跨境电商日趋火热，明星也扎堆做海淘。最近，中国第一位戛纳影帝葛优作为天使投资人，投资了专注于欧洲商品的新兴跨境电商平台“欧萌”。对于投资的初衷，葛优表示：“风投、天使投资，在我看来就是‘要做对社会有贡献、有意义的事情’。跨境电商可以把世界各地的商品介绍给中国的消费者，让中国消费者可以享受到世界各地的好产品，这是一件很好的事情。”葛优自己评价此次投资是“把钱给靠谱的人干靠谱的事儿”，“欧萌海淘的团队非常务实，我在与他们的接触中发现，他们不急进、不浮夸，大部分的时间都放在专研产品和提升服务上，是个踏实做事、让人放心的团队”，并要求欧萌团队“没有做出好产品之前不准用我的名义炒作!”。葛优还表示，“我本人也乐于去做跨境电商这样一件事情，它和我演的一些喜剧是一样的，能给人带来快乐，丰富人们的生活。”欧萌联合创始人周颀评价此次与葛优的合作，说：“葛优的加盟不但能提升欧萌在中国消费者心目中的品牌形象，也向欧萌的欧洲供应商们展示了欧萌的实力。”可见，葛优此次投资带来的品牌溢价也是有目共睹的。据悉，“欧萌海淘”是一家以“一站尽享欧洲品质生活”为主题的跨境电商平台，与其他跨境电商平台不同，“欧萌”没有独立的APP和网站，只要关注其公众号即可前往微信商城进行购物，无需倒换软件。其所售商品全部为欧洲直采，通过欧洲直邮的方式将商品送到消费者手中。与其他跨境电商与境外买手合作的方式不同，欧萌在欧洲设有办公室和仓储中心，采购人员是自有员工，管理严格，采购标准统一。同时在运输方面做到无中间环节不转手、不转仓，保证100%正品。除了葛优，“欧萌海淘”的投资方还有仓储与转运公司“败欧洲”（albo-gmbh）。根据公开信息，败欧洲是毕业于德国卡尔斯鲁厄大学的王刚于2011年创立，最早做中德快运业务，现为中国海淘人群提供仓储和物流服务，并为国内的跨境电商平台提供欧洲供应链服务。据败欧洲网站介绍，“败欧洲深耕欧洲商品供应链多年，与欧洲本地代理和经销商的关系良好，对采购、仓储、转运、物流和海关等环节非常了解。”2014年底，歌手鹿晗更新了一条微博“嗨，达令”引发了鹿晗效应，16.9万转发，32万多评论，49万个赞。这个巨大的明星效应大大超出了做进口电商的跨境电商公司达令的意料，达令高层连夜将原本只涉及代言的计划升级，邀请鹿晗成为该公司股东投资人。这份邀请，使得鹿晗成为了进口电商界较早的投资人。今年6月17日，Angelababy投资洋码头，后出任美丽说HIGO首席时尚官；6月25日，刘嘉玲宣布其法文名CarinaLau命名的进口红酒在其天猫官方旗舰店独家发售；连前澳洲总理陆克文的女儿陆杰西也在天猫国际开店“JessicasSuitcase海外旗舰店”，主营母婴产品。

