12月4日消息，据获悉，1号店已经在近期相继取消了大家电、医药保健两大类目的自营业务，全部调整为开放平台入驻模式。据悉，1号店旗下1号商城总经理杨峰雪日前透露，在今年10月份，1号店取消了大家电类目的自营业务，相应的品牌商均改为商城合作模式，而医药保健类目则从11月份开始取消自营模式。在被沃尔玛全资收购之后，1号店的发展一直让外界为其担忧。杨峰雪坦承，1号店内部确实也存在困惑和迷茫。其中最突出的问题体现在：原有的采购体系团队无法满足互联网服务型企业的需要；自营和开放平台路线有争议；天猫和京东二者争霸，其他平台电商生存机会被压缩。从今年12月份起，1号店正式启动了2016年的体系优化与重构，自营与商城业务的变革就是其中重要一步。从杨峰雪的描述来看，1号店明显选择了弱化自营，强化商城业务。除了巨额的资金投入（高达130亿美元），未来1号商城还将重启1mall.com域名（目前其只有1号店的二级域名1mall.yhd.com）。此前，曾报道1号店2016年的平台新政策：第一季度将拿出2000万投入商家内部激励，帮助商家投放并提升ROI；对优质商家进行佣金返还（返还比例50%）。除此之外，杨峰雪还透露了1号商城即将做出的几个重要变革：1、网站前端体系不再以品类为划分依据；2、未来流量划分不再简单以成交占比为依据；3、与垂直站点进行单品类合作；4、沃尔玛线下体系为线上引流；5、全面停止单品补贴。据悉，1号商城已经在视频、汽车、数码、时尚、消费、女性等领域与一系列垂直媒体达成合作，尝试切入细分人群。

12月2日消息，上线于2015年9月的农产品B2B平台“俺有田”3个月整合供应商超1000家，上海市区超100家便利店，交易量破千万。目前，该平台已有1200多家农产品供应商入驻，SKU近600个。据悉，“俺有田”创始人徐晓峰曾任职于神州数码，并具有农业设施基地从业经历，从线下渠道服务入手，希望帮助农产品供应商解决生产什么、生产多少，怎么卖、卖给谁，怎样卖得好、赚得多的等问题。俺有田创始人兼CEO徐晓峰告诉说，俺有田的模式可以简单概括为KA（沃尔玛等大型商超）对接服务+便利采购交易两部分。KA进入容易，销量上升难、退货控制难而供应商自建服务体系成本又太高。俺有田在农食产品到达线下KA商超后，会在每一个门店配备专业驻店服务人员，提供后续精细化的服务，包括及时接货、上架陈列、堆头展示、追单抢单、临促导购等等。据了解，俺有田在对接服务前期并不收费，只在KA或便利店与之月结付款时收取一定比例的费用作为服务费用。而针对线下便利店，俺有田采取了KA商超不一样的“打法”，采取反向定制模式，包括反向定制+抄底价格+饥额团购+分拣配送等。

11月30日消息，日前，手机及穿戴设备采购B2B平台机窝网正式上线。据悉，机窝网由深圳市机窝科技创办。机窝网方面表示，平台定位于手机及智能终端产品B2B交易平台，类似垂直行业的“天猫平台”。机窝网希望成为智能终端零售商和供应商之间合作的信息通道，帮助零售商获取优质报价、供应商。据机窝网相关负责人介绍，在代理商模式中，手机从出厂到零售商手中会经过层层的代理商，包括国代、省代、地级代理等等。这种模式没有太高的门槛，同时可以将货分得更细，深入到下线城市，缺点则在于因为代理模式固有的渠道存货和代理层次多的原因，导致手机出厂到零售商手中，有20%左右的渠道成本，利润被层层盘剥，而且还增加了企业的时间成本、流通成本。机窝网希望解决这个问题。其同时表示，未来机窝网IOS、安卓的App将一同上线，辅以数据服务的支持。据了解，近来农村电商渐热，其中则以3C产品进入农村最为热门。近两个月，宣布进入该领域的网站包括顺为资本投资的51订货网，传统企业转型互联网的1号机、天联网。业内人士分析称，此类网站多关注T4-T6（四线城市至六线城市）市场，但因互联网在此渗透程度较低，再加上物流等因素，多以B2B为模式根本，倚靠线下零售店拓展市场。

近日，1药网（壹药网）旗下首家O2O体验店——壹号大药房成都店开业。据悉，此次在成都落地的O2O体验馆是1药网的第九家实体门店、第一家O2O体验店。改善用户线下体验线下体验店的作用在于，消费者通过1药网线上浏览选择药品，线下到壹号大药房成都O2O体验店即可购药，线上线下价格一致、促销活动全线打通。相比较传统药店，壹号大药房成都O2O体验店具有服务全面、互动灵活、支付健全、配送便捷等优势，消费者可以获得良好的服务体验。壹号大药房成都O2O体验馆全面开通了支付宝、微信支付、银行卡、医保卡及现金等多元化的支付方式。并实现WiFi全覆盖，消费者可以线上浏览1药网的产品在线下单，1药网将为当地顾客提供免费用药咨询、送药上门等全天候24小时的服务。与传统医药电商网站相比，O2O体验馆的消费者可以在线下获得更好的现场体验与更专业的药学服务。增强O2O竞争力作为线上与线下结合的重要途径，O2O也已经成为了医药电商争相布局的领域。尽管当前业界对医药O2O有配送时间、配送安全以及药品质量等方面的诸多质疑，但公认的事实是，医药O2O确实能够有力的改善消费者的体验感，由此，对医药O2O而言，如何能够提供更好的服务，成为了医药电商的竞争力所在。据了解，未来，壹号大药房成都O2O体验店还将在店内配备远程诊疗室。通过店内的互联网终端设备，消费者可以直接与药师、医生在线进行视频通话，医生可根据患者的病情开具处方，患者依据医生的处方直接在体验馆或网店购药，由此实现“网上问诊+网上配送药品”的一体化服务。值得一提的是，壹号大药房的在线医务人员均将来自于全国各大三甲医院。事实上，长期以来，1药网在以B2C的电商模式领跑行业的同时，其旗下的“易诊”平台也在开拓移动医疗的相关业务，这也不可不为其O2O体验店逐步涉足健康医疗服务提供了一些支撑。

