正月十五月儿圆，吃了汤圆好团圆。每逢佳节，“吃什么”往往会上一波热搜。今年元宵节也不例外，从汤圆的销售大数据和新吃法中，可以读出消费者的吃、玩喜好。苏宁根据线上苏宁易购平台发布的元宵节大数据显示，2月15日至18日，汤圆销量同比增长2586%，南、北方地区分别占比58%和42%。小元宵销量同比增长1560%，南、北方地区分别占比58.6%和41.4%。值得一提的是，今年汤圆出现了新吃法，汤圆蘸醋成为新潮流，购买汤圆的同时还购买醋的消费者占比11%。此外，榴莲汤圆销售走红，2月15日至18日，销量同比增长3216%。如同其他美食，汤圆的吃法也呈现出地域特色。大数据显示，黑芝麻汤圆夺得东北大老爷们儿的欢心，同比增长2685%；华北地区人民最爱豆沙味汤圆，销量增长1563%；在江浙沪地区，黑芝麻、山楂、紫薯等多口味的组合装销量最佳，同比增长1169%；广东、福建地区销量最佳的汤圆口味是紫薯，同比增长2918%。除了买现成的以外，自制汤圆也成为烹饪爱好者的“心头爱”。苏宁超市数据显示，2月15日至18日，糯米粉、白糖和黑芝麻的销量同比增长645.13%、409.45%和105%。元宵与火锅可以得兼。今年元宵节，用元宵或者汤圆取代粉丝，成为年轻人过节的新风尚。2月15日至18日，苏宁易购平台电火锅销量同比增长280.65%。吃的开心，也要玩得乐呵。猜灯谜、挂花灯等传统元宵节目依旧在线，DIY花灯销售走俏。大数据显示，2月15日至18日，元宵节DIY灯笼销量同比增长469%，南京、北京、上海小朋友最爱挂“猪鼻”。说到看灯，有人喜欢热闹逛大街，有人偏爱家中独赏灯。受元宵节氛围影响，可悬挂的七彩月球灯尤为抢手，同比增长163%；北欧风的灯具同比增长216%，其中莲花造型最得宠。

“吃饭去吧！”现在去餐厅吃饭，不用店员主动引导，那些生活在手机上的年轻人也会直接找好座位，在视线所及范围找到二维码，扫一扫，开始点餐。4年前，微信支付团队刚开始做线下餐馆推广时，也许还没预设到这一幕。感叹移动支付在餐饮上的普及速度愈加迅速的，不仅有餐馆老板，还有微信支付运营中心副总经理雷茂锋，“不管什么样的商务都有收银系统，改造收银系统会非常慢，但放了二维码之后改造就会非常快。”因为交易高频、与人群接触密切，餐饮行业是微信支付和支付宝绕不开的流量入口。但它们都面临着同样的问题：餐饮行业布点分散，理念上更偏传统产业，怎么说服那些需求和规模都不一致的餐饮店尝试智慧门店的改造。这可能并不是说服店老板在收银台加个二维码就能解决的，微信想要推广的还有更多。正如开餐馆，要在一条街上立足，总得有些招牌菜，不仅如此，还得有口碑传播。微信拿出的办法是树立标杆，6月12日，微信支付团队面向企业、商户、服务商等特定人群举办了一次智慧餐饮大会，喜茶、必胜客、味多美、周黑鸭等传统和网红品牌各自分享了一些有趣的数据和案例。在吃这件事上，个性化推荐的发挥空间有多大？现场，微信支付团队展示了一个正在测试中的大数据能力——商户个性化推荐小程序，用户扫码之后能够在小程序内看到结合自身喜好推荐的商品、优惠，甚至符合用户需要的广告信息。微信表示，今后消费者打开小程序菜单，是结合自身习惯进行优化之后的菜单。同样的菜品放在小程序上，有时会给商家带来惊喜。必胜客市场总监高喆提到，在传统的纸质必胜客菜单上，芝心字体比较小，容易被忽略，但是在小程序上，加不加芝心成了一个必选项，这个按钮让店内芝士产品加单提升了17倍。比起芝心披萨的无心插柳之感，网红喜茶借力小程序，一下缓解了天下苦排队久矣的哀怨。喜茶CTO陈霈霖表示，这个小程序融合堂食、点单、外卖于一体，在并未推广的情况下，仅在40家门店30天内获得50万以上用户量，并且复购率达到2倍以上。陈霈霖称，“小程序可以把我们流量慢慢落到品牌，可以基于微信大数据分析给我们自己做营销。”比如必胜客的微信公众号，就积攒了可观的数据，公众号有大概3000万的粉丝，还有一个拥有4500万会员的数据库，当消费者登录小程序进行点餐的时候，只要登录就会自动和CRM（客户关系管理）数据库进行整合。此外，与微信合作开设智慧门店的周黑鸭，经营效果也不错。据周黑鸭华南大区总经理何毅平介绍，周黑鸭的智慧门店之所以落地深圳前海，是因为通过微信的大数据匹配、人群特性的匹配，得出深圳前海的客群更合适。同时，周黑鸭还根据用户消费习惯和偏好，重新设计了包含产品包装、店内SKU、商品陈列以及店铺内动线等细节。试营业期间，实现用户订单处理时间平均缩短55%以上，客单量提升21%。服务商的迷茫和微信的算盘开放仍然是腾讯在各个场合强调的主题，哪怕在餐饮行业也不例外。雷茂锋表示，微信并不会自己做SAAS系统或者具体的应用系统，更多在底层的能力上做智慧零售或者智慧餐饮，会把更多的能力开放出来，“比如微信支付是一个能力、图象识别是一个能力、大数据是一个能力，包括人工智能AI分析是一种能力，以及小程序、公众帐号等。具体的企业销售系统、CM系统或者ERP系统是商户自己做。这些系统都可以把微信的能力放进去，如把微信支付能力放进去、数据能力放进去。”在餐饮行业用力，微信当然有自己的算盘。餐饮是人们的高频消费场景。各家门店还处于支付宝和微信支付平分秋色阶段。所以首当其中，还是要稳固和推广自家支付入口，盟友越多越好。在微信生态里，为餐厅提供小程序开发、运营一站式服务的从业者不在少数。会场近千观众中，以占据“合作伙伴”角色的服务商和商家为主。他们是风口的抢滩者，有些人笃信，小程序必将取代App，人们会习惯用小程序点外卖，而不是点开外卖App。虽然台上大企业分享的都是成功案例，但是台下几位服务商则表示，现在业务有点不好做。毕竟像必胜客这样的大企业，自带专业技术团队，而喜茶、周黑鸭等网红也能因为名气大，获得微信的资源倾斜。周黑鸭能联手微信支付开设主题门店就是例子。但绝大部分普通的中小餐饮店，都是外包给服务商来开发和运营自家小程序。一位要求匿名的服务商对36氪进一步解释，不好做的原因是小程序给中小商家的带货量还不够。如果转化率不高，商家觉得没效果，就不会继续找服务商投广告。所以，在激发商户和服务商的积极性上，微信支付团队近日又推出了新的激励措施。对于符合资格商户，微信支付平台会根据笔数按月“奖励”广告投放经费，服务商可用此经费为商户投放广告。对于服务商，每月将根据服务商的广告消费情况及质量，奖励服务商。简言之，就是鼓励商家多用微信支付，服务商做好商家的服务，广告质量好一点，商家好，服务商也好，整个生态才可以完成良性循环。而且，为了向商家和服务商表示诚意，当然也为自家广告创收。微信今年3月已经开始测试在小程序中投放广告。现在微信给商户小程序的广告位也更丰富。在吃什么这件事上，除了口味和环境无法把控之外，微信一直想参与得更多。

外卖市场瞬息万变，从业者如何站住脚，并占据先机，实现最终取胜呢？在CCFA新消费论坛-2018中国连锁餐饮峰会上，德克士首席数字官游仁宏在勺子课堂联合主办的《连锁餐饮巨头的外卖变革之路》论坛中发表了他的看法。德克士比较像是一个综合性餐饮，是一个大的连锁集团。我从德克士的外卖看到，外卖是一个重要的生意，一定要去抢，它就像把钱就放在那里，大家都去拿就对了。大家知道，北上广深杭和无锡、苏州，这些地方都已经被美团和饿了么占据。那在外卖市场里的下一个机会点是什么呢？1、如何在外卖战场中站住脚外卖的机会其实在于三四线城市。外卖平台的架构是所谓“地方诸侯”型的管理，它们在三四线城市设很多加盟商，很多企业补贴都由平台来提供。平台对全国加盟并非一视同仁，如果你把门店设在三四线城市，便可以争取到补贴。同时，三四线的外卖消费者开始成长，大家可以有机会从市场增长中赚钱。整个平台上的商家数量非常多。在竞争者这么多的情况下，第三方平台的实质就比较像广告公司，所以大家也不要把它想得怎么样。有老板说他很害怕和平台做生意，说抽成那么高，但其实你如果想上CCTV，那么广告费更贵。所以你要修正认知——外卖平台就是广告平台。你需要关注的是怎么去用促销换取流量，让消费者可以看到你，从几十万店家里面脱颖而出。另一个需要关注的点是外卖渠道，这部分一定要有独立的组织，定岗定位，让高层次的人来做。因为外卖渠道变化实在太快了，现在滴滴进来了，会有更多变数。但这不是说每个人均分一点工作去做，管理必须有定岗，必须从总部到地方都有专门的外卖负责人来管理。2、打赢外卖之战的3个忠告整个外卖市场里，买的最多的是年轻人。他们喜欢吃汉堡、披萨、小吃，所以注定外卖平台是客单价低、跑速很快、走量的状况。他们会不会去点北京烤鸭的菜？会，但是非常少。那是不是卖烤鸭、卖其他一些大菜品，就没有机会了？不是，我会分享给大家3个忠告。忠告1：千万不要听我的，请听用户的所有人的情况都不一样。德克士有2400家店，这个体量的情况肯定和大家不一样。我们是全国性的，肯定和区域性餐厅也不一样。所以不要听我的，听用户的，我后面讲的只是当做分享。前段时间阿里巴巴的CEO张勇在武汉大学做了一个分享，他讲的一句话我特别认可。他说：战略都是走出来的，和大家一毛钱关系都没有。我们也都是摸索出来的。所以请大家回去自己摸索最适合自己的方法论。我刚才讲的数据都是对于德克士而言的，餐饮类别不一样，用户群体可能也不一样，但核心都是听用户的。