11月4日消息，《电商报》获悉，继“1020超市狂欢节”之后，达达集团旗下的本地即时零售平台京东到家近日正式启动“11.11好物节”，并将持续至11月12日，用户一键下单即可体验“1小时购物”。京东到家将联合沃尔玛、永辉超市、华润万家、步步高、永旺、家家悦等知名连锁商超，以及蒙牛集团、伊利集团等品牌，携手超10万家实体商家门店，依托达达集团旗下本地即时配送平台达达快送，在“11.11好物节”期间，为全国约1000个县区市的用户带来“1小时购物”体验。在商品环节，京东到家联合商家提前备货以保障商品供应，增加拣货人员以保证商品拣货效率。在配送环节，达达快送平台在大促开始前，就根据往年数据和今年预估情况进行运力储备，通过优化升级专业智慧物流系统实时进行运力调配、优化配送路径，强化提升人员服务水平，在大促订单峰值期间，将商品1小时送达。

京东到家415五周年庆，将于4月5日至4月16日正式开启。大促期间，达达集团旗下的本地即时零售平台京东到家，将联合沃尔玛、永辉、华润万家、伊利、蒙牛、联合利华、百事食品等众多知名商家品牌，向全国超过700个县区市的消费者发放总面值超过2.5亿元的消费券。在商品供应上，京东到家将联合超市便利、医药健康、水果蔬菜、个护美妆、鲜花美食等各类型零售商、近10万线下门店，并依托本地即时配送平台达达快送，为本地消费者提供生活日用品“一站式购齐、1小时到家”的购物体验。2.5亿消费券覆盖超700个县区市京东到家近期数据显示，伴随疫情防控趋稳向好，居民消费已从疫情之初的囤货转向追求品质和愉悦的升级体验，“用心生活”成为当下民众消费心理的主旋律。作为国内O2O领域规模最大的购物节之一，京东到家415五周年庆，平台将联合沃尔玛、永辉、华润万家等众多商家，以及伊利、蒙牛、联合利华、百事食品等知名品牌，发放总面值为2.5亿元的消费券，打造线上线下联动的“新消费”全民大促。这些消费券覆盖全国超过700个县区市，涵盖超市百货、医药健康、生鲜食材、时令鲜果、时尚生活、鲜花蛋糕等各类生活日用品。4月5日起，市民登录京东到家平台，就有机会领取免单券、5折券、满减券、免运费券等各类消费券，在平台购物下单时抵扣使用。“在家云逛超市”重燃居民消费热情2020年京东到家保持快速下沉的节奏，415前夕入驻绍兴、洛阳、丽江、咸阳、北海等近20个城市。今年的415周年庆大促首次覆盖全国超过700个县区市。以超市为例，京东到家已搭建从全国连锁到区域龙头，从大卖场、便利店到高端精品超市的多类型、全业态的超市矩阵。除沃尔玛、永辉、华润万家等全国性连锁商超之外，步步高、永旺、世纪联华、卜蜂莲花、华冠、家家悦、红旗连锁、百联等众多连锁百强与区域龙头商超，都与京东到家达成深度合作。作为O2O电商平台，3月以来，在国家商务部和各地商务部门的倡导下，京东到家先后参与石家庄、郑州等多个城市的网上购物节，415购物节也将与上海、厦门、泉州、南昌等多个城市的网上购物节同频共振，助力消费回补、引导潜力释放，同时预热由商务部组织的第二届“双品网购节”。多品牌直播O2O场景挖掘新潜力今年415大促，除了总面额为2.5亿元的消费券，京东到家也为消费者准备了更多新鲜有趣的互动玩法。其中，贯穿415大促周期的三场直播尤其值得关注。三场直播分别是4月5日的乳品粮油专场、4月11日的个护清洁日化专场，和415大促峰值日当天的全品类专场。以4月5日的乳品粮油直播专场为例，将集结蒙牛、雀巢、伊利、百事食品、玛氏箭牌、益海嘉里、美素佳儿、通用磨坊、亿滋等国内外知名粮油、乳品、奶粉品牌。为期12天的415大促，每天都有不同主题的大促活动。4月5日至4月9日，每天主打一个品类：牛奶乳品、休闲零食和酒水饮料、个护清洁、生鲜和医药健康。此后更有品牌联合大促日、爆品秒杀日、进口商品和特色商品日、峰值日及16日的生鲜主打返场促销。大促期间，每天将有两场整点答题游戏，答对将“掉落”众多奖品和优惠券。会员群体还可额外享受会员专享优惠券、会员价商品、免运、会员积分等多重福利。与此同时，平台推出的“红包套餐”可叠加优惠券使用，消费者花小钱就可获得多张满减券，还可兑换商家更大面额的红包。此外，达达快送作为智能物流型平台，将依托大数据平台和智能物流系统，充分释放在同城配送上的“新基建”价值，服务好京东到家及平台上的近10万商家门店，全力保障415大促订单峰值，链接好商家侧和用户侧“最后1公里”。

11月11日消息，京东超市双11食品饮料、酒类、母婴品类成交额再创新高。从品类上来看，11月1日至10日，食品饮料品类京东超市累计成交额是去年同期的1.8倍，其中，五常大米成交额是去年同期的10倍，茶油成交额是去年同期的5倍，有机牛奶成交额与去年同期相比增长4倍，进口油是去年同期的3倍。酒品类在11月1日至10日期间迎来大爆发，葡萄酒、洋酒、黄酒、精酿啤酒各品类整体成交额均为去年同期2倍。11月1日-10日，母婴品类整体成交额同比增长100%，其中STEAM教玩具品类成交量同比增长15倍，启蒙乐器品类成交量同比增长14倍，婴童寝居品类成交额同比增长8倍。宠物品类中（11月1日-10日）宠物驱虫品类成交额同比增长277%，猫砂盆品类成交额同比增长240%。此外，11月1日-10日，清洁品类中凝珠10天累计成交额同比增长300%，抽纸10天累计成交额同比增长120%。个人护理品类中，造型喷雾成交额同比增长257%，发膜成交额同比增长234%。品牌方面，11月1日-10日，petree智能猫砂盆成交额同比增长88倍，汉高宝莹洗衣凝露10天累计成交额是历史同期的37倍，瑞典知名益生菌品牌拜奥成交额同比增长7倍，葡萄酒品牌奔富成交额是去年同期5倍，蒙牛特仑苏成交额是去年同期3倍，高端进口洗护品牌卡诗成交额同比增352%。值得注意的是，C2M反向定制产品和新兴产品引发消费热潮，清扬C2M反向定制的男士运动专研洗发露销量环比增长43倍；氨基酸洗发水成交额环比增长12倍，新兴产品直立式牙膏成交额同比增长400%，裤型卫生巾销量同比增长282%。

