12月12日消息，继涩谷区、目黑区、港区、世田谷区4个行政区后，日前，日本乐天宣布其旗下的24小时送货APP“乐便（楽びん）”将在本月内进入新宿区和品川区。新宿区已从12月7日起推出该服务；而品川区将于12月15日展开。据了解，乐便APP提供24小时的订单配送服务，送达时间最快20分钟、平均60分钟。乐便除了可配送乐便商城（楽びん!ショップ）内的食品、日用品外，还为各种餐饮店的客户进行送餐服务。本月内，新宿区和品川区的130家餐厅将入驻乐便，至此为止乐便合作的商家将达到11种、530家。

日本最有代表性的面？看着我们周围日式餐厅的招牌，很多人会不假思索地回答「拉面」。然而对日本人民来说，荞麦面才是最有国民性的。19世纪后半叶的江户街头，随处可见站着吸食荞麦面的人。当时江户城的荞麦面店超过了3000间，和同样热闹的屋台文化（日本传统街边小吃店）一起，深深地植根到了庶民生活里。现在即使这里摇身变成了国际化的大都市，东京人对荞麦面的热爱却一直没变。荞麦面界有一个专业吃货级词汇：「三大暖帘」（暖帘御三家分「藪」「更科」「砂场」）。江户的町人们最爱的这三种荞麦面各具特色。今天让我们跟着重视日本传统文化的杂志《DiscoverJapan》去认识一下这三种始祖级别的荞麦面。1、「藪」千代田区·神田淡路町神田藪荞麦面明治13（1880）年，创始人堀田七兵卫从幕末的名店「团子坂蔦屋」手里接过了招牌，团子坂上的这家店从此变成了「神田藪荞麦面（かんだやぶそば）」。面店被分隔成了前庭和中庭，很有下町料亭的味道。堀田七兵卫在研制店的招牌荞麦面时花了很多功夫，最后以小麦粉和荞麦粉一比十的比例制作出了这种淡绿色的荞麦面。青汁带来的清凉感无可替代，夏天更是让人食欲大增。这种绿色的荞麦面被客人们爱了几百年。せいろうそば（700日元）：店里的招牌蒸笼荞麦面，配昆布鲣节高汤当然，「神田藪荞麦面」的原料也不简单。荞麦粉是经过严格挑选的日本国产玄荞麦（主要来自长野、青森、茨城），再由熟练的职人放在木钵中碾细制面。为了保证荞麦面的最新鲜的口感，这样的制面工序每天要重复好几次。酱汁则是在昆布和鲣节炖出的高汤中再稍加辣味。天たね（1400日元）：超级厚的麻油虾饼，表皮酥脆，里面Q弹、汁水丰富。店里的炸物也是招牌，这样厚实的天妇罗需要很高的职人技巧中午11点半，老板娘在店门口的石板道上洒上水，便坐在结账台开门营业，店里渐渐响起了小二向厨房点单的吆喝声，带着独特的抑扬顿挫的旋律。2、「更科」总本家更科堀井港区·元麻布在麻布十番的商店街的中心位置，有一个大大的写着「そば（荞麦）」的提灯很引人注目。这里就是创业于宽政元（1789）年的荞麦面老店「总本家更科堀井」，年岁更迭，现在这里已经传到了第九代，但是味道还是那个味道。「总本家更科堀井」的招牌荞麦面像白雪一样纤细透明，口感柔和，微微带着甜味。制面时只选用荞麦15%的芯子部分，这在制面技术还不发达的当年是很难做到的。（店里这种雪白的荞麦面是传到第六代的女老板时就确立的了。）因为「总本家」的荞麦面口感高级，以前还是给江户城里的贵族和大名们的特供品，几百年来一直深受江户百姓的欢迎。现在店里的荞麦面共分了四种，分别是经典的更科细荞麦面、粗荞麦面、蒸笼荞麦面、时令荞麦面。配的蘸酱是熟卤汁，需要花两周以上的时间制作，分为甜口和辣口。3「砂场」荒川区·南千住南千住砂场砂场荞麦面发源于大阪城筑城时期，当时堆放建筑材料的「砂场」上有许多劳动者聚集，荞麦店的生意做得风生水起。于是砂场荞麦面便诞生了。之后这些荞麦店转移到了江户，在民间流行了起来。当时江户荞麦店中最有名的就是「砂场藤吉」，即现在的南千住砂场。它也是日本全国的砂场荞麦的总本家。现在这里的店主是第14代的长冈孝嗣。从1912年，他祖父纹次郎的那一代开始，店铺就搬来了这里。装修是父亲元太郎委托当地有名的木工师傅做的，连细节都很精致。音乐声透过真空管道回荡在店里的每一个角落，是令人安心的旧日旋律。店里最受好评的荞麦面使用的是北海道和福井县产的的荞麦粉，和面时加入大量鸡蛋。用来引出荞麦香味的蘸料浓淡适中，口感柔和。在老顾客中，加了荞麦粉的荞麦汤也是人气菜单。荞麦汤/配菜丰富的龟荞麦面