这同时也是一个拥抱变化的过程。外卖数字营销每天都在变：本来美团和饿了么打完仗可以休息一下，又跑出一个滴滴来，搞不好之后ofo也会做外卖了。所以大家一定要拥抱这个变化，它不是一个可以永远赚到钱的地方，你要跟着市场走，跟着用户走。忠告2：把决策权交给听得到炮火的人我做什么东西不会，就去国外学。我上个月才从日本学外卖跟数字营销回来，去年则是去的美国。跟大家说没有什么好学的，外国和我们不一样，他们都走在我们的后面。我们需要自己去学习，去摸索出一条属于中国的外卖路。这就是我的第二个忠告：请把决策权交给听得到炮火声音的人。德克士的定价权、促销权甚至上什么样的产品做外卖，都在前线的手上，不在我手上。我只是定一些规则和系统，让它不要跑偏了就好。全国这么多家店，我不可能一家一家去管理，所以我们有60多个事业部，每一个都有外卖负责人。负责人的权力很大，他可以决定产品的定价、促销要加多少折扣，我设定一个KPI、看他指标就好。按照以前大公司的做法，他要一层一层上报，做一个活动促销还要报到我这里，黄花菜都凉了。现在，他直接和外卖平台地推的负责人谈判，权力都给他们。像坐办公室的那些人，像我一年都不会点几次外卖，但是那些坐办公室的年轻人，每天都要点外卖。你要让他们来做决断，而不是老板做决定。忠告3：把数据系统结合我刚才讲了第三方，当然我们自己也要做自己的东西。所以第三个忠告就是：数据一定要拿在自己手上，而且数据要活的。可能会有人奇怪为什么我一个首席数字官在管外卖。其实所有这些第三方平台都是数据平台，这也造成外卖的打法和过去堂食不一样。有可能你的规模还不够大，但你要充分去利用这些平台的数据。我不知道多少老板看过，它上面很多东西都可以用、很多数据可以挖掘。那些来过一次两次的用户，可以利用数据给他们做定向发券，吸引回头客。如果数据没有利用起来，它都不会是一个好的运营。然后根据这些数据去“因地制宜”。你的产品不会是全国统一一致的，很多东西都要因地制宜去管理。2年前我这样做的时候，一个朋友还笑我，你看你们这个加盟都乱七八糟的，全国都不一致。我看他现在也开始学我了，他们也开始调整。为什么？外卖就是要这样打，在第三方才有机会赢。3、德克士的制胜法宝在这个基础上我们是怎么做的呢？我们做了品牌日，还优化了产品结构。第三方实际是一个去品牌化的过程，它只做满减和价格的搜寻，品牌没有任何优势，所以我们做了品牌日活动。我们要让消费者记得，吃炸鸡就要来德克士，事实是之后我们在第三方平台做得比我们的竞争对手还要好。我们还单独为外送做了产品——一桶都是鸡腿。消费者大部分吃炸鸡是分腿肉和胸肉，腿肉更多汁，消费者体验更好，我们就设计了“一桶都是腿”的炸鸡，放在外送里面。我们从外卖平台上面跟踪到的数据表示，消费者很多情况都是同事一起吃下午茶，或者开party，就买一桶都是腿来吃。这也是之前提到的，要知道你的用户，一直去尝试，我们也是失败了十次才搞出这样一个成功的产品大卖。外卖的打法和堂食不一样。堂食做法就是产品做好吃了，开在一个还可以、流量不错的店里就可以卖。外卖不是，外卖简单来讲就像淘宝一样，消费者坐在家里怎么知道要选你家，他不会打开电视看CCTV的广告买的，都是看手机。所以德克士今年开始做社交型外送，因为现在大家周末起床第一件事先打开手机看朋友圈。所以你如果要做早餐，要周末外送，你的接触点在哪里就知道了。我们非常努力在做社交平台的外送。我们要和粉丝的关系建立得像朋友一样，让他可以看到德克士提醒他吃什么样的早餐，我们会外送到他的家里，他可以在微信里把包括支付的整个流程做完。我们会和微信打通，一气呵成，这就是我们现在发展的社交型外送。

当当网上书店儿童天地首页推荐图书一：汉声数学图画书（全41册+妈妈手册）内容推荐这套书依内容可分为五大类：数与计算——是介绍数的概念，比如奇数、偶数；个位数、十位数、百位数；众数、中位数、算术平均数；二进制数、五进制数；罗马数字等，还有数的加减乘除的计算原理，以及函数。量与实测——是介绍长度、重量、体积、面积、容量、时间等大小多寡，以及如何测量这些数量。几何与空间——是介绍平面与立体的概念，比如一维空间、二维空间、三维空间；直线、线段、多边形；圆、椭圆；对称以及螺线、拓扑等。统计与概率——统计是处理大量资料时所使用的方法，比如要计算全国总人口，我们就不能用“数与计算”来一个个数，必须运用统计来做整体的计算。预测是数学的另一种功用，有时它是通过概率得以实现的，概率是讲或然率的问题，通过它可以计算中奖率大小、计算明天出大太阳的机会等。集合与证明——集合是讲元素与集合的关系，是数学中最简单的逻辑要素。而证明则是确定从一个事实到另一个事实的途径，也是帮助孩子建立数学逻辑的一种途径。这四十一个单本的内容，提供孩子一种不同于教科书的角度来看数学，给数学赋予新意，以及新的生命。而且，孩子还能透彻地了解数学概念，厘清思路，运算上想不通的结能立刻迎刃而解。就这样，孩子不再是数学答案的机器，也会自然而然地喜欢数学。当当网上书店儿童天地首页推荐图书二：彩色世界童话全集内容推荐童话的永恒魅力不仅仅在于故事内容充满激动人心的冒险和悬疑，契合儿童天马行空的想象世界，而且还能帮助孩子“处理成长过程中必须面对的内心冲突”。是它们呵护着我们的童年。英国作家卡罗尔曾借笔下爱丽丝之口说过：“如果一本书里没有图画和对话，那还有什么意思呢？”如果说童话是儿童的精神之源，那么，图画则是儿童感知和表达的重要手段。每个儿童天生都是艺术家，正是在这个意义上，对于主要通过模仿来感知世界的儿童来说，为其选择何种插图的儿童读物就尤为重要。我们郑重地向您推荐这套共60本插图和文字皆堪称完美的《彩色世界童话全集》。1500幅意大利插图大师的绝美手绘插图，台湾著名儿童文学家方素珍主持编译。文字与插图交相辉映，绝无仅有！当当网上书店儿童天地首页推荐图书三：DK儿童穿越时空百科全书内容推荐《DK儿童穿越时空百科全书穿越时空的街道》你曾想象过自己居住的街道在千百年前是什么样子吗？在本书中，你可以跟我们一起，见证一条街道从石器时代的宿营地发展成为现代城市中心区的过程。这本绘制精美的全景式百科全书，向你展示了在街道发展过程中的14个重要历史时期的面貌。你会看到巨大的建筑被夷为平地；新教堂在神庙遗址上建成；石桥代替了被损毁的木桥；人们挖掘出古代雕像的残骸。但同时，也有一些建筑留存了下来，在市中心矗立了数个世纪。你还会发现，过去的人们是如何生活的，他们使用什么样的工具，穿着什么样的衣服，吃什么样的食物以及每天做什么事情。画面中隐藏了诸多细节，我们的时空旅行者亨利?海德会带你找到时间长河中被保存下来的物品。当当网上书店儿童天地首页推荐图书四：托马斯和朋友逆商教育互动读本内容推荐《托马斯和朋友逆商教育互动读本1——别说我不行》（面对否定，坚信自己不迟疑）本书讲的是柴油火车迪塞尔说托马斯是没用的小火车，但是关键时刻，被否定的托马斯却救了柴油火车们的故事。《托马斯和朋友逆商教育互动读本2——我好害怕》（面对恐惧，勇敢迎上不逃跑）本书讲的是培西夜里经过老矿井的时候总是很害怕的故事，难道世界上真的有鬼吗？《托马斯和朋友逆商教育互动读本3——我犯错误了》（面对错误，勇于改正）本书讲的是小火车詹姆士犯错改错的故事。《托马斯和朋友逆商教育互动读本4——不要拒绝我》（面对拒绝，找到原因不抱怨）本书讲的是托比在寻求朋友们帮助的时候屡次遭到了拒绝，他该怎么办呢？《托马斯和朋友逆商教育互动读本5——不是我的错》（面对误解和委屈，敢于主动解释）本书讲的是调皮货车给艾蜜莉捣乱，导致她运送面粉迟到，不明真相的胖总管批评了艾蜜莉，艾蜜莉受了委屈的故事。

当当网七种食物改善暗沉第一、大豆制品大豆中的异黄酮素(isoflavones)是一种植物性雌激素，可以代替一部份女性荷尔蒙的作用，帮助对抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性维持光泽细嫩皮肤不可缺少的一类食物大豆制品，如豆腐、豆浆(建议不放糖)是比较好的选择，而其他加工豆制品，如百页豆腐、豆干及豆皮等，热量都比一般豆腐高很多，像100公克盒装嫩豆腐、传统豆腐，热量大约50～88卡，但同样100公克的豆干就要160～190卡，百页豆腐要214卡，日式炸豆皮更要385卡，热量相差2倍以上，最好少食用。当当网七种食物改善暗沉第二、大枣民间有"一日吃三枣，终生不显老"的说法。大枣能益气健脾，促进气血生化，使面色红润，皮肤润泽。同时，大枣中所含蛋白质、胡萝卜素、维生素c、维生素e、有机酸及磷、钙、铁等物质能促进皮肤细胞代谢，防止色素沉着。当当网七种食物改善暗沉第三、柠檬含丰富维生素c的柠檬能够促进新陈代谢，延缓衰老，美白淡斑，收细毛孔，软化角质层及令肌肤有光泽。据研究，柠檬能降底皮肤癌发病率，每周只要一勺左右的柠檬汁即可将皮肤癌的发病率下降30%。当当网七种食物改善暗沉第四、坚果坚果中含有的不饱和脂肪酸对皮肤很有好处，能够从内而外地软化皮肤，防止皱纹，同时保湿，让肌肤看上去更年轻。坚果中含有的维生素e，不仅能减少和防止皮肤中脂褐质的产生和沉积，还能预防痘痘。当当网七种食物改善暗沉第五、白萝卜中医认为白萝卜可"利五脏，令人白净"。现代医学研究表明白萝卜含有丰富的维生素c，不仅能促进胶原蛋白合成，改善血液循环，保证对皮肤的血液供给，还能清除体内毒素，降低黑色素的形成，使皮肤白皙细嫩。当当网七种食物改善暗沉第六、荔枝吃什么可以改善肤色暗沉?中医认为荔枝能"益人颜色"，这也许是杨贵妃爱吃荔枝的原因。研究表明，荔枝含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、膳食纤维素、维生素a、维生素b、维生素c、柠檬酸、苹果酸等，适量食用，可促进毛细血管的血液循环，有美白肌肤的功效。但一次摄入不可过多，每次最好不要超过10颗，每周不要超过3次。当当网七种食物改善暗沉第七、鱼类科学研究发现，一周吃三次鱼可保护皮肤免受紫外线侵害。长期吃鱼，可以为人们提供一种类似于防晒霜的自然保护，使皮肤增白。豆浆在体内分解时，可产生抑制黑色素合成的亚油酸，进而减少黑色素的分泌，让肌肤保持白皙。好了，经过上述当当网小编为大家解说了这么多关于吃什么可以改善肤色暗沉的信息，相信大家也有一定的了解了吧。