China人，海淘了许多MadeinChina的鞋，听上去似乎是一个荒唐的谬论。但鞋类产品不同于奶粉、护肤品，远渡重洋买一双可能原产于咱们China的鞋，亲，咱们这是图个啥呢？我冒险给个未必靠谱的回答吧：外国品牌≠外国制造iPhone从未因为它是深圳富士康出身，而一举成为咱们引以为豪的省优部优的国产名牌。请不要把海淘和爱国扯上任何关系，这纯粹是市场经济下人民群众追求性价比的合理现象。作为普通的靠扒工分过日子的屌丝女士一枚，我以为想花更少的钱过更好的日子，绝对是天理能容的理性诉求~外国卖鞋的网站主要有两种，一种是品牌的垂直官网，一种是平台式的品牌集合网站。我个人在这两种类型的网站都有买过。图：第一排红框里的是品牌集合网站，第二排红框里的是品牌垂直网站品牌垂直官网也就是某个牌子自己的官网，但这些品牌为了维护自己的形象，品牌方不会动不动就放血特价。所以我在品牌官网上买的就少一点了，只有在促销的时候才会去买。品牌集合网站也就是说，各种品牌都有的网站。一般不管是大人的品牌还是小孩的品牌，上面都有，而且经常会有打折促销的活动，所以我平时在品牌集合网站上买的比较多。我最常光顾的就是6PM了，这是一个典型的品牌集合网站。2折3折的价格经常出现，常常会令我悲喜交加，喜的是打折降价，悲的是又要破财了。但有一点需要大家注意的是，在品牌集合网站上买东西的时候，可不要一看到可以直邮中国就欣喜万分，要看看他们的产品价格和邮费，和美国转运的价格对比，是不是合算。这一点，在介绍转运公司的时候还会提到，这里就不累述了。注意事项：第一，大部分的网站在本国都有包邮优惠，但是未必有直送中国的服务。第二，有些网站标注有直送中国的服务，甚至连价格都可以用人民币而不是美元显示，但是，请注意对比这个“中国价格”和网站原来的美国价格，是否仅仅是汇率差，还是加上邮费和税费的价格。对于海淘者来说，选品牌实在不是一件容易的事。有时候，我们是有的放矢，知道了一个在中国很出名的外国品牌，然后专门到外国网站去搜。但是更多的时候，我们并不知道这些网站上列出来的牌子，哪些更好，哪些一般，哪些根本不算是名牌。在弄清了一些基本的品牌认知度之后，让我们来愉快地瞅瞅那些外国品牌们吧。那些眼花缭乱的品牌图：快来观摩观摩这些品牌logo做广告的牌子，我们大多都听说过，而那些不做广告的牌子，很多就是陌生的脸孔了。比如，在6PM上，单单只是女鞋品牌就有509个之多！图：6PM上眼花缭乱、密密麻麻的品牌面对这么多可以海淘的品牌，对于剁手一族来说，那真是既兴奋又悲愤呀，兴奋的是又能买了，悲愤的是又要花钱了，与此同时怎么挑怎么选也是个让人头疼的问题呀，亲，你们应该没有选择恐惧症吧，哈哈！啥牌子好，先从活跃度看起品牌的列表中有些字体加粗的品牌，一开始我还以为是名牌的意思，仔细一看，原来是说，该品牌最近有上新产品的意思。虽然不一定是名牌，但是最近有上新，最起码说明这个品牌的活跃度比较高吧，所以，这些品牌，还是值得咱们看一看的。先简单举几个例子：有专利钻石鞋底的养脚鞋Aerosoles：性价比超高的ChineseLaundry：请注意，虽然有Chinese，但貌似是十足的美国品牌。以上只是我随机介绍的几个品牌，不代表任何品牌偏好哈！其实，我个人觉得吧，什么是好品牌，取决于你怎么定义这个“好”字，根据定义的不同，你对好品牌的选择也就自然不同了。怎么选，方法有很多种接下来，我们来逐步分解一下，如何才能选到最适合自己的好品牌。Newest按最新上架时间来选比如，你也许觉得，那些经常有新品出炉的牌子就是好品牌，那么，你可以按照新品上架的排序来筛选。用这个标准选出来的，也许可以让你一直走在新品的前列，永远领先别人一步。MostPopular按最受欢迎排序选择如果你比较相信群众的眼睛是雪亮的，大家的选择是没错的，那么，可以按照“MostPopular”亦或说，按照销量由高到底排序，这样，选出来的品牌肯定是大家用鼠标和真金白银投票选举出来的，一般是错不了的。比如说，从上图中的15天受欢迎程度排序来看，最受欢迎的大多是休闲鞋系列，看来外国人民还挺爱运动的。所以，比较热销的也大多是这些运动休闲鞋品牌：Reebox，Asics，Dansko，Crocs，Brooks或者是时尚舒适的品牌：SperryTop-sider，Dr.Scholl's，MIA，FOX，MaddenGirl.HighestPrice按价格由高至低排序如果你是多金的女王范儿或者是事业成功不差钱的主儿，那么，鞋子真的是一种身份的象征，超级大牌的号召力和独一无二的设计感，才是你购物车里必须应该有的，让别人羡慕嫉妒恨的选择。我表示，当我看到这些鞋的时候，抛开这些恨天高的实穿性，我深深地被震撼了，眼睛盯着电脑屏幕许久没有离开。但4位数的价格着实让我对自己很是放心，因为除非我忘记吃药了，否则是无论如何也不会买，也买不起的，同时，这些精美绝伦的设计也让我深深地相信，大牌就是大牌，不买也看看呗：AlexanderMcqueen，GiuseppeZanotti，MichaelKors…LowestPrice价格由低至高排序好吧，还是接地气的价格看着比较让人安心，我个人还是喜欢撸白菜，那感觉，就是一个字——忒爽啦！大家仔细看清楚喽，这些价格亲民的鞋子，可不是地摊货哦，它们也是正儿八经的品牌哈。他们之所以便宜，并不是因为品质不好，而是因为有些品牌就是走平价路线，而有些品牌，是一些大牌的副牌，相比于母品牌，这些副牌的价格大都非常可爱，如MIA，CharlesbyCharlesDavid，Fitzwell，CircusbySamEdelman…PercentOff折扣力度由大到小排序这也是我个人最爱最爱的选择方式，就是折扣力度大的啦，越大越好，嘿嘿！打折越厉害的我越是喜爱！因为国外的打折促销，水份比较少，一般不会胡乱涨价后再给一个虚假的折扣，所以，打折力度越大，一般就说明能省的钱更多，也就是我们通常说的，性价比高！姐的实操经验分享：2折下手的29刀SteveMadden真皮战靴Materials按材质选择这是在选择性价比的时候，作为一个补充选项的，因为在一双鞋子的成本中，材质肯定占了很大的部分。我个人比较喜欢选牛皮Leather和羊皮Suede的，因为天然材质的鞋子，穿起来透气舒服，而且，真品材质从性价比上来说，相对是比人造革/PU的要更好一些，当然，这个也不是绝对的。科技日新月异，有些人造皮革技术上可以达到甚至是超越天然皮革的功效，但是鉴于我本人不是这方面的专家，就无从分辨了，所以，还是保守地选择真皮材质好了。啰嗦了这么多，希望我的这些海淘经验能对大家有所帮助哈。温馨提示：第一，虽然我都是以6PM为背景给大家介绍的，但是并不说明，我就觉得6PM是最好的网站，也不说明我更推荐这个网站。国外好的鞋网站非常多，比如有shoes.com,payless.com,zappos.com等等，也期待大家自己去慢慢收集发掘了！第二，俗话说，鞋好不好只有脚知道，比起包包，化妆品，首饰，鞋子恐怕是海淘难度最大的一个品种之一，因为千人千足，每个人的脚都不完全一样，适合自己的才是最好的。而海淘有退换，手续繁杂的缺点，对于鞋子这种高度个性化的产品，大家一定要耐心地积累经验，不要失败一次就放弃，要知道，成功海淘的背后，都是一沓子厚厚的美元学费呀。对于那些购物有目的，有节制，并且有钱的亲们来说，选择根本就不是个问题，需要啥就买啥呗，这有啥好问的呢。但是，我的目的是不分时间场合地撸白菜，撸不撸的标准，不是我需要啥，因为按照一年365天，天天败家的标准来看的话，我啥都需要，标准只有一个，就是——是不是大白菜！怎么去找大白菜，如何才能撸到大白菜，也是门大学问。撸货程序第一步，打开你最喜欢的那个网站的首页，直接忽略首页上的促销信息，直奔你最喜欢的产品目录（图下小红框部分）。为什么呢，因为据我的撸货经验，网页上首推的促销都不是最白菜的促销，顶多是黄瓜促销。第二步，直接按照条件筛选，选出适合你尺寸的鞋子。对我而言，美国码5.5或者6码（后面会教大家选尺码哦）都可以，所以我选了2个。我偷偷告诉你们，姐只喜欢25刀以下的产品哦，嘿嘿！点击确认你的个性化选择之后，呈现出来的就是适合你的类别啦，当然是越细化越好，这样能在最短的时间找到最适合你的白菜。还有更重要的是，在呈现出来的1805件产品中，你要选择一个你喜欢的筛选排序，比如，我最喜欢的就是折扣力度大的。需要注意的是，特价产品往往是断码产品，库存有限，经常是只剩最后1双2双的情况。图：19刀的长靴图：16刀的NineWest超美高跟鞋不知道你心动没有，反正我是动心了。该出手时就出手，这才是真正的秒杀，亲，刺激吧！可能您要问了，光便宜也不行啊，我也要看看是啥材质，适不适合我穿啊，小主，您说的极是，所以，产品信息必须要看！大家看产品详情时，主要看两点就够：第一，材质，我个人最喜欢真皮的了，牛皮羊皮都爱。第二，跟高，我表示高跟鞋难以驾驭，最爱平底鞋。以上两点是最影响穿着感受的，而且光从图片上是看不出来的，所以需要在产品详情里面着重地看一下。注意，不要指望任何一个外国网站有像某宝那样的精美细节图片！那个是咱们中国网站的良好习惯和风格，外国网站统统以简洁为王道。基本功要扎实最后，给大家补充点最基本的营养品吧，嘿嘿，咱们就从最初级最实用的说起。量尺寸1.量脚2.弄清各国尺码的标准3.读懂宽度付款1.注册账户2.写美国收货地址3.用双币信用卡转运公司1.开通账户2.填收货信息3.存运费4.定期检查到库情况5.提交订单欲想练就以上三大必会的基本功，亲们就猛戳这里查看吧：正能量麻麻是这么练的。备注：关于被海关查扣收税的事儿，这个我真不在行，因为我买的东西估计都不值钱，所以，暂时还没有遇到过这个问题，建议大家也别买太值钱的东西吧，毕竟远隔重洋的，万一出了什么问题，多烦人啊，四不四？说了这么多，基本上该说的也都说完了，就祝亲们海淘成功哈，也期待你来#晒穿搭#晒单哦！

12月10日消息，今天下午，京东集团与中国电信集团共同签署了“农村渠道创新合作”协议，京东将与中国电信共同探索包括渠道发展、终端供销、农村金融、通信服务等多项合作的“信息惠农”销售服务新模式。据悉，京东将与中国电信互相开放线下网点及业务人员，提供商品展示、发展线下代购、代收发货等服务。同时，京东将成为中国电信网点以旧换新业务的旧机回收服务商之一，提供覆盖全国的线上旧机回收体系，将以旧换新业务体系与电信渠道网点无缝对接，拓展双方实体网点的客户服务内容。除此之外，京东将为中国电信“天翼购”平台提供货源，并与中国电信的全网通卖场、农村代办点、社区店等线下网点开展合作，双方将共同推进农村渠道的终端直供业务合作。在金融方面，双方除了联合推出基于电信4G业务的“乡村推广员通信服务计划”之外，还将在合作初期共同为农村用户提供小额信贷服务。京东还将和电信旗下甜橙金融共同开展小额信贷、消费金融、数据、理财等业务合作，共同推动农村金融服务。众所周知，中国电信是我国的三大通信服务商之一，线下网点遍布全国，尤其是三四线及以下的乡镇市场，京东与电信达成资源互通将为京东打开广大的农村市场，更为其O2O的落地提供了优势资源。

