4月27日晚间消息，申通快递披露2017年一季报，第一季度实现营业收入21.77元，同比增长12.92%；实现归属于上市公司股东的净利润3.22亿元，同比增长33.09%；基本每股收益0.21元/股。除了一季度报之外，申通还发布了一条《关于对外投资设立全资孙公司的公告》，称为满足公司战略发展需要，进一步扩展公司规模及业务规模，申通快递股份有限公司拟以全资子公司申通快递有限公司（以下简称“申通有限”）为出资主体对外投资设立其全资子公司上海申雪供应链管理有限公司（以下简称“申雪供应”）。公开信息显示，上海申雪供应链管理有限公司注册资本为1000万人民币，申通快递100%控股，法人代表为李玉林。拟定经营范围：供应链管理、货物专用运输（冷藏保鲜）、食品流通，食用农产品的销售，餐饮企业管理等。

日前，家乐福宣布网上商城的布局再扩一城，将深圳纳入电商版图中。此前，家乐福网上商城南京站也刚刚正式开通，至此，家乐福的电商触角共伸向了12座城市，分别是：上海、北京、成都、昆明、苏州、无锡、武汉、哈尔滨、沈阳、天津、南京和即将上线的深圳。最近，家乐福在线下也进行了大规模广告铺设，来为网上商城的周年庆进行造势。广告中还带有家乐福App的二维码，来引导客户进行下载。那么，这个老牌的法国零售业巨头是也要赶“新零售”的浪潮吗？北京地铁五号线换乘通道内的广告电商业务早有布局其实家乐福在2015年就先在上海启动了网上商城业务，当时的货源均来自于上海的3家门店，并提供网页双语、客服双语和凭消费订单到任意门店退货的服务。在上海运营将近一年后的2016年4月份，家乐福网上商城正式进入北京。零售渠道观察了解到，目前家乐福网上商城的商品除了有生鲜、食品、母婴、酒水饮料、食品粮油等多个品类之外，还包括不少法国品牌的食品和酒水等。同时，家乐福网上商城的“全球购”项目也已正式启动，其中包括台湾的面膜、有机食品、美妆洗护类等商品，货源全部来自家乐福的台湾门店。据悉，家乐福网上商城支持货到付款、家乐福自有的购物福卡付款、银行卡付款、支付宝和微信支付等方式，同时用户可以在下单时选择配送时段，但每个地区的规定都不相同，生鲜类商品的配送时间和区域也是有限的。家乐福北京地区的配送时段除了PC端的网上商城外，家乐福App在2015年年底也正式发布，并在2016年1月份就支持销售生鲜类商品和准时达配送。在上线一年多的时间里，家乐福App的ios版本共更新11次，但在最近一次的更新中改动最大，新增了8个板块和全球购台湾商品。用户除了可在App中领取优惠券、线上充值在线支付和线下扫码付款外，还可以在线定位查找最近的家乐福门店、easy便利店，并可在线上下单后门店自提。家乐福的翻身仗怎么打？虽然最近家乐福在电商战场上动作频频，但并不能掩盖其业绩下滑的局面。家乐福在上月发布的2016年业绩报告显示，因亚洲和法国本土市场表现不佳等因素，家乐福的盈利大幅下降。集团2016年的净利润为7.46亿欧元（约为55.91亿人民币），较上年下降24％。就算除去一次性税务调整的主要原因，家乐福的净利跌幅仍达到7.4％。从地区分部来看，家乐福2016年在亚洲的亏损达到5800万欧元（约4.35亿人民币），而在上年还盈利1300万欧元（约为9741.29万人民币）。从家乐福的业绩报告中或许可以看出，零售业的寒冬和电商的冲击波及了越来越多的企业，这些老牌零售巨头也不得不寻求转型，另谋出路。家乐福方面曾表示，集团中国区的业务不会进行重组，可能会调整开店策略，重点开拓小型便利店。看来除了电商之外，家乐福还要追赶一下中国市场上的便利店风口。家乐福旗下的便利店名为Easy家乐福，在最新版本的App中也可查询便利店的门店位置。据界面报道，Easy家乐福的首家门店2014年底在上海闵行龙柏新村开业，家乐福将其定位为“商品数远超普遍便利店的便利超市”。Easy家乐福的门店经营面积标准是250平方米左右，提供的商品品类在4000-5000种左右，其中包括生鲜果蔬、米面油、日化用品等，同时也提供免费WiFi、微信照片打印、现磨咖啡饮品、吧台式桌椅以及充电电源等普通便利店的服务。同时，Easy便利店也是家乐福网上商城的线下自提点。除了便利店业态的布局，从2015年3月起，家乐福还开始计划将中国24个的城市商品采购中心重组为6个大区采购中心，覆盖华东、华北、华南、华西、华中和东北区域。其实市场中在寻求新出路的商超并非只有家乐福一家。在2015年，京东以43亿元收购了永辉10%的股份，永辉也一直与京东到家保持着深度合作。同样在2015年，永辉尝试开设200平方米左右的店铺“YH会员店”，并在今年试水了“超市+餐饮”模式的超级物种。同样，沃尔玛在电商上的布局也不甘示弱。2015年沃尔玛在深圳推出了O2O服务平台“速购”，在去年又通过出售1号店增持京东股份至10.8%。实体商超的日子不好过，在激烈的市场竞争中，家乐福的翻身仗要怎么打还值得我们继续关注。

今年的零售圈有哪些热词？“赋能”绝对算一个。新零售概念大热，线上线下打通联合势不可挡，阿里巴巴和京东两大电商巨头都提出要赋能传统零售和线下经济。4月13日下午，超市生鲜O2O平台京东到家公布了其最新的“零售赋能”战略。那么，京东到家的“赋能”究竟是指什么呢？京东到家怎样赋能?京东到家的三个“赋能”分别是为合作商户输送精准用户的“流量赋能”，提供订单履约解决方案、技术工具和大数据系统的“效率赋能”，以及提供用户管理和运营工具的“用户运营赋能”。蒯佳祺认为，业内常说的“最后三公里”包含了从消费者下单到商品送达这一过程中的所有步骤和细节。目前，零售业需要的是解决这最后的“三公里”，而不是新概念。在去年四月，一直把解决“最后三公里”配送问题作为目标的达达和京东到家合并，新公司的收入来源主要是超市分成和运费。目前达达覆盖了350多个城市，日单量峰值每天可达300万单。而达达-京东到家想做的，也正是利用自己的优势去帮助线下商家弥补短板。在蒯佳祺看来，如果传统商超非常懂技术和互联网是不太合理的，超市的核心竞争力就在于供应链、门店管理和商品管理。达达-京东到家会基于合作需求去开发针对性的解决方案，通过产品和应用去帮助这些超市来提升互联网水平，而不是把他们都变成互联网人。京东到家方面表示，提供给商户的解决方案和技术工具，可以帮助超市从以往的30分钟的拣货时间缩短为3分钟，从2小时配送到家缩为90％的订单1小时到家。同时，京东到家能够给合作方永辉超市带来5%-10%的销售增长。新零售战场上的“跑马圈地”达达-京东到家利用自己的物流和技术优势和传统商超产生了更多化学反应。目前平台已经拥有超过3000万用户，由达达260万众包配送员提供物流配送支持，覆盖一、二线城市19个，包括沃尔玛、永辉、欧尚等在内的合作门店超过40000家。在这个过程中，京东到家也积累了大量的用户消费数据。那么，具备了这些优势的京东到家究竟是想做什么呢？其在今天提出的“零售赋能”战略，也被很多人看做是京东到家的新零售布局。谈起新零售，蒯佳祺在发布会上也多次提起了阿里巴巴推出的盒马鲜生。盒马鲜生的首家会员体验店于去年1月在上海金桥广场开业，采用O2O“线上电商+线下门店”的经营模式，主营生鲜、快消品和餐饮等。截至目前，盒马鲜生已开设了8家门店，7家位于上海，1家位于宁波。而原本定于3月31号开业的北京十里堡店因物业纠纷推迟了开业，具体的营业时间还不确定。可以说，盒马鲜生从面世以来的一举一动都吸引了媒体的大量关注，其“超市+餐饮”的经营模式和五公里半小时达的配送物流也被业内津津乐道。那么，达达-京东到家是怎么看的呢？蒯佳祺向包括零售渠道观察在内的媒体表示：“盒马鲜生是自营的超市体系，和其他超市是竞争关系。盒马鲜生觉得这些超市一定会挂，所以就应该接受阿里投资，然后成为盒马店，变成我，我来拯救你。这是他们的策略。”“我觉得今天的超市和餐饮是不一样的。传统连锁超市有非常强大的供应链，这个供应链是在过去一二十年积累起来的，这是他们的核心资产。同时，传统商超在线下有很多门店，比如沃尔玛和永辉都有400多家门店，这也是重要的战略资产。所以传统超市仍有很强的门槛壁垒和竞争力，不是能轻易被颠覆的。”蒯佳祺说道。京东到家的合作伙伴永辉在今年也推出了同样以“超市+餐饮”为主要模式的超级物种。永辉方面曾透露，在2017年超级物种的门店数量计划达到50家。但是，超级物种虽然与永辉超市共享供应链，但是各工坊都由独立团队负责，自负盈亏，目前仍未有独立完整的配送体系。不过，按照超级物种第二代门店的构想，线上线下资源将产生更多的联动。那么，不知超级物种在未来是否会借助达达-京东到家的物流体系和线上流量呢？其实，新零售浪潮中的群鹿角逐才刚刚开始，谁知道越过山峰之后究竟是何种景色呢？