“熬夜健康调查”显示，超五成网友表示经常或一直在零点后入睡，18.2%的人超过凌晨1时才睡。很多人已经将入睡时间推迟到晚上11时以后，上网、看电视剧、打游戏、刷微博微信等，都成了堂而皇之晚睡的理由。殊不知，熬夜就是在透支自己的生命！我们晚上睡觉是充电，白天是放电，如果晚上只充了50％的电，白天还要释放100％，那50％从哪儿来？就得从五脏借。晚上11时不睡是不要脸，晚上12时不睡是不要命。1、缺觉、睡多了，对身体都不好“睡眠时间VS死亡危险率”的函数图显示，睡眠时间在6.5小时-7.5小时之间，死亡率最低，少于6.5小时或者高于7.5小时之后，死亡危险率都大大增高，尤其是睡眠时间超过9.5小时或少于4.5小时，死亡危险率翻倍。我们晚上睡觉是充电，白天是放电，如果晚上只充了50％的电，白天还要释放100％，那50％从哪儿来？就得从五脏借。有一句话叫“晚上不睡叫耗伤阳气，早上不起叫封杀阳气”。早早起床，只是在起床的那几分钟有心理矛盾，稍微一活动就会感觉不那么困了，体内阳气随着你的活动升起来了。2、熬夜等于慢性自杀“晚上11时不睡是不要脸，晚上12时不睡是不要命！”长期缺乏睡眠，会令人皮肤暗黄粗糙、免疫能力下降，加上熬夜都是久坐不动，增加了早早患上心血管疾病、高血压、中风、糖尿病等疾病的可能，同时还会导致失眠、健忘、易怒、焦虑不安等症状。胃肠道问题熬夜的人，剥夺了胃肠道休息的机会，导致消化性胃溃疡、十二指肠溃疡、功能性消化不良、腹胀、腹痛等。诱发心脑血管疾病熬夜时人处于紧张状态，得不到放松，造成血管收缩异常，血压比正常人高，容易诱发高血压或者加重病情。提高患癌风险熬夜会让内分泌激素水平紊乱，使得细胞代谢异常，影响人体细胞正常分裂，导致细胞突变，提高患癌风险。夺走好视力熬夜等于是超负荷用眼，对眼睛的伤害不仅仅是变成“熊猫黑眼圈”，更重要的是，长期熬夜、超负荷用眼，导致视力功能性减退。失眠抑郁熬夜伤身也伤神，许多年轻人晚上不睡，白天发困，出现神经衰弱等问题，严重的甚至会导致抑郁症的发生。皮肤严重伤害不规律的睡眠及压力，会影响内分泌代谢，造成皮肤水分流失，容易导致皱纹出现、皮肤暗淡、长暗疮、黑眼圈加重等，尤其是上完妆后情况会更糟。如何应对熬夜如果一定要熬夜，也请做好以下防护工作，让熬夜对身体机能造成的伤害尽可能降到最低。晚睡但按时进餐很多人饮食不规律，不按时用餐，熬夜将导致消化功能更容易出现问题。晚睡不“晚洗”皮肤的作息时间是在22时—23时进入晚间保养状态。“晚睡族”这段时间要进行皮肤清洁和保养。熬夜后，最好的保护措施自然是“把失去的睡眠补回来”，但要注意时间不可过量，以免第二天夜间该休息时难以入眠。如果没有时间补眠，午间小睡一下，哪怕十分钟也是非常有用的。喝足够多的白开水熬夜身体会很缺水，熬夜过程中要注意补水，可以喝枸杞大枣茶或菊花茶，既补身体又有去火功效。宵夜最好吃点杂粮常熬夜时，白天也要注意加强营养，尽量多摄取一些鱼肉、蛋类等有营养的食物。而宵夜应主要考虑营养足，热量低，且易于消化。最佳选择是吃点杂粮粥，五谷杂粮所含丰富的膳食纤维可吸附水分子，推曀食物残渣或毒素在肠道内运行，达到排毒的效果，且富含维生素E和膳食纤维，可促进肠胃蠕动，起到预防衰老、滋润皮肤的作用，甚至可抗癌。多去户外走动新鲜的空气有助于身体健康和精神愉快，也是摆脱熬夜后萎靡状态的好办法。素养生活五谷杂粮有机薏仁米500g17.90

继豆腐脑该吃甜的还是咸的，西红柿炒蛋放不放糖等争论之后，南北网友就吃桃子要不要削皮掀起了一场口水战。前两天甚至有一位女网友发帖说因受不了丈夫吃桃子一直不削皮，觉得这样的男人没有良好的卫生习惯，俩人已经因此开始争吵闹离婚，看完这则新闻之后让笔者对这对小夫妻的无聊到极点的搞笑行径深感蛋疼之外，更是对躺着也中枪的桃子深感同情。既然大家都闲的蛋疼，今天笔者也就忍住疼痛、咬紧牙关，和大家一起来八一八吃桃子究竟用不用削皮的问题。有细心的网友发现在桃子用不用削皮的问题上，南方人和北方人的看法截然相反，在网上的争辩中，大多数的南方同学也对吃桃子不削皮表示不解：“我勒个去，桃子不削皮是怎么吃得？这么禽兽！”而北方同学对南方同学削皮吃桃的习惯同样感到诧异：“吃点东西怎么会这么金贵！这吃个桃子竟然还需要削皮？”躺着中枪的桃子，该怎么吃你呢？方式上没有谁对谁错其实并不是所有的南方人吃桃子都会削皮，也不是所有的北方人吃桃子都不削皮，笔者女友是北方人，可是基本上吃什么水果都会削皮，当然樱桃核草莓这些剥了以后没得吃的除外。笔者觉得这和饮食的地域习惯以及个人习惯是有着直接影响的。吃西餐用刀叉是习惯，你用筷子吃意大利面，中国人会感同身受地体谅你，外国人大概会很惊讶你的筷子功怎么这么厉害吧……对桃毛过敏者建议削皮or吃油桃方式上没有谁对谁错，那么吃桃子真的就可以想怎么吃就怎么吃吗？其实也不然，很多人对桃毛过敏，这些人无论是吃到了桃毛还是皮肤接触到了桃毛，身体就开始产生过敏反应，刚开始可能是出现皮瘙痒、甚至红肿，嘴边、脖子上可能会出现红斑，久久不退，严重的话甚至会出现水肿，咽喉肿痛，腹部疼痛难忍，引起腹泻。这些“用生命在吃桃子”的孩子们，如果不削皮吃桃子，难道要他们戒掉这可口美味的水果么？这种对桃毛过敏的人群，即便是削皮吃桃子，恐怕还不能“自己动手，享口腹之欲”，手也会过敏啊！戴手套削皮？想象一下那是多么悲催的画面……还是找对象的时候提前问问您的那一位是不是也对桃子过敏吧，选择决定成败啊，稍有不慎，您这辈子可能就和桃子绝缘了。图：蟠桃削皮与否跟桃子的种类有关？还有人说，削不削皮和桃子的种类也有关系，这种说法也有一定的道理，但是个人觉得影响不是很大。目前市面上常见的桃子种类就那么几种：硬肉桃、油桃、黄桃、蟠桃、水蜜桃。油桃表面是绝对的光滑，很多对桃子毛过敏的人都钟爱这种桃子，吃这种桃子削皮的人貌似不多；硬肉桃表皮有一层细绒毛，这种桃子是否削皮也是由个人爱好决定；至于水蜜桃和黄桃，果皮与果肉联系不是特别的紧密，大家貌似更热衷于将桃子皮扯下来吃，直接吃貌似也无伤大雅；蟠桃么，个人觉得削皮有点浪费时间，而且这绝对是一个技术活，但是对于不喜欢桃毛的人来说，即便是仙桃的皮，也肯定不会放过。从营养的角度，当然不削皮好从营养的角度上来说，吃桃子究竟应不应该削皮呢？其实吃水果剥不削皮也是一个老生常谈的话题了，大多数水果的外果皮中都含有大量的营养元素，尤其是纤维素的含量，果皮要比果肉中的大几倍甚至几十倍，而且对于水果来说，抗氧化成分最丰富的部位，通常都是接触阳光照射的部分，即皮和皮下部分，摄入这些抗氧化成分能够有效的延缓衰老，抵挡岁月的侵袭，既然水果的表皮有着几百、几千元买的化妆品才具备的功效，那么如果桃子本事没问题，而您又对桃子皮不排斥，那么吃点桃皮又何乐不为呢？图：茂密的桃毛从现实国情的角度，削皮吧亲！不过如今的水果都有一个问题不得不考虑的问题——农药！国内可能已经没有什么水果没受过农药的洗礼了。笔者是农村出身，即便是自家产自家吃的农作物，一年也要打2-3次农药才能成功收获，更何况是规模化生产送到别人餐桌上的食物呢？虽然国家规定果实成熟前一周内不能使用农药，而且农药的含量要低于一定程度时才能上市，但是相信那些唯利是图的商人没有那颗“中国好良心”。况且大多农药都有一个共性，就是在药性成分中加入一些油性的载体，以便于农药在喷洒过程中能够更好的吸附在农作物的表面，使得农药的药效更持久，这些吸附在水果表面的农药，可能几十天的自然挥发和雨水冲刷也很难将之彻底清除，所以买了水果回到家中用清水冲洗，是难以将这些农药根除的。长期食用这些带有农药的水果，有毒物质就会在体内大量的积累，食用过多就会产生疼痛、腹泻、呕吐、厌食、胸闷、农药过敏等症状、严重的话甚至会伤害肠胃、威胁到人体的健康。所以从农药的角度来说，除非您敢保证买的水果绝对是绿色无公害，否则尽量削皮吃吧，虽然不一定保证果肉内部绝对无农药残留，但是削皮还是能去除大量吸附在果皮上的农药，每一个“中国活元素周期表”生活都不容易，我们就别给自己添成分了。题外：无法削皮的水果怎么吃？估计很多人会相应的产生其他疑问，对于那些不能削皮的水果，比如葡萄和草莓，是不是就没法吃了？