随着化学技术的发展，生活品质的提高，人们个性化审美需求的改变，人们开始对自身的美丽提出了越来越高的要求。从最早开始利用染发遮掩白发，到后来以追求时尚、个性，配合服饰和妆容来改变头发的颜色。然而如此热衷于染发的亲们，你可对这带来美丽的染发剂了解几分呢？这里，就由我带大家一同走入染发剂的世界，慢慢细数它的秘密。染发的历史染发，是从最近这几十年才开始流行起来的吗？答案：no，no，no！不仅我们现代人最求时髦的发色，早在4000多年前的埃及，就发现一些有带染色效果的草本植物。比如他们最开始热衷于使用指甲花叶制作的粉末来涂抹指甲、足底和头发，后来又发现用植物提取物和金属化合物来改变发色效果更持久、更亮丽，就慢慢发展开来。不仅妇女和小孩使用使用，就连男人们也十分热衷用它来染胡须。在中国，最早出现染发记载的是2000多年前的王莽，68岁的王莽为了掩盖自己的老态，特地把头发和胡须都染黑了。因此在《汉书•王莽传》中便有“欲外视自安，乃染其须发”的记载。然而早期雏形的染发剂容易脱色，且颜色较为单一。如今当我们走在大街上，来来往往的年轻人染发已经很是普遍了，推动染发发展最为重要的一个时期便是上世纪70年代末期的美国朋克风潮了。这些朋克将自己的头发染成非常狂野的颜色，虽然这样的染发曾让当时的人们为之咂舌，然而也推动了染发的大力发展，开始产生染发剂的小型店面。慢慢地染发行业已然成为美容、护发业中最强劲的一匹黑马。染发剂的原理说完染发剂有趣的历史，我们便要开始了解染发剂最基本的常识了，首先应该了解的就是染发剂的原理。了解了染发剂的原理，才能摸清楚染色剂的秘密。其实很简单，染发剂就是在我们的头发上下功夫，功夫深，染色就更持久；功夫浅，就肯定容易洗得掉咯！我们头发的结构从外到内可分为三部分：表皮层、皮质层和髓质层。最外的一层为表皮层，它是头发的外衣，约占10%。表皮层是由3－10层鳞片状细胞组成的；鳞片层层重叠，就像盔甲一样保护着头发的内部。平时表皮层处于自然关闭的状态，在遇到碱、水和热的时候表皮层鳞片会打开。往里走呢，便是占头发体积最大的皮质层了，约占整个头发的80%，它含有大量的自然色素粒子内，因此决定了头发的自身的颜色。目前染发剂只能在表皮层和皮质层发挥作用，不能影响髓质层，因为它主要的作用是从头皮中吸取营养物质供头发生长，不含有自然色素，因此染发跟它是形同陌路的。所谓的深层染发也不可能深到髓质层哟！因此染发的基本原理我们就很容易得出了：这便是利用染发剂中的碱性成份，把头发表层闭合的毛鳞片打开，染色剂中的人工色素进入到头发的皮质层，与头发中天然色素粒子中的一部分结合，形成想要的颜色。头发颜色的控制者——麦拉宁（又名自然色素体）在头发生长活动的发根部位，有一组负责生产自然色素体——麦拉宁的胚母细胞，麦拉宁被传送到子细胞，而这些子细胞最终形成皮质层的一部分，也就是自然色素粒子。然而决定头发自然颜色的是两种自然色素粒子，黑褐色素粒子和黄红色素粒子。所有的自然发色都是由这两种粒子的多寡比率形成的。欧洲人的黄红色素粒子较多，黑褐色素粒子较少，而中国人则黑褐色素粒子较多。染发剂的分类了解了染发剂的原理，我们接下来说说染发剂的分类。这里的分类按照消费者最普遍的思维方式来划分，即依据染色后发色保持的时间长短可将染发剂划分为暂时性、半持久性和持久性三种类型，其实从实质上来说就是按照染色原理来划分的。这与我们前文讲到的内容密不可分。暂时性染发剂暂时性染发剂简单说就是一次性的染发产品，不是真正意义上的染发。因为这些染发剂的颗粒较大不能通过表皮进入皮质层，只能作用在头发的表皮层，形成着色覆盖层。根本不会影响到原来的发质结构，根本不会改变原来的发色。半永久性染发剂半永久性染发剂一般是指能耐6-12次洗发水洗涤才褪色，一般半永久性染发剂涂于头发上，停留20-30分钟后，用水冲洗，即可使头发上色。其原理是相对分子量较小的染料分子渗透进入头发表皮层，部分进入皮质层，使得它比暂时性染发剂更耐洗发水的清洗。由于不需使用双氧乳，所以不会改变原有的头发结构，头发会被上色但不会被变浅。像染发香波、染发固发液、染发摩丝、染发凝胶、染发润丝和护发素、染发膏和焗油等都是半永久性染发剂。永久性染发剂永久性染发剂是大家染发最常用到的。使用后，头发不会褪色直到新生发长出，或剪掉。可用于覆盖白发或改变头发的色度、色调，使其与脸色搭配更柔和。永久染发剂所使用的染料有三大类，即天然染料、金属染料和有机合成染料。依次对应的便是植物型永久性、金属永久性、氧化永久性染发剂。植物型永久性染发剂：主要是从植物中提取而得的有机物质。虽然在染发效果上不尽人意，但是毒性很低，使用安全。指甲花、春黄菊、苏木精便是自古以来并沿用至今的主要天然染发原料。金属永久性染发剂：使用银盐、铜、镍、钴、镁、铁为主成分这种老式的染发，颜色极微量进入发丝，大部份的颜色在头发的表皮层外形成薄膜，所以使用后头发没有光泽，同时颜色不易褪去。经常使用金属型永久性染发剂，由于金属停留在发上，经过吹发加热等处理而变形，就会产生再烫发染发不易鬈曲或上色的困扰。目前市场上的主流的永久性染发剂是氧化永久性染发剂。平常我们去理发店时，一般用的都是永久性染发剂，因为这种染发剂效果最持久，颜色也最多。氧化染料的主原料是苯胺类衍生物作显色剂，染发显色过程中，在氧化剂（例如过氧化氧）作用下被氧化成为染料中间体，这个中间体又在偶合剂的作用下发生偶合反应后方产生颜色而染发。氧化染发剂和金属染发剂对人体危害很大，它除了有损头发健康外易致敏以外，还可招致一些疾病，如染发皮炎，再生障碍性贫血甚至癌症。染发最好选择从天然植物中提取的天然植物染发剂，这种染发剂使用安全，既无毒性，又无刺激性，也不易致敏，所以是最安全可靠的染发剂。但是选择植物染发剂的时候也要注意它的成分表，间苯二酚、过氧化氢、对氨基苯酚、胺基甲苯、对苯二胺都是染发剂中的化学成分，含有它们就不是“植物染发剂”染发前养好头发是关键在染发前，不管你之后选择什么色系、什么品牌的染发剂，前提都要有一个良好的头发状态。所以建议你在染发前一段时间使用能够充分补充头发水分的洗发水，给大家推荐施华蔻保丽水分平衡洗发露，这款洗发水里面含丰富的透明质酸衍生物，可以充分补充头发所需要的水分。图：施华蔻保丽水分平衡洗发露还有，最好剪除已经被伤害或者脆弱的部分头发，并提前1-2周开始做护发准备，增强头发本身的强度和抵抗力。这不仅仅是减少头发在染发期间受到的伤害，也是增加染后头发光泽度和弹性的好方法。只有这样，染过的头发才能获得最好效果。染发前虽然要给头发补充好水分，但是也得注意不能用护发素、倒膜这类产品哟。因为这类产品会在头发表面形成一层保护膜，会造成色素无法进入到头发内部，从而造成不上色或者上色不牢固容易掉色。搞定染发产品颜色的秘密选择染发的颜色是染发过程中最重要的一个环节，但也是人们最头痛的事，尤其是自己去个人用品店购买染发剂DIY时，上面的数字类似像5.45号，5/33号等，就让人凌乱了。究竟这些数字跟颜色之间是什么关系呢，我也是后来好不容易才搞明白的。图：色板关键词一：色度染发剂颜色一般用X.X或X/X表示（X表示数字），就如上文中的5.45,5/33。第一个X就是染发剂颜色中重要的色度，它代表这支染发剂染出头发的深浅度。用1-10数字表示色度，数字越小颜色越深，数字越大则颜色越浅。色度1-10分别代表：1.深黑2.自然黑3.深棕4.棕色5.浅棕6.深金7.金色8.次浅金9.浅金10.金白关键词二：色调色调是颜色表现的具体色彩，前面提到第二个X代表色调。用数字1-8表示，不同的染发剂品牌这个数字代表的颜色不太相同，常见的有：1.灰2.紫或青3.金黄4.铜或橙5.枣红6.红或紫7.绿8.蓝有时候色调也用了两位数表示，如5.45，这代表这支染发剂颜色主色调是橙色，副色调是枣红。而6.33与6.3相比，6.33的颜色饱和度更强。第三步：选对适合自己的颜色一般来说肤色越深，选择的染发产品颜色也应当越深，如果你的肤色偏黄，那建议你选择一种稍暖一点的颜色，皮肤白皙的人可尝试红褐色，妩媚洋气。肤色发红：不适合染红色或者酒红色的暖色调的颜色，这会让脸色显得更红，适合发色为深绿色，暗紫色，暗褐色，深金黄色比较适合。肤色发黄：适合酒红色，蓝黑色，暗褐色以及浅橄榄色。而金黄色或者橙色系列的颜色绝对是黄皮肤的禁区。肤色较深：如果肤色较深，则比较适合染成金色、浅棕色或者选择挑染。因为肤色比较暗，所以尽量用亮色泽，再加上挑染效果更佳，但要注意的是挑染的颜色最好是浅棕色。纤细、干性或烫过的头发比较容易上色，应选择比期望的色泽深一些的颜色；反之发质粗黑的头发吸收颜色会比较慢，建议选择比期望效果更浅一些的颜色。枯黄无光泽的头发应选择黑、深棕等颜色，这样看起来黑亮有光泽，如果是深发色染浅，选择余地就更大了。第四部：皮肤测试染个头发也要做皮肤测试？没错，虽然过敏现象因人而异，染发与过敏直接也不存在必然的联系，但是使用之前需要做皮肤测试，它可以查出你是否对产品中的染发成分有不良反应。因为皮肤在一段时间之后对同一产品可能会出现过敏反应，所以建议每次染发前进行皮肤过敏测试。方法：用棉签蘸取少量染发膏,涂抹于耳后约1平方厘米的小块皮肤处。等待完全干后重新涂抹染发膏，如此重复2-3次，停留48小时不要冲洗，覆盖和触摸皮测处。如果在这个时期内，测试区域感到任何不正常的反应，如特别的红、痒或者肿胀，暂时不要使用染发剂。耳后皮肤测试可信度为100%。如果皮肤没有明显的异常现象，染发即可安全进行。图：耳后皮肤测试L'OREAL/欧莱雅推荐染发剂的品牌，就不得不提起欧莱雅公司了，当初它的创始人法国化学家欧仁•舒莱尔就发明、设计了世界上第一种合成染发剂。所以关于染发的历史已相当的悠久了。它也是目前市场上大家最熟悉的染发剂品牌之一。巴黎欧莱雅品牌旗下的染发系列目前有卓韵霜赋活养护系列、卓韵霜时尚系列、可丝莹温和系列和可丝莹奇幻亮彩系列。这里给大家推荐可丝莹温和系列的染色系列，这个系列有13款颜色，图中只列出了部分颜色。这个系列的染发剂有三个特点：第一，因为是无氨配方，所以染发时没有刺鼻的气味，反倒有令人愉快的芳香气味哟；第二，是染后发色自然莹亮，再加上它配有蕴含芦荟与绿茶成份护发乳，可以深度滋养头发；第三，一般染发剂使用之后发质会慢慢变差，变毛燥，但这款染发霜中含有护发成分，所以使用之后头发会很柔顺。但是这款系列缺点也有，就是发质较粗的、硬的或者漂过头发的不易上色。且头发颜色保持得相对短些。图：染发霜48ml+显色剂72ml+护发乳40mlSchwarzkopf/施华蔻施华蔻，德国名Schwarzkopf，它以“你的沙龙美发专家”而著称。属于世界三大顶级美发品牌之一。这里要跟大家推荐它染发系列中的两个。施华蔻幻彩染发系列和施华蔻怡然染发系列。施华蔻幻彩染发系列，这个系列的染发剂个人觉得颜色都较为好看，因为色泽都很饱满，特别是紫色和红色系的，上色真的很闪亮、持久。因为是低氨配方，所以上色的过程反应会比较慢，气味也能接受，不会很难闻。染发霜还配有洗发露和一支40ml的固色润发乳，染后洗头发时，头发易打结。图：施华蔻幻彩染发过程施华蔻怡然染发系列对比幻彩系列，就类似与妆容中的裸妆和彩妆。这个系列蕴含荔枝、首乌、当归、银杏等7种自然植物精华，属于无氨配方。在遮盖白发的功效上更加自然。呈现出来的头发状态是健康、饱满、柔亮。这个系列的染发剂颜色方面在棕色上尤为突出，本身就是最求自然、裸透的效果。所以，这个系列的颜色都搭配了棕色，当然咯，棕色给人的感觉就是优雅、从容，所以相当适合白领女性哟。图：60ml染发霜+60ml显色敷用乳+50ml洗发乳SYOSS/丝蕴syoss丝蕴品牌源于日本专业沙龙，它所研发的染发配方是针对亚洲女性发质的，这个品牌在染发上最出色的便是完美遮盖白发。所以，我极力推荐有少年白或者是老年人使用。其中棕黑系的染发效果极好，几乎染出来的效果呈自然黑色。图：50g染发剂+50ml显色敷用乳+15g洗发乳Youngrace/温雅温雅属于国产品牌，一直致力于染发和美发产品的研发。是一个充满创意和活力的品牌，单单去看温雅的官网就能让你对它的好感一下拉高了很多。今天跟大家推荐的是一款糖果泡泡染发剂，这款泡泡染发剂是全球首创的，一共有18个颜色，真是可以让你玩转色彩。从配方上，它采用无氨成分配方，所以不会刺激头皮、眼睛。富含的氨基酸精华，可以提供头发所需的蛋白质，在染发的同时可以修复受损的发质。图：温雅泡泡染发剂染前染后效果对比值得一提的还有它的糖果泡泡染发膏，采用天然香料所以具有糖果风味。泡泡状的染发膏更容易均匀上色，色泽自然。众多的颜色肯定挑的你眼花缭乱了吧，这里贴心的帮大家归纳了选色的小贴士哟，快来看看你究竟适合哪一款颜色吧！图：选色小贴士美源植物快速染发剂这款日本美源植物快速染发剂主要有两个特点很突出，第一是快速上色、控色，第二是护发染发，效果很持久。以其中使用天然黑色染发为例，如果要适度变黑，只需将1、2号挤到梳子上，在头发上梳拨5分钟，头发就会显著变黑；如果要完全变黑，就等涂上显色后10-15分钟后冲洗，控色使用特别的方便。而且染发剂中含有的氨基酸和6种植物提取物也能在染发同时护理头发，一举两得。对于要参加急冲冲参加聚会、party的爱美女士绝对是染发快速神奇哟。几分钟就能让你收获你想要的漂亮发色。图：使用方法当然也要提醒大家的是，这款染发剂虽然有锁色配方，但是纯植物的配方决定了会有少许发色的流失。目前的染色剂只有金属性染发剂是不易褪色的，但对身体有害，不建议大家食用。关于这款染发剂是国产还是进口，可以通过色号最后是否带“s”进行判断，带s的是国产的，不带的是日本进口的。其实原材料都是一样的，大家不必过分纠结国产、进口，只是产地不同而已。图：40g染发霜+40g显色霜染发前最好不要洗头如果是自己在家DIY染发，染发前一天最好就不要洗头了，因为头皮表层的毛鳞片处于打开状态，这样有利于染发颜色颗粒可以顺利进入到头发里。其二，头皮是人体毛囊最多最密集的地方，虽然你使用安全了染发剂，但是染发剂多多少少还是会有些不可避免的有害物质，它们很容易经过毛囊进入到人体。即使染发剂没有直接和头皮接触，也会通过挥发的途径形成气体进入到体内。所以，需要用头皮的油脂对这些有害物质形成抵挡。图：染发前不要洗头如果你是在理发店剪完发，或者洗完头发之后想染发的话，那就一定要让头发干透了再染，很多理发店都是没吹干透，就开始染了，你问他他也不会说影响效果，其实是会影响的。染发顺序有讲究找几个夹子把头发夹起来，分开来染，先丛距离发根3－4公分的位置开始往下梳直到发梢，反复的把发膏摸匀，然后是其他的部分。全部涂完后再是发根，因为这个部位温度高，容易上色，如果一起染会使头发上面颜色比下面的艳哦！都染完后如果剩下发稿再全部摸一下，还可以用手套按摩一下。常用的有四种染发类型挑染法先将橡皮帽戴在头发上，然后用勾针将头发从橡皮帽的小眼中一一挑出来进行染色。洗后效果自然，有明显的线条感。块染法将染发剂整片涂抹在头发局部，使之呈现块状的特殊造型，需要制造舞台效果的MM或GG，可以尝试下哟！条染法是将需要强调线条效果的发丝染色，以增强发型的线条及立体感。点染法这种染法一般不规则，没有一定的染发方向或顺序，染发时你认为发型需突出哪里，就在该部位点上染发剂即可。染深or浅如果你是一位长头发的女纸，那就找一个塑料口袋把头法卷起来包上，接下来便是等待了，如果你想要明显一点的颜色或者是节约一些时间，那就可以给头发加热一下，用热毛巾围上。其实最简单的办法就是去澡堂子的桑拿房里蒸，效果肯定好！（当然是玩笑话了哈）要做好保护措施染发济弄到手上是很难洗掉的，染发时最好穿一件旧衣服，带好塑料手套，不过现在网上买染发剂，卖家也会赠上好些染发的防护东西，大家利用好就行了。图：一次性塑料染发手套烫发和染发似乎总是“纠缠”在一起的。然而它们是需要拉开适当距离的。因为又烫又染，化学物质频繁接触发丝和头皮，难免对头发造成伤害，因此，我们在染发后，要避免立刻烫发。一般来说，染发后四周，才可以进行烫发，同样烫发后3-10天才可染发，当然最好是2周内不要染。烫发之后立刻染发，会对头发造成很大的伤害，就算为头发做再多的护理也于事无补，一定要记住哦，很多理发店都连染带烫一块整。染后洗发水选择很重要——PH值、固色首先，我们必须注意所用洗发水的pH值。碱性太强的洗发水会对头发表面造成损害，令头发失去光泽和弹性。因为头部皮脂分泌的油脂为酸性保护膜，pH值在4.5-5.5之间，它是用来保护头发及头皮的。因此，对于染彩发质来说，选择弱酸性的洗发水更能使头发不易褪色，并得到养护而不造成对头发的损伤。大家最怕的就是脱色，因为在染发的过程中,色素要进入头发里面，必须打开头发表面层（鳞片层），所以染后头发的鳞片层并不是处于完全闭合状态，所以有脱色的可能。如果使用一般的洗发水，色素颗粒容易通过扩张的头发鳞片渗出头发，色素会随着洗发的次数增多而逐渐褪色。因此在购买洗发水时应，选择固色修护洗发乳。这里给大家推荐施华蔻保丽护色锁色洗发水/250ml、威娜SP固色绚彩洁发乳/250ML，摩登橄榄特效染后固色洗发露/700ml。图：f施华蔻进口保丽护色锁色洗发水色素护理不可或缺色素护理又叫做半永久性染发，就是为染后的头发补充色素。因为染发后，有的头发受损，在受损头发蛋白质流失后，头发的色素也跟着流失了，所以头发变得暗淡而无弹性。因此色素护理就是在给头发增加色素外还给头发增加营养成分，使头发复原，它主要针对受损发质。如果大家觉得去美发店护理费钱费时间，也可以在家自己动手做。现在都流行酸性色素护理，一些韩国代购的还不错，像打蜡酸性护理染膏这类的产品，大家可以去淘淘看！及时进行补染可防脱色正常的染发，色素在经过30次清洁后就开始褪色，逐渐失去应有的光彩，因此染后的头发，需要在这个时候及时补染发根。一般两个半月至三个月左右补染一次为宜，补染时要注意只染新长出来的部分，以前染过的部分可以不用覆盖。结束语：染发虽然可以满足自己对美的追求，但是也要判断自己适不适合染发哟，如果你是头皮有破损的人，或是孕妇和过敏体质的人群，那么最好不要使用染发剂，毕竟身体健康放第一位嘛。买染发剂时，最好是选择信誉度好的商场或者网店，一定要选择标有“特殊用途化妆品批准文号”和“进口化妆品批准文号”的合格染发剂，才能放心使用！最后祝大家能够在染发这条追求美的道路上，越走越“开阔”！