24年之后，家乐福中国终于没逃过被收购的命运。6月23日，苏宁易购发布公告称，公司全资子公司苏宁国际将以48亿元收购家乐福中国80%股份。本次交易完成后，苏宁易购将成为家乐福中国控股股东，家乐福集团持股比例降至20%。1995年，家乐福挺进中国大陆，给物质尚且贫乏、渠道尚单一的中国人带来了大卖场的概念。在中国市场，家乐福通过向供应商收取通道费，占压货款，赚取后台利润，从而实现低成本的快速扩张，完美复制了其本土模式的高效。其门店数以每年十多家的速度递增，上海、北京、江苏、广东、四川等地遍布家乐福的身影。到10年后的2006年，家乐福在中国门店数已突破100家，一跃成为外资零售在华企业中的第一人，“开心购物家乐福”也成为一代人的经典回忆。2009年家乐福在内地市场的销售额首次被大润发超过，2010年其门店数量又被沃尔玛赶超，进入2014年，家乐福中国的市场份已额落后于高鑫零售、沃尔玛和华润万家，仅列第四位。一起惠按照时间顺序（不完全统计）整理出2011年至今关于家乐福的75条重要新闻，形成这8年的家乐福大事记，以飨读者。从这些大事记中可以看出，家乐福这八年的发展史几乎可以用血泪史来形容。也可以看到，基于商业的供应链建设、决策效率、电商冲击、媒体环境等等原因是一个世界第二的零售巨头一直被传收购最终被苏宁易购收购八成股份的根本原因。以下为2011-2019家乐福大事记：2011年：撤出中国的消息第一次出现7月21日，家乐福与团购网站糯米网（当时属于人人公司）深圳合作推出了多项日用品的团购服务。这些团购包括王老吉凉茶、蒙牛纯牛奶、心相印卷纸、蓝月亮洗衣液等消费者日常生活的必需品，以极低的价格登陆糯米网。8月11日，家乐福正式宣布在广州与满座网全面展开合作，八月份起，“家乐福网上团购季”正式启动。消费者能在满座网参与多项家乐福推出的多达200种日用品的团购，每月会有几十款日用品在满座网参与团购，价格约为门市店售价的9折。9月6日，家乐福要撤出中国的消息第一次出现，尽管家乐福在中国的代理商与传言中即将收购家乐福的几家超市集团均出面否认，但法媒评论称，家乐福在中国业绩不佳导致业务重组应当是不争的事实，这也预示中国零售市场竞争暗流涌动。法国国际广播电台报道称，家乐福面对这个消息一度沉默，不仅加深了家乐福在中国业绩下降的形象，同时也导致了消息蔓延。2012年：315点名+价格欺诈被罚+裁员3月16日，315晚会报道了郑州国贸360家乐福店将同种三黄鸡分成白条鸡和柴鸡出售，价格差距达一倍之多，并将过期食品经过重新打散再包装，更改日期后进行出售。家乐福官方微博随后发布消息称：“家乐福对央视315晚会所报道的河南花园店严重违规操作生鲜类产品问题高度重视，在此向消费者表示最诚挚的歉意。公司立即展开调查，并将严肃处理。家乐福始终高度重视食品质量管理工作，我们将进一步加强培训，采取措施，切实保证相关规定认真落实，维护广大消费者的权益。感谢社会各界的关注。”6月17日，武汉市物价局通报称，该局对7家超市的“标高商品的原价，再以诱人的折扣促销”行为进行通报，并共计处以50万元的罚款。其中有6家为武汉汉福超市（即家乐福公司在武汉开的家乐福超市门店）。据了解，这6家门店共被处以罚款45万元。7月13日，家乐福宣布，由于意大利和西班牙市场受紧缩冲击，加上本土法国的超级市场营收疲软，第二季度公司同比销售额下降了1.3%。数据显示，第二季度家乐福实现销售额217.15亿欧元，略好于分析师预期的216.5亿欧元。除去燃料和汇率波动的季节销售额下降了1.3%，其中核心的法国超级市场销售额下降了5.7%。8月26日，法国《费加罗报》当地时间25日报道称，家乐福正计划在其法国国内总部机构中裁员500至600人。8月29日，家乐福再传欲出售中国区业务的消息，而这次被传的接盘者是华润。虽然昨日双方对此事都予以了否认，但业内人士表示，即便传言为真，这笔交易也再正常不过。求证家乐福中国区公关部，得到的回答是“中国市场还会稳步发展”。同日，家乐福宣布，鉴于中长期发展前景不乐观，难以占领市场领先地位，该公司将于年底关闭新加坡现有的两家卖场。这意味着家乐福已经决定退出新加坡市场。10月下旬，家乐福以26亿美元的价格将自己在哥伦比亚的业务打包转让给了桑科萨集团(Cencosud)，其中包括72个大卖场、16个便利店、4个现金兑换点、900家门店和26处商业中心。而在7月之前，家乐福对自己哥伦比亚业务的报价仅为现在成交价的3/4。11月1日，家乐福的网上商城曾一度以系统维护的名义暂停，昨日记者登录时发现，网站已经正常运转，不过依旧不能购物。11月5日，彭博社消息，家乐福日前表示，如果不计汇价起伏，该公司第3季在中国的同店销售额下跌了6.1%，在整个亚洲也下跌了3.1%。2013年：收入下降5月29日，家乐福传出再度出售资产的消息，其以5.3亿欧元（约合42.24亿元人民币）将持有的25%中东合资企业股权，售予合作伙伴MajidAlFuttaim。家乐福中国方面对此表示，集团的事情并不清楚，相关问题亦不能给出回应。7月7日，家乐福超市把标明“法式拉东”的食品摆在进口食品销售专柜售卖，顾客陈先生购买后发现，这款“法式拉东”其实是地道的中国制造，并非源自法国，因而以欺诈为由将超市告到法院。上海市浦东新区人民法院近日一审判决超市退还货款540.70元，赔偿540.70元。7月19日，据彭博社报道，家乐福第二季度营收下降0.6%至205亿欧元，大致符合市场预期。7月26日，华尔街日报（WSJ）周四引用联邦检察官刚刚解封的部分刑事指控文件报道，一组黑客侵入了包括证券交易所运营商纳斯达克OMX集团、百货商店运营商J.C.Penney以及零售巨头家乐福在内十几家公司的电脑系统，盗窃个人数据和信用卡信息，造成了数亿美元的损失。7月29日，全球知名超市家乐福部分在华门店正在积极寻求与电商合作。知情人士透露，家乐福正在积极寻求多家电商合作，日前正在试图联系知名电商网站梦芭莎等。家乐福主要合作意向为联合特卖，且目前对有库存清货需求或O2O类的电商十分感兴趣。10月25日，家乐福称，第三季度该公司的营业收入为211亿欧元（即286亿美元），按当前汇率折算，比去年同期下降了1.3％。12月5日，家乐福集团副总裁、中国区总裁兼首席执行官唐嘉年表示，家乐福对中国市场仍充满信心，力争在三年内覆盖100个城市，但目前不会向电子商务大举进军。2014年：退出印度收购亏损的Dia1月8日，家乐福收购波兰超市RAST，未公布收购价格。3月7日，家乐福已经正式支持微信充当会员卡现场使用。用户关注家乐福微信帐号，通过“我的账户”中“我的会员卡”，将实体店会员卡号和手机号输入后可绑定，然后生成新的电子会员卡。4月9日，老佛爷百货购家乐福6.1%股份，成第2大股东。4月16日消息，家乐福表示近期计划今年内重启巴西的电商业务，家乐福巴西的电商业务在2012年由于董事会调整所以被关闭。7月8日，家乐福宣布，作为集团关注具有关键战略重要性市场策略的一部分，将会退出印度市场。家乐福在2010年进入印度市场，并运营五家cashandcarry店。6月24日，家乐福同全球第三大折扣连锁超市集团西班牙Dia（迪亚）达成一项初步协议，Dia将把旗下陷入亏损的Dia法国出售给家乐福。价格6亿欧元。7月9日，日前，家乐福宣布从德国连锁超市零售商利威（Rewe）手中购得53家位于意大利的Billa超市，而收购的目的在于增强自己在意大利北部的实力。11月22日，家乐福中国将涉足便利店。就在近日，家乐福发布招聘启事，旗下新兴零售品牌“easy家乐福”将于近期开张营业，地点在上海。据相关人士透露，“easy家乐福”是家乐福旗下新兴的便利店品牌。第一家店将于下周在上海试营业，届时会支持微信支付。2015年：关店建仓1月21日，有外媒报道称，法国大型连锁超市家乐福正在考虑将中国业务分拆上市。有记者就上述消息向家乐福中国方面进行求证。家乐福中国方面回应称，家乐福在中国市场是长线发展，中国市场的潜力非常巨大。对于中国业务分拆上市一事，目前家乐福中国方面没有收到更为详细的消息。3月5日，援引外媒，家乐福方面称，2014年营业利润增长至23.87亿欧元，家乐福方面称2015年将投资25-26亿欧元以重整和扩大店面。3月23日，家乐福将关闭其位于浙江的余杭南苑店。3月25日，连云港家乐福将转型社区店，柜台几乎清空。4月22日，微信支付与家乐福中国正式达成全面合作，家乐福全国237家门店将陆续接入微信支付。4月28日，支付宝钱包于近日宣布已与家乐福和华润万家达成合作，加紧线下布局。以后，在这两家超市消费可以不用带钱包了。5月21日，家乐福东莞镇区首店——石龙店将于该月31日正式关门歇业。5月2日，家乐福将投资35亿元在鄂州建华中区物流配送中心，这也是湖北在中博会上签约的最大外资项目。据悉，家乐福拟在全国建设6个配送中心，湖北是第二个敲定落地的，年内即将动工。该配送中心建成后，辐射湖北、湖南、安徽、江西和河南五省市场。8月17日，据外媒报道，法国竞争管理局（AUTORITEDELACONCURRENCE）批准家乐福集团出售旗下迪亚店，家乐福方面表示，800个迪亚店中，可能仅保留642家店。8月25日，法国零售巨头家乐福将收购3C在线零售商RueduCommerce，正与地产开发商AltareaCogedim就此展开排他性谈判。9月8日，家乐福携汉威士集团旗下媒体Arena在旗下服装品牌TEX官网上推出虚拟试衣间功能。据外媒报道，家乐福此举是为促销其自有品牌Tex不久前上线的秋冬新款女装。10月19号，家乐福公布，其第3季录得销售额约215亿欧元，按年增长4.2％；其中法国占102.66亿欧元，按年增长1.6％；国际市场占112.77亿欧元，按年增长6.2％；在中国市场销售额下滑了11.2％。2016年：O2O便利店5月16日，法国零售巨头家乐福加强食品布局，于本月初新开了家“线上菜馆”。用户可根据线上菜单在线预订菜品，也可根据网站提供的信息去线下店品尝相应的菜，平台共提供230个品类，其中包括寿司、水果拼盘等，提供的品类主要来自于家乐福大型超市及超级市场。餐品价格较为亲民，人均消费6～10.9欧。该服务支持送货上门，目前已有225家大卖场和246家菜市场接入。5月18日，家乐福在北京正式上线了O2O业务，商品SKU为1.5万个，其中生鲜商品超过4000个。生鲜品类将提供全程冷链配送服务，但配送范围目前仅限于双井、马连道、四元桥和中关村4家门店周边3公里范围内，常温商品则可以覆盖北京全境。6月20日，家乐福发布公告，9月将在法国3000个线下店接入ApplePay。10月19日，家乐福公布三季度财报，其在法国零售销量依旧稳定，南美市场销量上涨，但中国市场业务营收下跌，反映出海外零售商进入中国市场依旧面临压力。11月13日，家乐福计划在年底前开出40家易家福便利店。2017年：剥离中国业务新闻出现3月9日，家乐福公布2016年度全年业绩，财报显示，受在亚洲和法国本土市场表现不佳等因素拖累，2016年家乐福盈利大幅下降。4月13日，家乐福今年首季销售212.95亿欧，升6.2％，符合市场预期；而扣除汽油销售及年历因素，销售增长1.4％。期内，亚洲地区销售19.87亿欧，下跌4.1％。4月21日，华南区总裁马丁透露，公司将于下个月在深圳上线网上商城。此前大润发、步步高、沃尔玛、华润万家，甚至是屈臣氏在这方面都做了很多尝试。7月25日，家乐福开始在中国发力购物中心，中国区希望今后改造的门店和所有新开门店大多以购物中心模式运作，计划3年内，购物中心式的家乐福项目中，65%租赁面积是体验型行业，比如餐饮、娱乐业态等，以此拉动客流量和消费。受电商冲击，一直坚持大卖场业态发展的家乐福业绩承压。11月17日，家乐福携手美团外卖，正式在深圳上线O2O合作业务，在深圳家乐福门店3公里范围内提供1小时速达服务。12月21日，彭博援引Capital杂志未注明消息来源的报道称，家乐福首席执行官AlexandreBompard已聘请三家投行研究剥离中国、阿根廷和波兰业务的方案。2018年：从阿里到腾讯1月4日，官方表示，截至2017年底，家乐福电商平台的版图再次扩大，已覆盖广州、东莞、海口、长沙、合肥及大连六座城市；在加上先前已覆盖的北京、上海等12座城市，家乐福的电商平台入驻城市达到18个。1月18日，据法国媒体《回声报》报道，家乐福正在研究出售其在中国的业务，而买方是欧尚、阿里巴巴。1月23日，公告显示，家乐福与腾讯就在中国展开战略业务合作签署初步协议，腾讯与永辉可能将投资家乐福中国。同日，家乐福宣布了2022转型计划，称法国总部将采取自愿离职方式裁员，计划在其总部裁员2400人，拟节省20亿欧元的成本，此外，还计划在5年内开设2000家便利店。2月2日，家乐福与腾讯和永辉签署了一份关于家乐福中国潜在投资的条款表，潜在的投资将利用家乐福的全球零售知识，腾讯的技术优势和永辉的业务知识，特别是对新鲜产品的深入了解。投资完成后，家乐福仍将是家乐福中国的最大股东。2月7日，家乐福新型门店“极鲜工坊”日前开业，首店落脚武汉汉阳。3月8日，继沃尔玛之后，昨日法国超市集团家乐福(Carrefour)表示，将扩大以区块链为基础的食品追溯计划(foodtraceabilityprogram)。计划在2018年底前将区块链技术扩大运用到鸡蛋、奶酪、牛奶、橘子、番茄、鲑鱼及汉堡等8种食品上。4月2日，家乐福日前接连关闭了遂宁射洪店与成都光华店。5月21日，昨日腾讯与家乐福合作的首家智慧门店“LeMarche”开业。这是家乐福首家落地的主打餐饮、生鲜、进口商品、自有品牌的新业态，也是最新落地的一家微信支付智慧零售旗舰店。5月22日，家乐福决定在今年夏天关闭旗下法国境内超过200家尚未找到买家接手的小型社区超市及便利店。5月30日，家乐福推出了关于转型和降低成本的规划，旨在将经营重心转移到食品和绿色产品领域。6月4日，近日，“家乐福网上商城”正式登陆重庆，标志着重庆家乐福门店正式开启全渠道O2O营销。6月12日，谷歌与家乐福达成协议，将通过网络渠道在法国共同销售杂货。2019年初，法国购物者将可以通过谷歌旗下的Home、Assistant和法国购物服务等平台购买家乐福商品。7月13日，关于入股家乐福，传永辉高层仍在“纠结”。8月4日，对于“正式退出中国”的传言，家乐福相关负责人表示，未接到相关通知。8月13日，近日，家乐福集团发布了2018年上半年财报，家乐福大中华区经营利润较去年同期增长177%，报告中重点提及了其数字化转型的成效。8月21日，家乐福在京东到家上处于内测阶段，“没有正式上线，在跑系统”。10月9日，IBM周一发布了食品溯源区块链网络FoodTrust，大型企业及中小型企业可加入该网络，使用费从每月100美元到10000美元不等。家乐福集团已就该网络与IBM签约。10月15日，家乐福昨日宣布，“家乐福中国”小程序访问量过两亿次，用户突破千万，优惠券发放量超千万张。据悉，家乐福小程序上线于今年2月。小程序内设线上送货到家服务、会员权益查询，同时也加入了拼团营销等社交活动玩法。2019年：苏宁易购48亿收购八成股份3月1日，家乐福集团公布2018年全年业绩，全年销售额较去年同比增长1.4%至850亿欧元，利润提升4.6%。大中华区利润较去年同比增长11倍达3.5亿人民币。4月10日，国美与家乐福（中国）达成战略合作，国美将在今年7月底前以“店中店”模式，入驻家乐福（中国）的200余家门店。国美零售总裁王俊洲表示，国美和家乐福在新的消费形势下，都面临着巨大的调整空间，在下一轮竞争中，将进一步发挥供应链和服务链整合能力，回归零售本质。5月9日，据知情人士日前向媒体透露，家乐福正在考虑包括出售中国业务在内的多个方案。知情人士称，家乐福可能会为中国业务寻求约10亿美元，但也可能选择剥离部分股份，或者不将其出售。对此，家乐福的一位发言人表示，出售中国业务“不在议程之上”。6月21日，家乐福中国宣布，其海外旗舰店已正式上线京东商城海囤全球平台，京东物流将为家乐福提供跨境进口、清关、分拣、配送等物流服务。6月21日，日前，家乐福与京东物流展开合作，后者将为家乐福提供跨境进口、清关、分拣、配送等物流服务。未来，京东物流与家乐福的合作将扩展到更丰富的商品，并探索其他物流模式。6月23日，苏宁易购公告称，公司全资子公司苏宁国际拟出资48亿元收购家乐福中国80%股份。本次交易完成后，苏宁易购将成为家乐福中国控股股东，家乐福集团持股比例降至20%。

