11月23日消息，据外电报道，消息人士周日透露，阿里巴巴集团当前正考虑出售所持的美团点评股份，原因是该公司正在打造自己的平台。美团网与大众点评网在上月宣布合并，阿里巴巴集团持有合并新公司美团点评大约7%的股份。消息人士称，阿里巴巴集团当前正在兜售所持的美团点评股份。按照美团点评本轮融资的估值计算，阿里巴巴集团所持股份的估值约为10亿美元。不过消息人士称，准备接手阿里巴巴集团所持美团点评股权的投资人希望能够折价获得这部分股份，因为美团点评在进行的新一轮融资中向投资人提供了棘轮条款（EquityRatchet），这也就意味着如果首次公开招股发行价未达到特定数值，投资人能够获得额外的股票补偿。（棘轮条款是对投资者有利的反稀释工具，也是投资方最常用的反摊薄保护形式。稀释是指融资后导致每股净账面价值下降，反稀释则意味着资本结构的重新调整。）阿里巴巴集团所持的这部分股份并不享受棘轮条款保护。美团点评正通过从投资人手中募集到新一轮资金来支持公司的业务扩张。消息人士早些时候透露，美团点评计划募集最高30亿美元资金，包括注入资本公司的估值将达到约200亿美元。不过根据美团点评设定的投资条款以及投资人的兴趣，最后的估值以及实际募集资金可能会发生变化。消息人士称，在阿里巴巴集团退出美团点评的同时，这家公司希望把精力专注于开发自己的平台口碑网，因为阿里巴巴集团能够完全控制口碑网。口碑网是由阿里巴巴集团和蚂蚁金服在今年6月创建的合资公司，两家公司总共为口碑网注入了近10亿美元。中国互联网巨头正在激烈争夺把用户与打车、食品速递、餐厅预订和电影片预订等实体店服务连接在一起的智能手机应用市场。因为提供了折扣和补贴，许多初创公司在吸引用户的过程中都已烧光了现金。不过像腾讯和阿里巴巴集团这样的网络巨头，不仅掌握着巨额现金，而且还拥有地图、数据和支付平台，让他们在竞争中能够保持领先优势。阿里巴巴集团的高管一直表示，该公司在电子商务领域的统治性优势，能够转化为线下、本地服务小众市场的成功，他们表示，除去淘宝网、支付宝之外，阿里巴巴集团的地图服务和其它资产，都能够支持类似的业务。与阿里巴巴集团的做法不同，腾讯的战略一直是使用结盟的方式扩展已拥有数亿用户的即时通讯和社交网络应用，对美团点评的投资就符合腾讯这样的战略。中国网络搜索巨头百度同样也对O2O市场投入了巨资，因为该公司认为本地服务能够与自己的网络搜索、地图服务结合在一起，通过向商户收取佣金获取更高的营收。

吃货的字典里从来不缺少泡面的字样，无论是红烧牛肉面还是鲜虾鱼板面。可是，大多数人都没有机会知道泡面是怎么做出来的，不过，作为一条生物狗，我就有了接触泡面制作的机会。当年我大三，实习结束，论文未开，恰巧某方便面厂来我们学校招工，坦白说条件不错，实习期月薪三千，包吃住，六个月轮岗后直接进管理层（有一个毕业一年的师姐已经升到科长了，堪称神速）或搞研发。正是大多数同学找不到工作的时候，如此优厚的条件，理应趋之若鹜，但是听说厂址在河北的隆尧县，大部分人退却了。最后只有五个人去了，当然，不包括偶。偶去那，是在他们去了两个月后，恰巧我一个关系不错的老师和该厂有合作，把我带去呆了半个多月，打一打下手。就我所知所见，浅谈几点。图：方便面生产车间第一问：有个专门试吃面的岗位？这个工作是有的，两个地方有，一个地方师兄叫他试面车间，也就是质检车间，这个地方除了一般的理化检查之外，还会直接把生产线上下来的面弄熟，不过一般不吃。另一个就是真正吃面的地方了，叫研发车间，不过吃法可能要让很多人失望了，因为有些时候，这里是吃面的负责吃面，不加调料，做调料的喝汤，不加面······甚至试车（就是一种新的面饼正式投产前的小规模试验，大概要试上几次才可以）的时候要带着家伙，等面下来反复吃好几次····光是想想就觉得坑爹。图：其实，试吃是件苦差事所以这些人可能就是大家所说的：一辈子吃方便面没有调料包的人吧！据说老坛酸菜就是因为研发部的人总吃面都要吃吐了，然后想，要是有醋就好了，两边人一协调，就出现了加了醋包的酸菜面，哈哈哈哈！第二问：口味研发特别费时间？嗯，这个事，国外的不了解，可能新口味的研发是比较费时间，不过国内嘛，据说他们大多数时间都在讨论到底要开发什么口味，确定好后，按照食品工程推过去就可以了，然后就是想办法把味道做得独特，实在是觉得坑爹。哦，这就是为什么某坛酸菜被仿制的如此之快的原因。第三问：油是反复使用的棕榈油？怎么说呢，这是真的。我看到的油都是棕榈油，也都是炸过一天后（只有两条生产线很特殊，一条是不停车，实时监测的，另一条是每半天检测一次，可能是工艺不一样，没细问）处理一下检测合格就继续使用的。很多人觉得棕榈油对身体不好，我也不太想科普，坦白说，用棕榈油就是因为便宜，对人体没有已知的危害，嗯，吃多了发胖不算。至于循环使用，说真的，检测合格后循环使用是方便面乃至全世界油炸界的行业标准，也符合国家要求，每次都检测合格就算是极其有业界良心了，连肯德基麦当劳这样的大企业也不是说前一天炸过的油就直接倒掉的，也是和这个一样，检测，处理，重复利用。况且，既然检测合格了，就代表不会产生大的危害。所以怎么看这件事，仁者见仁智者见智。图：连总理大人都吃泡面第四问：肠跟蛋是自己产的么？一般来说，只要你没看见这家厂生产这个单卖，都是和一些厂家签订协议订购的，肯定不如专业做肠或者蛋的大品牌，不过，有总比没有好。第五问：面饼都是一个样？不管是红烧牛肉，香辣牛肉，还是鲜虾鱼板，葱烧排骨，小鸡炖蘑菇都是同一种面饼。一般来说一个大的方便面厂会有数十种口味的面，但是面饼只有数种，甚至只有一种。因为面饼的研发比调料难多了，和设备工艺有极大的关系，更改制面车间的结构也特别难，所以只要是一个厂生产的同一系列面饼都是一个生产线下来的，然后加上什么调料，就是什么口味。即使是所谓喷粉技术魔法士干脆面也是在面饼半成型后喷涂的调料，面饼本身没有差别。图：所有方便面的面饼都一个样，汗！所以说，每次想到这里就觉得康师傅对红烧牛肉面不公平，明明是一样的面饼为什么这个最便宜。第六问：食盐量远超人体所需量？是的，一袋面里囊括的盐，远远超过一个人一天所需量（重体力劳动者除外），不过鉴于是汤面，只吃面的话，真心没什么影响。所以，强烈建议有喝面汤习惯的人只喝一半，或者，放半包调料就可以了。第七问：蔬菜包都是烂菜做的？这不靠谱，我所见到的进料都是按卡车计算的，大约每车有半吨左右，哪里能找到这么多烂菜来呢？更何况又都是些便宜的白菜胡萝卜，食堂也用的是这些东西，都没出过问题，库房里也比较干净，也没有什么菜进来放一个多星期的现象。不过说真的，方便面厂买菜比我平时在乐购买便宜多了，让我心中很是郁闷。听师兄说，一般大厂子都犯不着弄烂菜，一整箱面都拼不出一整叶白菜来，反倒是小厂子为了节省成本，有些这么做。第八问：蔬菜包有营养么？以现在的科技手段，保留蔬菜的营养，不是难事，不过，方便面厂是不会这么干就是了，成本太高，一般的面里脱水蔬菜里面维生素什么的还剩一半就算上天眷顾了，肉比蔬菜强一点点。蛋，我就不抱什么希望了。一般来说有两种主流生产模式，一个是全蛋调味烘干，一种是蛋粉调味烘干，国内一般采用后者，虽然鸡蛋粉号称是全蛋营养，不过，我没相信过。第九问：配料表靠谱么？一般来说，只要明确说明了到底是什么料的，都是极其靠谱的，不会出错，但凡是写什么提取物啊，浓缩精华啊，语焉不详的，不是加了这种东西本身然后调了味，就是直接调的味道根本没这东西，购买的时候需要谨慎。最后，附上在面厂学到的煮面小技巧：煮面时用大量的水并同时单独烧一壶开水，水沸后再放面不加调料，把调料预先放置在碗里不加酱包，煮好后把水倒掉，再把热腾腾的面倒在调料上，加适量开水搅拌两下，然后就可以愉快的开吃了！（也可以不加水调料只放半包直接搅拌，也挺好吃的）这样做的好处是最大限度的去除了面饼里面的油，在不加酱包的条件下，非常适合口味清淡，熬夜吃泡面而又不想发福的吃货们。（感谢作者紫电疾风冒打断腿之大风险提供的内容）