.如今，越来越多奢侈品牌开始走到人群中去售卖生活方式，意识到在占领消费者的信用卡之前，先占领朋友圈才是更当代的事儿。在这样的思维下，「跨界」首当其冲是个最行之有效的办法。虽说只是借用了咖啡馆概念的POPUPstore，但与之前东京和多伦多的活动根本不提供咖啡不同，这次的CocoCafé是可以真正进行咖啡点单的，也就是说除了试用化妆品，收到派送的限量贴纸、纸袋等周边，你还可以喝到之前只印在广告上的Coco咖啡。尽管CocoCafé的营销性质很明显，但它似乎也有一些可循的历史渊源。比如CocoChanel女士本人当年在巴黎丽兹酒店的「咖啡公社」社交圈。众所周知，1937年，已经在巴黎享誉盛名的CocoChanel入住了丽兹酒店，并且直到1971年去世，她最辉煌的人生几乎都是在酒店的304、305号套房里度过的。1930年代，CocoChanel在她丽兹酒店的套房中1930年代，是「咖啡公社」（CaféSociety）概念最时髦的时代，这一词最早出现在19世纪末，意指上流阶层喜爱流连高级咖啡室的社交生活风尚，这一点在去年伍迪·艾伦的新片《咖啡公社》里就有所体现。而CocoChanel女士的「咖啡公社」则更像是在展现她并不输设计天赋到生意才能，那些住在丽兹酒店人，得以借助酒店餐厅和大堂的下午茶和Chanel女士产生交集，这个圈子辐射到了社会名流之外的不少有钱人。《咖啡公社》剧照而在这次全球巡开的CocoCafé之前，香奈儿涉足「餐饮」也不是第一次了。位于东京银座香奈儿大楼10层的BeigeAlainDucasseTokyo，是全球唯一一家香奈儿餐厅，从2004年至今已经开了十三年。所有的室内装饰是由负责设计全球香奈儿精品店的设计师PeterMarino操刀，贯彻CocoChanel一生所倡导的「简单优雅」，这里连沙发、靠垫、桌布都使用了香奈儿最经典的粗花呢材质。GUCCI涉足餐饮界也是在十年前，彼时为了配合意大利佛罗伦萨的GUCCI博物馆，他们在一楼特别开设了露天咖啡馆「GUCCICAFFÈERISTORANTE」。2015年，GUCCI的全球第一家正式餐厅落户上海环贸iApm，这家餐厅以品牌创立年份命名，餐厅面积600平米，包括咖啡区、酒廊、主用餐区及露台，室内设计则是GUCCI意大利总部操刀。GUCCICAFFÈERISTORANTE上海1921GUCCI和过去相比，无论是上海K11商场里的VivienneWestwoodCafé，还是两年前就开进三里屯太古里、成都IFS的Kenzo咖啡小巴，从前要走出国门才能「打卡朝圣」的Lifestyle地标如今变得越来越容易接触到了，不止让人看到奢侈品牌们的战略正在发生变化，似乎同时侧面证实了中国消费者也正在和世界同步改变着消费模式。总之，售卖生活方式不会是品牌们的终极形态，但起码在当下，它依旧是个正在成为主流的趋势。

随着电商的崛起，不管是零售还是传统商业，正面临越来越严峻的挑战。3月24日，大润发上海港澳店正式关门，这再次刺激着传统商业从业者的神经。此前，中国百货商业协会发布的研报显示，2011年至2015年，全国150家连锁百货企业麾下每年关闭停业的百货门店数量分别是10家、15家、22家、40家和100家，关停数量呈逐年扩大趋势。玛莎百货全面退出中国，沃尔玛、大润发等先后关停部分门店。2017年伊始，传统零售商业市场透露着丝丝凉意。有无破局之道？大润发上海关店风波近年来为应对电商冲击，大润发2013年成立B2C电子商务网站飞牛网，尝试线上线下结合。同时，大润发还将于今年开设生鲜O2O概念店—飞牛优鲜，专注于提供生鲜产品，辅以日用品及餐饮服务并将以配送速度（1-2小时送达）为亮点。最新财报显示，大润发母公司高鑫零售(7.23+0.98%)2016年实现营业额1004.41亿元，同比增长4.2%；公司权益股东应占溢利为25.71亿元，同比增长5.2%。而其营业额的增加正是得益于新开门店，以及持续扩充业务。2016年大润发新开门店达33家，截止2016年末，大润发在华门店共计367家，而业绩增长也主要得益于门店数量的增加。尽管如此，仍挡不住大润发上海港澳店关门。该门店位于上海市闵行区水清路1390号，于2006年开业，是大润发在上海开的第八家门店。此次大润发港澳店关店停业，是继去年10月山东潍坊大润发关店后，其大陆市场关闭的第二家门店。据了解，大润发港澳店的门店为租赁物业，租期还没到，但物业方计划把整个物业转作他用。大润发董事长黄明端此前在接受媒体采访时曾表示，“大润发与物业签约的时间长，投入成本也大。关店是一件十分谨慎的事，主要衡量指标是现金流是否为负。”大数据激活购物中心上个月，在与大润发传出收购“绯闻”后，阿里巴巴(109.51+1.59%)集团突然与上海百联集团签订战略合作协议，而此次双发合作的基础将是大数据和互联网技术。当时，马云公开说，“谁能够应用好技术、谁能够把技术进行普惠化，才是未来。”于2月11日入住上海来福士广场的“喜茶”，开业伊始前来尝鲜的顾客络绎不绝，队伍甚至排至西藏中路。为何来福士能招来人气？3月21日，凯德中国来福士华东区总经理陈慧鲜在2017中国新零售运营峰会上说，“网红‘喜茶‘品牌给来福士带来了巨大的曝光度，也让来福士意识到新媒体对营销的促进作用，未来来福士将更加关注新媒体，将把更多年轻人喜欢的品牌引进到来福士。”谈到购物中心运营创新时，陈慧鲜表示，未来来福士将打通办公、酒店、商业等不同业态的会员系统。基于这些数据，进行针对性分析并做好精准营销。4月底，来福士还将在上海长宁、杭州和深圳面市3个。基于大数据的购物中心会是一种什么样的体验感？沈阳嘉里中心商业运营总经理梁炜骅描述认为，客户开车进入商场停车场，通过车辆识别系统自动识别会员车辆；会员在购物中心消费一定金额后，系统会自动给其数个小时的免费停车时限；如果会员车辆停车时间超过免费停车时限，经过会员允许，完全可以以会员卡积分折抵停车费用。峰会上，来自万科、凯德、瑞安等行业标杆企业的负责人，以及阿里巴巴、百度(170.66+0.51%)、高德地图等领域的专家，纷纷看好大数据对提升客户粘性、降低获客成本、提升客户体验方面的积极作用。谈及经验，梁炜骅表示，这种全新购物体验，首先得基于号牌识别系统、手机号码识别系统和人脸识别系统等，而技术是购物中心持续发展的重要源动力。