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各位有情人的礼物都准备的差不多了吧？各位有心上人的也蠢蠢欲动打算表白了吧？今天小编一不教你们应该怎样过情人节，二不教你们应该怎样表白，只讨论一下在情人节应该怎样讨对方欢心，避免吵架，一直甜甜蜜蜜的……嘿，你们都懂了，谁也不希望盼了好久的情人节最后不欢而终，对吧？送花的学问情人节的花再贵，一朵也是买得起的，一束咬咬牙也还行吧？能博对方开心，这钱就没白花。对，这就是关键，齁贵的花都买了，不能再有什么程咬金！这些问题，你还是注意避免一下：1、别买大电商自营的花哎呀，小编还是不点名了，你就自己琢磨琢磨吧，确定能及时送到吗？如果出问题了，大电商的售后流程多麻烦啊，你去找他理论，一个客服电话能解决得了？情人节就这一天，解决问题了，第二天送花还有意义？说个朋友的血淋淋的例子，他刚好有某电商几百块钱的礼品卡，就去订了花，情人节当天是送到了，可是花只剩杆了……因为那花是从上海航运来的，朋友在北京，北京那几天气温零下，上海来的花儿没有很好的防冻保护，都冻残了……请脑补一下你收到一箱子残花败叶会是什么心情。2、别买康乃馨、菊花尤其是还没有孩子的年轻情侣，就算花店里没有玫瑰没有百合，也别选康乃馨，那是送妈妈的啊！会让她误以为你有恋母情结的。更别提菊花了，以前它只是单纯用来祭奠故人的，近几年菊花这个词略敏感，浪漫不成会以为你故意恶搞……3、不要买太土豪的花束除非你是真土豪，买几朵会显得很小家子气，必须来一大束蓝色妖姬。否则，象征性的买一朵或者几朵，女生就知足了，重在心意，花买的比礼物还贵，是个贤惠媳妇都会心疼钱的！4、不要鄙视送花的行为作为男生，你可能无法理解女生为什么喜欢花，虚荣也好，爱花也罢，也或许她是趁机试探你的心意和态度，情人节送一下花没什么，真的有事不送也可以接受。但如果你大喇喇地表示不屑送花，还大言不惭地鄙视别人的送花行为，那确实不是很大方的行为，对方嘴上不说，心理未必不介意。5、别再说”都是月季，假玫瑰“这样说除了让收到花的妹子添堵，也会让人觉得你有点酸，而且事实是，玫瑰花就是月季情人节安排禁忌1、不凑热闹不订餐厅纵然你喜欢清静，并且Ta也不喜欢热闹，但是有必要在情人节这天收起平日里的“冷漠”，和心爱的人共进烛光晚餐，对于每个女孩来说都是甜甜蜜蜜的一件事。如果你们双方有一个人厨艺不错，那可以接受回家自己做饭，确实落得清静，不必在外面餐厅门口排队傻等。但如果你们都不擅长做饭，那你至少也可以去打包带回家吃吧？总不能因为情人节人多，就不去餐厅回家饿着吧？小编这种不吃饱就满肚子气的吃货，只要一想象这种情景就快气炸了……支招：订个美味小蛋糕，打包几个菜，提前准备一些水果，一瓶有情调又好喝的酒，两人回家美美吃一顿正餐外加甜点，比去餐厅强百倍。2、巧克力买的太随意买德芙也太随意了点，买费列罗又贵了点，同学，虽然小编告诉你别在电商订玫瑰花，可是没说不能去电商买巧克力啊！电商上各种进口巧克力，黑的白的、美国的德国的比利时的，应有尽有，买两块好吃又不是大众货的，价格也不贵，几十块钱绝对能搞定。支招：可以许诺她，每年情人节都送她不一样的巧克力，从此每年的巧克力都成了一种期待，而不是凑合来一块，显得多有心！听小编的没错，妹子都喜欢对她很用心的汉子。3、不买避孕套买避孕药这个……还需要小编说点什么吗？别说吃避孕药有好处可以祛痘，别怪小编作为女同胞的代表说话不好听，避孕药那么好你怎么不多吃点……实在不想当爸爸，你可以避孕套避孕药都准备着，这样也能让女同学心理平衡点啊。支招：避孕套避孕药都准备着吧，不想当家长的妹子会保险起见吃药的，不过不要随便买，一定要以妹子的健康为重，买健康靠谱的药。4、不过情人节花卖得贵、吃饭要排队、商场人挤人、宾馆都爆满，确实啊，哪哪都是人，这样就不过情人节了？哪怕是女同志表示太折腾了不要过情人节了，请你也千万别当真，一定要严厉地坚定自己的立场——”不行！我们是有情人！怎么能放弃自己的节日！“支招：一个节日换一段美满幸福安定和平的感情生活，你不觉得超级划算吗？玫瑰巧克力和晚饭，咱不都支招了吗，SoEasy啊，快行动吧！啊？还有宾馆没说啊？这个小编帮不了你，要么回家，要么只能碰运气啦！准备礼物的禁忌话说这情人节马上就到了，小编觉得各位的礼物应该都准备的差不多了，就随便叨叨几句吧。礼物如果送的不好，会让对方怀疑你的品位，进而怀疑自己挑对象的品位，进而……你懂吧？禁忌一：送自己喜欢的你是要送对方礼物好吗？所以前提一定要是对方喜欢，如果这一点做不到，会让对方觉得你压根不重视和认同ta的兴趣爱好，觉得你很自我。举个例子，你是男生，你热爱游戏，你觉得雷蛇游戏鼠标简直是最完美的礼物！你把它送给你文艺小清新只爱画画的女朋友合适吗？忠告：请谨记对方的喜好并付诸行动。禁忌二：送性感内衣/睡衣如果是情侣装还勉强可以接受，但如果是送她，回应你的可能是响亮的耳光……请问，你到底是送礼物的，还是打算把对方包装成你的礼物啊？忠告：同禁忌一，送礼物还是多考虑对方的感受和喜好。禁忌三：二手商品如果对方没有二手物收集癖好，那么除了房子古玩和家传物品，别的二手就算了吧。一般人还好，如果对方恰好还有点心理洁癖，十分抵触二手物，那……小编也想象不到你会有多惨……忠告：如果是你前任退回给你的礼物，再怎么觉得好也不要送给现任！！！请切记小编的忠告。禁忌四：中小样这个主要是提醒男生朋友的，因为你们可能不太了解护肤品香水，去网上买的时候，也分不清正装和中小样，如果不巧买了个中小样的套装，钱没少花，还会招来一顿骂，从此扣上一个抠门的帽子，多冤啊！忠告：买东西之前，尤其是自己不了解的，多问问懂行的朋友，多跟客服or卖家沟通沟通吧。禁忌五：香吻一个这个礼物似乎很常见，尤其是老夫老妻中的老夫。女人，不关乎年纪，都有浪漫的幻想，请想象一下——她期待了很久的情人节，期待浪漫，期待礼物，你嬉皮笑脸的一句“来，送香吻一枚”，对方该有多失望！另外，你确定你那吻是香的吗？哎呀打住吧，再说下去该怪小编人身攻击了……忠告：日子再久，情人节都认真过吧，准备个礼物，哪怕一朵玫瑰。禁忌六：红包不是说红包有多不好，而是觉得心意浅了点，小编觉得有点不愿意花心思准备礼物的意思……当然啦，也有特殊情况，譬如作为管家婆，如果你把老公多年的工资都红包给他，这当然是个绝对的惊喜！忠告：能送实物就最好不要给红包，哪怕是张旅行机票也好啊！禁忌七：恐怖型礼物一定一定不要送真蛇啊、仿真蛇啊、蜥蜴啊等等恐怖礼物！那真的真的是惊吓！如果对方喜欢，那另当别谈，小编这里说的是跟自己一样特别惧怕爬行软体动物的人群。忠告：哪怕是愚人节，也不要送这种礼物，真的想翻脸啊！来自惠惠编辑部的忠告：1.不要送护肤品给妹子。除非你是否了解对方喜欢什么品牌，否则，不心意的护肤品，你让她扔掉呢？还是一百个不情愿地冒着过敏的风险用呢？2.不要送衣服。男女审美真的差别巨大，乱送衣服会让对方怀疑你的品位！如果对方是个女汉子，你送件衣服不小心透露了你更喜欢淑女的小心思，你可怎么整……3.不要送包包、鞋。理由同上一条，小编有亲身体验，那一双凉鞋，是多么的大妈范儿啊！至今躺在鞋柜里，扔吧，人家不高兴，穿吧，自己不高兴……4.女生不要买太萌的情侣用品。尤其是情侣围巾、帽子、衣服、鞋，堂堂七尺男儿被你打扮的如此软萌，还好意思出门么？退一步海阔天空，关起门来没外人，居家用品你想怎么折腾都行！5.不要买太实用的东西。譬如电饭锅、豆浆机、吸尘器之类的，您可真是太会过日子了啊……用某编辑的话说：”实用的东西，平时置办就好了，来情人节煞风景作甚？“

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近年来，媒体上关于食品安全的报道越来越多，日渐觉醒的消费者们越来越多的参与到，跟道德沦丧的黑心商贩的斗智斗勇。而对老百姓来说，食品添加剂那些陌生的化学名词又总是令大家感到未知与不安。那么，到底是应该把食品添加剂一棒子打死，还是取其精华去其糟粕，且听紫电为您一一道来。什么是食品添加剂？按照《中华人民共和国食品安全法》第九十九条，中国对食品添加剂定义为：食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前，我国的食品添加剂有2000多种，共有23类，其中，大家比较熟悉的有：防腐剂，抗氧化剂，漂白剂，着色剂。紫电决定从这些大家比较熟悉的种类入手，为大家揭开它的神秘面纱。谈之色变的防腐剂防腐剂是各类食品添加剂中争议最大的一个品种，食品要长久保存就需要防腐剂，而人们对防腐剂的使用又存在着很多担心。亚硝酸盐长期食用含有亚硝酸盐的食物会对肝、肾等人体重要器官带来危害甚至引起癌症。以大家比较熟知的防腐剂亚硝酸盐为例，顺带一提泡菜中也含有大量亚硝酸盐，很多人看过韩剧，韩剧里经常是男女主角爱的死去活来，然后一方患了绝症，很多人觉得很狗血，紫电倒是觉得拍得很专业，韩国癌症发病率可是稳居世界第一，当然，这和韩国人天天吃炸鸡和烤肉也有很大关系。紫电凭良心说，这三样占哪一样都不要紧，中国喜欢这三样的也有很多，但是韩国人天天只吃这三样，就真的无药可救了。含有亚硝酸盐的食物有很多，比如火腿，腌肉，熏兔，泡菜之类的。紫电的私人建议是：儿童禁食，成人谨慎食用。苯甲酸和苯甲酸钠这东西在国际上的争议一直也没断过，欧盟儿童保护协会认为它不宜用于儿童食品中，日本也对它的使用作出了严格限制。倒是中国，美国，俄罗斯都没有对它有过多的限制，并且由于苯甲酸及其钠盐作为防腐剂价格极其低廉，大概占了中国防腐剂的半壁江山。苯甲酸和苯甲酸钠一般会用于各种食品馅料的防腐，比如糕点馅料，蛋黄馅，或者果酱之类，涉及范围比较广，所以，对于含有苯甲酸和苯甲酸钠的食品。图：含有苯甲酸钠的苹果碳酸饮料紫电的私人建议是：儿童禁食，成年人最好也别吃。山梨酸钾这种防腐剂比较特殊，虽然无毒但是会对骨骼有极小的影响，并且会轻微增加对肝脏和肾脏的负担。山梨酸钾主要用于保质期比较长的食物防腐，比如鱼，肉，禽类或者蛋白质制品。至于果冻这类生产门槛比较低的食品，添加防腐剂也比较多样，可以说是什么种类都有，大家购买的时候还需要多家注意啊。图：含有山梨酸钾的酱菜紫电的私人建议是：肝肾病重症患者禁食，婴儿禁食，成人食用并无大碍。看到这里肯定有人要问，就没有可以稍微放心一点的防腐剂么？有！丙酸钠，丙酸钙，双乙酸钠，聚赖氨酸，乳酸链球菌菌素，都是比较靠谱的防腐剂，一般用于高档冰淇淋，海产品或者肉制品的防腐，其中聚赖氨酸本身就是有抗菌功能的氨基酸，少量使用不仅安全无害，还对人体有好处。所以，总的来说，防腐剂并不是都那么可怕的，有些确实有害，有些还是可以利用一下的，还请大家擦亮眼睛啊。备受误解的抗氧化剂这一类添加剂在某种程度上也起着一定程度上的防腐败作用，一般来说，食用油都会添加一些抗氧化剂来以防止哈喇味，很多媒体把它和防腐剂相提并论，实际上，这是不对的。一般来说，市面上的抗氧化剂分为两类。1.一类是人工合成的，这类抗氧化剂一般有一些轻微的毒害，不宜过多食用。国内常见的有：二丁基羟基甲苯，丁基羟基茴香醚，没食子酸丙酯。一般用于猪排，牛排或者奶酪之类富含油脂的食物抗氧化。2.另一类则是天然抗氧化剂，包括：维生素C（L-抗坏血酸），维生素E（生育酚）、茶多酚、愈创树脂、迷迭香提取物，这些对于人体基本是无害的，常被用作啤酒、无乙醇饮料、果汁的抗氧化剂。适量食用甚至有抗老化的功效，尤其适合女性朋友。一无是处的漂白剂说实话，自从紫电接触食品行业以来，从来没有见过对人体有任何益处的漂白剂，这一点，即使是臭名昭著的防腐剂也要甘拜下风。那么，漂白剂都有哪些害处呢？漂白剂，顾名思义，其本质目的就是把食品中的色素基团去除，达到漂白的目的，从原理上分，漂白剂分两种。强氧化剂强氧化剂是通过其自身的强氧化性破坏色素基团，最有代表性的是大家熟知的双氧水，相信这一类漂白剂的作用通过这几年的报道，大家必定了然于心。强氧化剂能够极大地破坏食品中营养物质的营养物质，而且，不可避免的是，这种漂白剂的残留一般是比较大的，容易对人体造成二次伤害。比如比较常见的泡椒凤爪就有些黑心商贩用双氧水漂白并使之脆嫩。图：这么苍白的泡椒凤爪，你敢吃么？还原型漂白剂还原型漂白剂比较著名的就是二氧化硫以及亚硫酸盐了，这一类漂白作用比较温和，且一般漂白过程可逆，这也就是为什么很多竹制品买回家以后一段时间就会快速变黄的原因。另外，开心果漂白一般也是用的这一类漂白剂，当然，这类漂白剂依然是有一定毒性的。那么如何避免接触这些漂白剂呢？紫电多年的经验是：过于鲜亮的食品不要买，往往漂白的粉丝，银耳，开心果，鸡爪子都会有着远超于同种产品的白色。万紫千红的着色剂着色剂的本质目的是使食品的颜色更加漂亮，而让消费者更有食欲，老百姓一般称之为色素。坦白说，现在大家吃的食品，基本没有不添加色素的，但一般规模大一点的企业所使用的色素一般对成人是没有什么危害的，但是根据欧盟的食品标准，着色剂是严格限制在儿童食品里添加的（比如在中国大陆可以使用的日落黄在欧盟就被禁止添加在儿童食品里）。这里紫电单独提出三种着色剂：胡萝卜素，花青素，胭脂虫红（英文是：carminecochineal，和当年闹得沸沸扬扬的红牛胭脂红事件并不是一回事，因为carmine这种东西在大多数国家都不是食品添加剂），这三种色素都是对人体有比较大的好处，可以与其他色素区分开。比如，现在卖的很火的蓝莓饮料，就是花青素含量比较高，再比如前几个月闹得沸沸扬扬的星巴克胭脂虫红事件，人家明明用的是高档色素，结果被逼得现在大陆全换成番茄红素了。真正出问题的往往是小作坊生产的小零食，比如市面上卖的辣条，糖块，廉价饮料，这类着色剂一般不是添加超标，就是采用了工业级色素。紫电建议：除了番茄红，胭脂树橙，红曲红，栀子黄，辣椒红，姜黄，胡萝卜素，花青素，胭脂红这九种色素之外，儿童应尽量避免其他色素的摄入。且尽量避免购买色泽过于浓郁的食品。比如，前几年的苏丹红的红心蛋，更早的魔鬼糖之类的，都可以靠视觉检验出来，避免大家的健康受到伤害。图：苏丹红鸡蛋总之，食品添加剂本身并没有多么可怕，可怕的是那些黑心商贩根本不敢写在成分表里，非法添加剂正在无止境地被滥用，不得不让紫电感慨一句世风日下，道德沦丧啊！既然大家还改变不了这个行业现状，就先从改变自己身边家人的购物习惯开始，紫电保证，只要牢记上面的建议，您和您家人的食品安全能上升很大一个层次。后记正在写文章的期间，实验室一个师弟看过我的草稿后斥责我：不可以脱离剂量谈毒性，在国家标准内使用添加剂是绝对无害的。当然，这也是现在科普界一个很常用的说法，但是这句话源自于有机化学，在食品安全上却并不是这样的。因为，人体生理学上有一个很有意思的现象叫做“不可代谢”就是说，不管吃多少，都会在体内累积，很难被代谢分解，影响一直会存在。况且，我国的食品安全标准相对与其他国家还是有一些低的，紫电本着负责任的精神，在国标，欧标和美标里选取比较严格标准的告诉大家，希望大家理解。

