费用组成质检费：入驻1号店商家的资质由第三方公司进行审核，费用为第一个品牌300元人民币，每超过一个品牌增加50元。质检若不通过，质检费用不退还。保证金：1号店经营必须交纳保证金，保证金主要用于保证商家按照1号店的规范进行经营，并且在商家有违规行为时根据相关规则规定用于向1号店及消费者支付违约金。保证金根据店铺性质及品牌不同，明细参考“资费列表”。平台使用费：商家在1号店经营必须按自然年缴纳平台使用费，2015年平台费为740元/月，质检审核通过的次月开始计费。技术服务费扣点：商家在1号店经营需要按照其销售额（不包含运费）的一定百分比交纳技术服务费，扣点根据商品类目会有不同，明细参考“资费列表”。资费标准：1号店2016年技术服务费扣点细则一级类目二级类目技术服务费扣点三级类目技术服务费扣点平台使用费保证金服装服饰女装6%740元/月1万起男装6%740元/月1万起鞋靴6%740元/月1万起箱包6%740元/月1万起内衣及配件6%740元/月1万起运动户外山地/公路/便携自行车2%740元/月1万起电动车/电动车配件2%其他6%珠宝饰品黄金/K金/铂金铂金/PT2%740元/月3万起k金new2%其他1%贵重宝石/翡翠玉石3%740元/月3万起时尚表/国产表/日系表/瑞表5%740元/月2万起钻石/珍珠3%740元/月3万起眼镜/礼品/zippo/烟具6%740元/月2万起饰品/流行首饰/时尚新品6%740元/月2万起工艺藏品3%740元/月2万起美容护理美容护肤/精油/美体6%740元/月2万起护发洗浴/女性/口腔/家庭6%740元/月2万起彩妆/香氛/美容工具6%740元/月2万起家居百货家具家装建材五金4%740元/月1万居家日用6%740元/月1万收纳洗晒5%740元/月1万清洁用品纸制品3%740元/月1万家庭清洁护理3%衣物清洁护理3%其他5%740元/月1万运动保健6%740元/月1万厨房用品6%740元/月1万汽车用品2%740元/月1万（整车10万）家纺及家饰6%740元/月1万鲜花速递/绿植园艺6%740元/月1万宠物6%740元/月1万食品粮油干货3%740元/月2万茶叶4%740元/月2万糖巧饼糕罐4%740元/月2万休闲食品4%740元/月2万坚果蜜饯4%740元/月2万冲饮乳制品4%740元/月2万酒水滋补保健酒5%740元/月2万起其他4%进口食品进口食用油4%740元/月2万进口饮用水/饮料4%进口米面/面粉/杂粮4%进口乳制品4%其他5%医药保健保健品/成人用品5%740元/月2万传统滋补品（详见备注）5%740元/月2万起家庭器械3%740元/月2万OTC药品3%740元/月20万生鲜冷链烘焙甜品/冷面熟食/熏肠香肠/腌制泡菜5%740元/月5万低温乳品/速冻食品/肉禽蛋蛋/冷鲜肉肉/海鲜水产4%果蔬新鲜水果/新鲜蔬菜4%票券票券3%母婴辅食2%740元/月5万起母婴营养2%740元/月1万奶粉系列2%740元/月5万起防尿用品2%740元/月5万起洗护3%740元/月1万哺育用品3%740元/月1万健康安全品5%740元/月1万妈妈用品母乳喂养3%740元/月1万孕妈洗护3%待产系列3%束腹带/产妇瘦身塑体衣3%其他5%清洁用品3%740元/月1万童车童床汽座5%740元/月1万纺织用品6%740元/月1万玩具5%740元/月1万童装童鞋童内衣配件6%740元/月1万起婴幼儿服饰6%740元/月1万3C手机2%手机主机740元/月3万手机配件、运营商740元/月1万数码2%数码影像740元/月3万时尚影音（MID平板电脑、MP3/MP4、电子书3万，其余1万）740元/月1万起数码配件、智能设备740元/月1万电脑办公2%主机3万外设产品、存储产品、周边配件、网络设备、电脑软件、办公文仪、家具/礼品、学生文具740元/月1万办公打印/耗材（打印机、一体机、投影机、考勤机、扫描仪、点钞机、碎纸机、传真机、装订机、复印机、塑封机、扩音器、支付设备/POS机3万，其余1万）740元/月1万起小家电个护健康（不含电动剃须刀）3%740元/月3万电动剃须刀2%厨房电器、生活电器2%大家电2%740元/月3万影音视听740元/月1万电器附件740元/月1万虚拟旅游酒店2%740元/月2万教育培训1%740元/月2万美容养生1%740元/月2万餐饮美食1%740元/月2万健康服务1%740元/月2万休闲娱乐1%740元/月2万备注：传统滋补保证金中，虫草、鹿茸、燕窝、石斛、鱼翅、灵芝6个品种原材料保证金是5万元，其他2万元。说明：部分类目按照品牌情况以及国家相关部门规定将设置阶梯保证金，具体请咨询对应品类的招商经理。海购商家费用如下：大类明细类目保证金平台使用费佣金扣点服装服饰女装9W8880元/年6%男装9W8880元/年6%鞋靴9W8880元/年6%童装9W8880元/年6%箱包9W8880元/年6%内衣及配件9W8880元/年6%运动户外9W8880元/年6%珠宝饰品金饰/投资黄金9W8880元/年1%钻石/翡翠/珍珠9W8880元/年2%品牌手表/闹钟9W8880元/年5%眼镜9W8880元/年6%流行饰品/银饰品9W8880元/年6%其他配件9W8880元/年6%美容护理美容护肤/精油/美体9W8880元/年6%护发洗浴/女性/口腔/家庭9W8880元/年6%彩妆/香氛/美容工具9W8880元/年6%家具百货家具家装五金6W8880元/年4%居家日用6W8880元/年5%收纳洗晒6W8880元/年5%清洁用品6W8880元/年5%运动保健6W8880元/年6%厨房用品6W8880元/年6%汽车用品6W8880元/年2%家纺及家饰6W8880元/年6%宠物6W8880元/年6%食品果蔬冷链6W8880元/年2%粮油干货6W8880元/年3%茶叶6W8880元/年4%糖巧饼糕罐6W8880元/年4%休闲食品6W8880元/年4%坚果蜜饯6W8880元/年4%冲饮乳制品6W8880元/年4%营养保健9W8880元/年5%酒水9W8880元/年5%进口食品6W8880元/年5%母婴辅食9W8880元/年2%母婴营养9W8880元/年2%奶粉系列9W8880元/年2%防尿用品9W8880元/年2%洗护9W8880元/年5%哺育用品9W8880元/年5%健康安全品9W8880元/年5%妈妈用品9W8880元/年5%清洁用品9W8880元/年5%童车童床汽座9W8880元/年5%纺织用品9W8880元/年6%玩具9W8880元/年6%婴幼儿服饰9W8880元/年6%3C3c/手机6W8880元/年2%3c/数码6W8880元/年2%3C/电脑6W8880元/年2%3c/小家电6W8880元/年2%3c/大家电6W8880元/年2%3c/办公6W8880元/年2%

