据《华尔街日报》、FoxBusiness等媒体援引知情人士消息称，美国在线零售巨头亚马逊(NASDAQ:AMZN)采取战略行动，正强势进军家具和家电领域，包括修建至少四座大型仓库，用于交付大件物品。FoxBusiness认为，亚马逊此次大举进军家具、家电领域的战略布局，也是对目前美国在线家具零售中占据主导地位的两家企业WayfairInc.(NYSE:W)和Williams-SonomaInc.(NYSE:WSM)的正式宣战。家具现已成为美国在线零售中增长最快的领域之一：据巴克莱银行数据，2015年，在线零售中家具板块的增幅为18%，仅次于杂货板块。IBISWorld数据则显示，美国家具市场总价值大约达700亿美元，其中约15%已经从实体店转移到了线上。然而，面对美国家具零售市场激烈的竞争，亚马逊不仅要面临高运输成本难题，如何拓展家具产品种类也是亟需解决的问题之一。家具是亚马逊增长最快的零售类别之一FoxBusiness指出，即便是美国现阶段最大在线家具零售商也面临着“如何才能准确揣摩市场”的难题。与图书、音乐甚至服装这些业已成熟的门类不同，家居零售商们仍在推敲一些基本概念，比如在网站上提供多少种类的商品，以及如何以最有效的方式将沙发及餐厅桌椅等大件物品配送到客户手中。《每日经济新闻》记者注意到，其实亚马逊近年来一直都在做家具零售，只是最近公司决定，将在这一领域加大投入力度。“家具是亚马逊增长最快的零售类别之一，”亚马逊家具总经理VeenuTaneja在一份声明中说道。VeenuTaneja表示，亚马逊正在扩大其产品种类，包括阿什丽家具(AshleyFurniture)沙发和JonathanAdler家居装饰品，并新增了定制家具设计服务。VeenuTaneja还补充称，亚马逊正在一些城市提升交付速度，订单配送完成仅需要1~2天时间。一份来自金融机构摩根士丹利的数据显示，在更广泛的家居用品门类方面，亚马逊已占有约17%的市场份额，且这一份额还在继续扩大。广泛家居用品这一门类也包括一些小物件，如炊具和毛巾。运输成本控制成最大难题FoxBusiness认为，虽然近年来亚马逊已经用包邮且快速的物流颠覆了从出版业到时尚等领域，但家具依然是一块难啃的骨头。举例来说，运送沙发等大件物品费用是非常昂贵的。另外，消费者一般都希望能有专门的人工进行送货、搬运、安装以及垃圾清除等“一条龙”配套服务。虽说把更多的小件物品都装在一辆货运车上能有效降低运输成本，然而，卡车一次能装载的大型家具则十分有限。总的来说，消费者仍然愿意为家具运输支付相应的费用，但一些零售商和物流公司表示，他们面临的压力是如何更快地将货物交付给客户。Wayfair为任何价值超过49美元的订单提供包邮服务，但送货的时间从1~2天到甚至2周不等。PotteryBarn(母公司为Williams-SonomaInc.)的运费采用基于商品价格的浮动计费法，对于更贵的商品而言，光邮费就会超过100美元。值得注意的是，对于由亚马逊直销、直邮的家具，亚马逊金牌会员(AmazonPrime，99美元/年，两天内送货上门，部分地区支持当日达)订单超过25美元便可享受包邮，但由第三方销售的商品则可能收取额外的运费。XPO物流公司首席运营官TroyCooper在接受FoxBusiness采访时表示，为了实现“两日达”，零售商和物流公司需要在全美拥有多达十几个大型仓库，以及110多个小型的中转仓来为客户配送商品。XPO物流公司为宜家等大型零售商管理配送中心，并满足在线订单。知情人士表示，接下来，亚马逊将依靠XPO物流公司和其他第三方物流提供商来管理配送中心，并处理家具、家电的交货。亚马逊拒绝就其送货计划置评，XPO也拒绝就其与亚马逊的关系置评。FoxBusiness认为，销售量的增加会帮助降低运输成本，因为配送密度随之提高。家具零售火爆带动物流运输“去年家具一下子就火了起来。”领航货运服务(PilotFreightServices)公司首席执行官RichardPhillips,Jr.在接受FoxBusiness采访时表示。因为零售商目前正在寻找更便宜的方式来运送网上订购的家具和电器，所以领航货运服务公司正在全美范围内建立运输网络，以处理大件物品。《每日经济新闻》记者注意到，仅去年一年，XPO就运送了多达1200万个订单，较2015年同期增长33.3%;美国最大的卡车公司之一的EstesExpressLines于去年12月也开始推出“最后一英里”服务，因为注意到零售商需要配送更多送货上门的商品。FoxBusiness介绍称，这些物流公司填补的正是UPS和联邦快递(FedEx)等巨头遗留下来的业务空当。UPS和联邦快递的高管们曾抱怨称，大型的货物常常都在他们的配送中心堆积如山，因为配送中心原本是为小件物品量身定制的。“大型货物运输是美国物流这个大产业中最大的细分市场，”联邦快递高级副总裁CarlAsmus在接受FoxBusiness采访时说道。Wayfair首席执行官NirajShah则表示，公司早在一年半前就已开始打造自己的配送网络了。Wayfair之所以这么做，也是为了增强用户粘性。“我们建立物流网络主要是想提高服务质量，其次这也必将带来规模上的效益。”Niraj说道。Niraj还表示，他并不担心亚马逊加入家具市场的竞争。他补充称，亚马逊才刚刚进入家具家电领域，很难能充分考虑客户服务方面的问题。Wayfair5月9日发布的报告显示，公司今年第一季度收益较上年同期上涨近30%，超过了多数分析师的预期，当天公司股价暴涨20.73%，创历史新高。EstesFinalMile首席运营官JohnPaiva表示，送货上门服务价格非常昂贵，但价格是由其日益飙升的需求决定的。

5月4日消息，Uber的食品配送服务正式登陆印度市场。日前，该公司已在印度人口最稠密的城市之一孟买发布了UberEATS，表示将为该城市居民提供从本地小餐馆到KFC这样的快餐连锁都能覆盖到的食品配送服务。据悉，早在今年1月Uber便对外宣布了旗下食品配送服务将进军印度的消息，之后便做了一系列用户调研，收集用户的意见反馈，并鼓励用户推荐自己喜欢的餐厅。据介绍，千禧一代人口数量超过6亿的印度，是Uber最重要的市场之一。它拥堵的街道、不断上涨的居民收入和消费水平等因素都刺激着外卖配送行业的发展。不过，物流基础设施不健全、配送成本高、利润率低、食品和服务质量难以保证等问题，也是印度外卖配送行业探路者们不得不面临的巨大挑战。目前，Uber总经理BhavikRathod正在着手推进UberEATS的业务。他在发布会上谈道：“这款应用将Uber的配送网络与餐厅合作伙伴链接起来，让印度居民可以通过一个简单的按钮实现在线点餐。”在UberEATS之前，印度外卖配送行业已有一大批先行者倒在了路上，仅在2016年死去的创业企业就有TinyOwl、ZuperMeal、BiteClub、Zeppery、iTiffin等。此外，Uber在印度最大的本土竞争对手Ola也曾涉足该行业，于2015年4月推出了一款名为“OlaCafé”的送餐应用程序，但由于激烈的竞争，其在短短一年时间后便宣布关闭。根据公开资料，2014年，Uber以洛杉矶为试点推出了UberEATS，随后将这一服务扩张至纽约、多伦多、奥斯汀、芝加哥和西班牙的巴塞罗那。在这些城市中，Uber与数家餐厅合作，由Uber的驾驶员帮助餐厅完成送餐任务，并从每个订单当中收取服务费。目前，UberEATS已扩展到全球多个国家和地区，其中还包括泰国（曼谷）、新加坡、日本（东京）、中国香港和台北等地。

近两年，时尚品牌为推广自家品牌进行的策划营销做出了各种花样。其中最为人所知的就是品牌之前的跨界合作，而在其中，不同领域的跨界合作逐渐成为了各家品牌争取更多市场与消费者的全新策略。上周末，PUMA就和位于上海原法租界内著名的「网红餐厅」BLACKBIRD联手，开设了一家名为SNEAKERCAFE的特殊期间限定店铺。SNEAKERCAFE在保留BLACKBIRD餐厅原有布置的基础上，在外墙、店内装饰等多处加入了PUMA品牌元素呈现而成。由于餐厅采用巨大的玻璃天窗设计，又正对西面，即使是阴霾的雨天也能带来极佳的采光。历史墙对面则可以看到今年PUMA主推的B.O.GSock与BasketHeart鞋款新品。店铺内的抱枕和马克杯也焕然一新，被换成了印有PUMA经典鞋款手绘的图案，大加细节分。沿着扶手楼梯步入二楼BLACKBIRD店铺，迎面而来可以看到店铺内特别开辟的PUMA历史墙，墙上回顾了PUMA从1948年创立以来旗下WalterFrazier、UsainBolt等不同时代的代言人及Creeper、Suede、DiscBlaze、Trinomic等经典鞋款。SNEAKERCAFE店铺内除了可以欣赏到PUMA的众多产品展示之外，还可以想享受到BLACKBIRD为此次期间限定店铺量身定制的PUMASNEAKER下午茶套餐：B.O.GInTheBox套餐和BasketHeartInTheBox套餐。顾名思义，这两个套餐分别以今年的新款B.O.GSock与BasketHeart为灵感制成。B.O.GInTheBox套餐从B.O.GSock鞋款吸取灵感，由手磨黑芝麻慕斯、黑芝麻竹炭海绵蛋糕组成；而BasketHeartInTheBox套餐则包含粉色树莓慕斯、黑糖鼠尾草酥脆、抹茶慕斯，充满少女心的色彩运用极其适合女生们享用。饮料方面，SNEAKERCAFE还提供云朵棉花糖拿铁咖啡和玫瑰卡布奇诺等BLACKBIRD的招牌咖啡。期间限定店期间，SNEAKERCAFE除了供应PUMASNEAKER下午茶套餐之外，还将继续供应BLACKBIRD的招牌美食，个人推荐：三文鱼芦笋水波蛋、烟熏三文鱼色拉、鳀鱼蘸酱和牛肉牛肝菌意面。PUMASNEAKERCAFE将在4月7日到5月7日期间开放，地址为上海市徐汇区乌鲁木齐南路甲1号3楼（近东平路）。推荐各位乘坐上海地铁一号线在衡山路或常熟路出站步行。

