拼多多品质竞价说得就是同款同价商品去对比它的品质，要是卖家们觉得自己的宝贝能够比其他的商品都好，那就可能帮您获得千万级的流量呢，下面就来说说拼多多品质竞价和竞价活动直接的区别。1、拼多多品质竞价和竞价活动区别主要的区别是，要求更高。品质竞价选取的参考商品是在开发类目销量TOP商品，所对应的参考商品资源更优质。品质竞价更加注重商品品质，所以对竞标商品的评分、属性、商家服务等要求更高。2、拼多多品质竞价报名在拼多多管理后台左侧导航栏，点击【店铺营销】-【品质竞价】，即可进入招标模块。如果想要了解更详细活动报名，来这看报名步骤：第一步、提前寄样先判断商品是否需要提前寄样，无需寄样的类目包括水产肉类/新鲜蔬果/熟食、酒类、饮料、乳制品、矿泉水/纯净水、米/面粉/油/调味品、花卉盆栽、厨房电器、大家电等。除这些类目外，其他类目都需要寄样，而且寄样的商品要求与竞标商品基本一致。第二步、等待寄样可竞标结果寄样成功后，等待已寄样商品可竞标才能报名，一般是在每周一12:00至周二11:00，周四12:00至周五11:00是招标活动的报名时间。第三步、填写竞标信息并提交选择竞标商品，匹配热销SKU，然后填写竞标价格、商品库存，最后填写联系方式。第四步、查看竞标结果结果公布，会在活动报名结束的当天晚上21:00-22:00，点击“查看我的竞标”——“已公布结果”页即可查看。看完了拼多多品质竞价和竞价两个活动的区别后，我想大家也不难区分这两个活动了，如果想要获得更多的拼多多流量，那么两个活动都可以参与，但是品质竞价的要求更好。

近年来，零售业先后出现过6大热点：O2O与全渠道、大数据与数字化、新零售与餐饮化、便利店与无人化、小业态与社区化、店群化与社群化。今年以来，前置仓与社群化又成为零售业的新热点，核心聚焦生鲜食品，大家都开始抢夺“菜市”生意。盒马鲜生不仅开了“菜市”，而且还做起了类似前置仓的“盒马小站”。叮咚小区改为“叮咚买菜”，猪年春节前就在小区打起了栏杆广告，使更多的消费者认识并开始使用这个“生鲜到家”的APP。“水果大卖场”开始转型为“蔬果大卖场”。苏宁小店也正在快速抢占小区门口的制高点。“百果园”几千家店也要做前置仓和卖蔬菜了。步步高布局生鲜便利店“汇米生鲜”。阿里与百联合资的“逸刻便利”也开张了。美团买菜启动北京市场测试。饿了么口碑宣布与叮咚买菜签署战略合作协议。苏宁小店APP上线苏宁菜场功能。永辉超市一季度开了93家Mini店，打响社区生鲜阵地战。上海清美鲜食据说今年也要开到600家。真是眼花缭乱！行业大户人家入行“菜市”，模式多样，百花齐放，“菜贩”们针对的都是“饭碗”！谁能胜出？折腾出“放心菜”“美味汤”“安全饭”？值得行业期待！从我观察来看，社区卖菜有四个阵地，发展现状是：社区门口开菜店；菜场门口开菜场；卖场内外冷清清；送菜到家热腾腾。（一）社区门口开菜店日前，下班顺路送同事回家，在上海市闵行区沧源路“金榜世家”小区门口发现：原来的小超市改成了“苏宁小店”，坐在车上望过去，灯光很明亮，感觉店铺形象有显著提升。正想抽空去看看，同事告诉我说隔壁又开了一家“清美鲜食”。有些公司入行卖菜，是试探。苏宁易购与清美鲜食，似乎真的是想把“小店”做大。2018年苏宁小店从21家狂增到3996家；清美鲜食2018年新开80家，目前在上海地区有160多家，预计2019年将发展到600家。清美鲜食的顾客反映，主推清美产品，如牛奶豆浆，传统豆制品面食很多，蔬菜都是包装售卖。我同事还说“苏宁小店位于小区门口右侧第一个铺位，清美鲜食位于右侧第二个铺位，感觉苏宁小店没有清美舒服，所以没进去过，地方小的缘故吧”。“清美豆制品”与顾客的超强粘性，是引导顾客进店的一个重要原因，买豆制品面食进店，结果也买了其他食品。这种由豆制品基因延伸出来的供应链管理能力，对开好小店非常重要。还有“妙生活”、“康品汇生鲜菜场”等看起来蛮高大上的多种“菜店”，也都纷纷登陆小区。说白了他们都是“菜贩”。他们之所以能在小区占有一席之地，大致有两个原因：第一，没有菜场；第二，离菜场较远。如位于上海市仙霞西路916号的康品汇，图1所示“1”点位置，位于S20（外环线）之外的西郊地区，北有“新泾北苑”，南有“新泾家苑”，平均房价约为5.2-5.5万元，两个大社区附近没有菜场，仙霞西路南面有“联华超市”和“真味道”，北面有“紫燕百味鸡”和“品皖园包子”。每个小区都有150多幢房子，人口集聚，但店铺稀少，尤其是没有菜场，所以，生鲜小店虽然价格比较高，生意还不错。借助新零售、新资本、新技术的赋能，如果既能提升社区小店的形象，又能贴近居民生活所需，还能使经营者获得持续的盈利，那是功德无量的事情。（二）菜场门口开菜场近日到菜场一看，发现了一个新变化：菜场边上又开了两个较小一点的“菜场”，比菜场小比菜店大。一家叫“九丰生鲜”，原来是迪亚天天，如图2所示。另一家叫“农家田园生鲜超市”，原来是“农家乐”，后来改为酒店+熟食，如今又改为“生鲜超市”，其实就是一个菜场，如图3所示。这些“小型菜场”与“传统菜场”有三点区别：一是品类比较集中，蔬菜水果+海鲜河鲜+鲜肉+熟食+粮油干货调味品，不像传统菜场同类菜品有多个摊位；二是明码标价；三是基本实现统一收银，水果蔬菜分两个收银机在出口结算，其他分别支付。价格实在便宜到不能再便宜了。而且是实分时段折扣定价：17:30起八折优惠，每隔半小时降一折，到晚上八点降到三折。快要落市的大蚕豆10元12.5斤，5元6斤；菜场边上的菜店则卖10元10斤，离菜场稍远一点的小菜店10元13斤。大叔大妈们买20元蚕豆，就地剥好把豆肉带回家，其乐融融。（三）到家团购热腾腾与社区菜店和菜场相比，盒马鲜生、叮咚买菜、美团买菜等买菜渠道就更为便捷，图4是过年前夕在一个小区入口拍摄的照片。叮咚买菜进小区，让更多的消费者了解叮咚买菜。从总体来说，手机买菜是一种很好的趋势，是外卖培育了消费习惯，是年轻人没有养成菜场买菜的习惯，是因为存在不方便买菜的场景，如雨天、下班回家没时间买菜等等。APP+前置仓+快捷配送+供应链，四个方面做得好，融合在一起，就成全了这项业务。关键是顾客体验如何？以叮咚买菜为例，顾客通常的体验是：菜新鲜、配送快、价格适中、服务好，所以，不仅年轻人喜欢，中老年人使用过以后，也会养成手机买菜的习惯，下班回家订货，回家不用再去菜场或超市，省时省力，方便快捷。但问题在于，即使做前置仓生鲜损耗低，租金低，人工开支也低，毛利率达到30%，但骑手的费用怎么分担？在未来，贵在培育消费者“付费理念”，接受方便快捷的服务，就得支付相应的费用，给消费者提供了新的价值，但效率的提升如果无法弥补成本的增加，那就只能依靠提高服务费用，但如果消费者不接受，要么继续亏损，要么直接挂掉。所以，对大多数“玩生鲜”的企业来说，生鲜其实就是一个“烫手山芋”，闻闻是香的，拿到手上就立马“烫心”，还没吃到甜头，就两手不能动弹。店群与团购，似乎比菜店与到家更为热闹。我以为：店群的作用更多是为了沟通、连接与引流，所以，大部分采取到店支付提货的方式，这在店家与顾客基本“失联”的状态下，应该是一种比较有效的加强“连接”的方式，所以对改善店铺形象，提升经营业绩有一定的促进作用。别人做，你不做，顾客会很不满意；别人做，你也做，就看谁做得更有诚意，但效果会相互抵消一些。这方面，未来应该有更便捷的技术与改进方式。团购热了一阵以后，可能不会继续热下去，除非是针对那些以团购为乐的人。（四）卖场内外冷清清面对菜场、菜店、到家、团购，传统超市与卖场明显地被冷落了，生意也越来越不行。大卖场如果不从根本上转型，光靠一个店长的努力，已经无力回天，凡是有菜店与菜场的地方，就基本没超市与卖场的什么事儿。卖场的干货，网上都有，卖场的生鲜，菜场、菜店的价格、鲜度、品类，都比卖场更有吸引力，如今连牛奶在菜场也有专门的门面。当然，各地差异很大，从商圈到立地，差异也很大。所以，卖场压根没必要开得那么晚，纯属浪费。甚至连有些便利店也在晚上10点就关门了。有些人说，现在的零售已经不是单纯卖商品，但生活服务类实体零售商首先面临的是商品与价格这两道坎都过不去，再怎么吆喝，都没有效果。不仅高收入群体与年轻群体远离卖场，中老年消费者与低端消费人群也在渐渐离开卖场，这样下去是维持不了多久的。如果把卖场改为菜场，说不定还会热闹一点。民以食为天，买菜是刚需，卖菜市场有几万亿体量，这是一个存量机会。为什么近年来大家都想做“卖菜”的生意？有些人认为“买菜”也是一个流量入口，如果把卖菜的生意做好了，还能获得稳定的客群，搭载其他业务。想法很完美，但如果做法不到位，结果必定是“人财两空”。买菜的基本需求有三点：一是新鲜好吃，二是品项齐全，三是价格适当。如今再加上一条新需求就是快捷便利。所以，APP买菜是一个发展方向，但如何化解成本是一个大问题。未来将结束免费到家服务，好的服务就应该支付一定的服务费用，这一点应该通过提供持续改进的用户价值来树立品牌确信（不是品牌自信！），但绝对不是靠无中生有的概念来忽悠消费者！吃瓜群众心中都有一杆秤！总的来说，机会有三点：品项齐全、便捷服务、品价比高。陷进也有三点：高价但品质一般、做不到规模而损耗严重、运营成本过高。私人卖菜可以养家糊口，连锁卖菜则亏得连底裤都没了！这是值得深思的问题。外食（餐馆）与中食（便利店与快餐）的人越来越多，买食材回家自做（内食）的人就越来越少。买菜减少，卖菜增多，需方减量，供方增量，这样发展下去，必然一地鸡毛。所以，卖菜这个最传统的行当，如果没有创新，光开个店是很难赚钱了！前有学区房，后又盒区房，将有菜区房，尤其是在老龄化社会，老人居住地与菜场比较近，是首先必须考虑的问题，靠近菜场的房子特别适合老年人居住，菜场不仅是一个“买菜场所”，更是一个“社交场景”，还是一个“参观场景”。有菜场在，老年人的生活会更充实。有人说，还有一个医区房，当然，适合老年人居住的房子应该靠近医院。但医院毕竟不是令人快乐的地方，既要近一点，也要有一定距离。