的确，相对于桃子来说，这些水果削皮的确有点难，但是也并不代表我们要告别这些水果，购买了这些水果以后，最好用餐具洗涤剂在清水中浸泡一段时间，将水果表面的泥土脏物洗净之后，再用果蔬清洗剂浸泡十分钟左右，最后再放在清水中浸泡十分钟，很多人都喜欢用果蔬清洗剂直接浸泡后食用，毕竟果蔬清洗剂都打着无毒无公害的旗号，但是个人觉得还是放在清水中浸泡一下更安全，虽然步骤很麻烦，但是相对更放心。条件好的话，可以尝试一下专门为清洗水果设计的果蔬清洗机。清水加酒精洗水果？不可取！值得一提的是，很多人会往清水中放一些酒精，因为酒精有杀菌作用，这样食用比较干净，其实这种做法是非常不可取的，酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。图：到底要不要削皮？还不是看您自己的心情么……本文真相：关于吃桃子去不去皮的问题，正所谓“萝卜青菜，各有所爱“。本身就没有谁对谁错，如果您的桃子安全卫生，那么您想怎么吃就怎么吃，在我们这个民主国家里，这是自由，别人无权干涉。在是否和桃子种类相关的问题上，虽有关联，但是个人觉得影响不大。如果您对桃子毛过敏的话，建议还是削皮食用，或者就吃油桃吧，油桃也挺好吃的……从营养价值来看，桃子皮的营养相对比较丰富，绿色、有机的桃子可以食用桃子皮，如果是普通的超市的桃子或者菜市场、路边摊叫卖的桃子，尽量还是削皮后食用，这种做法可以大大的降低农药的摄入含量。

在亚洲东部，一个有着人口13亿多的中国，球迷正在疯长，又到了足球迷最忙碌的季节——四年一度的世界杯季。由夜宵带来的大量碳水化合物，可以维持通宵达旦看球后身体所需的水分、蔗糖和其他各种维生素。不管是否情愿，饥饿感总是催促我们寻觅食物。人们看球喧哗，狂欢，失落，难眠，这无一不在消耗着球迷们的体力，需要通过食物这一种物质补充回来。世界杯八强淘汰赛结束，四强对决还未开始，而这正是清点家里粮食存货，重新补货的大好时机，以便为后面的观战做好充分准备。在本篇《舌尖上的世界杯》中，虽然在这找不到苏神舌尖上的肩膀肉，但小编相信你能轻而易举觅得满足你味蕾的种种美食。一、熟食花生毛豆煮这是人们夏季吃大排档必点的凉菜，即使你想在家DIY，也是超easy的，直接丢在锅里水煮就好，吃的就是它那鲜嫩的原汁原味。球迷@心晴and星晴认为，花生毛豆拼盘是看球的最佳伴侣，看比赛蹲地摊喝扎啤必备神器。每天夜里，约上三五好友街边一坐，花毛一体吃着，冰镇啤酒喝着，看着电视里一个个百万富翁围着个球累的跟孙子似的，屌丝的生活就是酱紫滋润。卤鸭味鸭脖、鸭胗、鸭翅、鸭舌、鸭掌等一切与鸭有关的卤味，不但是平日看电视发呆侃大山的好伴侣，也是看球很好的搭档。比较出名的牌子有周黑鸭、绝味、煌上煌、久久丫、武汉精武等等，这些以传统实体店走出来的鸭店（这叫法是不是有点怪），目前都进驻了天猫，而网上买的主要优势是方便+网店专属的优惠。至于哪个牌子最好吃，这因人而异，可能小编的味蕾对卤味实在不敏感，对于小编来说，卤味味道都差不多的赶脚。。【我不是一个人吧。。图：周黑鸭鸭脖子晒单下面附上一些店铺的天猫旗舰店，大家按需购买哈。周黑鸭（可领取5元优惠券，满99元可用；订单额满138元以上还能获得变形金刚的周边）绝味鸭脖（全场满99元包邮；满159元送200g鸭肉产品）煌上煌（特设世界杯专区；多种优惠券可领，满89-5、满135-10，满268-20，满500-50）久久丫（满89元包邮；优惠力度有满99-5，满189-10，满319-20）汉口精武（满68元包邮；满128元送185g腰果1袋）这里小编想多插一句，参加了上期的网友可能已被漫长的等待时间剥夺了对它的厚爱，但实物本身无错，希望别影响你品尝它的心情。而蜜桃也深信，小编君也绝对千万不会坑网友，期间供应商发货环节出现了小段插曲，小编君也是一万个一亿个不想看到滴。上期团购只要你下单成功，就一定能收到货！泡椒凤爪比起鸭脖、鸭胗、鸭翅等等，看球时小编更爱吃泡椒凤爪，你造为啥吗？呵呵，就凭它是绝对的提神醒脑的神器！特别是在等待射球前的那段平淡且昏昏欲睡的时光中，它能够充当着咖啡、红茶的角色，让你时刻保持清醒状态。【变态辣都仍觉是小case的银才请自动忽略这段(⊙o⊙)…微博上看到不少DIY银才自己动手丰衣足食，自制泡椒凤爪也不在话下，小编很是佩服！可惜身边没这种腻害的小伙伴，我还是接地气一点，把最常吃的有友介绍给大家。【真心的！绝无软广，不信者请绕道。。想当年贵司还是个土豪的时候，食品间经常可以看到众多有友的泡椒凤爪散落在某一层置物架上，随便挑随便拿随便吃，于是潜移默化中培养了啃泡椒凤爪的不良嗜好。只可惜好景不长，免费凤爪一去不复返，习惯又难戒，唯有自掏腰包继续败下去。图：有友泡椒凤爪除了有友，还有品最、口水娃等牌子，个人感觉大同小异吧。烤串儿这一般在露（da）天（pai）广（dang）场看球必点的小菜，可供的选择有羊肉串、牛肉串、鸡翅、鸡心、豆干、土豆片、藕、茄子、玉米、香菇等等。要是不放心外面的肉，也可以买好烤炉、烤串自己烤。下面这个烤炉用了139个大洋买到的。对于室内烧烤她的建议是，最好在阳台上使用，如果一定要在室内使用，不要烤羊肉和五花，烤其他的东西几乎没有油烟哦~记得开窗通风就好。图：烤串DIYDIY小点心三更半夜，在大部分食肆都打烊的情况还想吃到高（xin）大（xian）上的熟食，小编认为靠自己是最稳妥的，但就是需要一点技术含量。下面提到的这两种深夜点心是分享自我的小伙伴，在这只是做一下抛砖引玉。如果乃有动手的冲动，还可以去网上搜罗感兴趣的食谱，跟着学就好啦。图：自烤香脆曲奇图：纸杯蛋糕图：美味三明治二、坚果炒货对于很多球迷/伪球迷来说，看球就是一个“啃”的过程，除了前面提到的啃花生、啃毛豆、啃鸭脖子、啃凤爪等等，当然还少不了啃坚果。瓜子、花生、核桃、栗子、开心果等是你在线下超市最容易买到的坚果（一般在楼下小卖部就能买到），价格也相对接地气一些，不太需要讲究什么牌子。榛子、腰果、巴旦木、夏威夷果这些是高大上一些，在实体店不太常见，线上购买的渠道方便不少。嗯，如果你是不网购会死星人，小编还是可以推荐几款我爱吃且口碑比较不错的坚果，供大家参考参考，要是感兴趣可以直接到主流B2C网站搜索。图：黄飞红的麻辣花生（好吧，我一吃起这个就停不了嘴）图：新农哥巴旦木（果仁饱满味道香，也都很干净好剥）图：三只松鼠夏威夷果（白白胖胖的，奶油味浓浓的，p.s.他家的卖萌服务是出了名的）坚果这个话题实在太大了，小编先介绍到这。三、零食我能说零食这个话题也一样太大了嘛？！好吧，这次小编就说说个人觉得适合边看球边吃的零食。大力推荐海苔、话梅、芒果干、鱿鱼丝、牛肉棒，推荐最大理由是：吃这些，不占肚子不上火，一直嚼都木有关系！【呃，牙齿酸还是有点关系滴。。图：韩国进口海牌海苔（口感很脆，加了点粗盐，不像国内的的海苔全是添加剂的味道）图：同享九制话梅（80后小时候的零食，好怀旧有木有）图：菲律宾7D芒果干（芒果切片挺大，但据说假货不少，最好选择靠谱购买渠道）图：百草味鱿鱼丝（鱿鱼丝挺劲道，而最重要的是价格实在，要在他家天猫店下单还可以顺点坚果）图：母亲牛肉棒（看球磨牙用一级棒，嚼劲十足）四、水果看球熬夜适合吃什么水果？西瓜、橙子、雪梨，这些相对来说含水量较高，可以帮助你的身体好好补水、降火、消暑。但要是你的肠胃属于处女座的，就不建议你吃西瓜，吃法不正确很容易造成腹泻。而雪梨，你要是愿意花一点点的小心思，可以做一个雪梨银耳羹，滋润养颜，特别适合女森们。图：银耳雪梨红枣羹另外，苹果也是一个特别赞的选择。小编这里引用专家的说法，因为熬夜的人很易出现因内分泌失调导致便秘或者肥胖、皮肤变差等情况，苹果中大量的维生素和苹果酸能使积存于体内的脂肪分解，可有效防止体态肥胖，增加血色素，使皮肤变得细腻。还有，其他的应季水果，比如桃子、杨梅、奇异果、香瓜、桃子、香蕉、龙眼……都可以适量选择一些哟。五、饮品这部分分为女森篇和男森篇，前者主要是一些轻饮料，没啥酒精含量or酒精含量特别低，喝完后感觉舒服没啥负担，而后者呢则是男森们比较喜闻乐见的，呵呵，我就不多说了。女森篇果汁、牛奶、豆浆这几种饮品可谓是万金油，不管什么时间都合适喝。果汁的话当然以鲜榨为最优，瓶装的话小编最喜欢大湖和都乐这两个牌子，当然汇源、统一果汁也喝，后面两者价格更实惠一些。图：Dole都乐葡萄汁碳酸饮料，比如可乐、雪碧、七喜、北冰洋，也是一个选择，但不可喝太多，会胀肚子滴。图：可口可乐零度此外，还有RIO锐澳水果鸡尾酒也不错，是低浓度酒精饮料，不怎么会喝酒的人也值得一试。图：RIO锐澳水果鸡尾酒要是犯困的话喝点咖啡，大晚上的喝美式咖啡最佳，热量低。如果条件有限，速溶咖啡也是OK的，营养师顾中一都说了，现在的速溶咖啡使用的已经是完全氢化植物油，反式脂肪酸含量极低，对健康危害不大、可以放心喝，不过最好还是小口小口地细品，这样也有利于维持咖啡因的效果。男森篇看世界杯喝啤酒啃零食，这是球迷们最主流的吃法。大众点的就喝国产啤酒，不同地方有自己一方的啤酒品牌，比如北京有燕京啤酒、华润雪花啤酒，广东有珠江啤酒、金威啤酒，青岛有青岛啤酒，哈尔滨有哈尔滨啤酒……这个一般是根据自己的坐标，选择本地牌子。想要洋气点可以选择进口的黑啤、起泡酒、红酒等，而白兰地、伏特加等烈酒就免了吧，喝完倒头就睡，球一定不用看了。具体选什么牌子好，因为小编个人对酒类了解不深，免得说出来让大家见笑了o(╯□╰)o下面这些是一些网友的晒单，希望能给大家带来点参考。【应该对外貌协会的银帮助较大。。图：德国卡力特黑啤图：费尔德堡小麦白啤和黑啤（啤酒我就喜欢这个德国味儿）这里插一段，前几天看到一则新闻说，广州球迷小王酷爱世界杯，6月底的一个晚上，他和妻子就着凤爪、鸭脖，边看球边喝光6瓶啤酒。因为生怕漏掉比赛动态，小王宁可憋着尿也不肯去上厕所，“坚持”了四个多小时。之后，他因憋尿诱发前列腺炎……网友们可千万别学小王！最好祝球迷们看球快乐，你支持的球队最（duo）终（ying）胜（qian）利！大快朵颐的同时，千万别忘记适可而止哈。

