本来生活
【编者按】哪个少年不基情，哪个文青不落魄？80后著名作家张嘉佳和前褚橙营销操盘手蒋政文就有这么一段文青基情往事。一个死也要当作家，一个死也要搞文学。然而，最后能见证他们落魄青春、基情岁月的却是京东众筹上的小龙虾。张嘉佳，80后著名作家，2013年，其创作的《从你的全世界路过》红遍全国，上市6个月后销售超过200万册，并入选第五届中国图书势力榜文学类十大好书。当年，张嘉佳荣登中国作家富豪榜第一名。蒋政文，小满电商创始人，前褚橙营销操盘手，乐视农业副总裁。今天上午10点，卷福小龙虾京东众筹上线，由小满电商蒋政文发起，项目的名字叫“帮张嘉佳实现小龙虾梦”。支持者们的筹资所得将包括：小龙虾、卷福小龙虾玩偶、《卷福和他的朋友们》图书。蒋政文告诉记者，上线这个项目的目的之一，就是为二人20年的基情做一个好玩的见证，所以会起卷福这个名字，所以会有玩偶和图书。“老子要开一家龙虾馆，让全中国的虾店俯首陈臣。”这是资深小龙虾粉儿张嘉佳当年的口头常见语。张嘉佳有自己独特的小龙虾秘制配方，是从他20多岁时不断研习改进得来的。在2013年张嘉佳还不红的时候，配方曾一度比他红得多。彼年在张嘉佳厨房中常飘荡着基友们的惨叫“妈X，给老子留点”。“众筹只是这个项目的开始，未来我们会在B2C、O2O等平台上销售，还可能开线下店，就叫‘卷福和他的朋友们’。”蒋政文介绍到。“卷福是一个快食品品牌，是周黑鸭模式+半成品模式的快食品品牌。”选择今天登陆京东众筹作为项目首发地，蒋政文考虑到几个因素：一是江苏龙虾6月初上市，现在提前众筹预热时间正好；二是众筹带有C2B性质，方便依据用户意见反馈进行优化；三是京东众筹此前的成功案例多为智能硬件，这次希望小龙虾可以作为一个食品方面的标杆，“算是给我们的一个红利”。但无论是京东众筹还是小龙虾，在这个项目本身上也有其挑战性。京东众筹之前的项目多集中于数码产品、智能硬件，在食品、尤其是生鲜领域缺乏成功案例。这一方面与京东的3C基因，用户群体有关，另一方面生鲜电商在配送、储存等方面的高门槛也造成了这一领域的冷清。而垂直到新鲜口感要求更高的小龙虾类难度更大。蒋政文解释说，除友情、兴趣和约定外，能够做到小龙虾项目还有一定的巧合契机，小满电商在生鲜领域的多年积淀，从源头、原料、生产到物流，均有比较成熟的积累条件。在这个项目中，可以做到8小时内完成活虾捕捞到成品封装急冻。据一起惠了解，蒋政文的小满电商，提供农业电商整套解决方案，包括：与上游生产企业合资，共同注册品牌、孵化品牌，等品牌成熟后，剥离出去独立运营。小满电商在品牌研发、定位、售后、未来规划上有所有权和决定权。除茶叶外，小龙虾是小满电商第二个孵化品牌。当然，这个集合了生鲜电商和众筹两大热点的商业项目背后，还有一个关于“基情”的故事。以下是蒋政文自述，从中可以看到两个风花雪月的文艺青年是如何走上网上卖龙虾的苦逼之旅的（文字为作者自述，不代表一起惠立场）：一个不想当厨师的文艺青年不是一个好作家十几年前，我还是一个文艺青年。严格来讲，应该是文学青年。文学在当时的年轻人中尚属主流艺术，摇滚青黄不接，民谣未成气候，电影票房惨淡，想要说走就走的旅行还普遍缺少足够的经济实力，所以文学低碳又省钱。这四个字也还没有成为贬义词，泛指一切有梦想、但是穷的年轻人。关键是，穷。那时，我经常从上海去南京，因为南京有一个西祠胡同。当年没有豆瓣，没有微博，更没有陌陌。全中国荷尔蒙过剩的年轻人仿佛都集中在南京。比如现在果壳网主编徐来，山楂树之恋编剧顾小白，射雕英雄传编剧鹦鹉史航，柴静《穹顶之下》策划之一安替，都是西祠中活跃的ID。第一次见张嘉佳，那一年他20岁，我23岁。他刚刚在西祠上发表了那篇轰动一时的姐姐的灵魂，我刚刚组建了文学版块王小波门下走狗。当年张嘉佳可真帅。但这有什么用呢？看脸这件事还要再等十年才能流行起来。每个认识他的人都预言这家伙将来要大红大紫，但他就是这么肆无忌惮地挥霍着天赋，营造一种放荡不羁。