支付宝口碑今日在杭州公布了今年双12的整体情况。据支付宝介绍，今年参与支付宝口碑双12的商家逾100万家，活动从之前的24小时延长到了三天三夜(12月10日至12日)。据支付宝方面介绍，活动期间市民在指定场景用支付宝消费，能享受随机立减或者全场五折(上有封顶)的福利优惠。另外，今年双12引进了支付宝春节五福红包的玩法。双12期间，消费者用支付宝消费，还有机会集齐“口碑四宝”，赢取1212元现金红包。今年的双12覆盖了更多的场景。除原有的餐厅、超市、便利店、电影院、美容美发之外，休闲娱乐、生活出行、婚庆摄影、运动健身、酒店景区、洗车保养等线下商家也都加入。“线下版双11”支付宝口碑双12今年已是第三届。口碑平台运营总监朱晓蕾介绍说，今年双12活动时间为12月10日-12日三天，覆盖全国300多个城市，参与商家超100万家，其中就包括家乐福、全家、肯德基、必胜客等连锁品牌。国外一些国家同样加入到了这场线下狂欢。今年的双12吸引了新西兰、美国、英国、法国、德国等16个国家和地区的6万多家商户参与，从纽约第五大道的LV到巴黎的巴黎春天百货，从新加坡RWS的米其林餐厅到台北的士林夜市。“敬业福”再度来袭今年双12的新玩法当属消费集宝。双12期间，消费者用支付宝消费满1元即有机会获得“口碑宝宝”。这些“宝宝”可转赠，可互换。只要集齐“吃宝”、“喝宝”、“玩宝”、“乐宝”四种“宝宝”，即可获得1212元现金红包(支付宝钻石会员奖金翻倍，即2424元)为了增强趣味性，消费集宝活动还加入了新兴的增强现实(AR)元素。12月7日起，消费者在近1000家大型购物中心和商圈，如银泰城、大悦城、凯德广场等，只要扫描支付宝口碑双12海报上的“1212”字样，点击画面上出现的动态宝宝，即可提前参与集宝活动。互联网金融服务走向线下今年双12，各种互联网金融服务开始走向线下服务商家和用户。专门为线下商家研发的消费保险开始出现，其中最有代表性的险种要数食品安全险和顾客人身安全险。食品安全险由蚂蚁金服保险服务和国寿财险推出，商家为用户投保后，如果用户就餐后24小时发生食物中毒、肠胃炎等身体不适，就可以寻求理赔；顾客人身安全险则由蚂蚁金服保险服务和中国人保推出，保障的是顾客在店内的人身安全，比如顾客不小心滑倒受伤、烫伤等。针对线下商家推出的则是互联网贷款“口碑贷”。口碑贷由口碑和网商银行联合推出，属于信用授信贷款服务，无需商家抵押。本次双12，“花呗”也开始走入线下。口碑平台的商家可以开通花呗，为顾客提供多样化的支付选择，支付宝的境外商家也将全面支持花呗。“双12是支付宝口碑最好的练兵场，更是推动线下商业与互联网融合的新动力。”口碑公司CEO范驰表示，线下商业正在进入信息化、互联网化与数据化的新阶段。如果说双11是电商的催化剂，那么双12就是‘互联网+线下商业’的助推器。

11月18日消息，日前，美菜创始人、CEO刘传军对外宣布，推出“冷美人计划”，将计划购置3000~5000辆冷链运输车投入配送体系，希望以此降低农产品损耗，将田间和餐厅以快速冷链的方式联系起来。美菜市场部相关负责人介绍称，目前，公司购置的冷链运输车型不同，预计干线、支线都会投放。据了解，此前，美菜方面主要以社会化物流为主。刘传军认为，只有以流通串联生产者和渠道，才能真正降低损耗，提高效率。“要实现农业现代化，解决流通环节是很好的切入点。打通流通环节的根本是实现农产品的规模化，且量大稳定。”美菜网方面介绍称，目前，美菜已在北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉、成都、西安等30个城市建立了近30个仓储中心。从田间地头到消费地区周边，设立有保鲜，冷库等多种库房类型。逐步实现冷链保证，搭建起仓储与物流的温控体系。刘传军介绍称，美菜网通过开发“大数据平台”，尝试非标农产品的监测系统，让消费者追索到农产品的全过程。其次，通过研发的TMS系统，运用大数据，计算出每天每辆车货品承载量，并规划配送路线。并通过车辆GPS定位系统等物流配送管理平台，做到冷链物流管理，车辆实时控制，避免更多重复性的流通。从刘传军处了解到，美菜的“大数据平台”可为产地合伙人（农民）根据美菜大数据系统，将市场的需求反馈给农民，希望避免货不对市，又通过解决销路。美菜下一步还将和更多的农户签署订单，通过“大数据平台”将市场需求形成数据反馈给农民农产品的产量，这样既避免了货不对市，又通过解决销路问题给予了农民很好的保障。据了解到，2016年6月，美菜方面透露，获得D轮2亿美元融资，投资方暂未透露。9月，美菜网宣布同杭州银行签订战略合作协议，获得杭州银行股份有限公司文创支行授信10亿元人民币，为公司业务发展提供资金保障。根据协议，此次10亿元战略融资授信将用于支持美菜网完善生鲜冷链，物流仓储建设资金需要。

昨日消息，虽然中国人赴海外爆买的新闻逐渐减少，但事实上中国人出国旅游的次数并未减少，其中日本更是成为了部分中国人出境游目的地的首选。根据日本观光局7月20日发布的数据显示，在2016年上半年的1171万访日游客中，中国游客达到307万，占比最大。伴随着中国游客一起进入日本的，除了观光旅行以外就是已经在国内养成的各种支付习惯。2015年11月，支付宝正式进入日本市场，目标用户就是那些来到日本的中国游客，而另一端的服务对象则是中国游客会集中、高频消费的几类重要商户。目前，支付宝已经接入了近4000家商户，包括：国际机场：东京成田国际机场，大坂关西国际机场家电量贩：BICCAMERA,山田电机，爱电王，Joshin百货：高岛屋，大丸百货，东急百货，小田急百货，东武百货，近铁百货店免税店：堂吉诃德，多庆屋，LAOX服装品牌：优衣库，UnitedArrows,BEAMS便利店：7-11，罗森，全家药妆店：麒麟堂，杏林堂，Welcia借着日本“观光立国”的国策，成田机场作为大部分境外旅客到达日本的第一站，为了吸引赴日游中比例高达25%的中国游客，对支付宝的接入也是给予了非常大的支持。据成田国际机场工作人员介绍，在成田国际机场产生的销售额中有一半为中国消费者贡献。目前，在成田机场，不仅1号航站楼以及2号航站楼的知名免税店Fa-So-La、TAXFREE和AKIHABARA等店铺能用支付宝。连全日本占地面积最大，品牌最多的brandmall——第二航站楼“5番街”各种大牌的店铺也都能使用支付宝进行支付。据成田机场零售商业部总经理神崎俊明介绍，截至11月4日，成田机场中已接入支付宝的商户已经从今年9月底刚开始的4家增加到了71家。另外，为了配合阿里双12的活动，这个数字还会在12月初增至300多家。在成田机场停留的中国旅客到机场免税店购物、机场餐厅吃饭、以及去付费候机室休息时都可以使用支付宝来支付。同时，支付宝也会通过LBS地理位置直接自动向用户推送免税店的优惠活动，甚至可以根据品牌之间的关联度来推送营销活动。事实上，日本东京成田机场只是支付宝拿下“全球空港市场”战略中的其中一个机场。9月26日举行的“支付宝全球机场峰会”上，支付宝曾宣布与慕尼黑机场、东京成田国际机场、大阪关西国际机场等全球十大机场达成合作。不过，在这一轮的扩张中，支付宝针对的主要还是去到境外的中国用户。除了作为支付手段，支付宝方面也多次强调，他们希望支付宝能够作为“生活方式”应用来服务用户，与阿里旅行、天猫、淘宝等集团内业务联动，构建出一个生态圈来“包围”用户的生活。2015年10月，蚂蚁金服和韩国电信等20家当地机构获得韩国第一家互联网银行K-Bank的筹办许可，目前K-Bank还处在筹备阶段，一旦开业，支付宝就能借此取得牌照，从而获得针对韩国国民开展业务的资格。目前蚂蚁金服还没有开展针对日本公民的业务，蚂蚁金服海外事业部日本市场负责人陈清扬对腾讯科技表示：“各个国家的监管风格、商务习惯、市场体量均不相同，所以我们会按照具体国家的特点来制定战略。”

