5月13日消息，微盟旗下微商城和智慧零售解决方案正式上线“好物推荐”功能，为电商企业增加更多曝光机会和免费社交流量，提升客流量。近日，微信好物圈悄然改版，增加“推荐好物”按钮，上线了“好物分组推荐”、“搜一搜”一级入口的消息提醒等功能，重点发力商品推荐场景，为电商开启一个全新的流量入口。据悉，微盟旗下微商城&智慧零售解决方案正式接入微信“好物推荐”入口，并已正式对商户开放。目前，中国商务休闲男装品牌劲霸男装、原创品牌ELFSACK(妖精的口袋)等均已正式使用此功能，实现圈内“好物”在圈外的裂变传播。一起惠了解到，商家只需在微盟后台设置开启“接入好物圈”即可在用户页面增加“推荐好物”按钮，用户便可直接在商品详情页进行商品分享、撰写推荐语至好物圈。对于商家来说，“推荐好物”功能将每个参与好物推荐的微信用户的流量价值发挥到最大，‘推荐好物’实则是微信用户为商品进行线上实名宣传，利用推荐用户的口碑和社交链进行用户微信社交圈内裂变传播，潜在新用户可以通过浏览自己的好物圈看到好友的推荐，并通过点击感兴趣的物品直接进入商家小程序。微盟集团智慧商业事业群产品总经理卫晓祥表示，好物圈给物品展示提供了一个更直接、稳定的渠道，优质的物品在微信用户的主动推荐下，可以得到更大范围的传播和推广，为商家小程序带来更多的免费流量；与此同时，借助用户之间的社交关系，也更容易促成成交，提升电商交易额。据悉，微盟是中国中小企业云端商业及营销解决方案提供商，2019年1月15日在香港主板上市。微盟围绕商业云、营销云、销售云打造智慧云端生态体系，目前旗下拥有：微商城、智慧零售、智慧餐厅、客来店、智慧酒店、智慧旅游、智慧美业、销售推、微站、智营销等解决方案。

据天眼查显示，京东27亿收购北京翠宫饭店100%股权。关于此次收购后的具体用途，京东公关副总裁宋旸表示：“就是（用做）办公楼，西边研发人才多，便于招聘。”公开资料显示，北京翠宫饭店成立于1987年，注册资本4.8亿元。本次收购方京东尚科为北京京东世纪贸易有限公司全资控股子公司，法定代表人为张雱，此前翠宫饭店的法人为李健。27亿巨资收购只为招人？翠宫饭店的颓势早在几年前就有了明显表现：2013年，翠宫饭店被取消国家旅游局评定的五星级酒店资格。随后的负债率增高和入住率走低更使得其经营状况日下。2017年年底，有知情人士表示，位于北京知春路的翠宫饭店已有闭门谢客传言，当时饭店内部就已有部分工位摆放。2018年12月，翠宫饭店挂牌26亿元出售，而业绩亏损以及高额负债成为被抛售背后的主因：翠宫饭店公布的财报显示，截至2018年9月30日，翠宫酒店实现营收1801.78万元，净利润亏损4710.47万元。总资产总计为7.31亿元，负债总计为7.84亿元，所有者权益亏损5361.81万元。2016年度，翠宫饭店总营收为2124.67万元，净利润为亏损3918.24万元。《北京商报》此前报道提到，完成此次出售后，翠宫饭店将改做商用写字楼。但从此次收购完成后显示的公开信息中可以得知，翠宫饭店的经营范围依然包含餐饮业态—经营范围涵盖了销售食品、经营中西餐厅、酒吧和咖啡厅。在持续经营不善的状况下，翠宫饭店的地产价值依然不容忽视。1998年，翠宫饭店于北京市海淀区知春路76号开业。正如京东公关副总裁宋旸所说，该地地理位置优越。翠宫饭店西部是高新产业聚集的中关村，东部是主打商务办公的亚运村，而北边则是五道口，五道口向来被称为“宇宙中心”，聚集了北京大学、清华大学、北京科技大学、中国矿业大学等一众高校，研发人才聚集于此；Google中国研发总部、搜狐总部也位于此处。京东今日晚些时间也就此次收购行为回应：京东集团收购翠宫饭店基于长远布局和发展，未来该项目将改造成以科技研发、商务办公为主，成为京东集团在海淀区产业发展的载体空间。京东加码餐饮背后尽管京东表态收购翠宫饭店主要为商务办公为主，但变更后翠宫饭店的经营范围仍包含销售食品，开设西餐厅等，因此不排除被收购后的翠宫饭店仍保留餐饮业态。