如何在一天之内，了解这座城市最鲜活的特点？滚妹给你两个小建议。第一，是去逛逛菜市场，弄懂这座城市的口味，很关键。至于第二，你得去弄堂里走一遭。比如在成都，去太古里、春熙路没什么稀奇，要是撞进了崇德里，指不定就能捡到什么小惊喜。站在只招待36名食客的老院落「崇德里·吃过」，迎面而来的，是个穿衬衫、戴圆眼镜、留着中长头发清瘦挺拔的......「跑堂」？他招呼着落座的食客：「把小炒肉夹到锅盔里面去，大口吃！」顺手捞走桌上的杂物。唔，约摸还是个处女座。瞧着这周身独特的气场，我觉得，他一定不是个简单的跑堂！果然，他就是传说中「成都的名片」，崇德里的设计者——王亥。1977年，王亥考入了四川美术学院，与何多苓、张晓刚、罗中立这些后来成了美术界泰斗的同学一样出色，两年后就凭借着作品《春》夺得了第五届美展的二等奖。1987年去了香港，因为爱情。王亥说，对自己而言，生命的每个阶段开始都很偶然。画了十几年的肖像画，之后开了家餐厅，一不小心就开上了时代周刊。成了红透香港艺术圈、美食圈的「香港私房菜之父」，金庸、蔡澜、倪匡等人都曾是他的座上宾。也主持过《锵锵三人行》。画画、写作、主持、「喜新厌旧」地玩了半辈子跨界，每一种经历都给了自己新的经历和丰富度。即便如此，王亥做梦也没有想到，自己回到成都，是以设计师的身份。2012年，旅居香港近30年的王亥，刚回到成都，打算过过悠闲惬意的退休生活。做餐饮的搭档却找到他，说有个地方让他看看。而王亥只看了一眼崇德里，便一口答应了这个设计项目。这条60多米的残巷，左边是百来年的青砖白墙老房子，角落里还有丛生的蒿草。右边是中国城市里最熟悉不过的上世纪90年代砖混结构老「教工宿舍楼」，而两条街外，就是成都最繁华的太古里。市井和国际在这里对话，生活在这里，就是生活在新旧之间，生活在自己缺席的那30年的记忆片段里。那一眼像是看到了崇德里未来的20年，王亥脑海中立马有了构思。他以「一个城市的回家路」这样的主题，把整个空间分为「谈茶」、「吃过」、「驻下」三个部分，用茶室、餐厅、民宿三种形态，去呈现一种成都市井的生活方式。强调设计和设计师近乎偏执，空间里摆设的，都是bulthaup、FrizHansen、IngoMaurer等设计师品牌。最大限度地保留它历史的痕迹，保留现状，又恢复功能，让空间比例舒适而恰当。经过一年多的设计改造，「崇德里·驻下」成了成都的地标性民宿，也获得了日本设计大师原研哉的青睐。「这大概是我一生中最努力的450天了」，王亥笑着说。30年，和其他城市一样，成都的变化翻天覆地，回到故乡的王亥百感交集，面对熟悉的街道名称，也还是辨不清方位。一切都变了，除了最流利的「母语」和最好吃的「母味」。快速路抽走了城市的灵魂，要想回归理性的年代，想要找回城市的记忆，你就得慢下来。借一个能够安顿身心的家就好，可以吃、可以谈茶、可以住家，崇德里是这样，成都亦然。吃过「香港私房菜之父」的崇德里·吃过只招待36名食客，这一次，滚妹用自己的巴掌脸担保，为你保留三十六分之一的席位。一顿不满足？那，半山隐庐挑高二十米的火锅怎么样？谈茶这座拥有2000多家客栈、民宿、精品酒店的城市里，几乎家家都能坐下来喝一杯茶。当然，我们的时间有限啊，还是选最有趣的那杯茶吧，比如崇德里，比如半山隐庐、肯派陈静家、德门仁里、屋头、素舍、安隅小院等等。住家崇德里·驻下成都两大地标性代表民宿：「崇德里·驻下」和半山隐庐，一个藏于市井，一个掩于山林。崇德里·驻下拐过镗钯街，就是崇德里·驻下，有着现代视角下的舒适，也带着川西人对家乡的独特理解，有着归乡的温情，满满的成都味道。半山隐庐致力于「把最美的中国呈现给世界」的隐庐酒店，也在成都西北的龙门山脉，建了座玻璃之城，就是半山隐庐。挑空17米长，6层楼高的全玻璃设计，为的是360度无遮拦的美景。一杯法国波尔多红伴林间四溢的绿，醉倒在山林间，不能不说，又是另一桩赏心乐事——只是，这件快乐的小事，你自己来，需要提前两个月才能预订到。

前两天，肯德基登陆中国30年的广告做得普天盖地：0.8元的土豆泥、2.5元的原味鸡块，这个「重回三十年前物价」的活动算是给80、90后们来了一个出其不意的「回忆杀」。即便如今的肯德基早就不是那个过生日一定要去的肯德基了。之前我们讲过1990年正式登陆中国大陆的麦当劳《它们消失后，麦当劳吃的也没那么快乐了》，而在此之前，肯德基已然早就在国内掀起过洋快餐崇拜的热潮了。「1987年11月12日，肯德基在中国的第一家餐厅在北京前门开业。规模1400平方米的三层楼房，可容纳500个座位，是当时全世界最大的肯德基快餐店。整个三层楼都被喜庆的红条幅盖着，女孩子们穿着鲜艳的民族服装，在用中英日三国文字写着美国肯德基家乡鸡开业的大红条幅前表演着中国传统歌舞。1987年北京前门肯德基开业时的景象，这张图片也在今年的三十周年广告里出现，让常常给人以「不走心」感觉的国内肯德基广告多出了一点情怀时隔多年，时任肯德基远东区总裁的美籍华人王大东清楚地记得，当时天气很冷，飘着雪花，由于等待人群太多，不得不求助公安人员来维持秩序。门口排队的人绕了一圈，排队近一个小时才能买到一块原味鸡，可是人们都兴致盎然。」十年前，《经济观察报》报道里说。除了开业的盛况，这家肯德基还做了一笔很聪明的生意。据说当时反复筛选之后，王大东看上了北京的前门大街，当年那里是北京客流量最大也是最繁华的地段之一。为了拿到这块梦寐以求的地方，王大东决定一次性交付十年的房租。这个决定可算是让他的谈判对手吓了一跳：一天1000元钱的租金，一年就是36.5万。不过在他的心里却有着绝对的把握：那个地点以后绝对不得了的。就这样，随着北京房价日益上涨，王大东的这个拍板显得无比明智。然而当初肯德基进入中国的路程却没那么容易，当时中国尽管对外开放，但还是有很多限制，政府鼓励的合资项目主要集中在高新产业和能创外汇，餐饮业还一直没有引进外资的先例。几经洽谈，肯德基最终以服务在华投资的外商为理由说服了中国政府，而因为这样的理由，最初的肯德基被定位为服务外国人，当时外国人在店内消费，还必须使用外汇券。当年，以1987年人们普遍工资不超过100元的收入来看，就说一块售价2.5元原味鸡对于普通家庭来说也已经算得上高消费了。当然这个定价也是基于当时餐厅供应链上困难情况，没有办法提供更多的产品。据说前门店刚开业时，餐厅售卖的品种非常简单，只有原味鸡、鸡汁土豆泥、菜丝沙拉、面包、可乐、七喜、美年达、啤酒等8种产品，两年以后，才有4.5元的汉堡面世。而在过去的一年里，肯德基母公司百胜中国经历了脱离百胜集团，又传出被马云「收购」（其实只是股权投资），裹挟着种种洋快餐行业前途未卜的业内预测，如今的我们更爱抱怨它的高热和不健康，曾经愿意花工资十分之一去体验一次的「洋气」也只能是永远留存在「回忆」里了。但有意思的是，这种类似英雄迟暮「回忆」和「情怀」倒是反过来在一些品牌逐渐丢失文化价值和身份标签的当下，重新为它们带来着另一种文化价值。

