很多人认为：我做的已经够多了！每天洁面、爽肤水、面霜、隔离霜、卸妆、爽肤水、晚霜。对的，这样绝对称得上勤快，但是要达到完美境界，还是缺了一个要素——敷面膜。明星们整天浓妆艳抹而且生活极不规律，为什么皮肤却都一等一的好呢？其实，很多女明星都很重视敷面膜，翻翻微博，各种男女明星都在晒敷面膜的鬼脸照，无论是睡前，还是清晨上妆前。就如今年5月份，新戏杀青之后首次露面的海清，她大方的在微博上发布了一张在飞机上忙里偷闲做面膜的搞怪照片，爱美之心展露无疑，并逗趣网友“比比谁更白”。明星忙成那样都挤时间做面膜，我们业余时间大把，有什么理由把自己懒成丑女人？为什么要选择面贴式面膜洗面奶，可以深层清洁皮肤，祛除毛孔里的脏东西，只有你的脸干干净净没有负担了，才可以在上面“为所欲为”；爽肤水，能深入肌肤底层迅速补水，所以爽肤水是第一个护肤步骤，帮助重整肌理，调理肌肤状态；偏油性肌肤，可以使用清爽的乳液，乳液的含水量高，吸收快，同时在肌肤表面形成轻薄透气的保护膜，减缓水分流失，起到了不错的保湿效果；偏干性的肌肤建议使用保湿面霜，补水效果会更好，也更持久。护肤的步骤已经够多了，我们还要面膜干什么？睡眠不足，生活无规律经常熬夜；饮食不当，最爱变态辣的重口味；长期使用彩妆——不化妆会死星人，等等这些行为，都会给肌肤带来沉重的负担，如果只是简单的护理，那远远缓解不了皮肤衰老的速度。这时，你需要各种面膜来助力！深层的皮肤清洁让毛孔不堵塞、定期的去角质帮助皮肤新陈代谢、让皮肤与空气完全隔绝十几分钟充分吸收营养，这些不同功效的面膜都会让皮肤更健康。本文只涉及面贴式面膜，这种面膜基本只有舒缓镇定、保湿美白、收缩毛孔等方面的功效，没有太专业的清洁、去角质等功能。营养面膜可分为涂抹式面膜（包括免洗和不可免洗的）和面贴式面膜。涂抹式面膜图：涂抹式可涂抹的膏状面膜，分免洗和不免洗的。均匀的涂抹在脸上，在5—15分钟后用水洗去，再进行日常护理；或者免洗的，类似于面霜，直接涂到脸上，然后就睡觉吧！优点：超级服帖，边边角角都能抹到，嘴唇、眼睛四周，范围很好掌控，甚至涂脖子上都没问题；方便，涂完之后坐着、站着、甚至做幅度较小的健身运动都可以。注意事项：通常是面霜式的罐装，打开后在保质期内尽快用完，或者根据面膜功能，可以选择放冰箱里贮存，能延长使用期；单罐单用，不要跟别人混着用，避免皮肤问题的交叉感染；最好用小勺代替手指直接抠，更干净卫生一点（当然很多罐装面膜都附赠了小勺）。自下往上顺着皮肤的纹理进行涂抹，额头部位横向涂抹；到时间后，可先用湿的温热毛巾敷一下，更容易洗净。Tips：关于免洗睡眠面膜，油脂及活性成分的含量较少，所以在面膜之前，先用一些精华素或乳液护肤品效果会更好。另外，每天使用睡眠面膜会影响皮肤的自我修复能力，建议一周做2～3次。面贴式面膜——皮肤急救箱图：面贴式面膜面贴式面膜是将调配好的高浓度保养精华液吸附在棉布上，使用时撕开包装敷到脸上即可的一种面膜。优点：功效最显著，含有大量的精华液以及透明质酸，很容易渗透，用完明显感觉皮肤饱满，细纹缺水分等有改善，水分持久；独立包装，携带方便，也更干净卫生。注意事项：面膜纸都是“均码”，难免有些不合适，要么不服帖，要么大小不对；敷面贴式面膜的时候最好是平躺，平躺的好处在于让精华液借助无纺布等载体均匀地压在面部，吸收更充分，站着坐着的话，精华液积聚在下巴处，容易滴下来。每次使用时间为15—20分钟，不宜过长；每次使用完之后最好要洁面，不能让精华液残留在肌肤上过夜，不然可能容易长痘痘或引起过敏等症状；敷完面膜后要继续进行正常的面部护理。Tips：如果你选择的是补水面贴膜，可以在敷面膜之前在斑点处涂上美白精华液，或者在皱纹处涂上抗衰老精华液，让这张补水面膜成为全能面膜。面膜贴的材质在面膜使用这件事上，看似简单，什么面膜贴了都有点效果，但实际还是需要根据皮肤需求来按需选择，脸部肌肤没有斑点却不够白，不够有光泽；脸部白皙却有部位生出黑头、痘痘、斑点；是油性，干性还是水油混合型；是否需要美白；是否要紧致；只是脸部需要保养，还是颈部也要保湿美白……各种皮肤需要的面膜都各不相同。面膜按材质可以分为棉布式面膜（无纺布），蚕丝式面膜和生物纤维面膜。棉布式面膜（无纺布面膜）棉布式面膜是出现的比较早的面膜，我们又称之为普通面膜，价格亲民，是我们经常使用的一种面膜。但是棉布式面膜与皮肤亲和力不佳，透气性一般，效果不甚理想。在使用时，棉布式面膜尤其不能敷的时间过长，因为棉布上的精华液被脸部吸收之后，棉布会出现“反吸”现象，即从脸部吸取水分到棉布上，得不偿失。代表产品：市面上大多数面膜都是无纺布面膜，包括美丽日记、美即等。蚕丝式面膜图：蚕丝式面膜蚕丝面膜是比较流行的，它的优点是比无纺布更轻更薄，贴合度、透气性更好，敷面时不影响正常活动。缺点是承载的精华液少一些，容易留在面膜袋内。在敷的过程中，精华液容易流到脖子里。代表产品：美即流金丝语系列蚕丝面膜图：美即流金丝语系列蚕丝面膜生物纤维面膜生物纤维面膜，原来多应用于医学中。在材质里面属于最好的，也是最贵的。它的特点是贴合度、透气性好，不滴水、低敏性，还有一个特点是生物纤维面膜面膜能与皮肤温度接近，毛孔张开，营养成份更容易被肌肤吸收。总之，生物纤维面膜除了贵，基本没有什么缺点了。代表产品：宠爱之名的亮白净化生物纤维面膜图：宠爱之名的亮白净化生物纤维面膜美容大王大S力荐产品，在台湾卖的超级火，但是就像我们介绍的一样，价格不低，3片200元左右。面贴式面膜的不同形态面膜按形状分：传统贴面式面膜，耳挂3D式面膜，UT区分开式面膜。它们各有特点，如何选择取决于你的肌肤了。图：面膜的不同形态最大众的需求：传统贴面面膜只是简单的面部需求，那么传统面贴式面膜就够了。事实上我们也没有太多的耐心去花很多时间在面膜上，所以大部分人都会选择这种面膜，一张搞定。当然如果有其他更多需求，就需要关注一下耳挂式面膜，或者UT分区面膜了。紧致双提拉：耳挂3D式面膜3D面膜：“按照面部至颈部的弧线设计，使面膜呈现立体形状，无死角紧密包覆脸部与颈部每个轮廓，能更好地滋养每一寸肌肤，为肌肤带来更加精密的呵护的一种面膜”——宣传如是说，可事实上，它还是“均码”的啊！怎么可能每个人面部轮廓一样！这种面膜，确实能顾及到颈部皮肤，脸上也会比传统面膜更贴一点，但距离宣传介绍的那么NB，还有很大一段距离啊……据研究，颧骨区、鼻唇线、嘴角及颈部这四个区域的肌肤最易松弛，同时对外表年龄的影响也最大。3D式面膜能对颈部凹凸位置、鼻翼、法令纹等细微部分有一定改善，耳挂设计能有些提拉效果。皮肤松弛、有双下巴、或者U型脸严重的MM们可以选择这款面膜。混合型肌肤：UT区分开式面膜混合性皮肤中最常见的类型是T字区毛孔粗大、甚至有面疱，而面颊皮肤洁净柔嫩，肤质细致，肤色均匀。UT区分开式面膜由两袋面膜组成，T字上半区一张，主要成分用来控油，U字下半区一张，用来加强保湿。面膜功效的选择这部分笔者就不再着重介绍了，因为面贴面膜品牌基本都提供了丰富全面的各种面膜，美白的、舒缓的、收缩毛孔的、嫩肤的、醒肤的、均匀肤色的、深层保湿的……不过基础功能都是保湿，其他功能都是在保湿的基础上进行，找到对的品牌后，各位根据自己的需求选择就好了。笔者只有以下几句自己的亲身体验需要嘱咐：图：面膜功效选择长时间户外工作，皮肤被晒太久，怎么办？这时候皮肤状态通常都比较差，千万不要再刺激它了，哪怕是已经风尘仆仆，黑头很多，也不要冒险！先让它镇定下来，建议先用两天深度补水的面膜，这类面膜通常很温和，可以选用含芦荟面膜（芦荟对晒后修复有很好的镇定补水功效），或者含洋甘菊成分的面膜（洋甘菊有很好的镇定舒缓作用）。到了第3天左右，皮肤基本就消停了，再用什么面膜都随你便了，建议先做个深度清洁，再用美白，或者嫩肤的面膜，譬如酸奶面膜、牛奶面膜、猕猴桃面膜等。好几天没做皮肤护理，觉得面部有点粗糙了可以用红酒多酚面膜，能比较快的改善粗糙肤质，两三天就能明显感觉到肤质在变细腻。另外，黑珍珠面膜、酸奶面膜也是比较不错的选择。深度清洁后补水舒缓平时用完深度清洁的面膜泥之后，建议马上敷一张洋甘菊面膜，或者其他比较温和的补水面膜。因为深度清洁是比较刺激皮肤的，泥质面膜时间一长会吸收皮肤水分（看到过脸上干裂的面膜泥的妹子们应该都有体会）。最好能尽快让皮肤舒缓下来，同时把水分补充回去，洋甘菊或者牛奶面膜，都是不错的选择。伪劣面膜的危害市场上的面膜种类数不胜数，从标榜原装进口到纯植物、纯天然等，从大型商场超市到摊点小店，随处可见。但是，知道面膜的秘密吗？您购买的面膜可能是真的水润保湿，也有可能是无纺布加“增白剂”。面对琳琅满目的面膜，爱美的人士该如何进行选择呢？