年轻时我们总是不由自主地想让生活看起来更具画面感和戏剧性，对一切都无所谓。年轻人最无耻的坚定，就是相信明天一定会更牛逼一点。从聚会上下来，我们一路逛到汉中门广场，席地而坐，对面是黑夜中巍峨的石城门。我们聊金庸，聊王小波，聊卡尔维诺，聊王家卫，聊周星驰。直到天光放亮，只见满地烟蒂、火腿肠衣和啤酒罐。除了遍地文学青年，南京的另一大特产，就是小龙虾。起初，张嘉佳把聚会场所定焦在南京各个角落的龙虾馆，仍然觉得不够过瘾，就开始自己烧。揭晓一个秘密，文笔好的男人做饭一定不会差。这两种技能，都需要细腻的洞察，缠绵的柔情，如同情书，懂得讨好女生是蕴藏其间的核心基因。张嘉佳的龙虾，就像修辞和词藻的华丽碰撞，是香料和食材的激情交欢，舌尖欲罢不能，口腔欢呼雀跃，只能用“魂飞魄散”四个字来形容。那些年，他家的厨房上空时常飘荡着“妈逼，给老子留一点！”的凄厉惨叫。“老子要开一家龙虾馆，让全中国的虾店俯首称臣。”2004年夏天，张嘉佳失恋了。失恋没什么好奇怪，奇怪的是他居然想离开南京。一直以来，南京都是他所有的坚强和软弱。我说那你来上海吧。于是我们开始了同居加同床的生活。那些日日夜夜是如何度过，记忆早已模糊，唯独能清晰地记得他两条雪白又挂满黑毛的腿，在凉席上造成了杀人现场一般的恐怖气氛。去找个工作。妈逼，老子要当作家。——他瘫在凉席上，疯玩手中的游戏机，头也不抬。去喝酒。妈逼，老子要当作家。出去吃饭。妈逼，老子要当作家。门口新开个龙虾馆，要不要一起？妈逼……走。那年我得到一份创刊杂志主编的工作，说服他当了主笔。半个月后，他和杂志社的销售总监打了一架，离开上海，回去南京。这本杂志很快夭折。那一场架打得毫无头绪，多年后双方甚至都矢口否认。那个销售总监叫温喜庆，离开杂志社后去了第一财经，在一出电视脱口秀中迅速走红，一度是上海滩继柏万青之后家喻户晓的明星和排名第二的笑星。第一名是周立波。后来我进入外滩画报，又离开外滩画报。07年开始创业。中间偶尔会有一些张嘉佳的消息，比如作为刀见笑的编剧走了金马奖的红地毯。2011年，我第一次创业失败。耗时两年，跟一家上市公司呕心沥血地打了一场官司，从一审打到二审，再缠斗到检察院。结局是输光了所有积蓄，还欠下一屁股债。现实永远比文艺作品更残酷，从拿到二审判决书那天起，我知道要彻底和文学青年这个身份诀别了。那年夏天，接到张嘉佳的电话，说他结婚了，让我赶紧去南京参加婚礼。我借了一千块钱上路。婚宴上宾朋来自四面八方，至少有一半人是为了看看到底是什么样的姑娘能降服这样一个浪子。他套上内裤扮超人，一群朋友把他举过头顶呼啸着奔向新娘。我想，“少年”这两个字就是为他这样的人度身定制的。他远远看见我，兴高采烈地跑过来，说，妈逼，你的红包最薄，好意思吗？我说，妈逼，别人是一群人的，我是一个人的。酒宴后，他咆哮着要去酒吧。我连夜赶回了上海。后来他告诉我，当晚他们喝空了两座酒吧。半年后我搬来北京，以34岁的高龄跻身为北漂一员。我怀着高龄产妇的心情参与本来生活网的筹建。人生能够重新开始的秘诀不是梦想，而是没有退路。2012年，我们在三里屯一间酒吧见面。虽然灯光昏暗，还是一眼就能发现他的头发全白了，像周星驰。时间是公平的，终于在外形上允许让我们追赶上少年时代的偶像们。他只字没有提他离婚了。我明白，我们都是不善于倾诉不幸的人，沉默是男人间互相点赞的方式，至少在苦难尚未消散的阶段。他问我在干嘛，我说我在网上卖褚橙。褚橙是什么？水果。一个橙子。妈逼，老子不懂，老子要当作家。喝了几杯啤酒，他起身去厕所。走出几步突然回头问：“什么时候卖龙虾？”“等卖完橙子。”“好。”他像20岁时那样哈哈哈地仰头笑着。那天大概是他一生中最胖的时候，看着他摇摇晃晃消失在转角，我忽然想起了周星驰电影的一句台词，“这个人的背影好像一条狗。”后来的事情，大家都知道了。张嘉佳在2014年登上中国作家榜的第一名，红到令人发指。那个在十多岁时就在文字世界里接受众星捧月般夸赞的少年，终于没有被才华燃尽，仿佛用重生的勇气含情脉脉地诉说着沧桑。2014年冬天，我们约在工体边的烧虾师。那天他病后复出，竟然滴酒未沾。他说：我们，开个龙虾馆吧。人生成年后最大的收获，就是愿意承认成为昨天的每一天都是美好的。世间没有什么理所应当，凡事皆是水到渠成。