12月10日消息，在今日王府井集团年会上，集团副总裁王宇介绍了未来王府井百货业态的转型战略，以目标顾客需求变化为出发点，对现有百货业态进行创新和调整。据了解到，此次调整主要针对各个门店不同状况“对症下药”，大型综合百货店向类购物中心转化；体量小的百货店向主题百货店转化；部分门店向城市奥莱方向进行转变。同时，王府井百货针对目前亏损店的状态，选择部分进行退租整顿和关店相结合的方式共同处理。对一些亏损相对较低的门店进行调整，以及调整商品结构、引入功能区来逐渐控制门店的亏损，具体体现在五个方面：一是保持区域绝对优势，辐射全省，加快发展；二是时尚地标项目，打造旗舰店；三是以引进进口化妆品为契机，打造时尚流行百货；四是传统百货模式向生活方式店转型；五是市场份额增长乏力的门店，转型或关店。据了解，王府井百货创立于1955年，覆盖了华北、华中、华南、西北、西南等五大区域的销售网络，形成了百货商场、购物中心、奥莱、超市等多业态复合发展的零售企业。2015年上半年，中国主要零售企业（含百货、超市）在国内共计关闭120家。

昨日，移动医疗新媒体“医学界“宣布获得近2000万元的A轮投资。道彤资本以及爱康国宾董事长张黎刚参与投资。“医学界”在2015年9月推出主打医生在线教育的医生学习社区——医生站APP。据医学界创始人陈奇锐介绍，医生站迄今为止注册医生用户已接近40万。关于商业模式，据陈奇锐称，在拥有了最大的医生阅读流量之后，广告营收迅速增长，该公司同时涉足医院培训等线下会议业务。大健康领域的投资一度非常火热。艾瑞咨询副总经理卫锋在近日上海的一次会议上介绍，以资本涌入量为例，整个2014年有一百多个亿，但仅2015年上半年就超过了这个数字。而具体到移动医疗领域，“互联网+”的大风更是创出了一年超5年的融资记录，2014年总融资额接近7亿美元。然而，资本投资的风速正在减缓。创业型移动医疗企业的A轮融资愈趋困难，资本更青睐少数移动医疗大鳄的B、C轮融资。道彤投资管理合伙人孙琦对《第一财经日报》记者表示，投资“医学界”是因为看中“尚未融资的、优质的医生入口标的”。新医改六年，在增量改革的收官之际，深水区成为了一道不得不闯的天堑，而这道天堑的突破者会是谁呢?据了解，目前多位致力于医改政策研究的专家学者，已经不再仅仅停留在呼吁政策改变层面，而是寄希望于产业创新，以倒逼医改取得实质性突破。接受《第一财经日报》记者提问的陈奇锐说：“提供更优质的医学内容上，是最主要的投资方向，其次是推动医生站的社区化升级，以及促进和医疗界的合作。”在陈奇锐看来，目前医改难以取得实质性突破的症结就是医生问题，在近300万执业(含助理)医师中，大多数是不合格的，而优质医生资源目前大都集中在大医院，因此不解决医生的水平差距问题，看病难无解。陈奇锐则认为：“如果要靠学院教育和规培解决中国的医生问题，预计需要30年才有可靠的医疗，而很显然中国人民等不及。”根据“医学界”2015年4月份的一份微信端调研报告显示，参加调研的393名医生，平均年龄35岁左右，有84.41%的医生每天学习临床知识的时间超过半小时。而巨大的需求就意味着巨大的市场，陈奇锐认为，互联网，特别是移动互联网在变革医学继续教育方面大有可为。

12月9日消息，日前在一个创业社群大会上，360董事长兼CEO周鸿祎表示自己被O2O吓坏了，因为很多企业对他说，现在已经不是免费时代而是补贴时代了，互联网界奉行免费的“红衣教主”已经过时了。周鸿祎不这样认为。他指出，很多O2O模式用常识做判断都是有问题的，他们所奉行的补贴策略只是资本的游戏，最终很可能结局变成被BAT收购。“资本永远不是我们的目的，我们的商业模式永远不能是2VC和2BAT的，还是要回归商业的本质，尽管有些VC为了他们投资更重要。”周鸿祎表示。由于成本固定，随着适用人群的增多，产品的边际成本会趋近于零，免费因此能成为一种战略，微信、360安全软件、搜索可以免费，就是凭借于此。周鸿祎认为，现实生活中的O2O，无论是送电影票还是送早餐，还是上门提供“大保健”，服务的人越多，成本就越高，甚至还要考虑这个人上门的成本、交通的成本、物流的成本。在这种情况下，免费只能成为一种战术，是一种营销手段，而不能成为一种战略。长期免费下去，用户随着成本的增加就无法控制了，违背了商业常识。“很多人期待把互联网的免费盲目扩大化，通过免费+倒贴养成一个用户从来不会养成的习惯，这有可能不成功。第二，通过免费把对手干死，然后再改收费。中国的用户一旦吃了免费的午餐，再回头是很难的。”周鸿祎这样告诉大家。在其看来，资本寒冬的泡沫就是创业者和投资人急于求成，恨不得把十年干成的事在十个月干成，再加上资本的压力和诱惑、绑架，就使得很多人的诸多动作变形。周鸿祎劝诫道：“VC转型比创业者转型得要快，风向不好他可以马上不投这个领域。最后，谁在收拾这个烂摊子呢？还是创业者。所以互联网思维没有错，但不能盲目用在任何领域。”

折折吧网是国内首家集折扣、返利、分享为一体的纯买家导购平台。提供购物返现金、独享折扣商品、最新最全优惠信息等服务，致力于为中国的网上购物用户带来全新的网购体验。折折吧网于2010年8月成立于杭州。经过近两年的发展，折折吧网已经迅速成长为国内最专业的购物返利平台。折折吧网现已拥有上百万真实会员，每月返利金额与新注册用户呈几何数增长。目前，折折吧网已与逾400家B2C商城达成合作，其中包括当当网、京东商城、凡客诚品、一号店、糯米网、满座网等国内知名主流商城。通过折折吧网去各大商城购物（团购）都能畅享现金返利。当您访问折折吧网时，可以在超过400多家网络商城中选择满意的商品。这包括京东、一号店、当当网、卓越亚马逊、淘宝网、凡客诚品、拉手网等。通过折折吧网去这些网络商城购物，可以获得最高35%的返利。换句话说，您每消费100元，最多可以获得35元的返利。您的所有交易都直接在各大商城进行，您获得的返利可以打入您的支付宝或银行账户。我们的宗旨就是，力争让每一位用户“购物有保障，返利更安全”！折折吧网以返利折扣为中心，建立专供买家分享交流的淘分享版块，集宝贝分享，展示，挑选，购买，返利于一体。寻找物美价廉的商品是一个艰辛的过程，我们直接免去您的辛苦，为您展示用户最真实的购物体验，为您奉上最受大家喜欢的精选宝贝，网购从此有了新的乐趣。在公司里，我们提倡自由、开放的工作氛围，折折吧网的员工可以畅所欲言，提出各种新奇的想法。我们是一个年轻充满朝气的团队，正因为年轻，我们敢想敢做敢拼，敢于冲刺在互联网最前端。我们不做门户，不做媒体，不跟风，不模仿。因为专注所以专业！我们的目标就是让每一位网购用户都能“省钱网购、分享网购、开心网购”！

12月8日消息，今日，京东到家举行永辉超市入驻发布会，正式宣告京东43.1亿投资永辉超市迈出实质步伐。据悉，永辉超市入驻京东到家后，双方将联合拓展生鲜O2O市场。据此前报道，发布会之前的12月1日，永辉超市（鲁谷店）就已在京东到家APP上运营。首次上线的品类以生鲜和超市商品为主，商品数量达1000个。京东到家总裁王志军表示，双方合作后，永辉超市的生鲜仓储将直接对接到京东到家的平台。据其介绍，目前北京大区的多家永辉超市门店正在积极筹备上线，预计12月底将有接近30家门店入驻。此外，随着双方合作的加深，京东到家覆盖的城市也将陆续接入当地的永辉超市。永辉超市总裁李建波表示，与京东到家的合作是把双方能力做有机结合：京东到家运营优秀，有流量基础，而永辉有生鲜供应链优势。李建波还表示，双方后期还将会有数据和金融等方面的合作。此外，双12马上到来，京东到家也要“过把瘾”。据了解，京东到家将联手入驻商家主推低价爆款商品。永辉超市方面表示，作为京东到家的合作伙伴，今年双12，永辉超市也将参与到京东到家的促销活动中。据悉，今年8月7日，京东宣布与永辉超市达成战略合作，京东以43.1亿元战略入股永辉超市。通过这一交易，京东将持有永辉超市10%的股份，并可以任命两个独立董事。对于双方业务的具体合作，一直没有对外宣布，如今终有结果。资料显示，永辉超市成立于1998年，总部设在福建省福州市,是中国500强企业之一。永辉超市第三季度财报显示，1-9月永辉超市营业收入约314.4亿元，同比增长16.70%；归属上市公司股东的净利润5.97亿，同比减少7.98%；每股基本收益0.16元，同比减少20%。