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12月4日消息，日前车猫网联合创始人韩光裕在AutoLab2015年年会上做了《二手车电商O2O时代，用户体验的重要性》的主题演讲。他在演讲中表示，电商平台往往会上来就着眼于商业模式，或者做的一些包装上面的东西居多，但对二手车行业来讲，客户的体验真的更需要踏踏实实的做出来，而不是用钱烧出来。线上的电商平台比线下的实体店更难拥有好口碑。韩光裕认为，不管是什么样的一种电商流动模式，只是在它的流通方式上，有了一些改进，但是它满足消费者需求商业本质并没有改变。“我们无非一半是人，一半是车。我们存在的价值，就是在车与人之间打造了交付的平台。所以说，用户体验仍旧是电商平台需要追求的一个非常重要的因素。如果这个东西没做好的话，将直接影响我们最终想要的成交的事儿。”韩光裕称。而线上的电商平台比线下的实体店更应该注重客户体验。为此韩光裕解释了两点原因：1.线上平台，特别是做O2O的交易环节、链条增加了。这是二手车O2O平台线下最需要注意的。如果哪一个环节做的不好，就会影响整个客户体验的感受。2.二手车的客户群体是比较特殊，现在大部分在线上平台完成二手车交易的群体，大部分是80后、90后。这个年代的消费群体，对于消费的体验以及个性化的要求是很突出的。如果平台不能提供比较完备的，能够满足各种各样需求的这种消费体验的话，那么最终也会让这个平台产生一些负面的影响。每家都这么说：需要更多的车源。需要把车况进行透明，需要做线下的各种各样的包满服务，完成交易过程。这些事情完成之后，客户体验是不是一定会好呢？韩光裕讲，所有的二手车电商平台，特别是做O2O模式的，这些只是入门需要的一个基本配置。全国的各个二手车市场里面的库存约六七十万。这些库存都是二手车电商可以搬到线上的资源，都是可以帮卖的对象。从原先汽车资产属性慢慢向商品属性转移之后，汽车也变成了一个普通的代步工具，人们失去了对其固定资产的概念。但人与车两端的数字变大后，受制于供需匹配、地域关系却不一定就是能够完成整个的流动过程。中间通道不够，最终的效果平台做的越大，反而给客户的体验越下降越严重。“往往我们可能会犯一些错误，总觉得要把自己最美好的一面展示给人家。所谓的“客户满意度”，关键在于客户的期望值管理。你能做到80分，但是你说：我只能承诺给70分，最终在服务过程中又做到了80分的话。这个时候，那才是真正的让客户能够认可你的关键。”韩光裕对此表示。据悉，车猫网在线下实行顾问找车模式，可实时发起信息的匹配，线下顾问主要完成交易的帮买服务。目前，车猫网在全国12座城市拥有100多家的认证点做全面的检车认证，并建立了云付平台，在结算资金方面提供相应的一些保障。今年8月，车猫网联合浙富控股和互联网新贵挖财网成立车猫互联网金融公司，并宣布将拿出B轮12亿人民币融资中的10亿用来自主发力金融。

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之前为大家介绍过一些英国的高街服装品牌，包括内衣、运动衣、时尚服饰等。相信大家对英国人的穿衣打扮有了一定的认识，的确，“乱穿衣”的英国人在服装的选择上可一点都不古板哦，从头到脚五花八门，绝对是丰富多彩的一道风景线。有人问，英国的街道多处都是上坡下坡的斜角小巷，英国妹子们是不是都很热爱休闲的平底鞋呢？确实如此，为了行走方便，英国美眉们是十分热带平底休闲鞋的，同时也会有许多妹子选择高跟厚底来彰显自己的性格，本文一起来看看英国本土的潮鞋品牌！Clarks（其乐）一提到英国本土制造的鞋子，必须要说的就是Clarks!如果你对英文名字陌生，那它的中文名——“其乐”想必大家都听说过。其乐是英国最家喻户晓的本土品牌，全手工制造，无论男女老少，几乎人人都拥有一双其乐鞋。图：Clarks其乐创办于1825年，至今已经有百余年的历史，在整个英国乃至欧洲都享有盛誉。其乐最知名的特色有三点：时尚、舒适、质量。也许其乐算不上潮流界的宠儿，鞋的设计并不十分花哨；但仅凭做工和舒适，就足以让它久负盛名。因此其乐几乎成了“奢华舒适不张扬”的代名词。这样的定位使其乐鞋的受众覆盖了老中青所有。长久畅销的当属其乐的复古平底皮鞋、牛津底皮鞋，二者是当之无愧的英伦风代表。此外，女士也多热爱其乐的靴子，高帮，隐藏的小高跟和舒适的面料是许多妹子的首选因素。百年老店在各个细节都是十分贴近消费者的，其乐的定价也绝对是合理。一双牛津皮鞋在40-60镑之间，靴子30-100价格不等，家居鞋如皮拖鞋30镑左右便可以购入。其乐常年有折扣，店面多到覆盖了每座城市，是大众选择的第一品牌。推荐理由：平价、时尚、舒适、质量推荐搭配：平底牛津皮鞋+九分细腿裤+英伦格子衬衫（女士上身可以搭配长款开衫或T恤）CharlotteOlympia（夏洛特.奥林匹亚）图：CharlotteOlympia时尚达人们看过来！名字有没有很梦幻？夏洛特.奥林匹亚，美眉们有没有为梦幻的蜘蛛网鞋底和心形logo的防水台动心？不错，蜘蛛网的设计灵感正是来源于童话故事《夏洛特的网》，梦幻又可爱。而心形的防水台也是明星们的大爱，爱看《康熙来了》的妹子们记得小S整天穿的鞋子不？就是它家的！CharlotteOlympia诞生于2006年，挺年轻的品牌，但是一推出市场就一炮走红，成为明星名媛们的首选。符合明星们高贵的身份，夏洛鞋每双都有自己的名字，像最有名的Dolly，彩色羽毛的设计，后又推出带小碎花的Dolly；前几年还有走艺术路线，将毕加索、梵高的画印上去的Dolly，名媛们都对它家鞋钟爱有加。例如赫敏Emma、Gossipgirl主演等等。当然价格不菲，高跟鞋600镑起！十几厘米的高跟，也只有出席活动有机会穿出来出个风头，平常人想要拥有着实需要算计一番。推荐理由：梦幻、时尚、艺术、明星大爱推荐搭配：OASIS家长裙（小礼服）+10cm彩色高跟IrregularChoice（非常规选择）图：IrregularChoice一个设计同样天马行空，但是价格却很亲民的品牌。非常规选择（IrregularChoice），大家是不是觉得有点美特斯.邦威不走寻常路的感觉？嘿嘿，所以说之前大家听说过的Clarks、JimmyChoo，都太大众啦，没来英国就听说过啦！不像这家啊，天马行空，古灵精怪，特立独行！IrregularChoice的设计师1999年开第一家鞋店，设计天赋一发不可收拾，设计师Dan也算个怪咖，但是怪的很让人喜欢这可怎么办！反正他家就是不管流行什么，我喜欢什么我就设计什么，稍微有点小众，不过近年来不少年轻人慢慢爱上了他家鞋子。说这么热闹，直接上图最为直观——童话里的兔子、蝴蝶结等华丽精灵古怪的图案，都能被Dan用上去。虽然是二线品牌，不过是本土很有特性的一个，必须跟大家来叨叨下。推荐理由：天马行空、古灵精怪、个性、平价NicholasKirkwood图：NicholasKirkwood“夏洛鞋”和“非常规选择”承载了女孩子对于童话般梦幻生活的憧憬，更适合内心小女人的妹子们，而NK家的鞋，除了拥有蝴蝶结、心形图案这些可爱的女性元素外，还兼具超现实的美感。NK鞋的设计拥有建筑美感，利落的线条和和独具匠心的鞋跟，让都市女性也难掩爱慕之情。鞋子上面的蕾丝、可爱的云朵、美丽的小花，都是女孩们追逐的元素。2005年设计师Nicholas推出了第一个系列后一举成名，设计中艺术和建筑的元素与设计师出身于中央圣马丁艺术学院有关，仔细观察，与其他可爱的美丽鞋子不同的是，NK的鞋子无论看上去还是穿起来都非常有力度。简直是力学与没学的结合尤物。价格偏高，但一旦拥有，足够夺人眼球！推荐理由：建筑美力学美感明星VivienneWestwood（西皇后）图：VivienneWestwood西皇后驾到！相信之前有关注《英国本土服装品牌》文章的美眉们对西皇后应该印象深刻。西皇后家的鞋子与服装的风格如出一辙，朋友，摇滚范十足。精湛的设计、多变的创造力和独特的设计风格是时尚教母西皇后的制胜宝典。不过，它家叛逆的风格也不是所有妹子都能驾驭得了。如果你是清新可人型，那就要谨慎选择，搭配不当会让人觉得有点重口味！反之，如果你本身就是与众不同的，那么西皇后的厚底，高跟摇滚风格的鞋定会让你成为时尚的焦点，喜爱朋友摇滚的你绝对不可错过西皇后！价格偏高，而且鞋子稍微有些厚重，不属于休闲清爽型。推荐理由：极具个性叛逆摇滚KurtGeiger图：KurtGeiger不是Ginger！有的小伙伴会以为是什么生姜鞋……KG家鞋走高端路线，是英国本土的高端一线品牌。其实KG是一家零售公司，全欧洲都有零售点，专卖各国大品牌鞋，响当当的欧洲大牌子，后来自己开始做鞋，而且做得还很好。所以KG的设计风格是包罗万象的，所有大牌的时尚元素都可以在它家看到，因为KG的销售面很广，总能第一时间捕捉到全世界的时尚元素。像Cucci、Prada、Paulsmith都会被它家拿来学习，学着学着KG自己就成了大牌子，价钱当然比不上奢侈品，但也足够让笔者觉得囊中羞涩了……彩色漆皮高跟鞋也能卖到几百镑……推荐理由：网罗时尚大牌设计元素价格偏高全世界都能买到JUJU果冻鞋图：JUJU果冻鞋JUJU果冻鞋大家应该不陌生吧？基本赢得了年轻美眉们的集体喜爱。JUJU是英国本土的知名品牌，专门从事于制造雨鞋、凉鞋。大家知道英国全年多雨，夏天穿平底鞋会热下雨会湿，而穿高跟鞋走路也会不方便，最重要的是经不起天公时而雨时而晴的捉弄。JUJU是绝佳的选择，拥有25年的历史，JUJU在胶鞋的制作上非常有经验。透气、清凉、轻、时尚是JUJU的代名词。近年来随着洞洞鞋Crocs的热销，胶鞋受到大家的再一次关注,JUJU凭借一流的制鞋工艺和优美时尚的设计成为了时尚领域一道新生的风景线。JUJU家下雨觉得凉爽，雨过天晴后不会觉得脚部不适或闷热。而且拥有高跟款，包头款，还有平底鞋的款，虽然JUJU是凉鞋、雨鞋专家，但是神奇的胶鞋几乎涵盖了所有鞋子的款式。许多妹子也选择用它家鞋来搭配衣服，也是不错的选择。可以内穿彩色袜子搭配，也可以光溜溜的穿。推荐理由：时尚雨鞋凉鞋明星间流行Hunter雨鞋图：Hunter说雨鞋必须提到Hunter，创立于苏格兰地区，设计师是美国人，拥有悠久的制鞋历史。二战期间，就为英格兰国家军队提供高品质的军靴，雨靴等。大家都知道，腐国雨绵绵，说下就下，虽然英国的地上排水系统堪称世界一流的，那也禁不住瓢泼大雨哇，经常都是伞挂断了，裤子全湿了，所以入手雨鞋非常必要。Hunter作为雨鞋中的No.1，经典款已经遍布整个欧洲。可是价钱真的很贵，贵的能买一双Clarks的靴子了，差不多要90镑左右，差不多1000人民币买一双雨鞋……最经典的是印有米字旗的orginal款，叫做Welly，在大一点的鞋店如office，schuh都能看到。此外五颜六色的款式也不少，搭配一双米字旗Hunter的长袜可以增加舒适感，袜子也不便宜，一双28镑左右吧…虽然作为雨鞋翘楚，价格是有些不亲民，但是长期出没腐国，为了脚丫的干爽，还是应该早早计划购入。推荐理由：雨鞋英伦图案防雨防水JimmyChoo图：JimmyChoo周仰杰的名字其实大陆早就不陌生了吧，定位于高端尊享客户，于1996年在伦敦创立，为世界各地名人定制鞋，风格浪漫、华丽，鞋面大量运用水晶、钻饰、鸵鸟毛、蝴蝶结等女人味十足的装饰，使鞋子显得异常精美。一定是量脚定做。包括戴安娜王妃等贵族人物，好莱坞大牌女星都会找它家定做，周仰杰已经成为了每个女孩梦寐以求的鞋子。因为在一线女星中倍受欢迎，让周仰杰人气一路飙升，品牌价值不断升高，设计路线也凸显华丽，高贵。不过虽然是为明星定做的高端鞋，但是风格简洁，并不会觉得有多余的设计和过于奢华的小零件。价格高的难以企及，明星吗，走个红地毯出席个发布会好几万一双鞋子。传统手工制造的4英寸高跟鞋家喻户晓，不断和时尚圈紧密相连。之前碧昂斯的歌里也有唱JIMMYCHOO,《欲望都市》里女主角也经常把它家鞋挂在嘴边。现在周仰杰已经成了英国高端品味的象征，人人都想highlevel吗……有钱的妹子就别犹豫了，穿起来确实与众不同。推荐理由：高端定制鞋明星浪漫华丽Vandal图：VanDal英国本土销量第一的品牌，已经被尊崇为最受人尊敬的英国女鞋品牌了。女王大人的爱，伊丽莎白一世、二世都很喜欢它家鞋。主演《铁娘子》的影后梅丽尔·斯特里普，扮演撒切尔夫人时就穿的它家鞋，简直是女性地位尊贵的象征。Vandal始终是以穿着尊贵、优雅、魅力、舒适而著称，深受广大女性的钟爱。最新采用的是Underfootcomfort,V-Fit和高科技防水技术三项顶级技术，确保了产品的档次和品质。特别高科技防水技术，它防油污、不怕水、不出褶、不变形、不退色，是现在最先进的制鞋技术，全面运用国际顶级设计和技术，其产品令人叹为观止。HI-TEC（海泰客）成立于1974年英国的古老城市埃塞克斯，海泰客以高科技、人性化理念著称。正如品牌的名字一样——high-technology，HI-TEC非常注重高科技的运用。不断致力于挖掘高科技使鞋子穿起来更加的舒服。科技、舒适，通过高科技的人性化体验带给消费者一流的穿衣体验。与耐克，阿迪达斯的定位不同，HI-TEC的广告和受众定位很少走专业化路线，正如它家的广告语一样：EnjoyOurGear，强调轻松、自然、舒适的设计风格。所以它家设计也一般都是随意，清爽，舒适的路线。虽然是专业的欧洲第二大运动品牌，但自身定位确实自然，随意，是一个将运动融入到生活中的品牌。推荐理由：运动轻松自然人性化Reebok（锐步）大多数朋友都知道锐步是属于阿迪达斯的，不错，锐步创建于英国，后被德国阿迪达斯集团收购。后期的设计理念和流行元素都是源于美国。最著名当属“钉子鞋”，设计师最开始只是因为没有资金，所以自行钉上了钉子，结果一下子非常流行。锐步家跑鞋非常有名，价格合理，实用性极高。在英国购买更是非常划算。推荐理由：运动实用耐用UMBRO（茵宝）拥有78年历史的国际知名品牌UMBRO，是一间建基于英国的足球服装生产商，并于一九二四年由英国堪富利士兄弟创立。兄弟俩以他们英文名（HUMPHREYBROTHERS）内的五个英文字母合并成UMBRO一词，后再配以钻石双菱形图案成为今日UMBRO的注册商标。想必1998年世界杯英国队的“遭遇”大家都还记得吧，小贝的红牌，英格兰球迷的眼泪，没错，那届世界杯英格兰队的代表服装就是由茵宝设计的。所以茵宝这个足球品牌就此深深地走进了英格兰球迷和全世界人民的心理。当然，小贝和欧文作为他家代言人，也是赚足了人气和球迷们的眼球，正如足球对于英格兰人来说，绿茵场上的宝贝。在英国，提起足球这项运动，必然想到的就是茵宝。但不同于耐克，阿迪，它家设计的图案仅限于经典的几款，少有流行和时尚的元素，是一个很素朴的品牌。质地没的说，衣服裤子非常舒服，价钱相当于国内的背靠背，但是专业的足球运动衣等用价格略高，在折扣店入手很划算。