11月21日消息，日前，烘焙B2B平台培友之家获600万元投资，投资方暂未透露。据悉，该平台主要为烘焙行业店铺提供一站式服务。培友之家方面表示，那些想要开烘焙店以及开店后想发展连锁加盟的人都是焙友之家的目标用户，针对其关心的产品定位、品牌营销、人员管理，采购成本等问题，焙友之家会为他们提供解决方案以及服务。具体包括线上和线下两部分，线上主要以视频的形式提供培训课程，线下则提供以技术交流为主的培训活动。据其相关负责人介绍，焙友之家还提供一些增值服务，例如如何选址开店、如何差异化竞争以及相关人员的管理等问题。甚至，焙友之家会和上游机构进行合作，联合一些中小商户进行集体采购，这样可以节约20%~30%的成本。焙友之家创始人吴金恒介绍称，我们不开蛋糕店，不卖蛋糕，而是要做烘焙创业服务。目前焙友之家的上游合作厂家已经超过了1000家，包括机械设备厂家、烘焙原材料、展柜冷柜、模具厂家、装修设计公司、培训学校等。此外，为了保证平台上商品的质量，焙友之家会对入驻商家的产品进行检查和测试。盈利主要在服务方面，包括培训费、方案解决费、会员费、产品的撮合交易费、上游企业的推广费等。焙友之家还会为用户提供金融服务，目前焙友之家主要通过和金融机构进行合作的方式，后期则会有供应链方面的金融服务。据了解，除培友之家外，海尔小焙、香送烘焙、起烘等多家平台瞄准了烘焙市场。

今年10月1日新《食品安全法》正式颁布。这个被称为“史上最严食品安全法”的新《食品安全法》施行，其中最受关注的便是给网售食品也戴上了“持证上岗”的“紧箍咒”：商家不但要在第三方平台进行实名登记，还要取得相关许可证，并对许可证进行审查，否则将无法入网经营。但新法颁布一个月以来，似乎对朋友圈热销的私房菜影响不大，不少朋友圈的自制美食依然“无证”销售。朋友圈私房菜依旧走俏随着微信“朋友圈经济”逐渐渗入到市民生活中，自制美食售卖也成了朋友圈的“常客”，但微信美食火爆的背后，其准入门槛低、无照经营等弊端也不免让人对其卫生安全有所疑虑。几张诱人的私房菜图片，配上“限量供应、独家秘制”等字眼，私房菜的稀缺性和独特性快速在朋友圈蔓延。据调查，朋友圈私房菜购买非常便利，通过微信红包或者微信转账等付款方式就能完成下单，然后自提或者由商家将订购的私房菜送货上门就完成交易了。记者在微信上搜索了一下清远现时正在销售的朋友圈美食，主要以烘焙、卤味、凉拌菜为主。记者通过一位微信私房菜老板得知，起初他尝试朋友圈销售卤味只是试水，销售情况乐观，便开始大规模在朋友圈销售，由于订单量较大，有时周日都要加班补单。而另一位在朋友圈经营甜点的店家表示，朋友圈消费只要打开局面，通过口碑宣传，发展的速度很快。当记者问及是否了解新《食品安全法》对网售食品有新规定，大部分商家表示不了解。熟人经济有安全隐患据悉，朋友圈私房菜兴起，主要是“熟人”举荐，把自家的私房菜贴在朋友圈里，再通过“熟人”的支持和推广逐渐拓宽销路。相对于淘宝平台而言，成为微商似乎更加简单。在淘宝等电商平台进行食品销售，不仅需要上传身份证、进行实名认证，还需验证营业执照和法人相关证件等。而进行微店注册时，只需输入手机号、手机验证、设置密码后，微店便注册完成，可以发布商品了，并不需要验证相关许可证。“微信朋友圈里做生意的，兼职的不少，拿了货就在朋友圈里卖卖，不一定有实体店。”一位清远的微商在朋友圈内销售自制零食已有几个月了，虽然卖的是自制零食，但也是从他人手中进的货，最初货源在哪里，他也不清楚。“只要将相关信息、照片上传就行了，很方便。”该微商表示，每天都能接到几单生意，销量还不错。