又该怎么辨别面膜产品有没有产品质量问题呢？有一次路过一家化妆品店，店内货架上摆放着几十种面膜产品。其中商场专柜一片上百元的面膜这里才卖20元。老板解释说：生产场地不同，价格则不同，如果要买纯正的海外货，只能出国购买。你信吗？我反正是不信。海外购怎么可能有这么大批量的货，大批量的运输成本加上海外的原价，卖价怎么可能这么低！专家称：“劣质面膜导致皮肤过敏的人很常见，尤其是过敏体质的人，使用这种成分不明的劣质化妆品，极易发生皮炎等症状，且一旦对皮肤造成损伤，很难修复”。对于号称有立竿见影效果的美白面膜产品，一定要谨慎购买。因为这样的产品中，很可能含有过量的铅、汞等物质。汞是一种皮肤脱色剂，汞化合物能破坏表皮层的酵素活动，防止黑色素形成。而铅的氧化物具有一定遮盖作用，美白效果显著。按照国家《化妆品卫生标准》规定，化妆品中汞的最高允许量为1毫克/公斤。如果美白面膜添加了过量的汞和铅，美白功效会更显著，所以千万不要急功近利，美肤不是一天两天就能完成的，这跟减肥一样，任重道远，同志仍需努力啊！假冒品毕竟是假冒品，总能分辨出来，有以下三种方法可以简单鉴别：一是看价格，假货之所以能大行其道，关键在于价格，假货往往打着促销的幌子，明显低于正常市场价；二是看生产日期的印刷质量，假货的印刷一般都非常粗糙，文字部分模糊、晕染比较多；三是看精华液，假货的精华液是水滴状的，刚拿出来的时候甚至会在袋子底下积有不少水，正品精华液有黏性，清澈均匀不黏手。面膜品牌&单品推荐下面给大家推荐几个知名的面膜品牌，不过话说萝卜白菜各有所爱，况且大家肤质不同，需求都不一样。请大家在看完笔者的推荐后，结合自己的实际情况，睁大眼睛去商场、去专柜或者去茫茫网络中寻找适合自己的面膜吧！mg美即面膜美即，面膜品类领导品牌，发源地：韩国（韩国美即株式会社）。价格比较亲民，价格大概在7—30元/片。海洋冰泉补水面膜，10元/片图：海洋冰泉补水面膜海洋冰泉补水面膜，属于美即缤纷系列，该款面膜能明显改善皮肤干涩、松弛等老化现象，持续增强细胞的吸水能力。所含元素可促进新陈代谢，排除肌肤底层毒素，分解老化角质，抑制黑色素生成，祛除肌肤黯黄，改善肤质。用完以后要洗脸，然后涂上乳液，这样有助于锁住水分。这款面膜比较温和也是目前最受欢迎的面膜，销量较高。美即泉系列，15元/片图：美即泉系列对于缺水敏感的肌肤，可以尝试美即泉系列面膜。整个美即泉系列面膜，经无刺激实验测试，安全呵护敏感的肌肤。凝萃泉水精华，纯净温和，再辅以不同的植物等萃取的精华，更加天然，柔和。AlfredAmourGarnier卡尼尔卡尼尔，欧美的一个化妆品品牌，名字为AlfredAmourGarnier的法国化学家于1903年创建的。后被欧莱雅集团收购，旗下护肤品也以自然为主导。卡尼尔水润凝护补水亮肤面膜，10元/片图：卡尼尔水润凝护补水亮肤面膜这款面膜比较适合急需美白的肌肤。无纺布质地，纤薄柔软，精华液较少，不会低落，她的特点是能够紧密贴合面部肌肤。其中含有唐古拉冰川雪水精粹和天然的绿茶白茶排浊精华的精华液，能够排毒并达到优秀的美白效果。该面膜的含油量并不高，不会给肌肤带来负担，还能帮助肌肤恢复水油平衡。Neutrogena露得清露得清是一个美国的保养品品牌，产品包含脸部保养、护发、护肤等产品。露得清原为独立公司，直到1994年由强生集团并购，成为该集团的子公司。目前产品有多个产地，国内常见的露得清产品产地大多分布于中国大陆和韩国。露得清细白修护面膜，价格20/片图：露得清细白修护面膜露得清的这款刚上市的时候大概200元一盒（5片），现在降价了。面膜的美白效果很好，使用一个月后明显感觉皮肤变白，而且还不会反弹。其次，该面膜滋润度很高，用后皮肤水水嫩嫩的，也比较有光彩，是一款很舒服的面膜。露得清毛孔细致面膜，20元/片图：露得清毛孔细致面膜对于混合型肌肤的MM，这块面膜无疑是贴身设计。调节T字部位的油光，有效抑制鼻子上的黑头，收缩毛孔，达到水油平衡。增加U字部位的饱湿度，滋润双颊。使用方法：洗完脸后打开包装，分别取出面膜。先将T字部位面膜敷在额头及鼻子上。再在两颊上敷上U字面膜，用指尖微按将面膜固定在脸上。使用约15分钟后，即可取下面膜。若脸上仍有精华液，可以以拍尖按摩帮助皮肤吸收，使用后不需以水冲洗。露得清深层保湿面膜，价格30元/片图：露得清深层保湿面膜露得清深层保湿面膜，这款面膜的精华液丰富，加量了25%，而且面膜纸很厚实，用完脸还可以用它来敷脖子。深层保湿，持久水润，差不多一周是做两次。森田药妆玻尿酸复合原液面膜，10元/片图：森田药妆玻尿酸复合原液面膜森田药妆是来自台湾的品牌，因为对台湾面膜的痴迷，森田的大部分面膜也都用过，大都无感，因为面膜纸厚、密、硬，不是很服帖，精华液的附着力还不强，敷到脸上总会有种干巴巴的感觉。惟独这款玻尿酸复合原液面膜，面膜纸很薄很软（但也容易扯烂……），敷着的时候会觉得很贴很透气，15分钟左右摘下来，皮肤水当当！我的美丽日记台湾统一药品有限公司自创的开架保养面膜品牌。在中国内地分为“璀璨白金篇”和“自然钥匙篇”两个系列，致力为年轻女性提供丰富的面膜选择。在大陆，我的美丽日记是在苏州生产的，但和台湾产的我的美丽日志用一样的原料和设别。包括精华液和面膜纸都是和台湾一样，甚至核心技术人员也是从台湾生产商来到大陆，品质和台湾是完全相同的。之所以叫“我的美丽日志”，是因为大陆早已有人注册过“我的美丽日记”了，并没有其他原因。价格：平均6元/片。下面的表格为“我的美丽日志”各款面膜的功效大全：图：各款面膜的功效大全我的美丽日志黑珍珠面膜——人气款图：黑珍珠面膜2013年新款和老款相对比，下巴处增加了开口，更易贴合，而且面膜纸也加厚了。然而面膜的重量没有改变，所以液体比原来少了，但还是很够用的。黑珍珠的功效是嫩白亮泽，能够迅速的滋润干枯黯沉的肌肤。而且里面还含有小凤梨和小黄瓜能够促进细胞新陈代谢，温和不刺激。我的美丽日志吉野樱花面膜——多功效图：吉野樱花面膜精选来自日本的染井吉野樱花萃取,具净白、舒缓与紧致肌肤三重功效。该面膜精华液特别多，敷30分钟面膜纸都不会干，而且很温和，不会过敏。这款面膜兼具补水、美白和舒缓肌肤的效果，是用作晒后修复面膜的最佳选择，白天如果日晒较多，晚上用这个，补水兼舒缓，很舒服的。我的美丽日记红酒多酚面膜——抗氧化图：红酒多酚面膜这款面膜的功效是保湿锁水，修复紧致。使用时，打开包装袋，一股香香的味道扑面而来，与其说是红酒味道，倒不如说是葡萄味儿。面膜敷在脸上挺舒服的，用完脸上还留有葡萄味，脸蛋摸起来嫩嫩的，还有美白效果。如果MM在23岁以上，建议用一下这个，有刺激血管的作用，每次敷完脸红红的，气色一下子就提升了。台湾的面膜做的很不错，而且台湾人好像都有敷面膜的习惯，包括男人，看台湾的男明星们就知道了，一个个皮肤比女人还嫩……如果有空去台湾，可以多买点面膜回来，当然也可以考虑自己从台湾网站海淘，这个就请期待一起惠的台湾淘攻略吧。H2O水芝澳水芝澳是美国的一个品牌，H2O属于纯天然海洋系列。水芝澳最享负盛名的是以“水”闻名及高度保湿的超卓功效，就好像肌肤每天喝了八杯水一样，充分满足肌肤的水份需要，因而得到“八杯水”的尊称。海洋水润修护面膜，价格70元/片图：水芝澳海洋水润修护面膜海洋水润修护面膜，里面含有八杯水元素能于8分钟极速浸透。采用的骨胶原复制技术，能实时为肌肤复制所需之骨胶原，令皮肤回复紧致、柔滑。只要敷用一次就即时见到效果，皮肤又紧又滑。敷的时候必须在舒适床或沙发上，站或坐都会令效果不太理想，由于面膜有重量会令皮肤下垂，水份则不能渗透均匀。面膜的布略硬，整体挺大的，对于比较小的脸来说有很多富裕的量，精华的量适中，10多分钟取下后，按摩面部帮助吸收，之后观察脸部发现好像一层保护膜样，在干燥的室内也不觉得紧绷，可以不继续用乳液。佰草集佰草集是上海家化公司1998年推向市场的一个具有全新概念的品牌，是中国第一套具有完整意义的现代中草药中高档个人护理品。佰草集以中草药添加剂为特色，秉承了中国美容经典的精髓，糅合中草药精华与现代生物科技的最新成果。佰草集悦风舒润柔肤面膜，40元/片图：佰草集悦风舒润柔肤面膜佰草集悦风舒润柔肤面膜，蕴含十八味中草药精华，贴合面部，中草药精华迅速注入肌肤，密集修护娇嫩易伤的肌肤，强化肌肤自身抵抗力。辛夷、防风等中草药精华令肌肤舒展放松，有效防护肌肤受到外界刺激，展现健康活力。该面膜用后脸部不泛红，温和不刺激的成分和草本的清香使敷面膜的过程都是享受。这款面膜适合所有肤质，尤其是皮肤娇嫩、需要修护调理的MM。Biotherm碧欧泉碧欧泉是一个高档的护肤品品牌，总部设在巴黎，隶属于欧莱雅集团，其产地分布于法国、摩纳哥和日本，创建年代为1952年。