8月30日消息，从日化企业上海家化了解到，在8.27上海家化&聚划算超级大牌日当天，上海家化交易订单数达16.3万，同比销量增幅超100%。除了销售额之外，上海家化在8.27大促中还斩获了大量会员。“上海家化官方旗舰店一年来会员数已达近12万，其中54%为此次8.27新增，并且老客户回购率由平均12%提高到15%。”上海家化方面透露，截至8月底，上海家化淘系整体会员数已达500万，8.27期间整体增幅为10%，其中一年内有过购买的活跃会员数占到60%。根据淘宝交易指数排行显示，在淘系全网美容护肤/美体/精油行业中，在8月27日当天，上海家化的五家旗舰店拿下天猫前五。其中，佰草集旗舰店、上海家化官方旗舰店、高夫旗舰店分别包揽排行榜前三，玉泽旗舰店和美加净旗舰店分别位列第五和第七（第4名是一家淘宝C店，第6名为天猫超市）。同时，上海家化表示除却佰草集和高夫这两个电商渠道中的主力品牌之外，药妆线的玉泽、老牌国货美加净以及六神等子品牌在此次8.27大促中成绩不俗：六神旗舰店夺得花露水品类淘内第一，启初旗舰店跻身婴童润肤乳品类第一，家安旗舰店在洗衣机清洁剂和洗衣机槽清洗剂品类淘内第一。据了解到，2015年8月27日，上海家化官方旗舰店正式入驻天猫，销售旗下十个子品牌。除了树立母品牌形象外，2015年上海家化还将部分天猫旗舰店收回自营，全面实现原有子品牌旗舰店的统一化管理。今年上半年，又陆续在天猫通过开设佰草集·典萃专卖店、一花一木旗舰店等子品牌店，在天猫实现1家集团旗舰店+N个品牌旗舰店的电商矩阵模式。“通过子母品牌互动，各旗舰店相互导流，在新经济模式下与消费者紧密互动，以实现强势销售与品牌美誉度的震撼发声。”上海家化方面透露，逐步建立完善的淘系分销网络也是今年的重要举措。据其今年上半年统计，仅上海家化淘系大盘增长高达55.2%，是淘系整体行业增长26%的两倍多。

只买贵的，不买对的。所以，请不要拿“理性消费”来阻止大家对大牌和洋牌的偏爱。口碑好的品牌除了拥有可靠的质量之外，有时候还象征着个人的一种格调、一种文化，甚至是一种追求。不过，琳琅满目的市场上充斥着这样一些“伪大牌”和“伪洋牌”，这里没有诋毁否定的意思，它们叫法独特匠心，非大气即洋气，总能让你与某些高大上的品牌联系在一起。爱一个品牌，首先要真正了解它的“血统”，这样才不会自鸣得意，以至于弄出笑话。本文旨在帮助大家增长姿势，扫掉一些购物时的品牌盲区。先讲个真实的故事：年产24万瓶的拉菲，分到中国市场约5万瓶，但滑稽的是，中国一年却能消耗200万瓶所谓的拉菲，如此惨烈的数据对比像开了一个莫大的玩笑！真是有多少假拉菲，就有多少傻大款。目前拉菲造假主要是山寨，俗称傍大款，拉菲正牌、拉菲副牌、拉菲传说、卡斯特拉菲，不过是让自己看起来和拉菲有关系而已。本文要讨论的话题远远不只是红酒，服装可是这一现象的第一重灾区，动不动就是意大利的、法国的……国产的山寨品牌竟然也敢称自己是意大利米兰的。LAMIU曾经在网络一度热销的内衣品牌，商家更是自称这是一个来自日本的国际知名品牌。如果你一直以为兰缪是在岛国备受宠爱的知名内衣品牌的话，那就错了。据悉，这个日本品牌的商标在中国和日本是同时进行注册的，在国内运作这个品牌的是优品生活（北京）科技有限公司。而更奇怪的是，日本的官网注册时间竟然比中文网站还要晚。一般来说，母公司的网站推出时间不应晚于中文网站的推出时间。实际上，兰缪在本质上是一个由中国人主导推动的日本牌子。简单来说就是：在国外注册一个牌子放到国内来卖，然后说自己是国际品牌。GXGGXG全称GILLMIXGREEN，法国设计风格的年轻与时尚的男性服装，2007年由中哲慕尚创立。中哲慕尚是一家主要定位于中高端休闲男装的自有服装品牌公司，旗下拥有“GXG”、“gxg.jeans”等服饰品牌。GXG一直对外宣称该品牌诞生于法国，其实GXG起家的工厂就位于杉杉集团所在的宁波市鄞州望春工业园区杉杉路111号。正因如此，中哲慕尚一直难以摆脱制造“假洋品牌”的嫌疑。另外据悉，森马服饰最终未能并购中哲慕尚，似乎也与其“假洋牌”有关。JEEPJeep是克莱斯勒集团有限责任公司的注册商标，创立于1941年，主要用于公司生产的具有越野性能的四轮驱动车。老美的纯种jeep只生产汽车，不生产衣服。商场里jeep的衣服卖的挺贵，一个衬衫都得800-900，一个帽子也要200以上，其实就是北京的一个服装品牌，和Jeep车没有半毛钱关系。PLAYBOY国内常听说的是花花公子，年轻人对这个品牌更了解一些，男装、女装、羽绒服、内衣内裤、拉杆箱……产品很多很多。花花公子企业国际有限公司，英文名：PlayboyEnterprisesInternational,Inc，总部位于美国，有半个多世纪的历史，旗下的《PLAYBOY》是知名度极高的老牌男性成人杂志。经典的兔子LOGO，代表了这家公司所倡导的轻松自然的生活态度。接下来说说国内的花花公子，2007年美国花花公子企业国际有限公司委任PremierConceptsPteLtd为中国“PLAYBOY”、“兔头标志”的女装总代理商（注意这里指的是女装），并由PremierConceptsPteLtd授权江苏必胜服饰有限公司为PLAYBOY休闲系列女装的中国区总经销商，由此正式进入中国大陆市场。必胜公司全权负责中国区“PLAYBOY”、“兔头标志”的休闲系列女装产品的设计、生产和销售。说到这里大家可能已经明白了，国内所谓的花花公子，从设计到生产再到销售，完全本土化，说白了不过是贴上了PLAYBOY的“兔头标志”而已。adivon没错，这就是以前的阿迪王。是不是以为这个是阿迪达斯的兄弟？“一切皆可改变”，这是阿迪王的广告语，是不是又联想到了“一切皆有可能”？正式介绍一下，adivon阿迪王，1993年于福建泉州创立的体育用品品牌，主要开发、生产、销售运动鞋、服装、运动器材。阿迪王公司创立之初确实被称为山寨品牌。但经过近年来的发展，产品在三四线城市已经很受欢迎。小故事：2008年8月，阿迪达斯诉讼阿迪王侵犯商标权，双方协商决定将“阿迪王”中文商标和三角标LOGO被无偿转让给阿迪达斯，该中文商标及三角标LOGO将不能再继续使用并出现在终端店面中。所以现在看到的adivon的LOGO和以前的大不一样了。Ochirly、TRENDIANO欧时力服装在新世界、SOGO、百盛、银泰等百货店都有得卖，而且销量一直不错。不能说欧时力的服装有任何问题，因为从很多方面来看，欧时力的衣服确实有那么一些意大利的时尚魅力。1990年，OCHIRLY正式出身于佛罗伦萨，沿袭着意大利的时尚与佛罗伦萨的深邃，一跃成为欧洲新锐品牌，成为时尚、典雅的代表，生动在世界时装舞台上。但很多人不知道，中国销售的欧时力服装的母公司是赫基国际集团（TrendyGroup），总部位于广州市，老板是温州企业家。赫基国际集团旗下拥有多个经营服装业务的子公司，1999年将OCHIRLY品牌引进国内，从此打造出中文品牌欧时力。