10月26日消息，据了解到，近日，移动社交一站式服务商微盟旗下智慧餐厅宣布，微盟“门店助手”APP正式上线。据悉，门店助手APP是微盟·智慧餐厅面向餐厅开发的一款协助商家运营的移动管理APP，目前上线的1.0版本主要提供订单管理、优惠买单、卡券核销三大核心功能。在之前的微信点菜、微信优惠券买单等使用场景上，餐厅操作流程较复杂。通过门店助手APP，餐厅可在手机实现点餐、外卖、自提订单的受理；消费者使用优惠券买单时，服务员通过该APP，使用“扫一扫”功能扫描消费者出示的优惠券二维码，即可完成核销。此外，该APP还提供了卡券核销记录实时查询的功能，方便服务员确认支付信息。微盟智慧餐厅负责人林缙介绍，随着移动互联网的深入发展，餐饮企业的移动管理需求也越来越突出。通过应用门店助手APP，餐厅的订单管理、卡券核销将不再局限于收银台或者系统后台。为进一步满足商家需求，微盟·智慧餐厅的门店助手APP将逐步完善会员服务与数据功能。据悉，微盟·智慧餐厅是由微盟推出的专注服务于线下餐厅的O2O解决方案，通过微信买单、线上营销、会员管理等帮助餐厅沉淀客户，挖掘客户价值，促进二次消费。微盟智慧餐厅还可实现微信外卖、点菜、支付等一站式服务，以及线下餐厅和线上商家自有微信公众号的对接。

10月27日消息，近日京东一口气公布10大腐败案件，震动电商界。但一位接近京东的人士爆料，10大案件只是明示，京东真正的重拳则是轮岗。该人士透露，此次公布的反腐案件起因是京东商城服饰家居事业部奢侈品部总监栾霁的违规受贿。“拔出萝卜带起泥，栾霁在奢侈品部任总监多年，形成利益腐败链条，这令刘强东震怒，下令严查腐败违规。”据了解，此次京东官方公布的10大腐败案件中，服饰家居事业部和消费品事业部为重灾区，除栾霁外，另有四起腐败案件来自服饰家居，有三起案件来自消费品事业部。上述人士称，为了从根上解决腐败问题，京东商城除严重警告、依法处理外，推出了新一轮的轮岗。据多个来自不同行业、与京东有接触的商家反馈的信息来看，截至目前，超过10个部门关键岗位发生调换：包括服饰家居事业部的服装、奢侈品、钟表、汽车等业务线总监，消费品事业部的美妆、个护、清洁、宠物、全球购等业务线总监，另有生鲜事业部的一两名总监也均被要求轮岗。“这些换岗来得比较突然。”一些类目商家表示，信息封锁的比较严，此前并没有接到相关的通知，“即使是一些京东的业务人员，也表示并不知情。”上述人士透露，本次被轮换的总监在各自的部门任职约在两年左右，个别任职较长，也有不足两年的。“也没引进更多新人，就是全部轮岗一遍，不让在一个位置待太久。”通过向京东商城官方求证，京东商城市场部相关人士称京东的轮岗定期都有，属于正常轮岗，与反腐无关。京东人力资源相关负责人告诉说，本轮轮岗从618之后开始启动，针对京东总监及以上，覆盖全部二级及以上部门，主要以拓宽视野，学习交流体验为主，周期在一到三个星期左右，不涉及原有职务的变更，并不是长期变动职务的轮岗。该负责人称，本轮轮岗以个人自主申报想去的部门和部门邀请为主，目前已有80-90%总监及以上职务的人提交申请，50%的职位已完成轮岗。据了解到，截至目前，京东商城共有3C、家电、消费品、服饰家居、生鲜、新通路6大事业部，胡胜利、闫小兵、冯轶、辛利军、王笑松、杜爽分别任各事业部总裁，属于京东商城VP级别。其中，消费品事业部又包括个护、美妆、酒水、食品、母婴玩具、宠物、农村电商、全球购等二级事业部；服饰家居事业部则负责统筹管理原第三方开放平台(POP)相关业务；3C事业部则包括原通讯采销部、IT数码采销部、图书音像采销部、生活旅行业务部、自有品牌部、大客户销售部等。生鲜事业部为2015年12月京东商城新成立的大事业部，原3C事业部总裁王笑松任总裁。同月，京东商城还成立了新通路事业部，任杜爽为负责人，承接京东集团2016年的火车头一号项目，提出服务三到六线城市的近千万中小门店的计划，将品牌商与线下中小门店直接连接，让品牌商的商品直达3-6线市场零售终端。今年8月，京东商城原CEO沈皓瑜调任后，商城各业务线开始直接向京东集团CEO刘强东汇报。本次反腐和大轮岗，是刘强东直接管理商城业务来的第一次大动作。据京东内部人士透露，刘强东一向对腐败零容忍。刘强东曾多次在公开讲话中回忆初次创业开餐厅时，被财务和采购合伙贪了钱，导致餐厅亏损关张。“我出来创业除了想证明自己有能力做一番事业之外，还有一个坚定信念：做一个不违法、没有贪污的企业。“刘强东曾说。2009年，京东成立监察部，2011年底又设立审计部，共同组建审计监察部，负责公司的独立监控和诚信防腐工作。2012年11月起，审计监察部更名为“内控合规部”，直接向CEO汇报工作。据了解，京东反腐败有三项基本原则、“三不”反腐机制和三大具体举措。京东反腐的三项基本原则分别是对腐败零容忍、人人反腐和ABC问责制。京东的“三不”反腐机制是建立起让员工“不想、不能、不敢”腐败。几乎所有大公司都有独立的反腐部门和严厉的机制。阿里巴巴特别设置了“廉政部”和“合规部”来负责调查内部腐败；百度在2011年设立百度职业道德建设部，该部门任职人员主要为从事过企业内审、检察官和警察等专业职业的人士。尽管各大企业都有明文警示的反腐手册，但当企业发展至上万人规模时，任何涉及资金较大、权力较为集中的部门出现腐败似乎成了不可避免的大难题。近几年，阿里就多次发现内部高管和商家利益互通，最近的例子则是已移交至杭州警方治理的前聚划算总经理阎利珉。业内人士分析称，轮岗已成为各大公司反腐、阻击利益藩篱、促进血液循环的基本制度。华为有轮值CEO，阿里每隔几年就来个高管大轮换。2013年，京东也公开宣布首轮“高管轮岗、轮训制度”，不过当时实际职位变动的人并不多。之后，轮岗成为京东一项重要的管理方式，京东明确所有总监级以上管理者晋升的必要条件，即：必须在公司内部两个以上的二级部门有过工作经历，且取得优良业绩才可以有晋升资格。上述人士认为，轮岗或许是一个防止腐败、培养人才的方法，但让一个化妆品的总监去管宠物产品线，涉及部门内上下级关系的重新建立、商家供应链的重新熟悉，成本和效率显然不及长期合作建立的关系。到底是腐败重要还是效率重要，也许真的很难两全。