碧欧泉温泉至臻面膜，价格100元/片图：碧欧泉温泉至臻面膜碧欧泉温泉至臻面膜属于剪裁比较完美的，与面部轮廓完美贴合的纤维面膜，竖纹的纹路设计，还可以与脸上的毛孔很好的贴合起来，舒缓镇静，强效保湿。冬天和夏天都适合使用，洁面后，直接作用于肌肤，使用过程中带给皮肤美妙、舒适的享受。精华液质地清爽、冰凉且性质温和，在短时间内能够大幅提升肌肤含水量，很适合应急补水或者晒后修复，镇静肌肤，但在锁水以及调节水油平衡方面表现一般。但是价钱比较贵，100元左右一片。贴面面膜Q&AQ：白天做面膜好还是晚上做面膜好？A：单说效果，肯定是晚上比较好，但如果是应急，随时都可以，明星们都习惯在上妆前临时敷一片，就是这个道理。夜晚是皮肤美容的“黄金时间”，每晚12点至凌晨3点是皮肤自行修补受损细胞的时候，因此，这个时间段之前的皮肤细胞更加活跃，代谢能力更强，可以令面膜或是其他保养品的美容精华更充分地发挥功效，使肤质实现跳跃性的提升。因此选择在晚上睡前做一次面膜是最好不过的了。Q：面膜一般敷多长时间最好？A：大多数面膜敷15-25分钟，一旦超过了面膜应该敷的时间，这时候的面膜反而会倒吸你面部肌肤的水分，不仅你之前的功夫白费，还可能让你的肤质变得更加糟糕。所以mm们觉得面膜上还有精华液没吸收的话可以拿来擦身体其他地方哦，千万不要浪费！Q：面膜使用后面部残留精华液，怎么办呀？A：用完面膜取下后，手掌轻轻互搓10秒左右使其变暖后包住两颊，然后双手横放轻轻挤按额头与嘴巴四周，可以促进皮肤更好地吸收面膜养分再用乳液或者霜进行保湿锁水。使用面膜后建议用清水洗掉在进行护肤。如果不把脸上的营养液洗去，就直接涂其他护肤品，会影响皮肤对这些护肤品的吸收。如果实在懒得洗，直接摸面霜，顺便按摩一下面部帮助吸收，也是OK的。Q：怎么没有很火的蜗牛面膜推荐啊？A：蜗牛霜蜗牛面膜什么的，韩国也披露是伪宣传。它里面基本上没什么粘液含量，粘粘的效果也和蜗牛粘液没关系，更不要说高含量的了，完全虚假宣传。养蜗牛的人也披露，就算可以做，也不可能大批量。所以mm们还是谨慎点好……

相信很多人都听过吃麦片可以减肥的说法，在一些论坛里麦片甚至被推崇为“史上最健康的减肥食品”，就连“美容大王”大S也曾推荐过麦片减肥早餐。麦片真的有这么神奇，不仅健康还能减肥？为什么有的麦片吃完不瘦反胖？市面上哪种麦片才是健康的？如果这些问题没搞清楚，买回家的麦片很有可能起不到减肥的功能，甚至让你吃进更多对身体不利的添加剂。麦片中的黄金成分——燕麦片首先，先来了解一下什么是麦片，从字面上理解就是将小麦、燕麦、大麦、黑麦等谷物制作成片状，并加工成可以入口的食品。需要说明的是，市面上一些由小麦粉加工成的谷物早餐也自称麦片，但这些产品中的麦片含量极少，或者干脆不含麦片，因此不在本文讨论范围之内。都说吃麦片对身体好，除了能减肥、帮助消化外，还能降低胆固醇预防心脑血管疾病，糖尿病患者吃了甚至能够起到降血糖的作用。究竟是什么原料让麦片有如此神奇的作用？答案就是燕麦片。燕麦别称皮燕麦，在我国俗称莜麦，顾名思义，燕麦片就是把燕麦粒轧制成片状。与小麦、稻米、玉米等粮食相比，燕麦中蛋白质、维生素和矿物质的含量均名列前茅，并含有大量的纤维。不过，真正让燕麦在“粮食圈”脱颖而出的，是因为它含有丰富的β葡聚糖。图：燕麦片就是把燕麦粒轧制成片状β葡聚糖是一种可溶性膳食纤维，能够延缓胃排空，增加饱腹感，起到一定的减肥作用，并达到降血脂、降血糖的效果。此外，β葡聚糖还能促进消化道中益生菌的增殖，所以能预防便秘，增强免疫力。由此可见，在市场上林林总总的麦片产品中，纯燕麦片的营养价值应该是最好的。遗憾的是，纯燕麦片的市场份额并不高。很多产品为了增加口感，在麦片中加入小麦、大麦、玉米、黑麦等谷物，或者水果干、坚果片等配料，甚至混入奶精、氢化奶油等损害身体健康的添加剂。虽然被外界统称为麦片，但这些产品所含燕麦片的比例参差不齐，有些甚至根本不含燕麦片。因此，作为消费者不得不擦亮眼睛，学会识破麦片产品中可能存在的猫腻，下面不妨先了解一下麦片的分类：按含燕麦比例分：纯燕麦片+复合麦片提醒：麦片中所含燕麦片比例越高，保健功能就越好。图：西麦牌燕麦片配料中只有燕麦片一种成分纯燕麦片：顾名思义，指麦片的配料100%是燕麦片，正如前文所分析的，纯燕麦片应该是麦片中最健康的一种。以西麦牌燕麦片为例，其配料中只标注有燕麦片一种成分（如下图）。复合麦片：虽然纯燕麦片营养价值高，但根据多数朋友的反馈，这种产品的口味实在不敢恭维（当然也不排除部分人天生就爱这种味）。厂商们当然深知众口难调的道理，因此果蔬麦片、牛奶麦片等戴着“营养光环”的产品在市场上占有很大比例。这些产品可以统称为复合麦片，也是“麦片圈”中水最深的品种。一般情况下，复合麦片由多种谷物混合在一起，如小麦、大麦、玉米、黑麦等。在此基础上，一些产品加入葡萄干、水果干、干果、豆类等进行调味；也有一些产品加入奶精（也叫植脂末，口味与牛奶类似）、香精、糖等成分。不难看出，加水果干还是比较健康的，而后者中的奶精含有氢化植物油，而氢化食物油又有反式脂肪酸的成分，其危害相信大家早就耳熟能详了。下面举两个“栗子”，第一个是捷森牌五种水果麦片，从配料表可以看出，这种麦片加入多种水果，但燕麦片与多种谷类混合在一起，且未明确标注所占比例，其中有多少“含金量”不得而知。图：捷森牌五种水果麦片配料表第二个栗子则让笔者感觉“整个人都不好了”，这款雀巢优麦产品的配料表中，燕麦片成分仅有5%，添加剂更是多达十余种，氢化植物油等成分赫然在目。图：雀巢优麦配料表按冲煮方式分：快熟麦片+免煮麦片+速溶麦片除了配料不同，市场上的麦片在烹煮方式上也分为很多种，按照麻烦程度排列，依次为快熟麦片>免煮麦片>速溶麦片，第一种需要煮熟后才能食用，后两种可直接用开水冲泡后食用。相比之下，通过烹饪方式鉴别麦片则更简单，只要记住一个宗旨：做起来越麻烦，吃起来就越健康。具体到以上三种麦片在营养上的区别，根据老牌麦片生产商桂格官网的说法，快熟或即食麦片只是在加工工艺上有所区别，营养价值是相同的。但也有观点认为快熟麦片比即食麦片更健康，原因是在经历烘烤等工序后，前者直接被切成薄片，后者则被打碎成小片。在这个过程中，即食麦片比快熟麦片的营养成分，尤其是可溶性膳食纤维损失更多。尽管如此，即食麦片还是比速溶麦片健康的多，因为多数速溶麦片为了改善口感和速溶性，加入大量奶精、食用香精等添加剂，而燕麦的含量却少的可怜。虽然方便性和口味兼具，营养却大打折扣。挑选麦片的“四看”原则有人可能会说，过去不了解麦片时，随便买几包喝喝也就算了，现在面对如此多种类的麦片，选择恐惧症又复发了！不用担心，看了下面的麦片选购技巧后，包你的选择恐惧症不治而愈。一看配料表选购麦片最重要的一点，就是看清配料表。最健康的选择当然是纯燕麦片，这种麦片的配料表中只有燕麦片，但口味不如复合麦片。不过，如果时间充裕，完全可以根据自己口味加入牛奶、酸奶、水果、果仁等配料，相信在口味和营养上都会比复合麦片更胜一筹。复合麦片的配料表比纯燕麦片复杂的多，挑选原则可以概括为“一多一少”——燕麦片含量越多越好，添加剂品种越少越好。“一多”比较容易鉴定，一般麦片都会标明燕麦片的含量；“一少”则需要了解麦片中常见的添加剂种类。麦片中可能出现的不健康添加剂有3类，分别是植脂末（即奶精）、甜味剂和食用香精。植脂末中含有氢化植物油，是导致血管硬化的元凶之一。甜味剂包括糖精钠、阿巴斯甜、安赛蜜，与食用香精一样对健康有一定影响。吃了含有这些添加剂的麦片，不仅不能起到减肥保健的作用，反而会加重身体负担。图：选择麦片时应留意配料表二看营养成分表营养成分表一般以每100g或每份为单位，标明食品中的营养元素含量。通过这张表了解麦片中的蛋白质含量，可以帮助我们判断麦片的营养价值。燕麦片的蛋白质含量为15%左右，在没有添加奶粉、果仁等高蛋白配料的情况下，如果每100g麦片的蛋白质含量在10g-15g之间，说明这种麦片营养流失较小；如果低于10g，则说明麦片中燕麦片的含量较少，营养价值打折。图：麦片营养成分表三看生产日期麦片的保质期普遍在12-18个月之间，一旦超过保质期，不仅营养成分会大大流失，更有可能发生变质，因此过期的麦片不宜食用。这就要求我们在选购麦片时注意查看生产日期，尽量选择离过期时间较远的产品，对于运输时间较长的进口麦片更应如此。值得警惕的是，由于网购选择面广又方便省时，现代人越来越倾向于在网上购买食品，但这也给少数无良商家提供了可乘之机。网购时人们很难看到实物，一些商家便借此将临近过期的食品以低价出售，捡到便宜的买家拿到货后，才知道吃了大亏。