无人便利店
7月3日消息,国内商用可规模化复制的24小时无人便利店——缤果盒子(Bingobox)在今日宣布完成A轮系列融资,融资额超过1亿元人民币。该轮融资由GGV纪源资本领投,启明创投、源码资本、银泰资本等机构共同参与投资。缤果盒子2016年8月开始在广东中山地区进行项目测试,2017年6月初落地上海,开始针对一线城市的大规模人流测试。在超过十个月的试运营期间,缤果盒子接待顾客数万人,用户复购率接近80%。GGV纪源资本管理合伙人徐炳东认为缤果盒子是新零售领域的创新尝试。启明创投合伙人黄佩华认为无人便利店将会是一个创新的切入点,“缤果盒子通过移动互联网和新技术改造了线下实体便利店的成本结构,让这个模式能够更快速地进行复制。我们非常看好并相信这种创新对接上传统的供应链能力。”对此,缤果盒子的创始人及CEO陈子林表示:“无人便利店首先是便利店,必须满足高频发生的基础民生需求。‘低成本’和‘高稳定’这两点的同时满足,是真正促使无人便利店从概念视频落地为‘用户购物场景’的关键。”缤果盒子方面表示,零售业的关键环节之一就是SCM(供应链管理)。在供应链方面,缤果盒子已与全球十大零售商之一的欧尚集团达成合作关系,后者将调动其供应链及全球渠道资源,与缤果盒子共同完成华东区域的无人便利店的铺设及全球业务落地。另一方面缤果盒子建立了自有供应链品牌“倍便利”,希望提供快速辐射全国、个性化SKU解决方案。谈及技术储备,陈子林表示:“零售解决的是人与消费品之间的关系,无人零售用以搭设两者之间桥梁的最佳介质是人工智能。我们组建了深度学习专家团队,研发针对零售行业的商品识别和分类算法,目前已实现了超过200类商品的准确识别。计划今年8月推出规模化商用人工智能解决方案。”而关于扩张计划,陈子林则称,缤果盒子已做好了大规模量产的准备,预计一年内可完成5000个网点的铺设。
贝索斯一定想不到,这个在亚马逊身上至今尚未全面落地的无人便利店计划,已经被国人玩出了各种花样。现在,连高鑫零售也坐不住了。上周,欧尚中国首个缤果盒子在其位于上海杨浦区的总部楼下亮相,这个大约15㎡的便利店填充了近500个SKU,商品包括食品、非食品等。在这个可移动的便利“盒子”里,消费者扫码开门后,可选购商品并放在收银台检测区,扫码付款并取走商品,全程无人值守。没过几日,大润发总部也迎来了同样的“客人”——大润发首个缤果盒子正式开门营业。(位于大润发总部的缤果盒子,图片来自大润发员工朋友圈)由于被欧尚中国与大润发背后母公司高鑫零售投资,缤果盒子一经推出便在零售圈内广为讨论。这个由缤果水果推出的全新社区智能化项目,目的是为高端社区居民提供高品质的生鲜及便利服务。根据官方说法,缤果水果成立于2013年11月,是目前华南地区规模最大的生鲜移动电商,通过自建物流,业务覆盖5个城市,并拥有超过22个线下网店,年销售额数千万元。具体到缤果盒子方面,共分中号盒子和大号盒子两款,面积分别是12.48㎡(4.8m*2.6m)、15.6㎡(6m*2.6m)。缤果盒子配备了智能防盗识别系统,在盒子里多角落装置摄像头,离店检测区可通过读取商品标签内信息判断是否所有商品成功结账,予以开门或语音提示。缤果盒子方面表示,现已试运营超过半年,无一偷盗情况。(图片截自缤果盒子官宣视频,版权归对方所有)盈利方面,缤果盒子推出了地区合伙人计划,向个人加盟者收取一次性加盟费,每个月收取流水佣金3%~5%。根据缤果盒子方面的说法,加盟者盈利方向主要有销售利差收入、渠道价值变现以及现金流再利用等三个方面。除此之外,缤果盒子还设想到可以作为自提柜,兼顾生鲜自提柜及普通包裹自提柜,作为解决“最后一公里”的商业容器存在,集成柜员机、自助政务处理、物业服务功能等商业服务模块。据悉,缤果盒子目前仍处于调试阶段,预计还需要3~4个月才能完成调试。出于保密的原因,大润发的相关负责人并不愿意透露关于这个项目的具体情况。但关于无人便利店业态,想必大家早已不陌生。