募资之后的携程再次启动“买买买”战略。昨日，携程宣布战略投资美国两大地接社海鸥旅游和纵横集团，并将与二者及此前投资的途风网签署战略合作协议，至此，携程、纵横集团、海鸥旅游、途风网四方将正式“联姻”。根据携程与3家企业签署的战略合作协议，携程、纵横集团、海鸥旅游、途风网四方会在收客渠道上、资源采购和分配上、各自优势业务上进行深度合作。纵横集团、海鸥旅游、途风网都是美国市场上重要的旅行社企业，其中纵横集团为美国东北地区主要的巴士旅游运营商和综合旅行社，海鸥旅游则是美国西岸最大的出团公司，提供目的地参团旅游产品批发、团体接待、中国组团、巴士租赁、高端旅游产品定制、游学、酒店零售等业务，旗下拥有海鸥假期、海鸥巴士、大型自助餐厅商店。据介绍，纵横集团和海鸥旅游分别是美东、美西最大规模的两家华人地接社，占据北美中国游客入境接待市场50%以上的市场份额。而途风则是一家专注于海外目的地旅游的在线旅游网站，2013年12月已经获得过携程投资。对于此次整合三家美国市场的旅游企业，携程集团高级副总裁、携程旅游CEO杨涛表示，走向国际化、布局出境游目的地是携程的重要战略。此外，有分析指出，通过此次战略合作，携程将全面进军美国市场。实际上，美国越来越成为中国出境游的重要目的地，尤其是在今年中美旅游年的拉动下，赴美旅游市场更是火热。公开数据显示，2015年中国居民赴美旅游达到259万人次，同比增长18%，支出达到269亿美元，今年赴美旅游的规模则有望达近300万人次。据估计，四家联合每年服务的中国赴美旅游者将达到100万人次，相当于每三个赴美游客就将有一个选择携程。易观分析师朱正煜也指出，美国市场政策利好、增长快速，地域面积广阔、景点多，是有潜质的市场，而欧洲市场则是由众信旅游、凯撒旅游、华远国旅等巨头占据，对携程来说，比较适合介入美国市场。

10月21日消息，据获悉，日前，敦煌网方面宣布，因部分卖家经营的水杯类产品存在买家下单后未能履行发货的情况，严重影响了买家体验。因此，敦煌网将于10月24日清理排查出现问题的水杯产品类目，对于销售涉及类目的卖家或将限制其经营180天。据了解，敦煌网此次排查的水杯产品类目有以下几种：1、家具与花园相关：厨房餐厅和吧台工具、饮具以及马克杯；2、汽车、摩托车相关：车载水杯；3、运动与户外产品相关：户外补水装备。若是销售上述几类水杯产品的卖家存在买家买单后却未能履行发货的严重情况，敦煌网采取的措施如下：1、对于类目纠纷率退款率过高的卖家，限制涉及类目经营180天；2、对于退款金额过高的卖家，限制涉及类目经营180天；3、对于交易额过低的卖家，限制涉及类目经营180天；4、产生退款的产品，将删除产品。据悉，敦煌网此次排查出的有问题的水杯产品，清理时间为2016年10月24日。

近日，餐饮渠道饮品品牌“饮想派”宣布完成千万级A轮融资，投资方为乔景资本，新一轮融资主要用于品牌推广和团队扩充。饮想派主要为餐饮渠道如各类餐厅、休闲连锁、火锅连锁企业提供专业的创新饮品解决方案，针对不同的餐饮渠道设计不同的饮品解决方案。饮想派目前团队成员在数十人左右，东部地区以上海为中心辐射长三角地区，连锁餐厅客户有30-40家，西部地区重庆有50多家，成都达到60多家。投资方乔景资本表示，选择饮想派首先看重的是创始人和团队的行业积累以及他们对整个东、西部区域市场的把控，其次以饮品为切入点的细分品类基本没人做过，饮想派经过一年时间的检验获得不错的成绩，并且随着消费不断升级，饮品在餐饮中所占的比例会提高，饮品自制、多功能化、个性化消费需求是趋势。

经济廉价型酒店目前依然是大多数人出行时的选择，但经济型酒店的口碑向来不如人意。在酒店行业发展本就不成体系的印度，印度最大的经济型酒店连锁服务平台OYORooms致力于为消费者提供“标准化的服务体验”。近日，OYORooms获得9000万美元融资，由现有最大股东软银领投，其他较大的投资方还包括SequoiaCapital和LightspeedVentureCapital等，值得一提的是，这是软银第二次投资OYORooms，2015年软银曾投资OYORooms1亿美元。据称，OYO目前已收到了6100万美元，其余融资金也会很快到位。资金将用于加强完善公司的新服务Flagship。OYORooms创办于2013年，现已成为印度本土最大的经济酒店连锁品牌。OYO提供的酒店住宿性价比较高，且提供统一的标准化服务。公司要求所有加入平台的酒店都要统一配备平面电视和空调等设备，并提供免费Wi-Fi和早餐等服务。公司的目标是要成为能够让客户及加盟酒店都信赖的酒店品牌。此外，OYO还拥有自己的OYOAPP，目前下载量已突破250万次。消费者可以通过APP预定房间和酒水，还可以呼叫客户服务和出租车，搜索附近餐厅等。得益于OYO的知名度和有效管理，加入到OYO平台的酒店，房间预定量都有明显增加。OYO五月份发表报告称，公司已经达到了单元盈利水平，也就是说，OYO每个售出的房间都可以盈利。截止到今年5月份，OYO预订房间的平均价格在1400-1800卢比之间。公司创造了平均15%的年增长率，仅2016年第一季度就完成了230万的房间预订量。在印度酒店行业，OYO的竞争对手不仅有Treebo、Wudstay和ZipRooms等，还有像Paytm这样的大型企业。尽管如此，OYO统一标准化的服务和较高的性价比，可以让公司以极大的竞争优势平稳发展。