但当被问及“是否具备食品经营许可或者备案凭证”时，该微商坦言没有。对此，有业内人士称，微信也不能被定性为严格意义上的网络食品交易第三方平台，这就让朋友圈的私房菜成了监管的真空。甚至有些不法商贩售卖的其实都是一些“三无”产品，但无论是卖主还是买主，对于这点似乎根本没有察觉。面对微信私房菜的走俏，也有网友提出质疑。网友称，买朋友圈私房菜还不如订外卖，因为在朋友圈买私房菜一旦出现什么需要维权的问题，根本无处下手。网络食品监管需加强不难发现，微信私房菜基本都没有食品经营的相关资质，也没有监管部门对它进行管理，而且在微信上交易，相关部门也起不到监管作用。有业内人士表示，尽管新《食品安全法》的实施，将网络食品交易平台纳入监管范围，但实际上现在的法律法规并没有对相关案件的具体处理措施及办法。尽管目前逐渐加大对外卖平台的管理力度，但是网络食品交易早已不是只有外卖一种形式，因此，在网络食品监管方面仍是有所缺失。此外，不同于外卖平台需要审核餐厅的相关资质，在朋友圈售卖食品的卖主几乎完全没有相关的经营资质，整个交易过程也没有发票或相关凭证，存在非常大的隐患。

据肖聪透露，目前九阳电商销售占集团整体销售额比例已经超过30%。财报显示，今年上半年，九阳的整体销售总额约达31.7亿元，而去年其总营业收入约为59亿元。产品：摆脱单一产品线风险九阳靠豆浆机这一品类打下江山，但这一市场正在走入瓶颈期，同时行业竞争也在不断加剧，九阳的市场已经受到一定侵蚀。相关统计数据显示,2010年底起,九阳豆浆机的市场占有率从最高点的90%以上,下跌到目前的60%左右。因此，九阳在过去两年里一直在不断寻找增量，比如拓展产品线。据了解，九阳已经相继开拓了面条机、馒头机、净水器、电饭煲等市场，甚至还基于学生宿舍场景研发了“泡面神器”——迷你电磁炉。日前，九阳又联合京东发布了九阳智能产品系列，共四个单品:智能破壁豆浆机、智能净水器、智能饭煲、智能养生壶。2014年，九阳与小米高调宣布合作，推出了“onecup胶囊豆浆机”，试图开创豆浆的新喝法。值得注意的是，onecup采用了九阳电商以往不同的方式来运作，其直接以公司主导的方式在天猫开设旗舰店，其他经销商做配合互动。而据了解，九阳电商业务主要是以经销商为主导，公司直营业务较少。肖聪透露，虽然截至目前onecup销量不会特别好，但它意味九阳的转型，直接让九阳股票三次涨停。面条机方面，肖聪透露，这一品类对九阳的整体销售贡献不到10%。渠道：做官网还不是好时机在渠道方面，肖聪透露，天猫、京东平台的增幅有放缓趋势，而唯品会平台的增幅则最为明显。其中，九阳与天猫的合作已经深入到生产端。据了解，2014年，九阳与天猫达成合作，后者将根据消费者的反馈及数据分析随时调整产品，包括产品的功能、外形等，九阳再根据数据做产品调整。据肖聪透露，目前九阳与天猫合作的专属生产线产品，月销能达到一万台以上。对于国内一些家电品牌正在尝试的强化官网的策略，肖聪认为，目前来看还不是好时机。“流量成本太高了，这就像你在深山老林里开了一家麦当劳，消费者到达这家店的路径太难找，成本高。”他介绍，基于移动互联网时代的到来，九阳目前正在积极探索九阳微商城等新渠道。值得注意的是，九阳在线下渠道方面有一些较为大胆的尝试：用“厨房操作吧台”取代“传统货架拜访售卖”。据肖聪介绍，今年7月15日，九阳线下体验店“厨房剧场”在北京正式对外开放，把美食、厨房、做饭、亲子、互动体验结合起来，做成一个社交俱乐部。用户：从“人”到“社群”“传统时代的消费场景是人、货、场，移动互联网时代变成了社群、极致单品、新场景的连接。”