一个星期前还在阿里口碑上打出到店支付9.5折的的优衣库突然就消失了。注意到，优衣库已经不出现在口碑的附近商家列表页面中，同时，通过搜索方式也无法寻觅到优衣库的踪迹。随后前往北京市某优衣库门店，咨询店员后得知，消费者仍然可以使用支付宝到店付款，但是已经不再享用之前的9.5折优惠。店员同时透露，可以使用微信支付，享用更大力度的减免活动。这一次捉迷藏的行为或许可以理解为优衣库门店接入支付宝后短暂的促销行为告一段落。据了解，双11之后，支付宝官方即宣布，优衣库门店正式接入其扫码付款的行列。随之而来的则是在支付宝内嵌的口碑上同步出现了优衣库的身影。在此之前，口碑一直被视作对飚美团和大众点评的线下餐饮服务业新入口。尽管明争暗斗不断，但几方均默契地要在服饰O2O领域谋求新的进攻点。不过，美团和大众点评均未与优衣库门店进行O2O闭环操作，尽管双方都研发了线下支付系统——闪惠，但闪惠的应用场景更多是在餐饮及服务业方面。“这也和美团点评原有的业务基因相吻合。不过，从今年年底开始，美大也在寻求鞋服品牌的合作契机。”优衣库接入口碑被视作线下零售服饰品牌迎接线上流量的重要信号。但此次浅尝辄止，口碑与优衣库双方均未就此表态。“有可能是在做调试。”有接近优衣库的服务商指出，优衣库对电商态度审慎，即使为线下导流，也是配合促销季做出的合理规划，而不会永久性为电商系统敞开大门。毕竟此前优衣库有撤出京东POP的前例，这也让外界对优衣库对中国方面的O2O策略颇感一头雾水。优衣库一直以来奉行线上为线下门店引流的方式，给予官网、微信公众号、App、地图等方案，鼓励用户门店成交。不过，根据优衣库此前披露的信息，其虽然允许用户线上下单、线下门店取货，但最后达成的实际转化率很低。值得注意的是，优衣库在中国虽然设有官网，但实际运作过程中如果顾客在官网下单订购商品的话需要登录淘宝ID，官网和天猫店共用淘宝的技术后台。而优衣库App的流量也是导向天猫店和门店。优衣库方面对此的解释是，电商重点不在于销售。优衣库在中国线上的销售模式全球独有一例，在韩国和乐天合作，其他国家均是建独立网站。而据迅销集团全球高级执行副总裁、优衣库大中华区CEO潘宁透露，将来也不排除在中国会发展自己的电商平台。另外一个比较出乎意料的是，虽然优衣库拿下了2015年天猫双11男装、女装的双料销售冠军，但是线下各优衣库实体店铺不参加线上双11活动，也不支持活动商品的取货、退货、换货等服务。尽管如此，双11一役中国，优衣库累计单日销售额突破6个亿。一方面是保持电商业务的独立性，一方面和国内最大的在线零售商又保持着亲密的联系。优衣库成为国内不少品牌商效仿和膜拜的对象。优衣库并不打算收住线下店铺扩张的脚步。未来继续加强电商的发展的同时，并不会影响线下的开店计划。参考媒体报道，截至8月底，优衣库在中国大陆拥有387家店铺，在日本拥有841家店铺。迅销公司董事长兼社长柳井正也曾在今年9月份接受媒体采访时，就经济减速预期升温的中国当地经营战略表示，想维持每年新开约100家门店的目标。

11月28日消息，日前，中国五矿集团旗下五矿发展股份有限公司（以下简称“五矿发展”）与阿里巴巴集团旗下杭州阿里创业投资有限公司（以下简称“阿里投创”）联合宣布，双方达成协议共同向五矿发展下属子公司五矿电子商务有限公司（以下简称“五矿电商”）增资，共同打造钢铁交易B2B平台。同时其拟对五矿电商员工进行激励，成立北京海立云垂投资管理中心（有限合伙）（以下简称“海立云垂”）作为员工股权激励平台。据介绍，五矿发展、阿里创投及海立云垂共向五矿电商增资近6亿元，其中五矿发展以现金增资203,728,700元，阿里创投以现金增资316,800,000元，海立云垂增资72,000,000元。增资完成后，五矿发展、阿里创投、海立云垂分别持有五矿电商46%、44%、10%的股权。本次交易经五矿发展第七届董事会第八次会议审议通过。据了解，目前大宗B2B平台增值服务多以两点切入：其一，物流；其二，金融。五矿发展亦不例外，据了解，其拟用本次非公开发行的部分募集资金投资于兰州、麻涌、无锡、罗泾四个智慧物流园的建设；供应链金融项目通过在前海设立小额贷款公司，凭借五矿电商“鑫益联”大宗商品电子交易平台，主要为中小微企业提供金融服务。另一方面，阿里巴巴在大数据、电商平台和互联网产品技术上则拥有一定优势。2015年“找字辈”B2B平台风光无限，纷纷获得高额融资，找钢网更是在2015年1月获得1亿美元D轮投资，投资方为IDG资本、雄牛资本、红杉资本中国、经纬中国。慧聪网CEO郭江曾于2015年9月电子商务应用发展年会上发表公开演讲，演讲中其对B2B行业创业者提出“当阿里、慧聪等巨头进入你的行业，你该怎么办”的问题。彼时，B2B2.0概念风靡，传统B2B平台单纯信息撮合的模式，渐渐受到新型B2B平台深入供应链方式的威胁。随后，郭江指出，如果创业模式足够垂直、有技术含量，方不会惧怕巨头进入。如今一语成谶，不到3个月的时间，阿里便联合五矿，瞄准钢铁B2B。但也有业内人士分析称，传统企业虽然实力雄厚，但也有一定的局限性。如果传统企业将“互联网化”理解成一次将行业由线下“搬”到线上的经历，而不是将优势集中在供应链优化，或者其无法处理线上、线下业务之间的冲突。那么，即便其具有绝对的资金优势，也未必能够成功。