8月16日消息，据获悉，台湾集山餐饮集团旗下快餐品牌“五号便当”宣布与微盟旗下O2O餐饮平台智慧餐厅达成合作。五号便当将借智慧餐厅提供的餐饮O2O解决方案，自建微信外卖平台，消费者可通过“五号便当”微信公号就近选择门店点餐，点餐、支付皆在线上完成后，消费者可在家坐等便当。据了解，五号便当属于台湾集山餐饮集团旗下，主攻大陆市场，目前在大陆拥有超过40家门店。在生产和配送环节上，五号便当由中央工厂统一生产，再经冷链配送到各个门店；在交易环节上，消费者只要通过线上下单支付，门店就能接单并出餐配送。在整个经营链条上，门店依然保留前店后厨的形式，但是厨房扮演的角色不是烹饪制作，而是加热中心。门店在接单以后，利用专门的工业微波炉加热便当，再由配送团队送到消费者手中。此外，五号便当智慧门店除了“点餐”、“外卖”等基础应用外，会员和营销是核心功能。目前，五号便当已接入微盟智慧餐厅的会员卡系统，用户可直接领取微信会员卡，会员卡可在订餐时享受便利和优惠。为了将用户吸引到微信上点餐并转化为门店忠实消费者，五号便当还利用会员营销系统推出了首次充值送、首次消费送以及满减优惠等活动，吸引粉丝参与，培养忠实顾客群。据五号便当负责人介绍，五号便当在提升出餐效率后，运营效率也要跟得上，因此选择与微盟智慧餐厅合作，在其微信公众号搭建自有O2O平台。智慧门店的整个流程和外卖平台十分相近，但平台上的用户资源不是商家自己的，而只有沉淀在自己平台上的用户才是属于自己的，所以建立属于商家自己的O2O渠道和会员营销系统十分必要。据悉，智慧餐厅是由微盟推出的服务于线下餐厅的O2O解决方案，可为商户提供包含等位、点餐、外卖、支付、营销、会员管理系统等在内的多种服务，将线下餐厅和线上商家自有微信公众号无缝对接。

8月15日消息，近日，上海B2B生鲜电商“大白菜商城”宣布正式上线运营，开始为餐厅、食堂提供配送服务。据悉，“大白菜商城”由大汉三通控股集团有限公司投资设立。“大白菜商城”相关负责人介绍称，市场定位和经营模式基本等同于美菜网。公开资料显示，美菜网于2014年上线，以中小型餐饮商户为切入点，采取产地直销的模式，自建采购、仓储、物流体系，通过官方App及微信公众号等平台，使需求方和农民直接对接，缩短农产品流通环节。据了解到，目前，“大白菜商城”基于微信服务号运作，与大汉三通旗下的O2O平台家乐宝拥有类似的售卖版块。据了解，家乐宝电子商务公司成立于2014年，于2015年正式投入运营，是一家O2O全品类生鲜电商，主要面向家庭提供居家饮食的“一站式”采购。2016年5月，家乐宝通过媒体通气会宣布，拟收购美味七七全部品牌及部分资产，并将美味七七原有的B2B业务剥离至大白菜商城，最终收购未成功。通过家乐宝网页版和大白菜商城的比较发现，虽然大白菜商城的服务对象为餐馆、食堂，其部分菜品在价格上没有变化。以其蔬菜版块中的叶菜类为例，杭白菜，家乐宝为3.2元/斤，大白菜商城为16元/5斤；芹菜前者为3.8元/斤，后者为19元/5斤。该情况在其他品类中也有出现。此外，商品分类上，大版块相同，具体划分稍有变化。如日用版块下，大白菜商城取消了家乐宝中个护和家户两个品类；干货版块下，将家乐宝中细分的6个品类归至3类。支付方式上，两者都支持微信支付。同时，家乐宝也可通过支付宝及其推出的“家元卡”充值支付。目前，“家元卡”是否可用于大白菜商城尚不明确。大汉三通董事长高比布表示,B2B大白菜、O2O家乐宝是大汉电商战略布局的两个重要组成部分,大白菜、家乐宝运营上相互独立,供应链、技术等资源上相互整合后可起到相互促进的作用,接下来大汉电商将发力加快蔬果基地对接、冷链仓储配送体系的建设,全方位的为上海市民解决“吃喝”问题。

