4月22日上午消息，本地生活服务平台口碑继餐饮、商超之后，计划在5月向休闲娱乐、丽人、KTV、母婴、运动健身、汽车服务、婚庆等本地服务商家开放，并在年内吸引百万量级商家入驻。这也意味着，口碑在本地生活服务领域全面发力。随着餐饮、商超行业顺利入驻，口碑也意在向更多线下服务行业开放，帮助其转型升级。新浪科技了解到，口碑会在今年5月向更多线下服务行业开放，新开放的行业几乎覆盖了线下大部分的服务形态，包括休闲娱乐、母婴、丽人、KTV、汽车服务、运动健身、宠物、婚庆等。据了解，届时全国各地所有商户都可以申请入驻，并在200多个核心城市做重点推广，口碑会审核商家的经营证照保证入驻商家质量。口碑也会有专业的第三方服务商，系统商帮助商家申请入驻，商家也可以通过官方平台自助申请，一分钟完成入驻申请。为了构建全面开放的生态策略，口碑会向入驻商家开放流量、营销、支付、会员管理、数据分析和信用风控等能力。由于背靠阿里和蚂蚁金服，手机淘宝和支付宝的App都在首页为口碑提供了一级入口，这意味着，口碑拥有着强大的流量能力，能够为入驻的商家找到海量新用户。根据口碑官方数据，从去年成立到现在，包括肯德基、家乐福等几乎所有主流餐饮、商超品牌都已经入驻口碑。目前，全国入驻的餐饮商家已经超70万，商超商家则超5万。

4月21日消息，今日，微信支付宣布正式启动“星火计划”，并表示平台将累计投入1亿元营销经费，以全力扶持平台服务商。据了解到，“星火计划”将主要在运营经费、物料和技术等多方面对服务商进行支持。其中运营经费是重头戏，覆盖餐饮、零售、旅游、交通等多种商户类型，每个服务商单月最高可获得50万元的运营经费激励。同时微信支付团队也将对处于成长阶段的中小服务商予以资金扶持。经费支持之外，针对不同行业场景，微信支付团队还会为服务商提供物料及技术支持，通过向服务商提供标准物料及解决方案、开通服务商企业号等，全方位为服务商创造更良好的运营条件。微信支付方面表示，自开放服务商申请以来，五个月内平台已有超过5000家注册服务商，而此次推出的扶持计划，有利于双方共同推进行业发展，“旨在为服务商创造一个更诚信、公开、公平、自有的竞争环境。”微信方面说到。据相关统计显示，微信支付绑卡用户数已超过3亿，线下门店接入微信支付总数已超过30万家，2015年，中国第三方移动支付市场全年市场交易规模达到16.36万亿元人民币，同比上涨104.2%。业界分析，这表明移动支付消费场景正逐渐下沉，越来越多的被中小商户所接纳。未来两年内，移动支付有望完成全行业覆盖，移动支付渗透率将达到30%。

今日消息，黄太吉宣布获得饿了么战略投资，具体金额黄太吉创始人赫畅表示不方面透露，投资后双方将在食品安全、餐饮供应链等方面深度合作，共建一个外卖生态。黄太吉自去年开始就着力于中央厨房的打造，在靠近中心繁华地区选择租金相对较低、面积比经营门店更大的场地，设立终端工厂店。这些工厂店可以为合作品牌提供半成品加工服务以及自营物流服务。而前一段时间赫畅曾对36氪介绍说，现在外卖平台格局已定，他们未来将会与这些平台合作，在供应链端进行深度挖掘，力图成为第三方供应链大平台，不断打造新IP。此次黄太吉与饿了么达成合作，则将有利于黄太吉充分利用饿了么的平台优势，推动黄太吉在外卖品牌、安全作业、餐饮内容、前端产能以及市场营销的能力。赫畅还表示，本次引入饿了么的战略投资，对黄太吉来说有转换角度、开拓新方向的重要意义。黄太吉将不再只立足自身看问题，而是站在服务整个生态的角度去发展，去布局。今后，黄太吉会更加专注在供应链整合以及更丰富和更高品质的餐饮IP研发上。据了解，战略投资后，饿了么将独家发售黄太吉旗下及其代理的所有品牌的产品，加强对白领人群的餐饮供给，在饿了么平台上食品安全频受争议之时，利用黄太吉的品牌优势起到巩固饿了么在白领外卖领域的地位。