其实，在京东与餐饮项目的诸多关联中，因为奶茶妹妹的缘故，因味茶可以说是最为引人关注的一个。2016年7月，刘强东个人以5亿元的价格投资茶饮品牌因味茶，如今因味茶已在北京上海等地开设30余家门店。而到了2018年，京东与餐饮的关联中则增多了一些“科技含量”。2018年1月4日，正值新零售融合业态风头正盛时，京东首家线下生鲜超市“7FRESH”正式开始营业，彼时京东集团副总裁、“7FRESH”总裁王笑松表示，在未来3到5年，京东计划将在全国铺设超过1000家该类门店。4万亿餐饮市场的600家门店多以中小门店为主，在三高一低愈演愈烈的趋势下，小店们越来越难以同有着完善供应链、具备规模优势的连锁餐企竞争。因此，2018年3月，京东新通路宣布正式进军餐饮B2B，宣称要为全国中小餐饮门店构建一条高效透明的供应链，并推出一套集食材供应、食材认证、菜品研发和门店服务于一体的综合性餐饮解决方案。2018年5月，京东表示将要在同年8月推出JOY'S智慧餐厅，把点菜、做菜、传菜等工作全部实现无人化，但随后没有了声音。不过到了2018年11月初，京东X未来餐厅于天津开出，京东方面当时表示X未来餐厅依托X事业部的机器人智能解决方案应用能力、全流程的技术优势、供应链优势等，使智能餐饮解决方案更加成熟并更具可复制性。这间餐厅不少相关技术脱胎于京东智能物流场景，比如在传菜环节，从原来设计的AGV传菜变成了自动驾驶机器人传菜，这样可以有效节约餐厅空间、提升坪效并自主增加传菜范围。2018年年底，郑州千味央厨食品股份有限公司宣布获得由京东领投、绝味食品跟投的1亿元融资，这也是京东战略投资部门在河南股权投资第一单。千味央厨是中国最大的餐饮供应链企业之一，为餐饮、酒店、团体食堂提供供应解决方案，是肯德基、必胜客、麦当劳等品牌的核心供应商2017年销售额达到6.10亿元，净利润近4700万元。此次投资中，京东优势在于零售、物流、数据洞察、技术，而千味央厨的优势是为餐饮提供定制化、小批量柔性化生产，在产品研发、质量控制等方面有优势，双方可以在‘无界零售供应链’方面可以有很大的合作空间。2018年以来，从京东上述在餐饮业的举动可以观察到，京东在餐饮业的布局多以发挥自身在物流、大数据运营等技术层面的优势为主。总体来看，京东在过去的2018年与餐饮有过不少亲密接触，但从京东的整体投资布局来看，餐饮在其中的地位还称不上绝对重要。IT桔子数据显示，截至2018年8月底，京东集团作为投资主体共计参与263起投资并购事件，其中餐饮项目在其中寥寥。而且，和近似体量的美团、滴滴等小巨头的“垂直型”投资布局相比，京东的风格是广撒网型，其投资版图涉及电子商务、企业服务等多个领域，并未对餐饮领域表现出过多重视。其实，除了京东，近年来，餐饮和科技巨头们的互动正变得越来越多，比如阿里口碑的智慧餐厅、腾讯即将推出的“附近的餐厅”、滴滴外卖等，从中可以看出的是，整个餐饮业正逐渐摆脱“低端”、“门槛低”的固有标签，朝着科技化和标准化的方向行进，而科技巨头们在技术、数据层面的加持，也使得餐饮业变得性感起来。

8月23日晚，阿里巴巴集团公布2019财年第一季度（2018.4.1-2018.6.30）财报显示：阿里巴巴集团宣布设立一家控股公司，作为本地生活服务的旗舰公司，持有饿了么及口碑。同时，阿里宣布为该公司进行独立融资，目前已经收到来自阿里巴巴、软银集团等投资者的超过30亿美元投资承诺。据悉，新控股公司执行主席将由阿里巴巴集团CEO张勇兼任，饿了么和口碑继续保持独立运营，从“到家”和“到店”两个场景分进合力，加速推动本地生活服务市场的新零售升级。本地生活服务市场新一轮爆发的核心力量正是阿里新零售。第三方数据显示，自4月阿里收购以来，饿了么借力天猫、淘宝、支付宝、阿里健康等生态资源，今年二季度App月活跃用户增速已经领跑全行业，新零售交易额更增长45%，增速远高于传统餐饮外卖市场。