孔子都说了：「不得其酱，不食」！天气炎热，食欲下降，没胃口的季节里，晚饭一碗拌面佐酱是不论南方北方都达成共识里的消夏饮食。开门七件事柴米油盐酱醋茶，至少从有这个说法的宋朝开始，「酱」的地位就不容小觑，而在更早的《论语》里，连孔夫子都说了「不得其酱，不食」，所以今天我们就来讲讲那些能一碗入魂的下饭「酱」。无独有偶，最近在逛美国美食杂志《SAVEUR》官网时发现，我们热爱的「老干妈」又光荣出现在了人家一本正经的辣椒酱企划里。「当你需要更丰富的口感，请来试试这款辣酱，它复杂的味道只能用包含一切来形容，焦脆的油炸辣椒片、小洋葱末、四川豆瓣、盐及味精颗粒，适合料理蒸鱼或鸡肉，搭配面条……」老外眼里的老干妈真是出奇地器用，之前媒体也有报道，老干妈的粉丝可谓遍布世界各地，Facebook上还有老干妈爱好者主页，同时研究出过各种咱们完全没法想象的食谱来。比如老干妈凯撒沙拉、老干妈牛排、老干妈米饭＝世界上最适合拌米饭的酱？对了，《SAVEUR》这篇介绍世界各地辣椒酱的文章还是蛮有意思的，一起来看看他们还推荐了哪些辣酱，不知道西南人民作何感想。Crystal比起大众基本款的Tabasco，来自路易斯安那州的Crystal拥有更温和的口感，在众多美式发酵辣椒酱里更值得作家中常备的那一瓶。Cholula同样是基本款的美式辣酱，来自墨西哥，没有什么比它更适合用来配tacos玉米饼和墨西哥式炒蛋的了。SambalOelek虽然这款辣椒酱在越南和泰国并没有那么多见，但在美国可是拥有超人气的东南亚风味。几乎每一间中餐厅、越餐厅都会用它。这种辣酱甜度较低，带有蒜香味，得到了「搭配什么都很好吃」的美誉。HabaneroHabanero也就是传说中比朝天椒还辣20倍的魔鬼辣椒，位列世界上最辣的辣椒前三名。很多美国品牌都生产以它为原料的辣椒汁，Tabasco的特辣辣椒汁就是以它为原料，同时加入了芒果、木瓜等水果混制而成，充满加勒比海风味，当然美国人民还是最爱拿玉米片来沾它。关于怎么吃酱，基本上分成两派，一派以此为佐料，另一派以此为料理本身。对多数中国人来说，前者是更熟悉的吃法，要么拿来做菜，要么拿来当蘸料，很少有像日本人那样直接作为配饭料出现的。相信好多人刚刚看到《银魂》里的美乃滋拌饭都有点接受不了，自己手欠试过一次才拍脑门觉得怎么我就没想到呢？不过尝试这碗饭也很容易闹乌龙，因为虽然差不多都是由蛋黄加色拉油打发而成，但并不是所有蛋黄酱都是美乃滋。甜味的美乃滋在日本洋食里非常常见，搭配面包、米饭、沙拉、炸物甚至面条，总之好像能想到的食物都能往里加上美乃滋酱。好多人觉得美乃滋酱不是健康食物，其实现在市场上还是有许多低卡和无糖的可供选择，即便是瘦身人士也可以食用。从左至右，SSK香浓型蛋黄酱、低卡蛋黄酱能让米饭一碗入魂的不止有美乃滋酱，最有名气的吃法大概还是米饭配酱油。写到这里，我可没有偏题，酱油虽然看起来不是酱，但它可谓是后者的产物。在酱油出现之前，各种肉酱一直是上层阶级饮食里的主角，直到西汉时期，人们发现了用黑豆和黄豆可以发酵出鲜美至极的豆豉，而后这个发现就演变成了现在我们熟悉的酱油。说到配饭的酱油，当然不是哪种都行，如今国产酱油并无日本那样详细的分类，大多粗略以老抽、生抽划分，前者需要二次烹饪的，如果说直接拌饭自然是选后者。但如今市场上的普通生抽添加剂较多，鲜味不太天然，选购时还需多加鉴别。台湾的黑豆荫油值得推荐，用传统古法酿造，选材大多是有机黑豆、砂糖和天然海盐、台湾香菇等等，口感甘醇独特，拿来配米饭就非常合适。日本的酱油细分就非常多了，光是专门拿来拌饭的酱油就有很多。京都小山醸造的甘口酱油，来自一百多年的老铺，口感专为生蛋和米饭设计，吃起来比的上任何华丽菜色。关心健康度的朋友们一样有的选，为婴儿准备的昆布酱油，从昆布、苹果汁里提取成分，纯天然原材料，科学减去9%的盐分。除了上面这些，夏季适合懒人朋友们的佐餐好酱还有很多，下面继续推荐几款。京都九条葱味增来自京都著名的九条味增葱酱，使用经过一整年培育的九条本地产大葱加之秘制调料法制作，把这样一勺含葱油、凤尾鱼、味增的酱加入面汤和料理中，丰富口感立刻迸发出来，拌饭也极佳。福冈博多明太子盖饭酱用本地产酱油、明太子、昆布等等精心酿制的酱料，拿来拌饭鲜美至极，据说这款酱只在本地有售。MOMOYA桃屋海苔泥加入鰹鱼、仙贝等鱼肉泥，味道鲜美，通常时候都忍不住抢宝宝的吃的，比如这个。加入扇贝和鲣鱼的美味，使用100%日本国产海苔，很容易就可以调味出日式风味的料理，是没时间做饭的时候最佳的选择。