肖聪告诉说，未来九阳将通过社群理念来经营顾客。据肖聪介绍，过去一段时间，九阳一直在与美食社区（比如豆果美食）合作。“挑选十位达人，到公司体验厨房，进行烘焙比赛，3000名选手参与其中，在线上发布自己的烘焙作品，最终10位烘焙达人从中脱颖而出。最好，我们为第一名建立烘焙工作室，全年提供她需要的产品。”除了社区达人，肖聪认为，每个人都可以有自己的粉丝，包括九阳的终端导购员，都可以建立自己的圈子，分享怎么做豆浆、做烘焙的知识。“不要想把所有的用户都笼络在一个组织里面，这样无法辐射更多的人。”

有一样东西在欧美超市很常见，但是中国超市却没有卖——披萨、面包等烘培半成品。这个缺口从前几乎不为国人所知更谈不上需求，最近却被一家名为轻食记的创业公司看作下一个风口。有三个理由，轻食记创始人Brandon告诉一起惠动力网：一是家庭烘焙的用户成长起来了，需求量猛增。“我们从厨房电器的一手资料看到，烘培工具的销量这几年膨胀得非常厉害。在豆果美食，中式菜样那么多，却有一半以上的帖子都在讨论烘培，这足以说明用户的热情有多大。”二是披萨、面包等家庭烘培有门槛，想在家吃的人却不知道怎么做，并且完全自己做很费时间。“中式菜只有好吃和难吃的区别，但烘焙却有成不成的区别。数据显示，80%的烤箱被买回家一个月之后就闲置了，主要原因就是消费者学不会，其次就是热情难持久，大部分人都不能很好掌握烘培技术。”三是烘培半成品在欧美是成熟生意，现在80后中国家庭逐渐有此消费意识。“像中国人去超市采购面条和包子一样，欧美用户直接去超市买烘培半成品，回家稍微处理就可以直接烤成皮萨和面包。烘培在西方是一门科学，有成熟的生产工艺，用户可以买的半成品种类极多，不像在国内只能去洋餐厅才能见到一些花样。”Brandon告诉一起惠动力网，类似必胜客这样的匹萨店也是从供应商处采购半成品，然后再加工给消费者，中国有许多工厂是欧美餐饮业的供货商。“轻食记的创始人刘刚，原来的工厂也是必胜客的供应商，他们拿到半成品只需要在烤炉里过一下就好了。”Brandon告诉一起惠动力网，轻食记牵头人刘刚原来是烘培半成品企业的负责人，他们是国内最大的冷冻面团生厂商和供应商。既然如此，为什么不直接卖给中国用户呢？轻食记创始人团队想。“说远一点，未来我们希望把轻食记品牌做大，能够兼并原有企业革自己的命。”坐在复旦大学附近的咖啡店门口，Brandon说轻食记的几个创始人年纪都超过30岁，做轻食记的想法并不是忽然而起来，而是积蓄到一个时间点爆发了。“TOB的订单很稳定，只要不出大问题就有单子做。但是，就和其他制造行业一样，给人OEM利润真的很低。”轻食记的创始团队突破自己的动力有多大？“明年会有很多巨无霸型的工厂转型，因为B端的生意越来越不好做了，餐饮业的房租、人员等成本越来越高，外卖行业也很火爆，到店消费的订单量下降，尤其是80～100平方米的餐厅经营危机很大。就连必胜客、海底捞这样的明星店家也在计划关店，要不开大店，要不开社区店，剩下会分出很多单子给宅急送做外卖，这样效率会更高。”Brandon告诉一起惠动力网，整个餐饮业在移动互联网的影响下，迎来了史上最大的转折点。有市场空白点，也有创业梦想，还有完整的创始人组合，轻食记轻松拿到平安创投千万级别天使投资。但是Brandon说，轻食记并没有一上来就出大动作，而是先务实做好产品，成立已有半年，最初以烘培食材切入，在微信商城试销，现在客单价在180元左右，日均订单量有100左右。Brandon告诉一起惠动力网，轻食记以后会推出自己的独立官方商城，并与烘培厨具工厂合作，让用户上来可以完成一站式烘培购物。