另外需要提醒的是，进口产品生产日期和保质期与国产品牌写法不同，一般是按日、月、年的顺序（国产为年、月、日），购买时不要看错哦。图：进口麦片的保质期按日、月、年顺序排列，与国产品牌不同四看成品粘稠度俗话说的好，是驴子是马，拉出来溜溜才知道。上面几种选购技巧都是战术层面的，要判断一款麦片的品质，冲煮后品尝是必不可少的。前文中已经提到，麦片中的β葡聚糖是其发挥保健作用的关键成分。一般来说，麦片越粘稠，所含β葡聚糖就越多，保健效果也越好。不过，这种方法只适用于没有添加剂的麦片，因为一些产品为了给消费者营造“浓稠”的假象，添加了麦芽糊精等增稠剂。这类产品虽然吃起来很粘稠，但不代表营养丰富。麦片选购Q&A问：进口麦片是不是比国产麦片更好，产地不同的麦片差别大吗？答：麦片与牛奶不同，并不适用“国外的月亮比中国亮”这一原则。相对而言，进口麦片使用添加剂的现象比国产麦片少，但并不绝对。因此，还是根据上面的选购要领，观察比较后再购买比较靠谱。另外，产地对麦片品质的影响微乎其微，不足以构成选购标准。问：“牛奶麦片”“高钙麦片”这些产品是不是比普通麦片好？答：很遗憾，现在市面上所谓的“营养麦片”“配方麦片”等大多是商家用来吸引眼球的噱头。以雀巢的牛奶燕麦片为例，其配料表中明确标注脱脂奶粉的含量仅为1%。可为什么这种麦片吃起来“奶味”十足呢？恐怕只有配料表中的植脂末和食用香精能够解释。图：营养麦片大多只是噱头中外知名麦片品牌话你知桂格Quaker（美国）图：桂格麦片一位白发苍苍的老人，身着17世纪的服装，头戴一顶帽子冲着你微笑——这个商标设计让很多人记住了桂格燕麦公司。在众多国外燕麦品牌中，桂格在国人中的产品知名度算是比较高的，除了进入中国时间较早，更与这家公司的雄厚实力分不开。桂格燕麦公司创建于1881年，距今已有130多年历史，其商标上的那位老人，正是该品牌的创始人——克劳威尔。据了解，美国第一袋快熟麦片就是由桂格公司生产的。2001年，桂格燕麦公司与百事公司合并。目前，除了速溶产品，桂格的产品线几乎覆盖所有麦片品种，包括快熟、即食、混合了果料谷物的复合麦片、燕麦粥、燕麦饭，甚至还推出了燕麦饮料。值得一提的是，目前市面上所有桂格产品均含有燕麦成分，尽管不同产品的含量有多有少，但至少可以说明其品质还是比较可信的。桂格麦片在中国市场已经比较普及，大型超市和电商网站均可买到。市场上的桂格麦片分为国产和进口两种，区别主要在产地和价格上。以快熟麦片为例，美国产的价格为40-50元/510g；中国产的价格为18-20元/1000g，价差还是比较大的。宝氏Post（美国）图：宝氏Post你也许不知道宝氏，但一定知道卡夫！没错，宝氏麦片就是由美国卡夫公司出品的。创立于1892年的宝氏，如今已经是北美三大谷物食品品牌之一。宝氏麦片的口味是笔者见过所有品牌中最多的，没有之一，这也就不难解释为什么这个牌子的麦片畅销全球。在宝氏麦片种类繁多的产品中，蜂蜜燕麦片、宝氏精选、提子麦片是该品牌的明星产品。这还不算完，以蜂蜜燕麦片为例，该系列还细分为肉桂、草莓、树莓、芒果椰子、巧克力杏仁等口味。尽管口味品种丰富给消费者更多的选择余地，但并不意味着营养也同样丰富，好在宝氏旗下产品大部分均含有燕麦片，只是比例多少不得而知。价格方面，各种口味的宝氏麦片价差不大，根据购买渠道的不同，每400g的价格在35-45元之间不等。亨利Hahne（德国）图：Hahne一款蓝色包装的大盒玉米片，让很多中国人认识了亨利。亨利公司是一家德国谷物生产公司，成立于1848年。这家拥有超过150年历史的公司，目前已经成为欧洲主要谷物生产商，旗下囊括了超过250种产品。尽管亨利公司的玉米片被大多数人所熟知，但它并非严格意义上的麦片，最多算是麦片的调味品。除了玉米片，亨利旗下拥有多个系列麦片产品。其中，切片燕麦片属于纯燕麦片，是最健康的选择。另外，混合果仁、水果或巧克力的原味麦片系列也比较健康。举个栗子，在亨利巧克力原味麦片中，整粒燕麦片的含量达到53%，尽管与纯燕麦片相比有很大差距，但在复合麦片中还算比较令人满意。值得注意的是，亨利旗下甜品系列不属于麦片范畴，包括可可米、蜜糖圈、麦片脆。尤其是这个麦片脆，虽说名字里有麦片，但配料表里根本找不到燕麦的影子，营养价值可以说与膨化食品相当。目前，亨利麦片的主流产品在国内均可买到，各系列的价格差别不大，每300g的价格大概在20元上下。穆乐/米乐MUHLE（德国）图：穆乐/米乐MUHLE（德国）MUHLE公司因翻译不同在国内有穆乐和米乐两个名字，这家拥有超过700年历史的德国公司曾经是一家工厂。1932年，MUHLE被收购并改造成一家专门生产麦片的公司。如今，MUHLE已经是德国最知名的天然食品生产商之一。MUHLE的产品包括复合麦片、饼干、面包等，其中复合麦片包括果蔬、巧克力、干果等口味，燕麦片的含量从30%-70%不等，不含对健康有害的添加剂。不同口味的MUHLE麦片的价格差距较大，如1kg什锦水果味麦片价格在40元左右，而375g装的黑巧克力口味麦片则要80元左右。欧宝Alpen（英国）图：欧宝Alpen欧宝是英国知名营养早餐品牌维他麦（Weetabix）旗下麦片品牌。维他麦从1932年开始生产谷物早餐，该品牌有一种类似于麦片的产品，被做成分量相近的块状，因方便控制食用量曾在网上风靡一时，但这种产品是不含麦片的，因此不做更多讨论。说回欧宝，该品牌曾在上世纪70年代成为美国最畅销的麦片，原因是其“回归天然”的理念在当时比较盛行。不过，由于代理商高露洁（没错，就是那个卖牙膏的公司）在销售策略上的误判，以及桂格的后来居上，欧宝的“统治”很快就终结了。不过，欧宝现在仍是英国家喻户晓的麦片品牌，其产品主要有复合麦片和谷物棒，复合麦片的价位在每500g40元左右。雀巢Nestle（瑞士）图：雀巢Nestle“味道好极了”这句广告语帮助咖啡打开中国的大门，同样也让雀巢这个品牌走进千家万户。雀巢公司诞生于1867年，由创始人亨利-雀巢一手创建，并发展成如今全球最大的食品制造商。雀巢起于婴儿食品，兴于速溶咖啡，目前该公司的产品已经覆盖奶粉、饮料、巧克力、冰淇淋、调味料等领域。在麦片方面，雀巢在2008年推出优麦系列，包括牛奶燕麦片、配方系列、经济系列和中老年系列，以及燕麦粥产品。尽管雀巢优麦标榜自己是“营养麦片”，但除了牛奶燕麦片和燕麦粥两款产品的燕麦片含量超过30%，该系列其他产品的燕麦片含量均未超过5%，很多产品根本不含燕麦片。更加令人触目惊心的是，除燕麦粥外，每种产品的添加剂种类均高达十余种。雀巢优麦的燕麦片含量少、添加剂多，因此价格也比前面几种品牌略低一些，每200g的价格大概在10元左右，麦片粥的价格则略高一些，每200g大约15元上下。西麦SEAMILD（中国）图：西麦SEAMILD（中国）相信不少人都以为或曾经以为西麦是一家澳大利亚企业，因为有种说法是该公司在1994年从澳洲进入中国。但西麦的确是一家中国本土企业，并且该公司从未将自己标榜为外国品牌。事情的来龙去脉是这样的：澳洲知名侨领叶波与现任西麦集团董事长谢庆奎在1994年共同创办了澳大利亚西麦公司，同时在广西桂林成立生产管理总部，也就是现在西麦麦片的生产厂家——桂林西麦生物技术开发有限公司。也就是说，市面上销售的西麦麦片都是在中国生产的，与其他国产品牌不同的是，西麦在澳洲有自己的原料基地，其产品中所含燕麦均来自于这个基地，这也是它被误解为澳洲品牌的原因之一。西麦的产品包括有机燕麦片、纯燕麦片、复合燕麦片等系列，前两种都是以纯燕麦片为主要原料的健康食品，复合麦片则含有一些不健康的添加剂。价格方面，每1kg即食纯燕麦片大概在20多元，还是比较合理的。其他（中国）除了专门做麦片的西麦，国内很多食品厂家在也在做麦片，其中比较知名的包括中粮、皇室、锄禾、天喔等。在众多国产品牌中，纯燕麦片产品基本都能做到纯天然，但很多复合麦片则打着“营养”的旗号，混入植脂末等不健康的添加剂，一定要且吃且谨慎。特别提醒：警惕“假洋牌”！捷森jason（中国）图：电商网站上关于捷森的介绍你没有看错，大名鼎鼎的捷森其实是披着“洋皮”的自有品牌，不少粉丝恐怕要失望得痛哭流涕了。在很多电商对该品牌的介绍中，满眼都是“德国进口”、“公司成立于1871年”、“在德国西伐利亚”等字眼，但这些说的不是捷森，而是一家名为美满（Mestemacher）的德国面包公司。笔者在商标查询网站上检索后发现，真正的捷森品牌注册于2007年，由北京嘉盛行商贸有限公司所有（简称“北京嘉盛行”），这家公司正是捷森麦片包装上所注明的中国总代理。图：捷森的商标注册信息捷森和美满之间究竟有什么“奸情”？