美家优享在社区拼团行业一直以低调神秘著称，而线下多个城市均可见其攻城掠地的团队。这样一个“誓要成为第一”的企业如今又有了新动作。4月13日，美家买菜商城正式在美家优享小程序开业。一起惠看到，美家买菜主打“便宜”的价格，直指菜市场，品类上包括蔬菜、海鲜、水果和鸡蛋等（目前每天在变化中）。官方宣传中指出，买菜价格比市场便宜20%—40%。美家优享还在小程序首页上线了“天天便宜”的板块，16款产品。在美家买菜的宣传中，这被列为一个重点。美家买菜的小程序页面值得注意的是，买菜频道的购买方式强调的预售而非拼团，商品页面的拼团字样取消。01美家优享为何对菜如此热衷？美家优享sku数330个左右，包括水果、蔬菜、速食、粮油干活、肉蛋水产、零食、酒饮、个护和日货。主导投资过多家社区项目的德同资本投资总监郑凯还曾表示，这一轮社区拼团谁能胜出关键在于谁抓住菜这个品类。菜品是围绕厨房场景的消费类目，品类繁多，生鲜（除水果）和干鲜的初高级食用农产品均可罗列在内，包括蔬菜、水产、豆制品、蛋类、肉禽、乳制品、粮油、调味品等等。菜品具有高频和刚需的特点，除此之外，非标是其重要属性，因为非标属性带来的相对高毛利给互联网新模式提供了空间，所以“买菜”生意成为资本寒冬之下业界的又一个关注热点。1月美团买菜app上线，3月底挥师北上，在北京天通苑和北苑两个社区开始地推；3月底盒马新业态“盒马菜市”首家店在上海五月花广场开业；3月召开的2019阿里本地生活生鲜伙伴大会上，口碑饿了么与叮咚买菜签署战略合作协议。据悉，口碑饿了么买菜业务已在全国100个重点城市铺开，2018年业务量同比增长10倍，并将迅速扩张至500个城市。巨头们入局菜场让买菜成为小风口，而在此之前，经备受关注的买菜模式已有三类：前置仓模式（叮咚买菜、朴朴超市等）、社区生鲜门店模式（谊品生鲜、生鲜传奇、钱大妈等）和社区拼团模式（兴盛优选、食享会、你我您等）。社区拼团中以买菜为核心卖点而备受关注的头部企业有两家——兴盛优选与美家优享，在一起惠接触的投资人中，对二者表示最为看好的不止一个。社区拼团+买菜，无疑是现在最火热的组合。美家优享此前已经是这两个关键词可以概括的的模式，此次上线美家买菜到底意欲何为？对此，一起惠咨询美家优享创始人兼CEO陈士龙，截至发稿对方尚未回应。02对标兴盛优选生鲜馆？兴盛优选在一开始即上线了品牌馆，3月1日其新版小程序上线，品牌馆正式更名为生鲜馆。生鲜馆现有110个sku左右，包括肉禽、豆制品、蛋品、水产四大类。据兴盛优选CEO周颖洁介绍，未来生鲜馆将上线数倍于现有sku的产品。兴盛优选小程序生鲜馆对于兴盛优选的生鲜馆，行业观察者解释称，“因为生鲜馆是品牌馆演化而来的，可以类比于淘宝业务之外又做了个天猫。”据了解，兴盛优选的生鲜馆是以其四层物流体系为依托的。第一层，部分供应商送货到分享仓，蔬菜的加工、包装等在仓内完成；第二层，中央仓，也即B2C仓，大部分供应商的商品送至中央仓，由中央仓负责调拨，目前兴盛优选正在部分湖南地市招募中央仓合伙人；第三层，服务站，众包给社会完成配送；第四层，门店，也即客户自提的夫妻店。这套由芙蓉兴盛创始人岳立华等打磨出的物流体系是保障兴盛优选生鲜菜品及时送达门店的重要前提。那么，相比自己下，美家优享的配送体系是如何支撑自己的卖菜生意的？据了解，在配送体系方面，美菜的配送司机是能够用到2C的业务中去的。在回答一起惠的提问时陈士龙曾经表示，美菜的司机送货时间是上午十点之前，常集中在7到9点，接下来的时间就可以送美家的产品到团长手里。据悉，目前美菜网已覆盖全国200个城市。而兴盛优选上线生鲜馆之后做了一系列相关动作，如招募生鲜馆战略合作伙伴，签约之后的供应商获得某一产品的独家供应权，同时，这款产品也需要独供兴盛优选。用这种方式“拉拢资源，形成竞争壁垒”。除此之外，围绕社区居民一日三餐服务，兴盛优选在小程序中上线了网红教做菜的视频，通过这种形式带动某一类农产品的销量。如果对标兴盛优选生鲜馆，那么美家买菜接下来的动作如何将成为看点。03对标美团买菜？美家优享是美菜网的2C业务，成立于2018年7月，三个月后即被爆出巨额融资，其后发展迅速，DAU等数据在社区拼团头部企业中也属于领先水平。一位接近美家优享的供应商如此分析美家买菜的上线：美菜在和美团、饿了么等的竞争中优势在于深度挖掘了农业供应链资源，缺的是线上2C的流量，美家优享作为美菜网获取C端流量的一个入口，选择买菜作为主打正是流量的要求。该供应商指出，从美菜的角度来讲，上线美家买菜“更多可以看做是对抗美团的一个措施”。二者在餐饮B2B领域的竞争已经不是秘密，现在2C的美团买菜在北京开张，是采用前置仓模式进攻居民买菜市场的一个措施，“而美菜网相应地利用美家优享模式抢占菜市场也算是对对方的一个回应”。美团买菜APP首页不过，该供应商认为，美家买菜“更像是打了一个概念而已，大概率是因为现在买菜是个风口，买菜和社区团购其实没什么区别。”在美菜网的配送体系方面，这位供应商还透露，现在美菜是每个地方都有带车司机，司机在送货APP美鲜送上注册账号之后就可以在美菜接单，司机比较固定，今天跑这个线路明天接着跑，固定客户固定路线。值得注意的是，美家买菜的上线意味着美家优享供应链的进一步整合，“2C的供应链必然进一步整合到美菜的供应链中去。”上述供应商表示，“而且也可以看出，美家优享的商品在逐渐切入美菜网的商品体系。”当然，美菜和美家优享商品结构不完全一致，比如，美菜网2B的产品到店还需二次加工，而美家优享2C产品要加工完善再配送。社区拼团战事胶着，“买菜”备受关注的当下，本身兼具社区拼团和买菜两种属性的美家优享如今又向前跨出一步。这一步你看好吗？

商品包装由于商品种类大小不同都是不同的，具体以实际收到为准。具体包装规则见下表：品类范围包装方式内包装外包装裸瓶红酒、洋酒类气柱袋京东新纸箱或二次纸箱1、玻璃裸瓶类商品，包括个护化妆、橄榄油、蜂蜜、调味品等2、裸瓶酒类（白酒、黄酒等）、塑料盒装酒类3、罐装、盒装奶粉类气泡袋纸盒包装牛奶、饮料等液体商品非原包装商品出库时需要用透明带包裹，避免单瓶破损污染其他商品透明袋1、易碎商品（含易碎易折商品）：如部分饼干蛋糕、部分玩具等2、个护化妆、食品母婴等非固体商品无手表、首饰等高值产品无京东新纸箱1、整包（大于或等于12）、整箱酒水饮料类2、2升以上食用油。机油、洗衣液等，单件订单装透明袋出库3、原厂包装为纸箱的、且原包装符合运输要求的商品4、单体商品包装尺寸大于我司耗材最大规格（如不符合运输标准的.需要用缠绕膜缠绕后，才会出库)无原包成人用品遮光带京东袋服装、鞋类无快递防撕袋

11月11日，持续多日的全民双11购物热潮达到巅峰，数据显示，11月1日0点至11月11日24点，京东超市各品类销售额持续保持高速增长。其中，婴儿奶粉售出超过2万吨，纸尿裤售出超15亿片，牛奶售出8500万升，面膜售出5500万张。销售数据同时显示，女性用户在今年双11期间成为“剁手”主力军，而在销售表现方面品质大牌增长明显、国产品牌表现不俗。从11月1日0点至11月11日24点京东超市全品类的销售数据看，按销售额计算，排名前十的品牌是惠氏、花王、清扬、雀巢、好奇、伊利、美素佳儿、帮宝适、欧莱雅、茅台;按销量计算，排名前十的品牌是蓝月亮、乐事、三只松鼠、清风、维达、佳洁士、伊利、海飞丝、良品铺子、金龙鱼。拉拉裤、安全座椅、奶粉、零食、牛奶、坚果、白酒、茅台、面膜、口红、气垫、洗发、牙膏、洗衣液、抽纸、狗钙片、进口零食成为双11期间京东超市的热搜词。商品销量的爆发式增长，其背后是京东超市飞速增长的女性群体消费数据。数据显示，整个购物季期间，京东超市孕产品类女性用户消费占比超过了70%；’在坚果、酸奶、面、调味品的品类中，女性用户消费金额占比超过60%；卸妆、精华品类的女性用户数量是同期的2倍；清洁品类整体女性下单金额是去年同期4倍;购买洗衣液的新增用户中有七成是女性。此外，今年双11期间包括美赞臣、雅培、好时、牛栏山、华润雪花、中茶、三只松鼠、百草味、福临门等品牌有近400款新品、定制产品在京东超市首发，京东超市已成为许多品牌商新品、定制产品首发的首选平台。