3月14日消息，日前，支付宝在微博上宣布，将开启新的奖励活动，鼓励更多的人使用支付宝进行付款。根据官方介绍，3月5日到6月17日期间，支付宝每周日至周四，每日首笔线下支付可得奖励金，周五周六消费时可一次性抵扣相应现金。据悉，支付宝奖励金目前在北上广深杭五城开通，3月底会逐步扩大到全国100多个城市，涉及餐饮、便利店、影院、公共出行、游乐园等商家。支付宝的这一动作，几乎与去年微信支付的活动如出一辙。去年10月，微信支付曾联合线下门店推出为期49天“微信支付日?鼓励金”活动。每周日到周四为鼓励金领取日：用户在合作商户门店使用微信支付消费第一笔且大等于2元，即可100%获得随机鼓励金，单笔最高888元。此前，支付宝曾在微博放言将用五年推动中国进入无现金社会，要和那些“只能用现金”的场所死磕到底。支付宝方面表示，接下来3个月时间里，希望通过“奖励金”，鼓励更多人体验无现金生活。

2月15日消息，从北京地铁10号线苏州街B口下车走到中关村银科大厦，短短几分钟的路程，你就可以看见四家便利店。除了7-11和全时，还有两家就是刚刚开业的便利蜂。在开业之初，只凭借五家店铺闯入市场的便利蜂就吸引了大量关注，媒体报道接连不断。在走访便利蜂时，也碰见了不少向店员询问各种细节的“顾客”。这些“顾客”在选购时仔细询问了便利蜂的各方面细节，例如便利蜂的门店面积、店员数量、配送范围、客流量和支付环节等等。获悉，作为便利店的新秀，便利蜂店内的陈设和与其他便利店并没有多大不同，商品包含大量自有品牌和进口食品等。顾客既可在店内购买，也可选择线上下单到店自提或者店员配送。同时，独立的站立式用餐区也是它的一大特点，可以满足附近的上班族中午在此用餐。目前，便利蜂已在北京中关村地区开设了五家店铺。有消息称，便利蜂计划在年内开设1000家。（图为：便利蜂银科大厦门店）便利蜂究竟是何来头？据了解，便利蜂的创始团队来自邻家便利店，而邻家的创始人王紫曾担任7-11北京大区经理，管理7-11北京地区四分之一的门店。在2015年，7-11北京部分中高层人员离职创建了邻家便利店，由王紫担任董事长，一年多的时间里开了70多家店。而这个团队的再出发似乎也带走了不少邻家员工，走访便利蜂某分店时，发现有店员依然随口喊出了“欢迎光临邻家便利店”，从他们的交谈中可以发现，这种口误并不是第一次。向店员询问充电服务时，其店员表示该项服务还未开通，但和邻家提供的充电服务基本一样。除了创始团队的背景足够吸睛外，便利蜂背后的资本力量也是一大看点。其投资方来自去哪儿网创始人庄辰超创建的斑马资本。有媒体报道称，庄辰超本次应为控股型投资，他已准备好30亿元资金想整合更多便利店品牌，以此催生出一个零售市场中的新物种。从商品种类上来看，便利蜂与其他的便利店没有太大区别。便利蜂的银科大厦店共有上下两层，一层主要销售常规商品和“萌煮”、现制便当等，二楼则开辟了一块专门的用餐区域，还销售鲜榨果汁、现磨咖啡、奶茶和酸奶等各种饮品。或许是还在试营业的原因，在顾客在选购完商品询问如何结账时，有店员对付款流程还没有很熟悉。（图为：便利蜂银科大厦店二楼用餐区）对标AmazonGo便利蜂自助购物还太轻量级和传统便利店不同的是，便利蜂推出了自主研发的App，目前支持用户自助购物、会员支付、预订自提和配送到家等业务。（图为：便利蜂门店自助购物扫码处）据了解，便利蜂的自助购物流程大致为：下载便利蜂App——扫描门店二维码/链接门店wifi——扫描商品条形码——支付——出示支付二维码。这个过程中顾客可全程自主购物，无需店员参与。或因刚刚开业，发现有不少店员还在向顾客仔细解释购买流程。此外，该模式仅支持9件及以下的商品选购，超过9件商品仍需要人工扫码结算。（图为：自助购物扫码核验处）谈及自助购物，不得不提起在去年引起了一阵骚动的AmazonGo。根据亚马逊的介绍，AmazonGo是新型零售商店，这里无需排队结账，甚至没有结款台。消费者走进店里，打开AmazonGo的App，扫描二维码后就可以选购了，他拿取或放回了什么都能被感应追踪，而大量传感器会将这些实时变化传递给App。选购完之后，消费者无需亲自结算便可拿着商品直接出门，因为App绑定了信用卡等支付方式，可自动完成结算。目前AmazonGo暂未对外开放，但从亚马逊宣传的理想状态来看，便利蜂还不能与其同日而语。据外媒报道，AmazonGo的面积将在900-3700平方米之间，但每家店平均只需要6名员工。而从便利蜂银科大厦店来看，200平方米左右的店铺就有十人左右的店员了。不过，有店员表示，因为每家门店都处于刚开业的状态，目前店员的流动性还比较大，没有确定每家店铺配置几名店员。同时，顾客在便利蜂自主购物结算后，出店时仍需要扫描二维码，无法像AmazonGo一样解决排队问题。在国内市场抢先试水便利店能否承载新零售？在AmazonGo的高科技还需便利蜂追赶的同时，国内市场中也早有类似新物种在试水了。由阿里巴巴投资的盒马鲜生在去年1月份开业运营，采用O2O“线上电商+线下门店”的经营模式，主营生鲜、快消品和餐饮等。盒马鲜生和传统超市的区别在于以下几点，第一是盒马鲜生只能采用支付宝支付，借此实现数据对接和统一资金流；第二是盒马鲜生将生鲜超市和餐饮加工相结合，顾客在选购结束后可现场观看食材的加工制作；第三是盒马鲜生的App和门店完全打通，用户可实现自主购物，除了线上、线下单独购买还可实现Online、Offline智能拼单，共同配送；第四是以店做仓，通过自动化物流体系实现五公里内免费配送。和盒马鲜生这种大型超市相比，便利蜂的配送服务显得有点“羞涩”。便利蜂的店员说，目前便利蜂配送的区域只在店铺周边300米的范围内，全部由店员自主配送。同时，线上下单需要配送时将无法享用店内优惠，并且还要支付一定的配送费用。从支付方式上来看，盒马鲜生作为支付宝线下体验店，开店初仅支持一种付款方式，但从去年11月1日起，盒马鲜生门店开通了现金代付渠道。目前，便利蜂支持现金、微信支付和支付宝等多种付款方式。去年起，阿里巴巴集团董事局主席马云提出的“新零售”概念大热。他指出，未来的十年、二十年将没有“电子商务”，取而代之的是“新零售”，线上线下和物流结合在一起。因此盒马鲜生也被看做是阿里在新零售打响新零售之战的第一枪。而便利店因高频、贴近消费者、市场空间大等特点，也被外界看成适合发展新零售的载体。此次庄辰超带领便利蜂入场，被很多人看做是互联网资本新贵进军线下零售“跑马圈地”，但大热的便利店究竟是市场爆发点，还会是下一个雷声大雨点小的“O2O”呢？