【一起惠讯】4月22日消息，一起惠了解到，日前生鲜电商本来生活网正式上线“1元购”频道，投入金额达5000万元。本来生活网华东运营副总监卞宁介绍称，“1元购”项目是本来生活网围绕移动端打造的重点项目，在全天16个时间段从6000多个全网商品中挑选一种商品，将其价格直接定为1元供用户抢购，商品包含进口牛奶、包装食品、海鲜、水果等各大类商品。另外，据卞宁透露，在最新的本来生活移动端已添加微信支付功能。据悉，早在2014年底，本来生活网就在移动端发布了“一元抢”活动，在每天20:00——23:00，此次推出1元购活动主要是因为移动端的交易量已远远超过了PC端，其移动端总交易额在全站中占比达80%。本来生活网于2012年7月在北京成立，2013年10月扩张至京津、长三角、珠三角、东北23城，已在全国163城市开通生鲜全程冷链配送，实现当日或次日达。
上网买菜哪家强？一百个人心里可能真的就有一百个答案。这就是目前整个生鲜行业的现状，玩家多，但突出的玩家少，几乎每一家公司都在用各自的办法扩大市场份额。“我们从4月13日起会在上海外环以内推出1小时送达的服务，可以说，我们是行业里第一个做到这一点的，而且为了鼓励用户试用，一开始所有运费全免。”以上海为大本营的生鲜电商美味七七的首席执行官宓平向界面新闻记者透露公司的最新动作。同样是在4月，另一家全国性生鲜电商本来生活也有新动态：本来生活网从开卖海外直采的奶粉开始，正式启动了跨境电商业务。美味七七缩短了配送时间，本来生活则增加了商品品类，这两种手段都是目前生鲜电商提高知名度和美誉度的常用手段。而这两家公司分别选择从配送和商品的角度去突破，与他们的发展模式直接相关。美味七七在2013年5月正式上线。上线不久，这家公司在同年中旬就获得美国风险资本的A轮投资，2014年5月又获得了大型电商亚马逊的B轮投资。快速获得投资后，它在大本营上海建立了自己的中央仓储和冷链配送体系。随后，它又依靠社会化物流，将业务铺到了江浙地区。宓平向记者强调，美味七七会采取逐城扩张的方法，是为了确保一旦正式进入一个地区，就一定要用自营团队提供最好的服务。“这次推出1小时送达的服务，是我们在商品管理和物流供应链管理方面长期积累后的结果。”宓平继续说，“而之所以推出这个服务，是我们抓住了客户的痛点：试想一个白领等到下班后再去买菜，既辛苦也挑不到好菜，但现在我们的服务能解决他们的问题。如何用尽可能短的时间把依旧新鲜的食品送到消费者的手里，是生鲜电商们一直在解决的关键难题，也是他们的最高商业机密。宓平拒绝告诉记者“一小时达”的个中奥秘，但她一再强调，这是很多年试验和努力后的结果。而就目前来看，美味七七的“一小时达”服务刚刚起步，尚不能判断这个服务的商业可持续性。在还没有实现1小时配送的本来生活华东区，本来生活副总裁兼华东区总经理刘有才向界面新闻记者证实了短时间内完成送货的难度。他表示，想要在几个小时内把生鲜商品送到消费者的手里，就需要电商大规模铺开配送站点，并在每个站点建立不同温层的仓储设备。同时，因为每个站点所覆盖区域的商品需求并不稳定，电商对于各站点的备货品类和每个品类的供货数量，也需要仔细考量，否则就会造成消费者买不到想要的商品，或是剩下的商品过多，最后导致因超过保质期而报损比率上升的结果。这些都会大大增加企业的运营成本。目前本来生活已经在全国22个城市开展了冷链配送服务，并在120多个城市拥有了常温配送业务，本身的运营成本已经很高，这意味着它在每个城市再多开站点和仓储的难度会更大。不过本来生活也有自己的竞争办法。