这是一个我们越来越不知道该吃什么、什么还能吃的年代，在这个年代里，食品除了安全越来越让人担忧以外，一些食品的名称也十分具有迷惑性。就拿一些西餐厅的菜名儿为例，“甜点微烤黄金小甜饼”说白了其实就是南瓜饼；“法式卷心菜微甜浓汤”“其实就是白菜汤；还有什么“意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉”不就是打卤面么？这些”炫酷“的名字让我们这些“吃货”往往“不识庐山真面目”，蒙在鼓里只能掏钱！今天我就整理了一些名不副实的食品，希望能够扫除大伙儿关于一些食品名称的误区，帮助大家“拨开云雾见青天”。真相一：松露巧克力里没有松露松露巧克力（Chocolatetruffle）相信很多朋友都有买过吧，“松露巧克力”听上去会让人误以为是“含有松露的巧克力”。但实际上，外面卖的很多松露巧克力只是空有一个松露的外表，内在和松露其实没有半毛钱关系！图：被采摘的松露传统的松露巧克力都是外表沾上可可粉，看起来就像沾满沙土的松露。而真正的松露是一种蕈类，一般生长在枝叶茂密的松树、栎树、橡树下。它含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，且产量稀少，因此与鹅肝、鱼子酱一起，被誉为世界上三大珍味之王。所以松露巧克力突出的是巧克力，其核心原料是可可脂和可可粉，当然不会用到真松露做原料啦。大家在店里或是网上买的松露巧克力，一定要注意制作原料。因为很多巧克力厂家都是使用代可可脂来生产制作的，代可可脂与可可脂虽然一字之差，但是本质上却是相当有差别的哟。图：松露巧克力代可可脂是用氢化或非氢化方法制成的熔点和口感近似于可可脂的配料，是反式脂肪酸的一种，食用它会对身体产生不良影响。而正宗的可可脂是以可可豆为原料提取的天然脂类，它有着淡淡的巧克力味道和香气。所以购买时一定要注意原料哟！真相二：乳饮料≠牛奶牛奶可以说是我们日常生活中必不可少的一种营养品，可是超市中卖的牛奶种类众多，很多含有牛奶成分的乳饮料往往是和货真价实的牛奶放在一起，包装上“牛奶”二字打得很大，而在很不显眼的位置上写上“饮料”，让很多消费者搞不清楚两者之间差别。其实乳饮料和牛奶都属于乳制品，但是从配料表上看，两者就有大区别了。我们日常喝的纯牛奶，产品的配料表中只有一种——生牛乳。而乳饮料是加水制成，从配料表上可以看出，除了鲜牛奶以外，一般还有水、甜味剂、实用香精等，而水往往排在第一位（国家要求配料表的各种成分要按从高到低的顺序依次列出）。国家标准要求，乳饮料中牛奶的含量不得低于30％，也就是说水的含量不得高于70％，因为含乳饮料不是纯牛奶做的，当然其营养价值不能与纯牛奶相提并论咯。图：牛奶与乳饮料配料对比图所以论营养价值，我们买的时候必然选择牛奶了。值得注意的是有一些含乳饮料的包装上，往往用大号字写着“活性奶”，“鲜牛奶”等模糊名称，仔细看时，才会发现旁边还有一行小字“含乳饮料”，而个别产品连这个也没有，只在配料表上多了一项“水”，买的时候需要仔细分辨清楚。真相三：蟹肉棒里没有蟹常常出现在火锅菜单中的蟹肉棒，吃起来确实有几分蟹肉的味道。但是其中的成分可是跟蟹一点关系都没有哟，所以说它叫“蟹肉棒”真是名不副实。图：名不副实的蟹肉棒目前蟹足棒的市场批发价在4、5元一斤左右，若是含有蟹肉，卖这个价位显然是不可能的。我们平常买到的虾丸、蟹足棒等海鲜丸类，大多是冷冻的鱼糜制品做的，他们都是仿生食品，所以价格比较便宜。鱼糜是经绞碎、斩拌的糊状鱼肉，做蟹肉棒时再加上淀粉和食用胶等成分，最终呈现出我们消费者所见到的样子。但从营养角度看，这样的仿生食品虽然味道鲜美，但能量高、营养价值较低，只能当成休闲调味品，不能经常吃。有些生产仿生食品的厂商还可能添加了嫩肉粉、防腐剂、反式脂肪酸等成分，若吃得太多容易导致食品添加剂沉积体内，对肝脏、肾脏的代谢增加负担甚至造成伤害，还是少买少吃为好。真相四：日本豆腐≠豆腐图：中国传统的豆腐豆腐大家肯定都不陌生，它可是从古至今一道传统的家常菜。营养丰富、口感嫩滑、老少皆宜。可是近年来还有一种豆腐慢慢为大家熟知，那便是日本豆腐。日本豆腐和我们中国的传统豆腐差别很大，若是以我们中国人的眼光来看，那玩意儿压根儿就不能称之为豆腐。咱们传统的豆腐是由磨出的黄豆浆和卤水制作而成，而日本豆腐是采用鸡蛋及天然陆地植物，加入其它一些食用辅料，加水煮后自动凝成的。图：跟鸡蛋一样的日本豆腐从营养上来讲，我国传统的豆腐，100克可提供138毫克的钙，63毫克镁，12.2克蛋白质；而日本豆腐呢，100克含钙17毫克，镁24毫克，蛋白质5.0，相差很多。这是因为我们制作豆腐的原料，含有丰富的钙和镁。而日本豆腐则是用葡萄糖酸内酯凝固剂制成，不含钙也不含镁，同时为了拥有特别嫩的口感加入了很多保水成分，其中水分含量过高，所以其营养成分当然就变的很“稀”了。所以想吃豆腐的人，买的时候一定要睁大眼睛分清楚中国豆腐跟日本豆腐哈！真相五：凤梨酥不是凤梨做的有一个笑话这样说明了凤梨酥的由来，巧克力跟凤梨打架谁输谁赢,答案是巧克力,因为巧克力棒,凤梨输,所以又叫做"凤梨酥"。图：凤梨酥凤梨酥属台湾特产，它名字里有“凤梨”，很多人以为其内陷就是凤梨馅的。其实菠萝馅（因为菠萝外形长得像凤尾，在南方也称为“凤梨”）。现在，很多凤梨酥内陷花样更多，最常见的便是加入了冬瓜，而近年流行养生，市面上还出现了五谷杂粮、松子、蛋黄、栗子等不同口味的凤梨酥；饼皮也加入燕麦等食材，口感更为多元。也有不安于现状的吃货改用其它水果做馅料，发明了例如香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥这样的东西。所以，吃货们注意了，如果喜欢吃凤梨酥，偶可以给大家几点小建议。首先牌子是关键，比较著名的凤梨酥品牌有：黄则和、金安记、第8口、记品等。其次看生产日期，一般来说好质量的凤梨酥的保质期最多只有一个月，如果你买到保质期很长的凤梨酥，它里面可能添加了保鲜剂，味道和口感一定会大打折扣的！真相六：美国大杏仁里没有杏仁在超市的坚果货架上，“美国大杏仁”一直深受吃货们的喜爱，一来杏仁润肺止咳，益处是地球人都知道；二来美国大杏仁是“舶来品”，本着同一品种外国货更好的质量标准，不少消费者往往趋之若鹜，而且口感也很八错呀。图：美国大杏仁其实，美国大杏仁里的“大杏仁”并不是杏仁，它的真名叫扁桃仁。2009年，我国坚果协会才开始着手制定杏仁、开心果等坚果行业标准。当时，在市场上销售火爆的“美国大杏仁”已经在中国有了官方代理机构——“加州商会”。就在制订标准、征询意见时，我国坚果协会才发现，美国大杏仁根本不是杏仁，跟杏仁行业标准没关系。经过沟通，加州商会在其官方网站公开说明“美国大杏仁不是中国杏仁”，在植物分类上归于桃属，中国学名是扁桃，与我国新疆所产的巴旦木属于同一果树，其核仁应该叫扁桃仁。既然美国大杏仁不是杏仁，它和杏仁含有的营养价值显然也不同。杏仁有润肺止咳平喘的作用，但是，“美国大杏仁”实为扁桃仁，实在是没有润肺止咳平喘的作用啊。咳咳，看了那么多虚有华丽外衣的食品，是不是心里有点拔凉拔凉的啊。其实其中不乏很多都是偶喜欢吃的，比如蟹肉棒就是偶每次吃火锅必点的。可能从小生活在重庆这座山城里，自然海鲜吃得少啊，有点蟹味就心满意足了（惭愧啊~~）。不过,这些挂着好名声的食品也并非视如垃圾！挺多其实也还不错，偶尔吃吃也还可以的啦！其实，除了我以上说的这些食品外，生活中还有很多很多类似欺骗、迷惑人们的食品，大家除了迷恋口感的同时，也要多注意注意制作配料，让自己多一份选择，多一份清醒！