9月2日消息，一起惠在拼多多近日更新的App中发现，一个名为“品牌馆”的栏目悄然出现在首页。其新版APP首页中间共有十个栏目，分两排呈现，而“品牌馆”位于第一排中间，也即在消费者打开第一屏的中心位置。对于品牌馆的上线，一起惠向拼多多官方进行求证，其公关人员表示，“从品牌馆中的商品销量上可以看出，这个概念其实早已有之。”而一起惠就此询问多个拼多多用户，对方均表示此前在拼多多购物时并没有注意到所谓的品牌馆这一概念。事实上，社交电商属性的拼多多起初并不太强调平台所售商品的品牌概念，业界普遍认为拼团模式和低价策略是其成功的两个最重要条件。拼多多于7月26日在纳斯达克上市，股价一度冲到26.7美元。但国内对于“五环外”电商拼多多的“挞伐”随之而来，各路段子手投来“山寨货”“假货”等利剑。与此同时，上市第五个交易日拼多多遭遇美国首家律所集体诉讼调查，市场监管总局网监司要求上海市工商局约谈拼多多。这一系列事件让拼多多股价一路受挫，8月24日达到最低点17.22美元，相较发行价19美元，市值缩水近9.4%。来自各方面的压力让其不得不开始重视品质形象。比如，祭出“双打”行动，关店1128家。此次，上线品牌馆无疑也是拼多多尝试改变形象的又一做法。据官方数据，现在品牌馆的国内外品牌已达479个，如苹果、三只松鼠、御泥坊、清风、安踏、鸿星尔克、百草味等。一起惠还发现，拼多多的品牌馆里甚至还上架了一些以往普通消费者不太可能跟拼多多联系在一起的国际大牌、奢侈品牌，如阿玛尼、歌帝梵、纪梵希等。除此之外，还有如网易严选（83个产品）这样的渠道品牌出现在拼多多品牌馆。但是，不难看出，即使是品牌产品，拼多多也选择了价格更为亲民的产品。比如，三只松鼠在在拼多多的旗舰店，页面显示超过100元的产品仅占106款中的3款；一款阿玛尼液体眼影标价为310元，最高的产品价格为3200元，而阿玛尼在京东全球购上价格最高为47768元。从海量产品中挑出“品牌”，以品牌馆的形式强调其地位，拼多多这一行动似乎让人联想到了2011年淘宝上线的淘宝商城，也即后来的天猫。数据显示，截至2018年3月31日，天猫拥有超过15万个品牌，来自74个国家和地区的18000个品牌通过天猫向中国销售。“拼多多踩了淘宝踩过的坑，成长路径也与之有很多相似之处，这不难想象。但其所谓的品牌馆未来能否发展壮大，能否孵化成另一个天猫，现在下结论还为时尚早。”一位业内人士评论道。附：入驻拼多多的479个品牌名单A：A21、ABC、AK男装、Abckids、AUX奥克斯、奥妙、奥康、安尔乐、安德玛、安琪、安踏、澳乐、澳乐维他、澳佳宝、爱乡亲、爱仕达、爱奇艺、爱得利、爱慕莎、爱护、爱敬、爱法贝、艾斯臣、艾格、艾莱依、阿么、阿司倍鹭、阿尔卑斯、阿玛尼、阿童木、阿迪达斯、阿道夫B：B.DUCK、BABYCARE、Beats、Bose、bershka、佰草集、保乐力加、八马、北极狐、北面、博世、博洋、变形金刚、奔腾、宝宝金水、宝得适、宝瑞莱、巴布豆、巴拉巴拉、报喜鸟、斑布、暴走的萝莉、波司登、白雪、百丽、百丽丝、百乐、百斯盾、百草味、百雀羚、百龄坛、碧柔、碧生源、芭比、贝亲、贝因美、贝恩施、邦克仕C：CAMKIDS、CacheCache、Capshi、初语、春纪、晨光、潮流前线、炊大皇、茶花、草珊瑚、超威、超能D：Discovery、东成、东菱、东风嘉实多、多拉美、多芬、多莱斯、大嘴猴、大宝、大东、大黄蜂、对白、得力、得宝、得鲜、德国飞鹰、德芙、德运、杜蕾斯、滴露、稻香村、第6感、蝶翠诗、袋鼠妈妈、达利园、达芙妮、迪卡侬、迪士尼、都市丽人、都市牧场F：FivePlus、妇炎洁、富光、斧头牌、范斯、菲仕乐、蜂花、费列罗、费雪、飞利浦、飞科、飞跃、饭扫光G：GAP、光明、公牛、冈本、古井贡酒、国誉、感恩、格兰仕、格力、格力高、歌帝梵、甘源、盖朗、高露洁H：HealthyCare、华为、华味亨、华美、哈吉斯、哈尔斯、回力、回头客、好孩子、好巴食、好想你、好时、徽记、护舒宝、海信、海尔、海德、海福盛、环球、皇室玫瑰、红双喜、红牛、红色小象、红蜻蜓、红豆、花王、豪士、韩后、韩束、韩都衣舍、鸿星尔克J：JBL、JOCKEY、九牧、九阳、佳奥、佳能GLAD、健安喜、劲牌、JEEP吉普、吉香居、嘉华、嘉士利、嘉实多、嘉顿、家乐氏、捷渡、杰卡斯、杰士邦、江小白、洁丽雅、洁云、洁婷、洁柔、洁玉、箭牌、精武、纪梵希、蕉下、金号、金稻、金锣、金龙鱼、镜宴K：KDV、KIKC、凯蒂猫、凯驰、匡威、卡姿兰、卡拉羊、卡西欧、卡骆驰、口水娃、康佳、康奈、康宁、康尔馨、康师傅、康恩贝、康维他、康辉、快乐玛丽、珂兰、珂卡芙、科尔沁、科沃斯L：LOVO、丽丽、丽得姿、乐事、乐扣乐扣、乐町、六神、凌仕、力士、拉夏贝尔、拉芳、拉菲、李医生、李宁、李施德林、林氏木业、楼兰蜜语、榄菊、洛克、浪莎、溜溜梅、立白、立顿、粒上皇、绿伞、绿联、罗西尼、罗马仕、老川东、老席匠、联想、良品铺子、莱斯壁、蓝月亮、裂帛、隆力奇、雷蛇、骆驼M：MG小象、medicura、名创优品、名流、妈妈壹选、妙洁、妙管家、木林森、梦洁、梦特娇、满婷、猫人、玛丽黛佳、米莱达、美加净、美即、美宝莲、美特斯邦威、美的、美菱、美迪惠尔、膜法世家、蒙牛、马克华菲、马歇尔、NBA、NEWBALANCE、内野、农夫山泉、农心、南国、南方寝饰、南方黑芝麻、奈士迪、妮维雅、纽曼、耐克、诺澳O：OPPO、欧普照明、欧莱雅、欧诗漫P：PARATEX、匹克、普丽普莱、片仔癀、珀莱雅、皮尔·卡丹、盘龙云海、盼盼、苹果、葡记、飘柔Q：七匹狼、七度空间、亲恩、亲润、全棉时代、千禾、奇强、强生、强生婴儿、强生美肌、柒牌、泉林本色、洽洽、清风、秋水伊人、雀巢、青岛啤酒、青蛙王子R：人本、如熙、容声、日清、润本、清风、瑞士莲、荣耀S：Swisse、swkids、三利、三只松鼠、上好佳、上海香皂、丝蕴、十月结晶、双心、双枪、双汇、史努比、圣之花、圣象、收纳博士、斯沃琪、施华蔻、森田药妆、森马、水密码、水星家纺、沙巴哇、盛放、睡眠博士、膳魔师、舒客、舒蕾、苏泊尔、苏菲T：TENMIRO、Thinkpad、唐狮、天喔、天堂伞、天梭、天美意、婷美、探路者、汤臣倍健、汰渍、涂酷、添柏岚、特步、特百惠、童泰、糖猫、途虎养车V：VIVO、VermodaW、wonderbra、丸美、乌江、五粮液、威猛先生、威露士、娃哈哈、完达山、文墨、旺旺、汪汪队立大功、沃隆、温碧泉、物生物、维科、网易严选X：习酒、修正、喜临门、喜多、小熊、小米、小迷糊、小龙哈彼、序言、心相印、新秀丽、星期六、熊孩子、熙世界、相宜本草、禧天龙、西域美农、西麦、轩尼诗、雪花秀、鞋柜、Y:一叶子、云南白药、亚瑟士、亿滋、伊利、依思Q、依斯柏、医食同源、印象童年、友梦、姚太太、御泥坊、怡丽、意尔康、有友、永和豆浆、洋河、溢彩年华、燕之坊、盈湖、益节、盐津铺子、艺福堂、茵曼、衣品天成、逸阳、雅客、雅诗兰黛、雅马哈、雅鹿、鱼跃、鸭鸭Z：Zippo、中原G7、中粮、佐卡伊、卓诗尼、周大生、周大福、周黑鸭、子初、张小泉、张裕、掌阅、植美村、正泰、自然共和国、自然堂、芝华仕、芝华士、足力健、长城葡萄酒、长寿花、长虹#：360、361度（文/酸菜）

华帝今日凌晨发布公告，作为法国国家足球队官方赞助商，华帝公司郑重宣布：“法国队夺冠华帝退全款”活动，自今日起，正式启动退款流程。经初步统计，活动期间线下渠道总零售额预计约为7亿元以上，同比增长20%左右。其中“夺冠退全款”指定产品的终端零售额预计约为5000万元；活动期间线上渠道总零售额预计约为3亿元以上，同比增长30%以上。其中“夺冠退全款”指定产品的终端零售额预计约为2900万元。这意味着，华帝“夺冠退全款”活动，线上线下需承担的成本合计将低于7900万元。2018年俄罗斯世界杯赞助商图谱根据Zenith的数据，2018年世界杯总计收获24亿赞助费，其中中国企业（vivo、oppo、蒙牛、雅迪、海信等）贡献了8.35亿美元（约合人民币55.8亿元），美国4亿美元，俄罗斯6400万美元。

5月29日消息，获悉，今日，在JDCUBE大会上，京东集团CMO徐雷透露了618京东未来零售的技术端新尝试。据京东方面透露，京东已经在发展以下四大“黑科技”。1.无人卡车据京东方面透露，目前京东已经完成了2400小时的智能驾驶超级测试。据了解，由京东硅谷研究院研发的无人卡车已经完成了2400小时的智能驾驶超级测试；未来，京东会在国内建立基于L4级别的自动驾驶重型卡车的网络，承担主要城市及区域中心之间的高速公路运送任务；预计2020年，京东无人卡车将在国内完成商业化试运营的部署。2.原生无人机JDY-800：翼展超过10米京东方面介绍称，即将在618期间亮相、2020年投入运营的原生无人机JDY-800翼展超过10米，具有全天候全自主的飞行能力，可以连续飞行1000公里以上，起飞重量达到了840公斤；这也意味着京东首次贯通无人机三级物流网，可实现物流中心间商品的高速调拨和农特产品的高效上行。3.智慧物流网络：成为落地无界零售理念的一大亮点京东方面还表示，作为智能科技与零售场景相融合的创新尝试，京东X无人超市通过智慧科技与京东智慧供应链、智慧物流的结合，成为落地无界零售理念的一大亮点。京东集团副总裁、X事业部总裁肖军表示，京东X无人超市全国布局已经达到13家，拓展无界零售新场景的智能售货柜和智能药柜等产品也悉数亮相。“京东未来将致力于打造全球首个空地一体的智慧物流网络。这个网络是由干线、支线与末端配送的无人机、无人车、智能终端、智能机场等一系列技术与节点组成的。它把京东的一系列无人科技紧密的结合在一起，将成为未来物流配送的支柱力量。”肖军还透露，京东编织的这张智慧网络将对外开放与赋能，服务于整个社会。4.智慧家庭服务：打破场景边界，带来全智能生活体验据介绍，京东打造了人、设备、场景一体化的智慧家庭服务：应用了图像识别、语音识别等技术的智能冰箱让厨房变得聪明了起来；京东智能电视可以实现边看边买；叮咚智能音箱成为人工智能家庭好助手；人车家智慧互联，打破场景边界，为消费者带来全智能生活体验，同时，京东还可以通过开放赋能，帮助合作伙伴实现智慧汽车转型。目前，京东已经推出了叮咚A1、叮咚2代，叮咚PLAY、叮咚mini2等9款不同定位的叮咚音箱产品，并与美赞臣、伟嘉、蒙牛等消费品牌联合推出了10款具有专业知识和特色内容的AI家庭助手，覆盖生活中美妆、母婴、健康等各个领域。据公开资料显示，京东先后和吉利、长安、中国一汽等超过5000+汽车上下游产业链企业达成合作，车型库超过28000个，线下门店超过30000家，共同打造车联网场景。京东方面介绍称，在全面赋能的进程中，京东正在不断融合线上线下等多场景大数据，聚合消费者、品牌、商品、商圈的精准画像，聚合数据无界流动的优势，助力推动线上线下合作伙伴智能“选、运、盈”。例如商家希望新开一家生鲜店，JDSMART系统可以运用线上积累的客群画像、商圈画像等，帮助生鲜店进行选址、选品规划、定价、智能补货，让消费者可以就近买到满足其需求的商品，也让商家能够依靠数据精准决策而非“拍脑袋“进行高效经营。运营中的线下实体零售企业也在从京东的技术创新中受益。在京津冀地区，部分中石化的“易捷便利店”已经开始全面应用京东的门店科技和供应链技术，不断优化便利店的选品、备货、摆放，让店面有了“大数据店长”。针对京东618将会亮相的新科技，徐雷表示，“‘618’已从京东店庆成为消费者、零售行业、全社会一起参与的年中购物节，成为品质消费和消费升级的样本。因为丰富而创新的模式，618从技术端揭开了未来零售的大幕。这些在618中亮相的创新技术和模式将全面对外开放，赋能零售行业。”“京东成为零售基础设施提供商的战略确立，这些技术不只是推动京东的发展，零售基础设备、技术服务、解决方案将全面对外开放，带动全行业的成长，京东也将实现从‘科技零售’到‘零售科技’的转变，让未来的无界零售拥有无限可能。”京东相关负责人说道。