5月22日消息，厨电品牌FOTILE（方太）上线旗下生活方式O2O社交平台——FotileStyle（方太生活家）。记者了解到，方太生活家是个概念，具体产品分为线上和线下两部分，线上建立APP“方太烹饪教室”、微信公众号和PC端官网，提供各类菜品的在线烹饪教程，包括大师课、蒸菜课、烘焙课和家常菜精选课。生活家的线下部分，包含有全国各线城市开设的方太生活家体验店，在体验店用户可以体验方太的厨具，跟米其林厨师学习烹饪技巧等活动。据方太负责人称，方太已经在线下开设43家体验店，预计今年内开足一百家。据了解，生活家线下体验店针对方太会员开放，会员可以选择通过积分换取参加活动的机会。方太电商总经理李涛曾表示，所谓O2O不是一个销售的线上跟线下的融合，而是把线下的销售计划调整到线上，怎样在线下的销售中使用线上的一些工具，在线上的销售利用线下的资源。

佣金奖励：4.20-4.23日，生活/厨卫电器品类翻倍（其余品类不变）活动时间：4月20日~4月23日活动卖点：小家电满400减50，烘焙伴侣9.9元起包邮；爆款推荐：西域美农奇异果干休闲零食品118g，9.9元包邮http://item.gome.com.cn/A0005200452.html?sid=1474&wid=1532&feedback=&cmpid=cps_1474_1532_天颜蜜语天然农家自产纯蜂蜜220g，9.9元包邮http://item.gome.com.cn/A0005034864-pop8004878377.html?sid=1474&wid=1532&feedback=&cmpid=cps_1474_1532_格兰仕30L黄金容量K1电烤箱原价¥499活动价¥269http://item.gome.com.cn/9132951873-1122250026.html?sid=1474&wid=1532&feedback=&cmpid=cps_1474_1532_东菱全智能DL-T11面包机原价¥499活动价¥268http://item.gome.com.cn/9128260646-1117150017.html?sid=1474&wid=1532&feedback=&cmpid=cps_1474_1532_活动链接：http://prom.gome.com.cn/html/prodhtml/topics/201504/chb/hongbeijie.html?sid=1474&wid=1532&feedback=&cmpid=cps_1474_1532_

【一起惠返利网讯】咖啡在中国悄然流行，不再仅仅是一种商业化的产品，而成为一部分人的喜好，独立咖啡店也在不断增加。他们不满足于速溶咖啡和商业化的咖啡连锁店，为了追求更好品牌，他们往往亲自制作咖啡，并且乐在其中。然而这一小众群体的分布极为分散，线下难以建立有效满足其需求的供货渠道。一起惠返利网了解到，随着电商的发展，咖啡有了一种不同以往经营方式：个人通过网络销售制作咖啡饮品的咖啡豆和各种制作器材，满足咖啡爱好者对咖啡新鲜度和风味的需求。欧焙客就是这样一个销售咖啡豆和相关产品的淘宝店铺，在线下也同时也开展咖啡制作培训。据业内人士介绍，炒熟的咖啡豆风味只能保持半个月，而现在商业机构规模出产的咖啡豆保质期一般为一年，咖啡的风味受到极大影响。而欧焙客这样的小型淘宝店的经营模式则是消费者下单之后，现炒咖啡豆，并且马上发货，保障了咖啡的新鲜。咖啡豆的新鲜仅仅是最基本的要求，欧焙客的创始人江承哲（Bill）认为，专业的咖啡知识是店铺的主要竞争力。