水果，多汁美味，鲜爽可口。西瓜、橘子、苹果、梨……几乎所有人都会有自己喜欢吃的水果，如何才能花同样多的Money，挑到最好的水果呢？想必大家各有各的妙招把！很多人在挑选水果的时候都会有这样一条经验之谈，那便是——要根据水果的性别来挑选，一般母水果比公水果更美味。广为流传的水果性别鉴定术人类和动物都有雌雄之别，植物本身也有“男女”之分，那么果实也应该有公母咯？先不判定这个论断是否正确，我们先一起来看看大家传言中区分水果公母都有哪些方法。绝大多数人会根据水果的表面形态特征差异来判断它的性别，比如：苹果可以按照它的果蒂大小来判断，如果果蒂大、皮又薄便属于母苹果，相反的便是公苹果；还有的水果是通过底部的“肚脐”凹凸来判断的，比如说：梨，它的底部凹坑比较深，个大光滑，而公梨底部是凸出来的，形状不规则；同样的橘子也是这个道理，“肚脐”较大，个大皮薄属于母橘子，公橘子“肚脐”较小，皮厚个小。然而，按这个方法挑出来的所谓的“母”水果确实是比“公”水果香甜可口吗？不过民间既然流传水果性别鉴定术，那么肯定也不完全是空穴来风咯。但是这样的方法真的靠谱吗？水果真的有性别之分吗？正确答案便是，水果性别可不是雌性二字就能概括的哟！想知道为什么吗？且听我慢慢分析。“公水果”一定没有，“母水果”可以有首先来研究下水果是怎么“生”出来的。它是由结果植株（即所谓母本）的组织和器官发育而来的。所以很显然的，果实的性别取决于结果植株的性别啦！然而问题出现了，生物学中，植物的性别并不能简单地以雌雄划分。用于描述植物个体性别和种群性系统的术语就有好几十个，像“雄全异株伴随二重雌雄异熟”这样的奇葩表达也屡见不鲜。于是纷繁的植物性系统，使得“水果是否分公母”这个问题显得格外复杂。所以，人们所总结出的公母与生物学意义上的公母之分实在是大不相同啊！图：子房发育为果实不过，如果你一定要搞清楚水果性别这回事，那么我们姑且把问题再简化一点，就从果树开的花着手吧！看看从这个角度能否推出果实也分雌雄。一般从生物学的角度来看，仅有花药而没有子房的花为雄花；而花中仅有子房而无花药，这些便是雌花；还有一种就是两性花，即中部子房中有柱头，周围分布着一圈花丝，花丝顶端的囊状部分为花药。属于雌雄同株，既产生花粉又有子房。然而果实是由子房的子房壁发育而来的，那么最多只有雌性花和雌性同株的花才能生成果实，纯雄性植株无论如何不可能结果。所以，对于水果的性别确切地说只有两种：母，或者双性。值得一提的是，由于种子的性别由有性生殖过程（即子房中的胚珠需受粉）决定，因此，水果大多是雌雄兼具的，少数水果是“母水果”，但是“公水果”是绝对不存在的！什么样的水果是“母水果”大多数的母水果不是经过正常的授粉过程产生的，而是通过两种特殊的方式实现结出的果实。第一种是“单性结实”，即胚珠不受粉而子房发育，形成完全没有种子的果实。常见的单性结实水果有温州蜜柑（即无核蜜橘）和脐橙。这两类水果的所有品种都只能结出“母的”果实。另一种产生“母水果”的方式是无融合生殖。指的是胚珠不受精即发育，而子房则发育成含有种子的果实。比较著名的无融合生殖水果有山竹和国内市场上少见的覆盆子、黑莓等蔷薇科悬钩子属水果。这些水果的繁育方式是非专性无融合生殖，部分果实是有性生殖产生的，但从外观上完全无法分辨。逐个识破水果性别鉴定术一开篇就给大家亮出了水果性别鉴定术，多数方法是通过水果表面的形态来判断水果的公母，看到这儿了，我们已经明白这些方法站在科学的角度上确实是不攻自破的，至少公水果已经不复存在了。那么按形态挑选出来的母水果口感就一定好吗？大伙跟我来一起推敲推敲吧！橘子、西瓜、脐橙：“肚脐”大的味道棒图：左为肚脐小的橘子，右为肚脐大的橘子真相：不管是橘子、西瓜还是脐橙，“肚脐”其实是花柱脱落的痕迹，多数是点状的。这个疤痕其实是果实生长时运输水分和养料的维管束残迹。因为下方的果皮组织发育速度通常比果实的其他部分慢（甚至不发育），所以，这一小块果皮便形成一个略微凹陷的“脐”。同一品种的果实，果皮发育速度也有很大差别，但是脐部大小大体呈连续分别，所以，同一品种的橘子能看到不同大小、由点状到环状的脐部。目前，还没有任何证据表明脐部这一小块果皮的发育与果实的味道相关。优良的橘子一般呈色泽闪亮的橘色或深黄色，而且闻起来味道清香，用手轻捏表皮会出现少许油出来。而西瓜的选择除了要观察便面纹路清晰，深淡分明，而且还要通过敲打的声音来辨别生熟，将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，如果发出“咚、咚”的清脆声，且托瓜的手感觉有些颤动，那便是是熟瓜；如果发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映；发出“噗、噗”声，是过熟的瓜；发出“嗒、嗒”声的是生瓜。梨：母梨脐部圆而凹入，细腻味甜真相：大伙儿口中的“公梨”、“母梨“，其实就是“宿萼果”和“脱萼果“的区别，并非公母之分。梨的大部分果肉是由包围子房的筒状花萼发育而来，通常萼筒组织按果肉的方式发育，细胞壁薄，内含大量的水和糖分，萼片则很早脱落，成熟后，果实形成圆而凹入的脐部，便成为“脱萼果“，即大家口中的母梨。然而，有的果实的萼筒组织顽固地按照花萼的方式生长，这可能导致果皮变厚，大量的细胞壁增厚而形成坚硬的“石细胞“，萼片不仅不脱落，还长得更加肥厚，于是，成熟后果实则具有不整齐而凸出的脐部，称为“宿萼果”。宿萼果严格来说是不正常的果实，吃起来硌牙（因为石细胞多），甜味也淡。同样具有这种果实形态的水果除了梨还有苹果、山楂等。如果去市场上挑选梨，这里可以给大家几点小建议：挑梨皮薄是关键，然后选择形状端正规则的，这种梨果肉分布均匀，比较甘甜可口！斑痕较多、形状不规则的梨子多半口味不佳！挑选水果的四大法则既然水果分公母这个说法并不存在科学依据，那么按照公母来挑选水果的方法只有抛一边咯，那么最后这里给大家献上几计挑水果的绝招，以供参考。看外形：不要挑选形态怪异的个体，因为这可能导致果肉分布不均匀，吃起来会有点苦涩感。长得饱满的口感通常会比较好。闻色香：色泽鲜艳自然，香味浓郁持久的，是比较新鲜、口感好的水果。如同品种的苹果，若表面着色更红，一般比偏黄色的更甜。摸手感：挑选时多用手触摸拿捏，表面手感软一些的脐橙成熟度较好。樱桃、莲雾、葡萄等，选择表面硬一点的反而比较好。掂重量：同品种水果选择相对较重的，细胞组织往往比较细密，水分较多，也比较甜。简简单单几个步骤，就能让你轻轻松松挑到水果中的好货色，赶紧去试试吧！别在傻傻对着水果店老板说：“老板，帮我挑几个母水果吧“！

她说所有打算开始创业的人都应该首先进行自我审核，看看自己是否满足几个基本条件：对做这件事的渴望、自身的韧性、良好身体状况、对项目的合理评估。尹一捷结合自己这几年的经历以及爱小小这一创业项目，从上述几个维度剖白了自己对创业的理解。以下内容根据尹一捷的自述整理：做爱小小儿童珠宝勉强说来算是我第二次创业了，曾经也参与到roseonly的创业团队中负责品牌和市场，所以说感受还是很深刻的。考虑自己适不适合创业，除了外部条件，很重要的是对个人内心的评估。我觉得创业需要满足几个基本条件。渴望是首要条件第一个就是渴望，你对要做的这件事情是不是有深层次的渴望：我渴望把这个事情做起来，我渴望成功。这是非常重要一点，因为这是决定我们在遇到问题的时候能不能勇往直前。说一下我自己的经历，我25岁的时候离开百度，当时百度的VP表示希望我继续留在百度，并开出了当时让我很惊讶的、很好的条件。但是我当时觉得我有一个非常重要的目标，就是建立一个品牌。之后我和之前这位同事也一直保持联系，觉得很感动，包括我做亲子珠宝的时候也经常通过微信互动。所以我觉得在25、26岁时，我做一个品牌的渴望是非常重的，因此我加入了roseonly。经过很快的考虑，我就决定加入了。因为roseonly是一个绝对具备成为一个品牌的项目，包括当时市场也缺乏这样一个品牌。加入之后，我就负责品牌方面的工作。在roseonly的十八九个月的时间里，我把用户从五个人做到了有70多万人的关注度，销售额在第六个月的时候也达到了1000多万，我离开了，公司从零到一的过程、一个品牌从无到有的过程算是完整的经历了。这段经历为我创办爱小小注入了最原初的力量，而在这个过程中，我真正体会到了我是真的有这个渴望，我要去建立一个品牌。而这个品牌绝不是一个小众化的品牌。我希望有一天更多的用户认识爱小小，希望这个品牌成为更多85后年轻妈妈送给孩子最初礼物的一个选择，这是非常大的一个渴求。所以我能够在生完宝宝三个月的时候到处去找合作方，看不同的珠宝，并且说服我的合伙人。韧性可以保证人不后退如果渴望能够让人不断向前，那么韧性可以保证让人不后退。爱小小这个品牌上线之后，第一个问题是找资金，怀疑首先来自于投资人，之后会来自于身边的朋友。因为珠宝不是一个重复购买率很高的商品，这样的情况下我也容易对自己有怀疑，这时候需要韧性，需要排除干扰。创始人还需要豁达，可以站在事情的角度争论，但不要针对人。而且要承认的是所有创业者内心都非常脆弱，因为真正做这个事情，开始找资金、找合伙人的时候，才发觉自己不会的东西太多了。脆弱是可以承认的，但不要有一颗玻璃心。一个女孩在加入我们团队的时候显示了极大的热情，但是两三个月就离开了。因为此前她没有对创业有个很好的认识，想不到会面临很多艰难的事情。现在很多人有创业的计划，但是很多人做的准备太少了。身体状况必须考虑创业者除了对自己的内心要做合理的评估，也要评估自身的身体状况。我是生了宝宝三个月之后，开始创业的。为了避免长胖，没有吃什么补品，这样导致我很容易生病，影响我的整个精神。有一些人天生精力充沛、喜爱锻炼。但如果一个女生需要每天睡到10个小时，真正创业的时候会发现很难受，这是一个实在的问题。此外，女性创业者不要去做女汉子，要善用女性的心理。