北京时间11月26日晚间消息，日本移动即时通信应用Line今日在泰国推出一个新的礼物商店，允许用户在线购买礼品，并由Line快递给好友。Line今年2月试水电子商务，当时率先在泰国推出在线杂货快递服务。而今日，Line又在泰国市场推出一个新的礼物商店，允许用户购买礼物并赠送给好友。泰国是Line的最大市场之一，拥有3000多万注册用户。许多新服务，Line都选择在泰国市场进行率先测试。例如，2美元的音乐流媒体服务，以及一项类似于YouTube的应用。今年，Line用户增速开始放缓。因此，有分析人士称，在主要市场测试新服务对于Line而言至关重要。除了泰国，Line的主要市场还包括日本、中国台湾和印尼等。在此之前，Line已经允许用户相互赠送数字礼物，如贴图等。但这一次不同，Line提供的是线下的实物礼品。为此，Line还选择了7-Eleven、AsiaBooks和SFCinema等作为初期的合作伙伴。用户可以使用LinePay进行支付。据尝试过该项服务的用户称，使用起来很方便，处理速度也很快。在这方面，Line的同行、腾讯微信表现得不错，将用户的银行卡和支付服务相捆绑。得益于创新性推广，其WePay服务已拥有2亿都用户。当然，Line在泰国还不可能达到这样的规模，毕竟那里只有6500多万人口。但这是一次有意义的尝试，希望能找出在印尼、台湾和东南亚其他地区的商业化模式

11月26日消息，万达董事长王健林日前在接受媒体采访时指出，BAT成立金融企业两年来没有做出很大成绩的根本原因在于，他们的互联网金融着力点是互联网，而不是金融。王健林还指出，马云说“银行不改变，我们就改变银行”，可是到现在他改变银行了吗？他没有。线上企业存在的一个毛病，就是认为互联网万能，仿佛只要有大量数据、只要把互联网接口做大就一定能赢，但现在我没看到他们真实的突破。万达金融集团也在布局银行和证券业务，“但是后来随着我们对网络金融讨论越来越深入，大家认为我们做实体银行的必要性已经不大了。做银行主要是想解决资金来源，现在通过网贷、线上理财，一样可以做好，发理财产品就完了啊。”王健林介绍说。王健林认为，万达最大的优势是花几十年打造了庞大的线下资源。“万达在研发自己的现代化收款终端，万达广场过去的收款机就是我们自己装的，现在可以强制性更换。二维扫码、NFC支付等方式都支持，还支持现金点钞。”

北京时间11月26日晚间消息，《华尔街日报》今日援引知情人士的消息称，中国上海陆家嘴国际金融资产交易市场股份有限公司(以下简称“陆金所”)正在筹划IPO(首次公开招股)事宜。知情人士称，陆金所已聘请摩根士丹利和高盛集团来领导此次IPO相关准备工作。据预计，此次IPO将在明年第二季度或第三季度进行，最高融资规模有望达到50亿美元。陆金所的主要业务是为个人投资者与贷款金额约为1万美元的借款人牵线搭桥，经营方式与美国的LendingClub和ProsperMarketplace类似。陆金所的第一大股东是中国平安保险集团，后者持有陆金所47.5%的股权。陆金所创建于2011年，拥有1000多万名注册用户，去年的总交易额为433亿美元。今年8月，陆金所出资20亿美元从中国平安手中收购了消费者信贷公司平安普惠，从而将信贷业务扩展至线下。今年3月，陆金所从部分投资者手中融资4.88亿美元，使公司当前估值达到近100亿美元。知情人士称，陆金所已经在以更高的估值讨论新一辆融资。陆金所的此次IPO预计将成为香港明年最大规模的IPO之一。除了陆金所，明年可能在香港进行的其他大型IPO还将包括一家中国国有银行和一家证券公司。随着中国P2P市场的迅速发展，中国其他一些在线借贷平台还在积极寻求国际投资者。P2P借贷公司宜人贷本月早些时候已向美国证券交易委员会提交了IPO申请，计划在纽交所融资1亿美元。届时，宜人贷将成为首家在美上市的在线借贷平台。另一家竞争对手点融网创始人苏海德(SoulHtite)本月早些时候在接受采访时曾表示，公司正在筹划新一轮融资事宜，预计在明年3月份最高融资5亿美元。陆金所董事长兼CEO计葵生(GregoryGibb)今年4月曾表示，陆金所计划利用所筹资金拓展业务范围，争取成为机构投资者买卖金融资产的主导平台。