它在2012年7月正式上线的生鲜电商网站，当时只覆盖了北京地区，到了2013年10月，它在华东和华南地区又同时开出了新的办公室和仓储配送系统，开始向全国扩张。目前这家公司已获得B轮投资。本来生活的仓储和干线物流全部自营，但在宅配环节，在一些小型城市，他们还是需要与第三方物流进行合作。本来生活网的生鲜商品品类可以算是一个优势。从质量和特点来说，本来生活推出了一系列有个体品牌概念的产品，比如成名之作“褚橙”，还有后来由潘石屹代言的“潘苹果”、阳澄湖养蟹状元俞三男养殖的“状元蟹”等。从数量上说，本来生活的商品品类也比较齐全，同时，因为它在华北、华东和华南都设有办公室和仓库，它还会根据区域饮食习惯对供货品类做出一定调整。而这次引入跨境电商则是它通过继续扩大商品在质和量上的优势来增加竞争力的表现。从生鲜电商的商业链条的角度看，可以分成货源、干线物流、仓储和宅配四个环节，而美味七七和本来生活网都是针对链条的首尾两端做了改进，但也各有特色。从货源来讲，谁能最先推出某一种新品类商品，或者谁能成为品类最丰富的电商，都会成为能否吸引更多消费者的关键因素。当然，品类数量的竞争建立在商品品质有保障的基础上。所以，几乎所有的生鲜电商都声称自己会与最好的农场以及供应商合作。美味七七选择按照自己的标准改造合作伙伴。他们会发一份自己的种植标准给合作农户，并派质检团队定期前往合作农庄进行抽查。本来生活则采用原产地买手制来选择合作伙伴。他们让买手奔赴原产地发现全国甚至是全球最好的绿色食材，然后再让运营团队从买手上报的商品中做二次挑选，从而选出最终会上架的商品。这种制度能帮助本来生活不断发现有特点的好产品，比如通过买手找到了那些海外产的优质奶粉。有了好货源，下一个紧随而来的问题就是如何把这些好商品毫发无损地交到顾客手里，这又跟配送时间密切相关。“我觉得生鲜行业的复杂性在于管理环节非常多，每一种商品在成熟期的前期、中期和尾期特性都不一样，质量要求也不同，所以包装、储存和运输的标准也就都不一样，而这些都是没有标准化的。同时，你的商品一直都在变化，一直都在走向死亡。”宓平说。刘有才当然也对此有话说。他为了向界面新闻记者介绍本来生活的包装标准，把本来的生鲜商品都摆到了桌上，又花了不短的时间把它们一一拆开。四个中号纸箱子里放着比较容易损坏的商品，比如香蕉、火龙果、小番茄，而为了让他们在箱子里不被碰坏，每一件商品都缠上了厚厚的防震气泡膜。而针对要冷藏保鲜的商品，相关的包装里还会放上一个冰袋。“可就算包装再好，还是会被压破。”刘有才一边展示着里三层外三层的包装，一边说道，“没办法，和第三方物流合作，这种问题难以避免，他们都是按件收费、分秒必争的。”所以，在有钱的情况下，生鲜电商们都会选择自营冷链、仓储和配送，但究竟要以什么样的规模来实现自营，各家都会格外谨慎地布局，毕竟随着竞争激烈程度的提升，这方面的钱只会越花越多。这意味着不论是从原产地到仓库，还是从仓库到进行宅配，每一件商品都该以最好的包装在尽可能短的时间里抵达最终目的地。于是，在都采用了严格包装标准的情况下，目的地更少的美味七七在时间这个环节更占便宜。美味七七的逐城突破、本来生活暂时不碰小时配送，背后都有一个共同的逻辑，就是控制成本。在中国，生鲜电商企业都存在着不同程度的亏损，这和他们为了抢占先机、更快攻下市场而不得不大规模投入有关。而且，这种情况从短期来看不会发生改变。于是，当控制成本成为全行业共同的任务，更多的玩法也就出现了。行业里还有通过控制商品品类来控制成本的玩法，比如主卖水果的天天果园。“起码从冷链和冷库的投入上天天果园就能省下一笔钱。”一位业内人士告诉界面新闻记者，“水果一般要储藏在0-4摄氏度的环境里，而做全品类的电商还需要设置常温仓和冷冻仓（零下12度）。而且不少电商现在还对冷藏和冷冻仓做了更精细的温度划分，个别电商甚至有18个温层，个中投入可想而知。”不过，即使大多数企业都在亏损，整个行业的热闹度还是很高。