油炸食品香酥可口，如薯片、薯条等，是很多人喜爱的食品。但是近年来围绕油炸食品的风言风语非常多，比如油炸食品反式脂肪酸含量高，油炸食品富含致癌物丙烯酰胺，油炸食品产生丙二醛等等。那么，这是否意味着油炸食品就不能吃了？首先必须知道一点：“万物皆有毒，关键在剂量”，这是亘古不变的金科玉律。具体到油炸食品，它最大的问题在于脂肪含量高，容易造成能量摄入过剩，进而增加心血管疾病等慢性病的风险。《中国居民膳食指南》推荐，成年人每日植物油摄入量为25克。但是根据全国居民膳食摄入量的调查数据，中国人平均吃到了40克，北方一些人群甚至达到60克以上的水平，大大超过了营养学家的推荐量。所以总体上说，“油炸食品不健康”的结论是正确的，无论它是否安全，都应该适当控制，争取膳食的总量平衡。但是这里的不健康主要是指营养不均衡和脂肪过多，和“油炸食品不安全”是两个概念。那么，油炸食品到底安全性如何呢？我们还是从前面提到的反式脂肪酸、丙烯酰胺、丙二醛说起吧！反式脂肪酸的根源是植物油植物油在精炼的过程中和高温烹炸的过程中确实会产生少量的反式脂肪酸。但植物油精炼的目的是去除杂质，提高烟点，减少油烟，相对来讲是利大于弊的。总体上来讲，我国居民的反式脂肪酸摄入水平还是比较安全的，世界卫生组织建议反式脂肪酸的“供能比”不超过1%，咱们国家目前的比例大概在0.3-0.4%。不过，和外国人不同，我们的反式脂肪酸摄入主要来自植物油，而不是大家想象的奶油蛋糕、曲奇、咖啡伴侣。关键在于我们植物油是天天吃，还吃得很多。所以控制反式脂肪酸的关键是控制植物油的摄入量，而不仅仅是油炸食品的问题。高温处理的食品都易产生丙烯酰胺丙烯酰胺是一种潜在致癌物，在很多油炸食品中都有，不过它在烘焙食品中同样存在。实际上它是高碳水化合物、低蛋白食物在高温下产生的，最典型的就是各种高温处理的面制品、薯类制品，比如油条、面包、薯片等，此外经过焙烤的咖啡、爆炒的蔬菜等很多食品都可以产生丙烯酰胺。由于炒、烤、烹炸等高温处理几乎是餐厨不可避免的加工方式，因此完全拒绝丙烯酰胺是不可能的，国际上也未对丙烯酰胺做限量管理。如果你很在意这种潜在风险，可以减少油炸薯类食品（比如炸薯条、薯片），因为这一类食品的丙烯酰胺含量是最高的。丙二醛对人体很难构成危害脂肪在氧化酸败过程中会产生醛、酮、酸类物质，丙二醛就是其中之一。植物油里一般会添加抗氧化剂（比如TBHQ）防止酸败，但随着煎炸时间延长，抗氧化剂英勇捐躯，丙二醛含量就会逐渐上升。你肯定希望丙二醛这个东西越少越好，管它有害没害，宁可信其有啊。但是就算你压根不吃油炸食品，体内也会有丙二醛，因为它是人体正常代谢就会产生的。比如贵州的一项研究中男性血液中丙二醛含量平均是303微克/升，以我为例：我体重65公斤，全身的血液大概是4.5升左右，所以仅血液中就有1363微克丙二醛。而媒体报道中丙二醛的最高含量不过14.6微克/公斤，也就是说我体内血液中的丙二醛相当于93升反复煎炸油里的丙二醛含量，所以这并不构成一个安全问题。除了上述三种物质，高温烹炸还可能产生很多其他物质，这里不再一一解释。总的来讲，无论是油炸还是非油炸，食品中需要重点控制的主要风险因素都已经涵盖在食品安全标准内，符合标准的食品从安全性上讲都是过关的，关键是看你怎么搭配，平衡膳食。油炸食品作为一个大类，并无特别高的风险，没必要敬而远之，但多吃无益。另外，很多人炒菜的时候喜欢等油冒烟了才下锅，这是一种错误习惯。因为现在的油经过精炼，品质提高了，杂质少、烟点高，等冒烟就已经温度过高，而且油烟那么大，你就不怕PM2.5爆表吗？本期真相：油炸食品中确实含有反式脂肪酸、丙烯酰胺、丙二醛，但控制反式脂肪酸的关键是控制植物油的摄入量，而爆炒的蔬菜等很多食品都可以产生丙烯酰胺。人体内的丙二醛含量基本不会带来危害。因此，炸食品多吃不健康，但是这并不意味着油炸食品不安全，建议吃货们少吃为宜。

12月5日消息，最新获悉，日前，敦煌网与外运发展股份有限公司签署战略合作协议，合搞海外批发市场的跨境O2O。据外运发展方面介绍，这次合作，敦煌网与外运发展针对中国批发市场和国外批发市场，提出了“跨境O2O+一站式外贸服务”的解决方案。利用线上的跨境电商平台和海外展示中心+海外仓，盘活国内批发市场的货源，对接线上线下的海外批发市场，实现线上线下融合互动，内外贸一体。目前在北美、欧洲、中东等地这种新型O2O新体系已经建立。此外运发展还指出，敦煌网与外运发展的跨境O2O将利用线上、线下、移动、社交，互相引流，通过线下体验店，打入新兴市场。其中，其海外展示中心还承载退换货、售后等服务内容，借此提示买家体验。此外，以前只能走一般贸易的大宗物件，现在可以先囤货到海外仓，有了订单后直接发货，以实现全品类的跨境网上交易。据了解，敦煌网为国内跨境电商B2B交易平台，目前拥有全球230多个国家和地区的1000万买家，国内注册卖家数超过120万。而外运发展则是国内航空货运代理行业第一家上市公司，其在国内物流网络密布，服务范围已覆盖全球200多个国家和地区。