11月24日消息，日前养车宝对外透露自身已经完成创势资本、荣联创富基金以及车网互联合投的2000万元天使投资。据了解，养车宝于2014年1月立项孵化到2015年8月正式从母公司车网互联独立。2000万来自车网互联的天使投资，大家觉得更像是王健林给“富二代”王思聪的创业资金，预示着养车宝CEO李鹏如果不能再汽车后市场占住自己的位置，还是乖乖的回母公司去上班。李鹏对“富二代”的称呼略微感到尴尬，他称，自身也曾尝试过免费洗车，为商户做线上推广的带客模式，后来转化率太低，放弃了。面对汽车后行业烧钱却无法留客的诟病，他构思了一条B2B2C的道路。李鹏表示，养车宝通过违章、洗车、养车、美容、加油、健康档案等服务，借用行业最老套的“高频打低频”策略，为B端商家带新客户、留客。除此之外，养车宝还为对线下商户提供定制化的解决方案，例如经营培训、技师培训等等。未来，针对B端养车宝还会涉及商户后端的配饰供应体系，为中小型线下门店提供性价比更高的配饰产品，加深门店粘性的同时，平台自身也获得盈利。养车宝的收入来源包括维修保养、保险销售、配件用品、二手车、生活服务以及汽车金融。作为车网互联出来的根正苗红的“富二代”，养车宝用车联网的OBD设备“乐乘盒子”来做免费推广，据介绍，上市公司荣之联（2013年车网互联与荣之联已经达成并购）今年将投入4.8亿发展车联网业务，养车宝会作为乐乘盒子的独家运营合作方，通过免费推广乐乘盒子用来吸引商家，并通过乐乘盒子+养车宝的后续运营，为荣之联和合作商家带来更多的收益。据悉，乐乘盒子内置SIM卡，它会通过GPRS网络远程读取车辆信息，可以实时收集故障码，而故障数据收集后会直接对接到养车宝的养车服务体系中去。利用乐乘盒子的大数据提供，未来李鹏还有想法向汽车后其他垂直领域进行拓展。截止目前，养车宝平台已经拥有超过2万多个商家入驻，服务已经覆盖到132多个城市，2015年将实现县级以上地域全覆盖。目前有300万激活用户，日活跃用户达4万，实际每天约有2000单。

韩都衣舍和探路者合作，组建“互联网+庭”，这是在“互联网+”的时代大背景下，互联网品牌与线下品牌的牵手，线上线下品牌的融合。日前，探路者在投资者关系互动平台上表示，公司实际控制子公司非凡探索公司与韩都衣舍共同出资设立的济南探韩电子商务有限公司童装业务正在有序推进，预计将于近期在淘宝上线。非凡探索户外用品有限公司是探路者与相关方共同设立的合资公司，主营DiscoveryExpedition品牌，负责Discovery品牌在大中华区的运营管理。济南探韩电子商务有限公司于2015年5月8日成立，探路者持股比例50%并通过向其董事会派出多数董事取得实际控制权。目前，双方正在整合各方优势资源拓展DiscoveryExpedition品牌童装业务市场。据悉，探路者选择韩都衣舍合作，不仅是因为看到了韩都衣舍表面的市场业绩,也更多地看到了背后:韩都衣舍的商业模式和柔性供应链系统、IT系统、中央仓储物流系统、客服系统以及集成服务系统等5大系统。这些可为品牌孵化和对外合作,提供强有力的支持。

11月23日消息，由58同城与安居客共同举办的2015中国房产风云榜颁奖大会日前在京举行。58赶集集团CEO姚劲波表示：今年的所有战略布局，都是基于“互联网+”新常态。58赶集集团作为一个平台，不会进入经纪公司的市场，只是致力于与房地产经纪公司合作，比如链家、我家我爱等。58赶集集团资深副总裁庄建东告诉网易科技记者：未来，58赶集集团会从新房和二手房两个业务线提升服务能力，推出更多的互联网+产品和工具；首先，针对新房市场，会推出新房频道，新房频道的内容和服务将来自安居客新房，让开发商客户共享三站的用户和流量；其次，针对经纪公司和经纪人，会推出一款针对经纪人移动办公的APP产品，打通58同城、赶集网和安居客三个站点的信息。同时我爱我家集团副总裁胡景晖认为：在互联网和传统企业迅速融合的大环境下，企业和平台更应发挥彼此的特长，同时，线上线下更要融合。

11月21日消息，日前，烘焙B2B平台培友之家获600万元投资，投资方暂未透露。据悉，该平台主要为烘焙行业店铺提供一站式服务。培友之家方面表示，那些想要开烘焙店以及开店后想发展连锁加盟的人都是焙友之家的目标用户，针对其关心的产品定位、品牌营销、人员管理，采购成本等问题，焙友之家会为他们提供解决方案以及服务。具体包括线上和线下两部分，线上主要以视频的形式提供培训课程，线下则提供以技术交流为主的培训活动。据其相关负责人介绍，焙友之家还提供一些增值服务，例如如何选址开店、如何差异化竞争以及相关人员的管理等问题。甚至，焙友之家会和上游机构进行合作，联合一些中小商户进行集体采购，这样可以节约20%~30%的成本。焙友之家创始人吴金恒介绍称，我们不开蛋糕店，不卖蛋糕，而是要做烘焙创业服务。目前焙友之家的上游合作厂家已经超过了1000家，包括机械设备厂家、烘焙原材料、展柜冷柜、模具厂家、装修设计公司、培训学校等。此外，为了保证平台上商品的质量，焙友之家会对入驻商家的产品进行检查和测试。盈利主要在服务方面，包括培训费、方案解决费、会员费、产品的撮合交易费、上游企业的推广费等。焙友之家还会为用户提供金融服务，目前焙友之家主要通过和金融机构进行合作的方式，后期则会有供应链方面的金融服务。据了解，除培友之家外，海尔小焙、香送烘焙、起烘等多家平台瞄准了烘焙市场。