5月3日消息，获悉，“2018大数据产业峰会”明略数据、秒针系统创始人兼董事长吴明辉在会上表示：“面向AI的数据治理，是在传统数据治理基础上，利用知识工程相关技术，对信息按知识结构进行管理、分类和关联，将庞大无序的信息进一步治理为分类有序互相关联的知识，最终形成行业知识图谱。“对于各行各业都在进行数字化转型，他认为这三点是落地的关键：第一，要把行业的各种数据进行在线化，全部都连接到一起。第二，要把数据连接后做数据挖掘，做人类自己可以力所能及做的分析与研判。第三，当我们做好了面向AI的数据治理，做好了数据挖掘，并且真正形成完整的闭环，才能实现人工智能落地。企业需要面对真正的人工智能时代的数据进行规划，进行数据的整合与融合。如果不面向人工智能的目标提供数据的整合规划，数据就有可能成为成本中心，没有办法真正的创造价值。人工智能背后需要数据，但光有数据产生不了任何价值。只有把数据在产业里形成最终的智能，赋能于行业里的每一个从业者才会产生价值。数据没有价值，数据加上行业场景与认知最后变成人工智能产生最终的赋能，它才会创造出价值，才会有意义。此外，他透露明略聚焦三个领域，安防、金融、工业与物联网，将数据知识化存储下来，通过很多规则与算法嫁接到人工智能的规则算法，形成人机同行时代的顶级知识体系，从而实现人工智能在企业的落地。以下是演讲全文：数据应该是企业的核心资产，而不是成本中心各位来宾，大家下午好！很荣幸今天到现场与大家分享关于人工智能和大数据的思考。我经营两家企业级服务公司，看到很多企业讲如何数字化转型，如何利用大数据与人工智能对企业做变革。路程非常坎坷。全世界处于经济转型之中，中国很多企业成长伴随着人口红利，包括移动互联网红利也有很好的成长。但今天人口红利不再，如何在新的时代迎接挑战？如何通过数字经济和数字化的方法优化企业内部效率？这是企业级服务帮助每一个客户要解决的问题。数字化转型的过程并不顺利，全世界的优秀企业，通用电器、乐高、耐克都是我服务的客户，他们的领导人非常有远见。在很多年之前已经开始尝试建立自己的数字化转型策略，建立数据中心，存储数据。通用电器非常早建立了工业互联网云平台Predix，但是在发展过程中，他们也不得不对数字化部门进行裁员和架构调整，遇到很多挑战；LEGO早在2014年就推出了LEGODigitalDesigner平台，后来由于种种原因不再继续，并重新调整了数字化战略，在之后的数字化转型中也遇到了销量下滑、裁员等挑战；耐克很早就通过智能手环采集消费者运动数据，与运动产品连接，但最后也难免以裁员、重新调整数字化战略收尾。数字化转型之路没那么容易，全球很多优秀的企业都是在探索和试错中不断前进的。企业做很多投入，但投资者和资本市场对它没有认可，公司的股价持续低迷。董事会会质疑这件事情有没有价值，为什么数字化转型没有给企业产生新的利润，而带来了如此大的成本。每个从事行业的从业者一定要思考这个问题。秒针系统十几年前开始做数据挖掘，利用数据技术帮助企业做数字营销的转型。我们遇到很多问题，最大问题是如何把数据真正地利用起来？任何企业、任何组织，如果你把数据全部存下来需要巨大成本。如果没有把数据真正用起来就是巨大的成本中心，把数据真正用起来才有可能创造价值。以安防行业为例，全国各地部署摄像头有很大成本，但成本能不能真正转化成生产力？这是安防行业IT人员需要思考的问题，如何把成本中心转化成利润中心，转化成真正对产业有价值的部分。人工智能背后需要数据，但光有数据产生不了任何价值。只有把数据在产业里形成最终的智能，赋能于行业里的每一个从业者才会产生价值。数据没有价值，数据加上行业场景与认知最后变成人工智能产生最终的赋能，它才会创造出价值，才会有意义。王坚博士说在他加入阿里时，阿里所有的交易数据都删掉了。但他加入阿里时说，马老师，数据无论如何都应该存下来不应该再删。不知道今天的数据有没有价值，但我认为有价值应该存下来。王坚博士在阿里被各种挑战，你为什么存那么多的数据，为什么建阿里云。今天大家看到他取得的成就，其实过去很多年在集团里备受挑战。数字化转型没有捷径，需要一步步来，要不断地解决挑战，最终取得成功。今天各行各业都在进行数字化转型，但转型需要企业经营者和投资者有耐心。不能思考数据没有价值就不存。我们需要存，但如何规划是重要的课题，我们需要面对真正的人工智能时代的数据进行规划，进行数据的整合与融合。如果不面向人工智能的目标提供数据的整合规划，数据就有可能成为成本中心，没有办法真正的创造价值。充分契合业务的前提下，企业数字化转型分为三步走：数据在线、数据分析与挖掘、人工智能我在明略自己的年会讲过，人工智能在行业的落地需要三步走。第一步要把行业的各种数据进行在线化，全部都连接到一起。明略服务的公共安全行业，之前有各种各样的IT系统，每个派出所的每个民警手里有很多套系统。我去公安客户领导的电脑上，桌面有类似hao123页面的复杂效果，每一个图标、链接都是过去IT公司开发的系统。户籍管理系统、车辆管理系统、110报警系统，每个警察电脑都有上百个。数据散落在不同的系统里，他们每天做案情分析时在各个系统频繁切换，效率低。数据散落在不同的系统里，不可能产生最终的人工智能。人工智能要融合数据，当把数据连接在一起时很快要让它产生价值，否则客户也不允许投资这么多的钱。人工智能真正形成之前，也就是三步走的第二步，要把数据连接后做数据挖掘，做人类自己可以力所能及做的分析与研判。这一步，行业里也叫做BI（商业智能）。明略数据帮助很多公安干警做到了，但在很多行业里第一步还没有做到。人工智能在行业落地的第二步很重要，第三步，当我们做好了面向AI的数据治理，做好了数据挖掘，并且真正形成完整的闭环，才能实现人工智能落地。人工智能跟传统的信息化最大的区别是可以形成最终的闭环，一旦形成闭环，所有迭代将自动加速，它将相比传统的IT系统更加智能，可以自我学习，最终形成真正意义上的人工智能。人工智能在每个行业落地没那么简单，需要三步走，每步都需要投入很多力量。蒙牛做很多成功的尝试，蒙牛利用数字化手段几乎打通了质量控制和检测环节，每天蒙牛可以获得近40万条自动检验数据，但这些都是他们一步一步地规划而得来的。我拜访重要的客户在湖南某一个城市的公安局，我跟公安局的领导聊时说要建立样本数据，他们就找了二三十个协警帮助我们做数据标注。有了标注才能给人工智能提供很好的系统支持，真正成功的企业或是政府部门是有耐心的。首先，就是要面对人工智能建立真正有意义的数据融合平台，这也是明略目前在服务这些大型B端企业、政府机构的独特之处。面向业务智能的“在线化”的关键举措：面向AI的数据治理数据是人工智能的基础，自我学习是人工智能相比传统IT系统重要标志。我们需要面向人工智能规划未来数据平台，规划未来的数据在线。面向人工智能的数据治理跟传统的数据治理有非常大的区别，先思考数据真正的价值是什么。一般的数据和人工智能时代需要的数据到底有什么本质的区别。数据是人类特别重要的武器，帮助人类解决很多信息不对称问题。数据是观察者观察世界后，利用数学的方法或计算机的方法对客观世界发生的客观事实进行记录，这是数据本身的意义。数据本身的信息量很大，记录数据有成本。比如，明略服务轨道交通的客户，一个机车，不用说后面的环节，光车头上大概就有上千个传感器，每个传感器每秒钟都要发送很多信号，如果把这些数据都存下来的话，一辆车一天的数据已经能够达到几百GB的量级。海量的数据全部存起来不可能，我们需要把真正有价值的数据提取出来。提取的过程称之为把数据知识化，信息知识化的过程。我们把这个过程做完以后，再结合行业领域的知识与行业专家，最后变成完整的人工智能智慧系统。相比传统的数据治理，面向人工智能的数据治理最核心的是引入知识体系。为了面向人工智能，对比传统的数据治理，所有数据储备做的最核心工作要建立知识图谱的系统，我们需要对数据结构背后建立动态的本体和知识库。我们需要把传统的以表结构为单位的数据真正连接成为以结构化的数据，以行业的知识为基础的所有计算单元，在上面可以做逻辑推理，可以做很多的动态分析。它可以替代人做真正复杂的非统计类的工作，这需要建立知识体系，这是真正人工智能最大的价值。人工智能最大的价值不是替代简单的重复性劳动，更加重要的是替代人类甚至都可能做不到的事情。因此，面向AI的数据治理，是在传统数据治理基础上，利用知识工程相关技术，对信息按知识结构进行管理、分类和关联，将庞大无序的信息进一步治理为分类有序互相关联的知识，最终形成行业知识图谱。未来明略提供的人工智能警察，应该比中国优秀的警察还厉害，比福尔摩斯还厉害，这是未来产生真正价值的地方。人工智能背后最核心的是行业知识与领域知识。通用的知识平台不太可能存在，我们需要一个垂直领域一个垂直领域的做。明略聚焦三个领域，安防、金融、工业与物联网，我们把三个领域的数据知识化存储下来，把所有客户里的数据知识化存下来，在上面产生真正的人工智能应用。明略不做简单的数据平台，而是引入行业知识体系在公共安全领域，明略通过面向AI的数据治理，将海量多源异构数据实时转化为“人、事、地、物、组织”等公安领域的实体，定义并挖掘各实体间的各种关系，并将这些数据全部融合到统一的大数据分析平台上，最后落地在客户不同的业务警种，在这个过程中我们不仅仅构建了一个大数据平台，而是引入了公安的知识体系，最终为公安客户大大提高破案效率。例如，最近明略禁毒大数据分析平台，在一个月内就彻底摧毁了分布在多省的制贩毒网络团伙。正是基于此前大量的面向AI的数据治理工作，我们才能为公安客户迅速完成数据挖掘和分析，从而迅速破案。在金融行业，我们为全国某股份制银行搭建了全行级知识图谱平台，把银行所有业务板块的数据按照业务知识的逻辑融合在一起，这不是传统的数据治理，它是按照银行的知识体系把全部数据融合在一起。平台建立后，为银行实现海量数据和非结构化数据的分析，提升远程监控工作水平和能力，从多个维度为银行带来业务效率的提升。轨道交通是制造业的重点领域，我们是国内首家把轨道交通领域散落在不同子系统的数据以行业知识的结构融合在一起的公司。例如轨道交通车头的数据和线网的数据结合，大家知道地铁站和高铁站轨道有信号系统，车有很多数据。之前的数据都分散割裂，今天把数据都连接到一起，而且连接的时候是有背后的知识图谱和背后的知识结构。当我们把这些数据全部连接到一起时，我们对故障的预测与维护等场景都产生很大的价值，可以节省计算资源与存储成本。原来数据量太大，很多不敢存，把数据融合在一起，更加知道哪一些数据应该存，哪一些数据不应该存。这是人工智能时代的数据治理需要做好的准备工作。数字经济时代，明略的产业定位：助力企业数字化转型的“启动器”明略数据是助力企业数字化转型的启动器，人工智能落地行业三步走当中，最基础的就是数据在线。“数据在线”不是搭建数据仓库把数据连起来，而是要把行业知识真正梳理清楚。明略与行业的顶级专家思考行业的本质、知识体系是什么，如何把数据真正地标注在行业知识体系中。只有这个工作做好，我们的人工智能才能真正地落地到各行业。数据和知识分几个层面，数据、场景、业务。场景维度，思考到底数据会在哪一些环节被使用。具体业务会考虑具体问题，有很多数据和知识的维度。我们在帮助行业梳理过去很多年的工作经验，很多规则与算法嫁接到人工智能的规则算法，形成人机同行时代的顶级知识体系。计算机未来也需要知识，它不能只靠暴力的挖掘与计算解决问题。人工智能在每个企业运行时要考虑效率，知识帮助计算机解决效率问题。小孩上二年级学简单的计算，从从1加到100有简单的公式，如果不知道的话需要花很多的脑力。计算机的计算需要知识，面向人工智能的数据治理需要把知识跟原始数据真正连接在一起，这是未来人工智能真正有价值的地方。明略的目标是帮助企业不断提高效率，帮助政府各部门不断提高效率。我们希望踏踏实实地为客户做好面向AI的数据治理，帮助企业和客户做好人工智能落地的基础建设工作。我们让数据成为企业的核心资产，成为真正创造价值的IT服务，而不是成本中心。

9月7日，蒙牛CEO卢敏放率队走进阿里巴巴集团进行访问，当天，蒙牛乳业与阿里巴巴在杭州正式签署战略合作协议，双方未来将在线上销售、品牌建设等方面展开多领域深化合作。《联商网》了解到，8月29日下午，阿里巴巴零售通与蒙牛集团签约框架合作协议，蒙牛集团将利用阿里巴巴零售通的渠道和技术优势，建立数据化的管理系统，提升蒙牛在线下零售小店的市场份额。同时，双方将在商品仓配体系达成进一步的合作，推动零售通前置仓的拓展。这是继上周签署“零售通”框架合作协议之后，双方的再次牵手。卢敏放表示，与阿里的全面合作不仅是拓展销售渠道，更是全面接轨新零售和大数据营销。通过一系列的深度合作，进一步关注和贴近消费者的购买场景、购买行为，正是蒙牛不断践行“以消费者为中心”理念的体现。蒙牛执行总裁石东伟表示，乳制品行业信息化的潮流已经开始，蒙牛势必要迎潮赶上。凭借与阿里巴巴以往合作的良好基础，蒙牛希望与阿里巴巴联手，利用渠道资源、品牌优势与零售通平台的有效结合，共同探索新零售下的双赢，双方在大数据特别是基于大数据的新产品孵化的研究上可以有更加深入的合作。靖捷表示，天猫已经成为全球知名品牌新品“云研发中心”。凭借海量的大数据研究，可以帮助企业实现精准投放、缩短新品调研周期等诸多实质性的“提质增效”。随着全球消费升级的不断加剧、互联网的高速发展和大数据时代的来临，消费者购买行为和消费场景都发生了前所未有的剧变。作为与消费者接触最为频繁的快速消费品行业，销售渠道是连接品牌与消费者的纽带。蒙牛期待与阿里巴巴的合作产生“一加一大于二”的巨大动能。未来，蒙牛将借助阿里巴巴新零售渠道在数据赋能和效率提升方面的强大优势，进一步实现渠道下沉，扩大终端网络布局，并借助大数据体系促成更贴合消费者需求的研发和更加精准的市场投放，继续在中国乳制品行业数字化转型中引领潮流。