导语：如今，在线上流量成本日益高涨，线下流量分散且未被运营的状态下，共享经济已然成为互联网行业的风口。不论是市场、投资方还是媒体等，都竞相追逐，这一点从共享汽车、共享租房以及如今风口使劲吹的共享单车都可见一斑。而若深究原因，不外乎共享经济所能够带动的市场体量是目前所有互联网行业当中最大的。相关数据显示，2017年，全球移动设备用户数接近50亿，中国已经超过13亿，每天大概有10亿多次充电行为，有1亿多次充电行为在家里办公室以外，国内存量的充电宝有20多亿。而就国内目前状况而言，电量需求与电池性能存在巨大缺口，年复合增长率平均达到25.9%。在3月底4月初的这段时间，共享充电的融资数量如雨后春笋般不断涌现，小电、Hi电和来电等企业纷纷获得千万甚至过亿融资。共享充电直击用户携带不方便、充电不及时等痛点，以用户广、强刚需和可快速规模复制等优势散发出巨大市场潜力，目前市场上共享充电已呈现出“机柜模式“和”桌面模式“两种赛道。对比这两种不同模式，机柜式须到固定点借取并需缴纳押金，投放成本相对高且点数少，相当于好不容易时代从有桩自行车变成了无桩自行车，又倒退回去的模式。另外，机柜式占用空间大，投放到高铁，机场，地铁等大场景时，合作难度高，因此进入壁垒相对较大且后期设备维修较困难。而桌面式所见即所得，用完即走和无桩自行车类似。对用户而言，线机一体、无需押金，冲完即走，成本低、铺设速度快；对商户而言，投放成本低，铺设速度快，使用场景较多，商场，电影院，大型酒吧，餐厅等均可铺设桌面式充电设备。而最新消息也显示，曾经猎捕过滴滴、ofo的“独角兽猎手”朱啸虎和王刚也默默投资了桌面式共享充电，桌面式共享充电代表企业小电科技也已获得由腾讯、元璟资本领投的近亿元人民币A轮融资，更加确认了桌面式的赛道的更大可能性。就目前桌面式共享充电而言，市场中玩家以近期几乎同时获得融资的Hi电和小电为主：那么，在共享充电这阵风刮得如此猛烈的情况之下，以下几点是值得市场注意的：一方面是互联网投资窗口期极其短暂。如今随着各大公司的投资和加入，市场留给共享充电的时间并不多，加上快充、无线充电技术虎视眈眈，因此，不论对资方、媒体还是行业相关人员，都需要看准时机，在窗口期及时加入主要赛道，否则就很有可能与风口错过。另一方面，根据中国大陆市场以往经验，某个行业最终能存活下来并受到用户关注的一般都会是行业第一和第二的企业，这一点不论是日化行业的宝洁和联合利华，还是网约车领域的滴滴快的，抑或是目前市场中正拼得火热的摩拜和ofo，都是非常好的例子。现如今，浮出水面的共享充电企业已有十余家，“百车大战”还未结束，“百电大战”又即将出现。执行力、资金和速度将成为共享充电宝企业是否能成功脱颖而出的重要因素，但似乎对于闻风创业的新玩家而言，这场战争似乎尚未完全打开，就对后入局者关上了大门。而对投资方、媒体和行业从业人员而言，如何在短暂的风口期把握机遇，并及时进入主赛道中的领跑企业，将变得十分重要。

.如今，越来越多奢侈品牌开始走到人群中去售卖生活方式，意识到在占领消费者的信用卡之前，先占领朋友圈才是更当代的事儿。在这样的思维下，「跨界」首当其冲是个最行之有效的办法。虽说只是借用了咖啡馆概念的POPUPstore，但与之前东京和多伦多的活动根本不提供咖啡不同，这次的CocoCafé是可以真正进行咖啡点单的，也就是说除了试用化妆品，收到派送的限量贴纸、纸袋等周边，你还可以喝到之前只印在广告上的Coco咖啡。尽管CocoCafé的营销性质很明显，但它似乎也有一些可循的历史渊源。比如CocoChanel女士本人当年在巴黎丽兹酒店的「咖啡公社」社交圈。众所周知，1937年，已经在巴黎享誉盛名的CocoChanel入住了丽兹酒店，并且直到1971年去世，她最辉煌的人生几乎都是在酒店的304、305号套房里度过的。1930年代，CocoChanel在她丽兹酒店的套房中1930年代，是「咖啡公社」（CaféSociety）概念最时髦的时代，这一词最早出现在19世纪末，意指上流阶层喜爱流连高级咖啡室的社交生活风尚，这一点在去年伍迪·艾伦的新片《咖啡公社》里就有所体现。而CocoChanel女士的「咖啡公社」则更像是在展现她并不输设计天赋到生意才能，那些住在丽兹酒店人，得以借助酒店餐厅和大堂的下午茶和Chanel女士产生交集，这个圈子辐射到了社会名流之外的不少有钱人。《咖啡公社》剧照而在这次全球巡开的CocoCafé之前，香奈儿涉足「餐饮」也不是第一次了。位于东京银座香奈儿大楼10层的BeigeAlainDucasseTokyo，是全球唯一一家香奈儿餐厅，从2004年至今已经开了十三年。所有的室内装饰是由负责设计全球香奈儿精品店的设计师PeterMarino操刀，贯彻CocoChanel一生所倡导的「简单优雅」，这里连沙发、靠垫、桌布都使用了香奈儿最经典的粗花呢材质。GUCCI涉足餐饮界也是在十年前，彼时为了配合意大利佛罗伦萨的GUCCI博物馆，他们在一楼特别开设了露天咖啡馆「GUCCICAFFÈERISTORANTE」。2015年，GUCCI的全球第一家正式餐厅落户上海环贸iApm，这家餐厅以品牌创立年份命名，餐厅面积600平米，包括咖啡区、酒廊、主用餐区及露台，室内设计则是GUCCI意大利总部操刀。GUCCICAFFÈERISTORANTE上海1921GUCCI和过去相比，无论是上海K11商场里的VivienneWestwoodCafé，还是两年前就开进三里屯太古里、成都IFS的Kenzo咖啡小巴，从前要走出国门才能「打卡朝圣」的Lifestyle地标如今变得越来越容易接触到了，不止让人看到奢侈品牌们的战略正在发生变化，似乎同时侧面证实了中国消费者也正在和世界同步改变着消费模式。总之，售卖生活方式不会是品牌们的终极形态，但起码在当下，它依旧是个正在成为主流的趋势。

“从前有座山，山上有座庙，庙里有个小网红，它的名字叫贤二。”尽管这只是零售渠道观察胡诌的一句玩笑，但贤二确实是个网红，而且已经开始了它的商业化布局。在北京西山凤凰岭山脚下，有一座闻名遐迩的汉传佛教寺院——龙泉寺。关于龙泉寺的传言很多，“扫地僧点化微信之父张小龙”、“硕博士生法师扎堆”、“法师用iPad诵经”等说法更是广为传播。尽管部分已经被辟谣，但龙泉寺被高科技光环“加持”却是个不争的事实。因此，也有不少网友戏称，龙泉寺是“地球最强科研组织”。作为龙泉寺最具代表性的“人物”，贤二小和尚自2016年4月份走红网络以来，一直吸引着巨大的关注度。这个呆头呆脑的机器僧，能跟人语音对话，会说佛经佛法，口头禅是“我去问问我师父”。在微信公众号“贤二机器僧”里，贤二也可与网友进行线上互动，且字句充满禅意。尽管坐拥众多粉丝，但对于龙泉寺而言，贤二并不计划商用，只为佛法的传承。龙泉寺方丈学诚法师曾表示，佛教是古老的，但佛教徒是现代的，而贤二机器僧正是具有现代元素的弘扬佛法的载体。“佛教与科技我觉得从来就不应该是有不共容性，宗教必然是要与时俱进，否则的话他慢慢的就会变成一种文化，一种古老的文化，龙泉寺从来没有说一定要有什么样一个高知。才有什么样的优势，这个是不成立的。”贤二的师兄贤然法师曾在接受媒体采访时说道。尽管贤二没有商业化，但是贤二周边产品已经早早地开始了商业化布局。零售渠道观察发现，除了“贤二机器僧”之外，涉及“贤二”元素的微信公众号还有“贤二”、“我们都是贤二”及“贤二家”。其中，“贤二机器僧”账号主体是北京市龙泉寺，“贤二”、“我们都是贤二”账号主体是广东福慧文化传播有限公司（以下简称“福慧文化”），“贤二家”账号主体是北京金慧谷投资有限公司。那么，龙泉寺与贤二商城究竟是什么关系呢？根据公开信息，福慧文化于2014年获得了“贤二”品牌授权，开始对“贤二”形象进行周边产品研发与传播。2015年9月，贤二电商正式上线。从公众号内容来看，“贤二机器僧”主要为贤二的线上互动渠道，贤二家系一家素食餐厅的公众服务号，而福慧文化所经营的“贤二”与“我们都是贤二”则主要销售贤二周边产品。点开贤二商城，跳转的是“贤二周边·微信官方店”（以下简称“贤二微信店”），产品包括图书、佛具、公仔、文具、生活等五大类的商品，价格在几十元到几百元之间。此外，贤二商城在淘宝也开有相应的店铺。根据贤二官方网站的一个通知显示，贤二商城已与淘宝/微信商城打通，电脑端访问跳转淘宝店，移动端访问跳转至微信商城。值得一提的是，福慧文化打通了贤二周边产品的线上市场之后，也开始了线下布局。在贤二微信店里可以发现，贤二周边在招募线下合作伙伴，合作方式包括渠道代理、活动合作、企业定制等。贤二微信商城系统提供商有赞向零售渠道观察表示，对于像贤二这种带有自媒体属性的商家还有很多，比如故宫文化珠宝、暴走大事件、阿狸、皮皮鲁总动员、军武次位面、年糕妈妈、文怡之选、二更等。无论是线上还是线下，多渠道搭建周边产品店铺并开卖周边产品，都只是这些品牌或IP在内容上的自然延伸，同时也是一种很好的变现方式。但如何突出品牌调性、同时兼顾社交电商的传播特性和粉丝购买力，以及如何打磨已有的SKU，将是店铺运营成败的关键。也有业内人士表示，文体领域的粉丝要比普通的产品粉丝忠诚度高，作为一个宗教色彩比较强的机器人，贤二周边产品的市场化在国内仍比较新鲜，开发潜力很大。但相对来说，文化产品方面，粉丝对质量的要求更为苛刻，这也尤其考验福慧文化的运作功力。