“2015中国企业领袖年会”于12月5日-6日在北京举行。京东集团CEO刘强东出席并演讲。刘强东登台便向苏宁董事长张近东致敬：白手起家的企业家都值得尊敬。苏宁已经发展了25年，任何一个企业能够生存25年，一定是把诚信放在首位的。之后又开玩笑称，对于张近东曾经“京东增速比苏宁易购快，就送苏宁给他”的赌约，可以考虑再聊聊了。刘强东在演讲中，强调了保护知识产权的重要性。“中国再不把保护知识产权放到首位的话，那么经济永远不可能好起来的”，在其看来，知识产权保护不力已经让中国品牌陷入了恶性循环。“现在网上有30万个卖家在卖一模一样的鞋，价格不断的降低，其中一部分卖家开始卖假货，因为假鞋利润更高，卖正品行货的人，一看卖假货赚钱多，在利益驱使下，更多的卖家开始卖假货”。刘强东把中国服装鞋帽品牌日子难过的原因归结于此。“媒体报告称，上半年中国服装鞋帽品牌关了一万多家店，因为假货的销售额是正品销售的3到5倍。大量的假货给品牌商带来了价格的压力，品牌商为了追求销量，迎合消费者，应对竞争，不断的降低品质，价格一再的便宜，但最后失去了消费者的信任、丧失了品牌的溢价。消费者骂中国的品牌是骗子，根本没有能力生产出高质量的产品，所以我们要去日本和欧洲买”。刘强东又举了两个反向例子，“IT行业、家电行业，知识产权得到相对充分保护的行业，以美的、海尔为代表的家电品牌全线进军，不仅有能力和日本企业竞争，也可以和全球任何企业竞争，中国企业的竞争力其实并不弱于其他国家的企业，只要知识产权得到了保护，中国的品牌是可以生存的”。电影市场同样如此，最近几年中国电影市场出现井喷式增长，张近东认为，这种增长的根基在于政府加大了打击网络盗版侵权的力度，“现在网上找一个盗版电影是很难很难的”。“知识产权得到保护的中国电影市场起来了，电影人的市场也起来了，中国自己拍摄的电影也起来了”。刘强东认为，保护知识产权是给中国企业提供了竞争的机会。“国外企业在世界上各个国家实现了持续盈利，在中国短时间的盗版侵权对它的品牌无所谓，而中国品牌起源于国内市场，一双鞋经过设计师的设计而生产，但一天后网上就可以找到一千个一模一样的鞋，导致中国人不愿意设计和原创，抄来抄去”。“品牌没有溢价，企业利润降低，迫使中国的企业家压低工人的工资，当员工收入变少了后，哪有钱去消费？今天在深圳一个产业工人只能拿到2600元，连过年回家给爹妈买礼物的能力都没有，别指望这些人有强大的消费力，长期如此，中国品牌没有出路，这是恶性循环”。中国人疯狂的境外消费同样印证了刘强东的判断。数据显示，前十月，中国人在全球消费1.1万亿，其中60%花在购物上，让中国的零售商失去了机会，政府也没有拿到税收。“我希望全体企业家向政府呼吁，希望政府加大知识产权保护的力度，不仅仅是保护国外的知识产权，也要保护中国企业的知识产权和中国品牌”，刘强调表示。

在中央高层的多次强调下，“供给端改革”近期成为一个经济学热词。中国经济似乎正在从“看需求”时代走向“看供给”时代，政府的注意力从拉动投资、消费、出口转移到改造供给端（包括劳动力、土地、资本、创新四大要素），为企业减负。总理到底说了啥？首先让我们来看看中央对“供给端改革”提出了哪几条指示。国务院总理李克强近日对该问题发表的讲话大致强调了两点：1、产业升级，产品、服务、业态都要升级；2、打破行业垄断，保护公平竞争，处理重点行业的“僵尸企业”。作为连接了两个企业端的B2B电商，能从这一政策中享受到怎样的红利？日前联系到工业B2B、农业B2B两大领域的资深人士做了相关分析。工业B2B：减少垄断中小企业入局快塑网联合创始人兼CEO郭坚晖分析称，B2B平台一端为供应端，一端为需求端，主要工作就是合理优化产业供应链环节，总理力挺打破供应端垄断，走市场化道路，会在大环境上给B2B营造一个更好的市场环境。可以说，供应端决定着B2B企业的合理化成本。郭坚晖同时举例称，如石油化工领域，以前是“两桶油”垄断，市场效率相对低下，中小企业成本高企，被抹杀了一定的竞争力。解放上游，促进“两桶油”在市场和销售上忠实客户，改善了整个大化工产业链的生态环境。类似联想化工集团这样的优秀企业，也可以进入这个领域，推动行业进步。农业B2B：解救高成本的苦逼电商从农业方面来看，土地制的改革将成为一个关注点。海通证券宏观分析师姜超分析，改革土地制度，加速确权流转，将放活农村土地经营，农产品的规模化流通将有望扩大。据了解到，2015年我国土地流转率仅为35%，这意味着，大多数的土地还处于“小农经济”状态，离规模化、集约化、机械化的现代农业还差很远——而这也正式目前农业B2B电商发展的重要阻碍。一位农产品电商业内人士分析，目前农业B2B（包括农产品、农资、农技）行业存在几个重要困境：首先，农产品规模化流通受阻，致使农产品B2B平台成本高、损耗严重。据悉，目前国内的美菜、优配良品、本来生活等电商平台都主打产地直采，而因我国土地较为分散，农产品品牌效应较差，产地直采受到一定程度的局限。以美菜、链农为例，其大部分产地直采均无法绕过合作社、蔬菜经理人、菜贩子等，农产品标准推行具有一定困难，以此导致的后续流通成本增大，农产品耗损加大，分装成本加大等诸多问题。其次，农资B2B平台物流成本较高。据悉，农村物流现状一直得不到根本性提升，除对农产品进城、商品下乡产生困扰之外，农资供给效率同样不高。以农资B2B平台云农场为例，实现规模化后，其农资供给物流费用将得到大规模下降。最后，农技B2B平台老农帮创始人杨磊分析称，按照国外经验，当土地流转率超过25%时，农机、农技的需求量出现爆发期。土地规模化后，农机、农技需求会有大幅度提升。而奥科美旗下农产品溯源平台绿色家递CEO毛爱科也曾透露称，目前，我国大部分农场规模较小，作业水平科技含量较低，其希望以溯源技术，整合农场，随后将智能化、数字化设备输入农场。甚至连小米也可能成为土地流转的“受益者”。小米科技内部人士透露，早在3年前，小米便已经开始关注农村互联网，2015年，雷军旗下顺为资本先后投资美菜、51订货网、什马金融等项目，均与三农相关。有分析人士称，已经在手机、家电领域都已经相对成熟的小米，未来投入农业智能设备也完全有可能。