个人通过电商渠道销售相关的咖啡产品这一模式也是刚刚开始，目前较为专业的店铺只有两三家左右。进入欧焙客店铺，看到的不是商品图，也不是一堆饱满的咖啡豆，而是作为专业烘焙师亮相的江承哲和另外一个专业的杯测师Tony，这才是店铺的核心竞争力。首页大图详细介绍了两人的专业背景、所获证书和专业比赛中的成绩。烘焙师和杯测师是咖啡领域中两个完全不同的领域，拥有良好的烘焙师是保障熟咖啡豆品质的关键，而杯测试则可以清晰的确定每一款咖啡豆的口感、口味和气味，给烘焙师的做法提供参考，帮助用户选择适合自己的咖啡豆。一位资深咖啡爱好者向一起惠返利网表示，进入店铺后看每款咖啡豆商品详情页的说明就可以初步判断店铺的专业水准。专业咖啡从业者描述咖啡的味道，一定从气味、口味、口感等不同的维度介绍。例如，花果香只是存在于咖啡的气味中，任何一种咖啡都不会有水果口味。而有些店铺可能会出现这种低级错误。而杯测师能把咖啡的味道准确的用已经确立的标准描绘出来。在咖啡销售的过程中还有一个环节至关重要，就是制作咖啡的初级教程。很多咖啡爱好者并未良好掌握制作咖啡的方法，所以有时难以将咖啡豆制作成其应有的味道。这种情况会造成很多的售后和沟通问题，所以欧焙客在店铺中都有关于制作咖啡的简单教程，提高用户的体验，减少售后问题。江承哲表示，在网上进行咖啡豆的销售确实不是一个单纯的生意，他和自己的助力经常在店铺中作为客服和大家交流，和大家交流冲煮咖啡的方式、咖啡背后的故事和很多与咖啡相关的事情。经营者和购买者因为共同的兴趣和聚集在一起。所以，天然的销售咖啡豆的商户很少通过商业性很强的方式进行营销推广，而是用富于社交性的方式传播咖啡、咖啡豆的相关知识。欧焙客在产品和风格上也紧跟欧美的流行趋势。欧美现在流行中、浅度烘焙的具有花果香味的咖啡豆。现在欧美的咖啡行业也逐渐抛弃了美式咖啡机，选择通过手工咖啡机进行加工。传统的意识咖啡也出现了变化。欧美咖啡行业的流行趋势都会在欧焙客的店铺中体现出来。在店铺创立之初，江承哲也经常在咖啡爱好者聚集的论坛发表有意思、有特色的文章，和大家进行交流。后来店铺经营事物逐渐增加，也主要在店铺内和大家进行交流，线下也会举行一些分享活动。欧焙客还通过微博、微信等社交媒体和消费者进行交流，传播有特色的内容。江承哲强调，传播的内容一定要有特色，“这是一个创意性的工作”。例如，欧焙客商品详情页的主图并非是一堆精致的咖啡豆，而是别出心裁的在咖啡豆中加入了戒指的模型，戒指中间竖着一个咖啡豆，就像戒指上的钻石一样。这种独特的构图方式很容易让消费者产生印象，区别于其他商户。“目前经营过程中有两个关键点：适当的价格和难以言喻的惊喜感。”江承哲表示，目前，消费者对咖啡豆的价格还是比较敏感。高品质的咖啡成本自然就高，但是价格一旦提高，就打消了部分消费者购买欲望，所以仍需对消费者和市场进行教育。一起惠返利网了解到，欧焙客一款名为柠檬花的咖啡豆的成本高于其销售价格的一倍还多。欧焙客通过这种营销方式让消费者以较低的价格体验到高品质的咖啡，从而引导消费者的购买行为。欧焙客还将在每月1日和15日提供包含6种咖啡豆的试用装，之前收集相关订单，但并不公开试用装的咖啡品类，降低咖啡爱好者的进入门槛，为用户提供意外惊喜。“希望更多的消费者认识到咖啡的价值，了解到我们在背后所做的事情，我们会挑选良好的货源、将瑕疵豆全部去除掉，保障咖啡的品质。”江承哲表示，现在确实需要尽量传播咖啡的基本知识，加强用户对咖啡的认知。“有些人喝了咖啡觉得不舒服，还以为自己不适合喝咖啡，而实际上可能是瑕疵豆的原因。