当前，化工行业进入了新常态。受到国内外发展环境的影响，化工行业面临着产能过剩、成本上升、效益下滑、资源环境约束加大和创新能力不足等多重挑战，而‘互联网+’为化工产业化解产业发展矛盾、实现转型升级、提升企业竞争力提供了一个重要手段。一、数万亿市场规模2014年，我国石化工业主营业务收入13.02万亿元，规模以上企业26235家，利润总额6682亿元，位居世界第二位。此外，2014年中国整个化工的表观消费量[指当年产量加上净进口量(当年进口量减出口量)]是15万亿人民币，中国的化工市场最大，占全球市场的30%，从体量上来讲是世界第一。纵观目前中国化工橡塑行业，参与者众多，光下游企业规模就达几百万家，很类似于欧美发达国家多年前的市场发展状况(海外市场已经经过几十年的整合，整个市场的传统分销效率很高)。中国是化工产品生产消费大国，化工行业贸易非常活跃，据统计，2014年我国化工行业主营业务收入8.8万亿元，其中精细化工产值近4万亿元，液体化工产值也超万亿元，行业规模庞大。二、政府政策扶持《国务院关于加快发展生产性服务业促进产业结构调整升级的指导意见》(国发[2014]26号)中指出“深化大中型企业电子商务应用，促进大宗原材料网上交易、工业产品网上定制、上下游关联企业业务协同发展，创新组织结构和经营模式”;《国务院关于积极推进“互联网+”行动的指导意见》指出“大力发展行业电子商务。鼓励能源、化工、钢铁、电子、轻纺、医药等行业企业，积极利用电子商务平台优化采购、分销体系，提升企业经营效率”。三、行业痛点突出近年来，化工行业呈现生产总体增长，效益大幅下滑,创新能力不强的格局，产能过剩矛盾异常突出，存在着用“互联网+”升级改造的巨大潜力。化工行业产业链条长、价格信息缺乏透明度、供需信息不对称，有运用互联网和大数据技术进行改造提升的空间，将互联网思维引入化工行业，将有效提升行业的运作效率。目前各行业的B2B普遍存在的问题在于：①产能过剩矛盾异常突出，行业供大于求;②中间贸易链条长，信息不透明，中间商层层加价导致交易成本高、效率低;③缺乏物流和金融的专业服务。至于在化学品领域，首当其冲的就是信息不对称，交易效率低，“以前在做工厂的时候，经常会为拿不到订单和找不到合适的原料而发愁，这个行业信息极度不透明“，“当然仅仅是将信息透明化还是不够的，采购商可能因为账期等金融问题而无法进行交易。交易账期，资金周转短缺、银行贷款难、民间融资成本高是行业另一个最大的痛点。”四、未来盈利模式电子商务平台在帮供应商卖产品同时，也能降低原料采购成本，加上供应链金融、物流、交易担保、供应商审核及推荐等增值服务，打造一个以数据为中心，涵盖交易，金融，物流等服务闭环生态体系，以此来增加商户粘性。在风控方面，发展为集风控尽调、互联网金融接入、银行支付通道、保险兜底、接入银行征信系统为一体的体系结构。整体来看，供应链金融不仅是解决了交易的账期问题，未来在平台融资成本不断优化后会有很大的盈利空间。从另一个角度，供应链金融会是优化交易平台的重要手段。举个例子，结合风控体系，平台可以依据某家工厂的原材料采购清单、上下游、价格和频次等数据进行数据征信，以此来切入采购和销售体系，同时也提升了对整个供应链的宏观风险掌控能力。五、资本追捧据不完全统计，近期已有多家化工电子商务平台获得融资，快塑网融资金额已超过3亿人民币，找塑料网融资金额也近4000万美元。目前较为火热的B2B行业，如钢铁、建材、化工、农业、电子行业等，每个都是万亿级、甚至是十万亿级的市场规模。以十万亿级的化工行业为例，其中石油化工、塑料化工、精细化工三个子行业都拥有万亿级的市场。因此，没有人会怀疑这些行业能够孕育出百亿级的平台型公司，更是存在千亿级独角兽的想象空间。

11月19日消息，“一站式O2O服务商”北京云纵公司今日宣布，与口碑平台正式达成战略合作，双方将共同为线下商家提供运营服务。据了解，两天前，口碑公司发布开放平台（open.alipay.com），将平台流量、会员营销、支付体系与大数据运营等四大能力对外开放，引入专业的服务商与开发者，共同为线下商家提供全面的解决方案。按照口碑公司CEO范驰的想法，对O2O而言，无法运营的流量没有价值，从商家吸血的商业模式不可持续，没有生态的封闭平台没有未来。所以，口碑要建立“生态模式”，引入各类服务商与开发者，共同服务商家，帮助商家开发工具、落地运营。云纵就是第一个宣布接入口碑的服务商。从云纵的微信官微上可以了解到，北京云纵信息有限公司成立于今年9月份，致力于本地生活服务商家。帮助本地生活服务商户利用互联网产品和工具进行运营管理，建立线上数字化资产，同时提供内容管理、营销策划等增值服务，以此降低经营成本，提高经营效率。云纵将在全国范围进行口碑平台商户拓展、商户运营全程托管代运营服务。云纵相关负责人指出，口碑的优势是平台、流量、线上系列资源等等，但开展O2O业务，需要有商户入驻、需要有人教入驻的商家怎么使用、之后需要还需要教商家怎么利用口碑线上的工具和资源做好消费行为记录分析、做好会员管理，云纵就是这个过程中的服务商，帮助线下商户更好的接入口碑。云纵的第二阶段业务，会直接面向生活服务商家，为其提供经营需求的相应的服务产品，提供O2O代运营服务。“比如商家要把菜品拍的美美的，我们有专业的摄影师，可以上门拍摄。”该负责人举例。据了解，代运营行业在经历了百花齐放的时期后，大部分公司在经历转型。此前北联伟业COO赵彤在谈到过去的代运营和现在代运营的不同时曾表示“现在的企业一直希望能有一家能够做整合营销的企业，给他提供一个整体的方案，协调不同的包括运算、包括大数据策略，能够帮他解决从品牌的导入到用户的聚集、转化，到最终线上完成销售，再到后续衍生的数据行为。”但值得注意的是，伴随着商业的发展，特别是O2O行业的兴起，此前只帮助商家在线上完成闭环营销的代运营模式发展空间已经不足。对此，一位业内专家表示，要想帮助传统零售完成转型，光靠传统的线上电商卖货肯定不行，必须利用互联网+帮助线下店铺增加到店率以及营销体验等等。“云纵的切入点很好，背靠口碑从做线上和线下连通者的方式，让代运营行业看到了另一个发展方向。”大麦电商CEO余焕文指出，这种新的O2O的代运营模式，虽然肯定会有很大的发展空间，但云纵需要解决两大问题：“一个是口碑网的发展空间有多大？如果口碑网发展不快，那么依附于它的代运营服务商也不好过；第二是代运营服务商在服务的过程中是否能产生核心价值？如果只是普通的帮助商家入驻，而不能真正的给商家带来真正价值的话，该类代运营服务商也不会长久。”