11月23日消息，据外电报道，消息人士周日透露，阿里巴巴集团当前正考虑出售所持的美团点评股份，原因是该公司正在打造自己的平台。美团网与大众点评网在上月宣布合并，阿里巴巴集团持有合并新公司美团点评大约7%的股份。消息人士称，阿里巴巴集团当前正在兜售所持的美团点评股份。按照美团点评本轮融资的估值计算，阿里巴巴集团所持股份的估值约为10亿美元。不过消息人士称，准备接手阿里巴巴集团所持美团点评股权的投资人希望能够折价获得这部分股份，因为美团点评在进行的新一轮融资中向投资人提供了棘轮条款（EquityRatchet），这也就意味着如果首次公开招股发行价未达到特定数值，投资人能够获得额外的股票补偿。（棘轮条款是对投资者有利的反稀释工具，也是投资方最常用的反摊薄保护形式。稀释是指融资后导致每股净账面价值下降，反稀释则意味着资本结构的重新调整。）阿里巴巴集团所持的这部分股份并不享受棘轮条款保护。美团点评正通过从投资人手中募集到新一轮资金来支持公司的业务扩张。消息人士早些时候透露，美团点评计划募集最高30亿美元资金，包括注入资本公司的估值将达到约200亿美元。不过根据美团点评设定的投资条款以及投资人的兴趣，最后的估值以及实际募集资金可能会发生变化。消息人士称，在阿里巴巴集团退出美团点评的同时，这家公司希望把精力专注于开发自己的平台口碑网，因为阿里巴巴集团能够完全控制口碑网。口碑网是由阿里巴巴集团和蚂蚁金服在今年6月创建的合资公司，两家公司总共为口碑网注入了近10亿美元。中国互联网巨头正在激烈争夺把用户与打车、食品速递、餐厅预订和电影片预订等实体店服务连接在一起的智能手机应用市场。因为提供了折扣和补贴，许多初创公司在吸引用户的过程中都已烧光了现金。不过像腾讯和阿里巴巴集团这样的网络巨头，不仅掌握着巨额现金，而且还拥有地图、数据和支付平台，让他们在竞争中能够保持领先优势。阿里巴巴集团的高管一直表示，该公司在电子商务领域的统治性优势，能够转化为线下、本地服务小众市场的成功，他们表示，除去淘宝网、支付宝之外，阿里巴巴集团的地图服务和其它资产，都能够支持类似的业务。与阿里巴巴集团的做法不同，腾讯的战略一直是使用结盟的方式扩展已拥有数亿用户的即时通讯和社交网络应用，对美团点评的投资就符合腾讯这样的战略。中国网络搜索巨头百度同样也对O2O市场投入了巨资，因为该公司认为本地服务能够与自己的网络搜索、地图服务结合在一起，通过向商户收取佣金获取更高的营收。