阿里Q1财报还显示：以进口业务、盒马鲜生和银泰百货为核心的新零售业务（中国零售业务－其他）收入增长超过340%，显示新零售所促进的线上线下融合的全新业态以及新零售业务快速扩展的规模化效应，为阿里在业绩表现和业务增长的高速发展提供了爆发式的动能。据此前报道，饿了么已成为手淘首页10个默认入口之一，其“超级会员”已经成为阿里“88会员”体系的一份子。入夏以来，饿了么在上海、杭州、南京、成都等十余座城市均取得了业绩的快速抬升。口碑则专注于“到店”消费场景的服务，以手机点单为核心，为消费者提供包括找店、领优惠、点单、支付、评价等全流程的服务体验。消费者通过口碑App可以扫码点餐或提前手机预点餐，减少排队。同时，口碑基于对本地生活服务行业的洞察，联合商家推出智慧餐厅的新模式，帮助商家实现数字化经营，重构门店服务体验流程，降低成本提升经营效率。今年7月，口碑宣布将帮助100万餐饮商家通过新零售的方式完成智慧餐厅的升级改造。据悉，新的本地生活服务控股公司将专注于在本地生活场景长期地为商户和消费者提供优质服务。在新框架下，饿了么丰富的本地生活服务资源和强大的即时配送能力，加上口碑的成熟商家服务体系和海量支付数据，将进一步有机融合。因此，此次融资标志着整个阿里新零售体系将以更大资源支持以口碑和饿了么为基础的本地生活服务业务，而阿里新零售的更多前沿技术产品，也将借此进一步惠及中国8亿城镇居民。8月2日星巴克与阿里巴巴达成战略合作，双方的共创就被普遍认为将是本地生活服务行业新零售升级的样板。本季度，阿里巴巴收入同比大增61%达到809.20亿元，连续6个季度保持超过55%的高速增长。收入增幅超出包括彭博、路透等机构分析师预期，在全球范围内领先的互联网企业中，包括FANG（Facebook、亚马逊、NETFlix与谷歌）在内，只有阿里巴巴的增速超过了50%，显示新零售战略的持续强劲推动力。阿里巴巴CEO张勇表示：阿里巴巴将继续投资于战略业务机遇及创新，以保障竞争优势和长期增长。

京东也杀入了无人餐厅市场。5月29日，京东宣布JOYS智慧餐厅将于8月正式面世，可以通过机器人实现点菜、做菜、传菜全程无人化，全能机器人大厨可提供八大菜系的四十多道菜品。京东预测到2020年，餐厅技术与独家菜谱将全面开放，全国加盟店可达1000家。其实，提起无人餐厅，大家并不陌生。早在去年10月，马云的第一家无人餐厅就在杭州开业。亮点在于“刷脸支付”，全程不需要手机和钱包，也没有收银员和服务员，智能点餐吃完就走。当然，马云的野心也非常大，宣称未来几年要在全国开展10万家无人餐厅。阿里、京东纷纷盯上无人餐厅，背后的商业逻辑到底是什么？无人餐厅对餐饮人来讲到底是好用的高科技，还是昙花一现的空架子呢？阿里深度切入线下餐饮场景京东转型零售基础设施提供商不难发现，从去年10月第一家无人餐厅开业后，阿里的相关布局就已经加速。蚂蚁金服是百胜中国的投资方之一，几乎是同时，肯德基深圳无人餐厅开业。同样是全程数字点餐取餐，刷脸就可以吃饭。同年11月，口碑开放无人餐厅技术，杭州“老字号”五芳斋宣布与口碑共同推出首家无人餐厅，主打“无人自助式”体验服务，实现24小时营业，于2018年1月在杭州正式落地。作为阿里新零售的三驾马车之一，盒马同样在无人餐厅上有所尝试。盒马上海南翔店的“机器人主题餐厅”进行初步尝试，一方面利用智能设备提高出菜和服务效率，另一方面在闲时进行折扣定价等措施，引导消费者在非高峰时段用餐。值得注意的是马云的无人餐厅在顾客第一次光临后需要先用支付宝扫码授权，刷脸确认身份，之后系统会永远记住顾客的身份，就可以永远撇开手机了。如果需要人工服务，服务员随时待命。有趣的是，“马云系”的无人餐厅也在不断迭代，从自助取餐到机器人送餐，从刷脸绑定到支付宝扫码点餐，用户的体验越来越好，使用的成本也越来越低。与移动支付不同，阿里通过无人餐厅这项新技术深层次地切人餐饮市场，也能更全面地掌握线下消费的大数据，绘制更完整的用户画像。不难想象，马云无人餐厅的模式在于通过支付宝授权、自助点餐、移动支付等方式获取用户资料，和自有的消费数据打通后，自热可以形成更大的价值，大数据才是背后的金矿。