合理评估项目很关键我有一个朋友在她的创业项目启动一个月之后就关掉了，这是一个美妆O2O的项目，在3年前就有过这个规划。但是等到今年，她发现好几家公司已经把这个项目的市场资源给占用了。如果现阶段想进入这个市场除非资金雄厚，这个创业的时机已经过去了。所以在启动一个项目前，要评估我做好这个事情的时间差是怎样的。同时，这个项目是不是能解决一部分人的需求。我在启动爱小小品牌前，在母婴网站趴了大半年，每天就发帖问：朋友生了小孩想给小孩买点有纪念价值的礼品，有什么推荐的？有人说直接送钱，有人说去周大福买个礼物，也有人说实在没的可送就送尿布吧。于是，我发现大家其实有给宝宝送礼品和表达情感的一种需求，但之前没有一个平台、一个产品来满足这个需求，所以这也是市场的一个切入点、一个空白点。我觉得这种东西和模式是不相关的，是和需求相关的。还一点，女性创业者往往从自己喜欢的角度出发，但是往往难以真正理性的认识这个市场，然后变成一个自high的东西，这个是需要注意避免的。在项目评估中，团队也是一个非常重要的因素。在爱小小的创业团队中，我作为CEO负责整体的运转；另外一位合伙人负责时尚和平台，在时尚界有10年经验；还有一位合伙人负责供应链和设计师合作，在珠宝行业有十年经验。但我们三个人身上有共性，就是都曾经创业过，不管是参与创业还是自己创业，所以彼此更容易交流理解。而一些没有创业过的人很难认识到在创业过程中一些决策存在的非理性成分。我觉得要以寻找终身伴侣的心态去寻找合伙人。

三全从百亿级速冻食品市场切入到万亿级别的餐饮市场，看似跳入另一个更大的行业，实则进入另一个红海。餐饮市场由于门槛低、竞争激烈，还面临“四高一低”（高食材成本、高人力成本、高房租、高税收、低毛利率）以及“三公消费”限制的影响，正处于多年来的低谷，要在这块市场分一杯羹并不容易。从事速冻食品的三全食品开始利用互联网卖盒饭了。面对传统食品行业成本上涨、利润率增长难的苦恼，传统食品企业开始借助互联网，跳过商超等中间渠道直达消费者。三全食品看中的是白领午餐的O2O市场。三全食品董事长陈南接受记者专访时表示，三全食品此次项目叫“三全鲜食”，目前主要通过O2O模式经营布局白领午餐市场。白领午餐痛点三全从百亿级速冻食品市场切入到万亿级别的餐饮市场，看似跳入另一个更大的行业，实则进入另一个红海。餐饮市场由于门槛低、竞争激烈，还面临“四高一低”（高食材成本、高人力成本、高房租、高税收、低毛利率）以及“三公消费”限制的影响，正处于多年来的低谷，要在这块市场分一杯羹并不容易。虽然这块市场早已被众多商家觊觎，可白领午餐依旧存在诸多“痛点”，中午吃什么这个问题永远让职场人士苦恼。尽管以O2O模式为基础的外卖网站已经应运而生，却仍存在几大体验痛点。首先，送餐时间不稳定。订餐页面显示平均送餐时间是40分钟，但实际将近1小时。目前的送餐方式有店员自送与外卖平台配送，中午订单高峰时，什么方式都来不及。其次，价格依旧较高，一般的外卖在20元左右，若是单份送餐，无法平摊外送费，基本没有价格优势。第三，服务质量不稳定。有些送餐人员为了赶时间要求消费者下楼取餐，态度很不耐烦，体验非常不好。最后，外卖平台上百家店铺，几千种饭菜，其结果是只有三四家口味尚可，但菜品没有变化，容易吃腻。相关第三方调研数据显示，2014年我国餐饮行业O2O在线用户规模达1.89亿人，超过中国网民比例的三分之一；市场规模达到943.7亿元，相比2013年增长51.5%。预计到2017年，餐饮O2O市场规模将突破2000亿元。“人都拿掉”有了市场定位，用什么样的渠道去销售又成为摆在三全鲜食面前的难题。陈南向记者表示，最初的构想是受到国外快餐车的影响，沿用传统售卖形式，用人力快餐车进行便当销售。把快餐车的设计做得非常酷，以此吸引眼球。这样虽解决了销售问题，成本不高，也能接近消费者，但推车的人就成了整个链条的核心环节，在未来会成为三全与消费者之间一道难以逾越的鸿沟。陈南认为：“如何跳出传统销售模式，用互联网思维彻底改造整个商业模式？要摒除所有中间环节，就要把中间环节的人都拿掉，那么借助机器是最合适的方式，因此使用智能贩卖机作为终端的想法在经历了各种尝试后脱颖而出。”APP+FUNBOX+中央厨房的新型午餐解决方案因此诞生。三全鲜食研制了上百种盒饭，不过为了保证标准化生产，每天只提供四种盒饭选择，第二天会根据消费者在APP上的留言以及时节等因素的变化调整盒饭菜品。下一步三全方面还打算跟一些O2O外卖平台合作，而对于商超、便利店这些线下实体店，三全鲜食尚未考虑。陈南表示，如果跟便利店等线下实体店合作的话，会增加中间环节，渠道成本也相应增加，就很难支撑目前商业模式下的价格水平。三全食品通过自建中央厨房解决了上游供应的数量与质量问题，通过APP可以解决消费者购买付款的问题，并嫁接其厨房与客户之间的桥梁。而FUNBOX则是放在办公楼各大公司内部的便当贩卖机，通过消费者的提前下单，在饭点之前提前将便当放入FUNBOX之中，白领们到了饭点直接自取即可。这个贩卖机是一个智能冷鲜柜，取餐时只需输入订餐码，预订的盒饭就会从机器中送出来，经微波炉加热即可食用。陈南认为这种模式解决了目前订餐网站无法标准化的问题：“三全利用‘互联网+’及‘工业4.0’双概念打造出的‘APP+FUNBOX+中央厨房’的商业模式，通过中央厨房标准化生产，APP与自动贩卖机负责销售，这样产品标准化与服务标准化能够得以实现。”免费的午餐？传统企业的“互联网+”道路并不好走，食品制造及互联网技术、商业模式等都面临较大挑战。从家庭备餐到职场正餐，从冷冻速食到冷鲜便当，这样的跨度让企业在冷链技术层面面临更大的挑战，冷鲜便当保质期短，对温控要求比较高。这时候，三全作为传统食品巨头的优势可以发挥出来，由于在冷链技术的应用上有多年的经验积累，这个难题对传统食品工业领域巨头来说并不难攻克。对于消费者订餐的时间限制，三全鲜食市场总监杨志告诉记者，三全鲜食每周五会开放下一周的菜单，因此消费者最早可以提前一周订餐。至于最晚何时订餐，三全鲜食目前还未做硬性要求。根据此前试运行的市场反馈，有接近50%的消费者会选择在将近用餐时间的10点~12点下单，对于消费者下单较晚的情况，三全鲜食会采用两种办法来解决，一种是采取措施鼓励消费者提前下单，包括提前下单可以有优惠，积分更高或者提供赠品等举措来鼓励消费者提前下单；一种是每次会根据以往订单的情况进行大数据分析，尽可能符合该区域需求的同时多预置一些盒饭在其中，便于较晚下单的消费者即时取用。在市场供应上，三全目前在上海、北京、广州周边地区建立了三个生产基地，目前两个已经投产，产能均在日产10万份盒饭以上，可以供应生产基地方圆200公里以内的城市用餐。未来还会根据市场需求情况进一步扩充产能。卖便当只是第一步，陈南对于“互联网+”的想象空间远不止于此。“未来，便当是我们的爆款，是吸引流量的最大来源之一，把握流量入口，聚集的大批高黏性用户，通过对大数据进行分析，会衍生出更多的商业模式，如打造餐桌场景下的电商平台、精准的广告投放、高级会员服务等，为粉丝提供餐桌场景下全方位的体验。”陈南表示，“以餐桌为场景的垂直电商，未来如果其他衍生收入高于盒饭，盒饭也可能免费。”

【编者按】对于当过大爷又依然保持增长的传统零售来说，对互联网不耻下问有点难度。不过，总有个别人看到变革在即焦虑非常，乐于放低姿态与互联网人士碰撞。日前，一起惠组织了十余名互联网零售骨灰级创业者走近几家传统零售企业，针对他们开展互联网业务诚恳拍砖，并最后整理出他们的15大疑问，供其它传统零售做电商参考。传统零售：我的网上商城销量一直在增长，为什么你们还说我没未来？网上零售资深顾问团：传统零售现在才做PC端的话，就算一年能卖1个亿，不过是一个线下门店的年销售额。从卖货的角度来看，网上这点销量对这么庞大的公司来说毫无意义。更何况，现在才开始做电商，在线上怎么能卖得过京东和天猫？过去有批人以为开个网站就能卖东西，后来全玩完了。你的思路是凭借自己在线下的优势，然后能复制出另外一个京东，在现在的这个阶段是完全不可能了。传统零售企业需要明白的是，在互联网上卖东西，与在互联网上给用户创造价值，完全是两种思维。如果仅仅把线下东西的搬到网上卖，真的就不要开始了。传统零售：我在线上是要完全颠覆过去，还是在原有基础上做微创新？网上零售资深顾问团：有些传统服装企业来找我说要变革，我的意见是，如果想突围，基因突变才有可能，想在现有的状态下谈微创新几乎是不可能的。谁能救柯达？柯达当初做了许多的创新，站在那个时候看都是对的，为什么最后还是死了？因为他们始终站在柯达的固有利益做事。这也就回答了，为什么电商做得好的都是纯粹线上生长起来的，因为空地造楼才会重构商业模式。传统零售：PC与无线，我该怎么找切入口？网上零售资深顾问团：在移动互联网领域，像样的公司没几个，增长又非常快。过去的电商尚且把PC端的用户往移动端倒，你现在才进入PC端，并且1年砸几个亿，这肯定是费钱又难出成绩的，好比你90年代没动手开线下店，而等到现在才开始是一样的道理。所以，不要再在PC端费力了，赶快把重点放在讨论怎么玩好SoLoMo上，你在PC端省下来的钱都可以买几个移动公司了。做生意肯定要看时机，现在来看，未来三到五年PC电商时代会过时。未来的主流是电视？