吃货的字典里从来不缺少泡面的字样，无论是红烧牛肉面还是鲜虾鱼板面。可是，大多数人都没有机会知道泡面是怎么做出来的，不过，作为一条生物狗，我就有了接触泡面制作的机会。当年我大三，实习结束，论文未开，恰巧某方便面厂来我们学校招工，坦白说条件不错，实习期月薪三千，包吃住，六个月轮岗后直接进管理层（有一个毕业一年的师姐已经升到科长了，堪称神速）或搞研发。正是大多数同学找不到工作的时候，如此优厚的条件，理应趋之若鹜，但是听说厂址在河北的隆尧县，大部分人退却了。最后只有五个人去了，当然，不包括偶。偶去那，是在他们去了两个月后，恰巧我一个关系不错的老师和该厂有合作，把我带去呆了半个多月，打一打下手。就我所知所见，浅谈几点。图：方便面生产车间第一问：有个专门试吃面的岗位？这个工作是有的，两个地方有，一个地方师兄叫他试面车间，也就是质检车间，这个地方除了一般的理化检查之外，还会直接把生产线上下来的面弄熟，不过一般不吃。另一个就是真正吃面的地方了，叫研发车间，不过吃法可能要让很多人失望了，因为有些时候，这里是吃面的负责吃面，不加调料，做调料的喝汤，不加面······甚至试车（就是一种新的面饼正式投产前的小规模试验，大概要试上几次才可以）的时候要带着家伙，等面下来反复吃好几次····光是想想就觉得坑爹。图：其实，试吃是件苦差事所以这些人可能就是大家所说的：一辈子吃方便面没有调料包的人吧！据说老坛酸菜就是因为研发部的人总吃面都要吃吐了，然后想，要是有醋就好了，两边人一协调，就出现了加了醋包的酸菜面，哈哈哈哈！第二问：口味研发特别费时间？嗯，这个事，国外的不了解，可能新口味的研发是比较费时间，不过国内嘛，据说他们大多数时间都在讨论到底要开发什么口味，确定好后，按照食品工程推过去就可以了，然后就是想办法把味道做得独特，实在是觉得坑爹。哦，这就是为什么某坛酸菜被仿制的如此之快的原因。第三问：油是反复使用的棕榈油？怎么说呢，这是真的。我看到的油都是棕榈油，也都是炸过一天后（只有两条生产线很特殊，一条是不停车，实时监测的，另一条是每半天检测一次，可能是工艺不一样，没细问）处理一下检测合格就继续使用的。很多人觉得棕榈油对身体不好，我也不太想科普，坦白说，用棕榈油就是因为便宜，对人体没有已知的危害，嗯，吃多了发胖不算。至于循环使用，说真的，检测合格后循环使用是方便面乃至全世界油炸界的行业标准，也符合国家要求，每次都检测合格就算是极其有业界良心了，连肯德基麦当劳这样的大企业也不是说前一天炸过的油就直接倒掉的，也是和这个一样，检测，处理，重复利用。况且，既然检测合格了，就代表不会产生大的危害。所以怎么看这件事，仁者见仁智者见智。图：连总理大人都吃泡面第四问：肠跟蛋是自己产的么？一般来说，只要你没看见这家厂生产这个单卖，都是和一些厂家签订协议订购的，肯定不如专业做肠或者蛋的大品牌，不过，有总比没有好。第五问：面饼都是一个样？不管是红烧牛肉，香辣牛肉，还是鲜虾鱼板，葱烧排骨，小鸡炖蘑菇都是同一种面饼。一般来说一个大的方便面厂会有数十种口味的面，但是面饼只有数种，甚至只有一种。因为面饼的研发比调料难多了，和设备工艺有极大的关系，更改制面车间的结构也特别难，所以只要是一个厂生产的同一系列面饼都是一个生产线下来的，然后加上什么调料，就是什么口味。即使是所谓喷粉技术魔法士干脆面也是在面饼半成型后喷涂的调料，面饼本身没有差别。图：所有方便面的面饼都一个样，汗！所以说，每次想到这里就觉得康师傅对红烧牛肉面不公平，明明是一样的面饼为什么这个最便宜。第六问：食盐量远超人体所需量？是的，一袋面里囊括的盐，远远超过一个人一天所需量（重体力劳动者除外），不过鉴于是汤面，只吃面的话，真心没什么影响。所以，强烈建议有喝面汤习惯的人只喝一半，或者，放半包调料就可以了。第七问：蔬菜包都是烂菜做的？这不靠谱，我所见到的进料都是按卡车计算的，大约每车有半吨左右，哪里能找到这么多烂菜来呢？更何况又都是些便宜的白菜胡萝卜，食堂也用的是这些东西，都没出过问题，库房里也比较干净，也没有什么菜进来放一个多星期的现象。不过说真的，方便面厂买菜比我平时在乐购买便宜多了，让我心中很是郁闷。听师兄说，一般大厂子都犯不着弄烂菜，一整箱面都拼不出一整叶白菜来，反倒是小厂子为了节省成本，有些这么做。第八问：蔬菜包有营养么？以现在的科技手段，保留蔬菜的营养，不是难事，不过，方便面厂是不会这么干就是了，成本太高，一般的面里脱水蔬菜里面维生素什么的还剩一半就算上天眷顾了，肉比蔬菜强一点点。蛋，我就不抱什么希望了。一般来说有两种主流生产模式，一个是全蛋调味烘干，一种是蛋粉调味烘干，国内一般采用后者，虽然鸡蛋粉号称是全蛋营养，不过，我没相信过。第九问：配料表靠谱么？一般来说，只要明确说明了到底是什么料的，都是极其靠谱的，不会出错，但凡是写什么提取物啊，浓缩精华啊，语焉不详的，不是加了这种东西本身然后调了味，就是直接调的味道根本没这东西，购买的时候需要谨慎。最后，附上在面厂学到的煮面小技巧：煮面时用大量的水并同时单独烧一壶开水，水沸后再放面不加调料，把调料预先放置在碗里不加酱包，煮好后把水倒掉，再把热腾腾的面倒在调料上，加适量开水搅拌两下，然后就可以愉快的开吃了！（也可以不加水调料只放半包直接搅拌，也挺好吃的）这样做的好处是最大限度的去除了面饼里面的油，在不加酱包的条件下，非常适合口味清淡，熬夜吃泡面而又不想发福的吃货们。（感谢作者紫电疾风冒打断腿之大风险提供的内容）

11月20日消息，刚刚获得5亿融资的微盟正加紧多领域布局。据了解，日前微盟正在测试一款名为“智慧餐厅”的餐饮O2O平台，已有多家知名餐饮集团参与据了解到，微盟计划通过该平台，为商家提供包含排队取号、微信点餐、智能支付、场景营销、会员管理系统在内的一站式服务，对接商户的门店和线上营销。与其他O2O平台不同的是，微盟智慧餐厅将排队、支付、营销等一系列环节整合到餐饮企业独立的微信公众号中，进而为其搭建O2O平台。换言之，采用微盟智慧餐厅平台的餐饮企业，将自主独立地整合自身的顾客来源，而非依附于第三方O2O平台，餐饮企业可借助微盟提供的各类营销工具，制定符合自身需求的解决方案，从等位、点餐、支付和会员活动形成一条属于企业自身的场景化O2O闭环。目前，微盟方面确认了已有多家知名大型餐饮集团参与了“智慧餐厅”测试，但没有公布平台具体上线时间。据获悉，18日微信推出“朋友共享的优惠券”（简称“朋友的券”），用户在线下门店领取一张优惠券后，朋友也可在自己的微信“优惠券”中看到该券，并前往门店使用，微盟已计划将该项目融入智慧餐厅产品中。