根据捷森官网的介绍，捷森麦片是由北京嘉盛行委托美满生产的。也就是说，捷森麦片确实在德国生产，但捷森这个品牌拥有纯种的中国血统。只不过我们不知道，各大电商在品牌介绍里将其描述成一家德国品牌，究竟是有意为之，还是很傻很天真呢？你真的会吃麦片吗？前面说了这么多关于麦片的种种，最终的落脚点其实只有一个，就是吃。麦片的吃法还是有一些讲究的，健康的吃法能给麦片在营养和口味上加分，而错误的吃法同样可以毁了一款健康的麦片。最健康的吃法：煮相比其他吃法，煮出来的麦片更粘稠，因为这种方式能够让麦片中的β葡聚糖更容易溶出，因此也更健康。纯燕麦最适合用煮的，可以做出很多花样。比较传统的是牛奶+麦片的组合，还有果干、果仁、豆类等组合。如果喜欢喝粥，也可以用大米+麦片组合，煮成皮蛋瘦肉粥、海鲜粥、豆粥等。由于燕麦片本身就是粗粮的一种，在很多主食里都能看到它的身影。图：燕麦片粥最方便的吃法：泡这种方法只能用于即食麦片，虽然营养不如煮出来的好，但优势是方便省时。与煮食相比，有朋友反映泡开的麦片吃起来有点像“夹生饭”。在这里给大家推荐一种提升口感的方法——搭配酸奶。即食麦片+酸奶的组合可以衍生出两种吃法：1.如果喜欢吃脆的，可以在酸奶中加入麦片后，直接搅拌食用。2.如果喜欢吃软的，将酸奶与麦片搅拌后，在冰箱内放置4个小时以上再食用。口感进阶秘诀：除了麦片，还可以在酸奶中依口味加入水果干、果仁、玉米片等配料。图：燕麦配酸奶最小资的吃法：烤这里说的可不是直接烤麦片，而是将其做成面包、饼干等烘焙食品。相比市面上销售的麦片面包和麦片饼干，自己做不仅能保证真材实料，更不用担心添加剂等问题。以市面上比较流行的麦片巧克力饼干为例，其配料中往往含有代可可脂、氢化植物油、植脂末、食用香精等添加剂，对身体有百害而无一利。图：自己动手做的燕麦饼干更健康安全最奇葩的吃法……上面说的这些都是比较正常的吃法，笔者还见过一些比较奇葩的吃法，例如麦片+豆腐乳（酱豆腐）的组合，在此就不一一赘述了。对于这些组合，只想说一句话：臣妾做不到啊！其实，正所谓众口难调，每个人的口味都是不同的，吃法更没有绝对的对错之分，关键要选择适合自己的。呐，做人呢，最重要的就是开心。你饿不饿？我去煮碗麦片给你吃。

作为电器使用的最后一关，家里角落里的小小插座或者办公桌下经常被脚踩来踩去的插线板，你或许很少关注过他们。但你跟你的家人造吗，在家庭火灾中，由这小小写手插座引起的火灾已位居前列，而其中最最最危险的又属“万用孔插座”，也叫“万能插座”。所谓“万能插座”，它是指插座上面的插孔可同时兼容两相或三相，甚至是英标、美标、欧标这类非日常使用插头的插座。通俗地说，就是圆的、方的、两相的、三相的插头都可以用的插座。由于“万用孔插座”的强大功能，也被称作“万能插座”。三孔“万能插座”VS五孔“新国标插座”万用孔插座由于孔洞太多，容易引发错插、误插等触电危险。同时，因插座的插孔较大，插座接片与电器插头接触面积过小，容易使接触片过热导致火灾事故发生；加上在一个插孔中要兼容多国标准的插头，可能导致插头与插孔之间出现不良接触，内部容易发热、漏电，甚至引发火灾事故。图：被明确禁止的三孔“万能插座”另外，万用孔插座设计过时，多采用两芯电源插头的设计，也存在相当大的安全隐患。还记得吗？也许在某一个炎热瞌睡的下午课堂上，初中物理老师就讲过，两芯插座缺失接地线，容易短路进而造成巨大安全隐患。国家质检总局和国家标准化管理委员会于2010年6月1日联合发布《家用和类似用途插头插座第2部分：转换器的特殊要求》——简称“新国标”，那时候起新国标开始强制执行，明确禁止生产万能插座。图：两头三头都能插的三孔“万能插座”新国标要求生产两相和三相插孔分开组合形式（俗称“新五孔插座”）的插座，且电源线必须是安全性更高的三芯才行。符合新国标生产标准的插头与插座属一对一模式，耐高温、高阻燃(达到UL94V-0级)、高强度、使用复合PC和PBT工程塑料，具有很高的耐磨性、耐冲击性、防潮性和极高的绝缘性能，能有效防止使用中出现触电危险。图：符合新国标的“五孔插座”挑选安全插座有门道一是通过正规渠道购买插座，最好是大型连锁商超、大卖场或电器城等经营场所，购买插座并留存购物凭证。大超市保障比较大，保留凭证也是为了以防万一以便索赔；二是看外观和包装，优质插座接缝处光滑平整，外壳四周无毛刺飞边，合格插座的包装上厂商和产品信息齐全，不合格插座包装简陋，会缺失很多厂商与产品信息。三是看包装后的日期，若是“2010年6月1日”前生产的插座，白送都别要。这是新国标的一个巨大纰漏，新国标“明确禁止生产万能插座”，就字面意思解读来看，不允许再生产旧国标插座，可是已经生产出来的并没有禁止我正常销售。其二就是继续违规生产万能插座，而生产日期则统统提前到“2010年6月1日”之前。面对这样的情况，大家只能在购买插座的时候细致细致再细致。四是对孔型数插销，认准新国标的“5个孔”，两相插孔和三相各自独立，新国标插座的电源线插头也是三芯插头，能够有效避免两芯插头造成的安全隐患。图：市面上的PHILIPS防雷击过载保护插座五是验手感，可从掂重量、反复按开关、试插拔力、拉电源线等方面辨别。符合国家标准的一般比较重；按压开关也很顺畅，没有卡滞感，插孔使用中插、拔力是适度，不存在过松或过紧的现象，电源线的柔软度也是适中的。六是观插孔看铜片，这是选插座最重要的环节，却往往最容易被大家忽视。插座的使用寿命、安全性都与铜片密切相关。选插座的时候可以从插孔观察铜片，优质插座铜片厚实，电流通过能力强。质量过硬的插座铜片镀层均匀光亮，抗氧化不易生锈，减少因锈蚀造成电阻增大发热问题。插座中使用的铜片，最好是整体一片铜件，少铆接，进一步减少铆接部分断裂及铆钉发热造成的安全隐患。也许妹纸们不大能理解这一段内容，简单来说就是：优质铜片的插座等同于一个采用优质上等头层整片牛皮做出来的包包，其质量不是普通街货所能比的。插座相关知识“矫情”的地板嵌入式插座家庭用地板式插座在使用过程中要特别注意，第一不要进水，否则会发生触电危险；第二，有宝宝的家庭要慎重，对于好奇宝宝来说，地板式插座可不是个好玩具，大人们一定一定要注意这个问题！欧标等插座适合国内标准么老实说，在这个问题上没有一个绝对确切的答案，欧标插座匹配的电源大多数是240V标准，岛国标准则是110V，而我们国家则是220V，你要说不合适，买个转换接头也能用。不过，我建议大家还是严格选择安全的符合标准的电器产品，毕竟生命不可重来。插座的寿命问题这个见人见智了，对于不那么细致的人来说，插座也许容易摔坏，一旦外壳破损，建议立即更换。也许你会说，外壳破了内里依旧好啊，但是亲，你怎么知道插座摔坏外壳的同时里面没松动呢？万一内里铜片是拼接的，就很容易造成短路，漏电等安全隐患。其次，如果插座出现接触不良等问题也请你赶紧更换。几联插座最合适？有单孔插座和多联插座之分，现目前来看，最多我见过多联的。如果你将10个位置全部都插满在用，我建议你一定时间后摸摸电源线的温度，一旦发热，请赶紧切断电源。图：十联插座

这是一个我们越来越不知道该吃什么、什么还能吃的年代，在这个年代里，食品除了安全越来越让人担忧以外，一些食品的名称也十分具有迷惑性。就拿一些西餐厅的菜名儿为例，“甜点微烤黄金小甜饼”说白了其实就是南瓜饼；“法式卷心菜微甜浓汤”“其实就是白菜汤；还有什么“意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉”不就是打卤面么？这些”炫酷“的名字让我们这些“吃货”往往“不识庐山真面目”，蒙在鼓里只能掏钱！今天我就整理了一些名不副实的食品，希望能够扫除大伙儿关于一些食品名称的误区，帮助大家“拨开云雾见青天”。真相一：松露巧克力里没有松露松露巧克力（Chocolatetruffle）相信很多朋友都有买过吧，“松露巧克力”听上去会让人误以为是“含有松露的巧克力”。但实际上，外面卖的很多松露巧克力只是空有一个松露的外表，内在和松露其实没有半毛钱关系！图：被采摘的松露传统的松露巧克力都是外表沾上可可粉，看起来就像沾满沙土的松露。而真正的松露是一种蕈类，一般生长在枝叶茂密的松树、栎树、橡树下。它含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，且产量稀少，因此与鹅肝、鱼子酱一起，被誉为世界上三大珍味之王。所以松露巧克力突出的是巧克力，其核心原料是可可脂和可可粉，当然不会用到真松露做原料啦。大家在店里或是网上买的松露巧克力，一定要注意制作原料。因为很多巧克力厂家都是使用代可可脂来生产制作的，代可可脂与可可脂虽然一字之差，但是本质上却是相当有差别的哟。