从大城市到小山村，电磁炉就像电一样普及到了千家万户。作为现代家庭的必备厨房用品之一，它的方便性跟实用性让很多人已开始依赖它，不能没有它。但电磁炉从出现开始就一直在人们心中伴随着一个隐忧——辐射，似乎“辐射”这个词就像是“核辐射”一样让人心生恐惧，很是害怕！对这样一个又爱又恨的东西，我们到底该怎么去看待它呢，其实我想说，这个很好办，关键是我们要正确地认识它。辐射标准从各国使用参考的电磁辐射标准来看，主要有美国辐射保护与测量委员会（NCRP）和美国电气电子工程师协会（IEEE）联合制定的美标和国际非电离辐射防护委员会ICNIRP制定的欧标。相比这两个辐射标准，我国使用的《电磁辐射防护规定》甚至从某些数值上看，是更严格的。从功率密度标准看，中国的标准是0.4W/m，FCC的辐射限值为6W/m。从比吸收率标准看，中国跟ICNIRP制定的标准是2.0W/kg一样，而NCRP和IEEE的标准为1.6W/kg。这两个数值是评判电磁炉辐射的关键性指标，都是以6分钟为计时，测量得出的每公斤人体组织吸收的电磁辐射量上限。电磁炉辐射的危害既然有专门的标准来限制辐射量的上限，那就说明人体过多地受到电磁辐射的话，对人是有一定影响的，但世界卫生组织WHO跟ICNIRP都曾明确澄清过，大家所担心的，电磁辐射对生殖功能障碍、免疫系统、神经性疾病等方面是没有直接导因影响。图：看来又给男人不做饭多了一个借口了，哈哈！电磁辐射对男性的影响是稍微比较大点，但并不是如传言所说的能影响男人的生殖系统那么严重，男性的生殖细胞跟精子对电磁辐射相对比较敏感，所以，长期过多过强地吸收电磁辐射，有可能会降低精子质量。误区大扫除电磁炉辐射的隐忧一直伴随着我们，有时候即使官方机构、媒体再怎么说电磁炉辐射没大家想像的那么恐怖，但人们还是会心有余悸，还是会到处听一些、看一些方法，希望能减少电磁炉的辐射，其实，很多方法都是没有效果的错误做法。水能减少电磁炉辐射几年前，就有“专家”在网上给人支招，说水是吸收电磁波的最好介质，而且要用孰料瓶或是玻璃瓶才行，千万不能用金属容器，认为水可以减少电磁辐射。于是，很多人在炒菜做饭的时候就在电磁炉的周围多放几盆水用来吸收辐射。但根据实验检测出的结果是，用水来吸收电磁辐射的做法是完全没有用的，对电磁炉的辐射一点是不会减少的。如果水真的能够吸收电磁炉辐射的话，那平常人们拿电磁炉烧的水或是煮的面，岂不是反而汇聚了大量辐射，这样做出的饭，人吃进去还能了得。金属类首饰会放大辐射很多人身上都会带一些手表、手镯等金属小物件，有的人认为这类型首饰会接收到电磁炉辐射，并且会转而放大电磁辐射释放出去。所以有些神经紧张的人，在每次用电磁炉做饭的时候，就跟洗漱洗澡一样，把手表、手镯等首饰全都摘下来，才会放心地撸起袖子做饭去。但同样根据实验检测证明，这类型的金属首饰是不会接收到电磁炉辐射的，也不会对电磁炉产生的这个频段下的电磁波产生干扰作用，更不会转而放大电磁炉的辐射。从今往后，那些对电磁炉辐射“恐惧”的人们，你们的神经不用崩那么紧，不用每次下厨做饭都摘首饰啦，除非是因为带着它做饭嫌麻烦，那你可以这么做。相关的实验检测过程，很多官方以及民间的权威组织都做过检测实验，在这里我就不一一详细赘述过程了。电磁炉辐射可致癌电磁辐射能致癌这一说法由来已久，但世界卫生组织对电磁辐射能致癌的说法，早在2007年就做过明确解释，认为国际癌症研究机构由于方法不当、缺乏有效的生物物理机制，是不能表明电磁辐射与癌症有因果关系的。也就是说，到目前为止，并没有明确的科学依据证明电磁炉辐射可致癌。但或许是因为国内相关人士以及媒体解读有误的原因，电磁辐射可致癌这一说话还是被一些人误传。尤其在最近，又在大众间引发了较大规模的恐慌。“零辐射”电磁炉能彻底消除电磁炉辐射是一项国际性的难题，到目前为止，还没有出现完全无辐射的电磁炉产品。目前，电磁炉的辐射是没办法完全消失的，各个电磁炉厂家也都还没有专门针对电磁辐射而公布什么大的技术举措，所生产的产品也大都只是运用了封闭式的理念跟方法来减少电磁辐射的外泄，从而降低对人体的辐射。图：市场上某品牌商打出的149元“零辐射”电磁炉市场上，除了一些以“零辐射”为噱头的电磁炉产品外，现在还出现了一些名为电陶炉的产品，主打的就是“零辐射”。但咱们可千万不能被那些宣传噱头所欺骗，有人还调侃到，以目前的技术水平，“零辐射”的电陶炉充其量就是小时候使用过的升级版电炉子而已。靠谱的减少辐射法对于经常在家用电磁炉做饭的人来说，选择购买电磁炉的时候一定要去正规的大超市、大商场以及一些大的电商渠道购买大品牌电磁炉，千万不要为一时贪图小便宜，随便去一些小市场、街边吆喝的小摊贩那买一些“无名品牌”的电磁炉。如果，去正规渠道买回家的电磁炉，还是担心它有辐射问题的话，有两个经过实验证明的小方法大家可以去用。使用不锈钢大尺寸锅具在家庭常用的陶瓷锅、铝锅、不锈钢等锅具中，相比之下，不锈钢锅吸收和屏蔽辐射的效果会更好，能相对明显地减少电磁炉对人体的辐射。不同尺寸的锅底对辐射的吸收与屏蔽效果也不一样，实验测试表明，大尺寸的锅具对吸收屏蔽电磁炉的辐射效果也会更好一些。距离电磁炉远一点一般市面上销售的正规大厂家电磁炉产品，不管是企业自己检测把关还是相关机构的检测大都是在距离电磁炉30厘米以内的距离做的辐射测试，但30厘米相当于一个临界点。那到底站在电磁炉多远的地方才是安全距离呢，保险起见，在用电磁炉烧水做饭的时候，尽量避免长时间近距离接触电磁炉，能保持在50厘米以上的距离是相对比较好的。电磁炉辐射的相关实验检测过程，不管是类似于中国家用电器研究院这样的政府官方机构，还是类似于一些大学高校的民间检测机构，都做过很多这样的测试，我就在这里不给大家详细赘述实验过程了。大家只要是在正规渠道看到的大品牌电磁炉产品，都是符合国家电磁辐射标准的，而且很多电磁炉，实际检测的辐射值还远远低于国家标准的数值；电磁炉已经是一种相对很成熟的商品，所以既然能在全世界这么广受欢迎，大家对电磁炉的安全也不用过于担忧；一定要科学地正确认识电磁辐射；不用刻意为了减少电磁炉辐射而盲目自创一些不靠谱的方法；最好是能采用经过实际科学验证的方法来最大限度地避免辐射。如果大家实在还是不放心的话，在购买电磁炉的时候可以向商家索要《电磁感应强度测试报告》的。