11月19日消息，新浪微博发布2015年第三季度财报，财报中显示，微博针对淘宝等电商平台的新项目——微博橱窗用户规模已经达50万。据了解到，微博在三季度推出新产品微博橱窗，用户在微博发布器中选择“商品”，然后选择要发布商品的图片，填写价格、库存等信息，并填写商品推荐理由，即可完成商品发布。发布的商品将出现在信息流里，进入商品详情页后即可购买，同时商品将在微博橱窗展示。除了发布自己的商品外，用户还可以推荐第三方电商平台的商品。目前已接入的电商平台包括淘宝、等。微博最早跟电商扯上关系是在2013年7月份，推出了粉丝通广告，帮助天猫淘宝商家推广店铺，但相比淘宝客这款产品的市场反应也不大。随后，在2014年初，微博新增支付功能并与支付宝账号打通，用户可转账到支付宝或银行账号中。据了解到，第三季度微博营收同比增长48%，达到1.247亿美元，盈利2210万美元，比上个季度增幅超过1倍，并连续四个季度实现盈利。同时微博月活跃用户达到2.22亿，同比增长33%，日活跃用户也达到1亿。

今年双11，全棉时代总销售额达到1.26亿元，相比2014年增加了一倍。事实上，全棉时代对于双11的销售预期高达两亿元，所以对这一成绩并未十分欣喜。“我们考虑了两方面的因素才制定了该销售目标。首先，天猫的整体的销售大盘是在增长的；其次，我们拥有160万老用户，复购率达到45%，我们相信在双11期间这些用户会释放他们的销售需求。”全棉时代电商总监丁黎明解释。全棉时代并非盲目自信。据了解，为了扩大市场份额，全棉时代正在进行的一系列战略调整和布局。拓展重点品类：家居和女性用品全棉时代自从品牌建立开始就紧紧围绕着“纯棉制造”这一定位，并不局限于单一品类，旗下有众多商品。在前几年，全棉时代将主要精力投入在母婴类目中，婴儿棉柔巾、婴儿棉尿裤、尿布等商品都是主打爆款。进入2015年，全棉时代开始加大对居家用品和女性用品的投入，提升其销售占比。“我们在母婴类目中的表现已经比较稳定，所以也想把其他品类做深入。”丁黎明介绍。据了解，目前家居产品和女性用品的销售占比都分别在百分之十几左右。全棉时代规划未来非母婴类产品的销售占比要达到50%以上。不再低调广告投入1000万2010年，全棉时代在起步阶段曾经掉入烧钱买流量的陷阱。第二年，全棉时代调整战略，开始低调的通过产品建立和用户之间的信任，坚持自身的定位和较高的销售价格。据了解，全棉时代通过建立直营线下店，并线上线下同价的方式逐步积累品牌信任。截止到2015年为止，全棉时代已经在线下拥有90多家直营店铺。据悉，在产品和渠道都相对完善之后，全棉时代又开始加大广告投入，2015年广告费用将达到1000万元。有业内人士指出，这些信号从侧面体现出全棉时代进入了市场规模的加速拓展阶段。丁黎明表示，下一阶段全棉时代将加强核心爆款对用户的深入宣传，加大爆款的辐射，通过这种方式增加销售额。与此同时，将加深对各个品类产品的研发和运营。年底全面布局O2O今年双11，全棉时代参加了万店同庆，此次只在其银泰系店铺，即开在银泰商城内的实体店放置天猫双11宣传牌。双11当天，天猫在参加万店同庆的店铺页面入口处添加了商家的门店地址，通过LBS系统寻找商家线下实体店，提高线下店关注度，从而实现线上线下流量互通。丁黎明表示，万店同庆活动对双11销售有一定促进作用，但仍占比较小。“这是我们第一次尝试这种O2O的模式，所以销售占比不高也正常。”但全棉时代将继续加深对O2O的探索和实践。已经拥有近百家直营店铺的全棉时代将继续扩大线下店铺数量和覆盖范围。丁黎明透露，全棉时代将在今年年底制定详细的O2O项目规划，目前还不能透露细节。

支付宝iOS版9.3大更新：新增刷脸登录+多项优惠功能支付宝iOS版今天迎来9.3.0大版本更新，除了密码、TouchID指纹方式登陆外，新版又加入了“刷脸”功能，没有指纹识别的iPhone5（仅支持iPhone5或更新的设备），现在也可以享受无需输入密码的快捷登录方式。既然是大版本更新，支付宝9.3.0除“刷脸”外还新增了不少功能。例如新增“在线优惠买单”，直接输入金额即可自动享受店家优惠，同时计算出最终的优惠价格；新增“商圈”功能，可以显示附近品牌、优惠信息；余额宝收支明细也得到了升级，资金转入转出流向更加清晰。此外，支付宝9.3.0的图标也加上了“双12”字样，新一波年终大促活动已然开始备战。支付宝iOS版9.3.0更新日志：1、数万商超、丽人商家现已加入口碑“豪华套餐”；2、新增[在线优惠买单]，输入金额即可买单，划算不用算；3、新增[商圈]功能，附近商圈品牌、优惠尽在掌握；4、余额宝收支明细升级，收入、消费明白得不要不要的；5、新增[刷脸注册开通]，支持刷脸登录（iPhone5及以上设备支持）；6、整体性能优化，修复已知BUG。