Church’s（教堂）图：Church's没看错，名字就叫教堂，英国国宝殿堂级全人力手工打造的鞋子，跟中国的熊猫一样珍贵。至今已有135年的历史了，极尽英伦风的优雅，高贵。同是全人力手工打造的鞋子，Clarks与Church’s的区别就在于前者适合大众，而后者只限于王公贵族。经典尖头皮鞋，是英国贵族绅士最钟爱的鞋子，后期被奢侈品牌prada纳入旗下，可见其品牌价值。Church’s致力于打造英伦贵族，从鞋子到相应搭配的雨伞，皮甲，打火机，穿上俨如神探夏洛克啊！作为全世界最著名的男鞋品牌，没有人怀疑Church’s的品牌，优雅绅士的风格使你都不得不花掉所有银子把自己从头打造成一个彻底的贵族gentleman。这就是church’s，英国总有那么一些高贵的品牌，让你穿上后都不禁要约束自己的言行举止……它家还喜欢把鞋垫后部印上英国米字旗彰显英伦风。推荐理由：绅士优雅贵族男士皮鞋英伦Trickers紧接着上面的Church’s来说说这款英伦男鞋，鞋型与上面相似。两者都堪称英国传统牛津鞋的代表。但仔细观察发现，Trickers做的其实是正宗的布洛克鞋，英文名brogue意思是“遮盖双脚的东西”。起初在1829年创办于苏格兰和爱尔兰，以牛津鞋为雏形，将鞋面皮革加厚，被称为“乡野泥塘踏出的压制”。本质是工厂鞋啦，因为最初的用途是乡间户外作业的工作鞋，为了能沥青湿地步行时鞋里的水分，在鞋头处设计了孔眼。低鞋跟、标准式五孔系带、鞋面和鞋舌两块独立的皮革使得布洛克鞋经常被大家误认为是牛津鞋的“兄弟”，其实细微差别在于鞋头的W图案，当然皮革也更厚很耐用一些，毕竟是从工厂成长起来的嘛。经过了一个多世纪的发展，在最初的黑色、棕色皮革之后更多更丰富的颜色图案被应用到布洛克鞋的设计中，现在Trickers已经是办公休闲百搭的代表，只要搭配得当，配休闲衬衫和奇诺裤过个懒洋洋的周末是相当OK的，当然裤腿卷起和拉高衬衫袖口的穿法也会让Trickers更有味道！推荐理由：布洛克鞋厚实皮革牛津底休闲办公Office＆Schuh上面说了一些英国本土制造的流行鞋履，现在讲的两个牌子是鞋子的专卖店，在英国几乎随处可见，里面囊括了各种高街品牌例如：next、topshop、newlook等（上一期英国本土服装品牌谈到过），还有像Church’s、Vans、NewBalance等休闲品牌；当然office自家的鞋纸也不能错过！看名字就知道，适宜办公穿的鞋子，牛津底，小高跟的靴子等应有尽有，价格介于高街品牌和前面说的大牌之间，算是中产阶级的选择吧，一双牛津鞋打折后能到50镑左右，质量还是很不错的，穿的住，又不会很张扬的感觉。Schuh则更偏向休闲运动的鞋子，匡威、耐克、阿迪等，打折的运动休闲鞋都能在它家找到。不过要提醒大家，这两家也有卖雨鞋，设计跟Hunter很像，可是拿起来试试才知道真的很难抵挡腐国的狂风暴雨——很轻很不实用。雨鞋还是买Hunter家很沉很贵的吧，穿的住。

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吃货的字典里从来不缺少泡面的字样，无论是红烧牛肉面还是鲜虾鱼板面。可是，大多数人都没有机会知道泡面是怎么做出来的，不过，作为一条生物狗，我就有了接触泡面制作的机会。当年我大三，实习结束，论文未开，恰巧某方便面厂来我们学校招工，坦白说条件不错，实习期月薪三千，包吃住，六个月轮岗后直接进管理层（有一个毕业一年的师姐已经升到科长了，堪称神速）或搞研发。正是大多数同学找不到工作的时候，如此优厚的条件，理应趋之若鹜，但是听说厂址在河北的隆尧县，大部分人退却了。最后只有五个人去了，当然，不包括偶。偶去那，是在他们去了两个月后，恰巧我一个关系不错的老师和该厂有合作，把我带去呆了半个多月，打一打下手。就我所知所见，浅谈几点。图：方便面生产车间第一问：有个专门试吃面的岗位？这个工作是有的，两个地方有，一个地方师兄叫他试面车间，也就是质检车间，这个地方除了一般的理化检查之外，还会直接把生产线上下来的面弄熟，不过一般不吃。另一个就是真正吃面的地方了，叫研发车间，不过吃法可能要让很多人失望了，因为有些时候，这里是吃面的负责吃面，不加调料，做调料的喝汤，不加面······甚至试车（就是一种新的面饼正式投产前的小规模试验，大概要试上几次才可以）的时候要带着家伙，等面下来反复吃好几次····光是想想就觉得坑爹。图：其实，试吃是件苦差事所以这些人可能就是大家所说的：一辈子吃方便面没有调料包的人吧！据说老坛酸菜就是因为研发部的人总吃面都要吃吐了，然后想，要是有醋就好了，两边人一协调，就出现了加了醋包的酸菜面，哈哈哈哈！第二问：口味研发特别费时间？嗯，这个事，国外的不了解，可能新口味的研发是比较费时间，不过国内嘛，据说他们大多数时间都在讨论到底要开发什么口味，确定好后，按照食品工程推过去就可以了，然后就是想办法把味道做得独特，实在是觉得坑爹。哦，这就是为什么某坛酸菜被仿制的如此之快的原因。第三问：油是反复使用的棕榈油？怎么说呢，这是真的。我看到的油都是棕榈油，也都是炸过一天后（只有两条生产线很特殊，一条是不停车，实时监测的，另一条是每半天检测一次，可能是工艺不一样，没细问）处理一下检测合格就继续使用的。很多人觉得棕榈油对身体不好，我也不太想科普，坦白说，用棕榈油就是因为便宜，对人体没有已知的危害，嗯，吃多了发胖不算。至于循环使用，说真的，检测合格后循环使用是方便面乃至全世界油炸界的行业标准，也符合国家要求，每次都检测合格就算是极其有业界良心了，连肯德基麦当劳这样的大企业也不是说前一天炸过的油就直接倒掉的，也是和这个一样，检测，处理，重复利用。况且，既然检测合格了，就代表不会产生大的危害。所以怎么看这件事，仁者见仁智者见智。图：连总理大人都吃泡面第四问：肠跟蛋是自己产的么？一般来说，只要你没看见这家厂生产这个单卖，都是和一些厂家签订协议订购的，肯定不如专业做肠或者蛋的大品牌，不过，有总比没有好。第五问：面饼都是一个样？不管是红烧牛肉，香辣牛肉，还是鲜虾鱼板，葱烧排骨，小鸡炖蘑菇都是同一种面饼。一般来说一个大的方便面厂会有数十种口味的面，但是面饼只有数种，甚至只有一种。因为面饼的研发比调料难多了，和设备工艺有极大的关系，更改制面车间的结构也特别难，所以只要是一个厂生产的同一系列面饼都是一个生产线下来的，然后加上什么调料，就是什么口味。即使是所谓喷粉技术魔法士干脆面也是在面饼半成型后喷涂的调料，面饼本身没有差别。图：所有方便面的面饼都一个样，汗！所以说，每次想到这里就觉得康师傅对红烧牛肉面不公平，明明是一样的面饼为什么这个最便宜。第六问：食盐量远超人体所需量？是的，一袋面里囊括的盐，远远超过一个人一天所需量（重体力劳动者除外），不过鉴于是汤面，只吃面的话，真心没什么影响。所以，强烈建议有喝面汤习惯的人只喝一半，或者，放半包调料就可以了。第七问：蔬菜包都是烂菜做的？这不靠谱，我所见到的进料都是按卡车计算的，大约每车有半吨左右，哪里能找到这么多烂菜来呢？更何况又都是些便宜的白菜胡萝卜，食堂也用的是这些东西，都没出过问题，库房里也比较干净，也没有什么菜进来放一个多星期的现象。不过说真的，方便面厂买菜比我平时在乐购买便宜多了，让我心中很是郁闷。听师兄说，一般大厂子都犯不着弄烂菜，一整箱面都拼不出一整叶白菜来，反倒是小厂子为了节省成本，有些这么做。第八问：蔬菜包有营养么？以现在的科技手段，保留蔬菜的营养，不是难事，不过，方便面厂是不会这么干就是了，成本太高，一般的面里脱水蔬菜里面维生素什么的还剩一半就算上天眷顾了，肉比蔬菜强一点点。蛋，我就不抱什么希望了。一般来说有两种主流生产模式，一个是全蛋调味烘干，一种是蛋粉调味烘干，国内一般采用后者，虽然鸡蛋粉号称是全蛋营养，不过，我没相信过。第九问：配料表靠谱么？一般来说，只要明确说明了到底是什么料的，都是极其靠谱的，不会出错，但凡是写什么提取物啊，浓缩精华啊，语焉不详的，不是加了这种东西本身然后调了味，就是直接调的味道根本没这东西，购买的时候需要谨慎。最后，附上在面厂学到的煮面小技巧：煮面时用大量的水并同时单独烧一壶开水，水沸后再放面不加调料，把调料预先放置在碗里不加酱包，煮好后把水倒掉，再把热腾腾的面倒在调料上，加适量开水搅拌两下，然后就可以愉快的开吃了！（也可以不加水调料只放半包直接搅拌，也挺好吃的）这样做的好处是最大限度的去除了面饼里面的油，在不加酱包的条件下，非常适合口味清淡，熬夜吃泡面而又不想发福的吃货们。（感谢作者紫电疾风冒打断腿之大风险提供的内容）

大家都知道在国内的白酒中，茅台很贵，动辄千元一瓶。1980元买6瓶茅台酒是件不可思议的事！但这已经不是什么新闻了。铺天盖地的打折促销渐渐改变了大家原来的依靠价格分辨真伪的观念，即便是见到白粉卖到了白菜价，也不觉得奇怪了。那么，百元左右真的可以买到高大上的正品茅台吗？真正的贵州茅台酒首先需要知道的是，茅台集团下属有近20个子公司，比如茅台的技术开发公司、茅台保健酒公司、习酒公司、贵州茅台股份公司等，这些子公司都在做酒，但是只有贵州茅台酒股份有限司的酒代表了茅台的品质。贵州茅台酒股份有限公司贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司贵州茅台酒厂（集团）啤酒有限责任公司贵州茅台酒厂（集团）贵阳商务有限公司中国贵州茅台酒厂贸易（香港）有限公司贵州茅台酒厂集团贵州酒业有限责任公司贵州茅台酒厂集团珠海龙狮瓶盖公司贵州茅台酒厂集团保健酒业有限公司贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司贵州茅台酒厂集团技术开发公司贵州茅台酒厂集团对外投资合作管理有限责任公司贵州茅台酒厂（集团）置业投资发展有限公司贵州久远物业有限公司贵州茅台贸易公司中国贵州茅台酒厂（集团）工业文化旅游有限责任公司茅台集团财务公司遵义产业投资有限公司贵州仁怀茅台机场有限责任公司我们平时所说的高档茅台酒是指贵州茅台酒股份有限司生产的“贵州茅台酒”，其中主要包括陈年茅台酒、普通茅台酒和低度茅台酒。陈年茅台酒最为高档，包括汉帝茅台酒和年份酒（80年茅台酒、50年茅台酒、30年茅台酒、15年茅台酒、陈年茅台纪念酒）。普通茅台酒包括飞天茅台酒、五星茅台酒、礼盒茅台酒以及茅台纪念酒。低度茅台酒都是43度的茅台酒，有飞天系列的，也有五星系列的。除以上“贵州茅台酒”之外，茅台酒股份有限司还生产其他酱香系列酒，我们比较常见的有仁酒、名将酒、神舟酒、茅台王子酒、茅台迎宾酒等。这些系列酒价格均偏低，百元出头的也有，甚至与“贵州茅台酒”价格相差十倍以上，因此绝对能与我们平时所说的“贵州茅台酒”等同视之。以上所提到的这些酒在茅台网上商城均能查到。再来了解一下习酒上文中有提到，习酒公司属于茅台集团子公司，旗下的习酒包括窖藏系列、金质系列、习水五星系列、习酱系列。当然，以上这些习酒都可以说成是茅台集团的酒，但绝非“贵州茅台酒”，习酒最容易与“贵州茅台酒”混淆的是窖藏系列，如53°窖藏1988。之前热炒的经典品味十年陈酿正是习酒公司生产的。习酒的价格基本都在千元以下（53°窖藏1988除外），有的甚至不到百元，如53°方品习酒（500ml）酱香型，官网报价仅98元。值得注意的是，习酒有自己单独的网上商城。什么是茅台保健酒贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司，同样隶属于茅台集团。生产的保健酒包括茅台不老酒、播窖1935、海峡两岸等系列。可以毫不客气的说，茅台保健酒与“贵州茅台酒”是完全不搭边的两种酒，如果买这种酒当做茅台酒来送人的话，懂酒的人认为你在忽悠他！本期重点：受三公消费政策影响，茅台酒价格回落，于是有酒厂利用茅台酒价格下跌这一事实，夸大自己产品的折扣幅度，靠打擦边球的方式来傍大牌。请是大家牢记，茅台酒作为高端白酒，其价格再降也不可能降得很低，因为茅台还要维护其品牌形象。

夏天是狂欢的季节，尤其对于三五好友相聚而言，最好的狂欢方式之一，莫过于择一处清爽惬意之所喝上几瓶小酒恣情的吃着烧烤了。夜幕一降临，街边的烧烤摊里便人头攒动，人声鼎沸。烧烤&啤酒是如何袭击我们健康的滋滋作响的香辣烧烤配着解腻爽口的啤酒入口，无不透露着大碗喝酒大块吃肉的原始野性魅力。然而，当我们享受着大块朵硕酣畅无比的烧烤啤酒时，健康问题也随之而来。吃烧烤易感染寄生虫烧烤摊缭绕的烟雾像一双无形的手，将傍晚饥肠辘辘的食客揽汇于此，烤肉串是每桌客人必点，扇贝、鱼、海蛎子等海鲜也很受欢迎，有的朋友特意告诉摊主“要烤嫩点！”可是这却大大加深了我们吃烧烤时感染寄生虫的几率。没有加工熟的肉、海鲜可能混迹着未杀死的囊虫、吸虫等寄生虫，一旦进入身体，可能通过血液转移到人的脑部，人会出现头痛、视力障碍、呕吐等情况，这可绝对不是危言耸听。有时我们担心烤不熟，询问摊主会不会有寄生虫，往往得到的回答是：“城市里的肉都经过检疫，不能有寄生虫，海鲜都能生吃，烤一下就更没问题了。”但实际情况并没有这么乐观，很多烧烤摊为了赚更多钱，往往采购劣质的肉，以次充好，以假冒真，因为吃烧烤而感染寄生虫的案例一到夏天可谓是屡见不鲜。高温烧烤破坏了肉的营养众所周知，在烧烤的过程中，肉会直接和高温的炭火接触，随着温度的升高，食物中的维生素、氨基酸会便会遭到破坏，产生“美拉德反应”（又称“非酶褐变反应”，反应物中的羰基化合物和氨基化合物经过高温产生肉香味，但同时氨基酸、蛋白质都会与糖结合产生不易被酶利用消化的物质）。此外，变性的蛋白质还会给身体埋下癌症的隐患。总之，经过烧烤的食物蛋白质的吸收利用率大大降低，营养流失所剩无几。图：高温的炭火烧烤产生的“美拉德反应”会大大降低营养啤酒虽好，不能贪杯啤酒以大米和大麦芽为原料，酒精含量低，并且花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等对身体有益的营养元素，平时吃饭的时候适量饮用对身体是有好处的。但一旦过量，便会适得其反，特别是在吃烧烤时，过量的饮用啤酒会加重细胞功能的破坏，提升患胃炎、肝病、痛风、糖尿病、心脏病、泌尿结石、溃疡这些病的风险，这同样也不是危言耸听，不管是什么类型的酒，喝多了对人体的伤害都是很大的，相信这已经是很多人都知道的尝试了。烧烤配啤酒危害更大啤酒是烧烤的好伴侣！不少烧烤客都是一根肉串一口啤酒，大块朵硕，津津有味。烧烤配啤酒更易发胖啤酒有着“液体面包”之称，能量密度为400卡路里/1000毫升，通常咱们饮用的啤酒为600毫升的包装，也就是说一瓶600毫升的啤酒提供的能量有240卡路里。一根烤肉串大概20克，能量密度为200卡路里/100克，按每串40卡路里，一顿烧烤共吃10串来计算，肉串的热量为400卡路里。对于普通人来讲，烧烤时喝一瓶啤酒再吃几根肉串就等于吃了一顿正餐了。正常吃烧烤时喝上一瓶啤酒往往才是前奏，完整一顿吃下了所摄入的能量将远远超出我们的身体所需，日积月累，挺着“将军肚”是必然的了。图：林志玲and黄渤，乃们知道这么吃喝是不对的么！吃烧烤用啤酒解渴适得其反忙碌了一天，晚上来到大排档，有些人什么也不要，先来瓶啤酒解解渴。吃烧烤时啤酒也被不少人视为解渴的饮料，但事实上，喝啤酒可能反而越喝越渴。因为啤酒在饮用时刚开始可能由于烧烤比较辛辣，入口后啤酒中含有的二氧化碳，会带来清凉舒适感，但啤酒中也含有酒精，一旦它溶于血液后，会刺激肾上腺激素的分泌，使心跳加快、血管扩张、体表散热增加，从而增加水分蒸发，便引起口干，同时，酒精溶于血液后，会使血液粘稠度增加，迫使血管里的血液必须从血管外组织吸收水分来稀释血液，这也会引起口干。此外，经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品如葱、花椒粉、胡椒粉、姜、蒜等含植物辣素能加速消化，啤酒入肚便会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，这有可能损伤消化道黏膜、影响体质的平衡，使大伙儿吃完烧烤后“上火”。