【编者按】“自从公司有了这个货架，有事没事儿总想着溜过去买点零食。这有点像以前学校里的小卖部，但这里没有小卖部阿姨，没有来自灵魂深处的拷问：‘你又来了呀’。”这是圆圆（化名）前几天的一条朋友圈状态。圆圆提到的这个货架，很多一二线城市写字楼里的白领可能对它都不陌生了。今年春天开始，大量摆满零食的无人值守货架涌入各个公司的茶水间。这种货架的出现，除了满足上班族的日常需要外，还能让加班狗在午夜十二点也能吃到透心凉的冰淇淋。和无人便利店相比，无人值守货架的入局门槛低，更容易被快速复制。资本和争议一起袭来，种种因素都让这个行业的玩家遍地开花。“无人”风口上，入局者又该怎样保持清醒？零售行业的“真空地带”在无人值守货架小e微店创始人荣光看来，无人模式的优势在于成本低，可以在电商没办法触达的场景中满足用户。但无人便利店和无人值守货架相比，面积更大，SKU种类更多，还要面临工商、物业和消防等多方面问题，难以快速复制。小e微店已在北上广深和海口进行布点，主要目标客户为25-40岁的白领，客单价为8.5元~9.5元，约有100种SKU，综合毛利率在30%左右。目前小e微店在全国铺设了约2000个网点，其中北京约有1000个，上海广州都将近400个，深圳有200个左右。荣光称，无人便利货架其实是切入了零售行业的“真空地带”。“很多大卖场都在裁员关店，他们面临的现状是：租金、物业、人工等成本过高，毛利率不高，天猫超市和京东超市迅速崛起，线上冲击严重。但是线上超市和便利服务也存有弊端，他们没有办法兼顾顾客及时性的需求。”显然，进驻到公司内部的无人值守货架可以满足顾客“所见即所得”的需要。顾客不用在走到楼下便利店或者附近超市，也不用等待两个小时的配送，他们只需走到公司茶水间，手机扫码再付款，就能带走零食饮料了。而在不同场景下，用户对于便利和便宜的要求也不一样。写字楼和办公室场景下的趋利性用户相对较少，价格敏感度相对较低，更喜欢便利而非便宜。“小e微店的商品单价一般是略低于便利店和超市，但其实该场景下的用户很少会因为几毛钱差价，就舍近求远去买零食和饮料。”看不见的行业壁垒在荣光眼中，无人值守货架行业有以下几个特点，第一是市场空间大，门槛低；第二是成本低，可以快速复制；第三是盈利预期好；第四是扩张空间大；第五是距离用户近。而空间大、壁垒低，再加上风口一吹，玩家迅速扎堆。“很多人觉得无人值守货架的模式很简单，但其实他们都没有看到背后的深层逻辑。”荣光说道：“这个行业真正的壁垒有两点，第一是占据优质网点，第二是提高运营效率。”先来看第一点：占据优质网点。荣光所说的优质网点是指有一定规模、员工数量的相对稳定、人员流动较小的企业。“办公室场景具有天然排他性。每一家企业有一个零食货架就可以了，所以早进场很关键。人员流动小、员工素质高都有助于降低商品丢失率，场景越开放，人群流动越快，商品损耗性就会越高。同时，和优质网点的合作关系也更稳定，服务没有问题的情况下，企业不会轻易更换合作对象。”说到损耗率，其实在熟人社交的场景下，偷盗的成本会变得更高。据悉，小e微店后台可通过数据精准地了解每家企业的商品丢失率。“很多企业都会在公司内部强调，买东西一定要付款，因为这关系到公司形象。当丢失率异常时，我们也会和企业进行沟通了解。”再看第二点：提高运营效率。无人值守货架需要线上线下相结合，线上平台和线下运营缺一不可。荣光笃定，前100个网点看不出什么问题，但规模一旦铺开，后台运营不科学，运营效率不够高，流转速度不好，问题就会显露。他认为，公司后台一定要有成熟的数据模型来支撑前端。商品SKU的更新、品类的补充、各个网点的数据分析、流转仓的设置、补货人员的负责范围等等每一个细节，都必须要良好的运转。据悉，目前小e微店的补货员每人可负责25个网点，未来可预计达到35个，每个货架大约可在一个月完成两次商品的全部流转。风口之上要保持清醒有公开数据显示，在今年1至7月，无人自助设备领域已披露的融资项目为25个，累计金额超28亿元人民币。而无人值守货架的细分领域更是勾引起了资本的热情，目前市场上的活跃玩家除了小e微店外，还包括每日优鲜便利购、果小美、领蛙、哈米科技、猩便利、有品、便利吧、七只考拉、零食e家和咕哒猎人等等。其中，有多个玩家在近期公布了融资消息。领蛙宣布获得了来自长岭资本的数千万元A轮融资；果小美近日宣布获得来自IDG的Pre-A轮融资；哈米科技也在近日宣布，从2017年4月迄今，已完成三轮融资，融资额达数千万人民币。资本助推使得行业竞争愈发激烈，“占地盘”和“抢地盘”轮番上演，风口之上保持清醒头脑显得尤为重要。在荣光看来，当下小e微店最重要的目标仍是打开市场，快速铺设网点，提高运营效率。“经过测试，小e微店已经可以完成城市内的复制和城市之间的复制。每个网点有多少订单，客单价是多少，毛利率是多少，成本是多少，能赚多少钱，这些数据都很清晰。我们可以预判大致何时能够盈利。”除了规模，数据也是小e微店看重的“王牌”。目前小e微店可针对不同网点进行个性化营销。“小e微店可根据每个网点的订单情况选择优惠形式。我们利用数据分析，判断一个公司的复购率和渗透率等基本情况，从而选择不同的促销活动。这些数据也可以帮助我们优化商品结构，这是传统零售做不到的。”荣光说道。此外，小e到家还可以满足广告主精准投放广告和精准营销的需求。“我们知道哪家企业爱喝蒙牛，哪家爱喝伊利，而且茶水间的货架可以高频的接触用户。”小e到家正在和网易严选进行合作，网易严选的零食可通过小e到家的终端货架销售，两者的用户也有重合之处：注重商品品质的都市白领。谈及小e微店的未来发展方向，荣光表示共有横向和纵向两个方向。横向扩张是指不断增加SKU种类，叠加新业务，满足用户同一场景下的不同需求；纵向扩张是指通过不同形态的零售终端向多场景扩张，满足用户在不同场景下的不同需求。“我们计划在年底铺设一万个网点，12月单月600万订单，5000万交易流水。”荣光最后说道。

“淘宝下单京东给送？”在爆料用户的再三追问下，快递小哥给出的答案是：“我是达达的配送员”。据爆料人称，他在淘宝便利店下单之后，陆续收到了两条短信通知，一个来自淘宝便利店，一个来自京东旗下配送公司“达达”。为何短信通知来自两个不同的平台？网友随即电联配送员试图确认，配送员表示自己就是京东旗下达达的配送员。网友提供的两条短信通知内容刚在顺丰菜鸟大战中站了顺丰，京东就让旗下的达达合作淘宝便利店？就此询问了达达方面，得到的回应是：“达达订单均来自商家，并不涉及与淘宝便利店的官方合作。”针对同一个订单，达达的通知短信中除了配送员电话，还有实时查看配送进度的链接，淘宝便利店的短信中却只有电话。而爆料用户也指出：“手机淘宝可以查到这个订单，但无法查看配送进度。”可见，达达没有将物流信息开放给淘宝便利店。爆料人猜测，达达可以配送淘宝便利店订单，意味着淘宝、京东两个电商平台之间的订单数据通过物流碰了面。是否也意味着，淘宝便利店有部分订单，被京东旗下的达达握在了手里，而自己却全然不知？淘宝中显示上述订单由“闪电购”提供服务资料显示，淘宝便利店是淘宝于2016年上线的平台型业务，目前，已覆盖北京、上海、杭州、宁波、深圳等城市，当用户所处位置附近有淘宝便利店时，手淘首页就会提供下单入口。目前入驻该平台的既有每日优鲜这样的垂直电商，亦有阿里联姻的新零售试点三江购物，还有闪电购这类的整合线下便利店的电商平台。通过与不同业态合作，淘宝便利店试图将线下便利店的商品都聚集到淘宝中，并让消费者享受1小时送达服务。在这个过程中，淘宝不控制配送环节，而是交由商家自行选择物流配送解决方案。而上述网友在淘宝便利店下单时，其实是光顾了闪电购中的一个商家。闪电购是一个线上便利店平台，用户可以借助LBS定位，购买周围一定范围内的便利店商品，且享受1小时内送达。据悉，该平台为商家提供的配送选项中，正包括达达。众包即时配送平台达达2016年与京东到家合并，京东成为新公司的最大股东。目前，达达业务包括众包物流平台及超市生鲜O2O平台，同时也会为京东提供运力补充。某接近闪电购的人士介绍，闪电购共合作了5家即时配送，包括饿了么蜂鸟、点我达、如风达、达达、顺丰。“商家收到订单后，可以直接在闪电购的商家后台选择一个物流企业进行发货。”由此可见，淘宝便利店等同于第四方平台，闪电购则入驻到淘宝便利店的第三方平台，而在闪电购平台上还接通着大量的商家以及配送公司。达达和闪电购合作，不等同于达达和淘宝便利店合作。但有业内人士指出，即便存在中间平台，也不影响达达通过合作闪电购这类第三方，间接获得淘宝便利店的订单数据。对此，达达业务部门明确表示，“在订单未做说明的情况下，达达不会知道订单是否来自淘宝便利店。”闪电购对外负责人称，作为独立平台，闪电购会保障线下零售企业的数据安全，所有订单统一处理，第三方物流无法识别来源；而且，闪电购也可以随时切换即时物流服务商。一位众包物流技术负责人表示，“从技术上确实可以识别订单来源平台。但这需要双方在合作前就商讨好哪些信息是允许识别的，操作必须符合企业间的合作规则。”其实，不止是达达，京东整个物流体系都已经面向行业开放。继去年11月宣布物流服务对外开放之后，京东又在今年4月宣布组建京东物流子集团。该子集团将拥有更加独立的经营权和决策权，以商家和社会化物流企业为合作目标，为商家提供包括仓配、物流云、数据预测等一整套服务，“希望成为中国商业最重要的基础设施之一”。此外，值得注意的是，京东此前也在城市网格中布局了和顺丰丰巢类似的京东自提柜，以实现最后一公里物流服务的体验闭环和数据闭环。不难发现，京东物流的规划和菜鸟网络非常相似，而它的开放，无疑让电商、零售商，乃至供应链又多出了一个优质物流服务的选择。据媒体报道，李宁、蒙牛、青岛啤酒等企业已经入驻京东物流。“如果入驻天猫和选用菜鸟物流的服务不是捆绑规则，京东物流则亦可获得商家的青睐。”业内人士称，最关键的还不是服务本身，而是通过地面运输体系而拦截到的订单数据、用户隐私、物流路由等核心信息。在未来数据资产的对垒中，任何一家电商公司都希望建立自己的闭环而不被第三方干扰，“不久前顺丰和菜鸟的争执，也是因此而起。”

9月26日消息，昨日，淘宝大学联合淘宝达人在杭州阿里巴巴滨江园区举行“淘宝达人双十一启动大会”，近100个淘宝达人和300位商家到达现场。同时，本次大会也没有“冷落”线上用户，采用了全程直播的方式，并安排了回放。据了解，9月25日下午，淘宝大学联手阿里V任务安排了达人和商家沟通会，让商家和达人找到接下来的双11作战中最适合自己的“战友”。据淘宝大学透露，对接名单中包括雅诗兰黛、联合利华、韩都衣舍、美赞臣、蒙牛等品牌。其中，韩都衣舍表示，掌握各大内容平台玩法、具备多渠道粉丝运营、并能在多领域产出优质内容的达人更受其青睐，可匹配未来多品牌运作的需求。其负责人杨宜晨透露，预计今年双11达人的销售额占比超40%，投入的达人推广预算将突破1000万。除此外，韩都衣舍也将为提达人提供更多权益，包括国际时装周、韩国设计师大赛等时尚圈活动，以达到与达人创造更多国际化、跨领域和多品牌合作模式的目的。淘宝方面表示，凭借专业知识生产优质内容的达人，已经成为了淘宝电商生态体系中的重要组成部分。但目前的淘宝达人，在内容产出、粉丝运营和商业转化等方面上仍有很大的提升空间。因此，自2016年4月起，淘宝大学成立了“淘宝达人学院”，并推出了线上学习平台、“达人训练营”等产品。据淘宝大学课程研发中心负责人安秋明介绍，淘宝达人学院着力于提升达人的创作质量和粉丝互动效率，熟练掌握淘宝各大内容平台的特点和玩法，同时，不断加强社区化与内容化的生态环境打造，让达人尽快融入淘宝内容生态并发挥更大的价值。资料显示，淘宝达人平台自2014年发布，截至目前，已有超过50万活跃的淘宝达人。而淘宝大学则已成立11年，为阿里巴巴旗下电商教育培训领域的专业机构，专注于电商知识的传播与电商人才的培养。

5月4日消息，今日，曾被外界传言已倒闭的社区001通过其公众号发布通告，宣布正式回归市场，目前已有3家店面恢复营业。社区001在这篇名为《客官，我们回来啦~》的公告中称，公司携手蒙牛、中粮等厂商再度回归，“即日起北京朝阳店，石佛营店，管庄店正常运营，其余店面正在恢复当中。”至于双方具体合作情形，公告中并未透露更多细节。在此前《“倒闭”的社区001傍上蒙牛拟卷土重来？》一文中曾提到，社区001于2015年9月份宣布业务全线暂停，造成多数用户资金滞留的状况。今年3月份，有消息称社区001已在春节前与蒙牛集团达成一致，签署了重组并购协议。一位业内资深人士表示，社区001与蒙牛合作的底气就在于它有一套现成的O2O管理体系，从社会沉淀深度和影响广度来说，都有着不错的基础。而且与大牌合作也是社区001创始人邵元元所必须走的一步棋，因为品牌背书不是谁都能给得起的。以下为社区001公告全文：客官，我们回来啦~尊敬的社区001老朋友们：大家好！感谢您对我们一如既往的支持和认可。即日起公司携手蒙牛，中粮等知名厂商再次回到您的身边。即日起北京朝阳店，石佛营店，管庄店正常运营，其余店面正在恢复当中，敬请关注。持社区001卡vip用户，请登录官方网站进入社区卡专区浏览。业务复苏阶段，给您带来的不便深表歉意。我们会用最优质的服务回馈您。欢迎新老客户购物，来电咨询。