一个不完全的统计是目前行业里至少有3000家生鲜电商企业，包括阿里、苏宁、一号店这样的平台型选手，也有像美味七七、本来生活这样的专业型垂直电商。“其实现在是个很好的时候，信息高度互联网化，进口政策宽松，物流业蓬勃发展，中国人对优质和安全的食品又有很大的需求。”刘有才说，“我真的希望能有更多的好企业进入这个市场，把市场一起做大一起做好。”宓平也表达了类似的期望，只是她把市场发展的瓶颈作为了出发点，“很多人还是习惯线下购买生鲜商品，因为总觉得看到实物才能安心。我们要做的就是做出能替代他们习惯的产品，教育市场，转变他们的习惯。”
日前，广州海珠区居民刘小姐对中大北门的零售摊位档主赞不绝口：“网上西瓜还要卖4元钱一斤，你这里却只卖3.5元，还是你实在！”刘小姐是80后白领，也是电商平台的热购一族。4月到了，夏季水果接连在零售市场与电商平台上市，但电商的价格并不比零售摊位的价格低，个别产品的价格甚至高于零售摊位60%，部分网络热购者为此放弃了网购水果。由于贮存难度大、竞争激烈且经销环节的经验不足，电商水果销售的利润率目前不足10%，多数平台仍在亏损经营中，后市经营仍需创新与探索。调查：个别电商水果比菜市场价格贵60%4月之后，多类夏季水果上市；广州日报记者进行比对，发现果如刘小姐所说，部分电商销售的水果确实不如菜市场的便宜，占比约为20%~25%。比如在国内规模较大、主销水果的一家网络平台中，新上市的龙眼每公斤价格是18.9元，但在海珠区滨江东路的菜市场，可以找到每公斤16元以下的产品；又比如说同是智利进口的牛油果，在菜市场8元一个，而该网络平台却是13元一个，后者比前者贵了60%以上。年轻的网购高手自然更加深谙价格“对比”，对于新上市的夏季水果，很多人采取了“抛弃电商、重回菜市场”的态度。广州日报记者采访了三家北方地区的电商平台，他们均表示，夏季水果的销售量不如一季度，其相关负责人担忧：水果市场占比正在下降。不过，对于多数产品来说，网络价格仍占据绝对优势，关键是特价产品非常多。比如说本来生活网销售的哈密瓜，原价19.9元一个，做特价销售只有9.9元一个。该平台的市场部黎亮向记者解释：“部分电商产品价格比菜市场的高，只是表面现象。其实菜市场销售的产品与电商的有一定的差异。比如说西瓜，电商销售的多是绿色种植基地的高档产品，而菜市场卖的都是普通的‘黑美人’品种。”但他的说法并没有被消费者完全认同。海珠区刘小姐就认为：“夏季水果初上市，本来就很贵，当然要先从价格来考虑，品种不是主要的依据。”市场：经营亏损者占行业的主导电商卖水果2013年年底才进入公众视野。目前还没有一家国内水果电商声称全面盈利，经营亏损者仍占据行业的主导。目前行业的毛利率停留在20%的水准，除去人工、包装、物流费用，实际利润率在10%以下。“荔枝网络的售价是6元/斤，实际进货价5元，看似利润率达20%，但20%以上的货物是要在进货过程中被损耗掉的，加上人工、物流成本，利润率微乎其微。运送不到40元的一单货，快递费就要20元。”广东乡村网的总经理黄小武如此说。该类经营有天然“硬伤”：水果属于需要保鲜的食品，贮藏时间非常短。据“本来生活网”黎亮介绍，即使电商用了最通畅的物流公司，也要经历采摘、接单、包装、发送、收获5个环节，需要至少3天，其间因腐烂、退货造成的损耗，加大了经营难度。再者，由于电商平台的建设成本不高，水果销售网遍地开花，据广东乡村网统计，目前国内新生的电商平台中，主导水果专业销售的就有40多家，销售水果的农产品电商平台更高达300家，彼此之间的竞争比较激烈，再不用说类似平台与传统零售店、超市间的销售竞争了。出路：“基地进货+差异经营”那么，水果电商的发展出路在哪里？“要么走高端产品路线，要么走差异化路线，总之，不能只销售超市里、零售商户都卖的产品。”本来生活网的黎亮认为。而拥有多年水果连锁店经营经验的实业投资家李生则认为，电商的销售与进货渠道都相对传统行业更加宽广，采用“原产地直接进货+绿色食品+差异化经营”的模式，比较适用于目前的中国国内市场。