如果说欧时力是地地道道的广州货的话，稍显不敬，但是如果说它属于意大利，就很牵强附会了。TRENDIANO的情况与欧时力类似，并且同样由赫基国际集团进行运作，官网确有那么一点欧洲范儿，就连模特都是洋人。me&city这个牌子很洋气是吧，海报和模特也都是洋人，me&city是美特斯邦威于2008年底推出的高端品牌，当时选定的代言人为《越狱》男一号米勒。主要销售一些城市白领类型的衣服，是地道的国货，男装女装都有，衣服、鞋、羽绒服等都很全，价格不算贵，基本都在千元以内，邦购上经常会有打折活动。拉夏贝尔拉夏贝尔（LaChapelle）本意在法文中译为小教堂，是法国一条风情小街，创始人邢加兴在构思这个品牌时正居住在这条充满法国文化的小街上，在浪漫温馨而又充满激情的岁月里诞生了拉夏贝尔服饰，并将这唯美风情延续至今。于是就有很多人一厢情愿的以为这个总部位于上海的“拉夏贝尔”是法国的品牌。不过，拉夏贝尔的服饰可圈可点，以20岁左右的年轻人为主要受众，设计风格一直走在潮流前线，款式较多，尤其适合可爱风的小女生。MO&Co女装品牌，有人戏言“远看像MAX&CO，近看像COCO”，网上搜索相关资料的话，你会发现这样的介绍：时尚女装品牌摩安珂（MO&Co.）诞生于法国巴黎，擅长以天然的材质，内敛的剪裁和独特的细节演绎型格又略带女人味的摩登法式风格……不过，下面这段介绍可能是你想不到的：广州爱帛服饰有限公司于2004年代理了法国时尚品牌“MO&Co”在中国市场的开发设计、生产、销售权……又是一个异域品牌本土化的鲜活案例。即便如此，MO&Co的女装价格依旧不菲，动辄千元以上。Ports以下内容原封不动转载，但可信度极高：宝姿国内名气非常大，销量也非常好。消费者一直认为宝姿是美洲的品牌，其实它是一个彻头彻尾的中国品牌。十多年前两个温州人去美洲注册了宝姿这个商标，然后花大本钱在国内各大城市黄金地段大搞专卖店，在各大时尚杂志、媒体猛打广告，以及操作其他种种高明的炒作手段，让大众认为宝姿是一个国际性的高级时装品牌，继而去疯狂购买宝姿的衣服，纷纷成为宝姿拥趸。中国人的宝姿也成功打入了国际市场，这一点很不容易，因为从来都是外国人的服装品牌打入中国市场，而中国人的服装品牌只能在国内卖卖，所以我很佩服创造宝姿这个品牌的两个温州人。骆驼CAMEL美国骆驼只卖香烟，皮具和鞋子等基本都是山寨！骆驼CAMEL和美国骆驼Cantorp均为中国人万金刚所创。美国骆驼香烟始创于1913年，骆驼CAMEL、美国骆驼Cantorp和美国骆驼香烟一点关系都没有。至于骆驼户外、骆驼休闲、骆驼商务等服饰，统统都是国货。Latosca这个牌子的衣服在不少商场都能见到，款式偏年轻人群，乍一看，以为是Lacoste（鳄鱼）？睁大眼睛再仔细看看，人家鳄鱼是Lacosteeeee……尼玛Latoscaaaaa……该品牌隶属于青岛意润升时装有限公司，是意大利、香港、青岛三方合资的品牌，据说有意大利T-BannerS.A.的资本，于是就敢出来说自己是意大利米兰品牌，想吐了有没有？价格上，真不比鳄鱼低多少呢！Stellaluna女鞋品牌，号称意大利品牌，把价格卖的高高的，两三千一双。Stellalun（意大利文）音译过来的意思是星月光滑，也有叫星星月亮的。其实这个品牌是中国的，只不过是在意大利注册，鞋子也是国产的，产地全部来自东莞，据悉设计师都是咱中国同胞（品牌创意总监StephenChi齐乐人，他是StellaLuna的设计灵魂）。官网地址：stellalunafashion.com，是不是有点奇怪为什么不是stellaluna.com，其实你懂的！ONLY、VEROMODA、JACK&JONES、SELECTED转遍一二三线城市，你发现在各种档次商场，都会有上面这几个熟悉的身影，而且它们往往占据最大面积。传说中，这些品牌来自北欧，再细点，丹麦。之所以要把这几个品牌放在一起来说，是因为它们都是丹麦BESTSELLER集团的品牌。几经周转进入中国，如果你认为穿上这几个品牌的衣服就找到了国际范儿那就大错特错了，实际上，这几个品牌衣服的设计、加工、生产都由几个天津人控制。稍微细心一点你会发现，每一季最流行的、最艳丽的服装，你都能在ONLY找到，当然它们过季的速度也比其它品牌更快，基本没有经典款。其实它没有真正的设计师，它的所有设计，基本就是抄袭每一季最红最热的一线品牌秀。Swissgear威戈我们先梳理一下几个品牌之间的关系，瑞士军刀有三个牌子：Wenger威戈、Victorinox维氏和VictorinoxSwissArmy（瑞士部队），这三个品牌都是正宗的。那么Swissgear是怎么来的？Wenger威戈在北美的分公司曾经开发过一个名叫“Swissgear”的产品系列，此系列专门针对低收入人群，该系列的所有产品上均会注明“SwissgearBYWenger”的标志。大家要注意，正宗的“Swissgear”只是产品系列的名称，没有注册商标。而我们在其他地方看到的“Swissgear威戈”是正式注册商标的了，可以肯定的是，这个商标和上面说的三个纯种没任何关系！提到国产奶粉，大家都抱以“不加评论”的态度，可一旦提到进口奶粉，国人便趋之若鹜。正因如此，国内的奶粉市场中充斥着大量的“假洋牌”。欧美日澳等国家的奶粉品牌是比较少的，一个国家也就三、四个。只有德国和法国的稍微多一些，但也十个不到。而且这些品牌都是历史比较悠久的，几十年、上百年（惠氏Wyeth）、甚至三百年（牛栏Cow-Gate）。因为国外的监管严苛，所以很难会有什么新品牌诞生，如美国百余年奶粉历史下来也就仅存区区三个大牌子。以下内容经核实后摘自网易博客：善臣善臣是对中国市场刻意起的名字，利用国人崇美心理。将美国维他命品牌“Centrium善存”稍作修改，调换了‘e’和‘n’，以及‘r’和‘i’的顺序，以欺骗英文盲。‘善臣’之发音接近‘善存’，用以对付不细心者；可笑的是，美国品牌会自豪地标上USA，但不会标America，因后者仅表示“美洲，南美洲或北美洲”，只有中国英文使用者才会自作聪明这么标。这个山寨得厉害！施恩被认为是奶粉行业最大的“假洋鬼子”，业内人从来都是将它当笑话讲的。实际上是雅士利换了一个名字在广州分装的高价产品，奶源来自雅士利山西的一个奶粉基地。和雅士利一样的配方、原料，却披个美国的品牌外衣来骗钱，前几年靠大量的广告成名，后来在三聚氰胺中出事和假洋鬼子身份被曝光后，差不多倒闭了，但雅士利不差钱，还在硬撑着。新怡刚从新西兰回国后，就有一些朋友问我“新怡奶粉”英文名叫“Newfresh”在新西兰怎么样？我在新西兰呆过4年，就从没听说过、见到过“Newfresh”或者“新怡奶粉”，而且还说是配方奶粉。要知道在新西兰政府对配方奶粉管制是很严格的。在新西兰超市里我根本就没见过新怡奶粉。