与阿里不尽相同，京东的着眼点在于创新技术和未来零售业的新模式。除了无人餐厅，京东同期发布的还有无人驾驶重型卡车、续航1000公里的无人大飞机等智慧物流、智慧家庭等领域的最新技术成果。京东集团CMO徐雷透露：“京东成为零售基础设施提供商的战略确立，零售基础设备、技术服务、解决方案将全面对外开放，京东也将实现从‘科技零售’到‘零售科技’的转变。”有趣的是，京东刚刚发布其无人餐厅产品，就被盒马南翔机器餐厅项目负责人闻先质疑其概念是模仿盒马。虽然目前还无法判断版权，但也可以从侧面了解到，无人餐厅的技术壁垒并不高，主要在于理念和体验上的创新谁更胜一筹，以及渠道的拓展上，谁能拿下更多的餐饮品牌。便捷性or个性化无人对餐饮来讲是良药还是鸡肋？目前，无人餐厅得到认可的多为提升制作效率、节约人力成本和构建新鲜的消费体验方面。据盒马CEO侯毅透露，通过智能化设备，可大大缩短加工时间，3分钟蒸鱼，30秒烤一盘扇贝；消费者坐在座位上，菜品20秒钟机器人自动传送到餐桌前等等。而大数据辅助可以让商家更好的掌握用户的口味、喜好等，随时调整经营战略。在替代人力方面，效果也比较显著。五芳斋无人餐厅在没有服务员、没有菜单、无人送餐的情况下，单月营业额增长40%，人效翻了三倍。减少了7名员工，以每个员工每月用工成本5000元来算，相当于每年节省42万元用工成本。同时餐厅实现了24小时营业，也大大提高了门店的使用效率。口碑行业策略专家郑震滨表示：“无人餐厅并非概念上的‘无人’，它的核心意义是基于大数据、物联网、生物识别等现行的互联网技术对行业传统业务流程进行优化乃至革新，助力商家通过‘互联网+’的形式实现服务升级和满足用户的消费升级需求，无人餐厅更是新零售模式下的智慧餐厅。”然而，由于缺少了人性化的服务，无人餐厅自推出以来也饱受争议。餐厅点菜环节服务员的推荐都会影响到顾客的决策，盒马无人餐厅等也受到了消费者的吐槽：“送来的鱿鱼是凉的，又没有办法骂机器人。”嘉和一品创始人刘京京、局气创始人韩桐在接受亿欧采访时也表达了对无人餐厅的顾虑。“我觉得无人餐厅是一种伪概念。”刘京京直言：“追求便捷的这部分顾客需求越来越多地被外卖满足，既然到餐厅吃饭，更多的还是需要一个氛围，也就是社交需求。”局气创始人韩桐则提到“无人餐厅是逼的。就好像厨房做标准化、去厨师化一样，因为人力房租成本的上升，无人餐厅才会出现。但对于消费者来讲，没有什么太大的变化，找我看来还是一种退步，餐饮终归是服务业，没有人的话，人性化服务方面肯定会降低。”无疑，无人餐厅的模式或许更适用于快餐类企业。无需太多的服务，在提升效率的前提下，无人餐厅或许是一种新的选择。亿欧注意到，现在的无人餐厅多包含自助点餐结账功能，这一基础的模块目前应用也比较广泛。比如麦当劳、肯德基、德克士这三大快餐品牌以及普通街边的餐厅里，都可以看到这一简单的应用。而再提升到自助取餐、自动送餐甚至机器人炒菜方面，因为涉及到整点改造，餐饮品牌做了不同的选择。高度标准化的产品更适用于这种“高科技”，而在激烈的市场竞争中，人性化的服务反而越来越成为快餐企业竞争的方向。比如麦当劳非但没有推出无人餐厅，反而增加了送餐到桌服务，新增服务官；德克士的无人餐厅旗舰店也只是前厅无人，后厨还专门做了透明化的处理，增加了手工制作环节，更多地提倡有温度的服务。而无人餐厅的另一类模式是无人快餐终端。比如饭美美等无人快餐售卖机、卤豆无人面馆。这一类模式拓展的是餐饮的场景，因为可以深入到写字楼、候车室等场地，终端所要承担的房租成本相对于餐饮门店不是一个数量级，同时这种商业模式在国外也得到了印证。刘京京认为：“降低成本、提高顾客体验，智能终端的存在很有可能真正解决实实在在的痛点，而不是伪需求。”当然，面临外卖的竞争，无人终端的使用频次也有待市场的考验。无论是无人餐厅还是无人售卖，需要解决的是顾客根本的需求。便捷性是其最大的优势，与其炫酷的形式感比起来，新鲜的体验往往稍纵即逝，餐饮的本质还是食品，如何通过大数据，提升产品口感的同时帮助餐厅更好地决策，才能真正抓住顾客的心。