近年来，媒体上关于食品安全的报道越来越多，日渐觉醒的消费者们越来越多的参与到，跟道德沦丧的黑心商贩的斗智斗勇。而对老百姓来说，食品添加剂那些陌生的化学名词又总是令大家感到未知与不安。那么，到底是应该把食品添加剂一棒子打死，还是取其精华去其糟粕，且听紫电为您一一道来。什么是食品添加剂？按照《中华人民共和国食品安全法》第九十九条，中国对食品添加剂定义为：食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前，我国的食品添加剂有2000多种，共有23类，其中，大家比较熟悉的有：防腐剂，抗氧化剂，漂白剂，着色剂。紫电决定从这些大家比较熟悉的种类入手，为大家揭开它的神秘面纱。谈之色变的防腐剂防腐剂是各类食品添加剂中争议最大的一个品种，食品要长久保存就需要防腐剂，而人们对防腐剂的使用又存在着很多担心。亚硝酸盐长期食用含有亚硝酸盐的食物会对肝、肾等人体重要器官带来危害甚至引起癌症。以大家比较熟知的防腐剂亚硝酸盐为例，顺带一提泡菜中也含有大量亚硝酸盐，很多人看过韩剧，韩剧里经常是男女主角爱的死去活来，然后一方患了绝症，很多人觉得很狗血，紫电倒是觉得拍得很专业，韩国癌症发病率可是稳居世界第一，当然，这和韩国人天天吃炸鸡和烤肉也有很大关系。紫电凭良心说，这三样占哪一样都不要紧，中国喜欢这三样的也有很多，但是韩国人天天只吃这三样，就真的无药可救了。含有亚硝酸盐的食物有很多，比如火腿，腌肉，熏兔，泡菜之类的。紫电的私人建议是：儿童禁食，成人谨慎食用。苯甲酸和苯甲酸钠这东西在国际上的争议一直也没断过，欧盟儿童保护协会认为它不宜用于儿童食品中，日本也对它的使用作出了严格限制。倒是中国，美国，俄罗斯都没有对它有过多的限制，并且由于苯甲酸及其钠盐作为防腐剂价格极其低廉，大概占了中国防腐剂的半壁江山。苯甲酸和苯甲酸钠一般会用于各种食品馅料的防腐，比如糕点馅料，蛋黄馅，或者果酱之类，涉及范围比较广，所以，对于含有苯甲酸和苯甲酸钠的食品。图：含有苯甲酸钠的苹果碳酸饮料紫电的私人建议是：儿童禁食，成年人最好也别吃。山梨酸钾这种防腐剂比较特殊，虽然无毒但是会对骨骼有极小的影响，并且会轻微增加对肝脏和肾脏的负担。山梨酸钾主要用于保质期比较长的食物防腐，比如鱼，肉，禽类或者蛋白质制品。至于果冻这类生产门槛比较低的食品，添加防腐剂也比较多样，可以说是什么种类都有，大家购买的时候还需要多家注意啊。图：含有山梨酸钾的酱菜紫电的私人建议是：肝肾病重症患者禁食，婴儿禁食，成人食用并无大碍。看到这里肯定有人要问，就没有可以稍微放心一点的防腐剂么？有！丙酸钠，丙酸钙，双乙酸钠，聚赖氨酸，乳酸链球菌菌素，都是比较靠谱的防腐剂，一般用于高档冰淇淋，海产品或者肉制品的防腐，其中聚赖氨酸本身就是有抗菌功能的氨基酸，少量使用不仅安全无害，还对人体有好处。所以，总的来说，防腐剂并不是都那么可怕的，有些确实有害，有些还是可以利用一下的，还请大家擦亮眼睛啊。备受误解的抗氧化剂这一类添加剂在某种程度上也起着一定程度上的防腐败作用，一般来说，食用油都会添加一些抗氧化剂来以防止哈喇味，很多媒体把它和防腐剂相提并论，实际上，这是不对的。一般来说，市面上的抗氧化剂分为两类。1.一类是人工合成的，这类抗氧化剂一般有一些轻微的毒害，不宜过多食用。国内常见的有：二丁基羟基甲苯，丁基羟基茴香醚，没食子酸丙酯。一般用于猪排，牛排或者奶酪之类富含油脂的食物抗氧化。2.另一类则是天然抗氧化剂，包括：维生素C（L-抗坏血酸），维生素E（生育酚）、茶多酚、愈创树脂、迷迭香提取物，这些对于人体基本是无害的，常被用作啤酒、无乙醇饮料、果汁的抗氧化剂。适量食用甚至有抗老化的功效，尤其适合女性朋友。一无是处的漂白剂说实话，自从紫电接触食品行业以来，从来没有见过对人体有任何益处的漂白剂，这一点，即使是臭名昭著的防腐剂也要甘拜下风。那么，漂白剂都有哪些害处呢？漂白剂，顾名思义，其本质目的就是把食品中的色素基团去除，达到漂白的目的，从原理上分，漂白剂分两种。强氧化剂强氧化剂是通过其自身的强氧化性破坏色素基团，最有代表性的是大家熟知的双氧水，相信这一类漂白剂的作用通过这几年的报道，大家必定了然于心。强氧化剂能够极大地破坏食品中营养物质的营养物质，而且，不可避免的是，这种漂白剂的残留一般是比较大的，容易对人体造成二次伤害。比如比较常见的泡椒凤爪就有些黑心商贩用双氧水漂白并使之脆嫩。图：这么苍白的泡椒凤爪，你敢吃么？还原型漂白剂还原型漂白剂比较著名的就是二氧化硫以及亚硫酸盐了，这一类漂白作用比较温和，且一般漂白过程可逆，这也就是为什么很多竹制品买回家以后一段时间就会快速变黄的原因。另外，开心果漂白一般也是用的这一类漂白剂，当然，这类漂白剂依然是有一定毒性的。那么如何避免接触这些漂白剂呢？紫电多年的经验是：过于鲜亮的食品不要买，往往漂白的粉丝，银耳，开心果，鸡爪子都会有着远超于同种产品的白色。万紫千红的着色剂着色剂的本质目的是使食品的颜色更加漂亮，而让消费者更有食欲，老百姓一般称之为色素。坦白说，现在大家吃的食品，基本没有不添加色素的，但一般规模大一点的企业所使用的色素一般对成人是没有什么危害的，但是根据欧盟的食品标准，着色剂是严格限制在儿童食品里添加的（比如在中国大陆可以使用的日落黄在欧盟就被禁止添加在儿童食品里）。这里紫电单独提出三种着色剂：胡萝卜素，花青素，胭脂虫红（英文是：carminecochineal，和当年闹得沸沸扬扬的红牛胭脂红事件并不是一回事，因为carmine这种东西在大多数国家都不是食品添加剂），这三种色素都是对人体有比较大的好处，可以与其他色素区分开。比如，现在卖的很火的蓝莓饮料，就是花青素含量比较高，再比如前几个月闹得沸沸扬扬的星巴克胭脂虫红事件，人家明明用的是高档色素，结果被逼得现在大陆全换成番茄红素了。真正出问题的往往是小作坊生产的小零食，比如市面上卖的辣条，糖块，廉价饮料，这类着色剂一般不是添加超标，就是采用了工业级色素。紫电建议：除了番茄红，胭脂树橙，红曲红，栀子黄，辣椒红，姜黄，胡萝卜素，花青素，胭脂红这九种色素之外，儿童应尽量避免其他色素的摄入。且尽量避免购买色泽过于浓郁的食品。比如，前几年的苏丹红的红心蛋，更早的魔鬼糖之类的，都可以靠视觉检验出来，避免大家的健康受到伤害。图：苏丹红鸡蛋总之，食品添加剂本身并没有多么可怕，可怕的是那些黑心商贩根本不敢写在成分表里，非法添加剂正在无止境地被滥用，不得不让紫电感慨一句世风日下，道德沦丧啊！既然大家还改变不了这个行业现状，就先从改变自己身边家人的购物习惯开始，紫电保证，只要牢记上面的建议，您和您家人的食品安全能上升很大一个层次。后记正在写文章的期间，实验室一个师弟看过我的草稿后斥责我：不可以脱离剂量谈毒性，在国家标准内使用添加剂是绝对无害的。当然，这也是现在科普界一个很常用的说法，但是这句话源自于有机化学，在食品安全上却并不是这样的。因为，人体生理学上有一个很有意思的现象叫做“不可代谢”就是说，不管吃多少，都会在体内累积，很难被代谢分解，影响一直会存在。况且，我国的食品安全标准相对与其他国家还是有一些低的，紫电本着负责任的精神，在国标，欧标和美标里选取比较严格标准的告诉大家，希望大家理解。

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12月3日消息，最新获悉，日前，京东俄语站公布了黑五的战绩，在黑五当天京东俄语站仅品牌产品的销售额已达百万美金GMV（商品交易总额）。从京东俄语站提供的数据可以了解到，在黑五当天京东前20名畅销产品中，自营店的手机及3C电子类产品的销量占了大部分，小米手机和乐视电视成了海外客户较青睐的产品。值得注意的是，电视类产品也进入了京东俄语站前20畅销产品的榜单内，该类目拉高了京东海外自营店客单价到五十美金以上，较其他跨境平台高数倍。据了解，在今年黑五促销季中，京东海外与乐视官方达成合作，成为国内首家向海外销售电视的跨境电商平台。京东俄语站方面表示，在这次黑五大促中，为了点燃俄罗斯剁手党的热情，京东提前给黑五进行预热，并策划了各种促销活动，有的热销品的折扣达到70%以上，俄罗斯消费者甚至能以低于国内的价格买到授权正品。与此同时，京东俄语站跟小米、联想和乐视等国内一线电子品牌在俄罗斯邮政的自提点开展线下体验店showroom的启动活动，并邀请众多俄罗斯知名博主来进行体验以达到宣传效果。而在配送方面，京东俄语站通过与俄罗斯邮政建立直接合作关系，借此给俄罗斯消费者通过更快捷的本地化配送服务。据了解，京东俄语站于今年京东“618”店庆正式上线，站内产品涵盖3C数码、小家电、箱包鞋服、母婴产品、家居、汽车用品、运动户外、珠宝钟表以及玩具等多个品类。京东方面称在海外市场的发展中希望通过自己的跨境平台把一些有品牌及高质量的产品带出国门，并希望借此能给予中国手机产品更多样的市场需求及销售保障。