这是一个我们越来越不知道该吃什么、什么还能吃的年代，在这个年代里，食品除了安全越来越让人担忧以外，一些食品的名称也十分具有迷惑性。就拿一些西餐厅的菜名儿为例，“甜点微烤黄金小甜饼”说白了其实就是南瓜饼；“法式卷心菜微甜浓汤”“其实就是白菜汤；还有什么“意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉”不就是打卤面么？这些”炫酷“的名字让我们这些“吃货”往往“不识庐山真面目”，蒙在鼓里只能掏钱！今天我就整理了一些名不副实的食品，希望能够扫除大伙儿关于一些食品名称的误区，帮助大家“拨开云雾见青天”。真相一：松露巧克力里没有松露松露巧克力（Chocolatetruffle）相信很多朋友都有买过吧，“松露巧克力”听上去会让人误以为是“含有松露的巧克力”。但实际上，外面卖的很多松露巧克力只是空有一个松露的外表，内在和松露其实没有半毛钱关系！图：被采摘的松露传统的松露巧克力都是外表沾上可可粉，看起来就像沾满沙土的松露。而真正的松露是一种蕈类，一般生长在枝叶茂密的松树、栎树、橡树下。它含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，且产量稀少，因此与鹅肝、鱼子酱一起，被誉为世界上三大珍味之王。所以松露巧克力突出的是巧克力，其核心原料是可可脂和可可粉，当然不会用到真松露做原料啦。大家在店里或是网上买的松露巧克力，一定要注意制作原料。因为很多巧克力厂家都是使用代可可脂来生产制作的，代可可脂与可可脂虽然一字之差，但是本质上却是相当有差别的哟。图：松露巧克力代可可脂是用氢化或非氢化方法制成的熔点和口感近似于可可脂的配料，是反式脂肪酸的一种，食用它会对身体产生不良影响。而正宗的可可脂是以可可豆为原料提取的天然脂类，它有着淡淡的巧克力味道和香气。所以购买时一定要注意原料哟！真相二：乳饮料≠牛奶牛奶可以说是我们日常生活中必不可少的一种营养品，可是超市中卖的牛奶种类众多，很多含有牛奶成分的乳饮料往往是和货真价实的牛奶放在一起，包装上“牛奶”二字打得很大，而在很不显眼的位置上写上“饮料”，让很多消费者搞不清楚两者之间差别。其实乳饮料和牛奶都属于乳制品，但是从配料表上看，两者就有大区别了。我们日常喝的纯牛奶，产品的配料表中只有一种——生牛乳。而乳饮料是加水制成，从配料表上可以看出，除了鲜牛奶以外，一般还有水、甜味剂、实用香精等，而水往往排在第一位（国家要求配料表的各种成分要按从高到低的顺序依次列出）。国家标准要求，乳饮料中牛奶的含量不得低于30％，也就是说水的含量不得高于70％，因为含乳饮料不是纯牛奶做的，当然其营养价值不能与纯牛奶相提并论咯。图：牛奶与乳饮料配料对比图所以论营养价值，我们买的时候必然选择牛奶了。值得注意的是有一些含乳饮料的包装上，往往用大号字写着“活性奶”，“鲜牛奶”等模糊名称，仔细看时，才会发现旁边还有一行小字“含乳饮料”，而个别产品连这个也没有，只在配料表上多了一项“水”，买的时候需要仔细分辨清楚。真相三：蟹肉棒里没有蟹常常出现在火锅菜单中的蟹肉棒，吃起来确实有几分蟹肉的味道。但是其中的成分可是跟蟹一点关系都没有哟，所以说它叫“蟹肉棒”真是名不副实。图：名不副实的蟹肉棒目前蟹足棒的市场批发价在4、5元一斤左右，若是含有蟹肉，卖这个价位显然是不可能的。我们平常买到的虾丸、蟹足棒等海鲜丸类，大多是冷冻的鱼糜制品做的，他们都是仿生食品，所以价格比较便宜。鱼糜是经绞碎、斩拌的糊状鱼肉，做蟹肉棒时再加上淀粉和食用胶等成分，最终呈现出我们消费者所见到的样子。但从营养角度看，这样的仿生食品虽然味道鲜美，但能量高、营养价值较低，只能当成休闲调味品，不能经常吃。有些生产仿生食品的厂商还可能添加了嫩肉粉、防腐剂、反式脂肪酸等成分，若吃得太多容易导致食品添加剂沉积体内，对肝脏、肾脏的代谢增加负担甚至造成伤害，还是少买少吃为好。真相四：日本豆腐≠豆腐图：中国传统的豆腐豆腐大家肯定都不陌生，它可是从古至今一道传统的家常菜。营养丰富、口感嫩滑、老少皆宜。可是近年来还有一种豆腐慢慢为大家熟知，那便是日本豆腐。日本豆腐和我们中国的传统豆腐差别很大，若是以我们中国人的眼光来看，那玩意儿压根儿就不能称之为豆腐。咱们传统的豆腐是由磨出的黄豆浆和卤水制作而成，而日本豆腐是采用鸡蛋及天然陆地植物，加入其它一些食用辅料，加水煮后自动凝成的。图：跟鸡蛋一样的日本豆腐从营养上来讲，我国传统的豆腐，100克可提供138毫克的钙，63毫克镁，12.2克蛋白质；而日本豆腐呢，100克含钙17毫克，镁24毫克，蛋白质5.0，相差很多。这是因为我们制作豆腐的原料，含有丰富的钙和镁。而日本豆腐则是用葡萄糖酸内酯凝固剂制成，不含钙也不含镁，同时为了拥有特别嫩的口感加入了很多保水成分，其中水分含量过高，所以其营养成分当然就变的很“稀”了。所以想吃豆腐的人，买的时候一定要睁大眼睛分清楚中国豆腐跟日本豆腐哈！真相五：凤梨酥不是凤梨做的有一个笑话这样说明了凤梨酥的由来，巧克力跟凤梨打架谁输谁赢,答案是巧克力,因为巧克力棒,凤梨输,所以又叫做"凤梨酥"。图：凤梨酥凤梨酥属台湾特产，它名字里有“凤梨”，很多人以为其内陷就是凤梨馅的。其实菠萝馅（因为菠萝外形长得像凤尾，在南方也称为“凤梨”）。现在，很多凤梨酥内陷花样更多，最常见的便是加入了冬瓜，而近年流行养生，市面上还出现了五谷杂粮、松子、蛋黄、栗子等不同口味的凤梨酥；饼皮也加入燕麦等食材，口感更为多元。也有不安于现状的吃货改用其它水果做馅料，发明了例如香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥这样的东西。所以，吃货们注意了，如果喜欢吃凤梨酥，偶可以给大家几点小建议。首先牌子是关键，比较著名的凤梨酥品牌有：黄则和、金安记、第8口、记品等。其次看生产日期，一般来说好质量的凤梨酥的保质期最多只有一个月，如果你买到保质期很长的凤梨酥，它里面可能添加了保鲜剂，味道和口感一定会大打折扣的！真相六：美国大杏仁里没有杏仁在超市的坚果货架上，“美国大杏仁”一直深受吃货们的喜爱，一来杏仁润肺止咳，益处是地球人都知道；二来美国大杏仁是“舶来品”，本着同一品种外国货更好的质量标准，不少消费者往往趋之若鹜，而且口感也很八错呀。图：美国大杏仁其实，美国大杏仁里的“大杏仁”并不是杏仁，它的真名叫扁桃仁。2009年，我国坚果协会才开始着手制定杏仁、开心果等坚果行业标准。当时，在市场上销售火爆的“美国大杏仁”已经在中国有了官方代理机构——“加州商会”。就在制订标准、征询意见时，我国坚果协会才发现，美国大杏仁根本不是杏仁，跟杏仁行业标准没关系。经过沟通，加州商会在其官方网站公开说明“美国大杏仁不是中国杏仁”，在植物分类上归于桃属，中国学名是扁桃，与我国新疆所产的巴旦木属于同一果树，其核仁应该叫扁桃仁。既然美国大杏仁不是杏仁，它和杏仁含有的营养价值显然也不同。杏仁有润肺止咳平喘的作用，但是，“美国大杏仁”实为扁桃仁，实在是没有润肺止咳平喘的作用啊。咳咳，看了那么多虚有华丽外衣的食品，是不是心里有点拔凉拔凉的啊。其实其中不乏很多都是偶喜欢吃的，比如蟹肉棒就是偶每次吃火锅必点的。可能从小生活在重庆这座山城里，自然海鲜吃得少啊，有点蟹味就心满意足了（惭愧啊~~）。不过,这些挂着好名声的食品也并非视如垃圾！挺多其实也还不错，偶尔吃吃也还可以的啦！其实，除了我以上说的这些食品外，生活中还有很多很多类似欺骗、迷惑人们的食品，大家除了迷恋口感的同时，也要多注意注意制作配料，让自己多一份选择，多一份清醒！