从目前市面上已出现的便利店形态来看,AmazonGo的“拿了就走”(“JustWalkOut”)似乎更接近于理想中的发展方向。但由于技术原因,目前迟迟不见公开营业的踪迹。而在国内,则有一众更贴近于“半成品”的无人便利店,比较知名的有爱鲜蜂、罗森“无人化”便利店、7-ElevenSignature等。他们的一大特点是均定位无人便利店,但均有用户手动扫码环节。(部分无人便利店经营模式对比)单从自助收银来看,除了无人便利店业态,包括翠微百货、永辉超市、物美等大型商超对于这方面的探索也早已展开。线下方面,曾实地探访过翠微百货(翠微店),对其自助结账机进行了简单探讨(详情请见亿邦官网:《实地体验翠微百货自助购物:惊喜与遗憾》)。物美则在其多点App中新增“自由购”功能,通过手机App扫描商品条形码,在线支付获得条形码并在物美多点专属通道凭条形码出超市。尽管缤果盒子号称“全球首创,十八项专利发明”,但从目前的体验来看,缤果盒子仍没有解决现阶段大部分无人便利店面临的顾客需“主动扫码”问题。现有的已投入运营的“无人”便利店业态,主要还是节省了人工成本,并通过选址过滤、门禁扫码等方式将可能带来的偷盗及失信风险最大限度的降低。不仅如此,无人零售还有一个关键在于监督防盗。无人零售/收银创业者陈维龙认为,防作弊的作用,一般的方案是自己去结账。不过,这样的方案存在的技术难点在于商品品类的识别。“对大规模商品进行建模、训练、提取特征值,是非常非常大的工作量。它在货架上的位置,或在货架上的组合再进行训练,也是一个非常大的问题。”那么,高鑫零售又为何选择这个时候以这种方式切入便利店呢?事实上,面对客群需求的转变,投资缤果盒子或许只是高鑫零售对于小型超市的一次对便利店这一业态的尝试。过去的2016年,业务差异化及整合线上线下业务,使得高鑫零售旗下卖场同店销售增长有所改善,但消费市场增速仍低于往期。高鑫零售也开始寻求小型业态的落脚点。大润发董事长黄明端此前在接受商业观察家采访时曾表示,高鑫零售开董事会时也在想,除了大店,也要考虑精品超市、小型超市等多业态的组合。“过去,我们比较偷懒。主要怪我,我看不起小店的业绩,总说开100个便利店等于一个大卖场。现在,大卖场市场增速正在放缓,那我们需要找到更多成长动力。我们在检讨这件事情。”黄明端说道。为了显示改革决心,大润发和欧尚最近的调整也是一波接着一波。上月中旬,欧尚大卖场总经理沈辉宣布离职。随后,在欧尚缤果盒子上线同一天,欧尚对外宣布零售中国大卖场组织架构全面调整。另一方面,欧尚与大润发的中国采购业务合并一事也在稳步推进中。在选址方面,黄明端表示,大润发发展便利店,形态可能跟喜士多不太一样,会类似于家乐福便利超市业态。“我们新的便利店业态可能会更接近居民区。这个业态在公司董事会上,已经形成共识了,今年会处于打磨阶段。我们要去研究这个业态。”
机器人又要与人类抢饭碗了——有报道称亚马逊打算开两间几乎完全由机器人运转的超市。还记得亚马逊之前在西雅图推出的无人便利店AmazonGo吗?未来的机器人超市正是基于AmazonGo打造的,但面积要大得多,将在900到3700平方米之间。超市分为两层,机器人主要在第二层工作,负责从货架上取货,并通过传送带将商品送至楼下。当然,这并不意味着人类员工就全无用武之地了。不过在这样的超市里,平均只需要6名员工即可。一名负责给货架补货,收银窗口的两名员工负责将商品递交给客户,楼上还会有两名员工协助机器人打包。除此之外,还需要一名客户服务经理,比如帮助客户注册“AmazonFresh”配送服务等。由于人工成本降低,超市的利润率得以有较大提升。按《纽约邮报》的计算,这样的一间亚马逊超市,利润率可达20%,而行业的平均水平只有1.7%(FoodMarketingInstitute数据)。此外,在超市第二层采用机器人运作,意味着商品的排放可以更为紧凑,据《纽约邮报》透露,这样的设计可以减少至少一半的过道,节省店铺面积,进一步压缩成本。(图片来自:NYPost)在用技术最大限度减少劳动力方面,亚马逊可谓不遗余力:在仓库中大量使用机器人,用无人机送货,甚至还申请了用于悬浮仓库的无人飞艇专利。而新的机器人超市,可能会导致又一批人失业,因为相比于普通超市平均90名员工的规模,亚马逊机器人超市所需要的人手已经大为减少。不过,最先得到消息的《纽约时报》表示,目前这项计划仍处于早期阶段,还未通过公司的批准。亚马逊方面则否认了他们有这样的计划。