近日，智能商业服务提供商微盟宣布，旗下本地生活解决方案客来店3.0正式上线。据悉，客来店3.0增加主题活动和券包营销等功能。据了解，微盟“客来店”是面向线下服务门店的本地生活解决方案，它有门店管理、营销推广、会员管理和在线预约等功能，帮助实体门店商户连接线上流量和线下服务。微盟客来店3.0的“主题活动”功能是指，商户在客来店后台按活动名称、节日营销等形式创建并发布主题活动，消费者在商户的微信平台提交报名信息，审核通过后到店使用。据悉，商户可在后台设置活动规则。除了“主题活动”，此次还上线了券包营销功能，商户可借助券包组合营销工具生成海量的营销活动。新版本上线后，实体门店商户可通过客来店升级至微盟智慧餐厅、微盟智慧美业、微盟智慧休娱等行业解决方案。了解到，微盟成立于2013年4月，入驻商户超过240万家。经过4年多的发展，微盟从最初的微信开发服务商，已经成为一家专注于移动社交营销的互联网集团企业，并已经在近日完成10.09亿元的D1轮融资。

近期，AppleCEOTimCook和美团点评CEO王兴共同出现在上海的一家老字号生煎店，现场体验了用iOS11新功能，包括可用地图找店订座、用相机扫码点餐及ApplePay付款等一条龙便利服务。实际上，这正是美团点评新推出的“智慧餐厅”服务中的一部分落地展现。主要针对用户从找店订座到店用餐两个场景的核心需求，将iOS11的部分新功能与美团点评到店餐饮服务进行了深度结合。具体来说，如果你想晚上约朋友去餐厅却担心没座位，可以使用iPhone打开地图，搜索餐厅名字，就能够通过大众点评嵌入的订座服务直接预订座位了。如果订座时间为当天，还能够在地图应用中看到时间提醒，及时规划行程。以王兴和TimCook相约的这家生煎店为例，到达餐厅后，直接打开已升级为iOS11的iPhone或iPad自带的相机，扫描桌上二维码，就能够进行点餐和ApplePay支付了。吃完生煎和馄饨，TimCook表示“很好吃，这种点单体验在美国还没过。”王兴建议，“或许美团点评可以把这种经验带去美国。”对于这次体验，TimCook表示很认可，“我觉得美团点评做的事很有意义，开餐馆的人只要专注做菜，其他服务可以给美团点评来做。”美团点评结合创新的iOS平台将场景、终端和支付打通，以“生活服务平台+智能科技”的创新模式，为消费者提供了从找店订座到点餐付款的智慧餐厅服务体验。

最近一位朋友去海底捞吃饭，体验了一把“免单”的快感。Pad上能扫码付款，还跳出了一个优惠选项：“您的积分可以抵扣消费518元”，他当机立断，积分抵扣——这顿饭不用掏钱。看起来，海底捞的服务又往前迈出了一步。据内参君了解，这些细节上的升级，是海底捞“互联网化3.0计划”的开始。海底捞的“变态”服务又升级了就在马云“智能餐厅”亮相的当天，海底捞和用友共同投资的餐饮云公司“红火台”浮出水面，对外发布了最新的SaaS产品。海底捞以此为契机，计划完成自身IT系统的整合和重建，而智慧餐厅，是海底捞对其IT系统云计算化升级后的最新顶层设计。点餐收银系统，是海底捞IT系统重建工作中的第一个着力点。“新的系统在7月1号正式上线，十月底前完成全门店覆盖。”海底捞信息部负责人邵志东表示。通过海底捞的点餐收银系统的技术改造环节，内参君看到一些亮点——这也意味着，此次改造将给海底捞的服务带来几个新提升：1.优化“千人千味”：满足顾客个性化需求，帮助店员进行个性化营销比如优化“千人千味”，在口味选择上多出了部分选项，同时对每种火锅选材作出了一段精致说明，以前你可能只知道牛油麻辣火锅，现在你可以知道里面的“汤汤水水”。同时也修复了他们系统以往无法区分整份、半份价格的bug。2.“吃完就走”+自动开票：提升支付和开发票效率这和马云的智慧餐厅有异曲同工之处。通过支付宝自动支付，吃完就走，这种智慧餐厅的操作模式在连锁中餐企业中的应用是比较先进的。发票快开环节，也大大提升了开发票的效率和便利性。