母婴品类纸尿裤售出超15亿片作为中国婴儿奶粉、纸尿裤线上线下最大零售渠道，京东超市母婴品类从11月1日0点至11日24点，共售出婴儿纸尿裤15亿片，相当于600多个大型超市一年的销量。售出婴儿奶粉2万吨,足够2016年中国新生儿吃半个月。从品类看，11月1日0点至11日24点，京东超市婴儿奶粉销售额是去年同期的2.5倍;婴儿尿裤销售额是去年同期的3倍;拉拉裤销售额是去年同期的6倍;尤其引入注意的是，国产奶粉销售额突飞猛进，是去年同期销售额5倍。惠氏销售额是去年同期3倍，花王、好奇、美素佳儿销售额是去年同期2倍，帮宝适销售额是去年同期2.5倍，五大品牌分别占据品牌排行榜前五名。另外，京东线下母婴体验店目前已经在全国开通近200家，今年双11期间销售额环比10月份增长6倍。食品品类售出8500万升牛奶11月1日0点至11月11日24点，京东超市食品品类销售再次实现了全新突破：牛奶销量达8500万升，相当于线下90个大型超市1年的销售总量;食用油销量达3500万升，够全北京市民2个月的食用量;饮用水售出约7000万瓶水，可满足约1700万人1天健康用水需求量。从品类数据看，米、油、奶、水依然是京东超市用户主要的消费对象。11月1日至11日期间，京东超市累计销售大米超过4000万斤;食用油销售额是同期的4倍;牛奶销量是去年的3倍;饮用水销售额是去年同期3倍;饮料销售额是去年同期2倍。金龙鱼米面销售额是去年同期的6倍;百年品牌胡姬花销售额是去年同期的11倍;三只松鼠稳居坚果类第一名，是去年同时期的5倍。美妆品类销售面膜超5500万张11天的促销季中，京东超市美妆品类精华销售额是去年同期的4倍，唇部、面膜、眼影、洁面销售额是去年同期的3倍，其中面膜11天时间累计售出5500万张，相当于200家线下美妆连锁店1年的销售量。品牌方面，国际大牌表现抢眼，欧莱雅销售额是去年同期的3倍，SK-II、玉兰油销售额是去年同期的2倍。羽西销售额是去年同期的7倍，一叶子、雪花秀销售额是去年同期的4倍，芙丽芳丝、阿芙、欧珀莱、欧诗漫、美即、雅顿销售额是去年同期的3倍，妮维雅、倩碧销售额是去年同期的2倍。11日当天共售出1000万瓶酒11月11日当天，京东超市销售近1000万瓶酒类商品，双11期间酒类商品整体销量够2万个烟酒超市销售1年，五粮液52度普五荣获最佳销售单品。从品类来看，双11期间，白酒销售额是去年同期的2倍，黄酒销售额是去年同期的4倍。“疯狂4小时”期间，红酒、洋酒的销售额均超越去年同期的2倍，啤酒销售近200万听。尤其值得关注的是，高端酒类受到追捧，高端收藏酒“疯狂4小时”期间销售额甚至达到去年同期的37倍，可见，消费者对品质升级的需求愈加凸显。“疯狂4小时”期间，剑南春、洋河、牛栏山销售额都达到了去年同期的3倍以上。作为白酒品类领导品牌，茅台旗下习酒在双11期间销售额更攀升至去年同期7倍。个护清洁售出卫生巾1.5亿片、纸品2.9亿卷11月1日0点至11月11日24点，京东超市共售出牙膏1100万支，相当于线下30家大型连锁化妆品专营店1年的销量;售出卫生巾1.5亿片，相当于125家大型连锁化妆品专营店1年的销量;售出洗衣液卖出超过3.3万吨、纸品卖出2.9亿卷纸，洗衣液和纸品相当于150家线下大型超市1年的销量。清扬、海飞丝、舒肤佳、施华蔻、沙宣、云南白药、苏菲、飘柔、吉列、佳洁士荣登销售额最高的TOP10品牌。宠物品类售出猫狗罐头240万罐11月1日0点至11月11日24点，从品类看，宠物食品中猫狗罐头共售出240万罐，宠物钙片销售额是去年同期的3.5倍;营养土卖出60万升，销售额是去年同期的3倍。从品牌看，11月1日0点至11月11日24点，其中宝路/伟嘉销售额是去年同期的3倍。园艺品牌沃施成为今年京东超市11·11的黑马，销售额是去年同期的5倍。此外，京东超市在今年双11期间，推出了各种增值服务为消费者的“剁手”保驾护航。“价保11·11”服务，让消费者享受价格保护，买贵就可申请差价补差;“定期购”服务，让消费者可选取按周或按月配送的商品，后续定期配送运费全免;“奶粉尿裤无忧险”、“美妆产品质量保证保险”、“宠物尝新特权”等保障，让消费者解除一切购物之忧。

淘宝众筹好食节是什么?淘宝众筹好食节活动时间是什么时候?说起淘宝众筹好食节，可能还有很多朋友不知道淘宝众筹好食节活动是什么;现在我们就看看淘宝众筹好食节是什么;淘宝众筹好食节活动时间是什么时候。淘宝众筹好食节是什么?淘宝众筹好食节主打“夏聚”场景的氛围，只要项目产品及项目符合夏季：家庭围炉、朋友嗨聚、夜半饕餮均可报名。家庭围炉：亲近的亲戚、家人围坐在一桌前，惬意吃着、喝着、聊着。朋友嗨聚：主打夏季大排档吃食，或是朋友家中聚会美食，吃、喝、玩均可。夜半饕餮：针对夜宵市场，可个人，可聚会。每个商家允许报名不同场景市场，但是不同场景需要不同项目，不同项目需要不同产品。项目产品要求符合场景需要，如牛奶适合家庭围炉，但不适合朋友嗨聚，除非可以变成嗨聚后养胃产品。项目页面要求：项目页面首先要有1-3张图片+文字来介绍产品怎么符合场景，然后介绍项目产品的独特性/稀缺性。淘宝众筹好食节活动时间是什么时候?报名时间：7月12—26日手淘首焦投放时间：8月5-7日项目筹款时间：从8月日算起，还要有10天时间在筹款期，发货时间：项目结束后10天内淘宝众筹好食节活动店铺报名标准：1、店铺信用等级三钻及以上(天猫商家除外);2、近30天店铺支付宝总成交金额≥60000元;3、店铺主营类目属于如下一级类目之一：“零食/坚果/特产”、“咖啡/麦片/冲饮”、“酒类”、“茶”、“粮油米面/南北干货/调味品”、“传统滋补营养品”、“水产肉类/新鲜蔬果/熟食”4、店铺在4月26日后已有4个众筹项目在线筹款审核标准：主题相关度、让利幅度、店铺综合运营实力、众筹经验等综合因素坑位排序：活动期间坑位根据主题、筹款进度、项目点击情况等多个指标进行综合赛马排序。楼层规划：家庭围炉、朋友嗨聚、夜半饕餮淘宝众筹好食节是什么?淘宝众筹好食节活动时间是什么时候?上述就是今天给大家带来的淘宝众筹好食节的内容，希望可以帮助大家了解淘宝众筹好食节，继续访问一起惠，还有更多淘宝活动的最新内容在等你。

日前，第96届全国糖酒商品交易会在四川成都拉开帷幕，共有来自40多个国家和地区的近3000家参展商参展。本次活动还将举办第96届全国糖酒商品交易会主论坛——中国商业思想大会、首届日本展团等主题活动。本次展会总占地面积12.5万平方米，分设酒类、葡萄酒及烈酒、食品饮料、调味品等不同战区。其中，进口商品展览区占比达到30%，包括法国红酒、欧美烈酒、泰国乳酸饮料、东南亚饼干等在内的商品参加展览

12月25日消息，日前，京东金融发布了11月大数据消费指数。据悉，今年“双11”当月与去年同期相比，线上销售额及线上销售价格均有不同程度上涨，11月价格同比平均增速从去年的1.1%加快到今年的2.7%。据京东金融方面介绍，今年11月线上销售额较去年同期上涨约43%，相较去年除金饰和钟表外，都出现不同程度上涨，显示今年“双11”促销前置对11月整体销量起到显著影响。但11月个护化妆、珠宝首饰和母婴保健价格有所下降，累计降幅在2%-3%之间，较10月放大。下降的原因主要是，个护化妆、母婴保健市场竞争激烈，致使价格走低。据悉，针对11月京东金融大数据消费指数，京东金融联合财新智库莫尼塔、天灏资本发布了名为《11月线上销售同比增速减、价格升》的报告。根据报告，通过和去年峰值同比增长情况，今年11月份同比增长最快的十大子行业分别是空调、灯具、办公用品、调味品、香水彩妆、婴幼玩具、净化器、智能设备、钻石和饮料。其中，智能设备和空调成为近两年高峰期增长最快领域，平均增速达178%和105%。同时，今年11月空调线上销售额同比翻倍，增幅达103%；而智能设备去年的市场规模达到14年11月的3.5倍以上。基于去年的高增速，今年同期虽增速下滑明显但仍位列前十。在线上销售价格方面，在京东金融大数据消费指数涵盖的12个一级行业中，除个护化妆等个别行业外，11月线上销售价格均有所上升，当月环比涨幅最快的是服装鞋包，其次为电脑、家居家装、家用电器和手机数码，增速分别为5.4%、4.4%、3.5%、3.3%和2.6%。其中，电脑、家居家装、家用电器、手机数码等高档耐用品成为高峰期溢价行业，平均增速高于2%。而增长的原因在于消费者人均可支配收入的提升，增强了购买价格高、性能全面的新产品，消费升级趋势凸显。此外，报告显示，11月个护化妆、珠宝首饰和母婴保健价格下降，累计降幅在2%-3%之间，较10月放大。下降的原因是，国内市场中个护化妆、母婴保健的品牌众多，并且长期作为跨境进口的主要品类，市场竞争性激烈，所以11月促销季实惠明显。