北京知名的炉端烧名店炭匠终于来到了天津。天津店位于和平大悦城5F，沿着两侧铺以枯山水白色细沙的小径步入餐厅，整面墙壁的浮世绘引入眼帘，餐厅装饰充满和风意蕴，充满禅意的「挂物」和简洁的灯光，让人仿若步入日式庭院中小巧精致的食室。天津和平大悦城炭匠炉端烧·酒是北京金融街购物中心同名餐厅的姊妹店，在京城开业不过一年半时间的炭匠炉端烧，甫一开幕，就以新鲜美味的料理和细致周到的服务崭露头角，获得众多食客的青睐和追捧。与北京店一样，和平大悦城店内亦设有一个沙盘烤炉，将新鲜的食材串起，插在炭火旁料理，才是日本正统炉端烧的灵魂。炉端烧ろばたやき，字面的意思就是「在炉边烧烤」。这一烹饪方法起源于日本宫城仙台，后盛行于北海道。据说源自旧时日本海边的渔民出海归来，在海边沙滩上架起炭火烹熟捕捞到的海产。因食材足够新鲜，只需要撒上海盐就鲜美无比，因此逐渐在城市中流行开来，演变为在室内做一个沙盘，在沙盘中点上炭火，再将用竹签串好的海鲜插在沙盘上烧烤。起初，这是武士阶层才可享用的飨馔，直到昭和年间，炉端烧才在日本全国普及起来。不同于其他烧烤方式，炉端烧特别重视食材的新鲜，只以海盐来调味，最大程度地保留食材原本的滋味，这正符合日本美食大家北大路鲁山人所说的，「不抹杀食材本身的味道是料理的诀窍之一」。炭匠正心诚意，就来用来烧烤的木炭也专门选用了「备长炭」（这种炭质硬而多孔，燃烧稳定而持久，在日本，但凡看到餐厅饭馆挂出使用备长炭的招牌，就等于是保证食物品质的招牌），更不必说每周数次新鲜进口的海鲜食材。炉端烧对于食材的品质和新鲜程度也要求颇高，绝不能使用冰冻后再解冻的鱼虾。专事炉端烧的厨师将食材串在竹签上插进沙盘，慢慢转动，以确保烧烤均匀。由于食材足够新鲜，无须任何多余的调味，只在烧烤时撒少许海盐或胡椒就已喷香扑鼻。比如整只硕大的越南老虎虾需要烤制15分钟，但入口那一瞬间，甘甜多汁细腻弹滑，你就知道所有的耐心都是值得的。除了原汁原味的炉端烧，炭匠亦提供日本传统寿司和新鲜刺身，以日本料理的匠人精神，全心全意为您奉上认真对待的每一份出品。炭匠的寿司亦相当独特，不同于一般寿司店以白醋调味寿司饭，而是以赤醋调味，其实这才是最传统的江户前寿司的做法。日本寿司在米饭中加入醋，除了帮助米饭更好更快的发酵，在味道上也与鱼肉类食材更加搭配，寿司饭的调制往往是专门寿司店的最高机密。传统的江户前寿司使用酒糟酿的赤醋，颜色深红，入口有陈郁的香气。在20世纪50年代日本的「黄变米事件」之后，人们担心颜色深的寿司饭是用质量不好的黄变米做的，对其敬而远之，寿司店只好改用白寿司醋做寿司饭。炭匠的手握寿司均使用赤醋调味的米饭，别有风味，亦是对传统日料精神的致敬。推荐菜品海胆鱼籽饭每天凌晨抵达的马粪海胆鲜美甘甜，绝妙无比，炭匠炉端烧的招牌海胆鱼籽饭，金灿肥硕的海胆和鲜红的北海道三文鱼籽各居一半，根本看不到下面的寿司米，一勺入口，黯然销魂，绝对是令人屏息凝神的享受。炙烤和牛在240度的厚铁板上迅速炙烤A5级和牛，肉质极为柔嫩且鲜美多汁，只蘸海盐和胡椒就足够。也可以裹上一小片炸脆的蒜片同时入口，馥郁的香气绝对让你停不下来。炭烤金吉鱼北海道金吉鱼是近年来餐桌上最高级鱼类的代表，因长年栖息在800-1500米以下冰冷无污染的海域而长出一身肥美又健康的脂肪，肉质细嫩非常，用炭烤的方式最能体现出鱼肉的丰腴美好。地址：炭匠炉端烧·酒天津和平大悦城店营业时间：11:00-21:00，周一至周日|人均消费：180元地址：天津市南京路189号和平大悦城5F-07|电话：022-23320108北京金融街购物中心店营业时间：11:00-21:00，周一至周日|人均消费：220元地址：北京市西城区金坊街2号金融街购物中心二层L217-219｜电话：010-66220039

作为一名爱逛超市，尤其是旅行时特别爱逛世界各地的超市的孩子，时常我是庆幸的，因为这里总有游人不知道的美味。旅行时，街边小吃、餐馆已足够吸引我，但我还是会一头扎进超市里，和当地的家庭主妇一起，抢那些货架上的满目琳琅。结账时的账单甚至都不及餐馆一顿的一半价钱，却能切实感受到这一分于我很重要的旅行的意义，今天我们就讲讲如何在超市里吃到最正宗的原产地美食。酸奶酸奶好喝又助消化，对于出门在外的人来说，这点很重要。不过很多人可能不知道酸奶其实是有分家族的，全球四大种类酸奶分别是：传统酸奶、冰岛酸奶、希腊酸奶、澳大利亚酸奶。传统酸奶代表品牌：Stonyfield、Yoplait、Dannon这里面以Stonyfield举个栗子吧，香草味酸奶会让第一次尝试的人感到惊艳不已，冰淇淋的味道，酸奶的爽滑，这二者合二为一真是不可多得的好触觉。冰岛酸奶代表品牌：Smári、Siggi’s、SkyrSmári主打有机标签，奶味十足，口感比较丰腴，属于偏厚重的酸奶。希腊酸奶代表品牌：Chobani、FAGE、Oikos我觉得国内没有流行起来这种附带谷物或是点缀小食的酸奶真是太可惜了。Chobani就是其中典范之作，还有FAGE，如果看到有卖的地方一定不要错过。希腊酸奶虽然不一定是希腊制造，但味道却是一等一的浪漫，犹如希腊的碧海蓝天给人的幻想。澳大利亚酸奶代表品牌：Noosa、Yulu、Wallaby全脂奶为原料，未脱乳清，加入蜂蜜，有各种水果味。在这几个酸奶里来说比较有果香和甜香。新西兰都知道新西兰奶源好，自然产好奶，自然而然产好的酸奶。基本上很多都是有机酸奶。其中有一个牌子算是酸奶界的爱马仕了，TheCollective。除了价格相较一般酸奶来说不便宜之外，每过三四个月还会推出限量款，也是real会玩。一杯味道无懈可击的酸奶是什么样子，尝尝它也许你会明白一些。新西兰其他酸奶品牌：PuhoiValley、FreshNFruity、Anchor、MeadowFresh、Symbio等。法国法国有YOPLAIT、达能、Micheletaugustin、Elle&vize……太多了，通通尝试一遍估计得花几个月的时间，但是尝过法国酸奶的人，一般就会把国产的直接扔进垃圾桶里，毫不夸张。方便面日本提起方便面大概好多人都会觉得不太健康，国内方便面也万年都是两大品牌的阵地，想想就无趣。但去有些地方旅行，不尝尝那里的方便面实在是罪过，比如下面这些。日清真是方便面的绝对权威，东兵卫是日清的一个系列，有乌冬面、荞麦面、炸豆腐素面、普通的杯面……东兵卫的这款有油扬豆腐的方便面不是常见的卷曲油炸面条，而是有着乌冬面和荞麦面这些选择。汤底属于清淡鲜香口，油扬豆腐薄薄的一大片，吸满了汤汁咬一口，吃一口面条，甚至比肉还香。另外还有大家更熟悉的日清杯面，也就是开杯乐或合味道。虽然和日本杯面外表长得差不多，可是味道完全不是一个体系。日本的这款有着更多我们连想都没想过的味道，比方说：牛奶海鲜面之类的……明星也是日本方便面的大品牌，一平夜店炒面被评为全球十大美味方便面之一不是没有道理的，值得一试。除此之外，还有明星终极浓厚猪豚骨拉面、明星博多、DARUMA都是上乘之选，方便拉面界的楷模。泰国去泰国不抱几桶方便面回来，似乎有些对不起这趟旅行了。尤其是当你去到诸如素可泰这类的小县城，巴士旅途悠长悠长，无比的闷热躁动，半路巴士歇息下车整顿的时候，这一杯泰国方便面真是让你如沐春风。国人对MAMA几乎无人不知，不过有些人不知道的是，另一个有名的YUMYUM（养养）牌，真的不如MAMA好吃。YUMYUM包装简陋，浑身上下散发的是廉价的气息，而MAMA不一样，从包装设计、整体的口味都是高级版的YUMYUM，而且有很多种不同的选择，青咖喱鸡味、酿豆腐火锅海鲜味、柠檬酸辣虾清汤味……不过还是最推荐：冬阴功浓汤味！FF这个牌子如果不是去到曼谷的超市里看到，我肯定不知道。味道和MAMA不相上下，不同的是它用的不是方便面一贯的纸杯盒，而是扁扁的且有碗盖的塑料碗状盒，也是一个大推荐啦！薯片非常抱歉，这里又要出现一种垃圾食品了，但就零食来说，还有什么比它更王道的吗？薯片最早是薯条的副产品，一百五十多年前，纽约东部一家餐馆的厨师因为客人嫌他做的薯条太粗而在一气之下干脆把土豆切成薄片下锅。谁知道薯片上桌后，很快成了餐厅的一道名菜。这个小史真是充满美国人对食物的戾气，不过既然是他们发明的，那就从美国开始吧。美国首先当然是美国薯片业巨头乐事了，乐事从1932年到现在已经做了快一百年薯片，出过的口味品种已经根本数不清了。虽然随处可见，但其实最好吃的其实还是美国本土产，相比之下，没有国内乐事那种重重的油味，酥脆度也能得五颗星，非常推荐最返璞归真的盐醋口味。KETTLE这个品牌主打相对更健康的薯片产品，采用新鲜整只土豆直切片，所以认真看会发现薯片边缘的土豆片，植物油（不是棕榈油哦）低温烹炸，含不饱和脂肪酸占到脂肪含量的百分之八十多。说到主打健康，澳大利亚的VEGE也是一位，100%葵花籽油制作，零人工添加，不过薯片再健康也是薯片啊，还是不能吃过量。英国英国也是薯片大国，文艺如PipersCrisps以颜值行天下，席卷全球中产阶级家中的零食篮，一直保持不供应大型超市维持逼格。Tyrrell’s是英国唯一一个所谓特级薯片制造商，生产使用的土豆都来自工厂50公里半径范围内，以保证每一颗土豆来源可追溯，同样也是保留土豆皮的一派。印尼东南亚是个神奇的地带，虽然他们至今没有发明任何一种畅销全球的零食，但任何零食到了那里好吃度就可以翻上好几倍，薯片也是如此。东南亚特产的木薯片比薯片更值得一试，木薯又叫南洋薯、木番薯，是一种只有在热带地区才能种出来的作物，膳食纤维要高于土豆，相比之下，算是比较健康吧。首先推荐MAXI的木薯脆片简直好吃到没朋友，口感略硬但咀嚼起来很有趣，吃完这个完全不想再碰乐事什么的了，但调味比较重，不太适合口清淡的朋友。对于口淡的朋友，推荐Kernes的黑椒味，完全无添加的味道，没有多余调味，只有浓浓的黑椒味，吃起来自我感觉也很健康的样子。