常见的也就KARICARE、惠氏Wyeth和亨氏Heinz几家，市场上几乎没有其他牌子的。国内那一大把名字带‘纽’字的所谓新西兰奶粉实在太坑人了！育婴博士挺会起名字的，对准了中国妈妈的心理。在欧美澳新市场，连个影子都不见的假货。竟然还分牛奶粉和羊奶粉,也只有国产奶粉才会想出这个招数,不过那个包装看起来确实挺好看的,也难怪有些家长会给骗了呀！瑞士皇牌在瑞士本土绝对没有这个品牌！那么有可能是瑞士厂家生产的外销品牌？本着认真负责的精神，我仔细看了瑞士皇牌的介绍，在生产商这一拦是这么写的，HerstelltinHochendorf，意思是生产于Hochendorf这个地方。这个写的很是语焉不详，第一不符合正常的书写规律、未清晰地标注出制造商，一般都是写明具体生产商是谁，是一家有限公司GmBH还是股份公司AG，而不是只写一个地名。在瑞士叫做Hochendorf的地方不止一处，Hochendorf字面意思就是高处的村庄，这样的村庄可就太多了，在瑞士都是同时写明州的名字和四位数的邮编，这才能确定一个地方究竟在哪里。确实Hochendorf是个很有历史的乳制品公司，但是奇怪的是，它的婴儿食品少的出奇，只有两种儿童饮品。新西兰纽瑞滋现在打着澳大利亚和新西兰的品牌的牌子实在太多了，在中国就有几十个，可是在人家澳大利亚和新西兰真的就只有几个奶粉品牌，只能说中国人在“造假”这一方面有其他国家无可比拟的想象力呀!产品在奶罐上只留了固定信箱，没有标明生产地址，此外，在产品产地新西兰本土市场也未发现纽瑞滋产品销售。澳大利亚澳优和施恩、合生元一样也是假洋鬼子，是原来湖南南山的一批管理人员出来自创的一个品牌，主要是通过澳大利亚的一家原料贴牌公司TATURA来生产，也有部分是以配方粉的形式运回长沙分装的，其的能力多是澳大利亚贴牌生产的，澳优品牌是国内生产的，价格低一些。主要是高利润给婴童店销售，因为利润高，很多小店很喜欢推广这个品牌，但对于消费者来说性价很低；其假洋鬼子身份也曾被中央电视台等报道过。荷兰美智宝号称始建于1894年荷兰公司旗下主打品牌的美智宝（Mercebio）奶粉，当地主流渠道均未见过该品牌产品，一直以“荷兰美智宝”品牌出现的美智宝奶粉，实际上只在中国有售。在婴儿奶粉行业，此前已经有施恩奶粉、澳优奶粉等只在国内有售的产品，因为冒充假洋品牌而被曝光。美智宝奶粉被网友认为是婴儿奶粉中的又一个山寨洋品牌。德露滋CREMILK作为牛奶干燥工厂成立于1918年，距今不足百年，后来一直以来以生产速溶咖啡和速溶卡布奇诺为主。德露滋德国官网信息翻译出来就是：“2011年开始，标注VIBALEN商标的德露滋婴儿配方奶粉和婴幼儿配方奶粉供给中国市场”，在德露滋的德国官网上看不到德文包装的配方奶粉。看来又是一个中国制造的假洋鬼子！多美滋多美滋虽然标榜属于法国达能集团，所用设备分别从丹麦、澳大利亚、新西兰和挪威等国进口，但生产线位于上海金桥出口加工区。这个品牌很有意思，1993年，由丹麦宝隆洋行投资在上海建设英特儿营养乳品有限公司，建立以本地奶源为主要原料的奶粉生产基地，生产名为多美滋的奶粉，号称丹麦品牌，其实只是丹麦的品牌，并非丹麦进口的产品。2006年又变成了荷兰品牌，到了2007年，纳入达能麾下，又成了法国品牌。说是世界品牌，可是在美国、丹麦、荷兰、法国都没有多美滋的产品，原来，这样所谓的进口品牌竟然也是个披着洋外衣的假洋鬼子。大家还记得“丸美冒充日货遭遇打假名人”和“卡姿兰身陷马甲门”吧，时至今日，化妆品行业“披洋衣”的现象依然比比皆是。其操作手法和套路与上文中所提到的一些服装品牌等类似，在境外某个国家或地区注册商标或空壳公司，然后以授权或与国内公司合作的名义在国内使用。韩妙我的美丽日记我的美丽日记，是台湾统一药品股份有限公司2004年自创的保养面膜品牌，在台湾特别受欢迎。这个立志成为台湾第一药妆产品供应商的公司，早已为当地消费者提供了雅漾、自白肌等品牌产品。有人说，去台湾旅游，我的美丽日志面膜与凤梨酥一起被并称为“大陆游客赴台必带的两样特产”。韩妙我的美丽日记（以下简称韩妙）则是广东的，和台湾的“我的美丽日记”没有半毛钱的关系，鉴于其无节操模仿，所以这里忍不住称韩妙为地道的土鳖。从包装到设计都是山寨“我的美丽日记”的路线，而且为了装台湾货还找了个台湾艺人做代言，所以很容易混淆视听。很多使用后的妹子表示，韩妙有含荧光粉的嫌疑，瞬间小心肝碎一地了。目前韩妙的面膜等产品在一些电商中仍有销售，大家擦亮眼睛啊！如果是购买“我的美丽日记”产品，建议去屈臣氏等正规授权渠道。花印花印——HANAJIRUSHI，在日文里，意味着“花的印迹”和“花的精神”。主营面膜、面霜、洁面产品等化妆品，目前是柳岩为其代言。百度一下你会发现对花印有如下介绍：进口面膜第一品牌……日本国内销量第一……花印株式会社COSMOBEAUTY……等等。感觉如何？是不是联想到了“日本”、“进口”、“大牌”等词汇。不过，花印产品上曾经出现的疑问可能会让你瞬间有被懵的赶脚：第一，大部分日本化妆品在标注产地时都会用英文‘MadeInJapan’，而花印的产品上却是‘日本制’这样的汉字表述；第二，在日本，‘蛋白质’是用日文片假名写的，写法是‘タンパク質’或者‘たん白質’，而花印产品中标注的‘蛋白’在日文书写中已经不使用了。此前就有相关媒体报道过，在日本很少有人听说过花印这个品牌，也没有人听过一家叫COSMOBEAUTY的化妆品公司。而曾经在日本工作过几年的作者，在日本时也不曾听说过花印这个品牌。另外，在花印官网（http://www.hanajirushi.com/）中发现，目前在日本仅有的一家实体店地址竟然与该公司的办公地址同属一处，种种迹象表明，花印极有可能是“假洋牌”。至少不是宣传中所说的“日本国内销量第一”。韩束韩束是上海的品牌，是由上海韩束化妆品有限公司生产的，2002年创建于上海，其生产工厂位于苏州。明明就是大路货色，却要趁着近些年的韩风装成是从韩国远渡重洋的样子，而且还请了韩国明星做代言，产品的包装也偏韩化，名字里又带了一个韩字所以也不免让大众以为这货真的是韩国本土的化妆品。其实韩束化妆品是正经八百的国货，根本就不是什么韩国的牌子。不过韩束倒也没有吹嘘自己是韩国来的，只不过种种宣传确实成功的误导了消费者，不得不说一个化妆品名字真的很重要啊。韩束现在比较火的一款BB霜也请了志玲姐姐做代言，很多使用过的妹纸还是表示非常满意的。所以摆正心态，韩束还是可以继续购买。韩后和韩束一样还有一个叫做韩后的化妆品品牌，记得么？《星你》中总出现的那个化妆品，她是广东十年长生旗下的化妆品牌，土生土长的国货，不禁想到商家为了打造这个品牌真是大手笔啊。（因为没看星你呢……所以这段请看过的童鞋发挥）。美即你会以为它是韩国的吗？其实它不是！美即面膜刚刚上市时，打的正是“韩国面膜”的牌子，直到后来才在韩国为该品牌追加注册。