肝脏压力增大，痛风风险增加啤酒虽然口感很好，而且有一定的营养价值。但啤酒毕竟也是酒类，一次性喝的太多也会加重肝脏负担，导致肝功能的损害，影响肝脏对烧烤中变性蛋白质、苯并芘等有害物质的代谢。另外，烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类，它们和啤酒一样，同属高嘌呤食物，而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素，如果同时进食烧烤和啤酒，将使患痛风的风险大增。烧烤配啤酒更易诱发癌症烧烤在产生美味的同时也会产生以下致癌物质。致癌物“苯并芘，烤肉中，由于肉直接在高温下进行烧烤，食物脂肪焦化产生的反应物与肉里蛋白质结合便会产生一种叫苯并芘的高度致癌物质。虽然产生的苯并芘量只能用微量来形容，但是如果经常吃被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质便会在体内蓄积，日积月累就会有诱发胃癌、肠癌的危险。致癌物“亚硝胺”，为了增加烤肉串的香味和口感，很多烧烤摊摊主都会在烤之前对肉进行腌制，这样就容易造成腌制肉过程中的细菌大量繁殖，使腌制食品中的亚硝酸盐含量增加，致使亚硝胺的产生。亚硝胺是强致癌物，被列为重要的化学致癌物之一，并且当含有亚硝胺的食品与酒共同摄入时，亚硝胺对人体健康的危害就会成倍增加。在吃烧烤的时候喝啤酒使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，这样当吃下的烧烤在肠胃中消化蠕动时，这些致癌物质极易被人体吸收，埋下癌细胞的“地雷”。如何将危害降到最低烧烤味香咸爽，受到大家的普遍热爱，但健康问题往往使大家觉得进退两难。其实大家大可不必完全拒绝烧烤，偶尔吃下，如一月一次，控制住量，每次吃少量吃一点，对身体不会有太大的危害，毕竟机体也是一个巨大的解毒工厂，代谢能力还是比较强大的。善用铝箔纸可以在烤网上铺一层铝箔纸，也可以利用铝箔纸将食物包好再烤，这样一方面避免局部过热导致苯并芘、变性蛋白质的产生，另一方面可以杜绝炭火等不干净的物质与食物直接接触。电烤代替炭烤都说炭烤的烧烤最香，但这样的做法其实不妥，炭火烤和烤箱烤相比，致癌物产生量要高得多。因为温度设定在200度以下时，致癌物产生量较小。而炭火的温度区间在200到1000度，且很难实现控温，因而致局部过热癌物产生量要大很多。所以，烧烤电烤比火烤要更健康。不喝啤酒改喝茶大麦茶或绿茶不仅解腻又保护肠胃，避免冷热交替带来刺激。而且喝茶更有助清除体内有害自由基、增强微血管强韧性及降血脂。茶水中都含有多酚类还原性的物质，还可阻隔吃完烧烤身体对脂肪类物质的吸收。搭配食用大量蔬菜对于烤肉过程易产生致癌物，我们可以多吃点含有抗氧化营养素的食物如：苹果、番茄、橙子、青椒、胡萝卜、洋葱、香菇等，这些食物富含维生素A、C、E具有很好的解毒功效。特别是番茄，抗氧化能力最突出，它所含有的茄红素是目前已知的最有效的抗氧化活性物质，多吃对保护心血管，预防癌症大有裨益。小心“甜蜜陷阱”烧烤时，很多人喜欢同时吃点甜点、冰激凌，无疑这又大大增加了肥胖的风险。另外，为加添美味，很多人都爱在烤肉上涂蜜糖，却未想到一汤匙蜜糖已有65卡路里，其实想增添食物鲜味，又想健康点，不妨选用黑椒粉、芥末等天然调味品来增加食物的野味，达到了口味又只摄入低热量的目的。图：蜜汁烧烤

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今年是双十一的第七个年头，它已成为了“全民购物”的代名词，并且似乎有往“全球购物’进一步发展的趋势。在这样一个消费狂欢的日子里，是否该适时提出思考，“双十一的意义究竟是什么？”是商业神话，还是行业奇迹？是用户回馈，还是节日促销？“价格战”是目前各大平台的核心竞争力，但反观历年节后的“退货率”，“买便宜”已经远远不能满足日益增长的用户需求。2015年，穿衣助手面对双十一探讨疑惑、分享攻略。疑惑一：双十一的商业价值有多少？双十一无疑是由阿里打造的一个商业神话，对于“脱光的期待”早已抵不上对于“花光”的冲动与疯狂。然而在享受网上购物狂欢过后，消费者回归理智。2014年，淘宝天猫销售额超500亿，其中大件电器退货率为20-30%，男装服饰类退货率为30%-40%，而天猫销售排名前十的女装退货率，则最高可达60%以上。（注：数据来源于网易财经）商业数字除去对于GDP的贡献，某种程度上反映着一个公司的综合实力和品牌价值。同样，退货率除了反映着消费者对于货品的满意度外，在商业运作中更是一个隐形“杀手”。退货在商家层面意味着库存成本的增加，店铺运营成本的浪费，货品在重复流通的过程中时间成本上升，可能直接导致有效产能的下降，从而影响整个公司的健康指数。重审双十一，当那些浮于表面的泡沫消退后，其背后真正的“价值”还有多少，我们不得而知。疑惑二：双十一的行业价值是什么？以女装为例，在电商出现之前，传统的女装大促一般在1月和7月，这是由行业特性来决定的。对于服饰来说，其产品的生命周期可以分为，“上新”“热卖”和“清仓”，这意味着3种不同性质的货品“新品”“爆款”和“尾货”。在不同周期内的货品，店家会在不同的时间节点进行促销。1月和7月正是开春和入秋之前，在这个转季的节点上，正是消费的旺季，对于服饰来说，一方面可以推动“新品上市”，另一方面可以对上个季节“尾货”进行清仓处理。在这样的大前提下，由于卖家实实在在的需要通过促销来打造爆款冲击销量，通过清仓特卖来降低库存成本，因此，卖家会给消费者“真实惠”，因为“真实惠”会直接和当年的盈利与亏损挂钩，本质上是提升了卖家自身的销售流通和运营的健康指数。在“双十一”期间，根据产品周期，一般来讲，即没有上季的清仓需求（秋季的服饰大部分可以在冬季辅助搭配，不存在清仓的需要），也没有“新品上市”的概念（冬季的服饰在11月正处于热卖期，上新往往会提早半季）。由此可见，“双十一”大促本身就违背了行业产品生长规律。在这样的大前提下，除了部分有大促需求的产品外，商家是否真的可以为了“促销”而“促销”，打乱产品运营节奏，增加成本让利，违反商业盈利逻辑？这是一个巨大的问号和阴影。疑惑三：双十一的用户价值在哪里？对于消费者来说，“双十一”让利是致命的吸引力。无论是平台还是商家，给到消费者“真实惠”是最好的节日礼物。但面对那些难辨真伪的“优惠特促”，消费者是否已经达到火眼金睛反而成为了关键所在。在穿衣助手看来，平台的角色与责任应该是为商家与消费者建立沟通的桥梁，为购物筑建安全壁垒，为行业建立“信任”机制。而现在的“双十一”何去何从仍是未知。在此，我们也为消费者提供一些“辨伪”攻略，看看哪些促销是“伪促销”：第一．促销限时：促销时间的长短取决于产品利润空间的大小。在成本一定的前提下，不限时促销说明即使在折后商家依然有充足的利润空间去支撑整个营销成本。也就意味着产品成本可能原本就偏低，即使在常规定价前提下让利，依然可以保证收益。此类商品品质风险极高，无法确保质量，俗称“劣质商品”。第二.货品限量：促销货品的数量取决于商家的促销目的。限量促销可分为两种，其一就是甩货，清库存。其二则是营销，通过短期促销集中加大店铺及产品曝光，推动后续销售。前者本身就库存有限，后者商家则会将折扣花费加入营销成本，并最终考核促销阶段的费销比。不限量促销原则上可能导致营销成本失控，对商家产生直接的利益受损，除非此营销本身就是不产生额外费用，俗称“伪促销”。从整体上看，一旦商家是迫于平台或者竞争压力而进行“伪促销”，那么消费利益的直接受损者将会是用户，而对于商家来讲，在短暂虚高的盈利过后，同样也为自己埋下了“退货率”的隐患。我们相信，所有非正当和非理智的营销手段，最终都会被市场所淘汰。

电子阅读的时代早已到来，许多人埋首于手机屏幕的方寸之地，而忘记了阅读带给我们最初的感动。许多人甚至对纸质书嗤之以鼻，认为阅读纸质书是历史的倒退。然而，研究已经表明，纸质书籍更容易帮助人类阅读和理解内容。2013年1月，挪威斯塔万格大学的AnneMangen发表了一份研究，在试验中他们让72名阅读能力类似的10年级学生各自学习一则故事和一篇说明，长度都是1500字左右。这些学生被分成两组，一组看的是纸质文字，另一组则是在21英寸的液晶显示器上阅读PDF文件。然后再让这些学生各自完成阅读理解测试，结果表明，电脑阅读组的成绩要比纸张阅读组稍差一点。因此，近年来，以kindle为首的电纸书越来越火热，受到了广大爱书人士的追捧，国产的”智能电纸书”也是异军突起。可是对于很多人来说，电纸书是什么？他们是否需要电纸书以及如何选择适合自己的电纸书都是个不小的问题，本文就一条一条地为大家解释一下，希望能够对大家有所帮助。电纸书定义首先要弄清楚电纸书的定义是什么。一般来说电纸书是运用了电子墨水（E-ink）进行显示的电子设备。什么是电子墨水呢？它是一种显示器技术，重点在于模仿以在纸上印刷、书写的视觉观感，而耗电量较小。不同于一般的平板显示器以发光达成显示功能，电子纸如同普通纸一样，依靠环境光照亮，所以理论上阅读起来较舒适，而且其显示的影象能在阳光直照下仍然清晰可见，可视角度也广得多，其对比度比其他显示技术高不少，大至而报章印刷效果相同，甚至更好。大部份电子纸在没有电源情况下能显示原先图片和文字。部份设计以塑料背版和有机电子零件构成柔性电子纸。彩色电纸已经商业性投产，能显示四千种颜色，现阶段生产商正向视频播放方向发展，样机已能播放每秒30格的黑白视频。电子墨水的优点：耗电少，续航长达数周；自身不发光，不伤眼；可以提供最接近纸质阅读的体验；在强光下无反光，依旧可以正常阅读；无电子辐射。电子墨水的缺点：一般仅有黑白显示，彩色屏幕还在研制中；翻页时屏幕轻微闪烁；不支持动态显示。简单聊聊原理图：电子纸工作原理电子纸的表面是一层透明材料，作为电极端使用；底部是电子纸的另一个电极，微胶囊夹在这两个电极间。微胶囊受负电场作用时，白色颗粒带正电荷而移动到微胶囊顶部，相应位置显示为白色；黑色颗粒由于带负电荷而在电场力作用下到达微胶囊底部，使用者不能看到黑色。如果电场的作用方向相反，则显示效果也相反。只要改变电场作用方向就能在显示黑色和白色间切换，组成文字或者图片显示出来。也就是说，电纸书本身在显示时是不耗电的，只有翻页时才会耗费少许电量，这也是电纸书续航长达几周甚至一个月的原因。为何要买电纸书既然弄明白了什么是电纸书，那“我是否需要电纸书？”也就成了亟待解决的问题。上面我们也提到了E-ink的优缺点，所以电纸书也有着相应的缺点，如对杂志等对色彩要求高的文稿支持不好，没法看视频等缺点，因此，以下人群其实不适合买电纸书:每天阅读时间很少，无强烈需求；阅读习惯以读图为主；想要以电纸书代替平板电脑（二者完全不一样）；主要用于读PDF文档。注：现在大部分电纸书对PDF文档支持不好，特别是扫描版的，虽然有插件和软件进行优化，将来可能会解决这个问题，但目前想要靠电纸书来阅读PDF类的论文或其他书籍还是比较费力；冲动消费，跟风购买。，许多人的电纸书买回来一个月就吃灰了。适合购买电纸书：每天阅读时间高于2小时；希望获得最佳阅读体验；喜欢阅读并想要静心阅读的；书虫。对于不满足上述条件的用户，也并不是说这就和电纸书无缘了，现在兴起的安卓系统电纸书也许能满足您的需求，不妨看看接下来的介绍，看看是否对您的胃口。读到这里你应该明白为什么要买电纸书以及自己是否需要了吧。屏幕屏幕甚至可以认为是电纸书唯一重要的东西。这也是电纸书与平板或智能手机的最大差别。它是决定所有参数的核心部件，电纸书的各种参数几乎都围绕着屏幕打转。电纸书多采用E-Ink（电子墨水）屏幕，与传统的液晶显示屏幕对比，这些屏幕耗能低、柔软，价格低廉，反射率和对比度较佳（类似于纸版阅读的感觉）。从某种程度而言，如果不是采用E-Ink或类似的C-Paper、SiPix等技术的产品，都不应该被认为是电纸书。E-ink屏幕的主要参数灰阶本参数意味着从黑色过渡到灰色再到白色有多少层的颜色变化，灰阶越高意味着层次越多，过渡越自然，对视觉带来的压力越小。现在主流为16~32灰阶。图：16位灰阶显示效果尺寸这个很简单，就是屏幕的大小，考虑到便携和观看效果主流电纸书尺寸都是6吋，但是也有一些高达9.8吋。背光自从paperwhite问世以来，有无背光成了一项重要的参数，需要注意的是电纸书屏幕本身是不发光的(为了护眼和模仿纸张效果)，所有背光都是有一束光打在了屏幕上。触控技术压电式触控逐渐被淘汰后，现在的触控技术主要分为两种:红外和电容。红外是kindle系列采用的技术，也被广泛接受，缩放拖曳都很流畅。电容则和手机上采用的技术类似，主要应用于安卓系统的电纸书，相较红外而言功耗更高。待机时间这方面参数相对不那么重要，一般来说电纸书的待机都在15天以上，每天使用2~3小时的话可以用一周，所以不用时时刻刻担心电纸书没电。厚度与重量主流电纸书的的厚度在12到15mm以内，各品牌的旗舰产品一般都在10mm到8mm上下。6寸屏的电子书，重量多在200g到300g之间。9.7寸屏的一般也不会超过600g。提到电纸书，现在大家第一个想到的就是Kindle了。其实在几年前的电纸书界，除了kindle，还有许多国产品牌也大放异彩，尤其是汉王，但是这几年汉王渐渐衰落，国产电纸书走向没落。加上亚马逊从硬件到软件再到内容和服务上都有上佳表现，一个势态良好的生物圈被构建出来，Kindle也就成为了许多朋友选购电纸书的首选。图：Kindle生态圈平台优势购买了Kindle电纸书也就意味着选择了Amazon书城，而Amazon书城无论是在规模，种类还是在价格上都遥遥领先其他正版电纸书商城。而且Kindle还支持txt，mobi，PRC，HTML，DOC等许多格式，再加上Kindle刷了多看系统后还能阅读多看商城的图书，毫不夸张的说，Kindle能获得的内容是最全最新的。除此之外，亚马逊围绕kindle搭建了一整套生态环境，包罗万有。网友自发组建的有关kindle的社区也十分有力，提供了许多资源，插件，教程和交流等。虽说在硬件上不乏能与kindle媲美的产品，甚至有些国产电纸书也能在参数上超越kindle，但是如上述这样完整的生态环境却是其他电纸书无法提供的。型号区别现在市面上最新一代的Kindle分三个型号，分别是Kindle，KindlePaperwhite2和KindleVoyage,由于这一代在响应和翻页速度上都比前一代有较大提高，而且价格上也设置的较为合理，因此除非有特殊情况，我们不推荐购买前几代的Kindle，也就不会对此进行介绍。图：kindle入门版中国亚马逊：购买地址美国亚马逊：购买地址日本亚马逊：购买地址从售价上看，在不打折的情况下国内亚马逊的价格显得相当厚道，因此我们推荐在国内购买，省事儿放心。这款499Kindle是国内卖的最好的一款Kindle，也是Kindle的入门。其规格如下：显示屏：亚马逊6英寸（15.2厘米）、独家电子墨水触控显示屏技术、字体优化技术、167ppi、16级灰度；尺寸大小：169毫米x119.2毫米；重量：190克；系统要求：无；接入无线网络即可；无需通过电脑下载电子书；存储容量：4GB（用户可用内存约3GB）、存储数千本电子书；云存储：所有从亚马逊获得的内容均可免费存储在云端。电池续航时间：如果每天阅读半个小时，在无线连接关闭的情况下，一次充电也可持续工作四周。电池续航时间会根据无线连接使用而不同；充电时间：用随机提供的USB连接线插入电脑，4小时左右即可充满；WiFi连接：支持IEEE802.11b/g/n传输规范，支持WEP、WPA和WPA2安全连接；支持的内容格式：KindleFormat8(AZW3)，Kindle(AZW)，TXT，PDF，MOBI，PRC原格式，HTML，DOC，DOCX，JPEG，GIF，PNG，BMP转换格式；随机提供的资料：附在包装盒内的《快速入门指南》，以及预先安装在设备上的《Kindle全球用户指南中文版》；质保和服务：Kindle有限保证服务。