虽然蚂蚁金服融资传言一直未得到官方承认，但蚂蚁旗下的口碑网正在进行新一轮融资的消息已经是事实了。4月9日晚，界面新闻记者通过可靠渠道得知，蚂蚁金服旗下的口碑网正在启动新一轮融资，融资金额在15亿-20亿美元左右。消息人士称，目前已与多家投资机构及餐饮集团达成初步意向。与此同时，因为与阿里巴巴投资的饿了么有业务重合，口碑的外卖业务将合并到饿了么旗下，口碑将专心负责本地生活服务。按照阿里巴巴的规划，饿了么负责到家业务，口碑负责到店业务。界面新闻之前的采访和饿了么一位投资人近期的发言也证实了该消息。上述消息人士同时称，在本轮融资中，海底捞已经敲定将入股口碑。2015年11月，在美团点评合并消息传出后不久，有“餐饮界的BAT”之称的海底捞、西贝、外婆家就与口碑网达成入股意向，具体入股金额和入股比例未披露。同时，还有多家餐饮机构正在与新口碑接触，有意参与这一轮融资。而据界面新闻此前的报道，海底捞与阿里巴巴的关系一直很好。近期，海底捞底料供应商将赴港上市，并于3月31日递交了IPO材料，马云旗下的云锋基金持股近6%。2015年6月，阿里巴巴投资60个亿重建口碑网。今年1月，口碑首次出现在阿里巴巴第四季度的财报中。财报显示，上线半年的口碑四季度日均交易笔数超过500万笔，交易额超过158亿元。4月7日，口碑称其单日最高交易笔数已经超过750万笔，拉近了与美团单日1000万笔的交易数据。同时，口碑还在主打“弃团购”模式，目标直指美团。3月21日至27日，口碑联合了浙江千余中小餐饮商家发起了“无团购周活动”。口碑希望从流量、会员营销、支付和大数据四个层面帮助商户实现精细化运作，从而获得客流和利润空间。口碑在压短结算账期、实施隔天到账政策的同时，还专门成立了生态孵化基金，试图缓解商户资金压力。近日，蚂蚁金服的融资消息已经满天飞了，鉴于融资可能正在进行谈判，蚂蚁官方一直未给出明确回复。据彭博社4月8日报道，蚂蚁金服新一轮的融资金额超过35亿美元，估值约为600亿美元。中投公司和建设银行为此轮融资的牵头投资者，另外一些参与者还包括几家中国最大的保险公司和一些其他小型投资者，预计此轮融资将于本月底前结束。但是目前为止，并不清楚口碑此轮融资是在蚂蚁金服的整个融资计划中，还是单独用于口碑的业务发展。消息出来后，蚂蚁金服品牌与公众沟通部资深总监陈亮接受媒体采访时表示，蚂蚁金服确实在进行B轮融资，但对于相关细节目前没有可以披露的内容。“等合适的时候，我们可以披露相关的内容给大家。”蚂蚁金服已收购了包括一家中资博彩公司和中国邮政储蓄银行有限责任公司在内的多家公司股权。在这一背景下，新一轮融资将增强蚂蚁金服的财务实力。蚂蚁CEO彭蕾也表示过，上市并不是一个目标，而是一件“水到渠成”的事情。

4月6日消息，日前，浙江千余家中小餐饮商户联合支付宝口碑发起了“无团购周”活动，而支付宝口碑也打出“反团购”的大旗，表示要让商家摆脱团购这种“吸血模式”，进入更健康的发展轨道。而每个月28日的“支付宝口碑权益日”便是在向行业一透露着这样一个信号：抛弃团购，商家可以活得更好。据悉，“支付宝口碑权益日”由支付宝和口碑在去年发起，以每月28日为活动日。在刚刚过去的3月28日权益日，全国有2.6万家餐饮商户自愿参与，覆盖了3000多个餐饮品牌。支付宝口碑披露的“3.28权益日”数据显示，这一天创造了周一的整体交易笔数高峰，同比上一周增长超40%，不少商家的交易量达到了平日里的三四倍。据了解，去年，支付宝口碑权益日在商超快消领域首先被印证可行。而今年，“支付宝权益日”升级过渡为“支付宝口碑权益日”，主战场也从快消转换到餐饮。“支付宝口碑权益日”发布的餐饮行业解决方案主要针对餐饮商户的不同阶段运营需求，有聚客、爱客以及尊客三个版本，从支付即会员、精准营销和大数据营销三个方面帮助餐饮商户进行高效运营。据了解到，中国饭店协会统计数据显示，餐饮行业早在两年前就已呈现出“四高一低”现象：利润率低，平均水平已经不足5%；能源成本高、人力成本高、物业成本高、原材料成本高。这表明对于餐饮商家而言，高效健康地做生意变的越来越难。权益日+餐饮行业解决方案，一个侧重用户，一个侧重商户，口碑计划通过这样的组合拳，满足商家在销量、会员积累和会员运营上的需求，实现更健康的发展。