11月18日消息滴滴出行今日宣布，在11月19日“世界厕所日”之前正式上线大型公益功能“厕所信息服务”，旨在增加城市面对司机开放厕所的数量，引导司机更便捷的寻找到厕所。滴滴介绍，在滴滴出行对司机的问卷调查中，有79%的司机每天被找厕所难严重困扰着，以滴滴平台上出租车和专车司机数量推算，约有400万左右的司机受此问题困扰。由此可见，厕所问题不是小事，解决如厕难是司机群体的共同呼声。滴滴方面介绍，通过“厕所信息服务”，滴滴司机可随时查看距离当前位置最近的厕所，还能对厕所的环境进行评分，并参考其他司机的点评，考虑是否选择该厕所“到此一游”。而对于乘客来说，也可通过举手之劳表达对司机的关爱。滴滴用户可进入“为司机点亮一盏放松的灯”活动页面，点亮周围的厕所信息，在司机端就会呈现相应厕所位置信息，此举意在让更多人见证并参与这一公益服务的推进。据悉，已有汽车经销商店、餐饮、银行等多个行业参与“厕所信息服务”，包括众多知名餐饮品牌如东来顺、江边城外、金钱豹的许多门店都自愿加入了这一公益活动。在为期三天的“乘客点亮厕所”活动之后，11月22日开始，北京、上海、广州、杭州等全国50个主要城市超过15万个厕所将全面向滴滴专车及快车司机开放，为其提供便利。同时，滴滴表示这一功能未来也将对滴滴出租车司机一并开放。

11月18日消息，海外购物平台洋码头宣布，其将在11月20日至30日期间，斥巨资打造“2015全球黑五狂欢节”。据洋码头方面介绍，此次黑色星期五洋码头已备战数月，海外供应链端组织了2万多买手与数千个商家，商品来自35个国家与地区，逾40万件海外精品覆盖全品类。从11月20日开始，其从平台2万多个认证买手中选出的数百名买手，将在美国、日本、澳大利亚、法国、英国等国的知名商场开始“7*24h包场扫货活动”，并在洋码头APP上全程直播。洋码头CEO曾碧波表示，对于国内电商行业而言，双11真正改变了国人的消费网购习惯。而对于跨境电商，虽然中国对进口商品的消费需求很大，国内消费增长乏力，但国人这方面的消费意识和需求还不成熟，所以，需要用“大事件”或“大节日”来培育中国消费者海外购物的习惯，而“黑色星期五”正是一个非常好的契机。据了解到，为加强国内消费者对于“黑色星期五”的认知，洋码头还投入大量资金用于市场推广及用户补贴，其明星投资人Angelababy也亲自站台黑色星期五的广告。此外，物流方面，为了支撑洋码头黑五狂欢，洋码头旗下贝海国际物流半年前就已经开展了全面准备工作，除了扩充原有的海外10大国际物流中心的建设与设备升级外，不久前建成的拉斯维加斯站也将加入此次黑五大战。同时，其保税仓也进行了升级，保税发货从接单到收货可稳定在2.5天。曾碧波称：“我们从2014年开始推黑色星期五，2015年是一个关键的节点，因为我们很早就看到了中国海外消费的巨大需求。接下来的每一年，洋码头都会把黑色星期五作为每年最重要的年度活动，相信会有越来越多的跨境电商或电商企业会参与到黑五大战中来。”

近日阿里YunOS响应广电要求，实行强制停服升级，彻底封杀存在违规内容的应用，大量第三方直播软件被屏蔽，而以安卓系统为基础的小米盒子暂时没有受到影响，小米高管对广电封杀令进行了回应，表示小米盒子合法合规，称对第三方视频软件需求不高，同时暗指老对手乐视无牌裸奔运营。在本次停服升级事件中，受影响的电视盒子无一例外是运行阿里YunOS系统，小米、乐视、华为等采用定制安卓系统的产品暂时不包含在内。根据天猫魔盒的公告，封杀的原因是针对广电的81款非法应用进行屏蔽，但在YunOS的停服升级过程中，所有第三方应用被封杀，需要经过审核才能安装使用。对于用户而言，封杀最大影响是无法通过第三方软件收看直播内容，而此前各大盒子厂商已经下架了自带的直播功能。小米电视运营经理张浩表示：“小米盒子合法合规，在给用户提供44万小时非常丰富的内容情况下，其实我对于第三方视频软件需求并不高，小米盒子自带的视频已经足够看啦，正版和合法环境需要大家一起维护。”另外，他还质疑有些厂商没有牌照为何能裸奔运营?暗指老对手乐视存在违规情形，而乐视在此前与小米的交锋中曾对此回应，表示乐视正在整改过渡期。虽然小米高管认为小米自带的视频内容已经足够了，内容汇聚四大牌照方：iCNTV+GITV+芒果TV+华数TV，并加入百家视频网站大联盟，不过正如乐视曾经对小米的批判，小米盒子依然缺乏真正的自有生态，大杂烩始终难以满足所有人。小米高管表示对第三方视频软件需求并不高，但用户显然不会这么认为，除了正处于危机边缘的在线直播之外，许多网站独有的内容依然是小米无法提供的，而小米宣称合法合规仅仅是针对自身内容而言，未来是否会像阿里一样对其它视频软件进行封杀依然未可知。