1974年,日本第一家便利店(7-Eleven)在东京一间家传酒坊里开出。时至今日,像这样面积在60-200平米之间、步行5-10分钟便可到达。全年24小时营业的便利店已经遍及全日本。在密度最高的东京,便利店数量超过5700家,平均每2000个人就拥有一家便利店。7-Eleven、罗森和全家三大品牌,基本主宰了这个市场:按照日经近期公布的各品牌11月底经营数据,7-Eleven在日本的门店数已经达到1.92万家,全家是1.8万家、罗森也有1.3万家。而按照7-Eleven从2011财年至今、每年能净增超过1000家门店的速度计算,到2017年初,就会突破2万家门店,与大国企“日本邮政”管理的直营邮局总数相当。线下的零售市场,最讲究的问题之一,即是密集的门店布点、以及能与之配套的供应体系。如此之多的便利店,作为销售渠道和服务窗口的价值很大,而经营者也不仅仅将其局限在一个商店的定位中,而是增加了各种各样的附加业务,甚至承担了很多公共设施的功能。按照全家便利店所属顶新集团便利、餐饮事业董事长魏应行先前的说法,之所以日本便利店能够在如此激烈的竞争中依生存,是因为它们可以提供的服务种类多达1285种。而目前,中国的便利店通常只提供50种服务。在日本便利店里的常见服务,有些甚至不用开口讲话、利用各种多功能机器就能完成。而几大便利店品牌还在通过与其他行业合作、或是开出专门的子品牌线(比如更注重健康食品的NaturalLawson),来不断扩充自己的特色服务。便利店的发展,也契合了日本社会“少子化”和“老龄化”的社会趋势:家庭结构更为简单、对商品的需求不再那么大,大型的超市卖场业态就会逐渐式微;老年人和全职工作的女性增多,就近购物的需求将会大幅回升;他们的需求多元、琐碎,但最好能够集中在一个场所里完成……所以,日本便利店这几年的很多新功能,都是根据老年人和职场白领的需求所增加的。一个经典的例子,就是7-Eleven为什么要将ATM机放到自家的便利店里:按照创始人铃木敏文的思路,既然7-Eleven是一家为顾客提供生活必需品的便利店,那么每天都要用到的“现金”,也应该是一种便利产品。为此,他拿下了日本零售行业内的第一张银行牌照,并通过削减功能,将ATM机的生产成本压缩到了原先的1/4。2001年,7-Eleven便利银行IYBank开始营业,虽然当年集团的财报就出现了赤字,但很快,这个功能就转化成了更高的客流量、以及店内的销售收入:大多数利用ATM取钱的顾客,都会顺便在店内消费;排队期间顺手购物,既能解决需求、又能打发无聊。2014年,日本便利店的国内市场规模首次超过了10万亿日元,远超百货商场和药妆店各自6万亿日元的规模,仅次于超市(18万亿日元)。其中,仅7-Eleven这一个品牌的销售额,就有4万亿日元。不过,就和你去便利店自提点拿快递时,有时会因为太麻烦而被营业员悄悄翻白眼,这些附加服务无疑大大增加了从业者的工作压力。近些年日本老龄化问题严重、就业人口减少,也开始让罗森这样的便利店品牌考虑自动结算的“无人便利店”业态。将这种模式拓展到海外市场,无疑是更有效的应对思路。在中国和泰国、菲律宾这样的东南亚国家,已经能够感受到便利店品牌的扩张趋势。但在快速开店的过程中,能否将这种事无巨细的日式服务思路同时引进来,目前看来还是相当困难的。这其中的关键,就在于从业者如何看待自己服务顾客的目的:提供便利,究竟是分外之事、还是能够为店内增加稳定客流和销售额的一种手段?