图：松露巧克力代可可脂是用氢化或非氢化方法制成的熔点和口感近似于可可脂的配料，是反式脂肪酸的一种，食用它会对身体产生不良影响。而正宗的可可脂是以可可豆为原料提取的天然脂类，它有着淡淡的巧克力味道和香气。所以购买时一定要注意原料哟！真相二：乳饮料≠牛奶牛奶可以说是我们日常生活中必不可少的一种营养品，可是超市中卖的牛奶种类众多，很多含有牛奶成分的乳饮料往往是和货真价实的牛奶放在一起，包装上“牛奶”二字打得很大，而在很不显眼的位置上写上“饮料”，让很多消费者搞不清楚两者之间差别。其实乳饮料和牛奶都属于乳制品，但是从配料表上看，两者就有大区别了。我们日常喝的纯牛奶，产品的配料表中只有一种——生牛乳。而乳饮料是加水制成，从配料表上可以看出，除了鲜牛奶以外，一般还有水、甜味剂、实用香精等，而水往往排在第一位（国家要求配料表的各种成分要按从高到低的顺序依次列出）。国家标准要求，乳饮料中牛奶的含量不得低于30％，也就是说水的含量不得高于70％，因为含乳饮料不是纯牛奶做的，当然其营养价值不能与纯牛奶相提并论咯。图：牛奶与乳饮料配料对比图所以论营养价值，我们买的时候必然选择牛奶了。值得注意的是有一些含乳饮料的包装上，往往用大号字写着“活性奶”，“鲜牛奶”等模糊名称，仔细看时，才会发现旁边还有一行小字“含乳饮料”，而个别产品连这个也没有，只在配料表上多了一项“水”，买的时候需要仔细分辨清楚。真相三：蟹肉棒里没有蟹常常出现在火锅菜单中的蟹肉棒，吃起来确实有几分蟹肉的味道。但是其中的成分可是跟蟹一点关系都没有哟，所以说它叫“蟹肉棒”真是名不副实。图：名不副实的蟹肉棒目前蟹足棒的市场批发价在4、5元一斤左右，若是含有蟹肉，卖这个价位显然是不可能的。我们平常买到的虾丸、蟹足棒等海鲜丸类，大多是冷冻的鱼糜制品做的，他们都是仿生食品，所以价格比较便宜。鱼糜是经绞碎、斩拌的糊状鱼肉，做蟹肉棒时再加上淀粉和食用胶等成分，最终呈现出我们消费者所见到的样子。但从营养角度看，这样的仿生食品虽然味道鲜美，但能量高、营养价值较低，只能当成休闲调味品，不能经常吃。有些生产仿生食品的厂商还可能添加了嫩肉粉、防腐剂、反式脂肪酸等成分，若吃得太多容易导致食品添加剂沉积体内，对肝脏、肾脏的代谢增加负担甚至造成伤害，还是少买少吃为好。真相四：日本豆腐≠豆腐图：中国传统的豆腐豆腐大家肯定都不陌生，它可是从古至今一道传统的家常菜。营养丰富、口感嫩滑、老少皆宜。可是近年来还有一种豆腐慢慢为大家熟知，那便是日本豆腐。日本豆腐和我们中国的传统豆腐差别很大，若是以我们中国人的眼光来看，那玩意儿压根儿就不能称之为豆腐。咱们传统的豆腐是由磨出的黄豆浆和卤水制作而成，而日本豆腐是采用鸡蛋及天然陆地植物，加入其它一些食用辅料，加水煮后自动凝成的。图：跟鸡蛋一样的日本豆腐从营养上来讲，我国传统的豆腐，100克可提供138毫克的钙，63毫克镁，12.2克蛋白质；而日本豆腐呢，100克含钙17毫克，镁24毫克，蛋白质5.0，相差很多。这是因为我们制作豆腐的原料，含有丰富的钙和镁。而日本豆腐则是用葡萄糖酸内酯凝固剂制成，不含钙也不含镁，同时为了拥有特别嫩的口感加入了很多保水成分，其中水分含量过高，所以其营养成分当然就变的很“稀”了。所以想吃豆腐的人，买的时候一定要睁大眼睛分清楚中国豆腐跟日本豆腐哈！真相五：凤梨酥不是凤梨做的有一个笑话这样说明了凤梨酥的由来，巧克力跟凤梨打架谁输谁赢,答案是巧克力,因为巧克力棒,凤梨输,所以又叫做"凤梨酥"。图：凤梨酥凤梨酥属台湾特产，它名字里有“凤梨”，很多人以为其内陷就是凤梨馅的。其实菠萝馅（因为菠萝外形长得像凤尾，在南方也称为“凤梨”）。现在，很多凤梨酥内陷花样更多，最常见的便是加入了冬瓜，而近年流行养生，市面上还出现了五谷杂粮、松子、蛋黄、栗子等不同口味的凤梨酥；饼皮也加入燕麦等食材，口感更为多元。也有不安于现状的吃货改用其它水果做馅料，发明了例如香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥这样的东西。所以，吃货们注意了，如果喜欢吃凤梨酥，偶可以给大家几点小建议。首先牌子是关键，比较著名的凤梨酥品牌有：黄则和、金安记、第8口、记品等。其次看生产日期，一般来说好质量的凤梨酥的保质期最多只有一个月，如果你买到保质期很长的凤梨酥，它里面可能添加了保鲜剂，味道和口感一定会大打折扣的！真相六：美国大杏仁里没有杏仁在超市的坚果货架上，“美国大杏仁”一直深受吃货们的喜爱，一来杏仁润肺止咳，益处是地球人都知道；二来美国大杏仁是“舶来品”，本着同一品种外国货更好的质量标准，不少消费者往往趋之若鹜，而且口感也很八错呀。图：美国大杏仁其实，美国大杏仁里的“大杏仁”并不是杏仁，它的真名叫扁桃仁。2009年，我国坚果协会才开始着手制定杏仁、开心果等坚果行业标准。当时，在市场上销售火爆的“美国大杏仁”已经在中国有了官方代理机构——“加州商会”。就在制订标准、征询意见时，我国坚果协会才发现，美国大杏仁根本不是杏仁，跟杏仁行业标准没关系。经过沟通，加州商会在其官方网站公开说明“美国大杏仁不是中国杏仁”，在植物分类上归于桃属，中国学名是扁桃，与我国新疆所产的巴旦木属于同一果树，其核仁应该叫扁桃仁。既然美国大杏仁不是杏仁，它和杏仁含有的营养价值显然也不同。杏仁有润肺止咳平喘的作用，但是，“美国大杏仁”实为扁桃仁，实在是没有润肺止咳平喘的作用啊。咳咳，看了那么多虚有华丽外衣的食品，是不是心里有点拔凉拔凉的啊。其实其中不乏很多都是偶喜欢吃的，比如蟹肉棒就是偶每次吃火锅必点的。可能从小生活在重庆这座山城里，自然海鲜吃得少啊，有点蟹味就心满意足了（惭愧啊~~）。不过,这些挂着好名声的食品也并非视如垃圾！挺多其实也还不错，偶尔吃吃也还可以的啦！其实，除了我以上说的这些食品外，生活中还有很多很多类似欺骗、迷惑人们的食品，大家除了迷恋口感的同时，也要多注意注意制作配料，让自己多一份选择，多一份清醒！

走进水果市场，琳琅满目的水果品让人垂涎欲滴！不过在市场上买到的水果大多都是基地种植的，所以，多多少少都会有农药残留物在上面。有些不法商贩，为了让水果看上去更加新鲜，还会用工业蜡给水果打蜡。因此，要想吃到干净无残留物的水果，清洗水果就是第一步咯。有效的清洗方法，能够去除大约水果表皮95%的细菌以及60%的农药残留和几乎全部的寄生虫卵，所以，这项生活技能，是必须要掌握的呀。洗洁精洗水果的大学问那么，现在你洗水果的方法是什么呢？如果你告诉我还在直接用水洗，我可就真为你捏了把汗啊！试想如果农药是能够溶于水的话，那农民伯伯喷完农药，天一下雨就都冲没了，果实还能愉快地成长么？如今，洗洁精的清洗能力和安全度也在不断地提高，因此，越来越多的人开始习惯使用洗洁精来清洗水果。不过这用洗洁精洗水果也是有学问的哟！餐具洗洁精VS果蔬洗洁精我们生活中使用的洗洁精属于厨房用洗涤剂的范畴，这个范畴里有两类清洁剂，一类是清洁锅碗瓢盆的餐具炊具清洁剂，另一类是用于清洗蔬菜生鲜的果蔬清洁剂。餐具洗洁精一般是用于洗涤附着于金属、陶瓷、玻璃、塑料等材质的餐具表面油脂、蛋白质、碳水化合物，或这些物质的热分解物，清洁的原理、是通过表面活性剂等助剂将污渍分解为小颗粒去除的。果蔬洗洁剂相比餐具洗洁剂，除了具有能够去除污渍的功能外，还能针对果蔬去掉其表面残留的农药。所以，很多的果蔬洗洁精是可以用于洗餐具，但是专门的餐具洗洁精确实不能用来洗水果的。如果你不注意，使用餐具洗洁精来清洗水果，一来水果表面的农药不能清洗干净。二来餐具洗洁精里面的碱性物质对我们的身体有害，虽然我们身体的代谢功能能够将餐具洗洁精成分代谢掉，短期内身体不会有任何不适，但长此以往，容易引发胃和食道的疾病。正确清洗果蔬的步骤先用清水冲洗掉蔬果表面的污物，再加入洗洁精浸泡5分钟左右。但这里有两个注意点：1.加入洗洁精的量不可过多（浓度一般在0.2%左右为宜，或遵照洗洁精的使用说明），以免冲洗不彻底，造成化学残留。2.浸泡时间也不宜过长，以免洗洁精过多地渗入蔬果，导致内含的维生素流失，营养价值下降。浸泡完毕后，我们还要用流水冲洗2～3次，这个过程一定不能着急，确保水果表面的洗洁精都冲洗干净。最后再对水果果蒂处进行摘、切处理。如果水果最外层的皮已经破了，那就最好不要用洗洁精了。挑选正确的洗洁精我推荐大家使用专门的果蔬洗洁精，而不要图方便用洗碗筷的餐具洗洁精代替。为什么呢?一起来看看厨房洗碗筷洗洁精的成分，你就知道了。