夏天是狂欢的季节，尤其对于三五好友相聚而言，最好的狂欢方式之一，莫过于择一处清爽惬意之所喝上几瓶小酒恣情的吃着烧烤了。夜幕一降临，街边的烧烤摊里便人头攒动，人声鼎沸。烧烤&啤酒是如何袭击我们健康的滋滋作响的香辣烧烤配着解腻爽口的啤酒入口，无不透露着大碗喝酒大块吃肉的原始野性魅力。然而，当我们享受着大块朵硕酣畅无比的烧烤啤酒时，健康问题也随之而来。吃烧烤易感染寄生虫烧烤摊缭绕的烟雾像一双无形的手，将傍晚饥肠辘辘的食客揽汇于此，烤肉串是每桌客人必点，扇贝、鱼、海蛎子等海鲜也很受欢迎，有的朋友特意告诉摊主“要烤嫩点！”可是这却大大加深了我们吃烧烤时感染寄生虫的几率。没有加工熟的肉、海鲜可能混迹着未杀死的囊虫、吸虫等寄生虫，一旦进入身体，可能通过血液转移到人的脑部，人会出现头痛、视力障碍、呕吐等情况，这可绝对不是危言耸听。有时我们担心烤不熟，询问摊主会不会有寄生虫，往往得到的回答是：“城市里的肉都经过检疫，不能有寄生虫，海鲜都能生吃，烤一下就更没问题了。”但实际情况并没有这么乐观，很多烧烤摊为了赚更多钱，往往采购劣质的肉，以次充好，以假冒真，因为吃烧烤而感染寄生虫的案例一到夏天可谓是屡见不鲜。高温烧烤破坏了肉的营养众所周知，在烧烤的过程中，肉会直接和高温的炭火接触，随着温度的升高，食物中的维生素、氨基酸会便会遭到破坏，产生“美拉德反应”（又称“非酶褐变反应”，反应物中的羰基化合物和氨基化合物经过高温产生肉香味，但同时氨基酸、蛋白质都会与糖结合产生不易被酶利用消化的物质）。此外，变性的蛋白质还会给身体埋下癌症的隐患。总之，经过烧烤的食物蛋白质的吸收利用率大大降低，营养流失所剩无几。图：高温的炭火烧烤产生的“美拉德反应”会大大降低营养啤酒虽好，不能贪杯啤酒以大米和大麦芽为原料，酒精含量低，并且花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等对身体有益的营养元素，平时吃饭的时候适量饮用对身体是有好处的。但一旦过量，便会适得其反，特别是在吃烧烤时，过量的饮用啤酒会加重细胞功能的破坏，提升患胃炎、肝病、痛风、糖尿病、心脏病、泌尿结石、溃疡这些病的风险，这同样也不是危言耸听，不管是什么类型的酒，喝多了对人体的伤害都是很大的，相信这已经是很多人都知道的尝试了。烧烤配啤酒危害更大啤酒是烧烤的好伴侣！不少烧烤客都是一根肉串一口啤酒，大块朵硕，津津有味。烧烤配啤酒更易发胖啤酒有着“液体面包”之称，能量密度为400卡路里/1000毫升，通常咱们饮用的啤酒为600毫升的包装，也就是说一瓶600毫升的啤酒提供的能量有240卡路里。一根烤肉串大概20克，能量密度为200卡路里/100克，按每串40卡路里，一顿烧烤共吃10串来计算，肉串的热量为400卡路里。对于普通人来讲，烧烤时喝一瓶啤酒再吃几根肉串就等于吃了一顿正餐了。正常吃烧烤时喝上一瓶啤酒往往才是前奏，完整一顿吃下了所摄入的能量将远远超出我们的身体所需，日积月累，挺着“将军肚”是必然的了。图：林志玲and黄渤，乃们知道这么吃喝是不对的么！吃烧烤用啤酒解渴适得其反忙碌了一天，晚上来到大排档，有些人什么也不要，先来瓶啤酒解解渴。吃烧烤时啤酒也被不少人视为解渴的饮料，但事实上，喝啤酒可能反而越喝越渴。因为啤酒在饮用时刚开始可能由于烧烤比较辛辣，入口后啤酒中含有的二氧化碳，会带来清凉舒适感，但啤酒中也含有酒精，一旦它溶于血液后，会刺激肾上腺激素的分泌，使心跳加快、血管扩张、体表散热增加，从而增加水分蒸发，便引起口干，同时，酒精溶于血液后，会使血液粘稠度增加，迫使血管里的血液必须从血管外组织吸收水分来稀释血液，这也会引起口干。此外，经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品如葱、花椒粉、胡椒粉、姜、蒜等含植物辣素能加速消化，啤酒入肚便会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，这有可能损伤消化道黏膜、影响体质的平衡，使大伙儿吃完烧烤后“上火”。肝脏压力增大，痛风风险增加啤酒虽然口感很好，而且有一定的营养价值。但啤酒毕竟也是酒类，一次性喝的太多也会加重肝脏负担，导致肝功能的损害，影响肝脏对烧烤中变性蛋白质、苯并芘等有害物质的代谢。另外，烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类，它们和啤酒一样，同属高嘌呤食物，而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素，如果同时进食烧烤和啤酒，将使患痛风的风险大增。烧烤配啤酒更易诱发癌症烧烤在产生美味的同时也会产生以下致癌物质。致癌物“苯并芘，烤肉中，由于肉直接在高温下进行烧烤，食物脂肪焦化产生的反应物与肉里蛋白质结合便会产生一种叫苯并芘的高度致癌物质。虽然产生的苯并芘量只能用微量来形容，但是如果经常吃被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质便会在体内蓄积，日积月累就会有诱发胃癌、肠癌的危险。致癌物“亚硝胺”，为了增加烤肉串的香味和口感，很多烧烤摊摊主都会在烤之前对肉进行腌制，这样就容易造成腌制肉过程中的细菌大量繁殖，使腌制食品中的亚硝酸盐含量增加，致使亚硝胺的产生。亚硝胺是强致癌物，被列为重要的化学致癌物之一，并且当含有亚硝胺的食品与酒共同摄入时，亚硝胺对人体健康的危害就会成倍增加。在吃烧烤的时候喝啤酒使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，这样当吃下的烧烤在肠胃中消化蠕动时，这些致癌物质极易被人体吸收，埋下癌细胞的“地雷”。如何将危害降到最低烧烤味香咸爽，受到大家的普遍热爱，但健康问题往往使大家觉得进退两难。其实大家大可不必完全拒绝烧烤，偶尔吃下，如一月一次，控制住量，每次吃少量吃一点，对身体不会有太大的危害，毕竟机体也是一个巨大的解毒工厂，代谢能力还是比较强大的。善用铝箔纸可以在烤网上铺一层铝箔纸，也可以利用铝箔纸将食物包好再烤，这样一方面避免局部过热导致苯并芘、变性蛋白质的产生，另一方面可以杜绝炭火等不干净的物质与食物直接接触。电烤代替炭烤都说炭烤的烧烤最香，但这样的做法其实不妥，炭火烤和烤箱烤相比，致癌物产生量要高得多。因为温度设定在200度以下时，致癌物产生量较小。而炭火的温度区间在200到1000度，且很难实现控温，因而致局部过热癌物产生量要大很多。所以，烧烤电烤比火烤要更健康。不喝啤酒改喝茶大麦茶或绿茶不仅解腻又保护肠胃，避免冷热交替带来刺激。而且喝茶更有助清除体内有害自由基、增强微血管强韧性及降血脂。茶水中都含有多酚类还原性的物质，还可阻隔吃完烧烤身体对脂肪类物质的吸收。搭配食用大量蔬菜对于烤肉过程易产生致癌物，我们可以多吃点含有抗氧化营养素的食物如：苹果、番茄、橙子、青椒、胡萝卜、洋葱、香菇等，这些食物富含维生素A、C、E具有很好的解毒功效。特别是番茄，抗氧化能力最突出，它所含有的茄红素是目前已知的最有效的抗氧化活性物质，多吃对保护心血管，预防癌症大有裨益。小心“甜蜜陷阱”烧烤时，很多人喜欢同时吃点甜点、冰激凌，无疑这又大大增加了肥胖的风险。另外，为加添美味，很多人都爱在烤肉上涂蜜糖，却未想到一汤匙蜜糖已有65卡路里，其实想增添食物鲜味，又想健康点，不妨选用黑椒粉、芥末等天然调味品来增加食物的野味，达到了口味又只摄入低热量的目的。图：蜜汁烧烤