.最近虽然高温闷热到谁也不想出门，但大好夏天不出去旅游真的有点说不过去。提起旅行，最重要的一项准备工作当然是预定住宿。曾经自觉掌握了比较精明手段的朋友们，总是能在旅游网站上成百上千家当地酒店里，通过各种搜索、排序和鉴别评论，挑出一家最靠谱酒店来。但事实是，总有你料不到的事，可能你想象里的一晚是这样的。但不小心就变成了这样的。然后第二天就成了这样的。自从Airbnb流行起来，越来越多的人知道出去旅游不一样的住宿体验其实唾手可得了。无论是城市中心的高层公寓，还是海边的私人别墅，在线上经过一番筛选，总能花比酒店少得多的钱睡上几个意义非凡的觉。即便在Airbnb之外，精品酒店、设计民宿等等选择也让睡觉这件事越来越有意思了，今天我们就来看看世界各地那些改变了人们对酒店固有概念的「客房」，已经种草了好几家，有机会无论如何想去试一试。东京-BOOKANDBEDTOKYO位于东京西池袋以书为主题的胶囊旅馆「BOOKANDBEDTOKYO」从去年11月开门迎客以来一直备受关注，这里不止有基本的休息、盥洗、寄存等基础配备，还把床直接放进书柜里，让你和店内的1700本藏书共眠，这样独特的理念一下子引来全球不少媒体的瞩目，也让一床难求成了这里的常态。最近他们的第二家店有了消息，这次选址在了高品质民宿扎堆的京都，新店将延续第一家店的设计风格，继续由建筑师谷尻诚和吉田爱一起创建的SupposeDesignOffice操刀。BOOKANDBEDTOKYO的藏书以日语和英文为主，包括旅行类、文学类，书与杂志等等。在选书方面，特意找来渋谷书店SHIBUYAPUBLISHING&BOOKSELLERS精心挑选。书柜上架着一把把木梯，12个单人书架床位隐藏在书柜中，通过木梯出入。比较抢手的单人书架床位分别有两种床型尺寸，205×85cm及205×129cm，除此还有18个类似于普通胶囊旅馆的上下铺床位可选择。东京-中银胶囊塔著名的中银胶囊塔位于东京都中央区新桥，1970年开始兴建，1972年完成，由建筑师黑川纪章主持设计，是日本建筑历史上代谢运动的代表作。以胶囊般的建筑模块兴建，它由两座相互连结的大楼组成，总共包含了140块预铸模块，每一个独立单位都被设计为可以独立更换。就是这样一座具有重要历史意义的建筑前些年却差点成为社会问题，因原开发商破产，大楼年久失修，据最初的设计，公寓每25年将更换一次，但因为成本过高，实际上至今都还没有一个公寓进行过更换，2007年开始几乎每年都有清拆重建的消息传出。但作为黑川纪章的代表作，这座胶囊塔的朝圣者可谓遍布世界各地，据说弗朗西斯·科波拉在游览东京时还专程前来参观。每个公寓始建之初，就配备了迷你冰箱、冰柜、电视、收音机和带浴缸的浴室等等基本设施，如今虽然年久失修，但人们依旧有机会通过Airbnb亲自体验一次大师之作，面对不绝于耳的清拆传闻，想住可要趁早了。洛杉矶-Acehotel堪称全美最酷酒店的Acehotel声名远扬，不止进军伦敦海外市场，还不断与各个品牌推出联乘单品，也引领了以酒店视角创作生活用品的风潮，上面提到BOOKANDBEDTOKYO今年早些时候也推出过自己的睡衣，一开售就被抢购一空。1999年，第一家Acehotel在西雅图诞生，改造了一家原本是收容流浪人士的中途之家，将其建成35间房的小旅馆，由此开启事业版图，同时奠定下Acehotel善于改建老旧建筑的风格。于是，2014年在洛杉矶开幕的AceHotelDowntownLosAngeles就把建于1927年的联美电影制作公司的剧场进行了修复和改造，酒店内同时能容纳1600人的剧院与客房同时开放，还原了1920年代华丽的好莱坞风景。与酒店外观的哥特式风格不同，内部以浇筑混凝土极简构成，碰撞出前时代交错的入住体验。阿姆斯特丹-CityHub曾几何时，青年旅舍是年轻人最时髦的出行方式，而如今这些旅舍越来越重视设计和居住体验。在荷兰阿姆斯特丹，去年开业的旅舍CityHub就改变了人们长期以往对胶囊旅馆或青旅的印象，它由一个600平方米的工厂仓库改建，包括50个最新型的居住单元，一个以「数字化优先」的大堂空间以及一个帮助旅行者熟悉城市环境的App。这里的50个胶囊房间里，全部配备一张双人床、Wi-Fi和可根据情绪调节的灯光和音乐设备，在入住条件上要远优于传统的胶囊旅馆。而两位创始人要做的不仅仅是升级的胶囊旅馆，CityHub的目标是针对Y世代的旅行者，使他们能够在线探索、社交和分享旅行经历，并且同时营造社区归属感。在CityHub宽敞的公共休闲区，旅行者们可以聚在一起，通过个人的射频识别腕带，在酒吧消费，而通过App端，不仅能找到和你兴趣相同的旅伴，也可第一时间预览附近的本地活动。柏林-MichelbergerAirbnb的流行让人们意识到从前酒店那些标准化的配备和设施有多乏味，而柏林的Michelberger则做出了改善，它在top10berlin被线上评选为10个最具设计和时尚感的酒店之一，其特别之处在于：这里的一百多个房间，每间都不一样。这家酒店地处柏林人气旺盛的Friedrichshain区，拥有咖啡馆、图书室，有时晚上还有现场音乐表演，餐厅出售使用本地新鲜食材烹制的有机餐和素食餐，看起来几乎是把时下一切时髦元素都囊括其中了，而早在2009年，这里还是一个啥都没有的工厂厂房。几位创始人大胆创想，把酒店房间规划为舒适、阁楼、奢华、藏身处、乐队和大房间六种，其中既有普通房间也有loft，每类房间都联合不同的设计师、建筑师操刀，于是造就了这些风格迥异的「小房子」，看看它们的官方网站就知，这里除了酷以外，找不到更贴切的形容词了。新加坡-StudioM新加坡的设计旅店选择非常之多，而这家StudioM的噱头则是能让你在寸土寸金的中心城区以性价比颇高的价位住进一个复式空间，比起传统酒店，花同样多的钱这里显然能让你有更宽敞的活动空间。由以跨设计领域著称的意大利建筑师PieroLissoni主持设计，以工作室为概念打造的客房，挑高的天花板让城市远景一览无余。

北师大珠海分校一家面馆只接受手机支付而“谢绝现金”的事件被本报报道后，人民银行珠海市中心支行迅速派员赴现场调查并督促涉事面馆整改，目前该面馆撤下了“谢绝现金”的告示并已经接受现金付款。人行珠海市中心支行相关人士表示，“谢绝现金”的做法属于拒收人民币情形，是一种违法行为。北师大珠海分校一家面馆谢绝现金只接受手机电子支付，该面馆开业后甚至一直不设收银台、收银员，不刷卡不收现金，所有用餐者均须刷微信二维码点餐并支付餐费。6月17日本报珠三角版报道了该事件，中国人民银行相关领导看到报道后，高度关注；人行珠海市中心支行迅速派员赴现场进行调查并督促涉事面馆整改。目前该面馆已撤下“谢绝现金”的温馨提示，并接受用餐者现金付款的方式。据了解，整改后，用餐者可以自由选择继续使用手机电子支付或现金支付的方式。一些学生表示，该面馆一直以来采用电子支付的收费方式，大家都已习惯，现在整改后既可以接受现金，也可以接受手机支付，避免了手机绑定电子支付账户没钱的尴尬，整改后对于用餐有了选择的权力，这样更为合理，更方便。此前，的确有个别学生遇到过这样的情况，在使用手机点单结算时发现网银里面的钱不足以支付费用，只能起身离开换一家就餐。该面馆“谢绝现金”的行为是否违法？近日中国人民银行珠海市中心支行法律部门人士对此作出回应，该人士明确表示：“谢绝现金”的做法属于拒收人民币情形，是一种违法行为。首先，从人民币管理的角度来看，根据《中国人民银行法》、《人民币管理条例》相关规定“中华人民共和国的法定货币是人民币。以人民币支付中华人民共和国境内的一切公共的和私人的债务，任何单位和个人不得拒收”，北师大珠海分校面馆采用电子支付方式收款的行为是合法行为，但其“谢绝现金”的做法属于拒收人民币情形，是一种违法行为；其次，从消费者权益保护的角度来看，涉事面馆拒收现金的行为也侵犯了消费者的相关权利。