一般厨房洗碗筷的餐具洗洁精成分主要有：十二烷基硫酸（是一种优良的表面活性剂，泡沫丰富去污力强）、烷醇酰胺（是一种很好的乳化剂，呈弱碱性，在洗洁精中起乳化作用，并帮助调节产品的碱性，提高产品的去油污的能力）、苯甲酸钠（是一种防腐剂，又叫安息香酸钠）、食盐（铺助原料，一般是精盐）……由于这些化学成分并非人体所必需，如果用来洗直接入口的水果，难免有微量残留，日积月累在体内，对人体健康是非常不利的。然而，使用专门的果蔬洗洁精就大不相同了，它的成分中减少了对人体不利的碱性盐含量，而且能有效去除水果表面的农药，只是要同样注意多冲洗几次。另外，为了确保产品的质量，建议大家选购该类产品时，首先应看清楚它有无ISO9000质量管理体系的标志，标签（或瓶身）上起码的生产许可证号、生产日期、厂名、厂址、使用说明、执行标准、净含量、保质期等要素要有是一定的。其次，还可以从感官上加以判断，合格的产品应该无异味、黏度适中、无分层、无悬浮物、无沉淀。有的朋友经常会问，到底洗洁精是不是越稠清洁能力越好呢，其实偶想说这两者没有必然联系。洗洁精的稠度主要与三个因素有关：1.洗洁精的原料，如表面活性剂品种的差异。2.无机盐的加入，适量加入无机盐，可使低稠度溶液稠度增大，但无机盐对去污没有明显帮助。3.温度升高，洗洁精的稠度会降低，温度降低，稠度会相应升高。然而洗洁精去污的原理是表面活性剂溶于水中后，通过使油脂乳化、分散、增溶等把污垢去除。因此，洗洁精去污力与稠度无必然联系。另外，还可以从洗洁精的颜色上进行挑选，一般洗洁精的颜色受保存的时间、原料和色料三方面决定。保存的时间越长颜色越深，所处环境温度越高，变深的速度就会越快，这是因为，洗洁精里的香料、柠檬酸等成分被空气氧化了。大部分新鲜的洗洁精呈浅黄色，一般在购买洗洁精的时候以颜色浅一些为好。洗洁精基础问题Q&AQ1：洗洁精用量是不是越多越容易洗干净？A：我们洗果蔬时主要是根据果蔬的污垢情况来放多少洗洁精的，一般来说如果你用5ml就能洗干净，你再放到10ml，效果并没有什么差异。只是从经济角度来看，你白白多浪费了5ml，所以，洗洁精放适量就好，完全没有必要用更多的量。Q2：洗洁精能洗掉水果表面上的“蜡”吗？A：水果表面上的蜡有三种：1.天然的，这是水果生长过程中形成的蜡，这是一种脂类成分，是在水果表面生成的植物保护层；2.是人工加上去的果蜡，是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，这种物质本身对身体也无害处，其作用主要是用来保鲜的，防止水果在长途运输、长时间储存中腐烂变质，这层蜡直接用适宜温度的热水冲洗即可溶解去除。3.工业蜡，其中所含的汞和铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。第一种和第二种蜡来说，对人体是没有伤害的，但吃无妨，对于第三种我们可以使用果蔬清洁剂去清洗，但清洁剂只能溶解其中大部分蜡，其实清洁效果并不是很彻底。那么，该如何彻底清洁这种蜡呢？我们可以再用食盐摩擦水果，利用细小的颗粒将水果上的蜡去除掉。如果还不放心就只能削皮了，哈哈。Q3：洗洁精在温水与冷水中哪个效果更好？A：一般来说，水温高的情况下洗涤效果更好。因为温水可以使水果蔬菜表面的污渍溶解更为迅速。Q4：洗洁精的泡沫是不是越多越好？A：洗洁精泡沫量与配方有关。目前，洗洁精多为阴离子表面活性剂。一般情况下，泡沫应越多越好，但泡沫太多，不易漂洗。洗洁精泡沫高低影响因素主要有：1.与使用的表面活性剂种类和含量有关，有些表面活性剂，如阴离子表面活性剂，泡沫较多，而非离子表面活性剂则相对较少；2.与污垢情况有关，一般污垢增多（特别是油性污垢），泡沫减少；3.与洗涤时的条件有关。如水温度高，泡沫消除较快。Q5：洗洁精能不能兑水用？A：兑水用是没问题的，果蔬在浸泡时就是在加入洗洁精的水溶液中浸泡的。不过兑水用的目的是什么呢？难道是为了让瓶子里的洗洁精看起来更加多，可以晚一点再买下一瓶洗洁精？呃...Q6：洗洁精该怎么存放？A：洗洁精存放时一定要避光，常温保存。阳光照射会导致包装受损坏，出现变色、变形的情况，而且，由于阳光照射导致温度升高，还会加快产品氧化的速度。图：洗洁精一定要避光常温保存洗洁精是我们厨房生活中一个不可或缺的帮手，要吃上安全放心的水果，一定要选择质量过关的果蔬洗洁精，再配上正确的洗涤方法，才能放心享用美味的水果哟。

购买假冒美容产品的危害警方警告，购买假冒美容产品，危害多多。假冒化妆品、香水、直发器和防晒霜中可能含老鼠屎、人尿甚至氰化物成分。因而,网购需警惕。调查人员说，实验室检测显示，一些假冒香水通常含有有毒化学成分，包括氰化物甚至人尿。而例如眼线膏、睫毛膏、润唇膏和粉底霜防晒霜等化妆品同样被发现含有中可能含老鼠屎，有毒化学成分和有害物质，包括砷、汞和铅等。这些有害成分会导致消费者出现肿胀、发疹症状，甚至最严重的情况下会造成致命性中毒。同时，当局把假冒电器产品单列为“特别危险”。例如，假冒的卷发器、吹风机和直发器达不到与真正产品一样严格的安全标准，某些部件易于过热、存在火灾隐患。有一些受害者，他们在网上购买假货，随后却发现隐藏在网站背后的犯罪分子利用他们付款信息购买更多东西，甚至利用他们的个人信息设立数百个非法网站、售卖假货。如何网购进口化妆品正规渠道进口的化妆品必须贴有相应的中文标签，标签上应该列明以下几大内容：1、产品名称2、制造者的名称和地址3、原产国名称4、中国代理商或经销商的名称、地址5、进口化妆品卫生许可证批准号，生产日期与保质期，净含量。6、CIQ标志CIQ是CHINAINSPECTIONANDQUARANTINE（中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局）的缩写。经检验检疫合格允许销售和使用的进境化妆品，包括香水及花露水、唇用化妆品、眼用化妆品、指/趾甲化妆品、香粉、护肤品及其它美容化妆品，每个最小销售包装上都贴有直径10毫米的“CIQ标志”。标志式样为圆形，正面文字为“中国检验检疫”及其英文缩写“CIQ”，背面加注九位数码流水号。另外要说明：CIQ标志是进口化妆品必须具有的。但不能只凭CIQ标志认定某商品一定正品，因为也有假冒化妆品贴上了能以假乱真的标签。但是，我们至少可以凭这个标志识别一部分的假冒商品。假冒伪劣化妆品的包装特征1、包装印刷不如真品清晰，套色不正，人物有重影的现象；2、包装瓶较为粗糙，有明显疤痕成条纹，瓶盖与瓶身咬合不紧密，有渗漏现象；3、产品结构不够细腻，颜色不匀；4、产品介绍的字体也比较模糊。

自从今年初荷兰知名品牌婴儿奶粉Nutrilon上线国内天猫、京东电商平台以来，质疑声不断，称天猫销售的荷兰诺优能Nutrilon奶粉有多处造假疑点，如假冒的荷兰牛栏官网、海外贴牌的“假洋鬼子”等。对此，昨天拥有Nutrilon品牌的达能集团中国公司方面回应称，该公司在天猫、京东旗舰店销售的荷兰Nutrilon奶粉均是原装荷兰原罐生产、进口的产品，不存在造假之说。与此同时，天猫方面也发来声明称，诺优能天猫官方旗舰店的奶粉拥有合法、合规的手续。据悉，为消除疑虑，诺优能还在其中文官网上提供进口单据查询，消费者输入生产批次号即可查验到相关官方出具的进口单据。有业内人士表示，该品牌奶粉是海外代购的热门商品，现品牌企业在电商平台销售触动很多人的利益，不排除有部分商家生事。天猫京东售诺优能被质疑据了解，今年初，达能集团从海外引进旗下荷兰品牌婴儿奶粉诺优能Nutrilon，并率先在天猫开设旗舰店销售。此前，被国内妈妈们昵称为“荷兰牛栏”的该品牌奶粉，是网购市场中海外代购的热门产品，其在国内的知名度和美誉度也从线上流传到线下。不过，诺优能Nutrilon自上线以来就备受质疑，有网友质疑其“原产地直供”有假，又疑其实为“假洋鬼子”。有消费者提出，目前因受多国和地区奶粉限购影响，在荷兰当地，该品牌奶粉供应本身都很紧张，怎么可能再大量直供国内市场。有消费者还质疑，诺优能Nutrilon官网与新西兰可瑞康官网的ICP备案号码相同，而且两者官网网页极之相似。此外，有网友还指出，诺优能Nutrilon官网涉嫌造假商务部新闻为其证身。达能：消费者可上官网查询进口单据“我们在天猫诺优能Nutrilon旗舰店里卖的产品都是真的，全部在荷兰NUTRICIA工厂里生产、罐装，原罐直供中国内地。”针对种种质疑，拥有诺优能Nutrilon品牌的达能集团中国公司方面表示，Nutrilon诺优能及Karicare可瑞康均是达能集团官方进口至中国售卖，主要销售渠道为电商渠道及部分母婴连锁店，其中Nutrilon诺优能为荷兰原装进口，Karicare可瑞康为新西兰原装进口。达能公司表示，若消费者对其官方渠道销售的产品有疑问，可在诺优能中国官网上的追溯体系里，查询到每一罐产品的进口单据。记者昨天登录诺优能官方网站查询进口单据，查询时可按生产批次查询，也可按阶段和生产日期查询。记者随机选择2012年12月全阶段查询，页面立即有四份官方文件显示，包括《入境货物检验检疫证明》、货物清单证书等。其中《入境货物检验检疫证明》中显示：品名为“诺优婴儿配方奶粉等”的产地证明为荷兰，收货人为上海优壹电子商务有限公司，入境口岸为上海口岸，入境日期为2013.04.24。天猫方面也向记者表示，诺优能天猫官方旗舰店的确是诺优能品牌官方开设。该公司还向记者提供了一份诺优能奶粉的报关单，根据该单据显示，进口口岸为“上海外高桥关”，原产国“荷兰”。同时还有中国出入境检验检疫卫生证书，产地明确为荷兰原产产品，不存在二次分装。