不知道你有没有发现，从去年开始，朋友圈里越来越多的人开始晒日本旅行的照片，大家就像商量好了一样扎堆去日本，这难免让我们回想起当年中国游客在日本疯抢马桶盖的情景。那么两年过去了，现在的中国中产们还需要去日本买马桶盖吗？你还记得自己的朋友圈被吴晓波的《去日本买只马桶盖》刷屏是什么时候吗？是半年前？还是一年前？事实上那篇文章发表在2015年1月25日，距离现在已经整整两年了。在那篇文章中，吴晓波曾经提到：我的这些在冲绳免税店里疯狂购物的、年轻的蓝狮子同事们，大概都算是中国当今的中产阶层，是理性消费的中坚，他们很难被忽悠，也不容易被广告打动，他们当然喜欢价廉物美的商品，不过他们同时更是“性能偏好者”，是一群愿意为新技术和新体验埋单的人。这一类型消费者的集体出现，其实是制造业转型升级的转折点。「中国制造」的明天，并不在他处，而仅仅在于能否做出打动人心的产品，让我们的中产家庭不必越洋去买马桶盖。恐怕连他自己都没有想到，他这篇文章竟然在无意中将消费升级推向了一个新高度。这篇文章发布之后的两年时间，正好就是消费升级的转折点，而这一点在赴日旅游的消费领域中表现得尤为突出。2014-2016：韩国-日本中国游客的旅行目的地开始转移2014-2015年中国游客集中涌入韩国，据统计，2014年中韩两国互为最大旅游客源国和最大旅游目的地，中国访韩游客人数达612.7万人次，2015年也维持同样的水平，中国访韩游客人数达到611万人次。觉得有点晕可以看这里：2014年中国访韩游客人数：612.7万人次2015年中国访韩游客人数：611万人次（数据来源：韩国旅游发展局、央视财经）曾经，中国游客把韩国作为出境游首选目的地，但在这之后，排名发生了一些微妙的变化。从2015年6月开始，日本上升为接待中国游客最多的国家，韩国下降至第二名。2015年去日本的中国游客数量及消费额双双创下历史记录，成为日本低迷经济背景下难得的亮点，根据日本政府观光局发布的统计数据显示，2015年赴日的中国游客数量高达499万人次。2015年6月之后，日本开始成为中国游客的新选择到2016年，这种趋势依旧在不断增强。同样是来自日本政府观光局的数据，仅2016上半年，中国赴日本游客达300万人次，同比增长超40%。觉得有点晕可以看这里：2015年1月-12月中国访日游客人数：499万人次2016年1月-6日中国赴日旅游人数：300万人次（数据来源：日本政府观光局）从数据来看，各种争议不但没有阻止，反而还激发了中产们争先恐后地奔赴日本的热情。为什么在短短的两年时间里，日本成为了中国人出境旅游的首选？出境游不知道去哪里从出行的角度来看，出境游可选的目的地其实并不多：欧洲不安全、香港只剩「买」、新马泰没特色、美国太贵、非洲太远……好像全世界都在你的旅行清单里，但你又不知道自己能去哪。出境游的第一个问题是：去哪儿而当旅行成为一种生活方式的时候，怀揣着旅行梦和可支配资产的中产以及准中产们，就开始把目光投向日本。去日本，为了体验真正的消费升级但其实，日本旅行火爆的根本原因，不是中国人没地方可去，而是在日本我们可以体验到真正的消费升级。在这些赴日旅游的游客中，有一类人虽然占比极低，但尤其值得关注，他们的身份主要是国内制造业、服务业的老板和管理人员，除了旅游和「买买买」，他们的主要目的是为了学习。2015年底，我曾经有幸跟一个餐饮团去深度考察了日本的餐饮企业，同行的大多是餐饮行业的行家，他们在各自的发展中遇到问题，希望在日本找到答案。最开始，从言行就能看出，很多人是带着对「小日本」的藐视来到这个国度的，但随着学习的深入，他们的态度发生了根本性的转变。原因是，这些餐饮行业的高手们，真实地看到了差距。日本街头的料理店在日本的餐饮业，人们对食材和原料有着近乎变态的追求，他们这种追求极致的职业精神对中国餐饮企业的老板们来说，是十分震撼的。日本厨师身上有一种追求极致的职业精神让我印象最深的，是一家日本的百年老店，为了保证食材的鲜美，店里的采购人员会亲自跑到几百里外的农庄进行实地考察，鉴定食材，然后和农庄签订购买协议。但如果他们发现当地的气候条件发生了变化，影响了食材的口感，他们宁愿赔偿大量的违约金，重新踏上寻找食材的道路。认真的日本厨师当我们把做饭当职业的时候，日本厨师已经把烹调当做一门艺术。他们乐在其中，并且为自己的作品深感自豪。后来，随着学习的深入，餐饮企业的老板们发现，我们和日本餐饮业发展之间几乎相差了20年。现阶段，中国正在经历的很多消费现象都是日本曾经经历过的，比如独立设计师品牌的崛起，而日本曾经经历过的一些消费形态，我们也都正在经历或将要经历。也就是说，我们这两年一直在谈的消费升级，日本人在「失去的二十年」里，都已经默默地完成了。（「失去的二十年」是指日本在1990年签定「广场协议」之后，经济衰退、货币贬值的经济衰退时期）在「失去的20年」里，日本已经完成了消费升级虽然这些年索尼、夏普等日本制造业的业绩出现下滑，「日本制造」看似开始衰退，但事实上，这恰好说明了问题：大品牌制造业品牌走下坡路的背后，是小众化、个性化的品牌的不断崛起，比如被大家疯抢的电饭煲、马桶盖，就是活生生的例子。大品牌制造业品牌走下坡路的背后，是小众化、个性化的品牌的不断崛起除了制造业，日本的很多行业都已经完成了类似的升级，更多更加精细、更符合小众的产品层出不穷中国拥有全世界最庞大的内需市场，其中有大约1.5亿的消费者已经愿意为中国企业的消费升级买单。中产们（甚至不光是中产）有足够的消费能力，他们对于产品和服务的需求也越来越多样化，但显然中国企业暂时还不能满足如此庞大的需求，这也是中国游客千里迢迢赴日本买菜刀、电饭煲、扛马桶盖，而且赴日旅游的人越来越多的根本原因。中国游客的消费升级：赴日旅游不再是买买买我们再深入观察一下就会发现，虽然2015年和2016年，日本都是中国游客最热门的旅游目的地，但是在旅游形式上出现了很多变化。从东京大阪到札幌冲绳，日本旅行有了更多新鲜的目的地2016年，由于签证材料简化、航班增加，去日本自由行的人数也不断增多。除此之外，很多新的日本旅游目的地开始进入中国游客的视线，2016年各个旅游网站的日本路线覆盖到了日本所有二三线城市，中国游客不再一窝蜂地涌向东京、大阪、京都等地，更多人选择前往包括北海道、名古屋、福冈、旭川、函馆、箱根等度假胜地，北到札幌，南到冲绳，中国人几乎踏遍日本全境。北海道美瑛町从「买买买」到深度文化游，日本旅行有了更多新鲜的玩法吴晓波去日本开会是在2015年春节前，那时候到日本旅游，顺手抱一只电饭煲回来，已是流行了一阵子的「时尚」了，前两年在东京的秋叶原，满大街都是拎着电饭煲的中国游客。到了2016年，虽然中国游客依旧要「买买买」，但跟2015年比起来，显然要理性了很多。赴日出游人数依旧在上升，但消费额在不断下降。也就是说，连出境旅游这样的消费行为，也在升级。以前，去日本买药妆、电器、马桶盖等优质实惠的生活日用品。但到了现在，去日本度假游，更多的是深度游、文化游，感受日本过年的气氛，体验日本的电影、电视剧、动漫，感受当地的人文风情。日本旅游不再是单纯的「买买买」，更多的是文化游和深度游也就是说在2015年、2016年之后，我们已经不至于再为了一个电饭煲和马桶盖远赴日本，疯狂「爆买」了。所以2017年，赴日旅游的人数依旧会不断增加，但是像2015年那样的疯狂，已经成为历史，并且中国人的赴日旅游，会越来越接近真实的旅游，而不是购物。让消费回归消费，旅游回归旅游，这才应该是未来的常态。我们并不是缺乏匠人精神，我们也不「崇洋媚外」，我们要做的只是回归常识，让生产者真正展开和消费者的对话，满足不同层次消费者的需求，让消费升级进入到每个人的生活。