12月4日消息，今日，苏宁云商与新西兰全接触公司在南京正式签署战略合作协议，苏宁云商董事长张近东、新西兰驻华大使麦康年出席签约仪式。根据协议，两公司将在产品、渠道、媒体推广等方面展开深度合作，同时新西兰馆将上线苏宁超市。目前，源自新西兰的安佳、纽仕兰、麦卢卡等品牌均已入驻苏宁易购，包括乳制品、生鲜、保健品、休闲美食、酒水果汁等品类的上百个SKU。在苏宁易购新西兰馆内，产品由新西兰直采专供。消费者在苏宁易购新西兰馆下单，可选择快递配送到家，或者在苏宁线下店提货。苏宁易购方面表示，本次新西兰馆的上线，是苏宁易购新项目“美食国家馆”的一部分。“未来苏宁将开设更多国家馆，主打全球美食。”据了解，美食国家馆是苏宁超市的新策略，新西兰馆是其上线的第一个美食国家馆。苏宁超市国家馆的商品全部为苏宁自营的直采商品。苏宁方面选择海外大牌在国内有资信的代销商，而入关、跨境运输事宜由海外品牌负责，即采用一般贸易模式。而苏宁海外购采用跨境采购模式，海外购品牌方、总代理和直采的比例是15%:35%:50%，发货方式有保税仓和直邮。近年来，苏宁进行全品类、全渠道、全客群的业务经营模式，并着重发展跨境。通过自营直采和保税仓备货模式，苏宁的跨境电商业务覆盖了中国香港、日本、美国、韩国、德国、澳大利亚、荷兰等地区和国家，并在苏宁易购线上平台开设了日本馆、美国馆和韩国馆、欧洲馆等海外购频道。“新西兰全接触”（NewZealandFocus）品牌于2005年5月，由新西兰贸易发展局在香港创立，现在香港与上海都设有办事机构。成立以来，作为新西兰政府海外贸易拓展的重要组成部分，新西兰全接触为中国市场引进各种新西兰产品。

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在这个全民保健的时代，连饮品都不能免俗，无论是高端一点的维生素饮料，还是大众一点的罐装碱性水，都是如此。但如果真要说出一样适宜男女老少，营养均衡的饮品，恐怕非酸奶莫属。不管是坊间盛传的修身减肥，还是众所周知的养胃清肠，酸奶一直被认为是一种有益于人体的健康饮品，但是，看到这篇文章的您，真的了解酸奶么？根据以往朋友们提过的问题，今天紫电就给大家说一说这酸奶里面的秘密。拷问一：酸奶都有哪些益处？这个问题是我目前学术生涯被问过最多的问题！首先，经过酸奶中乳酸杆菌等益生菌的作用，原先牛奶中的蛋白质等营养物质被分解为更小分子的氨基酸或者多肽，更利于消化吸收；其次，酸奶本身含有的乳酸杆菌和嗜热链球菌能够帮助调理肠胃，维持菌群平衡。图：酸奶有助调理肠胃、利于消化吸收这里对喜欢自己购买乳酸杆菌自制酸奶的朋友多说两点：1.目前只有保加利亚乳酸杆菌菌种是可靠的酸奶发酵菌，其它的均有发生不良反应的可能，严重的会导致腹泻，不要相信商家所谓发酵效果更好的宣传；2.特别要嘱咐的是千万不要用非口服的乳酸菌药片自制酸奶，容易导致不良反应不说，没有嗜热链球菌辅助，发酵效果也不好；3.也是最重要的一点，酸奶的发酵过程本身其实就是益生菌的生长过程，这一特性保证了它从奶源上就不可能滥用抗生素（否则益生菌会被抗生素杀死，导致发酵中断），在这一点上杜绝了一定风险，让人喝起来安心许多。着重提醒一点：虽然酸奶好处很多，但是任何种类的酸奶都不适合一岁以下的婴幼儿食用，三岁以下每日不宜超过100mL，因为此时婴儿胃肠系统菌群处在发育初期，脆弱得像纸一样，一旦引入外源菌群哪怕是益生菌都有可能造成某几种菌落过多，影响菌落系统平衡，更有可能与婴儿争夺母乳中抗体等有益成分（虽然是有益菌但它也是要吸收营养才能生存）造成婴儿发育迟缓，免疫力下降。图：一岁以下婴幼儿不适合喝酸奶，三岁以下不超过100ml/日拷问二：我牛奶喝多了会难受，可以喝酸奶么？我们先来解释下为什么有些人牛奶喝多会难受。根据美国科学家NormanKretchmer发表在《ScientificAmerican》中对于乳糖和乳糖酶的相关研究表示，约93%的华人有至少轻度的乳糖不耐受，其表现为摄入牛奶更容易有饱腹感，肠胃不适或者牛奶摄入过多的人偶尔还会有呕吐的倾向，俗称吐奶。这种情况在白人里是很少见的，而我们的这种体质也注定了我们不能像欧美人种一样把牛奶当水一样喝。当年日本提出的口号也仅是“每天一杯奶强壮一个民族”（后来这个口号被蒙牛盗版了），估计要是改成每天二斤奶，日本就再也发展不起来了。这也就是为什么伊利出品一款低乳糖的营养舒化奶敢宣称最适合国人体质。回到酸奶的问题上，酸奶由于乳酸菌的作用，将酸奶中1/3至2/3的乳糖分解成我们可以吸收的成分。所以只要不是极其罕见的重度乳糖不耐受患者，都可以放心的饮用酸奶而不用担心乳糖过多导致身体不适。拷问三：酸奶盖子上的总沾着厚厚的一层酸奶，为什么特别稠？在酸奶运输过程中会发生不可避免的乳脂上浮，上面的乳脂含量更高，变得更粘稠，并且在搬运过程中由于摇晃震荡粘在盖上。对于处理这些粘着的酸奶，紫电推荐全部吃掉，因为风味物质也会跟随乳脂上浮，这样就会造成上面粘住的这些酸奶会比下面的酸奶好吃那么一点点，有兴趣的同学，切不可放过哦。图：你喜欢舔盖子上稠稠的酸奶么？拷问四：什么时候喝酸奶最为合适？酸奶这种东西，什么时间喝取决于你所需要的用途，切不可一概而论。方案一：与饭同食,这种将酸奶作为佐餐饮品的方法，不仅能够开胃，还能够平衡饮食结构，一般适合于早餐或者晚餐，或者想要减肥的朋友。方案二：饭后半小时内，这种使用方法适合于解油腻，促消化，尤其是餐点肉食较多时。方案三：饭后两个小时饮用，这种饮用方法将益生菌的保健功能发挥到最大，让它们慢慢调理肠胃，避免因为胃内酸度过高过低而造成益生菌大量死亡。具体选用哪种方法，就看诸君的选择了，不过饭前喝酸奶，确实是事倍功半的，尽量避免。拷问五：网传只有最好的奶源才会被制作酸奶？这其实是谣言啦，事实上，酸奶的制作完全是一个检验企业良心的过程，很多企业其实直接用全乳粉（也就是复原乳）代替或者部分代替牛奶进行发酵，进而得到酸奶。很多人不明白复原乳这么高端的名词是个什么东西，简单说就是奶粉兑水，当然这不是关键，关键是复原乳比生牛乳便宜很多（营养损失非常多，十不存一），且复原乳如果加的比例比较低，很难检测，有些厂商就打着纯牛乳的幌子掺一些复原乳，降低成本。《中国食品报》，《第一财经日报》，《中国日报》和央视等诸多大型媒体都有过相关报道。图：酸奶的制作完全是一个检验企业良心的过程虽然有用糠氨酸含量检测的方法，但是这种方法并不适合咱们普通百姓，而且除非掺杂复原乳的比例特别高，会有一丝很特别的乳果糖味（就像九几年那种国产奶粉的味道），缺少润滑感，否则连口感都差距不大。虽然说复原乳并没有什么害处，但毕竟营养大大减少，花了冤枉钱，心里很不舒服。从这一点上不得不说味全，蒙牛，光明和伊利公司还算是比较有良心的，毕竟人家复原乳标识（这个是国家强制标注）都非常清楚，虽然我对于蒙牛大果粒把复原乳卖得和牛乳一个价钱表示不理解，但是既然他标注了，就算是很有良心的表现了。至于没标注的，就看他们良心如何了。图：有复原乳标识的酸奶顺便说一句，三聚氰胺事件之前，国内大多数酸奶都是复原乳做的，想一下去年进口的70余吨奶粉，我就心有不安，不过万幸，在政府拿恒天然（有兴趣的网友可以查一下）开刀后，他们收敛很多。特别提醒一点：有些不良奶商在配料表里标注有奶粉或者乳粉（其实就是复原乳），但是包装上不注明是复原乳，这是在打擦边球，利用很多人不会仔细看配料表的习惯坑人，各位朋友千万注意。拷问六：大果粒里面的水果粒质量如何？虽然说我个人也很喜欢大果粒，但是不得不承认的是，就我了解到的消息，不管是哪家的大果粒最多用的二级水果，也就是按照《果品等级质量标准》的二级货（一般一级品都是直接卖市场的）。不过还好，这东西对人体并没有什么危害，但毕竟比自己平时吃的水果，在营养和口感上差一个档次，不太能接受。图：大果粒酸奶中，一般用的都是二级水果顺便提醒一句：有些大果粒一类的酸奶是加了芦荟的，建议大家谨慎选择，因为芦荟过敏的人其实还是挺多的，并且根据《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中国批准的可食用芦荟只有药用和保健用两种，不可以作为普通食品食用。拷问七：酸奶里的添加剂靠谱么？我相信这个是大多数人的疑虑，其实大多数添加剂还是没有危害的，都在国家允许范围内，一般有改善口感，风味的作用，至于以前报道的皮鞋酸奶，现在早已绝迹了，深表欣慰。如果您真的对酸奶界各种添加剂啊，复原乳啊，表示不安，那我推荐你尝试一下光明一款叫做如实的酸奶，纯天然，没有添加剂，可以放心饮用，想要尝尝真正原味的酸奶的朋友可以买一个，别买太多，那味道真的不太好接受！拷问八：怎么辨别牛初乳制品？有些人喜欢牛初乳的酸奶，牛初乳固然是很好的东西，但这个领域其实管理还是挺乱的，因为牛初乳的酸奶除了掺杂复原乳这种低端手段，还能把老母牛产后十几天的牛奶当初乳卖，而根据卫生部2012年卫办监督函335号文件只有产后七天内才算牛初乳。想要鉴别是不是牛初乳其实也很简单，牛初乳和牛初乳的酸奶都有一种甜甜的初乳腥味，微微偏黄，浓稠很多，口感上比牛奶的要浓厚润滑一点。我建议，这种初乳制品还是买大品牌的，一些城市街边的酸奶店卖的初乳大多不太可信，毕竟相对于漫长的产奶期，牛初乳的产量太少了（仅占牛奶总产量2%），根本不是小厂家能大量生产的。图：要买初乳制品的酸奶，尽量还是别在街边酸奶店购买特别提醒：初乳制品五岁以内的婴幼儿都是不能食用的，卫生部已经下发最高级禁令禁止在婴幼儿食品内添加，万望注意。拷问九：怎么能挑选比较放心的酸奶？介绍个小技巧，除了大果粒一类配料比较多的酸奶，凡是标有生牛乳≥多少的尽量不要购买，因为在此之外的比重它可能加复原乳，或者兑水。另外有的酸奶的配料就标注的是生乳，而不是生牛乳，这一点很重要，这表示即使厂家加了什么猪奶啊马奶啊也是不需要负法律责任的，因为他根本没说过自己是用纯牛奶作原料，这种厂家我是最讨厌的了。所以，配料表每一个字都非常重要，国家规定除了法律要求必须标注成分的必须出现，其余的可以不注明，但注明的一定是正确的，所以发现语焉不详的标注，请打起十二分警惕。另外，有阳光直射或者距离超市里紫外灯过近的尽量不要选购，因为奶里核黄素（维生素B2）一类营养物质在可见光照射或者紫外线照射的情况下会发生大量降解（俗称光降解），使其营养下降一个档次。图：要会挑选酸奶