使用Kindle电子书阅读器前，请查看使用条款；包装清单亚马逊：Kindle电子书阅读器、USB2.0连接线、保修卡和《快速入门指南》。比起以前的版本，这款增强了注释和笔记功能，而且现在笔记可以分享到新浪微博。而且内置词典可以即时翻译生词，起到了学习外语的作用。最棒的是，增加了漫画阅读的体验，为广大漫画党带来了福音。与更加高端的两个版本相比，这款最大的不同就在于没有内置灯光，在黑暗中无法阅读，如有这方面需要的朋友要稍微考虑下了。现在亚马逊推出了白色版本的newkindle，除了颜色不一样之外，配置参数等均没有发生变化，可供白色控选择。KindlePaperwhite2中国亚马逊：购买地址美国亚马逊：购买地址日本亚马逊：购买地址这款就售价而言，海淘还是就巨大优势的，建议有条件的朋友日淘，如果赶上活动打折更加划算。需要提醒的是国内所有型号的Kindle仅支持Wi-Fi不支持3G，不过作者个人觉得3G版本性价比过低，不建议购买。值得一提的是，这款是美亚上销量最高的一款，其规格如下：显示屏：亚马逊6英寸（15.2厘米）、独家电子墨水触控显示屏技术、内置阅读灯、字体优化技术、1024x758像素分辨率（212PPI）、16级灰度；尺寸大小：169毫米x117毫米x9.1毫米；重量：206克；系统要求：无：接入无线网络即可；无需通过电脑下载电子书；存储容量：4GB（用户可用内存约3.2GB）、存储超过1,000本电子书；云存储：所有从亚马逊获得的内容均可免费存储在云端；电池续航时间：如果每天阅读半个小时，在无线连接关闭的情况下，即使将阅读灯的亮度设置为“10”，一次充电也可持续工作八周。电池续航时间会根据灯光亮度和无线连接使用而不同；充电时间：用随机提供的USB连接线插入电脑，4小时左右即可充满；WiFi连接：支持IEEE802.11b/g/n传输规范，支持WEP、WPA和WPA2安全连接；支持的内容格式：KindleFormat8(AZW3)，Kindle(AZW)，TXT，PDF，MOBI，PRC原格式，HTML，DOC，DOCX，JPEG，GIF，PNG，BMP转换格式；随机提供的资料：附在包装盒内的《快速入门指南》，以及预先安装在设备上的《Kindle全球用户指南中文版》。质保和服务：Kindle有限保证服务。使用KindlePaperwhite电子书阅读器前，请查看使用条款；包装清单：全新KindlePaperwhite电子书阅读器、USB2.0连接线、保修卡和《快速入门指南》。相比499版，这款拥有了背光而且更加轻薄，据说翻页速度也有些许的提高。我们最为推荐的也是这款Kindle，适合有夜读需求而且不希望开灯打扰家人/室友的读者。KindleVoyage图：KindleVoyage中国亚马逊：购买地址美国亚马逊：购买地址日本亚马逊：购买地址这款是Kindle的旗舰版本，售价相对高昂。其规格如下：显示屏：亚马逊6英寸（15.2厘米）、独家电子墨水触控显示屏技术、内置智能调节阅读灯阅读灯、字体优化技术、300ppi、16级灰度；尺寸大小：162毫米x115毫米x7.6毫米；重量：180克；系统要求：无；接入无线网络即可；无需通过电脑下载电子书；存储容量：4GB（用户可用内存约3GB）、存储数千本电子书；云存储：所有从亚马逊获得的内容均可免费存储在云端；电池续航时间：如果每天阅读半个小时，在无线连接关闭的情况下，即使将阅读灯的亮度设置为“10”，一次充电也可持续工作六周。电池续航时间会根据灯光亮度和无线连接使用而不同；充电时间：用随机提供的USB连接线插入电脑，4小时左右即可充满；WiFi连接：支持IEEE802.11b/g/n传输规范，支持WEP、WPA和WPA2安全连接；支持的内容格式：KindleFormat8(AZW3)，Kindle(AZW)，TXT，PDF，MOBI，PRC原格式，HTML，DOC，DOCX，JPEG，GIF，PNG，BMP转换格式；随机提供的资料：附在包装盒内的《快速入门指南》，以及预先安装在设备上的《Kindle全球用户指南中文版》；质保和服务：Kindle有限保证服务。使用KindleVoyage电子书阅读器前，请查看使用条款；包装清单：KindleVoyage标准版版包括：KindleVoyage电子书阅读器及USB连接线；KindleVoyage珍藏限量版包括亚马逊KindleVoyage电子书阅读器、亚马逊KindleVoyage折叠式真皮保护套、亚马逊Kindle设备电源适配器(9W)、USB2.0连接线、100元Kindle电子书券。KindleVoyage标准版和珍藏限量版均包括保修卡和《快速入门指南》。相比Paperwhite，Voyage更加轻薄，而且背光加入了自动调光，更加护眼。除此之外，更是达到了300ppi，已经达到了纸质印刷品的极限。国内亚马逊珍藏版赠送折叠真皮保护套，电源适配器和百元书券。因此，这一款适合对阅读有着极致追求而且不差钱儿的朋友们。kindle电子书阅读器系列对比图：kindle电子书阅读器系列对比有关kindle保修国行的kindle是享受15日包退,30日包换，一年保修政策的，而且换机无次数限制，换到满意为止。至于日亚海淘的Kindle需要注意日亚是不支持换货的，只支持退货退款，需要通过邮件和日亚联系，而且邮费自理。美亚的Kindle相对方便些，只要是注册了亚马逊账号，在保修期内，有信用卡信息和美国地址的都能保修，可以选择邮件可以在线聊。有些朋友比较能磨的美亚甚至会直接寄新的过来，而且旧的不用寄过去。至于淘宝代购的就联系卖家，卖家不作为的话只能采取上述方法自给自足了。在最近一年，国产智能电纸书的销量异军突起，虽然这些电纸书形形色色各不相同，但是都有一个共同点：搭载了安卓系统。对于这种创新，读者也是有赞有弹，赞的一方无非是觉得大大拓展了电纸书的功能，使安卓庞大的生态系统能为其服务，资源也变多了，贬的一方则坚持电纸书应该“专一”，专注做好看书，其他功能就留给手机等完成，在电纸书上集成有可能分散注意力，而且用户体验不一定比在彩屏上好。下面我们就以这类电纸书的佼佼者，ONYX的BOOX系列产品来解读下这类产品。ONYXBOOKi86图：ONYXBOOKi86这款产品可以说是BOOX的次旗舰产品了，也是他卖的最好的一款(M96虽然是旗舰，但是由于售价接近2000所以销量并没有i86好)，采用智能双核A9处理器（对于手机来说不够看，但是对于电纸书已经够用了），但是运存只有令人诟病的512M，搭载安卓4.0系统，八寸屏幕和1600*1200的分辨率基本上也可以说是算得上高清。除了4G的内置存储，它还支持最大32G的TF卡。wifi和蓝牙更是不在话下，传书方式多种多样。由于是安卓系统，所以它支持京东书城，当当书城，亚马逊书城，多看书城，iReader掌阅书城，淘宝书城，起点书城，布卡漫画等等，还能支持其他追书APP，如AA小说，读书巴士等等。它支持的格式分成广泛，几乎包括所有的阅读格式，值得一提的是他的PDF阅读体验比kindle好上许多，即使是扫描版的PDF，在它智能重排后也能获得良好的阅读效果。另外它有一个音频接口能插入耳机听音乐。其售价为1399，略低于kindlevoyage，对于预算充足又对电纸书的“专一”没有要求，相反，钟爱安卓的开放和高自由度的用户，这款电纸书能满足你们对产品的各种幻想。可点击这里入手。ONYXBOOXE43图：ONYXBOOXE43这只电纸书号称是手机阅读器，确实，它的屏幕只有4.3吋，和手机差不多大，采用安卓2.3系统对于手机来说过时了，但是对于电纸书来说还能接受。它采用电容多点触控，有别于一般电纸书的红外触控，触控更加灵敏，只有103g的重量使其非常便携。由于身兼电纸书和手机两重角色，这货在两方面都显得有些力不从心，虽然能打电话，装应用，但是只有512M的内存和E-ink的屏幕刷新特新使其很难说是一款好用的手机。作为一款电纸书来说，它的屏幕又显得小了些。这类跨界产品一般来说都是厂家的试水之作，不是太建议大家尝试，但是作为第二部备用机来说还是可以接受的。但是这款产品已经停产了，所以有需求的用户得购买二手。当当都看二代图：doucon当当的都看电纸书doucon已经发展到第二代，宣称是多项关键指标超越kindle我们也就见仁见智。公道点说，都看二代还是做的不错的，配合上699的售价，也不算贵，在国内厂商中可以说是佼佼者，加上当当的老本行是卖书，似乎资源方面也较为丰富。我们可以看到，它的亮点'在于：存储空间8G，可以容纳更多图书；加入了听书功能和语音输入功能，不过比较鸡肋；拥有耳机接口，可以听音乐，对于喜欢一边看书一边听音乐的朋友来说比较方便；支持支付宝购书，只能说是聊胜于无的功能。由此可以看到，虽然没有背光灯，但是加入了音乐播放功能(Kindle考虑到读书的专一性是没有音乐播放的)，也许会对上某些朋友的胃口，这也是它和kindle竞争的一个优势。可点击这里入手。参数如下：处理器：1.2GHZ；屏幕：PVIE-Ink；色阶：16灰阶；分辨率：1024*758；RAM：256MB；ROM：8G；WiFi接口：IEEE802.11b/g；USB接口：MicroUSB；耳机插孔：3.5mm；电池种类：聚合物锂电池；容量：1500mAh；重量：224g汉王黄金屋3图：汉王黄金屋3汉王是电纸书的老牌厂家了，曾经一度在国内风光无两，但是过去几年渐渐没落了。然后这种沉淀未必不是好事，汉王在总结了过去的错误后慢慢回到了正轨，这款黄金屋3就是值得推介的好产品。这款产品拥有多达24级的前置光调节，在黑暗中也能舒心阅读。与都看一样，它也支持音乐播放。就阅读体验上，它支持字号字体页边距行距等的修改，比起kindle更加灵活。虽说汉王书城没法和亚马逊比，但是热门图书都还挺全。除此之外，它还支持最大32G的TF卡，用来存书简直可以说是奢侈。可点击这里入手。参数：电子书支持格式：TXT/HTXT/HTML/HEB/MOBI/CHM；OFFICE支持格式：TXT/PDF/DOC/PPT/XLS/HWP；图片支持格式：ZIP(JPG/BMP/PNG)；录音：支持；菜单语言：中文、英文；电池：1600mAH；续航时间：15天；充电时间：2－4小时；接口：MicroUSB接口；屏幕类型：电子墨水（EPD）；分辨率：1024*758；本机内存：4GB；外置储存器：SD（SDHC最大支持32GB）；尺寸：163mm*113mm*9mm；重量：190g；特性：内置WIFI自带背光触摸墨水屏电子书阅读器KoboAuraHD图：KoboAuraHDKobo最初是加拿大多伦多的厂商，后来被日本乐天收购为子品牌。Kobo向来以颜值高'著称，这款AuraHD是它家最新的产品，尺寸较kindle略大，达到了7寸。265ppi，1440*1080的分辨率只较Voyage略逊一筹。有咖啡棕，象牙白和玛瑙黑三种颜色可选，更显个性。支持的电纸书格式不多，只有PDF，EPUB和MOBI，但是支持CBZ和CBR格式的漫画书。有趣的是内置了纸牌和数独游戏，可以用以打发时间。原生系统不支持中文，需要靠安装Koreader&Coolreader来解决。当然，不习惯7寸的朋友可以购买KoboAura，便宜20刀，分辨率降为1024*758.Kobo的产品在中国大陆不发售，只有自己海淘或者走代购。可点击这里海淘。NOOKGlowLight图：NOOKGlowLight美国最大的图书零售企业Barnes&Noble公司发布了自己的电子书产品，创新的使用了一块电子墨水屏幕加一块液晶触摸屏的配置。该机名为“Nook”，彰显了B&N变革“Book”图书理念的决心。GlowLight是它们最新的产品，目前国内只有通过代购的渠道购买。造型圆圆胖胖的，很是可爱。系统是基于安卓系统开发的，因此广受一些爱折腾的GEEK的喜爱。当然它也是内置阅读灯的，喜欢这类造型的朋友们可以考虑海淘或者走代购。内容方面主要集中于B&N自家的书籍，对于国内朋友来说不是太方便。可点击这里海淘。有关资源电纸书到手之后第一个想到的就是导入几本电纸书进去看看，每家的电纸书都有相应的网络书城，比如kindle的话就可以在亚马逊上购买电纸书，当Kindle连上wifi时会自动将其下载下来。虽说，亚马逊上的电纸书书目种类浩如烟海，但总有些冷门书籍或者专业书籍又或者正版图书的售价过于高昂，暂时超出了承受范围，那么这时候就需要自己去寻找资源了，下面提供几个比较靠谱而且内容较多的电纸书资源网站。亚马逊官方免费电纸书美亚官方免费书，请点击这里国内亚马逊官方免费书，请点击这里官方推荐的免费电纸书，省事儿又放心！爱问共享资料新浪旗下的在线资料分享站，电子书资源丰富，可以按格式搜索。注册即赠送积分，部分电子书下载需要积分，也有很多电子书是骗下载赚积分的，可能只是几个章节，可以先看评论再选择是否下载（查看请点击这里）。搜索kindle电子书的时候可以用“6寸”、“mobi”这样的关键词。子午书简是一个站长为分享kindle电子书专门建立的网站，可在线阅读，也可下载epub或mobi格式，亦可推送至kindle。查看子午书简，请点击这里完美文库可在线阅读及下载，可下载txt,mobi,epub格式，亦可投递到kindle。注册账号即可免费阅读所有内容，无广告无限制。查看完美文库请点击这里Kindle4RSSKindle4RSS是一个让你订阅RSSFeed并定时递送到Kindle的服务。查看Kindle4RSS，请点击这里除此之外，如果还是找不到或有特殊需求，豆瓣有个MAZONKINDLE|豆瓣最老字号小组（查看请点击这里），可以到“你想看什么书，我帮你找？”话题中寻求帮助。