昨日，在进行九个月的深度整合后，首旅如家宣布，合并后的酒店集团更名为“北京首旅如家酒店（集团）股份有限公司。同时，首旅如家还正式对外揭晓首旅如家新成立的三个事业部，包括高端酒店事业部、中高端酒店事业部、经济型商旅酒店事业部。如此，首旅如家的未来战略版图也更为清晰，首旅如家方面则表示，至此，首旅如家的阶段性整合正式宣告完成。除了更名和设立三大事业部，首旅如家还发布了全新的企业形象、全新会员体系和全新吉祥物。而对于目前整合的效果，首旅如家方面表示通过双方的整合，新首旅如家酒店集团旗下所有酒店已经完成了全新的销售平台、会员平台以及行销平台的整合与打通。其中在会员平台方面，即日起原首旅酒店集团和如家酒店集团的会员系统实现全流通，凡持有家宾会会员卡的消费者，将享有首旅如家酒店集团所有酒店通住、积分通积通兑的红利，此外，会员等级也得到了新的提升，衍生了钻石会员级别，可享有酒店82折的入住折扣。另一方面，新首旅如家对酒店品牌进行梳理整合，目前覆盖高端、中高端、商旅型、休闲度假、长租公寓、联盟酒店等全系列的酒店业务。首旅如家酒店集团的总经理孙坚介绍道，截至目前，首旅如家旗下中高端酒店已经超过520家，在今年计划新开的酒店中，中高端的酒店占比也达到了42%，他还表示，中高端品牌是首旅如家酒店集团未来几年的重点发展方向，计划到2020年中高端酒店品牌收入的占比提升至32%。此外在发布会现场，首旅如家分别与首汽、康辉、东来顺、全聚德签署战略协议，在拓展中高端酒店市场的同时用更多外延的服务吸引消费者，构建顾客价值“生态圈”。在这样的生态圈之下，消费者可以在酒店前台办理入住并通过首汽租车，在酒店的餐厅则可享用首旅集团旗下的全聚德和东来顺提供的美食，同时可以在如家优选购物平台进行网购，获得环球影城或景区的优惠福利等。

如何在一天之内，了解这座城市最鲜活的特点？滚妹给你两个小建议。第一，是去逛逛菜市场，弄懂这座城市的口味，很关键。至于第二，你得去弄堂里走一遭。比如在成都，去太古里、春熙路没什么稀奇，要是撞进了崇德里，指不定就能捡到什么小惊喜。站在只招待36名食客的老院落「崇德里·吃过」，迎面而来的，是个穿衬衫、戴圆眼镜、留着中长头发清瘦挺拔的......「跑堂」？他招呼着落座的食客：「把小炒肉夹到锅盔里面去，大口吃！」顺手捞走桌上的杂物。唔，约摸还是个处女座。瞧着这周身独特的气场，我觉得，他一定不是个简单的跑堂！果然，他就是传说中「成都的名片」，崇德里的设计者——王亥。1977年，王亥考入了四川美术学院，与何多苓、张晓刚、罗中立这些后来成了美术界泰斗的同学一样出色，两年后就凭借着作品《春》夺得了第五届美展的二等奖。1987年去了香港，因为爱情。王亥说，对自己而言，生命的每个阶段开始都很偶然。画了十几年的肖像画，之后开了家餐厅，一不小心就开上了时代周刊。成了红透香港艺术圈、美食圈的「香港私房菜之父」，金庸、蔡澜、倪匡等人都曾是他的座上宾。也主持过《锵锵三人行》。画画、写作、主持、「喜新厌旧」地玩了半辈子跨界，每一种经历都给了自己新的经历和丰富度。即便如此，王亥做梦也没有想到，自己回到成都，是以设计师的身份。2012年，旅居香港近30年的王亥，刚回到成都，打算过过悠闲惬意的退休生活。做餐饮的搭档却找到他，说有个地方让他看看。而王亥只看了一眼崇德里，便一口答应了这个设计项目。这条60多米的残巷，左边是百来年的青砖白墙老房子，角落里还有丛生的蒿草。右边是中国城市里最熟悉不过的上世纪90年代砖混结构老「教工宿舍楼」，而两条街外，就是成都最繁华的太古里。市井和国际在这里对话，生活在这里，就是生活在新旧之间，生活在自己缺席的那30年的记忆片段里。那一眼像是看到了崇德里未来的20年，王亥脑海中立马有了构思。他以「一个城市的回家路」这样的主题，把整个空间分为「谈茶」、「吃过」、「驻下」三个部分，用茶室、餐厅、民宿三种形态，去呈现一种成都市井的生活方式。强调设计和设计师近乎偏执，空间里摆设的，都是bulthaup、FrizHansen、IngoMaurer等设计师品牌。最大限度地保留它历史的痕迹，保留现状，又恢复功能，让空间比例舒适而恰当。经过一年多的设计改造，「崇德里·驻下」成了成都的地标性民宿，也获得了日本设计大师原研哉的青睐。「这大概是我一生中最努力的450天了」，王亥笑着说。30年，和其他城市一样，成都的变化翻天覆地，回到故乡的王亥百感交集，面对熟悉的街道名称，也还是辨不清方位。一切都变了，除了最流利的「母语」和最好吃的「母味」。快速路抽走了城市的灵魂，要想回归理性的年代，想要找回城市的记忆，你就得慢下来。借一个能够安顿身心的家就好，可以吃、可以谈茶、可以住家，崇德里是这样，成都亦然。吃过「香港私房菜之父」的崇德里·吃过只招待36名食客，这一次，滚妹用自己的巴掌脸担保，为你保留三十六分之一的席位。一顿不满足？那，半山隐庐挑高二十米的火锅怎么样？谈茶这座拥有2000多家客栈、民宿、精品酒店的城市里，几乎家家都能坐下来喝一杯茶。当然，我们的时间有限啊，还是选最有趣的那杯茶吧，比如崇德里，比如半山隐庐、肯派陈静家、德门仁里、屋头、素舍、安隅小院等等。住家崇德里·驻下成都两大地标性代表民宿：「崇德里·驻下」和半山隐庐，一个藏于市井，一个掩于山林。崇德里·驻下拐过镗钯街，就是崇德里·驻下，有着现代视角下的舒适，也带着川西人对家乡的独特理解，有着归乡的温情，满满的成都味道。半山隐庐致力于「把最美的中国呈现给世界」的隐庐酒店，也在成都西北的龙门山脉，建了座玻璃之城，就是半山隐庐。挑空17米长，6层楼高的全玻璃设计，为的是360度无遮拦的美景。一杯法国波尔多红伴林间四溢的绿，醉倒在山林间，不能不说，又是另一桩赏心乐事——只是，这件快乐的小事，你自己来，需要提前两个月才能预订到。