9月12日消息，日前，调味品B2B平台“云调味”对外宣布，已获得5000万元Pre-A轮融资，投资方包括中融资本、智达中世基金。云调味方面介绍称，未来将联合全国数百家批发市场、数十万家从事调味品原产地种植、加工、生产、批发、销售、餐饮及工业企业的客户，汇集信息流、商品流和资金流，压缩整个产业链条的交易环节，提高交易效率。云调味相关负责人介绍称，某从事大料批发20多年的商家向其表示，随着人力成本、店面成本越来越高，他的利润也越来越少。同时，随着现代商超越开越多，便民店越开越近，价格越来越便宜，他的传统客户副食品批发市场、菜市场等也越来越没有优势。据了解，2016年上半年B2B行业共发生了83起投融资案例，金额总计约100亿元人民币，B2B投资数量同比增长约300%。在刚刚过去的七八月份，又有34家B2B电商获得融资，分布于汽车汽配、农业生鲜、工业品、旅游、纺织、快消品等行业。

孔子都说了：「不得其酱，不食」！天气炎热，食欲下降，没胃口的季节里，晚饭一碗拌面佐酱是不论南方北方都达成共识里的消夏饮食。开门七件事柴米油盐酱醋茶，至少从有这个说法的宋朝开始，「酱」的地位就不容小觑，而在更早的《论语》里，连孔夫子都说了「不得其酱，不食」，所以今天我们就来讲讲那些能一碗入魂的下饭「酱」。无独有偶，最近在逛美国美食杂志《SAVEUR》官网时发现，我们热爱的「老干妈」又光荣出现在了人家一本正经的辣椒酱企划里。「当你需要更丰富的口感，请来试试这款辣酱，它复杂的味道只能用包含一切来形容，焦脆的油炸辣椒片、小洋葱末、四川豆瓣、盐及味精颗粒，适合料理蒸鱼或鸡肉，搭配面条……」老外眼里的老干妈真是出奇地器用，之前媒体也有报道，老干妈的粉丝可谓遍布世界各地，Facebook上还有老干妈爱好者主页，同时研究出过各种咱们完全没法想象的食谱来。比如老干妈凯撒沙拉、老干妈牛排、老干妈米饭＝世界上最适合拌米饭的酱？对了，《SAVEUR》这篇介绍世界各地辣椒酱的文章还是蛮有意思的，一起来看看他们还推荐了哪些辣酱，不知道西南人民作何感想。Crystal比起大众基本款的Tabasco，来自路易斯安那州的Crystal拥有更温和的口感，在众多美式发酵辣椒酱里更值得作家中常备的那一瓶。Cholula同样是基本款的美式辣酱，来自墨西哥，没有什么比它更适合用来配tacos玉米饼和墨西哥式炒蛋的了。SambalOelek虽然这款辣椒酱在越南和泰国并没有那么多见，但在美国可是拥有超人气的东南亚风味。几乎每一间中餐厅、越餐厅都会用它。这种辣酱甜度较低，带有蒜香味，得到了「搭配什么都很好吃」的美誉。HabaneroHabanero也就是传说中比朝天椒还辣20倍的魔鬼辣椒，位列世界上最辣的辣椒前三名。很多美国品牌都生产以它为原料的辣椒汁，Tabasco的特辣辣椒汁就是以它为原料，同时加入了芒果、木瓜等水果混制而成，充满加勒比海风味，当然美国人民还是最爱拿玉米片来沾它。关于怎么吃酱，基本上分成两派，一派以此为佐料，另一派以此为料理本身。对多数中国人来说，前者是更熟悉的吃法，要么拿来做菜，要么拿来当蘸料，很少有像日本人那样直接作为配饭料出现的。相信好多人刚刚看到《银魂》里的美乃滋拌饭都有点接受不了，自己手欠试过一次才拍脑门觉得怎么我就没想到呢？不过尝试这碗饭也很容易闹乌龙，因为虽然差不多都是由蛋黄加色拉油打发而成，但并不是所有蛋黄酱都是美乃滋。甜味的美乃滋在日本洋食里非常常见，搭配面包、米饭、沙拉、炸物甚至面条，总之好像能想到的食物都能往里加上美乃滋酱。好多人觉得美乃滋酱不是健康食物，其实现在市场上还是有许多低卡和无糖的可供选择，即便是瘦身人士也可以食用。从左至右，SSK香浓型蛋黄酱、低卡蛋黄酱能让米饭一碗入魂的不止有美乃滋酱，最有名气的吃法大概还是米饭配酱油。写到这里，我可没有偏题，酱油虽然看起来不是酱，但它可谓是后者的产物。在酱油出现之前，各种肉酱一直是上层阶级饮食里的主角，直到西汉时期，人们发现了用黑豆和黄豆可以发酵出鲜美至极的豆豉，而后这个发现就演变成了现在我们熟悉的酱油。说到配饭的酱油，当然不是哪种都行，如今国产酱油并无日本那样详细的分类，大多粗略以老抽、生抽划分，前者需要二次烹饪的，如果说直接拌饭自然是选后者。但如今市场上的普通生抽添加剂较多，鲜味不太天然，选购时还需多加鉴别。台湾的黑豆荫油值得推荐，用传统古法酿造，选材大多是有机黑豆、砂糖和天然海盐、台湾香菇等等，口感甘醇独特，拿来配米饭就非常合适。日本的酱油细分就非常多了，光是专门拿来拌饭的酱油就有很多。京都小山醸造的甘口酱油，来自一百多年的老铺，口感专为生蛋和米饭设计，吃起来比的上任何华丽菜色。关心健康度的朋友们一样有的选，为婴儿准备的昆布酱油，从昆布、苹果汁里提取成分，纯天然原材料，科学减去9%的盐分。除了上面这些，夏季适合懒人朋友们的佐餐好酱还有很多，下面继续推荐几款。京都九条葱味增来自京都著名的九条味增葱酱，使用经过一整年培育的九条本地产大葱加之秘制调料法制作，把这样一勺含葱油、凤尾鱼、味增的酱加入面汤和料理中，丰富口感立刻迸发出来，拌饭也极佳。福冈博多明太子盖饭酱用本地产酱油、明太子、昆布等等精心酿制的酱料，拿来拌饭鲜美至极，据说这款酱只在本地有售。MOMOYA桃屋海苔泥加入鰹鱼、仙贝等鱼肉泥，味道鲜美，通常时候都忍不住抢宝宝的吃的，比如这个。加入扇贝和鲣鱼的美味，使用100%日本国产海苔，很容易就可以调味出日式风味的料理，是没时间做饭的时候最佳的选择。

俗话说「十男九痔，十女十痔」，尤其在我国，也许是因为生活、饮食习惯的特点，发病率普遍较高，而且目前也有越来越低龄化的趋势。痔疮病因学说上，主要有两种，一是认为静脉淤血、扩张等形成的静脉团，二是正常结构肛垫发生病变下移。这些都是不好的习惯造成的，比如饮食上，长期饮酒、吃大量刺激性的食物、便秘，可能会诱发痔疮。另外就是久坐久站，所以很多学霸可能从学生时期就已经患病，总是坐着闷头学习，等到有一天血染大地的时候就蒙圈了。甚至小孩子也可能患痔疮，如果家里孩子抱怨排便疼痛，除了喝水少、上火便秘以外，接下来很可能就是痔疮了。而且孕妇也是痔疮的高发人群，妊娠期胎儿逐渐长大，子宫的胀大会压迫直肠部分，容易形成淤血，导致痔的发生或加重。不过通常产后会慢慢恢复正常，需要注意少吃辛辣、油腻、不易消化的食物，每天用专门的中药熏洗坐浴也能缓解。一旦得了痔疮，是无法完全根治的，要靠缓解，或者做手术切掉，不过即便这样，也很容易复发，趁着来得及，还是先做好防治工作。防治其实也简单，坐久、站久了多起来活动活动，对颈肩腰部也有好处，饮食也需要自己克制，通常喝酒或者吃了辛辣油炸的重口味食物之后，出血状况会加重。一般人等到出血才会发现问题的严重性，但其实如果感觉到菊花肿胀、疼痛的时候就应该注意了。如果你不幸成为「菊花残」中的一员，可以采用这些方法来养护、缓解治疗：【改善生活习惯】1、尽量避免服用便秘药剂，容易形成依赖性，肠道会越来越脆弱，久而久之会加重便秘。2、尽量穿纯棉质的内裤，对皮肤更温和，不会刺激痔疮周围组织，可以防止发痒，而且吸湿性强，保持干燥卫生。3、多做运动，不仅身体得到锻炼，还可以按摩肠道，促进蠕动，维持健康的血液循环。不要久站久坐，如果需要坐着，可以用「甜甜圈」坐垫。4、养成良好的如厕习惯：排便不要过度用力，也不要在马桶上蹲太久，最好能养成每天固定的如厕时间，信号来了不要忍，尽快释放，不然你也不知道下次信号要等到啥时候了。5、便后可以使用专门的湿厕纸或婴儿湿巾擦干净。【注意饮食】1、少喝酒，酒精会妨碍伤口愈合，加重出血，另外也会使粪便变硬，增加排便难度。2、多喝水，多摄取水果蔬菜以及谷物等膳食纤维，可以帮助保持粪便湿润，更容易通过直肠和肛门，减少疼痛。3、多吃含有VC和类黄酮的食物，比如柠檬、苹果、番茄、浆果等，或者是多吃洋葱、红叶卷心菜、胡萝卜、葡萄、樱桃等花色素苷含量高果蔬，可以保持静脉柔软强韧，防止肛门拉伤出血。4、减少食用香料、辣椒等调味品，不吃肉类、速食以及油炸类食物，这些都会加重出血和不适。【缓解疼痛】1、坐浴，只要坐在几厘米高的水中即可，家里没有浴缸可以去药店买一个坐浴盆，配合专用的药剂，可以促进血液循环，帮助放松愈合。2、温毛巾敷在患处，每天三次，每次10—15分钟；或者采用冰敷，缓解肿胀疼痛，用毛巾裹住冰袋敷在患处，皮肤不要直接接触冰块，每次5—10分钟。3、涂抹金缕梅、芦荟胶或者专门的痔疮膏，具有收敛消炎、抑制感染、促进伤口愈合的作用。除此之外，也可以敷泡过的茶叶包，薰衣草、茶树油以及捣烂的苦瓜也可以涂在痔疮处。当然，除了堪称「国宝」的马应龙之外，针对痔疮这个世界性难题，国外也有不少护菊神器：PreparationH白宫痔疮膏美国医生强烈推荐的痔疮膏，能够迅速缓解内、外痔以及混合痔的干燥瘙痒、肿胀疼痛，减少灼烧感，还有润滑作用，减轻排便时的痛苦。PreparationH白宫痔疮膏￥150.00查看详情ProctosedylOintment痔疮膏来自澳洲，含有消炎止痒和局部舒缓的药物成分，适合痔疮初期使用，每天早中晚三次，便后或睡前使用，不严重的话，一般2天就有明显效果，分娩过后的孕妇，也可以使用来帮助缓解痔疮。严重者使用7天还没有痊愈的，也需要减少用量，一般三周还没有好转，就需要停止使用，去看医生了。ProctosedylOintment痔疮膏￥109.00查看详情武田痔疮栓剂来自日本的老牌制药厂，评价普遍很好。采用栓剂的形式，对于外痔的疼痛瘙痒具有极好的作用。成分含有抑制炎症的酢酸等成分，针对出血、红肿具有极好的效果。