走进水果市场，琳琅满目的水果品让人垂涎欲滴！不过在市场上买到的水果大多都是基地种植的，所以，多多少少都会有农药残留物在上面。有些不法商贩，为了让水果看上去更加新鲜，还会用工业蜡给水果打蜡。因此，要想吃到干净无残留物的水果，清洗水果就是第一步咯。有效的清洗方法，能够去除大约水果表皮95%的细菌以及60%的农药残留和几乎全部的寄生虫卵，所以，这项生活技能，是必须要掌握的呀。洗洁精洗水果的大学问那么，现在你洗水果的方法是什么呢？如果你告诉我还在直接用水洗，我可就真为你捏了把汗啊！试想如果农药是能够溶于水的话，那农民伯伯喷完农药，天一下雨就都冲没了，果实还能愉快地成长么？如今，洗洁精的清洗能力和安全度也在不断地提高，因此，越来越多的人开始习惯使用洗洁精来清洗水果。不过这用洗洁精洗水果也是有学问的哟！餐具洗洁精VS果蔬洗洁精我们生活中使用的洗洁精属于厨房用洗涤剂的范畴，这个范畴里有两类清洁剂，一类是清洁锅碗瓢盆的餐具炊具清洁剂，另一类是用于清洗蔬菜生鲜的果蔬清洁剂。餐具洗洁精一般是用于洗涤附着于金属、陶瓷、玻璃、塑料等材质的餐具表面油脂、蛋白质、碳水化合物，或这些物质的热分解物，清洁的原理、是通过表面活性剂等助剂将污渍分解为小颗粒去除的。果蔬洗洁剂相比餐具洗洁剂，除了具有能够去除污渍的功能外，还能针对果蔬去掉其表面残留的农药。所以，很多的果蔬洗洁精是可以用于洗餐具，但是专门的餐具洗洁精确实不能用来洗水果的。如果你不注意，使用餐具洗洁精来清洗水果，一来水果表面的农药不能清洗干净。二来餐具洗洁精里面的碱性物质对我们的身体有害，虽然我们身体的代谢功能能够将餐具洗洁精成分代谢掉，短期内身体不会有任何不适，但长此以往，容易引发胃和食道的疾病。正确清洗果蔬的步骤先用清水冲洗掉蔬果表面的污物，再加入洗洁精浸泡5分钟左右。但这里有两个注意点：1.加入洗洁精的量不可过多（浓度一般在0.2%左右为宜，或遵照洗洁精的使用说明），以免冲洗不彻底，造成化学残留。2.浸泡时间也不宜过长，以免洗洁精过多地渗入蔬果，导致内含的维生素流失，营养价值下降。浸泡完毕后，我们还要用流水冲洗2～3次，这个过程一定不能着急，确保水果表面的洗洁精都冲洗干净。最后再对水果果蒂处进行摘、切处理。如果水果最外层的皮已经破了，那就最好不要用洗洁精了。挑选正确的洗洁精我推荐大家使用专门的果蔬洗洁精，而不要图方便用洗碗筷的餐具洗洁精代替。为什么呢?一起来看看厨房洗碗筷洗洁精的成分，你就知道了。一般厨房洗碗筷的餐具洗洁精成分主要有：十二烷基硫酸（是一种优良的表面活性剂，泡沫丰富去污力强）、烷醇酰胺（是一种很好的乳化剂，呈弱碱性，在洗洁精中起乳化作用，并帮助调节产品的碱性，提高产品的去油污的能力）、苯甲酸钠（是一种防腐剂，又叫安息香酸钠）、食盐（铺助原料，一般是精盐）……由于这些化学成分并非人体所必需，如果用来洗直接入口的水果，难免有微量残留，日积月累在体内，对人体健康是非常不利的。然而，使用专门的果蔬洗洁精就大不相同了，它的成分中减少了对人体不利的碱性盐含量，而且能有效去除水果表面的农药，只是要同样注意多冲洗几次。另外，为了确保产品的质量，建议大家选购该类产品时，首先应看清楚它有无ISO9000质量管理体系的标志，标签（或瓶身）上起码的生产许可证号、生产日期、厂名、厂址、使用说明、执行标准、净含量、保质期等要素要有是一定的。其次，还可以从感官上加以判断，合格的产品应该无异味、黏度适中、无分层、无悬浮物、无沉淀。有的朋友经常会问，到底洗洁精是不是越稠清洁能力越好呢，其实偶想说这两者没有必然联系。洗洁精的稠度主要与三个因素有关：1.洗洁精的原料，如表面活性剂品种的差异。2.无机盐的加入，适量加入无机盐，可使低稠度溶液稠度增大，但无机盐对去污没有明显帮助。3.温度升高，洗洁精的稠度会降低，温度降低，稠度会相应升高。然而洗洁精去污的原理是表面活性剂溶于水中后，通过使油脂乳化、分散、增溶等把污垢去除。因此，洗洁精去污力与稠度无必然联系。另外，还可以从洗洁精的颜色上进行挑选，一般洗洁精的颜色受保存的时间、原料和色料三方面决定。保存的时间越长颜色越深，所处环境温度越高，变深的速度就会越快，这是因为，洗洁精里的香料、柠檬酸等成分被空气氧化了。大部分新鲜的洗洁精呈浅黄色，一般在购买洗洁精的时候以颜色浅一些为好。洗洁精基础问题Q&AQ1：洗洁精用量是不是越多越容易洗干净？A：我们洗果蔬时主要是根据果蔬的污垢情况来放多少洗洁精的，一般来说如果你用5ml就能洗干净，你再放到10ml，效果并没有什么差异。只是从经济角度来看，你白白多浪费了5ml，所以，洗洁精放适量就好，完全没有必要用更多的量。Q2：洗洁精能洗掉水果表面上的“蜡”吗？A：水果表面上的蜡有三种：1.天然的，这是水果生长过程中形成的蜡，这是一种脂类成分，是在水果表面生成的植物保护层；2.是人工加上去的果蜡，是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，这种物质本身对身体也无害处，其作用主要是用来保鲜的，防止水果在长途运输、长时间储存中腐烂变质，这层蜡直接用适宜温度的热水冲洗即可溶解去除。3.工业蜡，其中所含的汞和铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。第一种和第二种蜡来说，对人体是没有伤害的，但吃无妨，对于第三种我们可以使用果蔬清洁剂去清洗，但清洁剂只能溶解其中大部分蜡，其实清洁效果并不是很彻底。那么，该如何彻底清洁这种蜡呢？我们可以再用食盐摩擦水果，利用细小的颗粒将水果上的蜡去除掉。如果还不放心就只能削皮了，哈哈。Q3：洗洁精在温水与冷水中哪个效果更好？A：一般来说，水温高的情况下洗涤效果更好。因为温水可以使水果蔬菜表面的污渍溶解更为迅速。Q4：洗洁精的泡沫是不是越多越好？A：洗洁精泡沫量与配方有关。目前，洗洁精多为阴离子表面活性剂。一般情况下，泡沫应越多越好，但泡沫太多，不易漂洗。洗洁精泡沫高低影响因素主要有：1.与使用的表面活性剂种类和含量有关，有些表面活性剂，如阴离子表面活性剂，泡沫较多，而非离子表面活性剂则相对较少；2.与污垢情况有关，一般污垢增多（特别是油性污垢），泡沫减少；3.与洗涤时的条件有关。如水温度高，泡沫消除较快。Q5：洗洁精能不能兑水用？A：兑水用是没问题的，果蔬在浸泡时就是在加入洗洁精的水溶液中浸泡的。不过兑水用的目的是什么呢？难道是为了让瓶子里的洗洁精看起来更加多，可以晚一点再买下一瓶洗洁精？呃...Q6：洗洁精该怎么存放？A：洗洁精存放时一定要避光，常温保存。阳光照射会导致包装受损坏，出现变色、变形的情况，而且，由于阳光照射导致温度升高，还会加快产品氧化的速度。图：洗洁精一定要避光常温保存洗洁精是我们厨房生活中一个不可或缺的帮手，要吃上安全放心的水果，一定要选择质量过关的果蔬洗洁精，再配上正确的洗涤方法，才能放心享用美味的水果哟。

近年来，蛋白粉作为一种蛋白质的补充营养品，受到越来越多人的关注，青年小伙儿希望通过吃蛋白粉“增肌健美，变得更加强壮“；中老年人希望吃蛋白粉能够“提高体质，增强免疫力”；学生家长希望给学习压力山大的孩子吃蛋白粉“补充精力，发育更加完善“；怀孕的准妈妈则是希望吃蛋白粉使孕育的宝宝更加健康和强壮；体弱多病的人则将蛋白粉作为一种重要的营养来源来补充……一时间，蛋白粉便成了万金油，似乎像白米饭一样成为了人人所需。但若是细聊起这个话题，相信很多人还是对它不甚了解。它的增肌、减肥效果真的好吗？它对我们身体有多少伤害？如何辨别商家那些华而不实的宣传噱头？如何挑选适合自己的蛋白粉呢？今天，我就和大伙儿唠唠关于蛋白粉的相关知识，希望大家在看完本篇教程后能有所收获！蛋白质是人体的重要组成部分蛋白粉从蛋白质转化而来，最终也是转换成我们体内的蛋白质，要完全了解并使用好蛋白粉首先我们需要对我们体内的蛋白质有个基本的了解。这里说的蛋白质绝不代表着”笨蛋、白痴、神经质”，而是指我们机体细胞的重要组成部分和人体组织更新和修补的主要原料。我们的每个组织包括头发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等等都是由蛋白质组成的。此外，蛋白质除了负责身体组织肌肉的生长，还参与身体内激素的产生和免疫功能的维持。总之，称蛋白质为：“生命产生的基础”一点也不为过。图：男女身体中水、脂肪、矿物质、蛋白质的占比正常情况下，我们一日三餐正常吃，是可以从食物中获取足够的蛋白质的，但是，在实际生活中，很多人都无法做到这一点。上班族加班加点，快餐、速食、垃圾食品，很容易造成我们体内蛋白质的缺乏。图：均衡的饮食可以从食物中获取足够的蛋白质另外，年龄层次的不同，职业的不同，人们对蛋白质的需求也不同。如，离退休的老年人每天大概需要的蛋白质为每千克体重0.5克；学生、办公室白领等一些脑力劳动者每天所需的蛋白质为每千克体重0.8~1.0克；而运动员、健美爱好者、体力劳动者的蛋白质需要量则为每千克体重1.6~3克。这是因为，高强度的运动会引起肌肉蛋白的分解，只有及时补充蛋白质才能减少肌肉组织的损伤，促进蛋白的合成，从而使肌肉组织细胞得到修复。蛋白质的分类蛋白质从来源上可分为动物蛋白质和植物蛋白质，其中动物蛋白质比植物蛋白质的质量更高，说它质量高是因为动物蛋白质中所含有的氨基酸种类和人体含有的氨基酸模式比较接近，而且含有人类所必须的氨基酸，而植物蛋白质含有的氨基酸种类没有动物蛋白质种类全（植物中大豆除外，大豆蛋白是唯一含有人体所有必须氨基酸的蛋白）。蛋白质经过我们肠道消化，分解成氨基酸才能被人体吸收利用，人体对蛋白质的吸收实际是对氨基酸的吸收。吸收后的氨基酸满足一定的数量和种类人体就会利用它们合成我们自身的蛋白质。营养学上将氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸两类。而按蛋白质氨基酸种类是否拥有全部的必须氨基酸分类的话，蛋白质又可以分为完全蛋白质和不完全蛋白质两种类型。完全蛋白质来源（Acompleteproteinsource）A．提供全部必需氨基酸必需氨基酸是指我们自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从外部食物中摄取的氨基酸。对于我们成人来说，这类氨基酸有8种，分别是赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸。（另一种说法把婴儿所需的组氨酸也列为必需氨基酸的第9种）其中若是有一种必需氨基酸存量不足，就无法合成充分的蛋白质供给身体各组织使用，其他过剩的蛋白质也会被身体代谢掉而浪费，所以，保持体内必须氨基酸的摄取是十分重要的。B．高质量的蛋白质，来源于多数动物源蛋白如牛肉、鱼肉、鸡蛋、奶……这些动物的蛋白质有较高的品质，含有充足的必需氨，食用他们能满足我们人体对必须氨基酸的所有需要。图：高质量的蛋白质，来源于多数动物源蛋白C．植物中的另类——“大豆”，也可以提供完全蛋白完全蛋白中有一个异类就是大豆蛋白，它含有的氨基酸的种类包括8种全部必须氨基酸，所以摄入大豆也可以获得人体所需的必须氨基酸。但是，大豆蛋白中含有大豆异黄酮，这是一种雌激素，对于健身人士而言需要更多的是雄激素，所以，大豆蛋白制成的蛋白粉对于健身增肌的朋友并不推荐，下文在提到大豆蛋白粉时会有详细的讲述。此外，可能因为个人口味吧，我觉得大豆蛋白味道有点“腥”，没有动物蛋白风味佳。当然，如果你不介意味道，又不是健身人士，完全可以选择大豆蛋白作为蛋白质来源。不完全蛋白质来源（Anincompleteproteinsource）不完全蛋白质指的是某些必需氨基酸含量较低的蛋白质，通常植物性蛋白质会有1-2种必需氨基酸含量不足。所以，对于素食者而言若想获得全部的必须氨基酸就必须食用多样化的蔬菜、水果，从各种组合中获得足够的必需氨基酸。点开某宝输入“蛋白粉”三个字，你便会得到很多五花八门的结果，这些产品中有的标注着什么“植物乳清”“双蛋白”，有的标注着什么“分离水解”……眼花缭乱，不胜枚举，一时间让我们不知所措，只能任听商家吹嘘。蛋白粉的分类其实，那些眼花缭乱的蛋白粉产品里面，很多都是商人们自己炒作的概念，蛋白粉的种类不外乎以下三种，即乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和混合蛋白粉。1.乳清蛋白粉（WheyProtien）乳清蛋白，顾名思义，即源自于乳清的蛋白。那乳清又是什么呢？实际上，乳清并不是什么罕见的新鲜事物。当你打开一小杯凝固型酸奶，里面那些浅黄浅黄的液体就是乳清了。当然，乳清蛋白粉可不是用酸奶里那点液体做出来的，而是利用生产奶酪过程中产生的大量乳清。奶酪的发明有几千年的历史，然而在这几千年的绝大部分时间里，生产奶酪的乳清都被直接倒掉，或者被当作下脚料拿去喂猪了（忽然觉得猪好幸福……）。后来，不知道是哪位慧眼识才的“歪果仁”发现奶酪的上清液里面其实还有很多的营养成分，这才重新重视起它来。乳清蛋白中主要是β-乳球蛋白和α-乳白蛋白，以及少量的血清白蛋白。通过膜过滤的手段把乳清中的蛋白质浓缩，然后再喷雾干燥，就得到了浓缩乳清蛋白粉。我国生产奶酪的产业不是很多，所以大多数乳清蛋白都是靠进口的。提起乳清蛋白很多人多会想到牛奶，下面我们就来看看乳清蛋白和牛奶的直接关系。一杯牛奶百分之八十七是水，剩下的百分之十三是乳固体，固体中蛋白质占26%，而其中的蛋白质也不完全是乳清蛋白，他只占其中的五分之一，剩下的五分之四是酪蛋白，综合来看，乳清蛋白在牛奶中的含量只有0.7%，这也是为什么乳清蛋白比牛奶要贵。图：乳清蛋白和牛奶直接的关系乳清蛋白粉的种类种类主要有三种：浓缩乳清蛋白、分离乳清蛋白和乳清蛋白肽。A.浓缩乳清蛋白粉（乳清直接烘干的产物，含乳糖，价格相对便宜，过敏度高）浓缩乳清蛋白粉的生产过程是这样的，先通过膜过滤的手段，将乳清中的蛋白质浓缩，然后再喷雾烘烤等干燥手段就能直接得到我们需要的乳清蛋白粉了。这种蛋白粉的特点是，直接把乳清浓缩烘干，蛋白质的活性保持的较好，但是含有乳糖、胆固醇等物质，会使身体产生腹泻等不良反应。很多人困惑自己吃完蛋白粉怎么会有“拉肚子“的现象？是不是自己购买的蛋白粉不干净？或是假冒伪劣产品？其实出现这样的情况，很有可能你购买的蛋白粉是浓缩乳清蛋白，里面没有分离出”乳糖“！而有些人的肠胃对乳糖“不耐受”，所以在吃完蛋白粉后会出现所谓“拉肚子”的情况。何为乳糖不耐受：乳糖是一种由两个单糖分子组成的二聚糖，进入胃肠之后，不能被直接吸收，而需要乳糖酶把它分解成单糖才能被人体利用。人们在哺乳期都会产生足够的乳糖酶，但是在断奶之后乳糖酶的产生量就逐渐降低，成年以后甚至就不能产生了。这样，乳糖经过胃肠不能被吸收，就原封不动地到达大肠。大肠中有各种各样的细菌，有一些能够代谢乳糖。这种代谢是一种微生物的发酵过程，会产生大量的气体，比如氢气、二氧化碳和甲烷等。这些气体的大量产生会导致胃腹部绞痛、恶心、腹胀、反酸和胀气等症状，这就是我们所说的乳糖不耐受。乳糖不耐症发生的人种间差别，据调查70%的成年黑人、10-15%的成年白人、95%的亚洲人受乳糖不耐症困扰。B.分离乳清蛋白粉（分离出乳糖、胆固醇，过敏度低）所谓“分离乳清蛋白粉”就是在浓缩乳清蛋白的基础上，经过进一步的工艺处理将其中的乳糖和胆固醇分离出来的蛋白粉，蛋白质含量在90%以上，价格也比浓缩乳清蛋白要高2-3倍。分离乳清蛋白粉特点是乳糖和胆固醇等物质从乳清蛋白粉中分离出来，蛋白粉过敏度降低，吸收效果比浓缩型的好。如果有吃浓缩乳清蛋白拉肚子现象的小伙伴就要买分离乳清蛋白粉，虽然价钱更高，但“拉肚子”的情况便从此说拜拜！C.乳清蛋白肽粉（部分消化水解产物，运动后迅速恢复，促进肌肉生长）乳清蛋白肽是乳清蛋白消化水解的产物，所谓“消化水解”是指将蛋白质不完全水解成肽段和单个氨基酸。水解是身体消耗吸收蛋白质的必要程序之一，直接把蛋白粉提前水解后省掉了身体这一工序，使得身体吸收蛋白质的速度更快。同时水解乳清蛋白会刺激身体产生胰岛素，在运动后和碳水化合物一起能够最大话的补充肌肉。同时，水解过后的蛋白粉几乎完全不会造成身体过敏，是低过敏原婴儿配方奶粉的主要成分。图：三种乳清蛋白粉的对比图2.大豆蛋白粉（SoyProtein）大豆蛋白粉是从大豆中提取蛋白质的，经过一系列工艺加工得到的蛋白粉，服用它有好的方面也有不好的方面，我们先来说说他好的一面吧。1）大豆蛋白粉是植物性蛋白，不含胆固醇。随着生活水平的提高，胆固醇种东西成了心脑血管病的代名词。大豆蛋白粉中胆固醇含量为0，并且研究表明大豆蛋白还能够轻微降低低密度蛋白，对心血管系统很有好处。2）大豆蛋白是完全蛋白来源，含有人体全部必须的氨基酸。3）大豆蛋白粉价格便宜。那么大豆蛋白粉有哪些不足呢？1）氨基酸的成分与人体差异较大，吸收不是很好。每一百克大豆中含有的氨基酸的种类包括1853mg的异亮氨酸、2819mg的亮氨酸、2237mg的赖氨酸、903mg的硫氨基酸、385mg的蛋氨酸、517mg的胱氨酸、3013mg的芳香族氨基酸、1844mg的苯丙氨酸、1169mg的酪氨酸、1433mg的苏氨酸、455mg的色氨酸、1726mg的缬氨酸、2840mg的精氨酸、968mg的组氨酸、1542mg的丙氨酸、3977mg的天冬氨酸、6258mg的谷氨酸、1600mg的甘氨酸、1863mg的脯氨酸、1846mg丝氨酸。这些氨基酸中有8种是人体所必须的（赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸），剩下的氨基酸与人体中含有的氨基酸差异较大，很难被人体完全吸收。2）含有大豆异黄酮大豆异黄酮是已经确认了的植物雌激素，对于想健身增肌的朋友来说，身体需要的是雄激素而不是雌激素（想丰胸的女生有福音了……）。所以，大豆蛋白粉对于健身的人士而言不是一个好的选择。3）可能有抑制甲状腺的作用甲状腺抑制可导致神经系统、消化系统、内分泌迟缓，使人看上去精神萎靡，无精打采。目前，有人对大豆蛋白抑制甲状腺做出假设，但学术界暂无具体详实的科学结论表明大豆蛋白一定会抑制甲状腺，是否真的会抑制甲状腺尚无定论。