前两天，肯德基登陆中国30年的广告做得普天盖地：0.8元的土豆泥、2.5元的原味鸡块，这个「重回三十年前物价」的活动算是给80、90后们来了一个出其不意的「回忆杀」。即便如今的肯德基早就不是那个过生日一定要去的肯德基了。之前我们讲过1990年正式登陆中国大陆的麦当劳《它们消失后，麦当劳吃的也没那么快乐了》，而在此之前，肯德基已然早就在国内掀起过洋快餐崇拜的热潮了。「1987年11月12日，肯德基在中国的第一家餐厅在北京前门开业。规模1400平方米的三层楼房，可容纳500个座位，是当时全世界最大的肯德基快餐店。整个三层楼都被喜庆的红条幅盖着，女孩子们穿着鲜艳的民族服装，在用中英日三国文字写着美国肯德基家乡鸡开业的大红条幅前表演着中国传统歌舞。1987年北京前门肯德基开业时的景象，这张图片也在今年的三十周年广告里出现，让常常给人以「不走心」感觉的国内肯德基广告多出了一点情怀时隔多年，时任肯德基远东区总裁的美籍华人王大东清楚地记得，当时天气很冷，飘着雪花，由于等待人群太多，不得不求助公安人员来维持秩序。门口排队的人绕了一圈，排队近一个小时才能买到一块原味鸡，可是人们都兴致盎然。」十年前，《经济观察报》报道里说。除了开业的盛况，这家肯德基还做了一笔很聪明的生意。据说当时反复筛选之后，王大东看上了北京的前门大街，当年那里是北京客流量最大也是最繁华的地段之一。为了拿到这块梦寐以求的地方，王大东决定一次性交付十年的房租。这个决定可算是让他的谈判对手吓了一跳：一天1000元钱的租金，一年就是36.5万。不过在他的心里却有着绝对的把握：那个地点以后绝对不得了的。就这样，随着北京房价日益上涨，王大东的这个拍板显得无比明智。然而当初肯德基进入中国的路程却没那么容易，当时中国尽管对外开放，但还是有很多限制，政府鼓励的合资项目主要集中在高新产业和能创外汇，餐饮业还一直没有引进外资的先例。几经洽谈，肯德基最终以服务在华投资的外商为理由说服了中国政府，而因为这样的理由，最初的肯德基被定位为服务外国人，当时外国人在店内消费，还必须使用外汇券。当年，以1987年人们普遍工资不超过100元的收入来看，就说一块售价2.5元原味鸡对于普通家庭来说也已经算得上高消费了。当然这个定价也是基于当时餐厅供应链上困难情况，没有办法提供更多的产品。据说前门店刚开业时，餐厅售卖的品种非常简单，只有原味鸡、鸡汁土豆泥、菜丝沙拉、面包、可乐、七喜、美年达、啤酒等8种产品，两年以后，才有4.5元的汉堡面世。而在过去的一年里，肯德基母公司百胜中国经历了脱离百胜集团，又传出被马云「收购」（其实只是股权投资），裹挟着种种洋快餐行业前途未卜的业内预测，如今的我们更爱抱怨它的高热和不健康，曾经愿意花工资十分之一去体验一次的「洋气」也只能是永远留存在「回忆」里了。但有意思的是，这种类似英雄迟暮「回忆」和「情怀」倒是反过来在一些品牌逐渐丢失文化价值和身份标签的当下，重新为它们带来着另一种文化价值。

就算Kaws的合作款UT并不是在每一家优衣库都断货，那些在官网上没抢到衣服的人们，也会就此认为这系列的T恤已经根本买不到了，现在大家讲到买东西，都会先找找某宝上有没有。虽然城里的中坚分子们还是把一个个完整的周末消磨在商场里，逛会街、看个电影、在开在五层或六层的餐厅吃个晚饭，便可以被治愈得好好的迎接新一周的工作，显而易见，那个全民逛商场的时代早已过去。四月份，美国的房地产研究公司绿街顾问发布了一组报告，称美国的百货商店们正深陷倒闭大潮：过去几年，西尔斯百Sears、梅西百货Macy’s等等如雷贯耳的百年零售商们关闭了数以百计的门店。但报告还说这只是冰山一角而已，如果想回到十年前的每平方英尺销售额，百货商店们至少需要关闭800家门店才行。情况在拥有强大某宝，并且基本没什么消费忠实度的天朝更加紧急一点，平民和中高档百货被挤压的一再重新思考生存法则，高端商场们的处境也不太乐观，老佛爷百货继1998年惨淡退出，第二次进入中国后依旧连年亏损；去年刚刚入驻上海的大丸百货被称为沪上颜值最高的商场货，但这两天刚刚公布的首年财报上，竟然出现了净亏损4.14亿的残酷现实。在思考百货商场去哪儿之前，我们也许该先了解一下它是什么。它和购物中心Mall并不是一个意思，英文被叫做Departmentstore的百货商场，可以说是工业革命的产物，制造业改变也近乎取代了手工业，但大浪淘沙之下，反倒留下了那些无以被机器取代的手工业品牌，诸如手表、珠宝或化妆品品牌等等，它们到今天都一直是构成百货商场里最黄金位置的品类，而在近代资本主义的历史长河里，能在百货商场设下一个专柜，也是检验品牌分量的重要标准。反过来说，百货公司同时在孕育着许多优秀的品牌，譬如如果没有西友百货，那么无印良品MUJI也无法在短时间内立足日本。言归正传，法国是百货业的诞生之地，1852年，前身是一家布店的LeBonMarch在巴黎开门迎客，它被公认为世界上第一家百货商场。这家布料店做的事情只是把各种各样的商品都应如店内，并把它们摆放在专属区域明码标价，建立了全新的陈列方式，让顾客们得以在其中走动，这套模式被其创始人AristideBoucicaut称为城中镇。老佛爷百货则是真正的业界典范，它由来自法国东北部城市的一对兄弟创立，最初，他们只是合伙接手了位于巴黎拉法耶路1号一家经营不善的缝纫用品店，经过一番思考，他们认准店铺地段的优势，把它改造成了新式百货公司，名字就以街道命名创立拉法耶百货，中文名便音译为老佛爷，这下你该知道他和KarlLagerfeld并没什么关系了吧。在1902年之前，老佛爷还仅仅只有70平方米的空间，从这一年开始这对兄弟开始新店铺的扩建，同时在装饰中进一步强调艺术性。到了1922年，老佛爷已经有了自己的艺术总监，专门负责与艺术家们的跨界合作。到这里顺便说说百货商场一项永远无法被电子商务取代的地方：陈列艺术。其实早在18世纪末期，零售业者们就已经意识到视觉陈列对展示商品的重要性了，直到19世纪，大型玻璃技术发明，商店们就统统换上落地玻璃窗，而将玻璃背后的空间用来展示商品。早期的视觉陈列和装置艺术仅仅一墙之隔。1930年代，萨尔瓦多•达利为纽约BonwitTeller百货公司做的橱窗设计也是著名的超现实主义作品。AndyWarhol在1960年代将自己的作品放到了BonwitTeller橱窗的橱窗里，而此前他也曾经是这里的一名员工。整个二十世纪中叶，百货商场的橱窗设计都是其营销的关键，期间诞生的经典作品数不胜数，除了上面两位弄潮儿，JasperJohns、MauriceSendak、RobertRauschenberg等等艺术家都在橱窗的视觉创作上有所涉足。直到今天，每年圣诞节看看各家百货商场的节日橱窗仍然是值得期待的事情。Hudson’s的成长轨迹代表了二十世纪中叶的百货业，而它的关键词是掘进。1960年代中期Hudson’s跳出传统，向地下拓展出四层空间，其中两层为生活超市，这种模式今天看来再熟悉不过。地上空间则被分成25个部分，其中16个部分租赁给品牌和店铺，还买下全美第三大的电话转接台，设立了两个电话转接中心，光是就雇员多达1.2万人。不禁叫人想起《广告狂人》第一季里，DonDraper那位客户兼情人，百货公司女老板RachelMenken带Don参观自家商场的场景。北美百货业的掘进可以说早在二十世纪初期就初见端倪，1858年就创立的Macy’s百货，1924年纽约第7大道旗舰店开张时曾被宣传为「世界最大商店」。其创始人RowlandHusseyMacy发明会员制度的人，但大多数人知道他，也许是在詹姆斯·卡梅隆的《泰坦尼克号》里，如果你记得片中大船沉没时在客舱相拥赴死的老夫妇，他们的原型其实就是RowlandHusseyMacy夫妇。回到前面的问题，关于实体店路在何方的问号基本上已经赶得上纸媒会不会死的出现频次。前段时间追完的《直美与加奈子》里，广末凉子饰演的就是一位百货公司外商部的专员，像剧中一样带着货品前往寡居老人家中供其挑选，这样的服务，似乎也是很长一段时间里只有实体零售商才能做到的吧。就像有人说的，百货公司最大的贡献，就是改变了人类的生活方式。无论电子商务发展到何种程度，即便有像Frank&Oak一样别出心裁的电商平台，在百货商场挑选一件东西的购物体验都是没办法取代的，不管它会不会变成一种怀旧的体验。