11月17日消息，海底捞、外婆家、西贝莜面村，将联合投资入股口碑网络，目前各方已经达成深度的战略合作，并就入股事宜达成明确意向，同时三家品牌将全面入驻口碑平台。据了解到，口碑公司CEO范驰表示，与三大餐饮连锁品牌的全面战略合作，是口碑打造开放平台、建立O2O生态圈的重要第一步，未来还将与更多的优秀商家达成合作，建立口碑商家品牌联盟。在范驰看来，与这些标杆商家的合作，将有助于把他们的专业能力沉淀到口碑平台，形成行业解决方案，更好的服务线下餐饮商户。“这样，线下的餐饮商家，可以真正回归美食匠心，专注于自己擅长的事情，做出好味道，而不用分心于所谓的互联网思维和互联网运营。”口碑网络还正式发布了O2O开放平台(open.alipay.com)，向商户和第三方开发者开放支付、营销、信用及社交等9大API技术接口。通过这些接口，商户可以在口碑平台上打造起完整的支付、引流、会员管理系统，通过资金隔天到账、会员精准二次营销等措施，全面提升店面运营效率和服务体验。第三方开发者也可以通过口碑平台为商户提供个性化的解决方案。业内人士分析，与互联网公司入股传统行业公司不同，西贝、外婆家和海底捞入股口碑，是反向的传统公司入股互联网平台，极具行业风向标意义。口碑的优势在于搭建平台，劣势在于缺乏线下商业管理的相关能力和经验，而这三家餐饮公司的优势恰恰能与口碑形成互补。两者结合，未来就能够为其他商户提供从平台资源到管理能力的全套支持，真正帮助他们实现经营模式的升级。据了解，今年6月底，阿里巴巴集团与蚂蚁金融服务集团合资成立本地生活服务平台口碑。手机淘宝、支付宝这两个国民App为口碑提供一级入口。餐饮是口碑平台发力的第一个行业。不到半年的时间里，外婆家、海底捞、西贝、肯德基、麦当劳、必胜客等一大批餐饮商户进驻口碑平台，据口碑官方公布数据显示，目前口碑平台商家数量已超过40万家，在餐饮行业的单日成交笔数超过300万笔。

北京时间2015年11月15日，G2O领导人峰会期间，在中国国家主席习近平、土耳其总统埃尔多安共同见证下，中国发改委主任徐绍史、土耳其交通运输、海事及通讯部长联合签署《关于加强网上丝绸之路建设，务实开展电子商务合作谅解备忘录》。据悉，此次合作由G20工商峰会（B20）中小企业工作组副主席王树彤发起并促成，敦煌网将承担中土跨境电商平台搭建。土耳其横跨欧亚，是连接欧亚的重要门户和贸易枢纽，近年来对中国商品需求迅猛增长，中土贸易额从2000年的10亿美元飙升到2014年的277亿美元，中国成为土耳其第二大进口国。同时，土耳其是欧洲电商增长最快的国家之一，年增长率75%。2014年，土耳其7700万人口中网购人群占三分之一，交易额180亿美元。王树彤说，今天我们处在全球互联网+、一带一路的时代大背景下，亚太、欧洲，甚至更多的国家可以实现互联互通，跨境电商在促进一带一路经济转型升级中，承载着核心作用和使命。备忘录签署后，敦煌网将具体实施中土跨境电商平台建设。2015年王树彤担任G20工商峰会（B20）中小企业组副主席，她在G20积极推动电商发展，并促成B20将电商列为正式议题，俄罗斯、澳大利亚、欧盟等G20国家非常希望对接中国跨境电商平台，参与搭建网上丝绸之路。她说，中国跨境电商平台经过十年积累，走在世界前沿。敦煌网作为全球领先的跨境电商B2B交易平台，实现了120万家供应商、3300万种商品在线，覆盖全球230个国家和地区的1000万买家。

11月14日消息，针对e代驾裁员，该公司CEO杨家军表示，人员激增是公司管理上的一个失误，错误的最大责任人是自己。他表示，“在一年内大量招人大量减人这是极不负责的行为，我为自己的错误向大家真诚道歉。对于不得不离开的同事，我们将尽我们最大的努力补偿大家，同时也联系我们合作紧密的猎头伙伴和创业公司在第一时间内帮大家找到合适的职位。”此前据有e代驾内部人士透露，该公司已经开始裁员，主要涉及技术和BD(商务拓展)等岗位，裁员比例达到30%。以下是杨家军内部信全文：e代驾的创业初心就是为客户提供有价值的服务，我们始终坚信只有提供高品质的服务赢得客户的信任，公司才有可能获得收益，进入良性循环，一直以来我们也正是这样做的。然而，2015年，面对竞争，我们招聘上突飞猛进，从年初到现在我们的人员增加了四倍多！今天竞争进入了持久的阶段，我们猛然意识到人员激增是我们公司管理上的一个失误。我们的人员结构出现了一定程度上的臃肿，很多岗位重叠，架构层级过多，效率低下，人浮于事的现象在公司内部日益凸显。2015年O2O行业经历了从疯狂到理性的过山车般的过程，今天我们极速回归公司价值本质是当务之急，也是巩固竞争胜果的不二之道。为了提高效率，我在此不得不沉重地向大家宣布，公司将较大规模人员优化。每一个进入公司的同事都是我看过简历且亲自审批的，我发自肺腑地为优秀的人才能加入我们一起成就一片事业而高兴，但今天我不得不将其中的一部分送走，我万般不愿也无言以对。这个错误的最大责任人当然是我，在一年内大量招人大量减人这是极不负责的行为，我为自己的错误向大家真诚道歉。对于不得不离开的同事，我们将尽我们最大的努力补偿大家，同时也联系我们合作紧密的猎头伙伴和创业公司在第一时间内帮大家找到合适的职位。我们始终牢记你们中的每一位对公司的贡献，一有机会我们将迎请你的回归。公司发展注定不是一帆风顺的，e代驾现在尤其如此。减员增效必然带来所有员工短期内的不适应无论是工作上还是情感上，我们也唯有像凤凰涅槃那样，将自己勇敢地投入烈火中，方能脱胎换骨获得永生。我们有勇气迎接竞争，也要有勇气重塑自己。我们的代驾业务依然坚固，我们的车管家在奋力前行，只要我们上下同心，在这个时点我们能率先变阵且轻装上阵，力出市场一孔，我相信我们正赢在了更高征程的起点上。再次感谢每一个小e伙伴！CEO杨家军2015年11月14日

11月12日消息，微信第三方服务商微盟日前透露，公司旗下移动社交电商平台“萌店”双十一当日交易总额超过1.6亿元（截至11月11日23:00的数据），其中，在11日0:58分，平台交易额已经突破1亿元。据了解，萌店此次双十一大促共持续3天，从11月10日直到11月13日。微盟官方邀请了汪涵代言，为萌店双十一造势，同时承诺将发放1亿元红包。另外，在11月9日，微盟宣布完成C轮融资，融资金额为5亿人民币，由海航集团领投，融资完成后微盟估值超过20亿人民币。