广州日报记者采访了广东乡村网等大型南方农产品电商，确实也都拥有自己的生产基地或者深度合作的供应商。这样一来，可以将电商的运作成本降到较低的水平线上。比如进货荔枝，可以直接从乡村种植户手中“买断”，订单下后再去采摘，节约了等待的环节、降低了食品的腐烂程度，而且又可以打出绿色食品的招牌，提高网络平台的知名度。而另外一家比较成功的电商网站从来不卖“大棚种植”的产品，而是从云南、四川等地的绿色基地直接进货，以此为切入点宣传产品，走高端路线，获得了较好的收益。“发达国家的电商销售水果，也是一个起步的事业；中国的情况与发达国家更有不同，一切都需要摸索。”本来生活网的专业人士一致认为。
2014年9月：亚马逊10月：亚马逊11月：国美在线、我买网12月：华强北商城、诺心lecake、本来生活、华为商城、美团网、博库网、文轩网、海尔商城、民生商城、顺丰优选、易迅网、优购商城2015年1月：蘑菇街、博库书城
6月：京东商城8月：国美在线、携程旅行网9月：国美在线、1号店、易果网、拉手网、艺龙旅行网10月：1号店、拉手网、苏宁、酒仙网、梦芭莎、亚马逊、华为商城、百度糯米、聚美优品、我买网、顺丰优选、母婴之家、易迅网、健一网、LifeVC11月：蘑菇街、民生商城、银泰网、美丽说、美团网、海尔商城、知我药妆、文轩网、北发图书网、1号药网、本来生活
11月10日上午消息，低调运营2年的顺丰电商品牌顺丰优选，已经完成为集团积累服务经验的“任务”，帮助集团孵化出独立品牌“顺丰冷运”，接下来其将发力O2O及跨境电商，为接下来的发展寻求突破点。营收同比增长200%顺丰优选于2012年5月高调亮相，已经经历三任高管：刘淼、李东起及崔晓琦。据优选内部人士透露，这三位优选负责人的更换，与优选业务各个时期发展有紧密关系。刘淼负责的是优选第一阶段“电商搭建”，这个业务完成后，优选需要跟集团对接，并且最大化利用顺丰资源，此时就需要掌握集团资源的人来推进。这就是2007年加入顺丰担任副总裁、帮顺丰组建航空公司的李东起。李东起接替刘爽负责优选业务时，并不完全懂电商，但他的优势在于，能够根据业务需求调用顺丰飞机和运输。在李东起负责优选业务时期，优选迅速走出北京，在上海、广州、深圳等地推出常温食品配送服务。第二阶段优选除了整合集团资源进行扩张，另一个任务就是为集团发展电商物流做“流程体验”，积累经验为其他电商客户提供服务，集团希望以此切入电商这个快递行业大蛋糕。当凡客前高管崔晓琦接手优选业务时，优选第二阶段基本完成。今年9月顺丰独立出“顺丰冷运”品牌，瞄准生鲜食品行业，提供“一站式供应链解决方案”，今年双11，顺丰冷运将迎来首次考验。据天猫一位生鲜品牌运营商透露，参加双11的生鲜商家主要采用两种物流模式，一是顺丰冷运，二是菜鸟物流。顺丰冷运服务客户既包括优选，也包括天猫等平台商家及其他生鲜电商及企业。孵化出冷运业务后，优选需要更快在电商业务上发展。在优选CEO崔晓琦(李东起调回总部，但仍担任优选董事长)看来，优选虽然发展较晚，但是增长速度非常快。他透露过去一年优选营收同比增长达到200%，预计未来将继续保持三位数速度增长。发力O2O及跨境电商眼下生鲜电商行业竞争非常激烈，除了顺丰优选、本来生活网、沱沱工社等，天猫、京东、一号店等纷纷投入巨资杀入。崔晓琦表示，顺丰优选目前60%是进口食品，保持相对高端定位，未来不仅将加大进口食品份额，还将增加具有差异化的国内商品。为寻求发展突破点，顺丰优选也加入跨境电商队伍。据崔晓琦介绍，优选已专门注册海外公司，将以“奶粉”品类进行跨境电商尝试。“包括自贸区、港口方式我们都在探索，目前已经和很多口岸建立合作，并与海关信息系统对接，会聚集一些货品到港口保税区，顾客下单以后，通过个人行邮方式发货。”崔晓琦表示，优选的货源来自品牌海外经销商的直接合作，优选通过买断方式操作。