我以前幻想中的家，要么是华丽的中世纪风别墅，要么是简约的北欧风度假屋，窗外会有一片郁郁葱葱的那种。笹目亮太郎的职业是平面设计师，同时也是一位建筑爱好者。他选择将自己的工作室兼住宅，建在著名的陶艺之乡——茨城县的笠间市，这里有丰富的森林资源。笹目夫妇的平屋有着平坦宽阔的屋顶。里面的空间开阔，没有柱子，孩子们可以自由地在家里跑来跑去十年前，笹目夫妇决定在这里定居。为了融入周围的环境，夫妇俩希望自己的房子是一个四四方方的矮平屋，空间可以让一家人自由分配，如果能加入温暖的木元素和北欧风格就更好了。他们请到筑波市的平屋设计专家岩永至功。岩永计划在房子外围使用井桁结构的耐力壁。通过耐力壁向室外的张力，可以形成一个开阔、无需支撑柱的空间。房子的东、北、南三面都是大块玻璃墙。东边和北边正好可以望到邻居家精心打理的院子，巧妙地借来邻家的景，南边种着含羞草和烟树，枝繁叶茂，四时各有风情。北边的房间借景于邻居的庭院。灰色的地板仿造北欧巨匠FinnJuhl的房子。椅子是日本制的「100平左右的客厅，只用了小书架和移门分隔空间」，亮太郎指着房间对我们说。一旁两个孩子正在追逐嬉戏着，从庭院到客厅，从卧室到厨房……客厅一角是来自挪威的火炉，因为室内隔断少、空气可以对流，卧室也被染得非常暖和「虽然这里有三面玻璃墙，但因为有隔墙、天花板有点低，深屋檐又不能让太阳直射到房里，因此家里并不是所有地方都很亮。」和女主人小百合说的一样，这里的空间不是每个角落都亮堂，却给人一种温厚踏实的感觉。「祖母住的大平屋，也是这样的踏实沉静，让人觉得很舒服。我从来都不讨厌暗暗的老厨房，从黑暗中走向明亮的瞬间会让人觉得很幸福。」客厅里桃心木的架子用来隔断，上面放着古老的笠间烧砂糖壶，德利、古濑户的绘皿和各种手工陶器这样一个有着明暗变化的空间，大概算是一种日本式的含蓄吧。照明和家具都是名作还有各种一家人去时和这些东西都是这十年里一点点积累起来的。朝南的客厅。椅子是玫瑰木制，瓷器来自北欧或当地的陶艺家厨房的碗柜。他们平时使用的是笠间的额贺章夫、益子的铃木稔和郡司庸久等陶艺家的作品房子北侧是厨房和餐厅，以大餐桌为中心。照明来自北欧品牌AlvarAalto平屋西侧的一角是凉太郎运营的设计公司atorie。工作的时候他会拉上拉门，将房间完全隔开。直到孩子们放学回家才会露一下脸，到了晚上一家人和工作人员会一起吃饭。餐厅和厨房。笹目的两边是9岁的长男和7岁的长女「因为公司的社员变多了，我们开始一点点扩建房子。以后孩子长大了，肯定还要再改装。我们的房子构造很单纯，因此即使是改装，也只需要在原有耐力壁的基础上再在向外围拓展就可以了。这是平屋建筑的优点之一」，凉太郎说。房子的西侧就是笹目的<TRUNK>的工作室。也是3年前增建的空间，耐力壁一直保留了下来工作室全景，从左边的门走出去就是大路。

当你来到伦敦喝惯了满大街COSTA的味道，不如去寻找Grind咖啡馆，这家咖啡连锁店以它不同于连锁店的独特性，足以在小范围当中声名远扬。它打破了人们印象中快餐咖啡的印象，每家Grind都有着自己专属的设计风格和体验——在楼上添加国际级录音棚的ShoreditchGrind、能享用到果汁和冰沙的CoventGardenGrind、新古典主义外观的RoyalExchangeGrind……这当中最年轻的也最有代表性的是这家ClerkenwellGrind，作为Grind目前位置规模最大的项目，它在伦敦老街（OldStreet）回收来的大仓库的基础上重新规划了空间，室内大面积粉色和海军蓝碰撞带来强烈但舒适的视觉冲击，同时还配合有复古灯光和黑天鹅绒座椅，在复古当中又充满现代感。ClerkenwellGrind的设计依旧由Grind一直合作的墨尔本设计团队Biasol操刀，Biasol方面也表达了对这间连锁咖啡视觉和体验定义的看法：不同的设计，却可以表达同一个愿景。Biasol此前也有非常多咖啡馆的设计，有兴趣的同学不妨去搜索看看。作为一家餐厅和酒吧，这样柔软的粉色和硬朗的蓝色还实现了从白天到晚上无缝过渡，无论是白天还是晚上，顾客可以得到不同的体验。餐点方面也同样进行了对应：牛油果、鲑鱼和甜菜来打造早午餐，周末还有法式香蕉面包，而在夜晚，ClerkenwellGrind则提供的是音乐和鸡尾酒——咖啡很重要，但当然不只如此。//店铺信息地址：伦敦OldStreet2-4号电话：(+44)02030197177营业时间：星期一/二/三08:00–23:00；星期四/五/六08:00–次日02:00；星期日09:00–19:00线上预约：ClerkenwellGrind官网

腾讯科技从知情人士处获悉，手机K歌App唱吧的运营公司小唱科技已在几个月前完成拆除VIE构架，即将向证监会递交创业板IPO申请材料。腾讯科技就此向唱吧方面及CEO陈华(微博)本人求证，截至发稿，对方未予回复。据悉，从决定拆除VIE架构到最终完成，唱吧花了一年左右的时间。拆除VIE，需要原有美元股东退出，新的人民币基金接盘。不过，上述人士称，唱吧的原股东蓝驰创投、梅花天使、红杉资本、祥峰投资等机构并未退出，而是将原来投资的美元换成了人民币，也就是完成了一次“左手倒右手”的过程。唱吧旗下尽管拥有做手机K歌App唱吧、视频直播交友平台唱吧直播间、硬件产品唱吧麦克风、线下KTV唱吧麦颂等业务，但在用户数和营收方面，目前唱吧App仍然是无可撼动的第一大业务。对整个公司而言，版权问题成了公司很大一笔开销，在唱吧运营了近5年之后，目前公司才开始实现盈利，刚刚达到满足创业板的上市条件。唱吧CEO陈华不能停下来，因为唱吧的每一块业务，都面临来自多个竞争对手的竞争，即便是用户数规模最大的唱吧App，也面临与QQ音乐(微博)推出的全民K歌的直接竞争，陈华需要带领团队跑得更快一些。腾讯科技获悉，在投资麦颂以后，唱吧近日又完成了对线下迷你K“咪哒minik”运营公司艾美科技的投资，规模或在数千万元人民币级别，未来“咪哒minik”将更名为全新品牌“咪哒唱吧”，新品牌名由双方共同持有。再度布局线下K歌2014年05月，唱吧与线下KTV品牌麦颂达成战略合作，成立“唱吧麦颂”品牌。如今，唱吧麦颂已在北京拥有三十余家线下KTV。而此次投资的“咪哒minik”，可以看做是麦颂的另一种翻版。半年多以前，当唱吧管理层忙于筹备IPO时，唱吧的不少员工发现，有一种全新的K歌模式正在悄然崛起，这就是广州艾美科技在全国各大商场、车站、机场等公众场合推出的小迷你K咪哒minik，艾美科技仅仅用了一年时间，就在全国铺设了近万台迷你K机器。眼看着新出现的一块巨大蛋糕就要被他人直接切走，而新进入者甚至包括做线下智能售货机的友宝，唱吧团队再也坐不住了。2016年底，唱吧自己也推出了几台迷你K验证其商业模式，最初的两台机器摆放在唱吧总部所在的北京太阳宫大厦楼下的凯德Mall商场1层。两个月试水下来，团队惊讶地发现，线下迷你K在北京出奇地受到欢迎。据悉，算上设备成本和地租，每台机器大约需要前期投入2万多元左右，而投入使用后，在人流量大的地段每天能创造几百元到一千元的收入，这意味着只需要3-6个月一个迷你K就能做到盈亏平衡，此后就可以开始赚钱了。在北京万科住总5层，腾讯科技实地体验了咪哒minik，这是一个像电话亭一样的KTV小包房，外面还有不少人在排队。进入咪哒minik，亭内设有2个座位，点开点歌屏幕，其操作系统和KTV几乎一致，用户可选择单曲5元钱或半小时36元钱两种计费方式。根据实地体验来看，迷你K的隔音效果较好，在亭外无法听到亭内人的声音。当顾客唱完一首歌之后，录制好的歌曲将自动同步到微信，用户可选择将其分享到朋友圈等。而根据腾讯科技向现场一位负责人了解，现在咪哒minik在全国铺设的近万台机器，既有直营，也有加盟和第三方独立开设，但多数都是以每台2.8万元的价格直接售卖给第三方，然后由对方独立开设自负盈亏，售卖完成后艾美科技会负责售后维修等工作，但不再参与分成。因此，在某种程度上，你甚至可以把艾美科技看作是一家硬件公司。根据他的描述，在全国大城市的热门商圈，摆放一台迷你K只需要两三月就能回本。目前咪哒minik每台机器售价2.8万元，而机器占地面积很小，所以租金并不贵。“下游很多购买咪哒minik的加盟商，不少一天就能挣300元以上，数月就回本了。但不是每个地方都有这么好的生意，大多数情况下加盟商一般要4-6个月回本，较差一点的要10个月回本，一年还不能回本的比较少。”下一个“自拍大头贴”？自2016年以来，线下迷你K开始进入人们的视野，随后，众多玩家开始疯狂涌入。以前做音乐的、做KTV的、做线下售货机的，都加入这一战场。在O2O被普遍唱衰、实体经济又难被资本市场看好的情况下，众多公司却纷纷涌入开设线下迷你K，这背后，是消费者对这种新型娱乐方式的认可。唱吧团队去年在亲自体验了以后开始意识到，迷你K是另一种形式的唱吧和KTV。当我们用手唱吧或全民K歌App唱歌时，只能我们一个人独唱；当我们去线下KTV唱歌时，需要有很多人一起，唱很长时间才有趣；但线下迷你K，则满足了人数较少（通常1-3人）时需要打发较短时间无聊的人的需求。试想当你一个人在商场等朋友，在餐厅门口排位等餐，在机场等待登机，或者在上班时觉得太沉闷，而你面前正好就有一台迷你K，那么进去高歌一曲就是很好的选择。这种打发无聊、宣泄情绪的方式，比你在等电梯很无聊时，分众传媒用一个大屏在你面前播放广告要自然得多。本质上，线下迷你K的主流用户也是用它来打发无聊，人们只会在逛商场时顺便去唱一首，而不会只是因为想唱歌就特意跑去商场里的迷你K唱一首。十年前，摆满大街小巷的是大头贴机器，人们通过自拍找到乐趣。现在，迷你K很可能成为下一个摆满全国大街小巷的机器，通过它人们可以放声高歌宣泄自我。相同的是，人们都有无聊，但都希望在无聊时找到乐趣。不同的是，移动支付更发达了，设备制造更便宜了，人们在线下的声音可以直接同步到线上了，人们品味升级杀马特风不再流行了。但本质上，迷你K就是升级版的自拍大头贴。放弃自营选择投资经过两个月的试运营，唱吧团队发现，相比自动售货机、ATM机、娃娃机等线下全自动机器而言，线下迷你K的确拥有一些独有的优势。比如，同样是全自助服务系统，只有迷你K是没有物料的，就连ATM自动柜员机也需要人工定期提款或加款。此外，迷你K的试错成本很低，由于机器很方便移动，如果一个加盟商发现所选的位置不好，那就一个月之后换到一个人流量多的地方就行了。唱吧团队最后认定，这是一个高毛利、低维护、高利润的产品。随后，唱吧陷入了自己做还是投资的纠结之中。不过，依据以往与麦颂合作推出线下KTV唱吧麦颂的经验，唱吧决定放弃自己做这块业务，因为对唱吧这样一个做互联网产品很强、但并没有硬件和线下运营基因的团队而言，去做线下迷你K的跨度实在太大，需要攻克的难关太多，也许当团队成长起来时，发现市场早已被他人收割了。最终，由陈华拍板，决定去投资一家制造能力和线下运营能力很强的团队。陈华找到了最早推出线下迷你K模式咪哒minik背后的公司艾美科技，并与对方达成投资协议。随着此次投资的完成，也就意味着唱吧已经放弃了自己做线下迷你K的想法，正如当年投资线下KTV之后就不会自己再去做KTV一样。据悉，艾美科技在广州番禺拥有自己的工厂，并聘请数百工人进行K歌机生产。在唱吧入股艾美科技之后，艾美科技的模式或将会进行一定的转变，由一家硬件售卖为主的公司，转变成一家服务型公司，未来可能会在全国各地增设服务中心，对K歌机进行定期保养、维修和更换等。对于艾美科技，虽然每年可以销售大量机器设备，但由于其业务偏向传统制造业，缺乏对资本市场的说服力，急需一种互联网模式的公司与其进行嫁接，完成线上线下打通。更重要的是，由于其2016年初才开始对外售卖，品牌影响力有限，在与竞争对手雷石、酷我、酷狗和友宝等知名品牌的较量中，并不占有明显的优势。而唱吧诞生已近5年，拥有数亿用户，品牌知名度较高，当“咪哒minik”更名为“咪哒唱吧”之后，将有助于用户形成品牌认知。据悉，此次投资完成后，唱吧还将在唱吧App中加入“咪哒唱吧”的门店数量、地理位置等信息。随着投资的完成，唱吧团队此前在线下自己运营的迷你K，将在此次投资完成后被拆除，从投入使用到退出舞台，这些被用于验证商业模式的小亭子，只有短短两个月的“寿命”。