6月28日消息，据外电报道，受英国公投脱欧致全球金融市场陷入动荡的影响，日本最流行的即时通讯应用Line计划推迟设定首次公开招股（IPO）的价格区间至本周二。Line在周一发布声明称，该公司将在6月28日确定发行价格区间。Line此前已表示，该公司计划在首次公开招股中销售新股和现有股份，至多募集1130亿日元（约合11亿美元），这也将成为今年规模最大的科技公司首次公开招股。Line原本确定在6月27日设定首次公开招股发行价，并在7月11日确定最终发行价格。不过自此之后，英国公投脱欧让全球市场陷入了恐慌。在公投结果出炉后，日经225指数在上周五暴跌7.9%，美国和欧洲证券市场同样也出现了大幅的下滑。日元兑英镑汇率一度升值18%，闯入自1971年以来的单日升幅之最。日本资产管理公司IchiyoshiAssetManagementCo.首席执行官MitsushigeAkino表示，“Line把首次公开招股价格区间推后了一天，因为该公司希望看看形势的发展，等到市场平稳下来。企业投资人的情绪并未发生大的变化。”消息人士透露，投资人当前对参与Line首次公开招股的兴趣非常高，Line将待评估市场情况之后继续推进首次公开招股。Line计划募集资金，来对抗Facebook的Messenger和微信。Line正寻求扩大用户基数。该公司目前拥有2.18亿用户，主要分布在日本、中国台湾和泰国。韩国搜索门户Naver旗下的Line，计划利用募集到的资金在亚洲和美国市场进行扩张。Line首次公开招股的结构，暗示着该公司长期的地域扩张野心。Line计划在美国证券市场发行近三分之二的股票，这种做法在日本企业中极为罕见。在即将举行的路演中，投资人除将密切关注Line的业务表现之外，也希望听到该公司的扩张目标。Facebook和腾讯目前统治了美国和中国全球两个最大的即时通讯应用市场。WhatsApp和Messenger分别拥有近10亿用户，在用户数量上处于绝对的领先。微信则与7.62亿用户的日常生活相互交错，向用户提供了打车、餐厅付费等一系列的服务。投资银行野村证券、摩根大通、摩根士丹利和高盛将担任Line首次公开招股的主承销商。

6月23日消息，据韩国媒体报道，SK电讯将进军中国O2O市场。SK电讯6月22日表示，已与韩国风险企业12CM、三家中国当地合作伙伴签订了设立O2O合作法人的投资意向书(LOI)。这五家公司计划今年8月签订合资合同后于11月左右在北京成立法人。据了解，12CM是2013年设立的企业，是韩国拥有以“手机印章”闻名的智能印章(smartstamp)技术的O2O风险企业。代替各种优惠券印章的“智能印章”是在咖啡厅或餐厅等地方利用度逐渐提高的O2O服务平台。另外三家中国合作公司也都是在O2O领域拥有独特竞争力的企业。分别是，支付代理公司哆啦宝(Duolabao)，中国媒体广告集团蓝色光标(BlueFocus)，以及在中国提供演唱会或演出电子票发行等服务的HeimaLive。据悉，设立的合作法人计划通过12CM的智能印章技术，以微信为基础提供O2O服务并负责运营。SK电讯计划在手机服务和商务领域提供技巧，12CM计划提供使用印章功能的O2O技术。中国当地三家合作公司将负责当地新合作项目模式的发掘和运营。

6月23日消息，据韩国媒体报道，SK电讯将进军中国O2O市场。SK电讯6月22日表示，已与韩国风险企业12CM、三家中国当地合作伙伴签订了设立O2O合作法人的投资意向书(LOI)。这五家公司计划今年8月签订合资合同后于11月左右在北京成立法人。据了解，12CM是2013年设立的企业，是韩国拥有以“手机印章”闻名的智能印章(smartstamp)技术的O2O风险企业。代替各种优惠券印章的“智能印章”是在咖啡厅或餐厅等地方利用度逐渐提高的O2O服务平台。另外三家中国合作公司也都是在O2O领域拥有独特竞争力的企业。分别是，支付代理公司哆啦宝(Duolabao)，中国媒体广告集团蓝色光标(BlueFocus)，以及在中国提供演唱会或演出电子票发行等服务的HeimaLive。据悉，设立的合作法人计划通过12CM的智能印章技术，以微信为基础提供O2O服务并负责运营。SK电讯计划在手机服务和商务领域提供技巧，12CM计划提供使用印章功能的O2O技术。中国当地三家合作公司将负责当地新合作项目模式的发掘和运营。

6月14日消息，日前，广州九毛九餐饮连锁股份有限公司(简称“九毛九”)联手微信支付打造“3.0九毛九门店”。顾客到店后可用手机扫餐桌上二维码点菜，上菜后使用微信支付结账，实现“电子无现金化餐厅”。使企业实现“提高效率+降低成本”目的。据九毛九方面介绍，自他们联合微信推出微信点菜、结账功能后，在翻台率、成本、关注度等方面均有获益：1、翻台率提升20%。顾客买单时间从8分钟缩短至不到1分钟，平均用餐时长减少11%。2、餐厅人力资源成本减少5%，同时提升了门店的运营效率。3、微信公众号每月增涨5万新关注。有业内相关人士进一步解释道，互联网配合实体店面并进，对收银效率、店铺管理、用户管理等有着很大的帮助。收银效率：不再需要服务员对订单进行手工录入，除节省买单时间，还避免了人工手动录入可能产生的一些错误。对顾客增加了服务效率，对餐饮企业本身增加了流程效率。店铺管理：除了减少人力资源成本，以前需要1个或几个月才能发现的问题，现在基本几天就可以确定症结。通过平台下单数据判断菜品等问题与发展瓶颈，结合店铺与消费者的反馈，综合思考解决方法。用户管理：通过微信平台收集到的用户，对消费者的就餐喜好、就餐行为、就餐频次、价格接受度等消费行为进行梳理，对顾客进行更精准、更有深度的运营，提高顾客粘性，有效促进二次消费，提升门店盈利。九毛九还通过微信卡券营销，使顾客可以更快速地获取门店优惠福利，从而为门店引流。据了解到，自2014年起就陆续有餐饮企业与微信合作推出点菜功能。2014年2月，郑州多家餐饮企业纷纷“试水”推出微信点菜，节省了人力，增加了人气，但此时的大多数餐馆的微信点菜还未开通在线支付功能；2015年5月，肉夹馍品牌西少爷与微信支付达成合作，用户可通过微信点餐页面，并直接在单独的微信下单取餐处取餐，不需要排队；2016年初，湖南米粉的餐饮企业人人湘自主研发了一套系统，包含点餐、ERP、进销存、叫号等功能，而这些功能可借助餐厅自己的微信号实现，顾客从点餐、下单、支付都通过微信平台完成，店内可以不设收银台与服务员。据了解，线下快餐连锁企业的未来方向，就是尽可能依靠顾客自身的移动设备和餐厅的智能化服务设置，让顾客的用餐过程尽可能减少人工服务的环节，提升效率，降低成本，并尽量避免用餐高峰期人工服务的不周到和错漏造成用餐体验的下降。