还是手机？谁也说不清。技术日异月新，没有成功的企业，只有时代的企业，跟得上步伐才不会OUT。传统零售：我不懂移动电商，怎么设置公司组织架构？网上零售资深顾问团：自己当甩手掌柜，让他们有机会试错。另外，可以将移动团队分为三四个小组，让每个组朝自己的方向走，最后肯定会有人给你惊喜。举个例子，有家传统连锁零售公司在互联网过程中，假设未来有“大洪水”把自己整个产业冲掉，特地把电商团队分为三个小组：一个小组每天的工作就是在天猫、京东等平台卖东西，这批人的工作和打仗似的，所以特性是执行能力非常强，但没有创新能力。第二个组是洪水来了之后的诺亚方舟，假设洪水把原有产业全部冲掉，可以指望这个组继续生存下去。第三个组是一群神经病，创新能力极强，每天研究怎么把自己干掉。每一个组的核心组合一样，但外部组合不一样，比如有大数据专家，有LBS的专家，有AR专家，总之是根据需要组合。传统零售公司的组织像恐龙，老板是上面的一只小头，下面有庞大的身躯。而互联网企业的组织是越小越灵活，也越有攻击力，下面员工不仅有决策依据，还有决策的权力。传统零售：做电商投入这么大，又要协调线下资源，是不是自己管才靠谱？网上零售资深顾问团：老板定好战略方向就行，先不要自己直接管业务，不要不服老，实操还是年轻人干更好。比你年轻二十岁的我们早在2006研究互联网就挺费劲了，更何况今天的互联网世界更加复杂，带着过去成功经验的50后和60后，真的在互联网上的学习能力不如年轻人。而且大老板直接管理，下面的人大多不敢直言，不知不觉就按照大老板过去的思维行事了，根本不是在做一件颠覆自己的事业的事。传统零售：大家说电商前期就该烧钱，你们觉得我烧多少才行？网上零售资深顾问团：如果是低价亏钱的话，不要以为自己亏得起，线上一年烧几十亿和玩似的。从前，天猫和京东不断烧钱，那是为了教育市场，好处自己占了。今天市场已经很成熟了，不用再有人来充当教育者的角色了，低价已经没消费者关注你了，你还亏钱做买卖，不是自己给自己扎刀放血吗？传统零售：我在线下的优势就不能嫁接到互联网上吗？网上零售资深顾问团：过去你在线下的竞争力不一定能成为互联网的竞争力，在某些特殊品类上竞争力也不一定是互联网的竞争力。对于互联网的人群来说，需要的是个性化服务，而不是你的供应链优势。京东的供应链没你强，后端系统搭建也没你们强，但是人家就可以一边跑一边改善，用户照样买账。所以说，传统零售做电商想要借助线下的优势，必须先有线上的优势才能接得住。而且借助线下优势的时候一是必须梳理产品，二是还要产品属地化，先在区域做出优势，再扩散到其它地方。梳理产品和属地化有什么好处呢？现在你只知道用户进店买东西，但你不清楚哪些是消费者必须买的，哪些是顺带买的。如果你分清楚了上海地区哪些品类是消费者进店必买的，这个品类对于你的用户来说就是高频和强需求的商品，在移动端做这些品类的推送效果肯定会出来。传统零售：京东在补传统零售的课，我们在补互联网的课，谁的胜算大？网上零售资深顾问团：京东是在互联网生长起来然后补线下的课，而传统零售是在线下生长起来补互联网的课，这两种补课的出发点就不一样，公司性质不一样，结果也会不一样，他们肯定比你们来势凶猛。传统零售：都是要补课，京东为什么比我们来势凶猛？网上零售资深顾问团：打仗的思维就不一样，传统企业都在从资源思考未来，比如一个眼镜店一般是八米，他们就是从这八米往外看。一个超市辐射五公里宽，他们的生意就是看这个五公里。而互联网一看就是看全部，很少是看一个点。而且你也曾经颠覆过别人，你肯定知道旧公司自救与新公司进攻完全是两码事。传统零售：阿里比京东强多少？京东比我们强多少？我们竭尽全力变革的胜算有多大？网上零售资深顾问团：我是易趣的第一批钻石卖家，淘宝刚建立我就泡在里面了，淘宝和京东的发展我全都经历过了，感觉阿里甩开京东有上百条街了，因为阿里构建的是一个生态系统，而京东只是一个平台而已。而你们在线上才刚开始走，表面是看是一张网页，实际上后面差异巨大。比如你仔细看页面，有些电商的页面本身就是产品导购员，导购员的能力决定你的销售能力，客服不过是处理售后的工作。而有些网站产品页却像是有标准模板，有模板就是冰冷的。从规律上来说，一个企业遇到大变革的时代，只有从波峰走到波谷才会有新生。不过，也有例外，比如IBM和通用，革自己的命又活过来了。海尔的张瑞敏也不信邪，自我颠覆走互联网道路，不一定成功，但方向肯定是对的。传统零售要变革，不仅需要决心，还需要见识和运气。传统零售：我在三四线城市还很强，市场应该留给我们时间做改变吧？网上零售资深顾问团：前三年百货公司说，他们的业务又没负增长，怎么就不行了？结果这一波死得最惨的就是百货，业务连续两年下降30%左右后很难自救了。有些传统零售以为三四线城市市场还很巨大，互联网还没渗透进去，实际上被颠覆的速度远远比你想象中快。因为一个零售公司业务一旦下降就没头了，业务下降5到6个点就该非常紧张了。何况今天的互联网出各种奇迹，类似我们这群人随便建一个网站开始侵蚀你了，有的甚至根本不是做零售的专业选手，比如有个孕妇在家没事干，就在微博整天晒自己买的东西，吸引一堆妈妈粉丝，每个月就有五六百万销售。你面临的是这种无所不在的竞争，所以传统卖场已经没有等待的时间了，如果不珍惜时间解决好与用户交互的问题，后面日子肯定好过不了。传统零售：互联网与用户的交互方式到底有什么特别？网上零售资深顾问团：传统零售与用户基本没交互，客人来了买了东西就走；互联网是用机关枪扫客户，来一百个人只有三四个人买东西走；而移动互联网是一对一的沟通，和用户交朋友顺便卖东西，客户还会发布评论迅速影响周围的人。所以，在移动互联网的世界，企业与用户的社会关系改变了，现在传统零售必须打通用户之间的关系，不然你卖的东西的确是我的刚需，但却不是唯一选择，你对我而言是冰冷的，而互联网却给我提供一对一服务，最后我还是去了网上。传统零售面临的问题时，你有用户无粉丝，最典型的就是王老吉和加多宝纷争，他们打得那么热闹，网上没有人替加多宝说话吗？你说怕上火喝王老吉，你是功能性饮料，和我没感情啊。现在淘宝比三年前买东西差不多贵了50%，京东的东西也并不比家乐福便宜，用户照样去网上买。因为年轻人去你那里，没有获得额外的东西，在网上购物却更便捷。传统零售：线下进店人越来越少、越来越老，我该怎么办？网上零售资深顾问团：对于线下大卖场来说，租赁收入早就超过卖货收入了，现在线下客流减少，不仅伤害自身业务，更要命的租赁收入就会跟着减少。所以，未来的驱动力如果还是靠选一个好地段开店，未来一定会OUT。先不说传统零售怎么利用互联网手段拉客，好好发挥现有自己线下的场景优势就效果非常好。线下店有一两万平方米，可以发挥出亲情、娱乐和医疗等各种价值，而不仅仅是卖货。比如我举一个很神经的一个例子，在成都看到一家亚洲最大的购物中心，店铺招商很牛逼，都是大品牌，可是却空荡荡没啥人。如果是我来做的话，每天在屋顶举办最牛逼的演唱会，入场票免费发，人气一定会上来，后面费用商家可以分担。所以，传统零售可以开动脑子想如何活化线下资产，玩好热环境营销。比如许多地方不让大妈跳广场舞了，你们可以轰轰烈烈搞一个广场舞比赛，借助那些大妈把整个城市的年轻人拉过来。比如三四线城市医疗条件非常差，你可以把最不值钱的地方拿出三百平方米，每天给老人量血压，这不仅帮政府干了好事，最后收集的数据的商业价值就吓死人。你要知道一个血糖公司愿意花一两万买一个顾客资料。这块可以和医疗机构合作，现在医改医生可以走出医院。第二个就是通过互联网服务把年轻人吸引进来，即使你把东西送到他们家，还是很愿意进来。在互联网无所不在的今天，传统零售能不能迎合下服务极致的大潮，往前走一步，举例说用户今天吃什么，我在互联网上根据你家情况给你做好菜谱，你到我店里直接取就可以，或者选择我来送也行。美国就有这样的公司，在互联网上抓各大超市最便宜的食材，根据用户的情况选好菜单，现在也玩得很好。或者你帮消费者做了食品检测，健康未来是一个大议题，越来越多人注重食品安全，线下这块市场也足够你吃的了。总之，可以联合你的商家，通过社会化服务以及娱乐等手段在线下营造社群，用小孩子和老人把全家带进来，同时结合互联网把年轻人也拉进来。只要人流量不降，租金就不会少。如果客流量下降得厉害，商场就完蛋了。传统零售：线下商家看重各自的客户资源，怎么让他们之间玩会员打通？网上零售资深顾问团：你弄一个APP，把这个大平台做好，后台系统很方便让商户接进来。一开始先联合四五家商户玩小联盟，不出让客户的详细信息，而是给他打标签，不同的品牌打的标签不一样，可以交互研究，把一个消费者整体的消费观研究清楚，他们会觉得你是一个大土豪，小联盟慢慢就玩成大联盟了。传统零售：我想在线下革命，最大能进行到什么程度？网上零售资深顾问团：对于传统零售而言，不管是在线上革命还是在线下革命，都要舍得既得利益。线下最大程度的变革，甚至日后你可能不靠传统零售赚钱了。比如，未来一家卖眼镜的连锁店，他可以自己不管店铺了，而是做一个水电服务平台，因为他有实力培养验光师，有实力搭建IT系统，有全中国最大的采购量，有能力玩好O2O，接下来干嘛要自己管店？店铺可以送给入驻的商户，自己赚钱的方式有多种，比如通过收集大数据研究新产品。