【编者按】东南亚电商头条旨在定期提供东南亚及印度电商领域最新资讯。今天东南亚电商头条包括Snapdeal或裁员500到600人，创始人停薪；请宝莱坞明星、补贴，印度电商的钱都花到这儿了；新加坡政府发布“2017年度新加坡财政预算案”。以下是详细内容：Snapdeal承认裁员创始人停薪印度电商的烧钱之路似乎要走到尽头了。在经历裁员传闻、高管辞职、旗下电商关停等一系列风波之后，印度第三大电商Snapdeal（阿里巴巴持股）终于宣布“合理化”职工总数，争取在两年内成为当地第一个盈利的电商企业。知情人士称，大约有500到600名员工受到裁员影响。两位创始人自称停止领薪，部分高管自愿削减薪水。在内部邮件中，创始人KunalBahl和RohitBansal承认公司和行业都处于困难时期中，管理中犯了错误，“在过去的两三年里，随着资金流入这个市场，我们的行业，包括我们自己都开始犯错。”公司将停止一切非核心活动，大幅降低成本，尽快扭亏为盈，利用利润刺激增长和新的项目。小编了解到，夹在本土的Flipkart以及四年前入场的亚马逊中，Snapdeal如同三国争霸中最孱弱的蜀汉。业内有观点认为，伴随巨头Snapdeal的“退场”，印度近几年的估值泡沫亦将破灭，创业者和投资人要回归商业本身。本地的声音：WillisWee：痛苦而必要的。ChandraGupta：什么时候轮到Flipkart？OzairAkhtar：为什么创业每当要盈利的时候，就要裁掉辛辛苦苦工作的职员呢？SumanJha：对于有意创造“下一个巨头”的年轻人来说，这是非常好的一课。印度电商企业的钱都花到哪里去了？Techinasia报道了一家名为Askme的电商拖欠工资，并分析了一下为什么这家公司不赚钱。凭借经营自有品牌，Yepme的利润率高达40-60％，高于如Flipkart和亚马逊平台类电商的30%到40％。但是，在截至2016年3月的财年里，Yepme损失了2700万美元，远高于上一年的1600万美元，而全年的净销售额仅为1600万美元。那么钱到哪里去了？首先，接近300万美元花在了促销上，该数字是前一年的七倍；其次，广告开支超过1700万美元，增长了50％。公司还聘请了印度最贵的演员之一ShahrukhKhan来做代言人。“印度人痴迷于宝莱坞明星。我们必须花钱在市场上树立自己的地位。而美国和欧盟市场的企业不需要投入这么多在广告和营销上。“创始人Vivek说。Yepme在2011年成立，销售自有服装品牌Yepme，70%的销售额来自自己的官网，剩下的30%来自Myntra、Snapdeal和亚马逊等电商平台。为了止损并实现盈利，该公司最近宣布外包仓储和质检部门，并削减一半的广告投入，下一步可能是裁员。Groupon马来西亚已整合入FaveGroupon马来西亚已正式加入吉隆坡的O2O平台Fave，其餐馆、健身、酒店等资源一起并入，使其成为一个“全面的生活服务O2O平台”，向印度尼西亚、新加坡和马来西亚的3000多家企业和300多万用户提供服务。团购鼻祖为什么与Fave牵手，日后将朝着什么方向发展？Fave集团创始人JoelNeoh最近在Facebook上分享了一些细节：2011年JoelNeoh创立了Groupon马来西亚，四年后离职创立健身共享平台KFit。之后，JoelNeoh发现KFit的模式可以扩展到包括健身、餐厅、美容、健康和休闲等领域，本质上也是Groupon的商业模式。下一步，利用从前的关系收购Groupon印度尼西亚站和马来西亚站。最终的一环就是一个建立单一的、统一的O2O平台Fave，用户可以购买健身课程或者其他生活服务类产品。听说你对新加坡市场感兴趣这些新政要知道最近，新加坡政府发布“2017年度新加坡财政预算案”，明确了今年国家发钱和收钱的项目，小编总结了其中对中国出口卖家和出海创业者有影响的内容。第一，豪华摩托车注册费上涨。原本只收抵岸价的15%，现在实行阶梯性收费：5000新币以下交15%，5000到10000新币交50%，超过10000新币交100%。注册费的上涨可能影响买家的购买意愿，因而中国汽配卖家的生意可能也会受到影响。第二，节能减排加大力度。明年1月1日起实行新的车辆减排标准，2019年征收温室气体排放税，对于汽车柴油、工业柴油及生物柴油中的柴油部分，征收每公升1角的柴油税。养车费用加大，手续更杂，可能激发人们对互联网共享自行车或汽车的兴趣，摩拜和ofo们以及Uber们还有很多机会。【注】东南亚地区包括越南、老挝、柬埔寨、泰国、缅甸、马来西亚、新加坡、印度尼西亚、文莱、菲律宾、东帝汶等11个国家，面积约457万平方千米，有6亿人口。目前，东南亚的网络零售占比仅为1%，但该地区被认为在未来4-5年内将有望达到中国电商销售额的2倍。印度国土面积为298万平方公里，总人口12亿，据有关部门预测，印度电商市场有望在2020年之前突破1000亿美元大关。

1月11日消息，据获悉，微盟旗下智慧餐厅近日宣布与餐饮品牌“绿茶餐厅”达成合作。“绿茶餐厅”旗下所有门店将上线微盟智慧餐厅系统，借助微盟智慧餐厅提供的O2O会员解决方案实现会员的统一管理。据了解，来自杭州的快时尚餐厅“绿茶”目前拥有60多家连锁门店，单店日均客流超过1500人次。对于“绿茶餐厅”来说，有效沉淀客流量能避免顾客流失，提高餐厅营业额。只有建立一套有一定深度的会员营销体系，并用互联网思维开展会员经济和精准营销，才能提高用餐体验，将顾客留住。据悉，此次“绿茶餐厅”与微盟的合作将以会员营销为发力点，搭建基于“绿茶餐厅”微信公众号的O2O会员营销平台，深度运营流量和会员。“绿茶餐厅”相关负责人表示，近几年，餐厅开始了餐饮O2O的探索，将移动端在线体验技术应用到实体餐厅经营中。未来在“绿茶餐厅”，顾客可以通过手机实现点菜、使用优惠券、支付结账等功能。餐厅还将通过与微盟智慧餐厅的合作帮助绿茶餐厅采集数据和分析，满足顾客的个性化需求。据微盟方面介绍，智慧餐厅是由微盟推出的线下餐厅O2O解决方案，通过微信营销和会员管理帮助餐厅吸引新客到店，通过多样的营销促进客户二次消费，并让老客主动帮助商家带来新客。