崔晓琦表示，由于与海外经销商直接合作，所以产品本身会有利润，但运营环节费用非常高，比如海关进入会有10%左右的行邮税等。但优选希望尽力把价格做的更低，以此来推广品牌及抢占市场，所以暂不考虑盈利问题。据悉该跨境电商网站11月上线，用户能够买到英国、荷兰、意大利等国家的奶粉，美国的奶粉优选正在洽谈之中，接下来品类还将拓展至国外的优质保健品。除了跨境电商，优选还在探索O2O的机会。尤其是今年双11，顺丰“嘿客”门店将与优选进行联动，店内除了有宣传展示，还将提供现场下单和常温包裹自提服务。崔晓琦认为，生鲜电商最关键的战略就是仓储和物流，社区便利店将是非常好的方向，比如冷链运输的产品可以存放在社区冰柜，在物流和包装方面都会有大的节省。除了与兄弟部门“嘿客”进行联动，优选还计划与更多社区便利店达成合作。“虽然今年5月才开始与嘿客合作，但销售比例已经占到15%，优选将非常坚定的走这条道路。我们也在考虑针对不同的社区推送不同产品，比如引入一些中低端品牌。”崔晓琦说。经历过凡客大起大落的崔晓琦认为，做电商不能太激进也不能太保守，如何平衡这两者非常关键。他表示，优选将深耕在食品领域，并通过集团资源拓展更多供应商。
【一起惠讯】4月18日消息，SOHO董事长潘石屹代言的甘肃天水苹果（被广泛成为“潘苹果”）日前已正式拓展线上分销渠道。一起惠了解到，“潘苹果”近期对多家线上分销商予以授权，欲实现全网销售。据了解，此次共有来自北京、上海的14家线上、线下经销商获得潘苹果授权。其中，线上经销商包括本来生活网、天禾生态园、天天踏歌、瑞连果园、易果网、美味七七、天天果园、优果网等B2C网站，另外，天猫、京东两大平台则分别与果丫丫、京拍档两个运营商合作销售。不过从目前看来，潘苹果在天猫的反应还很有限，其上线的9只装、6只装苹果的销量分别为6件和1件。“潘苹果”官方承诺的配送方式为：消费者每天上午12时之前下单，当天下午就能在地铁口提货。该提货服务主要通过与地铁便民服务站“京鲜365”合作实现。
【编者按】真正的农产品电商机会绝不是复制农贸市场或商超模式到线上，而是改变农业产销分离的悲催现状。原产地直销似乎正在让这一链条变得扁平化，而更重要的是，互联网对农产品网购行为的不断渗透以及各种新农业政策的助推，正在让农产品电商站在猪都能飞起来的风口上。在北京“2013中国新农业（食品）产业年会”上，吉林省通榆县政府与1号店联合举办“原产地直销战略合作签约仪式”。通榆县位于我国北纬45度，隶属遥远的大东北吉林省白城市，拥有得天独厚的天然弱碱沃土，是世界公认的杂粮杂豆黄金产区之一。本次签约的重点是：通榆县政府将优选1万亩优质弱碱土地作为1号店的农产品直销基地；白城市农科院将贡献科研成果，精选十余个优质杂粮杂豆品种作为1号店消费者的直供品种，并确保产品品质。通榆县政府实施原产地农产品电商直销计划，并与杭州某公司联合推出优质品牌“三千禾”，实现农产品的品牌化。1号店作为国内领先的B2C电商企业，凭借其强大的品牌感召力和供应链优势，力保将通榆县的杂粮杂豆卖到全国各地。本次合作，我姑且命名为“原产地直销模式“即”通榆模式“。他们的合作让我联想到另外一个事件，即半年前联想控股战略投资成都蒲江县，投资要点是：蒲江县拥有“中国猕猴桃之都”的美誉，是猕猴桃的核心产区之一，联想控股战略投资蒲江县，共同打造万亩猕猴桃生产基地。中科院武汉植物园与蒲江签订合作协议，将最新研发的猕猴桃品种“金艳果”放在蒲江县发展，确保产品的独特性。联想佳沃顺理成章的推出“佳沃金艳果“猕猴桃品牌。一个月前，联想佳沃联合生鲜电商本来生活网共同在北京举办“佳沃金艳果上市仪式“，并同时启动在网络上的销售计划。以上两个事件极其相似，用官方的语言描述则是“政、产、学、研、推“的典范结合，各方都有存在的价值和理由，缺一不可。我国是世界上最主要的粮食生产国之一，我们身边从不缺少优质的农产品，缺少的是完善而顺畅的农产品流通体系。