3.混合蛋白粉市面上有很多牌子都不是一种蛋白粉组成而是几种的结合，比如浓缩乳清蛋白粉+分离乳清蛋白粉+大豆蛋白粉的调和，这种蛋白粉我们总称之为混合蛋白粉。混合蛋白粉质量的好与差，价格的高与低完全在于所混蛋白的比例的多与寡，原则之一是排名越靠前的表示其含量越大，虽然具体含量往往不得而知。蛋白粉这东西各家的原料基本都差不多，所以，如果同样的大小，一个比另外一个便宜一半，估计混合的便宜的原料乳大豆蛋白粉比例较大。食物蛋白vs蛋白粉前文已经讲到，蛋白质是保证机体健康最重要的营养素，没有蛋白质就没有生命。然而，没有一种蛋白质是100%被利用的，对不同蛋白质而言，绝对是等量不等效。下面我们就来比较一下蛋白粉和食物蛋白中的区别。衡量指标：BV蛋白质生物价：反映食物蛋白质被机体利用程度的指标，生物价值越高，表明被机体利用程度越高；NPU蛋白质净利用率是机体的氮储留量与氮食入量之比，也表明蛋白质实际被利用的程度；PER蛋白质功效比值动物平均每摄入1g蛋白质所增加的体重克数，增加体重越多，蛋白利用越高；PDCAAS经消化率修正的氨基酸评分，评分越高，蛋白质质量越好。图：常见几种食物蛋白质质量与蛋白粉蛋白质量对比从上表中可以看出，乳清蛋白粉被人体利用吸收的效果最好，而大豆蛋白粉的吸收效果不及鸡蛋、牛奶、鱼等动物蛋白，但优于面粉、大米等植物蛋白。考虑到食物蛋白中往往含有脂肪、矿物质等其他元素，对于很多想减肥增肌的朋友来说蛋白粉依然是补充蛋白质的首选。学生、年轻白领女性、中老年人考虑到性价比依然可以选择大豆蛋白粉作为补充蛋白质来源。总之，简而言之归纳起来就是，蛋白粉的优点在于快速、方便、优蛋白质、低热量。不足在于缺乏其他营养元素和价格较贵。食物蛋白的优点在于富含其它营养元素，缺点在于不可避免的摄入其它营养元素和大量热量。面对蛋白粉，相信很多消费者心里都有一个问题就是“我该不该吃蛋白粉？！”其实这是个很难回答的问题，原则上来说，蛋白粉和所有补剂一样都不是必须的，你首先应该考虑从饮食中摄取足够蛋白质。但是，实际生活中很少人能刚刚好吃到足够的蛋白质而食物中其他含有的热量，脂肪，胆固醇等不超标。所以，某些情况下蛋白粉的的确确是比较方便的替代品。下面，我就列举了几类人群，对于他们来说，使用蛋白粉作为蛋白质的来源无疑是极好的。运动人群这里所说的运动人群，主要就是减肥跟增肌的的这2大人群。减脂人群对于胖纸们来说，蛋白粉无疑是减脂的“福音”。减脂人群最好食用分离乳清蛋白粉、乳清蛋白肽粉或者他们的混合蛋白粉来食用。因为，使用这些蛋白粉不仅保证了在低碳水化合物饮食的情况下保持蛋白质的摄入，又用蛋白粉做为代餐，不摄入过多的糖和脂肪，避免了我们人体脂肪的生成和积累。增肌人群如果把肌肉比喻成房子，那么蛋白粉就是砖头，健身必须保持一定量的蛋白质摄入才能看到成效。增肌人群最好也使用分离乳清蛋白粉、乳清蛋白肽粉或者他们的混合蛋白粉来食用。他们是很好的蛋白质来源，一般来说，健身增肌的朋友可以摄入高达每公斤体重2—2.4克的蛋白质。图：张家辉为了拍摄《激战》9个月从一个瘦子练成肌肉男，帅不？特殊人群除了减脂和增肌的运动人群外，蛋白粉对于一些特殊人群而言也是很好的蛋白质补充来源。婴幼儿蛋白质是由小单位的氨基酸所组成的，对于参与合成蛋白质的氨基酸，婴幼儿有9种（赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和组氨酸）是人体无法自行制造的，而必须由食物中获得。所以，如果你发现自己的宝宝出现体重不足、生长缓慢，甚至脸、手、下腿水肿等症状时，爸妈就应留意蛋白质摄取不足的问题了。对于0到1岁的宝宝而言，婴儿以乳制品作为主食，可以通过每700~800ml母乳或配方奶，取得足够的蛋白质。1岁以后，宝宝可以每天吃适量的蔬菜果蔬米饭再配以少量乳清蛋白肽粉作为食物来源。选择乳清蛋白肽是因为，水解过后的蛋白粉几乎完全不会造成身体过敏，同时它也是低过敏原婴儿配方奶粉的主要成分。肠胃功能衰弱的老年人对于肠胃不好的老年人而言，大豆蛋白粉或者混合蛋白粉是补充身体营养的一个很好的选择。因为随着岁月的流失，老年人消化功能不断衰减，摄入正常的食物往往会出现消化不良，胃胀，胃酸等问题，自己花钱买了名贵的食材，不仅营养元素得不到吸收，自己身体反而难受，简直是得不偿失。蛋白粉直接将蛋白质元素提取出来，省去了食物在身体里消化分解成蛋白质的步骤，所以，对于肠胃不好的老年人来说，蛋白粉既能使身体得到足量的蛋白质，又可以避免消化不良引发的胃胀气，胃酸等不适症状。当然，老年人除了蛋白粉以外，鸡蛋、各种奶类也是获取蛋白质很好的方式，如果平时肠胃功能尚可，也完全可以选择这些食品摄取蛋白质。手术病人，创伤患者手术病人选择蛋白粉的种类包括大豆蛋白粉、分离乳清蛋白粉、乳清蛋白肽及它们的混合蛋白粉。图：手术病人适合吃大豆蛋白粉创伤患者选择蛋白粉的理由很多，首先，经过手术过后的病人身体的各项功能都达不到正常人活跃的水平，肠胃消化功能更是如此，直接摄入蛋白粉免去了身体的负担，更加有利于身体的恢复。其次，术后的恢复病人往往不想吃东西，对于固体食物更是提不起胃口，医生要求以半流质食物为主，蛋白粉作为粉剂类正好符合这一要求，而且它不需要吃很多就能够满足身体的需要。此外，摄入蛋白质还有利于伤口的愈合，创伤手术患者服用适量的蛋白粉能够加快身体恢复的速度。市面上蛋白粉的牌子和品种繁杂，五花八门，眼花缭乱。大厂的，小厂的，名气大靠谱的的，名气小根本没听过的，还有那些仿真的，同一个品牌的旗下不同系列的……有选择障碍的我们该如何挑选适合自己的呢？挑选时又应该注意什么呢？警示乳清蛋白被冒充前文已经讲过，蛋白粉价格的高低取决于所含蛋白粉的种类，其排名先后顺序一般为乳清蛋白肽粉＞分离乳清蛋白粉＞浓缩型乳清蛋白粉＞大豆蛋白粉。市场上，有些无良商贩用低价蛋白或貌似乳清蛋白的物质来冒充乳清蛋白来卖高价，达到以次充好的目的，牟取利润。一般商家的做法会有以下三种：1.用大豆蛋白、鸡蛋蛋白等低价蛋白冒充乳清蛋白2.用面粉、普通奶粉冒充乳清蛋白3.用蛋白含量低的乳清蛋白冒充蛋白含量高的乳清蛋白面对这3种情况，为了避免上当，首先要做的就是对来历不明的蛋白粉说”不“，蛋白粉制作起来难度不高，某宝上充斥着各种“高仿”，虽然价格便宜到没天理，但质量无疑要打个大大的问号，很多里面蛋白粉含量不纯不说，而且还滋生了细菌，吃了它对身体绝对是有害无益。其次，我们对一些代购的蛋白粉要谨慎购买，对它的渠道没有把握的不要轻易相信。同样对于实体小市场上的那些蛋白粉也尽量不要买，这些小市场里有卖的什么WPC80粉（纯度为80%）有不少就是小作坊里面生产的，价格低廉，但质量并不可靠。所有，我们应该去可靠的品牌专卖店等实体店买知名品牌。要依次考虑蛋白粉因素购买蛋白粉时依次考虑一下因素，这些物质的比例含量等大多数都会在外包装上注明，供我们消费者参考比较。蛋白来源（乳清蛋白好于大豆蛋白）上文已经说到，蛋白来源动物的优于植物的，一般蛋白粉乳清蛋白肽＞分离乳清蛋白＞浓缩型乳清蛋白＞大豆蛋白。蛋白纯度、含量蛋白质浓度提纯一般最高为90%左右（很多产品写100%乳清蛋白粉，其实这个100%指的不是蛋白质浓度，而是指纯乳清中不含其他填加剂），再添加少量糖分后蛋白质浓度在85%左右。支链氨基酸（BCAA）含量支链氨基酸包括缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸三种氨基酸种类，这类氨基酸以两种特殊方式促进合成代谢。一种是释放胰岛素，第二种是释放生长激素。胰岛素的作用就是允许血糖被肌肉吸收并作为能量来源，并且促进肌肉对氨基酸的吸收，使其生长发育。支链氨基酸既有合成作用，也有抗分解作用，促进相关生长激素的释放，阻止自身的蛋白质被分解，从而达到增长肌肉的目的。糖分含量这里的“糖”指的是“葡萄糖”含量，研究表明蛋白粉加糖对于健美增肌的朋友而言效果更好，因为加过糖的蛋白粉可以迅速诱导胰岛素，促进肌肉吸收营养。市面上所谓的“增肌粉”其实就是“蛋白粉”掺杂了“糖”，我们其实可以往蛋白粉里面加入葡萄糖，自己制作“增肌粉，”一般参考建议的比例是，每25克蛋白粉加上50克的葡萄糖。图：加过“糖”的蛋白粉蛋白合成效果更佳认证/标准标识GMP标准即“药品生产质量管理规范”，它包含内容有很多，从厂房到地面、设备、人员和培训、卫生到生产时空气和水的纯化、相关文件等等，如果蛋白粉的生产企业满足了GMP标准，其产品靠谱程度立马提升几个档次。目前，已通过GMP认证的企业我们消费者可以在药品认证管理中心查询。图：某生产厂商的GMP证书和标识“保健食品”的蓝色标识，保健食品只有经过毒理、卫生学、产品稳定性等多项测试，并经过国家相关部门严格审批后才能上市。其中，具有功能标示的保健食品检测过程尤其严格。我们购买时要注意蛋白粉的产品包装上是否具有这个蓝色标识。图：保健食品的蓝帽标识品牌历史蛋白粉的品牌很多，其中皆有口碑的也不少，购买蛋白粉的时候我们可以向周围的朋友多咨询咨询，而且可以在网上多了解了解这个品牌的历史，看看别人的评价。总之，我们在选购蛋白粉的时候要多方考量，总体的原则是，选品牌不选散装，选专业不选业余，选正品不选山寨，选适合自己不选商家宣传。相信做到前文所讲的这些自己肯定能买到称心如意的蛋白粉。蛋白质的品牌林林总总，不一而足，下面我就分国内和国外介绍几个口碑比较不错的品牌。国外品牌美瑞克斯（MET-Rx）美瑞克斯是诺天源（NBTY）旗下品牌，诺天源是一个高品质营养补充剂的综合性的品牌，涉及维生素、矿物质、草本、氨基酸、食品、护肤品等众多领域。美瑞克斯在蛋白粉邻域的知名度较高，号称是全球运动营养补充剂的领导品牌。该品牌产品大部分都是混合蛋白，价位就其他普通蛋白粉品牌而言较高，一般基础蛋白粉的平均价格在每500克200元左右。目前，美瑞克斯的产品有基础蛋白粉、快速增肌蛋白粉、体重控制蛋白粉等几个系列，感兴趣的朋友可以在他们的官网上进行选购。图：超效乳清蛋白粉(香草味)5lb/桶参考价829元安利（Amway）安利这个品牌相信大家都不会很陌生，做广告做到家喻户晓也确实蛮拼的。他是全球最大的著名直销企业，总公司设在美国，产品涵盖日用消费品、营养保健食品、美容化妆品、个人护理用品、家居护理用品和家居耐用品等各个领域，可谓是家大业大。安利的蛋白粉主要以营养保健功能为主，他的蛋白来源绝大多数是植物蛋白，比较符合女性和老年人服用。安利蛋白粉的产品功能主要针对于增强免疫力，缓解体力疲劳，有这方面保健需求的人群可以购买。目前，安利的蛋白粉属于纽崔莱品牌，产品价位大概在每500克300-400元左右。图：安利纽崔莱益源牌蛋白粉（麦香味）540g/桶参考价468元康宝莱（Herbalife）康宝莱和安利类似，他在海外采也是采用直销模式销售产品，是全球主要的营养保健品直销企业之一。康宝莱营养蛋白粉的定位和功能都与安利的很类似，都是以增强免疫力，缓解体力疲劳为主。产品大多数也都是植物蛋白或者加入少量的乳清蛋白混合而成，如果与奶昔，汤和酱汁调和相信会很受希望保持纤瘦身材的都市女性的亲睐。图：康宝莱营养蛋白粉400g/桶参考价218元肌肉科技（Muscletech）熟悉健美运动的人士肯定也十分熟悉“肌肉科技”这个品牌，不少健美运动的大腕儿像乔卡特，菲尔•希斯，德克斯特•杰克逊都为这个牌子做过代言。在某种程度上，肌肉科技就代表着美国健身市场的高品质和权威。肌肉科技旗下的系列产品有很多，包括高性能系列、黑金浓缩系列、特纯系列等。肌肉科技的减脂产品精英脂肪杀手系列（Hydroxycut）和正氮蛋白（Nitrotech）产品在美国深受欢迎，多次荣获该类别销量第一的称号。图：肌肉科技正氮蛋白粉4磅/桶参考价548元国内品牌康比特相信不少健身人士都有听说过该品牌，康比特公司是北京市高新技术企业，也是我国《运动营养食品通则国家标准》牵头起草单位，目前，该品牌也的商标已经被国家工商总局认定为中国驰名商标。康比特蛋白粉的目标人群为增肌健美的运动人士，蛋白粉来源一般都是乳清蛋白，由于公司在技术上的领先，生产的蛋白粉较为优质，价格却比国外的蛋白粉要稍低。目前，康比特蛋白粉按照添加成分的不同有健肌粉、乳清蛋白、正氮蛋白等几个系列。对于基础蛋白粉，一般500g平均价格在130元左右。手头比较紧的健身人士可以考虑这个品牌。图：康比特乳清蛋白粉750g参考价298元汤臣倍健汤臣倍健创立时间不长，但是口碑和品牌价值却在不断积攒，目前已经成长为中国膳食营养补充剂领导品牌和标杆企业，也是中国保健行业第一家AAA信用等级企业。汤臣倍健的特点在于它对原料和辅料的要求都非常用心，都是从新西兰、巴西、挪威、冰岛、美国、法国、德国、瑞士、澳大利亚等数十个国家和地区进口，品质要求很高。汤臣倍健蛋白粉的目标人群也是以营养保健为主，比较适合老年人和手术术后患者等，其产品还有专门真对女性生产的胶原蛋白粉，以法国进口的鱼类胶原蛋白为原料生产，可以延缓女性衰老，增强皮肤的活力。感兴趣的朋友可以在线下商店或在网上选购。图：汤臣倍健蛋白质粉455g/桶参考价313元Q1：我想增肌，吃了蛋白粉就一定会长肌肉吗？A：不一定对，肌肉是蛋白质构成的，是肌肉重建所需的“养料”但是单纯靠蛋白粉就能增加肌肉是不现实的。如果你去健身房健身，健身教练刚开始给你讲课的内容就是“3分练7分吃3分养”只能说摄入蛋白粉是增加肌肉的“必要条件”之一，并不是“必须条件”。如果想要增肌，除了要摄入足量的蛋白热量（对于一般人来讲，每日至少需要4000大卡的热量摄入才能保证肌体向增肌发展）之外还要掌握正确的训练方法。图：蛋白+运动+合理膳食是增肌的正确途径Q2：吃蛋白粉损伤肾脏吗？A：这大概是网上流传最广的一个关于蛋白粉的谣言了，我还问过很多的教练和在网上查找相关的论文，事实上从蛋白粉从第二次世界大战后慢慢被大量使用到现在，“健康的人”还没有一个医学案例能证明“蛋白粉造成肾衰竭的”。后来在网上查找多出，发现这个传言来源是已知命题“对肾脏损伤的人减少蛋白质的摄入能减轻肾脏负荷“，于是有人便逆向推导出“高蛋白质摄入会损伤肾脏”这个结论，这在逻辑上显然是讲不通的。“吃蛋白粉损伤肾脏“无疑是他们的主观臆想，实际上肾功能正常的人高蛋白的饮食对肾脏没有明显的不良影响。但是值得指出的是，对于已有肾功能损伤的人应该控制蛋白质的摄入。也就是说，如果你是一个正常人，保持高蛋白的饮食对肾脏不会有什么影响，但是如果你现在有肾功能损伤，就不适宜再吃蛋白粉了！Q3：蛋白粉的使用时间有要求吗？A：对于大多数以减脂和强身为主，并且平时饮食均衡的人来说，每天运动后30分钟内补充一勺蛋白粉和一杯简单的水果等就已经足够了（因为这个时间段是所谓的黄金窗口）。图：肌肉合成的最佳窗口在运动后45分钟后开始关闭如果增肌是你的目的，每天就必须摄入足量的蛋白质，以前我是每天早餐前1勺，运动前1小时1勺，运动后30分钟内1-2勺。Q4：服用蛋白粉的时候要不要加葡萄糖？A：对于增肌的朋友建议与葡萄糖同饮效果更好，因为上文已经讲到加入葡萄糖能够促进胰岛素分泌，提高增肌效果。但是，对于不是想增肌的朋友而就没有必要再加糖了，特别是老年朋友，很多患有糖尿病，高血压等，更加不适宜加入葡萄糖了！Q5：泡蛋白粉的水是要热水还是冷水？A：冲泡蛋白粉时水温建议不要过高，因为如果是用很烫的水去泡，蛋白粉会有结块的现象，主要是还会杀死蛋白粉中的营养，用温水凉水都是不错的选择。Q6：我吃蛋白粉“上火”了怎么办？A：蛋白质在代谢过程中会消耗维生素B族，你额外摄入了大量的蛋白质，那么对维生素B的消耗也增加了，假如你身体里对维生素B的摄入不一起增加的话，就很有可能造成维生素B缺乏的现象，从营养学角度讲，上火正是维生素B缺乏的表现。解决办法就是，首先要多喝水，如果每天摄入60克+的蛋白粉，应喝3-4升水，以此类推。其次，要注意食用大量的蔬菜、水果，补充维生素B，不方便吃水果蔬菜的可去药房购买小瓶的复合维生素B片，或B2、B6、B12分装的，很便宜。图：可缓解食用蛋白粉上火的复合维生素B片