人们如果很喜欢一样东西，就容易成瘾，变得痴迷。比如喜欢蓝色的人，就会所有物品都选蓝色的；而喜欢MUJI的人，他的生活用品就都会在MUJI买。如果你觉得即便如此，也还不足以将你打造成一个纯正的MUJI人，那么现在好消息来了：MUJI要开全球第一家酒店了！而且地点就在深圳的深业上城。一家性冷淡的酒店虽然MUJIHotel的商标是首次授权给别人了，但操刀设计的还是无印良品，也就是创始人之一杉本贵志的工作室SuperPotato。一向崇尚冷静克制的无印良品，我想，你一定能猜到它的酒店会长什么模样。而且无印良品的社长松崎晓还强调，MUJI是反对消费社会的。因此MUJIHotel也会持有两个基本观点：一是反奢华，二是反简陋。所以在这里你不会看到华丽的装饰，但是一定能住到有品质的房间。但，这不就是MUJI粉最乐意看到的吗？如果MUJI不再性冷淡，那就不是MUJI了。虽然走的是简单路线，但是MUJIHotel可是一家应有尽有的「三合一」酒店（餐厅、酒店、旗舰店）。从1楼到3楼，是面积约为2700㎡的旗舰店。而Café&MealMUJI餐厅和酒店的入口设在二楼，酒店健身房和会议室在三楼。其中餐厅面积约750㎡，可容纳120人同时用餐。住店和普通客人都可以使用，而且晚上还会有部分将转化为酒吧。从4楼到6楼就是酒店了，一共79个房间，4种房型。最大的房间有61㎡，最小的是25㎡。房间类型有双人标间，还有Queensizeroom和Kingsizeroom。至于价格？无印良品并不希望卖太贵，毕竟品牌文化如此。而它的对照标准是广州太古汇配套的文华东方酒店，不同房型价格会在2000元至4000元之间。已经拥有了7000多个产品的无印良品，即使是在面积最大的「世界旗舰店」都没法完整展示。而现在，不同的产品会都搭配在MUJIHotel的卧室、客厅、餐厅里。比如床品、卫浴用品、小家电，还有套房里会有的餐桌等家具，都是MUJI的产品。这样不仅能方便我们理解每一件商品的使用场景，还可能会让你住完酒店后，就忍不住到楼下旗舰店买同款。那么现在问题来了，这么一家「性冷淡」的酒店，你敢跟另一半去开房吗？最近MUJI有点火看到这里，你可能会感到奇怪：MUJI作为一个日本品牌，它的全球首家酒店怎么会开在中国？很简单，原因就是他们盯上了中国的旅游市场。其实在近年来，中国已经成为无印良品除了日本以外第一大规模的市场。而且，无印良品还在这里引入甚至首次发展出了许多新业务。Café&MealMUJI早在2014年，无印良品就在香港开了除日本以外的第一家Cafe&MealMUJI餐厅。到了2015年底，它便扩张到了成都和上海。MUJI餐厅保持了品牌一贯的「素之食」的概念。「素」指的是食物最本真的味道，主张要选择优质的食材，并且以「轻」烹饪的方式，少油、少糖、少盐，表现食材最本真的风味。至于味道如何？玩物君早就去尝过了。每一件料理都精致又好吃，拍照上镜，排队很长。Café&MealMUJIBakery在2015年的儿童节，MUJI首家海外面包店在香港开业，2016年，无印良品又把中国第二家面包烘焙店开进了上海中山公园龙之梦。然而，让颜控党失望的是，MUJI的面包也同样走「性冷淡」的路线，长相十分实诚，但是美味可都在里面呢。到了2016年12月，MUJI在中国的第一家咖啡馆也开张了。而且不止卖咖啡，还有传统茶叶。MUJImarche除了餐厅，无印良品还打算明年开始销售生鲜食品，店名为MUJImarche。MUJImarche主要出售西红柿、葱、土豆等应季蔬菜，不仅新鲜，而且价格可能会比一般超市更实惠。MUJIBOOKS在这一次的合作中，无印良品旗舰店中还会把MUJIBOOKS、FoundMUJI、IDEE家居以及OpenMUJI四类品牌首次引入深圳。其中，MUJIBOOKS就是无印良品的书店。它在台湾和上海都各有一家。据说上海店有近3万多本书籍，还以「衣、食、住、行、育、乐」六大主题展开，场景化的布景让人感到十分舒适。OpenMUJIOpenMUJI其实就类似于一个文青空间。在这里MUJI会邀请艺术家、手工匠人等，让他们围绕着生活的各个领域展开讲座、展示会、课程等活动。MUJItoGo跟无印良品的常规零售店相比，主要开设在机场内的MUJItoGO，店面更小一些，商品种类也更加集中。在这里，主要销售适合旅行使用的产品，包括行李箱、分装瓶、颈部靠枕、小零食等等。但是除此以外，MUJI还霸占机场航站楼。它的布局整齐划一，而且色彩的搭配简单又清晰。别具一格的绿色和蓝色，让人想到运输业的便捷和快速。原来不知不觉间，无印良品已经从家居、服装跨界到餐饮、书店等领域。真是让人不禁感叹：MUJI！怎么到处都是你啊？

在我们提到波特酒时，首先，我们在谈论的是来自葡萄牙的国酒，也是杜罗河谷两千年的酿酒史。英国作家EvelynWaugh曾说，「波特酒不适合年轻人喝，他们过于稚嫩和活跃。波特酒是岁月的恩赐，是慰藉学者和智者的灵魂饮料。」波特酒「Port」的名字，来自杜罗河流经的港口城市波尔图Porto，波特酒正是在那里的酒窖中进行陈酿。溯河流而上，波特酒的种植和酿造都在杜罗河谷完成，90多种葡萄生长在陡峭的岩石山坡地带，许多现在被列为世界遗产的古老葡萄园，都是地处狭窄的梯田之上，由数百双手筑起的干砌石墙支撑。1756年，杜罗波特葡萄酒庄园就成为了世界上第一座葡萄园区域。波尔图市内的酒窖和普通红酒不一样的是，波特酒是一种给正在发酵中的葡萄汁加入了白兰地的加烈葡萄酒，有着甜蜜丝滑的口感，对葡萄酒无甚了解或对单宁敏感的人来说，完全可以畅饮，但小心，每一瓶的酒精含量实际上都高于普通红酒，不胜酒力的话很快就会败下阵来，所以，也有人说，男孩喝红酒，男人则要喝波特酒。相传在几百拿破仑的特拉法尔加战役前夜，英国的「皇家海军之魂」纳尔逊子爵手指蘸着他最爱的波特酒在餐桌上绘制作战示意图，这个场景甚至被画家A.D.McCormick用油画记录了下来。加入白兰地的起因据说是一个美丽的巧合，18世纪初，杜罗河葡萄酒大量出口英国，为了防止葡萄酒在运输过程中坏掉，英国酒商们想出了往里加白兰地的主意，没想到却造就了丰富而深邃的美感。由于陈酿和调配形式多样，波特酒的分类也十分繁多，有红宝石波特酒、黄褐色波特酒、年份波特酒、单一年份波特酒、晚装瓶年份波特酒、白波特酒等等，为了迎合市场的需要，近年来还创造性的调制出了粉红波特酒。RoyalOporto红宝石波特酒￥179.00查看详情原纽约世贸中心顶层「世界之窗」餐厅侍酒师KevinZraly在《世界葡萄酒全书》中对波特酒描述说：「享用此酒的理想场景是：飘雪的夜晚，孩子们依偎在床上，眼前是噼啪作响的炉火，身边有爱犬金毛。」白波特酒适合做餐前开胃酒，而甜度较高的红宝石波特酒则可餐后作为甜酒搭配甜点，和蓝纹奶酪或者洗浸奶酪、巧克力、坚果的搭配也恰到好处，而最正统最男子气概的饮法，则是和雪茄，曾有人感叹，一支雪茄和一杯波特酒，就是天堂。Jean-PaulHévinCigare雪茄造型巧克力￥240.00查看详情

12月26日消息，饿了么宣布昨日交易平台日订单量突破900万，一二线城市总体份额领先，当日新增用户55万人，饿了么蜂鸟配送日运单量突破450万。资料显示，饿了么在线订餐服务用户量达1亿，服务已覆盖全国1400个城市，加盟餐厅100万家，其中高端连锁品牌商家超过15万家。过去一年，适应外卖市场用户消费升级的趋势，饿了么推进全品类、全时段战略。今年年中以来，除午晚餐外，生鲜、商超日用等品类及下午茶、夜宵等时段已成为饿了么上新的消费热点。同时，饿了么也在强化自身的配送能力。在今年6月的媒体开放日上，CEO张旭豪称，饿了么的订单量还有2/3的增长空间，是否能实现增长，主要取决于配送能力。截至2016年12月，饿了么蜂鸟即时配送平台已覆盖全国1400个城市，注册蜂鸟配送员达180万人，其中自有配送员超过6000人，为饿了么交易平台的订单提供运力支持。目前，饿了么即时配送的标准人效达到日均35单。配送效率方面，蜂鸟配送的“准时达”服务单均配送时长已缩短至30分钟以内。饿了么方面表示，目前蜂鸟配送每单运营成本已接近盈亏平衡，随着单量的增长，蜂鸟的边际成本还有望进一步下降，实现盈利。