3.强化会员制：增设优惠选项，主动送上积分抵扣和优惠券信息在此之前，海底捞会员积分更多的是一种“隐性福利”，顾客不会主动关心，遇到不太主动的服务员，这一方面的福利就被忽略了。此次的升级强调会员制，为用户粘性加分。事实上，运用科技提供服务，海底捞一直走得比较靠前，比如在业内很早启用电话识别技术，只要打过电话，下次再打就能准确报出你的姓名、订位信息和需求；曾打造视频会议的高端定制服务，远在千里之外的亲朋好友可以虚拟“围坐”在一张桌子前吃火锅；也曾上线百度直达号平台，用户不仅可以订餐、叫外卖，还能玩游戏和参与线下活动……尽管海底捞有些尝试让部分消费者感到“过分热情”，或者“隐私被侵犯”，但用科技满足个性化需求，已经是餐饮服务升级的大趋势。系统运维一年花掉3000万海底捞升级的直接动因是成本事实上，这次海底捞的系统升级，正是因为之前的系统出现了问题。“我们系统故障特别的多，后台服务器比较复杂，运维人员将近70多个人，仅一年的运维成本就非常的高。”这个运维成本，据内部人员估测，一年能达到3000万。多年来，海底捞IT系统的建设，找了很多供应商，搭建了9大系统。体系盘根错乱，不能同属一支，海底捞信息部负责人邵志东头疼的是，当出现问题的时候，无法定位到底是哪一个系统出了问题。这一现象，在餐饮行业，尤其是连锁餐企，“症结”尤为明显：最初布局的IT系统太分散，数据基本割裂，在应用层，建设周期长且各自为政，系统间无法联动，缺乏全局的视角。“因此，从底层重构餐饮企业的信息化，才能解决企业根疾。”项目技术人员揭秘，“以海底捞为例，第一步是把传统软件上云，包括底层服务器，甚至终端，实现多机操作简化为单机操作，需要架设多台服务器优化为架设一台服务器，硬件存储升级为海量数据库云端存储……在此基础上，实现各类数据的流线生成，解锁数据的分析能力。”据内参君了解，海底捞接下来的计划是搭建起会员营销体系和智能门店运营体系。智能门店运营体系可以帮助海底捞的国内和海外拓店计划。他们的门店系统更新也会变得更快：通过云端，用任务下发的方式，快速实现版本升级，以及灰度更新。“以前我们用两周的时间完成全球门店更新，现在只需要十几分钟。”邵志东说。内参君得知，海底捞的系统升级后续计划将在未来几年陆续“上线”，聚焦点将是供应链金融体系和数据运营。来看看他们未来两年的计划：▲海底捞互联网化3.0计划如图可见，海底捞优化SaaS平台只是其互联网化“三步走”中第一步的开端。技术升级的背后：如何有效提升B端效率？巨头的动向传递了什么？外行看热闹，内行看趋势和方法。海底捞技术上新后，除了在顾客端的有效升级外，通过对服务员、大堂经理、店长端的后台升级，效率提升、成本管控、业务流程也更清晰。对于餐企运营来说，后者无疑是更重要的。兵马未动粮草先行，在“互联网+餐饮=餐饮新力量”的市场爆发后，目前餐饮行业开始重新思考企业间、企业与用户间的关系，也引发了餐饮信息化市场的新契机。例如，客如云、二维火等SaaS服务商正在帮助诸多餐饮企业将上述关系重构，并用IT技术完成变现。对于餐企来说，也越来越重视这一块的信息化建设。客如云彭雷就大胆地预测，"今年将会是餐饮行业SaaS智能系统爆发性增长的拐点。在未来2~3年，商家会批量地对其传统硬件进行升级，餐饮行业SaaS智能系统的市场渗透率也因此将推至高处。"一个严峻的现实是，中国餐饮市场规模虽然已经达到3.2万亿元、门店数也达到了日本的2倍，但是中国的餐饮连锁企业不管在0.7%的门店集中度，还是6.2%的营业额集中度上，都处于非常低的水平。技术标准化方面的粗放，正是制约中国餐饮行业向前迈进的重要掣肘。“海底捞+用友”和宝信、中航信、树根互联等企业的模式类似，通过企业内部的IT经验和技术储备，结合外部资源形成商业化的行业解决方案，或将给餐饮信息化领域带来一种新的商业模式。不过眼下，餐饮业信息化的部署成本不菲，动辄百万千万，只有具备定制化需求的大型企业才会作出巨额投入。餐饮服务商的客户也都聚焦于大型餐饮连锁企业，如何降低成本，为中小餐企提供技术方案，也是这个领域需要探索的重点。