质地比较硬，塞入PP会慢慢融化，散发药力，促进血液循环，加快伤口愈合，缩小红肿。友情提示，要记得洗干净再塞入。武田制药痔疮软膏￥108.00查看详情Titanoreine痔疮膏法国产品，内外以及混合痔都适用，几天可以明显缩小肉球，减少出血，消肿止痛止痒。孕妇可以少量用于外痔，内痔最好就不要用了，以防内部给药会引起宫缩，孕妇最安全的做法还是从日常生活习惯的改善来防治。Titanoreine痔疮膏￥65.00查看详情Posterisan痔疮膏在德国十分有名，主要成分是金缕梅提取精华，儿童也可以使用，不过需要减少用量。比较适合中度和轻度的痔疮，用于消炎杀菌、止痛，效果明显。如果病情比较严重，只能用它来缓解，还是尽快就医比较好。Posterisan痔疮膏￥118.00查看详情Panasonic便携洁身器便携洁身器这类商品在国内尚不普遍，不过对于痔疮患者来说，的确是个很好的东西。小巧便携的设计，相当于随身带了个低配马桶圈。时刻保持卫生，对于病情痊愈有很大帮助。这款松下的产品，既可以提前灌满水使用，也能在手头没水时外接矿泉水瓶续水使用。采用2节7号电池供电，HI和LO两种模式可以选择，而且工作声音很小，公用洗手间里使用也不怕外面的人听到尴尬了。PanasonicDL-P300便携式洁身器￥400.00查看详情PATEX天然加厚乳胶办公坐垫甜甜圈的外形设计，坐着的时候可以减轻痔疮患处的压力，让血液正常流通。材质则是100%的天然乳胶，具有极好的回弹力，支持腰臀部位，还能减少疲劳感。经久耐用，不易变形，抑菌卫生，透气性好，保持干爽舒适，夏天坐着也很舒服。PATEX天然加厚乳胶办公坐垫￥199.00查看详情

相信很多人都听过吃麦片可以减肥的说法，在一些论坛里麦片甚至被推崇为“史上最健康的减肥食品”，就连“美容大王”大S也曾推荐过麦片减肥早餐。麦片真的有这么神奇，不仅健康还能减肥？为什么有的麦片吃完不瘦反胖？市面上哪种麦片才是健康的？如果这些问题没搞清楚，买回家的麦片很有可能起不到减肥的功能，甚至让你吃进更多对身体不利的添加剂。麦片中的黄金成分——燕麦片首先，先来了解一下什么是麦片，从字面上理解就是将小麦、燕麦、大麦、黑麦等谷物制作成片状，并加工成可以入口的食品。需要说明的是，市面上一些由小麦粉加工成的谷物早餐也自称麦片，但这些产品中的麦片含量极少，或者干脆不含麦片，因此不在本文讨论范围之内。都说吃麦片对身体好，除了能减肥、帮助消化外，还能降低胆固醇预防心脑血管疾病，糖尿病患者吃了甚至能够起到降血糖的作用。究竟是什么原料让麦片有如此神奇的作用？答案就是燕麦片。燕麦别称皮燕麦，在我国俗称莜麦，顾名思义，燕麦片就是把燕麦粒轧制成片状。与小麦、稻米、玉米等粮食相比，燕麦中蛋白质、维生素和矿物质的含量均名列前茅，并含有大量的纤维。不过，真正让燕麦在“粮食圈”脱颖而出的，是因为它含有丰富的β葡聚糖。图：燕麦片就是把燕麦粒轧制成片状β葡聚糖是一种可溶性膳食纤维，能够延缓胃排空，增加饱腹感，起到一定的减肥作用，并达到降血脂、降血糖的效果。此外，β葡聚糖还能促进消化道中益生菌的增殖，所以能预防便秘，增强免疫力。由此可见，在市场上林林总总的麦片产品中，纯燕麦片的营养价值应该是最好的。遗憾的是，纯燕麦片的市场份额并不高。很多产品为了增加口感，在麦片中加入小麦、大麦、玉米、黑麦等谷物，或者水果干、坚果片等配料，甚至混入奶精、氢化奶油等损害身体健康的添加剂。虽然被外界统称为麦片，但这些产品所含燕麦片的比例参差不齐，有些甚至根本不含燕麦片。因此，作为消费者不得不擦亮眼睛，学会识破麦片产品中可能存在的猫腻，下面不妨先了解一下麦片的分类：按含燕麦比例分：纯燕麦片+复合麦片提醒：麦片中所含燕麦片比例越高，保健功能就越好。图：西麦牌燕麦片配料中只有燕麦片一种成分纯燕麦片：顾名思义，指麦片的配料100%是燕麦片，正如前文所分析的，纯燕麦片应该是麦片中最健康的一种。以西麦牌燕麦片为例，其配料中只标注有燕麦片一种成分（如下图）。复合麦片：虽然纯燕麦片营养价值高，但根据多数朋友的反馈，这种产品的口味实在不敢恭维（当然也不排除部分人天生就爱这种味）。厂商们当然深知众口难调的道理，因此果蔬麦片、牛奶麦片等戴着“营养光环”的产品在市场上占有很大比例。这些产品可以统称为复合麦片，也是“麦片圈”中水最深的品种。一般情况下，复合麦片由多种谷物混合在一起，如小麦、大麦、玉米、黑麦等。在此基础上，一些产品加入葡萄干、水果干、干果、豆类等进行调味；也有一些产品加入奶精（也叫植脂末，口味与牛奶类似）、香精、糖等成分。不难看出，加水果干还是比较健康的，而后者中的奶精含有氢化植物油，而氢化食物油又有反式脂肪酸的成分，其危害相信大家早就耳熟能详了。下面举两个“栗子”，第一个是捷森牌五种水果麦片，从配料表可以看出，这种麦片加入多种水果，但燕麦片与多种谷类混合在一起，且未明确标注所占比例，其中有多少“含金量”不得而知。图：捷森牌五种水果麦片配料表第二个栗子则让笔者感觉“整个人都不好了”，这款雀巢优麦产品的配料表中，燕麦片成分仅有5%，添加剂更是多达十余种，氢化植物油等成分赫然在目。图：雀巢优麦配料表按冲煮方式分：快熟麦片+免煮麦片+速溶麦片除了配料不同，市场上的麦片在烹煮方式上也分为很多种，按照麻烦程度排列，依次为快熟麦片>免煮麦片>速溶麦片，第一种需要煮熟后才能食用，后两种可直接用开水冲泡后食用。相比之下，通过烹饪方式鉴别麦片则更简单，只要记住一个宗旨：做起来越麻烦，吃起来就越健康。具体到以上三种麦片在营养上的区别，根据老牌麦片生产商桂格官网的说法，快熟或即食麦片只是在加工工艺上有所区别，营养价值是相同的。但也有观点认为快熟麦片比即食麦片更健康，原因是在经历烘烤等工序后，前者直接被切成薄片，后者则被打碎成小片。在这个过程中，即食麦片比快熟麦片的营养成分，尤其是可溶性膳食纤维损失更多。尽管如此，即食麦片还是比速溶麦片健康的多，因为多数速溶麦片为了改善口感和速溶性，加入大量奶精、食用香精等添加剂，而燕麦的含量却少的可怜。虽然方便性和口味兼具，营养却大打折扣。挑选麦片的“四看”原则有人可能会说，过去不了解麦片时，随便买几包喝喝也就算了，现在面对如此多种类的麦片，选择恐惧症又复发了！不用担心，看了下面的麦片选购技巧后，包你的选择恐惧症不治而愈。一看配料表选购麦片最重要的一点，就是看清配料表。最健康的选择当然是纯燕麦片，这种麦片的配料表中只有燕麦片，但口味不如复合麦片。不过，如果时间充裕，完全可以根据自己口味加入牛奶、酸奶、水果、果仁等配料，相信在口味和营养上都会比复合麦片更胜一筹。复合麦片的配料表比纯燕麦片复杂的多，挑选原则可以概括为“一多一少”——燕麦片含量越多越好，添加剂品种越少越好。“一多”比较容易鉴定，一般麦片都会标明燕麦片的含量；“一少”则需要了解麦片中常见的添加剂种类。麦片中可能出现的不健康添加剂有3类，分别是植脂末（即奶精）、甜味剂和食用香精。植脂末中含有氢化植物油，是导致血管硬化的元凶之一。甜味剂包括糖精钠、阿巴斯甜、安赛蜜，与食用香精一样对健康有一定影响。吃了含有这些添加剂的麦片，不仅不能起到减肥保健的作用，反而会加重身体负担。图：选择麦片时应留意配料表二看营养成分表营养成分表一般以每100g或每份为单位，标明食品中的营养元素含量。通过这张表了解麦片中的蛋白质含量，可以帮助我们判断麦片的营养价值。燕麦片的蛋白质含量为15%左右，在没有添加奶粉、果仁等高蛋白配料的情况下，如果每100g麦片的蛋白质含量在10g-15g之间，说明这种麦片营养流失较小；如果低于10g，则说明麦片中燕麦片的含量较少，营养价值打折。图：麦片营养成分表三看生产日期麦片的保质期普遍在12-18个月之间，一旦超过保质期，不仅营养成分会大大流失，更有可能发生变质，因此过期的麦片不宜食用。这就要求我们在选购麦片时注意查看生产日期，尽量选择离过期时间较远的产品，对于运输时间较长的进口麦片更应如此。值得警惕的是，由于网购选择面广又方便省时，现代人越来越倾向于在网上购买食品，但这也给少数无良商家提供了可乘之机。网购时人们很难看到实物，一些商家便借此将临近过期的食品以低价出售，捡到便宜的买家拿到货后，才知道吃了大亏。另外需要提醒的是，进口产品生产日期和保质期与国产品牌写法不同，一般是按日、月、年的顺序（国产为年、月、日），购买时不要看错哦。图：进口麦片的保质期按日、月、年顺序排列，与国产品牌不同四看成品粘稠度俗话说的好，是驴子是马，拉出来溜溜才知道。上面几种选购技巧都是战术层面的，要判断一款麦片的品质，冲煮后品尝是必不可少的。前文中已经提到，麦片中的β葡聚糖是其发挥保健作用的关键成分。一般来说，麦片越粘稠，所含β葡聚糖就越多，保健效果也越好。不过，这种方法只适用于没有添加剂的麦片，因为一些产品为了给消费者营造“浓稠”的假象，添加了麦芽糊精等增稠剂。这类产品虽然吃起来很粘稠，但不代表营养丰富。麦片选购Q&A问：进口麦片是不是比国产麦片更好，产地不同的麦片差别大吗？答：麦片与牛奶不同，并不适用“国外的月亮比中国亮”这一原则。