2003年，正值韩剧侵袭中国荧屏，韩流文化如洪水猛兽扑来，美即面膜没有错过这个机会，不但以韩国著名品牌自称，还在产品概念和包装上都费尽心思。为了跟自己宣传的韩国品牌身份相符，美即面膜所推出的所有产品上都印上了醒目的韩文商标。值得一提的是，美即没有任何产品在韩国销售，美即公司在其上市的招股书中这样写道：公司的所有业务都在中国……故事讲到这里，可能你会说美即不厚道，但这并不能说美即面膜产品不好，商业上永恒的道理是“businessisbusiness”。2013年欧莱雅集团收购美即，这才让背负了多年“假洋牌”的美即获得“洋身份”。自此，这款从最初并未在韩国有过销售的“韩国面膜”，终于逐渐摆脱“假洋牌”的尴尬。珀莱雅人家的确没说自己是洋品牌，只是名字起得很洋气点，容易和“欧莱雅”“欧珀莱”混淆。现在郑重介绍一下，珀莱雅化妆品有限公司成立于2003年，地点在杭州，公司旗下拥有“珀莱雅”、“晶蓝”、“韩雅”等多个品牌，佟丽娅和徐熙媛是珀莱雅的形象代言人。在国内的诸多化妆品中，珀莱雅做的算是不错的。简而言之一句话：珀莱雅是地地道道的国产品牌，与什么法国等完全不沾边。契尔氏看到这个名字你的第一反应肯定是美国的Kiehl's吧？No！我们今天说的“契尔氏”，是广州市望莎妆业旗下的护肤品牌。不错，Kiehl’s没有正式进入中国市场以前，大家都习惯叫它“契尔氏”，但是现在，Kiehl’s已经确定更改为科颜氏了。其原因？也许就是因为被广州望莎妆业抢注了“契尔氏”这个名字吧。话说到这里，大家应该明白是怎么一回事了吧。不过还好，虽然“契尔氏”的护肤品也有往Kiehl’s的明星单品小黄瓜水上靠，但是产品包装没有抄袭，从外包装上很容易区分，尤其Kiehl’s忠实用户们，闭着眼睛都能分辨出来。实在分不清，记住“科颜氏”，或者英文名Kiehl’s就好了，因为“契尔氏”的英（pin）文（yin）名是“qiershi”。比较让人难以接受的是，亚马逊中国粗心大意到把“契尔氏”产品放到了Kiehl’s品牌下，这是存心迷惑用户？还是亚马逊你太呆萌了？另外，关于广州市望莎精细化工有限公司，也就是望莎妆业，成立于2006年，护肤品质量如何不妄下定论，因为没用过，实在好奇感兴趣的话，也可以试试，毕竟也不贵，亚马逊自营商品，满49就包邮呢。玻儿中文名很嗲很洋气，英文名是正统的英文单词（虽然依旧感觉怪怪的），不是汉语拼音，外包装设计也是很洋气的女孩风，笔者当年差点就以为它是洋品牌了，哦不，人家的自我介绍确实是“源自英国”的洋牌。它太像洋品牌了！太像贝玲妃了！太像格兰玛弗兰了！当然，这些都是很主观的判断，不能因为像，就说人家是山寨。可是，辛辛苦苦找了几个英国主流的购物网站，没有发现Popular、PopPopular、PopArtBeauty、popularartcosmetics等玻儿用过或者可能有关系的美妆品牌。再回过头看看玻儿的中国官网，没有英国官网的链接？2009年成立后就在上海、福建建立了研发及生产基地，目前销售的美妆产品产地也都是中国大陆，结论显而易见——注册在英国的国产化妆品公司。好了，关于“玻儿”就到此为止吧，我想说，其实用户没有你想象中的那么不喜欢国货，你硬要染发漂白把自己打扮成金发碧眼的洋品牌，最后不中不洋，岂不是得不偿失……Ifiona菲奥娜上面说过了玻儿，再说Ifiona菲奥娜就简单多了，因为人家尽管品牌介绍扯上了法国南部地中海沿岸小镇什么的，但官网上很坦然地注明了“杭州嘉妙贸易有限公司”，美妆产品产地自然也是“中国大陆”。再说说菲奥娜的产品吧，它家的CC霜你未必用过，但你一定在某些地方见过，因为电商上到处都有，不得不承认猫咪的形象赚了不少第一眼的好感分。菲奥娜CC霜价格不高，40g的CC霜只要三四十元，除了外包装，瓶身全是英文，名字又诱惑十足，“瘦脸”、“淡斑”、“水颜新生”、“神奇换肤”……很想找人帮忙看鉴定一下成分，为何这么神奇，可是产品介绍页除了“蕴含精纯维生素C，大豆精华、维生素B3”这种模糊的概念，根本没有具体的成分表。所以，别期望太高，如果真觉得那么好用，请相信我，一定是你皮肤底子好的无可挑剔！

14年两会李克强总理就说了——“民以食为天”，的确，如今百姓需要的已经不再是吃饱，而是吃好，吃的健康。怎么吃的健康？面对超市里琳琅满目的食品，千变万化的配料，如何甄别出健康的食物？广大吃货怎样在吃好的同时吃得健康？我们需要努力强大自己，去了解一些简单的食品安全常识……反式脂肪酸反式脂肪酸是对植物油进行氢化改性过程中产生的一种不饱和脂肪酸，通常是因为反应不彻底而产生的。这种物质的危害不是一般的大，生成血栓，引起冠心病，降低记忆力，影响发育，影响生育以及造成肥胖等等，欧美日本等发达国家都严格限制食品中反式脂肪酸的含量，咱们也越来越重视，但是还是防不胜防，自己多加小心！反式脂肪酸会存在于以下这些常见的食品成分里：代可可脂所谓代可可脂，那肯定不是天然可可脂，是用以代替可可脂制作巧克力和可可粉的人造食用油，以植物油提炼而成。它的味道口感不及天然可可脂，化学成分也完全不同，而且极易造成肥胖以及各种心脑血管的疾病，但是由于可可脂的提炼成本高昂，而且熔点低（约为摄氏34-38℃），在常温下不容易保存，所以一些巧克力制造商会添加些代可可脂来减低成本。经过长期的优化和改性，代可可脂的口感已经得到了很大改善，但是对人类健康的危害却丝毫没有减少！建议大家在选购巧克力以及含有巧克力的零食时，一定注意配料中是可可脂还是代可可脂。已知雀巢脆脆鲨等威化食品、Truffettes德菲丝松露巧克力、大多数品牌的巧克力派、越南白巧克力面包干等，都含有代可可脂。图：雀巢脆脆鲨图：德菲丝松露巧克力植物黄油植物黄油又叫人造黄油或者麦淇淋，它的价钱比黄油便宜，但口味相当差，吃起来像是橡胶油。其实植物黄油本身并不是反式脂肪酸，但其制作过程中需要把脂肪氢化，氢化后的脂肪会有一部份转为反式脂肪，一些工艺粗糙落后的小作坊生产的植物黄油更是如此。不过随着氢化工艺的提升，人造黄油中反式脂肪酸的含量有下降的趋势，大家在选购的时候注意糕点饼干等零食的包装上是否有植物黄油一类物质，还是小心为上。一些黄油爆米花、黄油饼干、黄油蛋糕糕点中，需要警惕植物黄油，不过国人对黄油接受力不高，黄油口味的零食目前不是很多，大多是进口食品，但这并不表示它们就是健康安全的！氢化脂肪它的叫法很多，有的叫氢化植物油、氢化棕榈油、氢化脂肪、氢化菜油等等，但其实本质都是氢化脂肪。氢化的过程就是在植物油中加入镍金属微粒，然后加到摄氏二百度高温，并保持六小时，同时用高压泵往油液中加入氢气。得到的氢化脂肪有多个好处，比如不易变坏、可作大量储存，也意味着成本低，熔点较高，化学状态稳定，方便存放，造出的食物口感好不油不腻。但问题是，完全氢化的脂肪往往非常坚硬，没有应用价值；而在不完全氢化的条件下，一部分已经氢化过的脂肪分子会脱氢而变成不饱和脂肪，在这个过程中会产生一种新的物质，即反式脂肪！