【一起惠返利网讯】当面对利益的时候，多数企业往往倾向于选择当即获利，而智者看到的是长远的价值。亚马逊中国正是国内最典型的孤独而又坚定的价值投资者。亚马逊做的事情就像我们在股票市场上看到的高手常常做的，在机会大于风险的区间里，孤独并且不断买入市净率、市盈率都很有吸引力、被严重低估的“大盘蓝筹”，看起来短期难以获利，一旦价值在恰好的时机释放，将一飞冲天。对手融资的时候在改造系统2005年，亚马逊中国一年销售额不过1亿左右，如今，亚马逊中国的年销售额也达到了百亿级别。亚马逊在中国平均每年超100%的增速，已经跑赢了美国市场。只是与一些国内竞争对手相比，这组数据变的顿时失色。从2007年—2012年上半年，京东商城的年销售增长率依次为350%、267%、203%、155%、105%、120%。同样是“净利润为负”，规模和增长率京东则更加吸引眼球。京东的快速增长得益于在合适的时间幸运地拿到了融资，而在此之后，电商界启动了一轮疯狂的投资热潮，包括当当网、麦考林、易迅网、唯品会等大型电商平台都开始吸引融资，而垂直电商也借热点拿风投。很短的一段时间，整个行业在热钱的快速驱动下，步入了并不太健康的快增长通道，不过当时听到的最多的字眼便是，融资、招兵买马、扩张、烧钱、倒闭等。当时的环境下，亚马逊按兵不动，只是在做着一件外界看来缺少投机意识的枯燥项目，即改造系统和搭建数据库。一位曾参与了亚马逊当年改造的IT技术老兵这样告诉一起惠返利网：“当时对卓越的改造，就是利用数据来优化购物感受、利用数据分类客户资源、利用数据匹配最佳供应链整合方式，进而优化消费体验。”亚马逊中国当时的负责人王汉华也曾具体谈及到其IT系统的优势和作用，“经过多年的累积，亚马逊已经形成了强大的数据库和IT系统，系统根据数据库可以大概预测某个产品的某一型号在某一个地区一天能有多少订单。以某一款畅销书为例，系统会根据历史数据预测出这本书在上海当天的销量，而供应商备货、发货时间在系统中也有记录，假定为三天。那么，在亚马逊的采购部门，十天前就会将这个订单发给供应商。即，在消费者还没有下订单的时候，这本书就已经备在库房里了。”其实类似的优秀细节还有很多，覆盖到亚马逊的方方面面，甚至在一些突发事件的应急方案上，亚马逊超出同行很多距离，触及到了很多被同行所忽视的价值神经末梢。正是如此，亚马逊中国在对手们纷纷融资抢占市场先机的时候，低调地在修炼内功，而这样的修炼恰恰反映了亚马逊长远价值投资的性格类型。所以在价值区间的底部运行阶段，很少看到亚马逊中国如天猫、京东一样的风生水起，但也从来没有步入8848、搜易得一样的厄运通道，亚马逊一直在沉着并孤独的埋伏着。不少业内人士看来，过去的几年时间，亚马逊在资金、流量、技术、数据各个方面都具有很明显的优势，完全可以与天猫、京东做主要战场的正面冲击并搏出位，但亚马逊却选择的是“只做该做的事。”仓储和物流向极限效率优化一位在传统零售和互联网零售领域具有很强话语权的资深供应链人士告诉一起惠返利网：“亚马逊与其他电商平台最大的不同是，孤注一掷般地在优化供应链，也真正将美国亚马逊的电子商务供应链管理精髓复制到了中国。”仓储和物流向极限效率优化看似简单，其实正是亚马逊最核心的另个价值投资手法。“优化消费体验的关键是快速反应的供应链，而供应链的核心竞争在于如何充分利用信息技术；货物随机摆放可以最大限度地利用空间，也能使理货员将这一段流程的效率最大化。”某国际零售巨头物流总监这样说道。与一些其他电商平台加大仓储物流资金并集中增加大量人手不同，亚马逊第一步仍旧是以系统为基础去匹配仓库。乍一看来，很多公司仓库物流部门的迅速增肥起到了立竿见影的效果，但亚马逊的价值投资让两者在遇到单量变大的时候，利用先进系统支撑的可以更加的从容。一位业界人士在微博上利用配图做了含蓄的对比：当面临爆仓单量的时候，亚马逊货架堆积很满，但整齐有序，某知名快递公司则包裹堆积如山，乱作一团。亚马逊的优势在于可以由系统来匹配最佳的仓库，亚马逊在全国有15个运营中心，分别位于北、上、广等一线城市和部分二线城市，总面积超过80万平方米。而每个仓库没有从属关系，任何订单都会由系统进行自动匹配到发货成本最低、到达效率最高的仓库。亚马逊的价值投资就是在不断的优化各个环节的配合效率。因此，亚马逊管控供应商方面也有独特的办法，美国亚马逊后台系统可以和供应商直接对接，以确保产品从供货仓储到配送的效率最优。在国内，亚马逊正积极引导供应商系统与亚马逊进行对接。供应商看到每种产品的库存或市场需求，都可以很迅速的做出反应，进而优化效率。再看货物在货架上的存放，亚马逊采用打乱式存放，看似品类上有大量交叉，而实际上货物在仓库中依靠其长宽高可以达到最大化存储，也有利于理货员走流程的速度。有数据显示，这种存放方式，每个订单要比按类目存放节约不少时间，整个运营效率甚至会提高2-3倍。不少参观过亚马逊仓库的业界人士也曾提到过亚马逊仓库中几个优秀的细节：图书音像类商品会放在书架上进行存储，以防止折页和磨损；高价品将放置于指定区域单独保管和发货，防止丢失；保质期商品将根据生产日期，以先进先出的原则发货；而食品放在空调间，以保证有适合食品保存的温度和湿度。对内管理如此严苛的标准，在很多行业人士看来可以适当“松绑”。业内人士认为，“步子豪放点可以走的更快”，暗指亚马逊每一步都过于谨慎。不过，亚马逊方面曾明确表明，现在的严苛是为之后的更加高效，而其实也是其典型的价值投资的主要一步。积蓄力量从开放平台单点突破2011年7月，就在业内人士均以为天猫、京东等平台已经把开放平台的发展机会全部占尽时，亚马逊宣布正式推出“我要开店”服务，这一动作被当时亚马逊中国总裁王汉华称为“10年里最具有里程碑意义的事件之一”。行业人士看来，在当时的节点，电商再介入开放平台已经徒劳，而应该去转攻其他方向。但亚马逊中国当时传达出来的态度则是：过去多年已经在IT系统、仓库、物流、管理等多方面进行了基础建设，现在是时候发力开放平台。并且亚马逊方面传达出一些可以提供给第三方卖家的重要优势。仅以上述仓库为例，卖家无需投入仓储、物流等耗资巨大的基础设施建设，无需投入人力进行库存管理，订单分拣，配送和客服等繁杂的日常工作，可以有更多时间、人力、资金去拓展和优化其产品线，专注战略决策。现在，亚马逊更是支持多渠道配送，很容易满足跨平台运营需求，而商户可以使用储存在亚马逊运营中心的库存，配送来自亚马逊以外的其他销售渠道的订单。更加凸显其人性化的是，针对不同需求（配送时间点、配送包装等）又有不同配送方法再让其增益。事实上，两年后的现在，有越来越多的综合电商加入开放平台队伍，包括苏宁、QQ网购、1号商城等，甚至已经有很多垂直领域B2C宣布走开放平台路线。这样的现象证明，至少当时的亚马逊坚持做自己认为有价值的事情最终得到了市场验证，所以还有如此之多对商业价值的跟随。不过，有冷静的互联网零售人士看来，对于亚马逊而言，现在也存在一些风险。天猫平台已经做到了年交易额2000亿，且原先完全保持平台中立的策略正在转移，阿里已经在物流、搜索、本地服务、移动等领域展开了紧锣密鼓的投资、收购或其他布局；京东集团2013年在扶植第三方平台商户方面研究了多个方案，涉及了物流、IT、互联网金融、电商营销等方面；就在9月中旬，苏宁宣布推出苏宁开放平台3.0版本苏宁云台，以自贸区模型重新规划和构建开放平台生态模型。当越来越多的大平台都开始转攻开放平台阵地时，这个市场变的更加纷扰，竞争也变的不可避免。不过，就像亚马逊全球总裁贝索斯此前接受《连线》杂志采访时所说：“如果你所做的每件事都围绕三年规划展开，那么你的竞争对手就太多了；但如果你愿意投资一个七年期的规划，你的竞争对手就少了很多——因为很少有公司愿意这样干。”因此，亚马逊中国凭借其长线投资的战略已经去掉了大量的竞争威胁，冷静的价值投资将逐渐发威。