2015天猫双11全球狂欢节刚刚落幕，天猫又迎来多个大牌入驻，仅在服饰类目，就有lululemon、猛犸象这两大瑜伽和户外领域的高端大牌相继开设天猫官方旗舰店，为中国消费者带来全球顶级运动户外时尚新品。天猫服饰在刚刚过去的双11中继续发挥主力军作用，创下了庞大交易额。作为服饰类目增速最快的品类，天猫运动户外今年双11表现奇勇，创下佳绩。阿里巴巴集团中国零售事业群总裁张建锋表示，天猫目前已经囊括上百个运动、户外、瑜伽、健身的国际大牌，为消费者提供更优质更健康的生活方式。瞄准新中产阶级市场，运动户外大牌争相入驻天猫11月18日，源自加拿大的瑜伽品牌lululemon天猫官方旗舰店正式开张，带来瑜伽、跑步、休闲、训练等类型产品，天猫店大约每两周就会上架一次新品，将逐步与加拿大同款上新，为中国消费者提供更多选择。“lululemon的全球发展策略一直非常谨慎，开设天猫官方旗舰店对于lululemon进入中国市场、宣传品牌非常重要”。lululemon方面表示，在建立一个全球标志性品牌的过程中，很兴奋能与天猫这个中国最大B2C在线购物平台一起合作，目前，天猫为lululemon除官网外唯一合作的第三方平台，我们选择天猫是因为天猫有跟我们一样的愿景：为我们的客户打造一个高端的在线购物体验。为了庆祝天猫店的开张，lululemon推出天猫定制限量版瑜伽垫，上面印有篆书“天时地利人和”，期待天猫官方旗舰店开业是一个很好的时机。lululemon早已看上天猫庞大的中国新中产阶级群体，这与他们自身的客户定位十分吻合。不久前，天猫刚刚公布，截至今年10月，被列为最高等级的天猫T4会员，数量已经超过800万，是去年同期的两倍，他们在淘宝、天猫月均消费额超过4000元。“全球化”的天猫不仅因为大牌云集、销售强劲而被高端品牌喜爱，在品牌建设上的作用也越来越被看重。刚刚入驻天猫的户外装备界殿堂级品牌猛犸象表示，通过天猫平台，可以传播品牌知名度和美誉度。天猫运动户外双11表现生猛，瑜伽品类增长101%随着财富增长与对生活品质要求的提升，国内爱运动、爱健身的新中产阶级群体日渐庞大，消费需求旺盛。天猫服饰总经理刘秀云告诉记者，天猫服饰盘子很大，今年在男女装、运动户外、箱包等各行业精耕细作，稳步增长，其中天猫运动户外更是全面发力，呈现爆发式增长。一份来自天猫运动户外的双11战报透露了国内运动户外市场巨大的消费潜力：双11一天，天猫卖出300万双跑步鞋，这个数字超过国内最大运动鞋公司一个季度的跑步鞋订货总量；知名品牌Nike和NewBalance仅用8分钟就完成去年全天的交易额，发展势头迅猛。瑜伽也开始流行——双11当天，天猫卖出18万张瑜伽垫、15万件瑜伽服，瑜伽用品总体销售额同比去年增长101%，是所有运动用品中同比增速最快的分支。虽然门槛较高，但种种迹象表明，瑜伽这项健身运动已经席卷全球。市场分析机构NPD调研报告显示：去年美国瑜伽裤的销量已经和牛仔裤持平；全球市场调研机构Mintel的研究数据显示，目前中国大约有1000万人参与瑜伽练习，并以美国的三倍速度在增长。天猫推广全民运动天猫体育课开讲17期目前，国内外知名运动户外品牌均入驻天猫，在电商运营和线下活动方面与天猫开展深入合作。运动品牌如Nike、NewBalance、阿迪达斯、Vans，户外品牌如TheNorthFace、始祖鸟、土拨鼠等，都齐聚天猫。瑜伽和户外领域顶尖品牌lululemon、猛犸象的入驻，则再次为天猫运动户外高端阵营增添了浓墨重彩的一笔。天猫运动户外负责人王飞表示，目前国内外运动户外大牌都把天猫作为电商首选平台，甚至是独家合作平台。天猫成为品牌建设和营销的重要阵地，更多运动户外品牌在天猫进行全球新品首发，其中不乏明星款、限量款。就在最近，ASICS的全新系列跑鞋MetaRun在天猫进行全球首发。值得一提的是，今年天猫联合运动户外商家打造的“天猫体育课”已经在线开讲17期，越来越受欢迎。天猫体育课每期选定一个主题，邀请不同户外运动品牌开设线上课程，目前迪卡侬、斯凯奇、Vans等运动户外品牌在天猫平台向广大消费者提供健步运动、篮球位置装备、跑步文化、街头文化、冲浪入门、越野跑等线上课程，未来还会有更多品牌的课程上线，天猫运动户外将推广全民运动，提倡健康生活。

11月19日消息，“一站式O2O服务商”北京云纵公司今日宣布，与口碑平台正式达成战略合作，双方将共同为线下商家提供运营服务。据了解，两天前，口碑公司发布开放平台（open.alipay.com），将平台流量、会员营销、支付体系与大数据运营等四大能力对外开放，引入专业的服务商与开发者，共同为线下商家提供全面的解决方案。按照口碑公司CEO范驰的想法，对O2O而言，无法运营的流量没有价值，从商家吸血的商业模式不可持续，没有生态的封闭平台没有未来。所以，口碑要建立“生态模式”，引入各类服务商与开发者，共同服务商家，帮助商家开发工具、落地运营。云纵就是第一个宣布接入口碑的服务商。从云纵的微信官微上可以了解到，北京云纵信息有限公司成立于今年9月份，致力于本地生活服务商家。帮助本地生活服务商户利用互联网产品和工具进行运营管理，建立线上数字化资产，同时提供内容管理、营销策划等增值服务，以此降低经营成本，提高经营效率。云纵将在全国范围进行口碑平台商户拓展、商户运营全程托管代运营服务。云纵相关负责人指出，口碑的优势是平台、流量、线上系列资源等等，但开展O2O业务，需要有商户入驻、需要有人教入驻的商家怎么使用、之后需要还需要教商家怎么利用口碑线上的工具和资源做好消费行为记录分析、做好会员管理，云纵就是这个过程中的服务商，帮助线下商户更好的接入口碑。云纵的第二阶段业务，会直接面向生活服务商家，为其提供经营需求的相应的服务产品，提供O2O代运营服务。“比如商家要把菜品拍的美美的，我们有专业的摄影师，可以上门拍摄。”该负责人举例。据了解，代运营行业在经历了百花齐放的时期后，大部分公司在经历转型。此前北联伟业COO赵彤在谈到过去的代运营和现在代运营的不同时曾表示“现在的企业一直希望能有一家能够做整合营销的企业，给他提供一个整体的方案，协调不同的包括运算、包括大数据策略，能够帮他解决从品牌的导入到用户的聚集、转化，到最终线上完成销售，再到后续衍生的数据行为。”但值得注意的是，伴随着商业的发展，特别是O2O行业的兴起，此前只帮助商家在线上完成闭环营销的代运营模式发展空间已经不足。对此，一位业内专家表示，要想帮助传统零售完成转型，光靠传统的线上电商卖货肯定不行，必须利用互联网+帮助线下店铺增加到店率以及营销体验等等。“云纵的切入点很好，背靠口碑从做线上和线下连通者的方式，让代运营行业看到了另一个发展方向。”大麦电商CEO余焕文指出，这种新的O2O的代运营模式，虽然肯定会有很大的发展空间，但云纵需要解决两大问题：“一个是口碑网的发展空间有多大？如果口碑网发展不快，那么依附于它的代运营服务商也不好过；第二是代运营服务商在服务的过程中是否能产生核心价值？如果只是普通的帮助商家入驻，而不能真正的给商家带来真正价值的话，该类代运营服务商也不会长久。”