市售的氢化脂肪都是没有完全氢化的，选购的时候要格外小心和注意。尤其是膨化油炸食品、蛋糕饼干类，譬如好丽友的各种派，如果配料上出现氢化XXX，请警惕！图：好丽友薯愿起酥油理想的起酥油在室温下应呈半固体状，在调配过程中大部分厂家为了节约成本，加入都是氢化油，也有用菜籽油、棕榈油的，几乎都会含有反式脂肪酸。起酥油泛指在烘焙面食中，为了使食物口感松脆。尽量不要购买起酥面包（也叫做丹麦面包等不同名称），这种面包的脂肪含量特别高，通常会加入20%-30%的黄油或者起酥油，因为这样能形成特殊的层状结构。常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。防腐剂食品防腐是十分必要的，对于防腐剂，国家通常都有着比较严格的规定，譬如：必须性质稳定，在一定时期内有效，使用和分解之后没有毒性，没有刺激性气味和异味，尤其不能影响人的机体代谢和正常的肠道菌群活动。但实际，伤心总是难免的……苯甲酸钠苯甲酸钠是最常见的防腐剂，因为它的价格是几乎所有防腐剂当中最便宜的。一定量的苯甲酸钠进入人体后，大部分会在9-15个小时内，与甘氨酸化合成马尿酸从尿中排除，剩余的形成糖苷解毒，所以苯甲酸钠几乎不会在人体内积蓄。但是注意，前提是一定量，用量过多会对人体肝脏产生危害，甚至致癌。婴幼儿、老年人或者肝功能衰弱的人不宜摄入。“酸菜鲜”的主要成分就是苯甲酸钠，也正是因为价格便宜，它的应用十分广泛，通常我们所喝到的汽水、果汁甚至酱油中都能看到它的身影。图：红牛含有苯甲酸钠安全的防腐剂——山梨酸钾山梨酸是一种不饱和脂肪酸，在人体内可以正常的参与新陈代新，基本上和天然不饱和脂肪酸一样，可以在体内分解产生二氧化碳和水，所以它可以看做是食品的一种成分。目前认为是无害的，可以用于婴儿、老年人、肝脏弱人群食物的防腐，但是同样它的价格大概为苯甲酸钠的三倍左右，使用剂量也基本与苯甲酸钠相同。安全的防腐剂——乳酸链球菌素乳酸链球菌素是一种相对比较安全的防腐剂，它是一种多肽，本身就是一种营养成分，使用后再消化道中很快就会被蛋白质水解酶消化成氨基酸，基本不用考虑一般添加剂的毒性和副作用。其实人们日常喝的牛乳中就大量存在这种物质，甚至法国，英国，澳大利亚等部分发达国家对它的使用剂量都没有限制。但是它的价格也是十分昂贵的，大概为廉价苯甲酸钠的100多倍，当选购看到使用这种的时候就可以放心购买了。乳化剂简单的说，乳化剂就是让两种不相溶的液体能够很好的共存的一种添加剂，具有乳化润湿或反润湿、起泡或消泡、分散、增溶、润滑等一系列作用。因此，乳化剂在食品加工中可起到多种功效，几乎所有的食品加工中都可以使用乳化剂，包括焙烤制品、人造奶油、冷饮、乳制品及仿乳制品、肉制品、豆制品、糖果、饮料、罐头、料理等食品成品或辅助材料中，用以改善品质，保持风味，延长保鲜期和改善加工性能，它的消耗量几乎占到了世界添加剂总消耗量的1/2。单硬脂酸甘油酯这是我国食品乳化剂中用量最大的一种乳化剂，占总量的70%以上，它的毒性几乎可以忽略，国家对它的用量也没有限制性规定。也许你会奇怪：这样看来乳化剂是一种很好的添加剂，没有任何危害？错！单一的乳化剂确实危害不大，但是当它跟有害物质结合的时候就是一种非常危险的物质，可以使得致癌物质为首的各种有害成分在人体内与体液混合，使人体可以更快的吸收。如果你看到某食品的配料表上有已知的致癌物质，还有单硬脂酸甘油酯，请果断放下。图：银鹭乳制品中的乳化剂安全的乳化剂——大豆磷脂大豆生产过程中产生的副产品，是卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂和少量的磷脂酸、磷酸丝氨酸酯等的混合物，这是一种非常安全的乳化剂，是大豆的天然成分，也是一种具有营养作用的甘油酯，不作特殊规定，可以根据需要使用和加入。广泛用于糖果、巧克力、饼干、面包、糕点、威化饼中，如看到这种乳化剂是可以放心食用的。甜味剂甜味剂就是能够给食品带来甜味咁的非糖类物质，甜度高、用量少、热值低，有些不参与代谢。甜味剂应用十分广泛，几乎所有的零食中都含有，所谓的美味，很大一部分的感觉是来自于甜味剂，而非食物原料本身的糖分。糖精钠糖精，也就是邻苯甲酰磺酰亚胺，听名字感觉就不是十分的健康，通常使用的是它的钠盐，也就是糖精钠，俗称糖精。它的甜度是蔗糖的200-500倍，价格便宜，不参加代谢，不提供能量，性质也较为稳定，但是单独使用会给人带来讨厌的厚苦味和金属味，也通常与甜蜜素混合使用，对人体有一定危害，尤其婴儿、肝功能较弱人群以及老年人要谨慎食用。糖精钠在高温和强酸条件下会分解而失去甜味，因此在焙烤、油炸货强酸食品中会受到限制。图：果园老农的加州西梅含糖精钠阿斯巴甜天门冬酰苯丙氨酸甲酯，有时候也会标注为阿斯巴甜、甜味素或者蛋白精，这是一种人工合成的甜味剂，甜度大概为蔗糖的150-200倍，对酸和热的稳定性较差。国标规定正常生产的食品中可以使用，但是罐头中禁止使用。阿斯巴甜在人体胃肠道酶的作用下会分解为苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇，所以患有苯丙酮尿症以及孕妇都是要远离它的。在高强酸条件下会分解而失去甜味，所以在焙烤或者强酸食品中应该受到限制。很多糖果、饮料、蜜饯类等食品中都会有它的踪影，要特别注意。图：溜溜梅绿茶梅含有阿斯巴甜安赛蜜乙酰磺氨酸钾，也是一种常见的甜味剂，通常会标注为安赛蜜。同样是一种人工合成的甜味剂，甜度约为蔗糖的200倍，味质较好，甜味感觉快。可通过人的消化系统排泄出来，但是过量对人体是有危害的，每千克不能超过15毫克多用于蜜饯、糖果、糕点、饼干、饮料等食品。增味剂除了甜味剂，增味剂是另一种应用十分广泛的增加味道的添加剂，我们常吃的味精就是一种增味剂，其实每种增味剂都是不同味感混合的感觉，它会增强原有的鲜味，比如味精要和食盐一起使用就会显著增强食盐的味道。谷氨酸钠其实谷氨酸钠就是味精的主要成分，也是鸡精的主要成分，相对稳定。在酸性条件下加热易脱水生成焦谷氨酸，鲜味消失，对人体有致癌危害。谷氨酸钠具有强烈的肉类鲜味，所以走进了我们的厨房。谷氨酸虽然来自于粮食，是天然的鲜味剂，但吃多了也会对人体产生不快感和身体不适，因为谷氨酸的摄入量超过了肠道的转化能力时，会致使血液中的谷氨酸含量升高，尤其是婴儿一定是禁止使用的。在很多豆制品，腌制品以及咸味的零食中都可以找到它的身影。图：好巴食豆干中含有谷氨酸钠鸟苷酸钠增味剂的除了氨基酸类外的另一个类型，就是核苷酸类，这类增味剂的增味作用更加明显，在很多肉类、鱼制品，速溶汤粉以及罐头中都能够看到。虽然增味剂尤其是鲜味剂，在改善食品风味，提高消费者食欲方面有一定的作用，而且属于营养型的物质，但是过量的使用会使得味觉阀值提高，容易出现厌食或者拒食的后果，尤其是孩子中较为普遍。