三星电子不再单一专注于硬件产品，而是向一家软件公司过渡。该公司开始这方面的调整已经有一段时间了，但日前更换智能手机负责人的举措似乎将这一转变推向了高潮。很多媒体将这一改变的原因归于硬件产品销售不佳。由于来自高端产品以及中国厂商低端产品的双重打压，三星电子近期的日子并不好过。不过，一些分析师认为媒体的这一判断存在问题。市场研究机构IDC的分析师苏珊娜桑托斯(SusanaSantos)表示：“我认为三星电子目前的情况非常好。即使面临挑战，但因为市场在增长，该公司的处境也不会差。”2015年初对于三星电子而言颇为艰难，连续两个季度的营收出现下滑，但在第三季度，也就是GalaxyS6发售后的第一个季度，其业绩出现积极迹象，利润增长至64亿美元。而使用双侧曲面屏的GalaxyS6Edge因独特外形也成为一款热销的产品。桑托斯表示：“在Android手机阵营，虽然三星电子像HTC和索尼公司一样遭受业绩下滑，但其能够保持市场份额。”彭博社则表示，三星电子新晋负责手机业务的总裁高东真(KohDongJin)将带来全新的关注点，其将把该公司移动部门从创造全部营收的硬件业务转移至软件，例如移动支付。市场研究公司Gartner分析师罗伯塔科扎(RobertaCozza)认为：“三星电子已经成为了全球移动设备的大佬之一，但是他们需要可持续性的差异化，并赋予设备特有的价值，而为了达到这些目的，只能向软件和服务转变。”投资机构HMCInvestmentSecurities驻首尔分析师格雷格卢(GregRoh)表示：“基于高东真的职业背景，表明三星电子将更加专注软件而非硬件。这种改变也表明，单一的硬件产品更新不能为增长注入动力。新的领导将尝试大幅提升软件实力和培养新的创新点。”与三星电子相比，苹果已经不再单一依靠硬件，其所提供的产品目前呈现多元化，例如新的iPhone升级计划，用户每月最低支付32美元(约204元人民币)，就可以享受每年免费更换一部无锁版新iPhone。此外，消费者还可以享受手机支付功能ApplePay以及类似Spotify的流媒体音乐服务AppleMusic。高盛的分析师认为，这一细微的调整可以帮助苹果每月轻轻松松增加76亿美元的收入。这也是三星电子想要得到的结果。高东真此前则负责SamsungPay的研发。在他的领导下，三星电子可能推出更好的软件产品，而且大部分都会以会员的方式推出，这将使得每台设备都能创造营收。目前，苹果已经从每部iPhone上赚得约200美元。此外，AppStore、iTunes以及ApplePay等其他产品也为苹果带来收益。在2015年第四财季，苹果的软件和服务部门为公司创造了破纪录的50亿美元营收。桑托斯表示：“三星电子的最大威胁当然是来自低端产品的竞争，一些本土品牌已经成功进入当地市场。”桑托斯称，三星电子将在2016年离开这些市场，降低公司暴露在这些风险之下的几率。科扎表示：“向软件转移是必要的，但也存在挑战，三星电子将需要更多的资源和专业技术投入到这一领域，而一个真正的转型战略将能够提升软件的性能，并将用户体验切实置于他们工作的中心。”三星电子的未来之路充满艰辛，但该公司的新重点则是要通过设备创造收入，而任命高东真表明其有意进行改变，即使出现批评之声也在所不惜。