在这个全民保健的时代，连饮品都不能免俗，无论是高端一点的维生素饮料，还是大众一点的罐装碱性水，都是如此。但如果真要说出一样适宜男女老少，营养均衡的饮品，恐怕非酸奶莫属。不管是坊间盛传的修身减肥，还是众所周知的养胃清肠，酸奶一直被认为是一种有益于人体的健康饮品，但是，看到这篇文章的您，真的了解酸奶么？根据以往朋友们提过的问题，今天紫电就给大家说一说这酸奶里面的秘密。拷问一：酸奶都有哪些益处？这个问题是我目前学术生涯被问过最多的问题！首先，经过酸奶中乳酸杆菌等益生菌的作用，原先牛奶中的蛋白质等营养物质被分解为更小分子的氨基酸或者多肽，更利于消化吸收；其次，酸奶本身含有的乳酸杆菌和嗜热链球菌能够帮助调理肠胃，维持菌群平衡。图：酸奶有助调理肠胃、利于消化吸收这里对喜欢自己购买乳酸杆菌自制酸奶的朋友多说两点：1.目前只有保加利亚乳酸杆菌菌种是可靠的酸奶发酵菌，其它的均有发生不良反应的可能，严重的会导致腹泻，不要相信商家所谓发酵效果更好的宣传；2.特别要嘱咐的是千万不要用非口服的乳酸菌药片自制酸奶，容易导致不良反应不说，没有嗜热链球菌辅助，发酵效果也不好；3.也是最重要的一点，酸奶的发酵过程本身其实就是益生菌的生长过程，这一特性保证了它从奶源上就不可能滥用抗生素（否则益生菌会被抗生素杀死，导致发酵中断），在这一点上杜绝了一定风险，让人喝起来安心许多。着重提醒一点：虽然酸奶好处很多，但是任何种类的酸奶都不适合一岁以下的婴幼儿食用，三岁以下每日不宜超过100mL，因为此时婴儿胃肠系统菌群处在发育初期，脆弱得像纸一样，一旦引入外源菌群哪怕是益生菌都有可能造成某几种菌落过多，影响菌落系统平衡，更有可能与婴儿争夺母乳中抗体等有益成分（虽然是有益菌但它也是要吸收营养才能生存）造成婴儿发育迟缓，免疫力下降。图：一岁以下婴幼儿不适合喝酸奶，三岁以下不超过100ml/日拷问二：我牛奶喝多了会难受，可以喝酸奶么？我们先来解释下为什么有些人牛奶喝多会难受。根据美国科学家NormanKretchmer发表在《ScientificAmerican》中对于乳糖和乳糖酶的相关研究表示，约93%的华人有至少轻度的乳糖不耐受，其表现为摄入牛奶更容易有饱腹感，肠胃不适或者牛奶摄入过多的人偶尔还会有呕吐的倾向，俗称吐奶。这种情况在白人里是很少见的，而我们的这种体质也注定了我们不能像欧美人种一样把牛奶当水一样喝。当年日本提出的口号也仅是“每天一杯奶强壮一个民族”（后来这个口号被蒙牛盗版了），估计要是改成每天二斤奶，日本就再也发展不起来了。这也就是为什么伊利出品一款低乳糖的营养舒化奶敢宣称最适合国人体质。回到酸奶的问题上，酸奶由于乳酸菌的作用，将酸奶中1/3至2/3的乳糖分解成我们可以吸收的成分。所以只要不是极其罕见的重度乳糖不耐受患者，都可以放心的饮用酸奶而不用担心乳糖过多导致身体不适。拷问三：酸奶盖子上的总沾着厚厚的一层酸奶，为什么特别稠？在酸奶运输过程中会发生不可避免的乳脂上浮，上面的乳脂含量更高，变得更粘稠，并且在搬运过程中由于摇晃震荡粘在盖上。对于处理这些粘着的酸奶，紫电推荐全部吃掉，因为风味物质也会跟随乳脂上浮，这样就会造成上面粘住的这些酸奶会比下面的酸奶好吃那么一点点，有兴趣的同学，切不可放过哦。图：你喜欢舔盖子上稠稠的酸奶么？拷问四：什么时候喝酸奶最为合适？酸奶这种东西，什么时间喝取决于你所需要的用途，切不可一概而论。方案一：与饭同食,这种将酸奶作为佐餐饮品的方法，不仅能够开胃，还能够平衡饮食结构，一般适合于早餐或者晚餐，或者想要减肥的朋友。方案二：饭后半小时内，这种使用方法适合于解油腻，促消化，尤其是餐点肉食较多时。方案三：饭后两个小时饮用，这种饮用方法将益生菌的保健功能发挥到最大，让它们慢慢调理肠胃，避免因为胃内酸度过高过低而造成益生菌大量死亡。具体选用哪种方法，就看诸君的选择了，不过饭前喝酸奶，确实是事倍功半的，尽量避免。拷问五：网传只有最好的奶源才会被制作酸奶？这其实是谣言啦，事实上，酸奶的制作完全是一个检验企业良心的过程，很多企业其实直接用全乳粉（也就是复原乳）代替或者部分代替牛奶进行发酵，进而得到酸奶。很多人不明白复原乳这么高端的名词是个什么东西，简单说就是奶粉兑水，当然这不是关键，关键是复原乳比生牛乳便宜很多（营养损失非常多，十不存一），且复原乳如果加的比例比较低，很难检测，有些厂商就打着纯牛乳的幌子掺一些复原乳，降低成本。《中国食品报》，《第一财经日报》，《中国日报》和央视等诸多大型媒体都有过相关报道。图：酸奶的制作完全是一个检验企业良心的过程虽然有用糠氨酸含量检测的方法，但是这种方法并不适合咱们普通百姓，而且除非掺杂复原乳的比例特别高，会有一丝很特别的乳果糖味（就像九几年那种国产奶粉的味道），缺少润滑感，否则连口感都差距不大。虽然说复原乳并没有什么害处，但毕竟营养大大减少，花了冤枉钱，心里很不舒服。从这一点上不得不说味全，蒙牛，光明和伊利公司还算是比较有良心的，毕竟人家复原乳标识（这个是国家强制标注）都非常清楚，虽然我对于蒙牛大果粒把复原乳卖得和牛乳一个价钱表示不理解，但是既然他标注了，就算是很有良心的表现了。至于没标注的，就看他们良心如何了。图：有复原乳标识的酸奶顺便说一句，三聚氰胺事件之前，国内大多数酸奶都是复原乳做的，想一下去年进口的70余吨奶粉，我就心有不安，不过万幸，在政府拿恒天然（有兴趣的网友可以查一下）开刀后，他们收敛很多。特别提醒一点：有些不良奶商在配料表里标注有奶粉或者乳粉（其实就是复原乳），但是包装上不注明是复原乳，这是在打擦边球，利用很多人不会仔细看配料表的习惯坑人，各位朋友千万注意。拷问六：大果粒里面的水果粒质量如何？虽然说我个人也很喜欢大果粒，但是不得不承认的是，就我了解到的消息，不管是哪家的大果粒最多用的二级水果，也就是按照《果品等级质量标准》的二级货（一般一级品都是直接卖市场的）。不过还好，这东西对人体并没有什么危害，但毕竟比自己平时吃的水果，在营养和口感上差一个档次，不太能接受。图：大果粒酸奶中，一般用的都是二级水果顺便提醒一句：有些大果粒一类的酸奶是加了芦荟的，建议大家谨慎选择，因为芦荟过敏的人其实还是挺多的，并且根据《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中国批准的可食用芦荟只有药用和保健用两种，不可以作为普通食品食用。拷问七：酸奶里的添加剂靠谱么？我相信这个是大多数人的疑虑，其实大多数添加剂还是没有危害的，都在国家允许范围内，一般有改善口感，风味的作用，至于以前报道的皮鞋酸奶，现在早已绝迹了，深表欣慰。如果您真的对酸奶界各种添加剂啊，复原乳啊，表示不安，那我推荐你尝试一下光明一款叫做如实的酸奶，纯天然，没有添加剂，可以放心饮用，想要尝尝真正原味的酸奶的朋友可以买一个，别买太多，那味道真的不太好接受！拷问八：怎么辨别牛初乳制品？有些人喜欢牛初乳的酸奶，牛初乳固然是很好的东西，但这个领域其实管理还是挺乱的，因为牛初乳的酸奶除了掺杂复原乳这种低端手段，还能把老母牛产后十几天的牛奶当初乳卖，而根据卫生部2012年卫办监督函335号文件只有产后七天内才算牛初乳。想要鉴别是不是牛初乳其实也很简单，牛初乳和牛初乳的酸奶都有一种甜甜的初乳腥味，微微偏黄，浓稠很多，口感上比牛奶的要浓厚润滑一点。我建议，这种初乳制品还是买大品牌的，一些城市街边的酸奶店卖的初乳大多不太可信，毕竟相对于漫长的产奶期，牛初乳的产量太少了（仅占牛奶总产量2%），根本不是小厂家能大量生产的。图：要买初乳制品的酸奶，尽量还是别在街边酸奶店购买特别提醒：初乳制品五岁以内的婴幼儿都是不能食用的，卫生部已经下发最高级禁令禁止在婴幼儿食品内添加，万望注意。拷问九：怎么能挑选比较放心的酸奶？介绍个小技巧，除了大果粒一类配料比较多的酸奶，凡是标有生牛乳≥多少的尽量不要购买，因为在此之外的比重它可能加复原乳，或者兑水。另外有的酸奶的配料就标注的是生乳，而不是生牛乳，这一点很重要，这表示即使厂家加了什么猪奶啊马奶啊也是不需要负法律责任的，因为他根本没说过自己是用纯牛奶作原料，这种厂家我是最讨厌的了。所以，配料表每一个字都非常重要，国家规定除了法律要求必须标注成分的必须出现，其余的可以不注明，但注明的一定是正确的，所以发现语焉不详的标注，请打起十二分警惕。另外，有阳光直射或者距离超市里紫外灯过近的尽量不要选购，因为奶里核黄素（维生素B2）一类营养物质在可见光照射或者紫外线照射的情况下会发生大量降解（俗称光降解），使其营养下降一个档次。图：要会挑选酸奶