食用香料、香精让食品增香的的物质称为香料，而香精是由香料溶剂和其他食品添加剂组成的具有一定香型和浓度的混合体，比如玫瑰香精、茉莉香精等等。香料包括天然提取的精油、树脂、浸膏等等；人工合成的主要是乳香型的乙基香兰素，主要用于乳品，冷饮，含脂食品等，另外一种常见的是焦香型的乙基麦芽酚，主要用于饮料，果蔬，香烟等等。对人体危害最大的就是所谓的香精，它的应用实在是广泛。譬如方便面，这种来自日本的食物，是公认的含有添加剂最多的食品，很可能可能一点牛肉都没有，只是加入了一些牛肉味香精、芝麻油香精、辣椒油香精，即可做出一份美味的红烧牛肉面。超市里很多品牌的鲜榨果汁其实都不是纯水果鲜榨的，而是加鲜果粉勾兑而成。一大杯浓稠木瓜汁，实际大概只有极少的一点木瓜，其果味主要来自于木瓜香精，浓稠口感只是加入了优果粉等增稠剂而已，成本可能只有售价的八分之一甚至更少，不少的还有香精色素防腐剂等等，其实就是个添加剂大杂烩。图：雀巢薄荷糖中并没有任何薄荷提取物这里不一一列举，因为根据不同的需要，就可以用不同种的香料调制成不同种类型的香精，常见的除了果汁、各种口味的方便面酱包、糖果普遍使用香精外，许多调料，比如炸鸡调料、奥尔良烤翅调料、汤料等也都是香精配制而成，所以在选购的时候如果看到某某香精、香料，千万不要上当，都是对身体百害而无一利的成分。膨松剂制作糕点的时候会发现自己所做的和甜品店的总是有很大差距，这其中很重要的就是膨松剂的作用。它主要添加于焙烤食品的主要原料小麦粉中，并且可以在加工过程中受热分解产生气体，形成致密多孔的组织，从而使制品具有蓬松、柔软或者酥脆的物质。膨松剂的种类也很多，其中含铝的膨松剂对人就会造成很大的伤害。碳酸氢钠这是生活中常见的物质，也被称为小苏打。很多胃病的人对它更是喜爱的不得了，因为呈碱性可以综合过多的胃酸。在做粥的时候也常会加入一些，它的原理很简单，加热分解产生二氧化碳使得蛋糕饼干等膨松，但是它受热分解后呈强碱性，易使制品出现黄斑，且影响口味，常与其他膨松剂配合使用，但对人体相对比较安全。碳酸氢铵它作为一种膨松剂在各类食品中可以使用，但是在乳制品中有严格的规定，因为分解后会产生氨气，这是一种具有刺激性气味的气体，很多糕点刚出锅都会有一种难闻的味道就是因为加入了碳酸氢铵的原因。帝都有一家店每天都会排长龙大队的枣糕店，就是五道口枣糕王，它在制作过程中就加入了不少碳酸氢铵。你可能会说，我没有闻到啊，那么下次你在吃之前，放在鼻子前停顿两秒，就会闻到强烈的刺激性气体，只不过添加了很多香料，将氨气的味道盖了过去而已，通常不会引起顾客的注意。路边香飘万里的枣糕店、面包店等，大多都用碳酸氢铵。硫酸铝钾也就是所谓的明矾。这类膨松剂很多，在膨化食品和糕点中，为了提高口感通常会加入含铝的膨化剂。我们都知道铝很容易积蓄在人体内，摄入过多容易增加痴呆的风险，另外还可能造成钙流失，抑制骨骼声张而造成软骨病。国标规定可以加入膨化食品中的膨化剂其中多种含铝，譬如硫酸铝钾和硫酸铝铵。市面上有很多无铝的膨化剂，但是其含量是含铝膨化剂的三倍以上，所以这两种使用最普遍和广泛。增稠剂是以提高食品的粘稠度或形成凝胶，从而改变物理性质使得食品粘稠。很多乳饮料、果汁、果冻中都是大量添加，不然怎么会有这么好的口感。其实说增稠剂好或者不好，都不是很有道理，增稠剂大部分本身没有毒性，但是在提取加工等过程中难以控制好其他物质的残留，譬如几年前爆出的用皮鞋底子制作明胶的例子。羧甲基纤维素钠是一种具有一定毒性的增稠剂，尤其是在酸性条件下不够稳定，需要按照需求量添加，切记不能滥用。羧甲基纤维素钠在冰棍雪糕、冰淇淋、糕点、饼干、果冻、膨化食品、乳酸饮料、酸奶中都可能存在。图：银鹭乳制品中的羧甲基纤维素钠明胶大家可能因为明胶事件，一听到明胶，就觉得有害，其实不然，它是动物胶原蛋白精部分水解生成的衍生物，是一种多肽物质。可以作为乳化剂，稳定剂，增稠剂，发泡剂等使用在果冻，软糖以及仿生食品，也就是常说的人造虾仁等当中大量使用。漂白剂抑制食品发色湖综合使食品褪色的添加剂，我们都知道它的危害通常是比较大的，因为首先我们想到的都是含有硫的物质。的确，大部分漂白剂中都含有硫元素，虽然漂白的方法有气熏法、直接加入法、浸渍，但都是和硫有着或多或少的联系，大多是利用氧化还原完成漂白的。含硫物质主要有硫磺，二氧化硫，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，焦硫酸钠等等，含硫的物质，根据不同方法来选择。其实使用含硫物质进行漂白同时具有防腐，杀菌能功能。但由于操作和工艺上的问题，常常会造成二氧化硫等含硫物质残留超标，对人体造成了大量的伤害。面粉、大米等食品，如果颜色太浅还是不建议选购的。甲醛次硫酸氢钠也被称作吊白块，这种着色剂是一定禁止使用的，因为它的水溶液在超过60摄氏度的时候，就会有不少有毒物质分解出来；超过120摄氏度会分解产生甲醛、二氧化硫以及硫化氢等气体，使人头痛，乏力，食欲减退等，对肾脏肝脏都有很大的伤害，千万不可以食用。二氧化氯二氧化氯同样是利用氧化还原作用进行漂白，速度快，漂白效果黄，成本也低，相比较于常用的双氧水（过氧化氢）、亚硫酸钠等较为理想。一些蘑菇等食用菌类，腐竹魔芋等很多都是经过二氧化氯漂白的，相对毒性较小，一般是可以选购的。护色剂护色剂就是发色剂，用来改善或者保护食品色泽的，主要用于肉制品当中，这类物质以硝酸盐类物质为主，通常对人体都有一定伤害。亚硝酸钠亚硝酸盐，大家都知道是一种致癌物质：人体摄入量达到1.8-2.5克就可以致死；亚硝酸盐在人的胃里与肉类必然含有的胺共同作用生成亚硝胺，从而引起癌变，此外还有黄曲霉毒素、多环芳烃类、杂环胺类化合物也都是强烈致癌物质，常常同时存在，黄曲霉毒素主要存在于受潮霉变以及被霉菌污染的物质当中，多环芳烃类、杂环胺类化合物主要存在于烧烤、烟熏、油炸等食品当中。大量使用亚硝酸盐的食品主要是肉制品，首先就是火腿肠和香肠，几乎每种香肠中都会加入亚硝酸盐，其蛋白质含量倒是符合标注，但其实并不是来源于肉，而是猪下水、猪血、猪皮、肌肉大豆蛋白等等，连培根等肉加工食品中也都含有不少亚硝酸盐，亚硝酸盐的危害上面已经提到了，这里就不多说了。用冷鲜肉制作的腌炸食品同样并不健康，譬如肉干肉松等，不仅含亚硝酸盐，大量的添加剂会加重肝脏的负担，烧烤类还含有大量三苯四丙吡。更坑爹的是卤菜类，超市的卤菜不可能都卖完吧，剩的更不可能销毁，成色好的，就继续卖，不好的怎么办呢，扔了？当然不是，再卤一次就可以了呗。特此提醒大家：看到亚硝酸胺类物质，比如亚硝某某，就要警惕了，至今试验过的100多种亚硝胺类化合物，有80多种都有强烈的致癌作用，而且几乎所有器官，如肝、肺、肾、膀胱、食管、胃、脑以及神经系统都会引发癌症。但是因为其他护色剂的效果都不是十分明显，还不能大量工业化应用，所以主要的护色剂还是以亚硝酸钠为主。那些肉制品，无论是真空包装还是罐装都是不建议购买和食用。