1月18日消息，从外媒获悉，亚马逊面向硬件创业者的Launchpad计划已于上月正式登陆印度市场，并在上线两周内获得高达400个入驻申请。据亚马逊方面介绍，目前，入驻Launchpad印度的商品涵盖智能穿戴行业、智能家居行业、餐饮业、健康管理业、教育玩具业等，入驻的印度创业企业超过25家。据了解，Launchpad为亚马逊真的硬件初创企业和众筹产品提供的线上销售计划。利用Launchpad，创业者可以简单建立一个店面，而亚马逊则会为这些创业者提供包括培训，定制产品页面，库存管理和市场营销材料等支持。此外，Launchpad还允许入驻的创业公司使用亚马逊的储存设施，客户服务中心和物流。据悉，亚马逊Launchpad于2015年7月正式上线。上线后，亚马逊LaunchpadProductHunt的投资人，YC以及众筹平台Indiegogo等超过25家顶尖的风险投资机构、加速器以及众筹平台达成合作，来给该平台提供创业者入驻和新的产品上线。

1月11日消息，据获悉，微盟旗下智慧餐厅近日宣布与餐饮品牌“绿茶餐厅”达成合作。“绿茶餐厅”旗下所有门店将上线微盟智慧餐厅系统，借助微盟智慧餐厅提供的O2O会员解决方案实现会员的统一管理。据了解，来自杭州的快时尚餐厅“绿茶”目前拥有60多家连锁门店，单店日均客流超过1500人次。对于“绿茶餐厅”来说，有效沉淀客流量能避免顾客流失，提高餐厅营业额。只有建立一套有一定深度的会员营销体系，并用互联网思维开展会员经济和精准营销，才能提高用餐体验，将顾客留住。据悉，此次“绿茶餐厅”与微盟的合作将以会员营销为发力点，搭建基于“绿茶餐厅”微信公众号的O2O会员营销平台，深度运营流量和会员。“绿茶餐厅”相关负责人表示，近几年，餐厅开始了餐饮O2O的探索，将移动端在线体验技术应用到实体餐厅经营中。未来在“绿茶餐厅”，顾客可以通过手机实现点菜、使用优惠券、支付结账等功能。餐厅还将通过与微盟智慧餐厅的合作帮助绿茶餐厅采集数据和分析，满足顾客的个性化需求。据微盟方面介绍，智慧餐厅是由微盟推出的线下餐厅O2O解决方案，通过微信营销和会员管理帮助餐厅吸引新客到店，通过多样的营销促进客户二次消费，并让老客主动帮助商家带来新客。

同城物流平台唯捷城配已于2016年12月6日正式完成A轮融资，投资方为德屹资本。唯捷城配市场总监刘进告诉联商网，本轮融资主要强化信息系统研发投入，加强基础资源建设、完善华东区域网络，这也是2017年的三大核心工作。据悉，唯捷城配2014年成立于厦门，2015年7月以上海为核心构建全网同城物流平台，为连锁餐饮、连锁零售、B2B平台等企业级客户提供仓配一体化服务。唯捷城配在2015年12月完成Pre-A轮融资，投资方为大航海资本。唯捷城配定位B2B同城物流，这个领域的最大痛点在于低水平、低效率的服务，特别是在消费升级和供应侧改革的背景之下，问题尤为突出。除了城配客户迫切期待高水平、低成本的物流服务以外，更大的影响因素是消费市场进入震荡期。比如餐饮企业，从传统单店模式向“连锁化、工业化和单品化”转变；比如零售企业，KA卖场的持续下行，连锁便利店、新型零售终端发展迅速；比如零售企业，除了连锁化加剧，上游分销的互联网化趋势也在加强。同城物流作为商品交付的核心环节，消费供应链的变化对同城物流提出了效率更高、平台运营的要求。行业面临的问题是，客户自建物流成本高风险大、管理水平低，物流外包比例快速提高，而现有城配企业的规模小、能力弱，很难提高运营效率和提供稳定服务。区别于传统的资源型、撮合型车货匹配平台，唯捷城配针对三大类目标客户群体，细化垂直细分品类，输出SOP解决方案，用服务产品化解决非标场景服务问题，参与客户物流运营优化甚至重构，既是客户物流需求的供应商，又是客户运营体系的战略伙伴，用专业能力为客户创造更多价值。目前，唯捷城配通过“直营+加盟”双引擎扩张方式，以上海、广州、成都等核心在华东地区、华南地区和西南地区建立了超过20个城市的服务网络。服务的高端客户群，比如餐饮行业的星巴克、KOI、味千拉面、吉祥馄饨、西贝、九毛九、一品佳；零售客户夏商集团、来伊份、元初食品；B2B平台客户零售通、众美联等。唯捷城配目前拥有仓储面积20多万平方米，运营车辆近万部，通过打造服务产品化、系统智能化、运营平台化，加强标准化能力，构建创新城配体系，服务更多客户。