如何打破这个流通困境，我们需要反过来看看农产品实现电商大流通需要具备哪些条件。第一，将原材料变成可流通的商品。金艳果仅仅是一个品种，但“佳沃金艳果“就是一个品牌，同理通榆的杂粮杂豆仅仅是农产品原材料，但”三千禾“就是一个优质的农产品品牌。传统农业，我们销售的多是没有品牌、没有包装，甚至没有分级的原材料，往往是优质的劣质的夹杂在一起卖，能跑出量但跑不出价，这也是我国现阶段农产品流通中最薄弱的环节，实现大流通务必要走品牌化道路，将原材料转化为可流通的标准化商品，从而实现品牌溢价，卖出高附加值。价值最终体现在价格上，以带动整个产业链的升级发展，最终的生产者即农民才有可能享受到产业增值的收益。第二，打造独一无二的质量保障和信誉体系。农产品领域的各种认证无疑为产品质量做了最佳信誉背书，但市场的乱象告诉我们，证书并不能完全解决消费者的信任问题，如同学校给你颁发了三好学生证书，并不能保证你今后的违法乱纪。因此，我们需要更加清醒的认识到，证书仅仅是辅助手段，要想获得消费者的完全信赖还需要多种方式配合。发展农村电商，我们经常提到让政府来为产品质量做信誉背书，但长期来看这并不是最佳方式，其最大的风险是把政府的信誉也赌在商品质量上，一旦商品质量出问题政府便也收到牵连，政府背书信誉是没有办法的办法，我认为是行业发展中的过度形态。政府联合科研机构共同从源头上监控产品质量，可以说是更进步了一层，农业科研机构往往拥有众多科研成果，却苦于不能进行生产转化，通过多方合作将科研成果变现为生产力，同时保证产品的独特性和唯一性，无疑会有利的推动农业的现代化建设，就连习大大也在公共场合提到“褚橙“和”柳桃“，我们应该看到其积极性和战略性。第三，建立强大的网络销售体系。政府和科研机构联合参与，解决了货源问题和信誉问题，但最重要的商品流通环节依然是一个很高的门槛。无可厚非，多数生产者触电的最佳途径还是开淘宝C店，但这条路径显然困难重重，面对众多的电商平台及电商业态，根据产品属性选择合适的电商平台合作需要慎重对待，所谓战略合作即是将大家的利益绑在一起，一荣俱荣一损俱损，这样才能最大程度的发挥协同优势，才有可能实现大流通。1号店在食品领域积累了丰富的运营经验和优质顾客群，借助其强大的品牌感召力和巨大的流量优势多卖些产品，这是通榆县政府选择1号店的原因和最期望得到的结果。以上三点是农产品借助电商渠道实现大流通的基础条件，当然不仅仅局限于此，关键是根据自身条件找到合适的路径。任何合作都讲究一个契机，我们看看通榆县和1号店战略合作的背后都有哪些积极因素。第一，天时。商务部和农业部曾联合发文鼓励发展农产品电子商务，农业部也一直在大力推广“一村一品、一县一业”计划。而随着互联网对农产品网购行为的不断渗透，会有越来越多的消费者依赖网络购买农产品，农产品借助电子商务流通已是大势。第二，地利。无论是通榆县拥有独一无二的杂粮杂豆产区，还是蒲江县拥有不可多得的猕猴桃产区，独特的地域条件都可以让产品占尽地域优势。我国南北距离约5500公里，纵跨纬度近50度，这里的“地利“便是每个地域的独特性，需要充分挖掘地方特色并推出特色农产品，以期尽快占领消费者心智空间。第三，人和。1号店副总裁吴海泉透露，1号店将启动“百县县长推荐特产”的活动，作为1号店“特产中国”的重要组成部分，与通榆县的合作，是1号店“特产中国”项目启动的第一站。不难发现，1号店与通榆县的合作便是情理之中的战略性选择。结束语纵观行业发展，特色农产品借助互联网整合流通已成为县域发展农业的趋势之一，县级政府与国内大电商企业形成战略联盟，在国内尚属首例，本次合作将成为县域发展电商经济的标志性案例。最后用通榆县委书记孙洪君的一句话做结尾：“只有我们的农畜产品卖的更好，卖的更远，我们的百姓才能体会到实实在在的价值，无论用什么方式，我们的宗旨都不会改变，即尽一切可能为百姓增收做好服务和保障，为中国的食品安全和社会诚信作出贡献。”