获悉，智能货柜运营商番茄便利，于日前完成数千万元A+轮融资，蓝驰创投领投，IDG资本继续跟投，本轮融资完成后公司估值超过3亿元。这是其在短短一个月内完成的第三轮融资，此前前美团COO干嘉伟等投资了天使轮，IDG资本领投、英诺天使跟投了A轮。以下是小编此前对番茄便利的报道：番茄便利做的是智能货柜。在办公室/楼，地铁，购物中心铺设，售卖鲜食，水果，乳制品，饮料，零食等。根据我们目前获得的信息，智能货柜是在开放式货柜的基础上加了智能锁，用户注册、扫码之后才能打开柜门，购买商品之后系统会自动扣款总价。创始人殷志华2011年研究生辍学加入美团，2012负责华东大区，成为最年轻的大区总经理，先后负责过全国大客户部，智慧餐厅事业部等职。核心团队主要来自美团点评，阿里，腾讯等主流互联网公司。本轮融资后，团队计划一方面加快业务布局，另一方面会加大研发投入，通过视频识别，压力传感，RFID等技术，打造新一代智能货柜。IDG资本董事楼军认为：“志华的项目本质上是一个智能封闭式货架。封闭式货架在今天的用户移动支付的习惯的前提下，可以延伸出很多创新的零售渠道和零售场景。特别是很多开放式的零售场景，以前是没有的，如今就可以成立了。这一点就非常符合IDG资本在新零售投资的战略布局。而且殷志华本人和他做的事也非常的匹配，我们非常支持他。”最近无人零售赛道融资非常密集，而且不少创始人是来自O2O、电商领域的大公司高管。比如我们报道过的哈米，创始人赵文强是前窝窝团VP，三个月获得三轮融资；果小美创始人是原阿里聚划算总经理阎利珉，获IDG数千万元投资以及某机构另千万美元投资；猩便利CEO司江华之前是美团点评休闲娱乐事业部总经理，背后还有原大众点评COO吕广渝。这样的融资速度和创业阵容预示着新零售赛道的竞争也会非常激烈。

1月11日消息，据获悉，微盟旗下智慧餐厅近日宣布与餐饮品牌“绿茶餐厅”达成合作。“绿茶餐厅”旗下所有门店将上线微盟智慧餐厅系统，借助微盟智慧餐厅提供的O2O会员解决方案实现会员的统一管理。据了解，来自杭州的快时尚餐厅“绿茶”目前拥有60多家连锁门店，单店日均客流超过1500人次。对于“绿茶餐厅”来说，有效沉淀客流量能避免顾客流失，提高餐厅营业额。只有建立一套有一定深度的会员营销体系，并用互联网思维开展会员经济和精准营销，才能提高用餐体验，将顾客留住。据悉，此次“绿茶餐厅”与微盟的合作将以会员营销为发力点，搭建基于“绿茶餐厅”微信公众号的O2O会员营销平台，深度运营流量和会员。“绿茶餐厅”相关负责人表示，近几年，餐厅开始了餐饮O2O的探索，将移动端在线体验技术应用到实体餐厅经营中。未来在“绿茶餐厅”，顾客可以通过手机实现点菜、使用优惠券、支付结账等功能。餐厅还将通过与微盟智慧餐厅的合作帮助绿茶餐厅采集数据和分析，满足顾客的个性化需求。据微盟方面介绍，智慧餐厅是由微盟推出的线下餐厅O2O解决方案，通过微信营销和会员管理帮助餐厅吸引新客到店，通过多样的营销促进客户二次消费，并让老客主动帮助商家带来新客。

10月26日消息，据了解到，近日，移动社交一站式服务商微盟旗下智慧餐厅宣布，微盟“门店助手”APP正式上线。据悉，门店助手APP是微盟·智慧餐厅面向餐厅开发的一款协助商家运营的移动管理APP，目前上线的1.0版本主要提供订单管理、优惠买单、卡券核销三大核心功能。在之前的微信点菜、微信优惠券买单等使用场景上，餐厅操作流程较复杂。通过门店助手APP，餐厅可在手机实现点餐、外卖、自提订单的受理；消费者使用优惠券买单时，服务员通过该APP，使用“扫一扫”功能扫描消费者出示的优惠券二维码，即可完成核销。此外，该APP还提供了卡券核销记录实时查询的功能，方便服务员确认支付信息。微盟智慧餐厅负责人林缙介绍，随着移动互联网的深入发展，餐饮企业的移动管理需求也越来越突出。通过应用门店助手APP，餐厅的订单管理、卡券核销将不再局限于收银台或者系统后台。为进一步满足商家需求，微盟·智慧餐厅的门店助手APP将逐步完善会员服务与数据功能。据悉，微盟·智慧餐厅是由微盟推出的专注服务于线下餐厅的O2O解决方案，通过微信买单、线上营销、会员管理等帮助餐厅沉淀客户，挖掘客户价值，促进二次消费。微盟智慧餐厅还可实现微信外卖、点菜、支付等一站式服务，以及线下餐厅和线上商家自有微信公众号的对接。