相对而言，进口麦片使用添加剂的现象比国产麦片少，但并不绝对。因此，还是根据上面的选购要领，观察比较后再购买比较靠谱。另外，产地对麦片品质的影响微乎其微，不足以构成选购标准。问：“牛奶麦片”“高钙麦片”这些产品是不是比普通麦片好？答：很遗憾，现在市面上所谓的“营养麦片”“配方麦片”等大多是商家用来吸引眼球的噱头。以雀巢的牛奶燕麦片为例，其配料表中明确标注脱脂奶粉的含量仅为1%。可为什么这种麦片吃起来“奶味”十足呢？恐怕只有配料表中的植脂末和食用香精能够解释。图：营养麦片大多只是噱头中外知名麦片品牌话你知桂格Quaker（美国）图：桂格麦片一位白发苍苍的老人，身着17世纪的服装，头戴一顶帽子冲着你微笑——这个商标设计让很多人记住了桂格燕麦公司。在众多国外燕麦品牌中，桂格在国人中的产品知名度算是比较高的，除了进入中国时间较早，更与这家公司的雄厚实力分不开。桂格燕麦公司创建于1881年，距今已有130多年历史，其商标上的那位老人，正是该品牌的创始人——克劳威尔。据了解，美国第一袋快熟麦片就是由桂格公司生产的。2001年，桂格燕麦公司与百事公司合并。目前，除了速溶产品，桂格的产品线几乎覆盖所有麦片品种，包括快熟、即食、混合了果料谷物的复合麦片、燕麦粥、燕麦饭，甚至还推出了燕麦饮料。值得一提的是，目前市面上所有桂格产品均含有燕麦成分，尽管不同产品的含量有多有少，但至少可以说明其品质还是比较可信的。桂格麦片在中国市场已经比较普及，大型超市和电商网站均可买到。市场上的桂格麦片分为国产和进口两种，区别主要在产地和价格上。以快熟麦片为例，美国产的价格为40-50元/510g；中国产的价格为18-20元/1000g，价差还是比较大的。宝氏Post（美国）图：宝氏Post你也许不知道宝氏，但一定知道卡夫！没错，宝氏麦片就是由美国卡夫公司出品的。创立于1892年的宝氏，如今已经是北美三大谷物食品品牌之一。宝氏麦片的口味是笔者见过所有品牌中最多的，没有之一，这也就不难解释为什么这个牌子的麦片畅销全球。在宝氏麦片种类繁多的产品中，蜂蜜燕麦片、宝氏精选、提子麦片是该品牌的明星产品。这还不算完，以蜂蜜燕麦片为例，该系列还细分为肉桂、草莓、树莓、芒果椰子、巧克力杏仁等口味。尽管口味品种丰富给消费者更多的选择余地，但并不意味着营养也同样丰富，好在宝氏旗下产品大部分均含有燕麦片，只是比例多少不得而知。价格方面，各种口味的宝氏麦片价差不大，根据购买渠道的不同，每400g的价格在35-45元之间不等。亨利Hahne（德国）图：Hahne一款蓝色包装的大盒玉米片，让很多中国人认识了亨利。亨利公司是一家德国谷物生产公司，成立于1848年。这家拥有超过150年历史的公司，目前已经成为欧洲主要谷物生产商，旗下囊括了超过250种产品。尽管亨利公司的玉米片被大多数人所熟知，但它并非严格意义上的麦片，最多算是麦片的调味品。除了玉米片，亨利旗下拥有多个系列麦片产品。其中，切片燕麦片属于纯燕麦片，是最健康的选择。另外，混合果仁、水果或巧克力的原味麦片系列也比较健康。举个栗子，在亨利巧克力原味麦片中，整粒燕麦片的含量达到53%，尽管与纯燕麦片相比有很大差距，但在复合麦片中还算比较令人满意。值得注意的是，亨利旗下甜品系列不属于麦片范畴，包括可可米、蜜糖圈、麦片脆。尤其是这个麦片脆，虽说名字里有麦片，但配料表里根本找不到燕麦的影子，营养价值可以说与膨化食品相当。目前，亨利麦片的主流产品在国内均可买到，各系列的价格差别不大，每300g的价格大概在20元上下。穆乐/米乐MUHLE（德国）图：穆乐/米乐MUHLE（德国）MUHLE公司因翻译不同在国内有穆乐和米乐两个名字，这家拥有超过700年历史的德国公司曾经是一家工厂。1932年，MUHLE被收购并改造成一家专门生产麦片的公司。如今，MUHLE已经是德国最知名的天然食品生产商之一。MUHLE的产品包括复合麦片、饼干、面包等，其中复合麦片包括果蔬、巧克力、干果等口味，燕麦片的含量从30%-70%不等，不含对健康有害的添加剂。不同口味的MUHLE麦片的价格差距较大，如1kg什锦水果味麦片价格在40元左右，而375g装的黑巧克力口味麦片则要80元左右。欧宝Alpen（英国）图：欧宝Alpen欧宝是英国知名营养早餐品牌维他麦（Weetabix）旗下麦片品牌。维他麦从1932年开始生产谷物早餐，该品牌有一种类似于麦片的产品，被做成分量相近的块状，因方便控制食用量曾在网上风靡一时，但这种产品是不含麦片的，因此不做更多讨论。说回欧宝，该品牌曾在上世纪70年代成为美国最畅销的麦片，原因是其“回归天然”的理念在当时比较盛行。不过，由于代理商高露洁（没错，就是那个卖牙膏的公司）在销售策略上的误判，以及桂格的后来居上，欧宝的“统治”很快就终结了。不过，欧宝现在仍是英国家喻户晓的麦片品牌，其产品主要有复合麦片和谷物棒，复合麦片的价位在每500g40元左右。雀巢Nestle（瑞士）图：雀巢Nestle“味道好极了”这句广告语帮助咖啡打开中国的大门，同样也让雀巢这个品牌走进千家万户。雀巢公司诞生于1867年，由创始人亨利-雀巢一手创建，并发展成如今全球最大的食品制造商。雀巢起于婴儿食品，兴于速溶咖啡，目前该公司的产品已经覆盖奶粉、饮料、巧克力、冰淇淋、调味料等领域。在麦片方面，雀巢在2008年推出优麦系列，包括牛奶燕麦片、配方系列、经济系列和中老年系列，以及燕麦粥产品。尽管雀巢优麦标榜自己是“营养麦片”，但除了牛奶燕麦片和燕麦粥两款产品的燕麦片含量超过30%，该系列其他产品的燕麦片含量均未超过5%，很多产品根本不含燕麦片。更加令人触目惊心的是，除燕麦粥外，每种产品的添加剂种类均高达十余种。雀巢优麦的燕麦片含量少、添加剂多，因此价格也比前面几种品牌略低一些，每200g的价格大概在10元左右，麦片粥的价格则略高一些，每200g大约15元上下。西麦SEAMILD（中国）图：西麦SEAMILD（中国）相信不少人都以为或曾经以为西麦是一家澳大利亚企业，因为有种说法是该公司在1994年从澳洲进入中国。但西麦的确是一家中国本土企业，并且该公司从未将自己标榜为外国品牌。事情的来龙去脉是这样的：澳洲知名侨领叶波与现任西麦集团董事长谢庆奎在1994年共同创办了澳大利亚西麦公司，同时在广西桂林成立生产管理总部，也就是现在西麦麦片的生产厂家——桂林西麦生物技术开发有限公司。也就是说，市面上销售的西麦麦片都是在中国生产的，与其他国产品牌不同的是，西麦在澳洲有自己的原料基地，其产品中所含燕麦均来自于这个基地，这也是它被误解为澳洲品牌的原因之一。西麦的产品包括有机燕麦片、纯燕麦片、复合燕麦片等系列，前两种都是以纯燕麦片为主要原料的健康食品，复合麦片则含有一些不健康的添加剂。价格方面，每1kg即食纯燕麦片大概在20多元，还是比较合理的。其他（中国）除了专门做麦片的西麦，国内很多食品厂家在也在做麦片，其中比较知名的包括中粮、皇室、锄禾、天喔等。在众多国产品牌中，纯燕麦片产品基本都能做到纯天然，但很多复合麦片则打着“营养”的旗号，混入植脂末等不健康的添加剂，一定要且吃且谨慎。特别提醒：警惕“假洋牌”！捷森jason（中国）图：电商网站上关于捷森的介绍你没有看错，大名鼎鼎的捷森其实是披着“洋皮”的自有品牌，不少粉丝恐怕要失望得痛哭流涕了。在很多电商对该品牌的介绍中，满眼都是“德国进口”、“公司成立于1871年”、“在德国西伐利亚”等字眼，但这些说的不是捷森，而是一家名为美满（Mestemacher）的德国面包公司。笔者在商标查询网站上检索后发现，真正的捷森品牌注册于2007年，由北京嘉盛行商贸有限公司所有（简称“北京嘉盛行”），这家公司正是捷森麦片包装上所注明的中国总代理。图：捷森的商标注册信息捷森和美满之间究竟有什么“奸情”？根据捷森官网的介绍，捷森麦片是由北京嘉盛行委托美满生产的。也就是说，捷森麦片确实在德国生产，但捷森这个品牌拥有纯种的中国血统。只不过我们不知道，各大电商在品牌介绍里将其描述成一家德国品牌，究竟是有意为之，还是很傻很天真呢？你真的会吃麦片吗？前面说了这么多关于麦片的种种，最终的落脚点其实只有一个，就是吃。麦片的吃法还是有一些讲究的，健康的吃法能给麦片在营养和口味上加分，而错误的吃法同样可以毁了一款健康的麦片。最健康的吃法：煮相比其他吃法，煮出来的麦片更粘稠，因为这种方式能够让麦片中的β葡聚糖更容易溶出，因此也更健康。纯燕麦最适合用煮的，可以做出很多花样。比较传统的是牛奶+麦片的组合，还有果干、果仁、豆类等组合。如果喜欢喝粥，也可以用大米+麦片组合，煮成皮蛋瘦肉粥、海鲜粥、豆粥等。由于燕麦片本身就是粗粮的一种，在很多主食里都能看到它的身影。图：燕麦片粥最方便的吃法：泡这种方法只能用于即食麦片，虽然营养不如煮出来的好，但优势是方便省时。与煮食相比，有朋友反映泡开的麦片吃起来有点像“夹生饭”。在这里给大家推荐一种提升口感的方法——搭配酸奶。即食麦片+酸奶的组合可以衍生出两种吃法：1.如果喜欢吃脆的，可以在酸奶中加入麦片后，直接搅拌食用。2.如果喜欢吃软的，将酸奶与麦片搅拌后，在冰箱内放置4个小时以上再食用。口感进阶秘诀：除了麦片，还可以在酸奶中依口味加入水果干、果仁、玉米片等配料。图：燕麦配酸奶最小资的吃法：烤这里说的可不是直接烤麦片，而是将其做成面包、饼干等烘焙食品。相比市面上销售的麦片面包和麦片饼干，自己做不仅能保证真材实料，更不用担心添加剂等问题。以市面上比较流行的麦片巧克力饼干为例，其配料中往往含有代可可脂、氢化植物油、植脂末、食用香精等添加剂，对身体有百害而无一利。图：自己动手做的燕麦饼干更健康安全最奇葩的吃法……上面说的这些都是比较正常的吃法，笔者还见过一些比较奇葩的吃法，例如麦片+豆腐乳（酱豆腐）的组合，在此就不一一赘述了。对于这些组合，只想说一句话：臣妾做不到啊！其实，正所谓众口难调，每个人的口味都是不同的，吃法更没有绝对的对错之分，关键要选择适合自己的。呐，做人呢，最重要的就是开心。你饿不饿？我去煮碗麦片给你吃。