如果说，奶茶是冬天的温暖抚慰，那么，冰淇淋铁定是夏季清凉的第一主角。在酷热难挡的时候，捧上一杯色泽诱人香甜可口的冰淇淋，似乎会让所有的清凉与美好都停留在唇齿之间。但，你对这习以为常的冰淇淋又真正了解多少呢。图：不愧是好莱坞动作巨星，吃冰淇淋都这么霸气！冰淇淋的起源冰淇淋并不是一个舶来品，早在唐朝就有吃冰的习惯，冬天把冰贮存在地窖里，到了盛夏再拿出来享用。到了元代，聪明的商人在冰中加上果浆和牛奶出售，这种冰酪（或称冻奶）就是现代冰淇淋的近亲。对于很多天朝国人来说，冰淇淋现在还是夏季消暑甜品；而对于欧美等国家人民来说，冰淇淋已经成为他们饮食习惯不可或缺的一部分，是四季里餐桌上的常客。1851年，美国牛奶商人JAKOBFUSSEL将冰淇淋带到流水线上生产，实现了冰淇淋的工业化。冰淇淋最开始是用玻璃杯或者碗碟装的，但后来在1904年蛋卷的出现，让冰淇淋开启了一生的浪漫之旅。冰淇淋的软硬大不同冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的冷冻食品。也许，你正好跟我一样只知冰淇淋有超市售卖和KFC等现场制作之分，却不清楚其实冰淇淋也有软硬之分。虽然对冰淇淋来讲“软硬”区别并不是那么界限分明，但对一个资深吃货来说，软硬冰淇淋明显存在口感等方面的区别。硬冰淇淋所谓“硬冰淇淋”这是以美帝发明的冰淇淋为代表的一种，这种冰淇淋主要是在工厂加工冷冻成形之后，由专业冷冻车配送到商店销售。直观的感觉就是外形是比较硬，比如我们在超市或路边小冰柜中买的小包装冰淇淋。图：每次去超市，我总是一买就是一大包，回家放冰箱里慢慢吃！还有一种硬冰淇淋，就是打球做花样的冰淇淋，这种冰淇淋是在冰淇淋机制作出来后又经冷冻后再打成球零售，就是我们通常所说的散装冰淇淋。这种冰淇淋在生产和销售之间有一个冷冻过程，销售时温度一般在零下13摄氏度，这样的温度易打球，口感更细腻香醇。软冰淇淋软冰淇淋以意大利冰淇淋为代表，一般是利用冰淇淋机现做现卖，外观上与硬冰淇淋相比要松软许多，冰的颗粒也比较细，因此软冰淇淋也叫做“鲜冰淇淋”。说到现做现卖，想必你脑子一定开始斯巴达了，电光火石间脑子里就冒出了麦当劳、肯德基甜筒的画面！没错，那就是软冰淇淋。若你要问我软硬冰淇淋哪个更好，我只能坦白说：这真心难以抉择。不过，硬冰淇淋贮藏方便，随吃随取；软冰淇淋则必须在DQ等门店现场买来吃，毕竟储存时间不长。注意：大家在购买的时候，如果发现冰柜里的冰淇淋偏软，建议不要购买这样的冰淇淋。首先可能是冰柜频繁开启从而影响了冷藏温度，导致冰淇淋变软，这样的冰淇淋口感极差；其次，临近融化的冰淇淋可能已经发生质变，食用会影响人体健康。冰淇淋的美德有人极片面地说冰淇淋是垃圾食品，这其实很不公平，若它真一无是处为何全地球人都在吃？其实冰淇淋也有它自有的好处。冰淇淋的营养价值冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高脂高糖的食品，而且还含少量氨基酸及钙、钾、钠、铁等矿物质，按照国际生产标准，一般奶油冰淇淋其营养成分是普通纯牛奶的3倍左右，能在人体内的消化率达到95%以上。如今，许多软冰淇淋在售卖的时候更注重营养的搭配了，坚果仁、水果、蔬菜、饼干等通常被加入冰淇淋一起售卖，不仅卖相诱人，营养也十分丰富。甚至还有将蜂巢与冰淇淋搭配售卖的，可谓五花八门应有尽有，但小心吃多了营养过剩肥胖哦，哈哈！冰淇淋几宗罪解开冰淇淋众多华美的外衣，它也不过是一种食品。第一个麻烦是含糖量，平均在12%-18%之间，比甜饮料还要高；第二个麻烦是高热量和胆固醇，蛋黄脂肪和乳脂肪为它带来了胆固醇和部分饱和脂肪，这意味着若是长期大量吃冰淇淋，那你的减肥大计可能就进行得不那么顺利了；第三个麻烦是冰淇淋可能含有反式脂肪酸，为了让冰淇淋更为可口，同时降低成本，目前很多产品中添加“部分氢化植物油”、“人造奶油”等反式脂肪酸来替代真的奶油。尤其是那种特别廉价的冰淇淋。第四个麻烦是冰淇淋添加了色素和香精等成分，冰淇淋为了能做的更加诱人，通常会不可避免地往里面添加色素和香精等成分。虽然目前没有明确的研究显示这些神秘的色素香精等对人体有多大的危害，但常识告诉大家这些东西吃多了可能会不好。所以，大家在买冰淇淋的时候要注意辨认包装上是否有反式脂肪酸相关字眼。从这个角度来说，那些昂贵的高档冰淇淋不是贵得没道理，虽然脂肪和胆固醇确实高了一些，却是用天然奶油制作，避免了反式脂肪酸的骚扰，适量享用对身体并无不良影响。正确食用冰淇淋图：对这位爱吃冰淇淋的美女眼熟么？细嚼慢咽量有度夏日炎炎，一口气灌下一听冰可乐或吃几支冰淇淋是消暑的好享受，可是这对身体的危害却无法用这一次的清凉爽快来弥补。吃冰淇淋也要同喝热汤一样，需细细品味慢慢咽下。进食太快太猛都容易造成头痛，影响身体健康。不能代替正餐冰淇淋虽然能在夏天给人提供能量但也绝不能代替正餐，很多营养还是要靠正餐才能补充；而对于肠胃不好的人来说，大量进食冰淇淋等寒冷食物会增加对胃的刺激，导致消化系统免疫功能下降等问题，严重者还会引起肠炎等疾病。饭前饭后忌吃饭前饭后吃冰淇淋会影响食欲，由于冰激凌温度低，会造成胃肠道血管收缩，从而影响其消化和营养素的吸收能力。如果要吃，建议放在两餐之间当成休闲零食吃。已融化冰淇林不可重放回冰箱在我们购买冰淇淋的时候要注意，首先要确保没有变形才可放心购买，一旦变形说明该冰淇淋曾经融化过。自己平时也尽量不要把融化过的冰淇淋又放回冰箱冻好了以后再吃，这样的冰淇淋不中看更不中吃。因为，冰淇淋生产出来后必须放在专业的冷冻库贮存，这样才能保证冰淇淋里面活菌总数不会增加，而且，融化过的冰淇淋容易滋生细菌。不要从冰箱刚拿出来就开吃为了不头痛或者腹泻，建议把冰淇淋从冰箱拿出来回温两分钟再吃（这可不算是融化哦）。要不然，又冷又硬的冰淇淋会让你的牙齿跟肠胃无法一时接受。不宜吃冰淇淋的人群首先就是减肥的人，虽然冰淇淋很冰，但它热量却超高；其次是孕妇，很多冰淇淋中含有反式脂肪、香精、色素等，对胎儿发育极为不利；还有就是糖尿病人不要吃，冰淇淋是高糖食品，能短时间内让糖尿病患者的血糖升高。冰淇淋品牌碎碎念哈根达斯让人印象深刻的不仅仅是“爱她就请她吃哈根达斯”，还因为它家艳名远播的冰淇淋火锅，这是一个非凡创意与完美口味的经典结合。将冰淇淋球放进巧克力锅底涮过再吃顺滑甜腻充斥口腔。八喜哈根达斯家喻户晓，而“八喜”在几年前却鲜有人知。其实吧江湖盛传八喜跟哈根达斯一个味不是没有根据的，因为哈根达斯冰淇淋本就出自八喜，价格其实也差不多，只是由于品牌效应等因素哈根达斯更声名显赫一点。DQDQ与麦当劳和肯德基的甜筒一样，都属于典型的软冰淇淋，有果仁、曲奇饼干、水果等几十种口味可供选择，它的招牌动作就是倒杯不洒。和路雪和路雪是英国著名的冰淇淋品牌，其产品系列有可爱多、梦龙、百乐宝等。作为一个减肥又嘴馋的妹纸，我偏爱可爱多蛋卷小支装冰淇淋，娇小的体积让我在吃的时候没有那么多减肥的罪恶感。雀巢雀巢作为全球最大的冰淇淋公司，每年不断翻新口味和品种，加入的不同果仁和巧克力，也为中国消费者带来惊喜和愉悦，其中“花心筒”给人以非凡的享受。蒙牛蒙牛冰淇淋有盒装、小桶装、单支袋装等包装的，小桶装适合2~3人食用，如果你还是个单身贵族的话建议你往冰箱装满盒装或者单支装冰淇淋，小桶装一个人一次吃不完就浪费了。伊利伊利冰淇淋品牌是国产的代表之一。记忆深刻的是小时候常吃的火炬冰淇淋，个头超大，火炬表层还有附有薄薄的巧克力，深得小朋友喜爱。

10月25日消息，日前京东智能在“智联We来”战略发布会上推出了智能购物平台“京东来点”，用户通过一个小型智能终端只要按下按钮即可一键购物。据悉，该智能购物平台包括了用户端终端硬件、云端后台系统、京东App三个功能模块。具体的操作方法是将终端硬件放置手机屏幕的指定位置，连接上京东APP中的功能模块，就可以绑定一个品牌，选择该品牌相应的商品，即可实现一键购物。但据了解，一个终端硬件只能连接一个品牌。目前，“京东来点”支持购买品牌包括奥妙、多芬、金纺、金龙鱼，以及宝路、伟嘉，还有杜蕾斯、蒙牛新养道、农夫山泉、雅培等。京东透露，专门开发出的来点频道将于10月26号正式上线。此外，“京东来点”还与京东到家合作，推出了一键获取O2O服务，首批接入的服务将涵盖家政、洗衣等。不过某智能玩家表示，该智能硬件并无太大的实际作用，而且如果用户需要采购多品牌商品时就需要多个来点了，无非是花钱买玩家而已。

据了解到，婴儿奶粉品牌最近要摊上大事了。一名奶粉行业资深人士透露，食品药品监督管理局（以下简称食药局）正在酝酿一项管控婴儿奶粉配方审核的新政策，目前正处于调研、问询各方意见阶段。如果进行顺利，新政策将于今年10月份推出。该新政策如果能够顺利颁布将掀起婴儿奶粉行业的大洗牌。“这是国家在推动奶粉行业进行并购重组，进行更规模化的生产和运营的手段。”上述人士表示。什么政策能有如此大的威力？甚至影响到全中国婴儿奶粉品牌的发展？对此正在酝酿中的新政策进行了仔细的了解。每个工厂最多5个配方？食药局加强对婴儿奶粉的管控从去年就已经有明确的信号和动作。食药局对国内奶粉加工厂进行了重新审核，拥有婴儿奶粉生产许可证的工厂从120家下降到了80多家。即在国内只有这80多家工厂才能注册婴儿奶粉品牌，并进行生产。正在酝酿中的新政策也同样是针对国内奶粉品牌和生产工厂的，并未限制国外的400多个品牌。资深人士透露，新政策将通过限制这80多家工厂所拥有的婴儿奶粉配方数量的方式来间接控制奶粉品牌数量。“按照我国质监局现在的规定，一个婴儿奶粉配方只能对应一个品牌，不同品牌不能使用同一种配方。”“从现在获得的信息来看，食药局有可能规定每家工厂最多有5个婴儿奶粉配方通过审核，甚至更少。”上述人士介绍。有奶粉行业人士指出，在美国只有3大婴儿奶粉品牌，事实上也不会存在众多婴儿奶粉配方，因为婴儿所需的营养就这些。而中国现在的2000个婴儿奶粉品牌对应了2000个配方，其实很多配方的区别非常微小，这就大大增加了对生产环节和产品质量的管控难度。海外原装进口或成厂商对策如果食药局正式发布了该新政策，全国80多个奶粉加工厂所拥有的婴儿奶粉配方将大幅降低，拥有正式注册资质的婴儿奶粉品牌数量也随之降低。配方没有经过食药局审核的婴儿奶粉品牌如果想继续在国内经营，就只能寄望于找海外加工厂生产，走原装进口路线。据了解，目前有22家海外奶粉加工厂拥有中国食药局的生产许可资质。国内工厂可以把配方没有通过食药局审核的婴儿奶粉转移到这些海外工厂生产。但是海外原装进口这一应对方案并不是所有婴儿奶粉品牌都能够采用的。由于海外工厂希望获得更大额的订单，所以对品牌的销售规模要求较高。而且从海外将生产好的奶粉运输到国内销售大概需要两个月的时间，物流运输和时间成本都比较高，只有销量达到一定规模的奶粉品牌才能够承担。有奶粉品牌经营者预计，如果新政策实施了，现存的2000家国内婴儿奶粉品牌可能出现迅速收缩的情况，在半年以后也许只剩下400家品牌。这对于婴儿奶粉行业绝对是一个大洗牌，一些有生产资质的工厂将寻求收购，整个行业将进一步变集中。有众多区域性品牌的厂商最受打击在即将来临的洗牌和变革中，依赖众多区域性婴儿奶粉品牌获取利润的厂商将受到最大冲击。据了解，在2000多个国内婴儿奶粉品牌中，真正面向全国市场的屈指可数。其中绝大部分是通过母婴社区店等线下渠道在不同的县市等地区销售。而造成这种局面的原因是奶粉经销商伙同工厂希望通过不同的奶粉品牌占领更多的区域性市场。而每多推出一个品牌，就需要提出一个奶粉配方。一名奶粉品牌负责人介绍，严格来讲一个工厂能够提供三个婴儿奶粉配方就已经很难，所以拥有众多相关品牌的厂商只能是通过简单调整某一元素含量，用擦边球的方式提出新配方。而这些依赖区域性婴儿奶粉品牌的厂商如果因为新政策因素，每家加工厂下最多只能拥有五个品牌，这对他们的利益影响是巨大的。而且这些厂商往往难以通过找海外加工厂的方式继续运营配方不被食药局审核的品牌，因为每个区域性品牌单独的销量往往都不是很高，难以支撑海外原装进口模式的成本。而拥有强势的、覆盖全国的婴儿奶粉品牌的厂商则拥有更多的转圜余地，而且这些厂商的主要销量都集中在几个大品牌，所以受政策影响较小，同时也拥有较强大的实力可以支撑海外原装进口这一解决方案。对于大型奶粉厂商长期利好上述资深行业人士表示，如果新政策实施对于伊利、圣元、蒙牛等大型奶粉厂商短期对产生利空的影响，但长期来看是利好的。因为在短期内，这些大型奶粉厂商所拥有的婴儿奶粉品牌数量会出现下降，及时通过走海外原装进口方式维持品牌运营，配方不被食药局审核的婴儿奶粉品牌的销售业绩也不能算在大型奶粉厂商的财务报表之中。但是长期来看，新政策由于冲击了依赖众多区域性奶粉品牌获得的工厂，这些工厂拥有的品牌大幅下降，就会出现大量婴儿奶粉区域市场出现空白。而伊利、蒙牛、圣元等在全国范围内拥有很强影响力的品牌则是填补这些市场空白的最有力的市场主体。业内人士指出，新政策的推出将促进国内婴儿奶粉行业进一步集中化。拥有生产许可资质的80多家工厂将会通过并购、出售等形式进行重组。最终的结果是，强者更强，而弱者出局，这些加工厂则被更少的奶业厂商集团所控制。牵一发而动全身，食药局针对婴儿奶粉配方审核的一个新政策不仅将对相关的生产厂家和品牌产生巨大的影响，而且也会影响到奶粉品牌和渠道商之间的博弈。依赖区域性奶粉品牌获利的渠道商需要寻找新出路了。