8月16日消息，据获悉，台湾集山餐饮集团旗下快餐品牌“五号便当”宣布与微盟旗下O2O餐饮平台智慧餐厅达成合作。五号便当将借智慧餐厅提供的餐饮O2O解决方案，自建微信外卖平台，消费者可通过“五号便当”微信公号就近选择门店点餐，点餐、支付皆在线上完成后，消费者可在家坐等便当。据了解，五号便当属于台湾集山餐饮集团旗下，主攻大陆市场，目前在大陆拥有超过40家门店。在生产和配送环节上，五号便当由中央工厂统一生产，再经冷链配送到各个门店；在交易环节上，消费者只要通过线上下单支付，门店就能接单并出餐配送。在整个经营链条上，门店依然保留前店后厨的形式，但是厨房扮演的角色不是烹饪制作，而是加热中心。门店在接单以后，利用专门的工业微波炉加热便当，再由配送团队送到消费者手中。此外，五号便当智慧门店除了“点餐”、“外卖”等基础应用外，会员和营销是核心功能。目前，五号便当已接入微盟智慧餐厅的会员卡系统，用户可直接领取微信会员卡，会员卡可在订餐时享受便利和优惠。为了将用户吸引到微信上点餐并转化为门店忠实消费者，五号便当还利用会员营销系统推出了首次充值送、首次消费送以及满减优惠等活动，吸引粉丝参与，培养忠实顾客群。据五号便当负责人介绍，五号便当在提升出餐效率后，运营效率也要跟得上，因此选择与微盟智慧餐厅合作，在其微信公众号搭建自有O2O平台。智慧门店的整个流程和外卖平台十分相近，但平台上的用户资源不是商家自己的，而只有沉淀在自己平台上的用户才是属于自己的，所以建立属于商家自己的O2O渠道和会员营销系统十分必要。据悉，智慧餐厅是由微盟推出的服务于线下餐厅的O2O解决方案，可为商户提供包含等位、点餐、外卖、支付、营销、会员管理系统等在内的多种服务，将线下餐厅和线上商家自有微信公众号无缝对接。

1月7日消息，微盟日前宣布与游戏化营销平台海海科技达成深度合作，将海海游戏平台引入微盟智慧餐厅后台，实现双方商户管理平台联合登录，及用户平台的无缝跳转。双方对接之后，商户只需登录智慧餐厅后台，即可点击跳转到海海科技后台进行相关游戏奖品的配置并生成相关链接，商户将链接应用在自定义菜单、图文素材、微官网、POS收银小票等场景中，消费者即可通过自定义菜单等场景进入游戏H5页面进行游戏、赢大奖等互动娱乐，提高排队时间利用效率。据了解，微盟智慧餐厅是由微盟推出的O2O餐饮平台，可帮助商家将预定、等位、点菜、营销、会员管理系统等服务整合至其微信公众号中，进而为其搭建O2O平台，实现线下店铺和线上营销无缝对接。

11月20日消息，刚刚获得5亿融资的微盟正加紧多领域布局。据了解，日前微盟正在测试一款名为“智慧餐厅”的餐饮O2O平台，已有多家知名餐饮集团参与据了解到，微盟计划通过该平台，为商家提供包含排队取号、微信点餐、智能支付、场景营销、会员管理系统在内的一站式服务，对接商户的门店和线上营销。与其他O2O平台不同的是，微盟智慧餐厅将排队、支付、营销等一系列环节整合到餐饮企业独立的微信公众号中，进而为其搭建O2O平台。换言之，采用微盟智慧餐厅平台的餐饮企业，将自主独立地整合自身的顾客来源，而非依附于第三方O2O平台，餐饮企业可借助微盟提供的各类营销工具，制定符合自身需求的解决方案，从等位、点餐、支付和会员活动形成一条属于企业自身的场景化O2O闭环。目前，微盟方面确认了已有多家知名大型餐饮集团参与了“智慧餐厅”测试，但没有公布平台具体上线时间。据获悉，18日微信推出“朋友共享的优惠券”（简称“朋友的券”），用户在线下门店领取一张优惠券后，朋友也可在自己的微信“优惠券”中看到该券，并前往门店使用，微盟已计划将该项目融入智慧餐厅产品中。