这是一个我们越来越不知道该吃什么、什么还能吃的年代，在这个年代里，食品除了安全越来越让人担忧以外，一些食品的名称也十分具有迷惑性。就拿一些西餐厅的菜名儿为例，“甜点微烤黄金小甜饼”说白了其实就是南瓜饼；“法式卷心菜微甜浓汤”“其实就是白菜汤；还有什么“意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉”不就是打卤面么？这些”炫酷“的名字让我们这些“吃货”往往“不识庐山真面目”，蒙在鼓里只能掏钱！今天我就整理了一些名不副实的食品，希望能够扫除大伙儿关于一些食品名称的误区，帮助大家“拨开云雾见青天”。真相一：松露巧克力里没有松露松露巧克力（Chocolatetruffle）相信很多朋友都有买过吧，“松露巧克力”听上去会让人误以为是“含有松露的巧克力”。但实际上，外面卖的很多松露巧克力只是空有一个松露的外表，内在和松露其实没有半毛钱关系！图：被采摘的松露传统的松露巧克力都是外表沾上可可粉，看起来就像沾满沙土的松露。而真正的松露是一种蕈类，一般生长在枝叶茂密的松树、栎树、橡树下。它含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，且产量稀少，因此与鹅肝、鱼子酱一起，被誉为世界上三大珍味之王。所以松露巧克力突出的是巧克力，其核心原料是可可脂和可可粉，当然不会用到真松露做原料啦。大家在店里或是网上买的松露巧克力，一定要注意制作原料。因为很多巧克力厂家都是使用代可可脂来生产制作的，代可可脂与可可脂虽然一字之差，但是本质上却是相当有差别的哟。图：松露巧克力代可可脂是用氢化或非氢化方法制成的熔点和口感近似于可可脂的配料，是反式脂肪酸的一种，食用它会对身体产生不良影响。而正宗的可可脂是以可可豆为原料提取的天然脂类，它有着淡淡的巧克力味道和香气。所以购买时一定要注意原料哟！真相二：乳饮料≠牛奶牛奶可以说是我们日常生活中必不可少的一种营养品，可是超市中卖的牛奶种类众多，很多含有牛奶成分的乳饮料往往是和货真价实的牛奶放在一起，包装上“牛奶”二字打得很大，而在很不显眼的位置上写上“饮料”，让很多消费者搞不清楚两者之间差别。其实乳饮料和牛奶都属于乳制品，但是从配料表上看，两者就有大区别了。我们日常喝的纯牛奶，产品的配料表中只有一种——生牛乳。而乳饮料是加水制成，从配料表上可以看出，除了鲜牛奶以外，一般还有水、甜味剂、实用香精等，而水往往排在第一位（国家要求配料表的各种成分要按从高到低的顺序依次列出）。国家标准要求，乳饮料中牛奶的含量不得低于30％，也就是说水的含量不得高于70％，因为含乳饮料不是纯牛奶做的，当然其营养价值不能与纯牛奶相提并论咯。图：牛奶与乳饮料配料对比图所以论营养价值，我们买的时候必然选择牛奶了。值得注意的是有一些含乳饮料的包装上，往往用大号字写着“活性奶”，“鲜牛奶”等模糊名称，仔细看时，才会发现旁边还有一行小字“含乳饮料”，而个别产品连这个也没有，只在配料表上多了一项“水”，买的时候需要仔细分辨清楚。真相三：蟹肉棒里没有蟹常常出现在火锅菜单中的蟹肉棒，吃起来确实有几分蟹肉的味道。但是其中的成分可是跟蟹一点关系都没有哟，所以说它叫“蟹肉棒”真是名不副实。图：名不副实的蟹肉棒目前蟹足棒的市场批发价在4、5元一斤左右，若是含有蟹肉，卖这个价位显然是不可能的。我们平常买到的虾丸、蟹足棒等海鲜丸类，大多是冷冻的鱼糜制品做的，他们都是仿生食品，所以价格比较便宜。鱼糜是经绞碎、斩拌的糊状鱼肉，做蟹肉棒时再加上淀粉和食用胶等成分，最终呈现出我们消费者所见到的样子。但从营养角度看，这样的仿生食品虽然味道鲜美，但能量高、营养价值较低，只能当成休闲调味品，不能经常吃。有些生产仿生食品的厂商还可能添加了嫩肉粉、防腐剂、反式脂肪酸等成分，若吃得太多容易导致食品添加剂沉积体内，对肝脏、肾脏的代谢增加负担甚至造成伤害，还是少买少吃为好。真相四：日本豆腐≠豆腐图：中国传统的豆腐豆腐大家肯定都不陌生，它可是从古至今一道传统的家常菜。营养丰富、口感嫩滑、老少皆宜。可是近年来还有一种豆腐慢慢为大家熟知，那便是日本豆腐。日本豆腐和我们中国的传统豆腐差别很大，若是以我们中国人的眼光来看，那玩意儿压根儿就不能称之为豆腐。咱们传统的豆腐是由磨出的黄豆浆和卤水制作而成，而日本豆腐是采用鸡蛋及天然陆地植物，加入其它一些食用辅料，加水煮后自动凝成的。图：跟鸡蛋一样的日本豆腐从营养上来讲，我国传统的豆腐，100克可提供138毫克的钙，63毫克镁，12.2克蛋白质；而日本豆腐呢，100克含钙17毫克，镁24毫克，蛋白质5.0，相差很多。这是因为我们制作豆腐的原料，含有丰富的钙和镁。而日本豆腐则是用葡萄糖酸内酯凝固剂制成，不含钙也不含镁，同时为了拥有特别嫩的口感加入了很多保水成分，其中水分含量过高，所以其营养成分当然就变的很“稀”了。所以想吃豆腐的人，买的时候一定要睁大眼睛分清楚中国豆腐跟日本豆腐哈！真相五：凤梨酥不是凤梨做的有一个笑话这样说明了凤梨酥的由来，巧克力跟凤梨打架谁输谁赢,答案是巧克力,因为巧克力棒,凤梨输,所以又叫做"凤梨酥"。图：凤梨酥凤梨酥属台湾特产，它名字里有“凤梨”，很多人以为其内陷就是凤梨馅的。其实菠萝馅（因为菠萝外形长得像凤尾，在南方也称为“凤梨”）。现在，很多凤梨酥内陷花样更多，最常见的便是加入了冬瓜，而近年流行养生，市面上还出现了五谷杂粮、松子、蛋黄、栗子等不同口味的凤梨酥；饼皮也加入燕麦等食材，口感更为多元。也有不安于现状的吃货改用其它水果做馅料，发明了例如香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥这样的东西。所以，吃货们注意了，如果喜欢吃凤梨酥，偶可以给大家几点小建议。首先牌子是关键，比较著名的凤梨酥品牌有：黄则和、金安记、第8口、记品等。其次看生产日期，一般来说好质量的凤梨酥的保质期最多只有一个月，如果你买到保质期很长的凤梨酥，它里面可能添加了保鲜剂，味道和口感一定会大打折扣的！真相六：美国大杏仁里没有杏仁在超市的坚果货架上，“美国大杏仁”一直深受吃货们的喜爱，一来杏仁润肺止咳，益处是地球人都知道；二来美国大杏仁是“舶来品”，本着同一品种外国货更好的质量标准，不少消费者往往趋之若鹜，而且口感也很八错呀。图：美国大杏仁其实，美国大杏仁里的“大杏仁”并不是杏仁，它的真名叫扁桃仁。2009年，我国坚果协会才开始着手制定杏仁、开心果等坚果行业标准。当时，在市场上销售火爆的“美国大杏仁”已经在中国有了官方代理机构——“加州商会”。就在制订标准、征询意见时，我国坚果协会才发现，美国大杏仁根本不是杏仁，跟杏仁行业标准没关系。经过沟通，加州商会在其官方网站公开说明“美国大杏仁不是中国杏仁”，在植物分类上归于桃属，中国学名是扁桃，与我国新疆所产的巴旦木属于同一果树，其核仁应该叫扁桃仁。既然美国大杏仁不是杏仁，它和杏仁含有的营养价值显然也不同。杏仁有润肺止咳平喘的作用，但是，“美国大杏仁”实为扁桃仁，实在是没有润肺止咳平喘的作用啊。咳咳，看了那么多虚有华丽外衣的食品，是不是心里有点拔凉拔凉的啊。其实其中不乏很多都是偶喜欢吃的，比如蟹肉棒就是偶每次吃火锅必点的。可能从小生活在重庆这座山城里，自然海鲜吃得少啊，有点蟹味就心满意足了（惭愧啊~~）。不过,这些挂着好名声的食品也并非视如垃圾！挺多其实也还不错，偶尔吃吃也还可以的啦！其实，除了我以上说的这些食品外，生活中还有很多很多类似欺骗、迷惑人们的食品，大家除了迷恋口感的同时，也要多注意注意制作配料，让自己多一份选择，多一份清醒！