今年双11，全棉时代总销售额达到1.26亿元，相比2014年增加了一倍。事实上，全棉时代对于双11的销售预期高达两亿元，所以对这一成绩并未十分欣喜。“我们考虑了两方面的因素才制定了该销售目标。首先，天猫的整体的销售大盘是在增长的；其次，我们拥有160万老用户，复购率达到45%，我们相信在双11期间这些用户会释放他们的销售需求。”全棉时代电商总监丁黎明解释。全棉时代并非盲目自信。据了解，为了扩大市场份额，全棉时代正在进行的一系列战略调整和布局。拓展重点品类：家居和女性用品全棉时代自从品牌建立开始就紧紧围绕着“纯棉制造”这一定位，并不局限于单一品类，旗下有众多商品。在前几年，全棉时代将主要精力投入在母婴类目中，婴儿棉柔巾、婴儿棉尿裤、尿布等商品都是主打爆款。进入2015年，全棉时代开始加大对居家用品和女性用品的投入，提升其销售占比。“我们在母婴类目中的表现已经比较稳定，所以也想把其他品类做深入。”丁黎明介绍。据了解，目前家居产品和女性用品的销售占比都分别在百分之十几左右。全棉时代规划未来非母婴类产品的销售占比要达到50%以上。不再低调广告投入1000万2010年，全棉时代在起步阶段曾经掉入烧钱买流量的陷阱。第二年，全棉时代调整战略，开始低调的通过产品建立和用户之间的信任，坚持自身的定位和较高的销售价格。据了解，全棉时代通过建立直营线下店，并线上线下同价的方式逐步积累品牌信任。截止到2015年为止，全棉时代已经在线下拥有90多家直营店铺。据悉，在产品和渠道都相对完善之后，全棉时代又开始加大广告投入，2015年广告费用将达到1000万元。有业内人士指出，这些信号从侧面体现出全棉时代进入了市场规模的加速拓展阶段。丁黎明表示，下一阶段全棉时代将加强核心爆款对用户的深入宣传，加大爆款的辐射，通过这种方式增加销售额。与此同时，将加深对各个品类产品的研发和运营。年底全面布局O2O今年双11，全棉时代参加了万店同庆，此次只在其银泰系店铺，即开在银泰商城内的实体店放置天猫双11宣传牌。双11当天，天猫在参加万店同庆的店铺页面入口处添加了商家的门店地址，通过LBS系统寻找商家线下实体店，提高线下店关注度，从而实现线上线下流量互通。丁黎明表示，万店同庆活动对双11销售有一定促进作用，但仍占比较小。“这是我们第一次尝试这种O2O的模式，所以销售占比不高也正常。”但全棉时代将继续加深对O2O的探索和实践。已经拥有近百家直营店铺的全棉时代将继续扩大线下店铺数量和覆盖范围。丁黎明透露，全棉时代将在今年年底制定详细的O2O项目规划，目前还不能透露细节。

11月18日消息，家装平台优装美家日前表示，其双十一首度尝试与京东合作，以666套餐和套餐Plus参与大促，双方的合作还开辟了家装O2O市场的新模式。据了解，666套餐即每平米666元包工、包料、包主材、包软装配饰，而套餐Plus则在其基础之上附加了装修险、免费环境监测等多项增值服务。在为期15天的活动时间内，共有15.2万用户访问店铺，发放优惠券130万元，收集意向订单数623个。目前该活动已结束，11月16日至11月30日将举行返场。除此之外，优装美家与京东的合作还实现了线上引流+过程监管+线下服务的家装O2O新玩法，加速家装互联网O2O模式落地生根。据统计，2015年中国家装直接市场规模约为1.57万亿，而互联网家装市场规模仅为2000亿，发展空间巨大，电商巨头们也纷纷试水。但对于综合电商来说，家装属于重度垂直的领域，自营成本过高，便转而选择行业企业合作，降低推进线下服务的成本。8月份京东便曾宣布与互联网家装品牌紫薯家装达成战略合作协议，推出智能家装包，前置家装入口。优装美家方面介绍，这次与京东将在用户资源、在线支付、产品定制、渠道推广等方面展开合作。据了解，除优装美家外，家装e站、生活家装饰、实创等家装企业今年均参加了双十一大促，其活动形式多以套餐为主，用户前期付款签订协议，后期交付施工。优装美家为公装巨头洪涛股份全资设立，定位于B2B2C家装平台，其主要服务包括装修图库、品牌商城、智能硬件与装修管家，今年9月份正式上线。