人们如果很喜欢一样东西，就容易成瘾，变得痴迷。比如喜欢蓝色的人，就会所有物品都选蓝色的；而喜欢MUJI的人，他的生活用品就都会在MUJI买。如果你觉得即便如此，也还不足以将你打造成一个纯正的MUJI人，那么现在好消息来了：MUJI要开全球第一家酒店了！而且地点就在深圳的深业上城。一家性冷淡的酒店虽然MUJIHotel的商标是首次授权给别人了，但操刀设计的还是无印良品，也就是创始人之一杉本贵志的工作室SuperPotato。一向崇尚冷静克制的无印良品，我想，你一定能猜到它的酒店会长什么模样。而且无印良品的社长松崎晓还强调，MUJI是反对消费社会的。因此MUJIHotel也会持有两个基本观点：一是反奢华，二是反简陋。所以在这里你不会看到华丽的装饰，但是一定能住到有品质的房间。但，这不就是MUJI粉最乐意看到的吗？如果MUJI不再性冷淡，那就不是MUJI了。虽然走的是简单路线，但是MUJIHotel可是一家应有尽有的「三合一」酒店（餐厅、酒店、旗舰店）。从1楼到3楼，是面积约为2700㎡的旗舰店。而Café&MealMUJI餐厅和酒店的入口设在二楼，酒店健身房和会议室在三楼。其中餐厅面积约750㎡，可容纳120人同时用餐。住店和普通客人都可以使用，而且晚上还会有部分将转化为酒吧。从4楼到6楼就是酒店了，一共79个房间，4种房型。最大的房间有61㎡，最小的是25㎡。房间类型有双人标间，还有Queensizeroom和Kingsizeroom。至于价格？无印良品并不希望卖太贵，毕竟品牌文化如此。而它的对照标准是广州太古汇配套的文华东方酒店，不同房型价格会在2000元至4000元之间。已经拥有了7000多个产品的无印良品，即使是在面积最大的「世界旗舰店」都没法完整展示。而现在，不同的产品会都搭配在MUJIHotel的卧室、客厅、餐厅里。比如床品、卫浴用品、小家电，还有套房里会有的餐桌等家具，都是MUJI的产品。这样不仅能方便我们理解每一件商品的使用场景，还可能会让你住完酒店后，就忍不住到楼下旗舰店买同款。那么现在问题来了，这么一家「性冷淡」的酒店，你敢跟另一半去开房吗？最近MUJI有点火看到这里，你可能会感到奇怪：MUJI作为一个日本品牌，它的全球首家酒店怎么会开在中国？很简单，原因就是他们盯上了中国的旅游市场。其实在近年来，中国已经成为无印良品除了日本以外第一大规模的市场。而且，无印良品还在这里引入甚至首次发展出了许多新业务。Café&MealMUJI早在2014年，无印良品就在香港开了除日本以外的第一家Cafe&MealMUJI餐厅。到了2015年底，它便扩张到了成都和上海。MUJI餐厅保持了品牌一贯的「素之食」的概念。「素」指的是食物最本真的味道，主张要选择优质的食材，并且以「轻」烹饪的方式，少油、少糖、少盐，表现食材最本真的风味。至于味道如何？玩物君早就去尝过了。每一件料理都精致又好吃，拍照上镜，排队很长。Café&MealMUJIBakery在2015年的儿童节，MUJI首家海外面包店在香港开业，2016年，无印良品又把中国第二家面包烘焙店开进了上海中山公园龙之梦。然而，让颜控党失望的是，MUJI的面包也同样走「性冷淡」的路线，长相十分实诚，但是美味可都在里面呢。到了2016年12月，MUJI在中国的第一家咖啡馆也开张了。而且不止卖咖啡，还有传统茶叶。MUJImarche除了餐厅，无印良品还打算明年开始销售生鲜食品，店名为MUJImarche。MUJImarche主要出售西红柿、葱、土豆等应季蔬菜，不仅新鲜，而且价格可能会比一般超市更实惠。MUJIBOOKS在这一次的合作中，无印良品旗舰店中还会把MUJIBOOKS、FoundMUJI、IDEE家居以及OpenMUJI四类品牌首次引入深圳。其中，MUJIBOOKS就是无印良品的书店。它在台湾和上海都各有一家。据说上海店有近3万多本书籍，还以「衣、食、住、行、育、乐」六大主题展开，场景化的布景让人感到十分舒适。OpenMUJIOpenMUJI其实就类似于一个文青空间。在这里MUJI会邀请艺术家、手工匠人等，让他们围绕着生活的各个领域展开讲座、展示会、课程等活动。MUJItoGo跟无印良品的常规零售店相比，主要开设在机场内的MUJItoGO，店面更小一些，商品种类也更加集中。在这里，主要销售适合旅行使用的产品，包括行李箱、分装瓶、颈部靠枕、小零食等等。但是除此以外，MUJI还霸占机场航站楼。它的布局整齐划一，而且色彩的搭配简单又清晰。别具一格的绿色和蓝色，让人想到运输业的便捷和快速。原来不知不觉间，无印良品已经从家居、服装跨界到餐饮、书店等领域。真是让人不禁感叹：MUJI！怎么到处都是你啊？

近日，支付宝微信公众号发布了一篇以“请回答，2016”为题的年度总结（非年终账单），用一种很诙谐的方式回答了用户的一些疑问。问题的答案均来自于支付宝大数据，相比单调的数字，这种方式更容易令用户理解与接受。根据支付宝的统计，2016年女性比男性更为享受单身生活，原因是在2016年购买一张电影票看电影的女性比男性多了8%。而当前最受关注的雾霾话题，支付宝也给出了答案，2016年支付宝用户通过低碳生活减少了19292.7吨碳排放量，若2017年用户继续过低碳健康生活，雾霾当然会减少了。另一个有趣的数字是，现在的90后们基本上不做饭了，根据支付宝口碑餐饮数据统计，常吃外卖的人群中有高达61%的比例都是90后用户。支付宝掌握着用户的购物习惯与偏好，在2016年中，来自日本、美国、澳大利亚的商品最受中国人的喜爱，你是否也从全球购中购买过心仪的商品呢？

1974年，日本第一家便利店（7-Eleven）在东京一间家传酒坊里开出。时至今日，像这样面积在60-200平米之间、步行5-10分钟便可到达。全年24小时营业的便利店已经遍及全日本。在密度最高的东京，便利店数量超过5700家，平均每2000个人就拥有一家便利店。7-Eleven、罗森和全家三大品牌，基本主宰了这个市场：按照日经近期公布的各品牌11月底经营数据，7-Eleven在日本的门店数已经达到1.92万家，全家是1.8万家、罗森也有1.3万家。而按照7-Eleven从2011财年至今、每年能净增超过1000家门店的速度计算，到2017年初，就会突破2万家门店，与大国企“日本邮政”管理的直营邮局总数相当。线下的零售市场，最讲究的问题之一，即是密集的门店布点、以及能与之配套的供应体系。如此之多的便利店，作为销售渠道和服务窗口的价值很大，而经营者也不仅仅将其局限在一个商店的定位中，而是增加了各种各样的附加业务，甚至承担了很多公共设施的功能。按照全家便利店所属顶新集团便利、餐饮事业董事长魏应行先前的说法，之所以日本便利店能够在如此激烈的竞争中依生存，是因为它们可以提供的服务种类多达1285种。而目前，中国的便利店通常只提供50种服务。在日本便利店里的常见服务，有些甚至不用开口讲话、利用各种多功能机器就能完成。而几大便利店品牌还在通过与其他行业合作、或是开出专门的子品牌线（比如更注重健康食品的NaturalLawson），来不断扩充自己的特色服务。便利店的发展，也契合了日本社会“少子化”和“老龄化”的社会趋势：家庭结构更为简单、对商品的需求不再那么大，大型的超市卖场业态就会逐渐式微；老年人和全职工作的女性增多，就近购物的需求将会大幅回升；他们的需求多元、琐碎，但最好能够集中在一个场所里完成……所以，日本便利店这几年的很多新功能，都是根据老年人和职场白领的需求所增加的。一个经典的例子，就是7-Eleven为什么要将ATM机放到自家的便利店里：按照创始人铃木敏文的思路，既然7-Eleven是一家为顾客提供生活必需品的便利店，那么每天都要用到的“现金”，也应该是一种便利产品。为此，他拿下了日本零售行业内的第一张银行牌照，并通过削减功能，将ATM机的生产成本压缩到了原先的1/4。2001年，7-Eleven便利银行IYBank开始营业，虽然当年集团的财报就出现了赤字，但很快，这个功能就转化成了更高的客流量、以及店内的销售收入：大多数利用ATM取钱的顾客，都会顺便在店内消费；排队期间顺手购物，既能解决需求、又能打发无聊。2014年，日本便利店的国内市场规模首次超过了10万亿日元，远超百货商场和药妆店各自6万亿日元的规模，仅次于超市（18万亿日元)。其中，仅7-Eleven这一个品牌的销售额，就有4万亿日元。不过，就和你去便利店自提点拿快递时，有时会因为太麻烦而被营业员悄悄翻白眼，这些附加服务无疑大大增加了从业者的工作压力。近些年日本老龄化问题严重、就业人口减少，也开始让罗森这样的便利店品牌考虑自动结算的“无人便利店”业态。将这种模式拓展到海外市场，无疑是更有效的应对思路。在中国和泰国、菲律宾这样的东南亚国家，已经能够感受到便利店品牌的扩张趋势。但在快速开店的过程中，能否将这种事无巨细的日式服务思路同时引进来，目前看来还是相当困难的。这其中的关键，就在于从业者如何看待自己服务顾客的目的：提供便利，究竟是分外之事、还是能够为店内增加稳定客流和销售额的一种手段？