11月12日消息，京东与欧洲电商巨头德国奥拓集团（OttoGroup）对外宣布，双方将组建一家合资企业，联合京东平台为国际品牌提供B2C电子商务服务。据获悉，这家合资企业（Zitra）总部设在德国，通过提供运营服务、市场战略、IT系统处理、物流和售后服务等多项服务，协助欧美品牌通过京东平台在中国市场谋发展。据悉，除了京东平台外，Zitra还将为国际品牌提供一站式联入全球其他电商平台的代运营服务。对此，奥拓集团执行董事翰卓·施耐德（HanjoSchneider）表示，中国电商市场对高品质的国际产品有巨大需求，Zitra的成立是希望以服务商的身份促进中欧跨境电商市场的发展。他谈到，对于整个奥拓集团而言，Zitra的成立具有重要意义。“奥拓集团与中国市场保持着多年的密切商务往来，尤其是在采购方面。同时，我们也重点关注着中国的创业环境。与京东成立合资企业是根据整个集团在中国市场的战略方向而做出的决定。”而对京东而言，这也是布局“全球购”业务的重要举措。

9月份传出的滴滴投资饿了么的消息遭遇滴滴和饿了么“冷处理”之后再次被推倒台前。这一次饿了么CEO张旭豪向《第一财经日报》独家确认了饿了么获得投资的消息11月12日，有爆料称据接近滴滴出行的人士透露，饿了么获滴滴出行的战略入股，双方投资交易已经完成，最快将于下周公布。按照上述爆料信息公布的内容，饿了么和滴滴将就配送业务全面合作，合力搭建两个轮子的电动车加四个轮子的汽车的“2+4”同城配送体系。目前合作已在北京试运营，12月将全面上线。饿了么研发人员近日频繁出入滴滴办公地，为合作进行最后的技术和产品对接。对于上述传言，11月12日晚间饿了么CEO张旭豪向《第一财经日报》独家确认了饿了么获得投资的消息。滴滴对饿了么进行战略投资的消息早在今年9月份就一度在业内广为流传。当时的消息是，上述合作信息是由滴滴和饿了么的共同投资方金沙江创投董事总经理朱啸虎曝出的，而此次合作意在共同打造城内配送系统。当时滴滴饿了么双方都没有就此给出明确的回复。有意思的是，滴滴的竞争对手Uber已在国外推出了自己的外卖业务。但美团点评合并之后，此前拿过点评投资的饿了么是否会由于这次合并改变独立的身份一直众说纷纭。在确认得到滴滴投资的同时，张旭豪再次向《第一财经日报》记者否认饿了么和美团合并的可能性。事实上，12号早些时候，饿了么还对外发布声明否认网络上出现大量所谓饿了么将与某友商合并的谣言。在上述声明中，饿了么强调其未来将保持独立发展不变，并且会继续做大做强。

今年双十一在众多流派中，小编被一组神秘的刷单图GET到了，详加研究，原来是商家高技能的刷单，连阿里都被欺负了。神奇的发现同一用户先后在不同时间点，购买了同一款产品，该产品的交易记录每次都只有1件或0件。更神奇的是，该交易记录间歇性消失，即成交一会儿之后突然产品下架，月成交记录归0；接着是产品重新上架，该用户第二次交易成功，月成交记录为1；商品再下架，交易记录再归0，商品再上架，再成功交易……该用户交易的产品一件价值200万，一小时来个四五次，一天轻松刷出1个亿，为天猫的921亿交易额真是贡献了一份大力。据调查，天猫为了保证双11当天的销量只能增不能减，关闭了退款通道。即双十一当天只能购买，商家和用户都不能申请退款。一位电商界技术达人透露，如上图这种诡异现象，可能是商家利用退货系统漏洞刷单，因为只有退货退款才可以实现在前端交易纪录里清空信息。具体操作原则是，商家通过技术手段侵入阿里系统，双十一之前下单抓取退换货记录，之后系统模拟出正常购买退货记录，在双十一当天侵入阿里商品交易退货接口，用技术手段实现自动退款操作，反复交易产生交易额，最终将商家的排名刷到榜首。事实上，双十一当天，天猫只计算新增支付额，关闭了退货系统，并不会计算退款，反复交易的支付额直接被记入到商家的销量中。而销量是影响最后生意参谋中店铺排名指数的最大因素。据了解，该商家最后确实在其类目店铺指数排名里进入了前十。为什么阿里关闭了退货通道，却还能系统刷单？据该技术人员介绍，阿里可能关闭了通道，但退货API接口并未彻底封死，仍可侵入。问题是这样明目张胆的侵入阿里API刷单，必然会触动阿里系统警报。但据目前了解，该商家并未受到任何处罚，最终出现在店铺排行前十里。

上月美团点评合并案中强硬表示将独立发展的饿了么，似乎也摆脱不了被资本玩弄的命运。有“新美大”内部人士向Tech二人转爆料称，本月18日饿了么将与美团发生“大事”。而这个“大事”很有可能就是宣布饿了么被并入“新美大”的外卖与配送事业部。事实上，早在今年7月，美团就宣布建立外卖配送事业部。虽然其外卖业务发展较快，但在自营配送上一直进展迟缓，至今仍在小规模试运作。在此次合并后，自营配送上有一定积累的饿了么将进一步加强“新美大”的配送能力。资本游戏相关人士表示，此次合并很大程度上依旧来自于资本方的意志。在今年8月宣布拿到F轮融资时，饿了么就曾遇到资方华兴资本的乌龙。在官方宣布的稿件中，饿了么宣称已完成6.3亿美元F轮融资，该轮融资由中信产业基金、华联股份领投，华人文化产业基金、歌斐资产等新投资方以及腾讯、京东、红杉资本等原投资方跟投。华兴资本担任本次融资的独家财务顾问。该轮融资后，饿了么估值据称将超过30亿美元。然而，在消息发布不久，华兴资本又向多家媒体发出撤稿请求，个中缘由并未讲明。而据此前外界媒体所言，此轮融资中，饿了么融资额或仅为4亿美元。这其中近10亿人民币的“差价”，使得不少外卖行业人士均表达了质疑。最为重要的是，有投资界人士甚至评论称，此次融资堪称“流血”融资，饿了么的股份稀释很大。饿了么之所以同意该轮注资，主要是因为仍处于烧钱阶段的饿了么已经容不得资金链上的丝毫差池，而资金链已经岌岌可危。依旧找不到挣钱方法的饿了么，随着股份稀释及资本方意志的加强，可能并不如此前公告中张旭豪宣称的那么硬气。合并的逻辑在新美大成立时，就有不少人预计外卖的烧钱期可能快到头了。作为饿了么的股东，腾讯还是此前美团点评合并背后的最大赢家。在新公司中，点评将主推高客单价、低频业务，美团将主推低客单价、高频业务，两家公司将形成差异化以避免正面竞争。其中，外卖早已成为美团低客单价高频业务中的重要组成部分。在美团此前的规划中，新成立的外卖配送事业部将进一步扩张版图，并在配送业务上有所突破。然而有美团相关业务人士告诉Tech二人转，目前美团已经上线了自营配送服务，每单5元，但规模很小，尚不能覆盖北京全城，只是在其公司总部望京附近已经较为完善。与此同时，如若要在外卖业务上进一步提升用户体验，建立自营配送体系是必经之路，即便自营配送需要再次投入较大的资金。相比之下，饿了么在自营配送上已经形成了较为成熟的打发。早在去年4月，饿了么就上线了主打高端餐饮的品牌馆。如今，饿了么的品牌馆大多由自营配送体系配送，今年三月的消息中，饿了么就已经表示品牌馆已经进驻了15个城市。如此庞大的线下布局，自然离不开资本的支持。而此时，转投腾讯旗下的美团，在“整合”的风潮中，似乎已经没有再把这条路重新走一遍的必要了。