夏天是狂欢的季节，尤其对于三五好友相聚而言，最好的狂欢方式之一，莫过于择一处清爽惬意之所喝上几瓶小酒恣情的吃着烧烤了。夜幕一降临，街边的烧烤摊里便人头攒动，人声鼎沸。烧烤&啤酒是如何袭击我们健康的滋滋作响的香辣烧烤配着解腻爽口的啤酒入口，无不透露着大碗喝酒大块吃肉的原始野性魅力。然而，当我们享受着大块朵硕酣畅无比的烧烤啤酒时，健康问题也随之而来。吃烧烤易感染寄生虫烧烤摊缭绕的烟雾像一双无形的手，将傍晚饥肠辘辘的食客揽汇于此，烤肉串是每桌客人必点，扇贝、鱼、海蛎子等海鲜也很受欢迎，有的朋友特意告诉摊主“要烤嫩点！”可是这却大大加深了我们吃烧烤时感染寄生虫的几率。没有加工熟的肉、海鲜可能混迹着未杀死的囊虫、吸虫等寄生虫，一旦进入身体，可能通过血液转移到人的脑部，人会出现头痛、视力障碍、呕吐等情况，这可绝对不是危言耸听。有时我们担心烤不熟，询问摊主会不会有寄生虫，往往得到的回答是：“城市里的肉都经过检疫，不能有寄生虫，海鲜都能生吃，烤一下就更没问题了。”但实际情况并没有这么乐观，很多烧烤摊为了赚更多钱，往往采购劣质的肉，以次充好，以假冒真，因为吃烧烤而感染寄生虫的案例一到夏天可谓是屡见不鲜。高温烧烤破坏了肉的营养众所周知，在烧烤的过程中，肉会直接和高温的炭火接触，随着温度的升高，食物中的维生素、氨基酸会便会遭到破坏，产生“美拉德反应”（又称“非酶褐变反应”，反应物中的羰基化合物和氨基化合物经过高温产生肉香味，但同时氨基酸、蛋白质都会与糖结合产生不易被酶利用消化的物质）。此外，变性的蛋白质还会给身体埋下癌症的隐患。总之，经过烧烤的食物蛋白质的吸收利用率大大降低，营养流失所剩无几。图：高温的炭火烧烤产生的“美拉德反应”会大大降低营养啤酒虽好，不能贪杯啤酒以大米和大麦芽为原料，酒精含量低，并且花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等对身体有益的营养元素，平时吃饭的时候适量饮用对身体是有好处的。但一旦过量，便会适得其反，特别是在吃烧烤时，过量的饮用啤酒会加重细胞功能的破坏，提升患胃炎、肝病、痛风、糖尿病、心脏病、泌尿结石、溃疡这些病的风险，这同样也不是危言耸听，不管是什么类型的酒，喝多了对人体的伤害都是很大的，相信这已经是很多人都知道的尝试了。烧烤配啤酒危害更大啤酒是烧烤的好伴侣！不少烧烤客都是一根肉串一口啤酒，大块朵硕，津津有味。烧烤配啤酒更易发胖啤酒有着“液体面包”之称，能量密度为400卡路里/1000毫升，通常咱们饮用的啤酒为600毫升的包装，也就是说一瓶600毫升的啤酒提供的能量有240卡路里。一根烤肉串大概20克，能量密度为200卡路里/100克，按每串40卡路里，一顿烧烤共吃10串来计算，肉串的热量为400卡路里。对于普通人来讲，烧烤时喝一瓶啤酒再吃几根肉串就等于吃了一顿正餐了。正常吃烧烤时喝上一瓶啤酒往往才是前奏，完整一顿吃下了所摄入的能量将远远超出我们的身体所需，日积月累，挺着“将军肚”是必然的了。图：林志玲and黄渤，乃们知道这么吃喝是不对的么！吃烧烤用啤酒解渴适得其反忙碌了一天，晚上来到大排档，有些人什么也不要，先来瓶啤酒解解渴。吃烧烤时啤酒也被不少人视为解渴的饮料，但事实上，喝啤酒可能反而越喝越渴。因为啤酒在饮用时刚开始可能由于烧烤比较辛辣，入口后啤酒中含有的二氧化碳，会带来清凉舒适感，但啤酒中也含有酒精，一旦它溶于血液后，会刺激肾上腺激素的分泌，使心跳加快、血管扩张、体表散热增加，从而增加水分蒸发，便引起口干，同时，酒精溶于血液后，会使血液粘稠度增加，迫使血管里的血液必须从血管外组织吸收水分来稀释血液，这也会引起口干。此外，经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品如葱、花椒粉、胡椒粉、姜、蒜等含植物辣素能加速消化，啤酒入肚便会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，这有可能损伤消化道黏膜、影响体质的平衡，使大伙儿吃完烧烤后“上火”。肝脏压力增大，痛风风险增加啤酒虽然口感很好，而且有一定的营养价值。但啤酒毕竟也是酒类，一次性喝的太多也会加重肝脏负担，导致肝功能的损害，影响肝脏对烧烤中变性蛋白质、苯并芘等有害物质的代谢。另外，烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类，它们和啤酒一样，同属高嘌呤食物，而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素，如果同时进食烧烤和啤酒，将使患痛风的风险大增。烧烤配啤酒更易诱发癌症烧烤在产生美味的同时也会产生以下致癌物质。致癌物“苯并芘，烤肉中，由于肉直接在高温下进行烧烤，食物脂肪焦化产生的反应物与肉里蛋白质结合便会产生一种叫苯并芘的高度致癌物质。虽然产生的苯并芘量只能用微量来形容，但是如果经常吃被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质便会在体内蓄积，日积月累就会有诱发胃癌、肠癌的危险。致癌物“亚硝胺”，为了增加烤肉串的香味和口感，很多烧烤摊摊主都会在烤之前对肉进行腌制，这样就容易造成腌制肉过程中的细菌大量繁殖，使腌制食品中的亚硝酸盐含量增加，致使亚硝胺的产生。亚硝胺是强致癌物，被列为重要的化学致癌物之一，并且当含有亚硝胺的食品与酒共同摄入时，亚硝胺对人体健康的危害就会成倍增加。在吃烧烤的时候喝啤酒使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，这样当吃下的烧烤在肠胃中消化蠕动时，这些致癌物质极易被人体吸收，埋下癌细胞的“地雷”。如何将危害降到最低烧烤味香咸爽，受到大家的普遍热爱，但健康问题往往使大家觉得进退两难。其实大家大可不必完全拒绝烧烤，偶尔吃下，如一月一次，控制住量，每次吃少量吃一点，对身体不会有太大的危害，毕竟机体也是一个巨大的解毒工厂，代谢能力还是比较强大的。善用铝箔纸可以在烤网上铺一层铝箔纸，也可以利用铝箔纸将食物包好再烤，这样一方面避免局部过热导致苯并芘、变性蛋白质的产生，另一方面可以杜绝炭火等不干净的物质与食物直接接触。电烤代替炭烤都说炭烤的烧烤最香，但这样的做法其实不妥，炭火烤和烤箱烤相比，致癌物产生量要高得多。因为温度设定在200度以下时，致癌物产生量较小。而炭火的温度区间在200到1000度，且很难实现控温，因而致局部过热癌物产生量要大很多。所以，烧烤电烤比火烤要更健康。不喝啤酒改喝茶大麦茶或绿茶不仅解腻又保护肠胃，避免冷热交替带来刺激。而且喝茶更有助清除体内有害自由基、增强微血管强韧性及降血脂。茶水中都含有多酚类还原性的物质，还可阻隔吃完烧烤身体对脂肪类物质的吸收。搭配食用大量蔬菜对于烤肉过程易产生致癌物，我们可以多吃点含有抗氧化营养素的食物如：苹果、番茄、橙子、青椒、胡萝卜、洋葱、香菇等，这些食物富含维生素A、C、E具有很好的解毒功效。特别是番茄，抗氧化能力最突出，它所含有的茄红素是目前已知的最有效的抗氧化活性物质，多吃对保护心血管，预防癌症大有裨益。小心“甜蜜陷阱”烧烤时，很多人喜欢同时吃点甜点、冰激凌，无疑这又大大增加了肥胖的风险。另外，为加添美味，很多人都爱在烤肉上涂蜜糖，却未想到一汤匙蜜糖已有65卡路里，其实想增添食物鲜味，又想健康点，不妨选用黑椒粉、芥末等天然调味品来增加食物的野味，达到了口味又只摄入低热量的目的。图：蜜汁烧烤

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【一起惠讯】4月11日消息，日前，京东高级副总裁蒉莺春公布了京东进口食品的战略方向，包括特别强调引进更多进口商，建立更多品牌旗舰店，以及与线下知名连锁超市联手打造O2O本地生活服务。据悉，蒉莺春是在澳大利亚贸易委员会和京东集团联合举办的“澳大利亚周·中国京东集团澳大利亚产品在线推广启动仪式”上，向澳大利亚贸易和投资部部长安德鲁·罗伯透露的。一起惠获悉，蒉莺春针对澳方企业进入中国市场的强烈需求，提出2014年京东开发平台进口食品发展战略——成为澳大利亚重要的电商合作伙伴之一，让澳大利亚品牌直达中国。而此次活动也标志着中澳商业贸易合作进入新的深度。蒉莺春表示，京东有超过4700万的活跃用户，其中大部分用户注重生活品质和食品安全，是购买进口食品的主力人群。目前，京东上销售的澳大利亚食品集中在红酒、油、调味品、零食小吃等品类，未来，京东将加大引进澳大利亚食品等品牌的力度，以满足中国用户的高质量和多样化需求。她还明确提出酒、乳制品、生鲜将成为京东进口食品的重点扩展品类，并宣布京东进口食品在2014年的三大战略：一、引进更多进口商，建立更多品牌旗舰店；二、与线下知名连锁超市联手打造O2O本地生活服务，如引进北京最大的连锁进口超市品牌婕妮璐（JennyLou's）、华润万家零售集团旗下的高端超市品牌Ole’精品超市等；三、引进更多如中粮我买网、顺丰优选等优质食品垂直电商，以进一步丰富品类，提升用户黏性。澳大利亚联邦政府贸易投资部部长安德鲁•罗伯表示，中国是澳大利亚最大的贸易伙伴。2013年，中澳贸易总额达1500亿澳元，占澳大利亚贸易总额的25%。澳大利亚政府非常希望借助京东让澳大利亚产品直达中国市场。此外，澳大利亚商贸团数代表也表示，对京东发展模式非常看好，未来将着手与京东开展多方面合作。一起惠了解到，借助与澳大利亚的合作，京东将进一步提升品类的丰富度。与此同时，京东还推出了在线“澳慢生活”专题，面向中国消费者推广食品、生鲜、旅游、个护美妆等百余种澳大利亚本地生活消费的品牌产品。