着色剂着色剂也就是我们所说色素，吃东西的时候要讲究色香味俱全，放在第一位的就是色，足以见得色的重要性。色素分为天然色素和合成色素，有的认为天然色素比合成色素好，其实不然，天然不等于无毒，大部分色素的使用都有着严格的规定，必须在一定范围内才能使用，尤其是藤黄对人体是有一定毒害的。苋菜红它的颜色很接近于紫红，多年来被认为安全性高，并且被世界各国普遍列为法定可以使用的色素。但是其实多年前就有研究表明苋菜红具有一定的致癌性，会降低生育能力，欧盟和美国等国家规定苋菜红十不准用于儿童食品的，那么家长在为孩子选购食品的时候要特别注意。柠檬黄食用色素中使用最多、应用最广泛的一种，占使用色素使用量的四分之一以上，也是比较稳定的一种，常与其他色素一起使用，毒性很小。二氧化钛一种矿物质加工成的无机食用色素，为白色色素，是一种很好的着色剂，一般糖果包衣等使用较多。人体对它不吸收，不积累，无致癌性，问题不大。日落黄，亮蓝，靛蓝，胭脂红这些食用色素的毒性都相对较小，在规定范围内都是没有问题的，但是如果可以最好也是避免摄入的。

1月24日消息，近日澳大利亚的奶粉一直受到中国消费者的热捧，甚至已经威胁到对澳洲本土的供应。据获悉，年产约1亿升牛奶的澳大利亚塔州西北部乳制品企业VanDiemen’sLand最近以2.8亿澳元的价格卖给了中国商人。澳洲零售连锁Kathmandu的创始人、乳业专家卡梅隆认为，这笔交易对澳洲消费者来说将是一场灾难，尤其是对妈妈们。他表示，中国二胎政策落实后，对澳洲奶制品的需求将大幅增加。“未来几年，澳洲奶粉的需求量可能很轻易地增长50%或更多。”此外，澳洲一些政客也对这笔销售进行了抨击，称其会严重影响澳洲的食品安全，还可能拉高澳洲的奶制品价格。“如果中国拥有并控制了澳洲最大的乳业生产资产，他们就有权利拒绝向澳洲市场供货，这将影响澳洲本土奶制品的价格。”据了解，由于日益盛行的代购行为，澳洲开始了一些列针对华人的限购行为。去年年末，澳洲多家超市贴出了用中文书写的限购令；紧接着，澳洲政府又拦截并没收了一批从澳大利亚墨尔本销往中国的婴儿奶粉。但这些措施仍无法阻止澳洲奶粉向中国的出口，一些品牌还在天猫国际等平台上开设了旗舰店，增加了向中国输奶的官方渠道。

9月14日消息，日前，澳大利亚乳品品牌德运（Devondale）于天猫国际开设官方授权的旗舰店，该店由香港玛正（BazingaTP）独家运营，通过品牌厂家直接供货模式，或将纠正因澳洲代购导致德运奶粉定价混乱的状态。据了解，德运为澳大利亚乳品第一品牌，也是目前国内线上销售排名第一的进口成人奶粉，隶属于澳大利亚MurrayGoulburn乳业公司。MurrayGoulburn公司创立于1950年，拥有全澳大利亚33%以上的原奶，占全澳大利亚乳品出口量40%的份额。作为德运的国内电商运营服务商，香港玛正透露，天猫国际旗舰店并不是德运入华的唯一跨境电商“道路”，在今后香港玛正会作为品牌方独家排他授权运营商在其他主流电商平台开设品牌店。香港玛正CEODinoSun分析说，目前，国内市场上的德运大多数其实为平行渠道进入，即多数通过代购等不同方式扫货来供应国内市场，这会导致市场上同类产品价格差异巨大且难以保障消费者购买的商品。“而这次德运的天猫国际旗舰店为直接提供国内运营商多个跨境独家授权，通过品牌厂家直接供货，希望借此保障供货正规稳定。”她说道。实际上，假货和价格不稳定已成了海外品牌进入中华市场的首要担忧。日本协和株式会社海外事业部部长山田一二曾指出，在国内电商平台中存在假货现在，这会导致中国顾客尽管买到正品海外商品也会对产那篇正文产生怀疑，从而损害产品品牌价值。而这次德运设立国内独立授权方或将是为了扼制市面上一下假冒劣质产品的存在。除此之外，据了解到，其实，这并不是德运奶在入华跨境电商道路上的首次布局。据了解到，在今年8月月底，跨境电商服务商“阿侠谷”宣布已成为德运进入中国跨境电商市场的唯一跨境物流合作伙伴，将为德运提供澳洲到中国的综合跨境物流解决方案。

数据显示，在常温液奶电商渠道中，进口奶占据了2/3的比重。进口常温奶在电商渠道高速发展并逐步威胁到本土中高端常温奶。1月26日，《第一财经日报》获得凯度消费者指数的最新数据显示，在整体快消品市场增长趋缓的态势下，进口牛奶仍保持高速增长，市场规模和渗透率均有大幅提升。从渠道上来看，进口牛奶在电商渠道已经占领制高点。数据显示，在常温液奶电商渠道中，进口奶占据了2/3的比重。另外，从价格上来看，进口牛奶平均价格远低于高端奶，这使得进口奶对国内中高端奶的威胁加大。威胁本土中高端奶事实上，随着习主席在访澳签署的乳品零关税进入中国的中澳自贸协定实施，在未来，价格亲民、渠道差异、认知逐渐深入的进口牛奶必将会对国产牛奶产生越来越大的冲击。1号店以及蒙牛乳业相关负责人指出，三分之二只是部分市场调研机构的数据，按照它们调研的数据进口常温奶起码占到80%以上。1号店相关负责人告诉记者，进口常温奶从2012年才开始进入中国，用了不到三年时间，已从电商渠道销售占比为零变成现在的近八成，随之而来的是本土常温奶线上渠道占比大幅下降，本土常温奶线上渠道主要以高端奶为主。乳业分析师宋亮向记者表示，进口常温奶在电商渠道的价格优势很明显，此外，国人的消费偏好以及对安全因素的考量，都使得进口常温奶近年来发展迅速。事实上，进口常温奶还在以高速度继续增长。央视市场研究股份有限公司的数据显示，去年进口常温奶销售额同比增长近70%。这将进一步在线上渠道给本土常温奶特别是本土高端常温奶带来冲击。由于看到进口常温奶增幅明显，一些本土乳企也开始布局进口常温奶，蒙牛跟国外乳企合作引入进口常温奶Arla-爱氏晨曦。蒙牛相关负责人表示，该产品在电商渠道目前不是主流，30%不到，今年会大力扩展，与京东等电商加强合作发力电商渠道。进口常温奶市场空间受限值得注意的是，目前，进口常温奶给本土常温奶带来的威胁主要集中在线上渠道，对整个常温奶市场冲击还不明显。乳业专家王丁棉向记者表示，去年电商渠道常温奶销量31万吨，比2013年的约18万吨增长了很多，但在常温奶1000万吨年销量中占比还很小，因而，三五年内进口常温奶还很难影响到整个常温奶市场格局。另外，进口常温奶市场增长空间受到一定限制。首先，进口常温奶渠道受限。宋亮表示，进口常温奶基本上走电商渠道，几乎走不进传统渠道，这主要是因为一来进口常温奶走进传统渠道的成本很高，二来传统渠道销售周期较长，进口常温奶在物流、过关等环节已经耗费较多时间，必须借助电商渠道快速销售出去。这就限制了进口常温奶主要集中在物流比较发达的一线城市。其次，进口常温奶有一定市场风险。这个风险包括政策风险，由于进口常温奶品牌种类比较繁杂，国家对这块的监管还不多，不排除未来会出台更多政策对进口常温奶进行更多管控。此外，由于进口常温奶品牌过于分散，单个品牌体量普遍较小，不能实现全国覆盖，长期看对进口常温奶的市场增长是不利的。