在外卖O2O行业发展日益红火的趋势下，除了餐饮外的更多外卖产品可以在短短半小时内送到消费者的家门口。近日，国际零售便利商巨头7-ELEVEN与美团外卖展开合作，重庆地区全市的所有7-ELEVEN便利店已全部接入美团外卖，重庆市民打开美团外卖APP即可订购7-ELEVEn超市的零售产品，包括饭团、好炖、快餐等深受消费者喜爱的7-ELEVEN自营品类产品。作为日本零售业巨头以及世界最大的连锁便利店集团，7-ELEVEn是便利店业务的标志性品牌，此次与外卖O2O平台的合作也或将引领零售业与外卖配送行业的合作风潮。一般来说，传统的线下店面辐射范围有限，一般会吸引步路程在5分钟内的消费者，但通过与外卖订餐平台的合作，能够利用同样面积的店面，覆盖到电动车骑行20分钟范围内的消费者，用户群体的数量级提升了数倍。一方面为商户带来了宝贵的用户增量、一方面给消费者提供了订购的便利，另一方面形成了外卖平台的优质供给积累，三方共赢。7-ELEVEN重庆地区的相关负责人认为，未来零售店与外卖平台的深入合作是大势所趋，尤其是在美团外卖的美团专送业务成熟之后，能够解决配送环节的服务顾虑，更高效地为消费者提供配送服务，保证整体的服务体验。此外，零售类产品与餐饮类产品的配送高峰时段并不一致，能够很好地整合配送资源，在非餐饮高峰的下午茶时段，正是零售下午茶类产品的订购高峰。据悉，7-ELEVEN与美团外卖达成合作后，还将推进继续深入合作，联合推出多种优惠活动，让利于消费者。美团外卖不断扩大与品牌商户的合作，逐渐形成全品类的外卖配送服务，让用户享受到新业态带来的便捷生活体验。目前，美团外卖日订单量超过800万单，平均配送时间为28分钟。

国内又一家本土连锁超市巨头家家悦上市了。12月13日（今日），家家悦在上海证券交易所敲钟，这家立足于山东的企业，终于走进了资本市场，这将是家家悦发展史上浓墨重彩的一笔。中国自愿连锁的探路者家家悦立足于山东省内，主营业务为超市连锁经营，以大卖场和综合超市为主体。目前，已开设620家门店全部在山东省内。作为中国自愿连锁的探路者，家家悦创建组建了中国第一家跨省区的超市采购合作组织，并最早与欧洲最大自愿连锁机构SPAR公司签约。同时他创建的中央厨房和生鲜直采模式，成为业内的典范。据家家悦IPO招股书显示，公司2013年度、2014年度和2015年度的营业收入分别为900,010.22万元、983,516.62万元和1,048,558.47万元，归属于母公司的净利润则分别为21,904.22万元、22,779.75万元和24,725.52万元，扣除非经常性损益后归属于母公司普通股股东的净利润分别为20,804.84万元、21,670.18万元和22,784.34万元。同时，家家悦的现金情况也很不错。2011年至2013年，家家悦先后四次现金分红，分别为3亿元、2.04亿元、1亿元、0.5亿元，合计6.54亿元。在实体商业的阵痛期中，这样的成绩是对家家悦实力的最好证明。迎来更广阔的天地目前家家悦的门店全部集中在山东省境内，而上市后，展现在家家悦面前的，可能会是实体零售梦想中的肥沃土地——更广阔的市场和机会。根据家家悦的招股书显示，本次IPO，家家悦拟发行不超过9000万股，募集资金11.45亿元。其中，重头戏是拟投资7.64亿元的“连锁超市建设项目”，具体计划则是拟扩建300家门店，占募集总额的66.7％。而其他资金则分别用于生鲜加工物流中心项目，连锁超市改建项目以及信息系统改建项目。王培桓的选择不是头脑发热的仓促决定，早在之前《联商网》的专访中，王培桓就告诉记者：“选择做强什么，关键取决于自身的经营资源和优势及能力。家家悦的优势无疑是其连锁超市和生鲜经营。五年前，家家悦提出了新规划：布局社区中型超市和农村店，并在威海主城区实现了“步行十分钟就有一家家家悦门店”，这就不难理解家家悦制定出扩建300家门店的计划。生鲜也同样是家家悦的强项，特别是2013年投入运作的家家悦厨房，是家家悦“超市+餐饮”玩法的创新之举，同时这也是永辉精标店、盒马鲜生、城市超市等众多门店同时选择的玩法。事实上，厨房的作用不仅仅在于吸引顾客到店，同时还能扩大生鲜的利用率，从而盘活产业链。目前，家家悦中央厨房的产能是2个多亿，到今年年底是3个亿左右，预计满负荷的产能将达到8个亿。家家悦选择做强主营业务，将募投项目紧紧围绕公司现有的核心业务，这有利于进一步提高公司的盈利能力，进一步巩固和提高公司的行业地位，增强市场影响力，目前看来这有利于家家悦的发展。此外，根据现有资料显示，家家悦的电商主要集中在两方面发力：农村市场和地方特色商品、跨境商品。不过，目前在商超领域，包括永辉超市在内的电商表现也并不尽如人意，不管怎样，上市后的家家悦也许能做出更好的防卫和进军。

12月12日消息，继涩谷区、目黑区、港区、世田谷区4个行政区后，日前，日本乐天宣布其旗下的24小时送货APP“乐便（楽びん）”将在本月内进入新宿区和品川区。新宿区已从12月7日起推出该服务；而品川区将于12月15日展开。据了解，乐便APP提供24小时的订单配送服务，送达时间最快20分钟、平均60分钟。乐便除了可配送乐便商城（楽びん!ショップ）内的食品、日用品外，还为各种餐饮店的客户进行送餐服务。本月内，新宿区和品川区的130家餐厅将入驻乐便，至此为止乐便合作的商家将达到11种、530家。

近日，记者从中国最大海鲜供应链企业“亚洲渔港”获悉，其将独立拆分旗下餐点产品，试水餐饮行业B2B模式，推出涵盖中西点等数百种专业餐点产品线的“亚洲之星”品牌。近年来，不断提高的城市化水平以及生活速度的加快正在逐渐改变消费者的饮食习惯，人们选择外食的几率大幅增长，除了继续关注食品的口味与品质之外，对出品效率的高要求也正在逐渐影响着消费者对于餐饮门店的选择。消费者偏好的转变，以及快餐化的趋势，正在推动餐饮行业向便携式、工业化产品的方向发展，而以面点为代表的餐点领域则显示着餐饮行业中一个非常重要的方面。有行业人分析，餐饮食材B2B还处于萌芽上升阶段，并吸引许多企业纷纷布局：美团、饿了么相继进军B端，抢占市场；三全、思念等企业也纷纷成立相关部门试水餐点B2B，发力餐饮渠道，餐点领域正逐渐受到众多一线品牌的重视。亚洲渔港是海鲜餐饮解决方案的提供商，致力于提供海鲜产业供应链一站式服务，亚洲渔港方面表示，目前已构建冷流物流系统、DC+干线物流体系、城区配送体系以及多个大型中转仓与几十个基地仓，以布局冷链网络。同时，亚洲渔港也在中西面点、蔬菜水果等领域有所布局。其旗下全资子公司亚食联发展(大连)有限公司定位于食材供应B2B平台，整合上下游产业和服务资源。联合国内外食材生产商、种养殖场、贸易商以及物流服务商等，为餐饮业、零售业、生鲜电商等提供各品类食材的销售、展示、采购、仓储、物流、金融等一站式服务。亚洲渔港相关负责人表示，亚洲渔港旗下研发团队致力于超过20万种食材的菜品研发，通过强大的餐饮大数据处理中心，可及时掌控中国最新最快的餐点潮流信息，并且结合市场潮流趋势和餐饮业主的具体需求实现快速、优质的创意餐点输出。有公开资料显示，餐饮食材B2B已然成为风投的宠儿：美菜网于2016年6月获投2亿美元D轮融资；优配良品于2016年1.2亿A+轮融资；小农女于2016年1月获投数千万B轮融资...