数据显示，在常温液奶电商渠道中，进口奶占据了2/3的比重。进口常温奶在电商渠道高速发展并逐步威胁到本土中高端常温奶。1月26日，《第一财经日报》获得凯度消费者指数的最新数据显示，在整体快消品市场增长趋缓的态势下，进口牛奶仍保持高速增长，市场规模和渗透率均有大幅提升。从渠道上来看，进口牛奶在电商渠道已经占领制高点。数据显示，在常温液奶电商渠道中，进口奶占据了2/3的比重。另外，从价格上来看，进口牛奶平均价格远低于高端奶，这使得进口奶对国内中高端奶的威胁加大。威胁本土中高端奶事实上，随着习主席在访澳签署的乳品零关税进入中国的中澳自贸协定实施，在未来，价格亲民、渠道差异、认知逐渐深入的进口牛奶必将会对国产牛奶产生越来越大的冲击。1号店以及蒙牛乳业相关负责人指出，三分之二只是部分市场调研机构的数据，按照它们调研的数据进口常温奶起码占到80%以上。1号店相关负责人告诉记者，进口常温奶从2012年才开始进入中国，用了不到三年时间，已从电商渠道销售占比为零变成现在的近八成，随之而来的是本土常温奶线上渠道占比大幅下降，本土常温奶线上渠道主要以高端奶为主。乳业分析师宋亮向记者表示，进口常温奶在电商渠道的价格优势很明显，此外，国人的消费偏好以及对安全因素的考量，都使得进口常温奶近年来发展迅速。事实上，进口常温奶还在以高速度继续增长。央视市场研究股份有限公司的数据显示，去年进口常温奶销售额同比增长近70%。这将进一步在线上渠道给本土常温奶特别是本土高端常温奶带来冲击。由于看到进口常温奶增幅明显，一些本土乳企也开始布局进口常温奶，蒙牛跟国外乳企合作引入进口常温奶Arla-爱氏晨曦。蒙牛相关负责人表示，该产品在电商渠道目前不是主流，30%不到，今年会大力扩展，与京东等电商加强合作发力电商渠道。进口常温奶市场空间受限值得注意的是，目前，进口常温奶给本土常温奶带来的威胁主要集中在线上渠道，对整个常温奶市场冲击还不明显。乳业专家王丁棉向记者表示，去年电商渠道常温奶销量31万吨，比2013年的约18万吨增长了很多，但在常温奶1000万吨年销量中占比还很小，因而，三五年内进口常温奶还很难影响到整个常温奶市场格局。另外，进口常温奶市场增长空间受到一定限制。首先，进口常温奶渠道受限。宋亮表示，进口常温奶基本上走电商渠道，几乎走不进传统渠道，这主要是因为一来进口常温奶走进传统渠道的成本很高，二来传统渠道销售周期较长，进口常温奶在物流、过关等环节已经耗费较多时间，必须借助电商渠道快速销售出去。这就限制了进口常温奶主要集中在物流比较发达的一线城市。其次，进口常温奶有一定市场风险。这个风险包括政策风险，由于进口常温奶品牌种类比较繁杂，国家对这块的监管还不多，不排除未来会出台更多政策对进口常温奶进行更多管控。此外，由于进口常温奶品牌过于分散，单个品牌体量普遍较小，不能实现全国覆盖，长期看对进口常温奶的市场增长是不利的。

11月24日，蒙牛与滴滴战略合作启动仪式在京举行，双方以2015年春节为契机，开展一系列打通线上线下的紧密合作，为消费者、生态圈合作伙伴、员工提供便捷服务，感受点滴幸福。由此，蒙牛成为国内第一家与滴滴打车进行跨界合作的快消品企业，开启了传统企业与互联网企业跨界合作新模式。蒙牛COO白瑛表示：“滴滴打车是一家植根移动互联网基因的公司，用互联网思维服务用户，这也是我们现在做消费者沟通和产品营销的基本导向。今天蒙牛和滴滴打车合作，是蒙牛重新定义牛奶的又一次跨越。”蒙牛一直致力于为消费者创造一点一滴的幸福体验，提到双方的合作初衷时，白瑛说：蒙牛的品牌理念是“只为点滴幸福”，我们希望用一点一滴的幸福诠释对消费者的热爱，滴滴打车也是希望用“移动互联网，让出行更美好”，相信两家的合作将为消费者、我们的生态圈伙伴和员工带去更多的方便、更多的快乐，也能够创造出更大的奇迹。”滴滴COO柳青表示，“蒙牛和滴滴在很多方面有共通之处，我们都是服务广大消费者的企业。此次与蒙牛的战略牵手也是滴滴与知名快消品牌的首次跨界合作，而这仅仅是个开始。滴滴的专车和出租车两条业务主线，都会与蒙牛开展多层次的深度合作，探索更为多元化的跨界营销方式。”据了解，合作达成后，蒙牛与滴滴将在战略层面上实现资源最大化的无缝对接。作为本次战略合作的重头戏，双方将在春节期间联合开展整合营销行动，蒙牛将以“牛运红包”冠名滴滴红包，同时，蒙牛与滴滴将会推出“牛运红包幸福年”关怀活动，滴滴专车用户上车之后就有机会收到来自蒙牛的牛奶惊喜。蒙牛和滴滴还将共享资源，消费者和蒙牛的伙伴、员工也可以通过微博微信以及滴滴打车APP等方式参与活动，拉动身边的朋友一起抢“牛运红包”。业内人士表示，蒙牛与滴滴，一个是中国具有市场号召力的乳业品牌，一个是用户数超过1亿、日订单量超过500万的移动出行信息平台，二者强强联手将形成1+1>2的跨界整合营销效应，掀起2015年春节营销的热潮。蒙牛通过资源整合，积极拓展消费服务渠道，创新产品体验，既打开了传统企业尤其是快消品行业的营销新局面，也为品牌注入了一点一滴有温度的人文情怀。

【编者案】尽管国产奶粉在天猫双11多年独坐分会场“冷板凳”，但多数品牌对这场全民狂欢表现得并不踊跃。一方面，全场5折的低价策略并不适合长期维持在高价格水平线上的传统奶粉品牌；另一方面，线下经销商对此颇有微词——绝大多数品牌5折价钱几乎等同于经销商的进货价。奶粉低技术含量却高毛利已不是秘密，但究竟是什么原因让一罐成本只有60元的奶粉，卖到消费者手中却翻了5倍之多？一位国产婴幼儿奶粉品牌商电商人士向一起惠揭开了其中的奥妙：洋奶粉贵在哪？无论是国内还是国外，婴幼儿奶粉品牌活得都很滋润，核心就是毛利太高了，这是大前提。洋奶粉之所以敢于将价格抬得更高，在于过去阶段信息不透明。消费者对洋奶粉过度青睐，这也让洋奶粉在做国人生意时，可以“肆无忌惮”的加价。在国内，每次奶粉涨价都是洋奶粉率先挑起来，理由就是原料加工成本上涨、用工费用上涨，以及中国每年CPI上涨。有媒体报道说，1听原装的进口婴幼儿奶粉，生产成本在80元左右。但据我所知，外资品牌不管是原装还是进口，80元只是工厂制造成本的上限。成本也和生产批量有关系，大家都懂，批量越大价格越低。因此，委托厂商生产，通常签订全年几百吨的奶粉，因此有很大的议价空间。如果批量大，超过2000吨，1听奶粉的成本价肯定在70元以下，几个上规模的大品牌，年产量在万吨之上，1听大概不到65元钱。如果进关之后之后加上运费、关税，也就在80元到85元之间。但是，品牌商出厂毛利必须维持在70%以上。所以，这批货到了经销商手里的时候当即翻一番，出厂价就在130元左右。坦白讲，高端奶粉都是如此。也就是说，洋奶粉出厂价格就比国产奶粉高。渠道商翻手为云覆手为雨？不过，入境之后，渠道成本结构就非常相近了。无论外资品牌还是国内品牌，只要通过传统渠道进行铺货，就逃不开各种费用的层层顺加。因此，外资奶粉只是和国产奶粉的价格差主要体现在出厂价基数的差别，顺加比例都类似，玩不出太多新鲜的东西。具体顺加是怎样计算的？我了解的情况是：一般奶粉经销商先加价20%-25%，经销商要保证自己税前纯利在10%-15%左右。而类似沃尔玛、家乐福这样的大型连锁超市（KA）要再加12%-15%。经销商通常有三种：一是在当地具有一定的网络覆盖，跟各个店都有生意来往，产品可以带进店里。二是为经销商垫资，账期从月结款，到3个月不等。一般大的超市结算下来要60-70天之间。这些在财务上都要按贷款率计算。三是物流配送，商场下单，经销商配送，要支出销售额的1%-1.5%。为了方便计算，我以一听奶粉出厂价100元，经销商折中加价20%，销售终端折中加价12%计算，出厂100元；→经销商100X20%=120元；→商场/超市120X12%=144元；→消费者手里150元。如果按照倒扣的方式推算，售价150元减去出厂价100，差价50元是要消费者埋单的；出厂价100元减去制造成本60元，差价40元也是消费者去承担。商品实际成交价格中，被中间环节拿去了接近60%。如果按照实际出厂价130-140元左右计算（洋品牌要达到150-160元），差价浮动翻倍，售价要到300元左右。由于品牌集中度高，厂商强势，所以，通常情况下可以先定零售价。也就是一款奶粉出厂之前，其最终销售价格基本上已经确定。进场潜规则都是“苛捐杂税”经销商当然希望赚的越多越好，但也要看厂商的支持力度。例如售价中通常还要拿出一部分给经销商来投入市场，包括雇佣促销员的奖励、报酬。据我了解，在销售终端，统一的店招、海报、易拉宝等物料，奶瓶、围巾、围兜等促销品，都由厂商统一出资制作，这部分要占营销费用5%-8%。此外，品牌还要打广告，但广告投入不保证销量，厂商每个月都会根据上个月的实际情况做预算，定下个月的营销费用。越来越让品牌商无法承受的是，终端销售渠道的各种巧立名目、别出心裁的暗处收费。例如到了卖场里，要支付进店费、货架费、赞助费（堆头）、上促销员（服务费500元），而且这些费用不开发票。即使是沃尔玛、家乐福这样的大型商超，名义上不让进驻促销员，但是也可以谈，根据不同的大区、单店和经销商谈判，品牌商往往查不出这笔费用。往大了说，这都是商业贿赂。厂家之间互斗，只要有证据，就拿到工商局举报，拿着法律法规要罚款。所以，线下渠道商少不了和工商部门打交道。压缩渠道成本遭反水？毛利高，竞争少，婴幼儿奶粉都是站着进来赚钱的。但是现在电商渠道开始涌现一些厂家直供品牌，比如可瑞康、诺优能（荷兰牛栏），达能旗下的品牌，引进中国的时候只做线上，没有线下包袱，直接把中间毛利打掉，早期价钱基本上在220多元，现在越做越低，这对于传统奶粉品牌商而言杀伤力很强。传统厂商是不敢这么干的。这也解释了为什么天猫双11母婴奶粉大家都是应付着小二做一做。很多大牌都不愿意拿出更多的货做低价处理，这会伤及线下经销渠道的利益。实际上，过去已经有国产奶粉品牌在做压缩渠道利润的事情。比如合生元，9月份发布的2014显示，但随着进入国内的国际奶粉品牌增多、压缩通路利润挫伤婴童门店的推广积极性。雷永军（北京普天盛道企业策划有限公司董事长）说，中国的奶粉渠道分为经销商渠道、母婴渠道、电子商务渠道。前两个渠道在房地产为核心的中国经济下，如果买的便宜就不可能赚到钱。作为经销商，如果利润得不到15-20%，实际上风险是很大的；作为终端渠道，如果每桶赚不到50元，他的风险也很大；而电子商务，你没有数百万甚至数千万的投入，你也就是个菜鸟店，做到5000万销售额以上，做流量估计也得花几千万。说来说去，没有较高毛利，这些从业者的经营风险都很大。2005年以来，坚持走中低端价格的企业在这10年中，都做的很差。用圣元集团CEO张亮的话讲，卖的便宜了，没有人要。不错，国内有便宜的、国外也有便宜的，但是为什么卖的价格高的品类反而在这10年中快速发展了呢？按照普天盛道10年来观察，中高端品类从2005年前的20%左右，现在已经占到了70%以上。朋友们，难道是消费者傻了吗？这就是市场。【亿邦补充】《中国经营报》2014年9月13日报道《合生元缩渠道利润经销商抱怨》中提到：合生元慢慢收缩前台和后台的利润，其中前台是指直接给到经销商和门店的折扣，就是通过价格表可以看到的利润；而后台是指能积分返给经销商和门店的点。前台的折扣从最初五折多慢慢提高到八四折，后台的返点也由最初给经销商“六送一”，提高到“八送一”“十送一”，门店的返点从最初“八送一”，提高到“十送一”，近两年提高到“十六送一”。现在合生元给到门店的利润基本在16~20个点，卖一罐奶粉只能挣60元，包括会员返点也只能挣80元，婴童门店从原来一罐奶粉挣150元左右下降到60~80元，积极性不高，门店的主推能力就会慢慢下降。蒙牛2014年半年报公告关于“销售渠道建设”部分的描述：蒙牛持续推进及完善“核心业务单元”（CenterBusinessUnit，简称CBU）、“区域业务单元”（RegionalBusinessUnit，简称RBU）及“分公司直营的销售运营模式。通过增加一线人员加强终端管理，提升CBU市场的渠道和终端掌控力度；部分销售大区通过细化区域，强化RBU市场覆盖深度和广度，更好地协助三四线市场的经销商提升销售表现；进一步整合分公司，提升一二线市场的利润及终端服务能力。蒙牛着力在北京、天津、成都及呼和浩特四个城市打造区域销售平台，建立区域子公司，逐步形成区域营销中心和经营中心。同时，蒙牛聚焦提升经销商综合运营能力，精简销售渠道层级划分，提高了渠道的质量和拓展效率。针对现代渠道，蒙牛由总部客户团队、大区重点客户（KeyAccount，简称KA）团队、经销商KA团队组成的三层级KA服务团队改变过去单纯“供应商”的理念，成为零售商的“战略合作伙伴”，与零售商展开“品类管理合作”，提升KA的服务水平及执行效率。此外，通过开发KA-EPOS智能数据系统，节约了人力成本，使销售管理更为精细化、数据化。蒙牛2014年1-6月渠道费用：针对市场竞争，本集团加大销售渠道投入，销售及经销费用上升54.9%至人民币58.971亿元（2013年：人民币38.069亿元），占本集团收入比例上升至22.8%（2013年：18.4%）；不含雅士利，本集团的销售及经销费用为人民币53.252亿元，占不含雅士利收入21.9%，同比上升3.5个百分点。