日媒称，走在香港的闹市区，似乎并没有觉得经济不景气。不管走到哪里都是人潮涌动。这是理所当然的。在不算宽广的土地上，2015年就有5930万名游客蜂拥而至，而日本去年一年只接待了1973万外国游客。香港接待游客是日本的3倍，游客总人次达到了香港人口的8倍。据《日本经济新闻》网站4月1日报道，可能因为来香港的游客人数太多凭直观感觉很难看出来，实际上2015年访港游客人数同比减少了2.5%，这是因为占游客整体80%的中国内地游客人数出现下滑。这一现象直接导致了曾经的购物天堂的零售业陷入极度低迷之中。对香港商界巨头而言，共同的关键词则是“下降12%”。报道称，3月9日，香港房产商九龙仓集团主席吴天海在财报发布会上表示，香港零售业今后2年仍将疲软。九龙仓集团是香港的代表性企业，旗下的大型购物中心“海港城”和“时代广场”2015年入驻商户销售额均同比下降12%。当地媒体称这是10年以来首次负增长。3月10日，英资综合性企业、太古集团有限公司也随后发布了财报。“太古广场”的销售额也下降了12%。航空等其他部门的盈利保住了整体的利润增长，太古集团的股价从年初以来下跌了约7%。报道称，销售额下降率连个位数都相同实属偶然，但数字相似具有特殊意义。九龙仓和太古的各购物中心均严重依赖内地游客喜爱的高端品牌。香港政府发布的2015年区域内零售业销售额整体下降3.7%，但珠宝饰品和手表等奢侈品下降了15.6%。超过10%的降幅或许可以视为香港零售业遭受的“内地冲击波”的强度，让人难以忘却。内地游客的减少在2015年春季前后变得尤为突出，港元升值、人民币贬值、内地人的旅行目的地多样化等各种因素相互交织，不是一个可以轻易解决的问题。太古集团房地产部门的一名高管表示正在尝试应对方法，“我们将引进新概念餐饮店，扩大太古广场的客户基础”。报道称，“香港经济是自1996年至今，20年来最差。如果香港没有国家支持，要自生自灭的话，相信恒生指数会下跌一半”。3月17日，香港大富豪李嘉诚的发言令世间震惊。香港应如何面对日趋强大的内地？对香港来说，2016年或将成为一个转折点。

3月30日消息，印度新德里电视台（NDTV）推出线上婚礼平台Bandbaajaa.com。据了解到，新德里电视台（NDTV）成立于1988年，是一家私营电视台，在印度及南亚地区较有影响。据悉，四个月之前，Bandbaajaa.com刚刚从美国的CerraCapVentures获得一笔未公开数额的投资，当时公司估值2000万美元。据了解到，Bandbaajaa.com是婚礼一站式平台，提供举办婚礼所需要的各种服务，从设计创意到管理预算、场地对接等。Bandbaajaa.com网站分为新娘、新郎、婚礼服务、创意和博客五个部分，前两个版块主要出售服装、首饰，第三个版块入驻了有关婚礼筹备各个方面的商家，包括场地、摄影、DJ、乐队、装饰、化妆师、邀请函、餐饮等，创意部分展示了网站搜集的不同主题的婚礼图片；博客部分是网站撰写的婚礼建议。Bandbaajaa.com方面透露，目前，其平台上有超过1500个商家和专业人士，有超过5000个产品。Bandbaajaa.co的CEOSachinSingha说：“我们精心选择了一批优秀商家，重点是帮助顾客找到合适的产品、卖家和创意，让婚礼少点麻烦。”“婚礼是要铭记一生的，现在的印度年轻人能在我们这里找到婚礼所需的一切。我们的市场反馈还不错，未来有很大的发展空间。”总经理SmeetaChakrabarti说。据了解，国外切入婚庆这个领域有AppyCouple、WeddingParty，WedPics、Loverly，其中Loverly已经开始了做自营品牌的步伐。2010年，美国著名的婚尚公司XO集团（拥有美国在线交易额最大的婚礼网站）进入中国，推出婚嫁资讯网站“爱结网”，一批本土公司如婚礼纪、Weddingee、IDO等也相继出现。2014年是婚庆O2O爆发年，仅一年就有27家公司成立，其中有14家拿到了融资。此外，阿里、大众点评、58同城、腾讯等巨头也参与其中，推出婚庆相关服务。目前，国内还活着婚嫁一站式服务平台有婚礼纪、到喜啦、婚尚起义、591结婚、婚万家。就目前来看，婚礼纪和到喜啦是目前婚庆服务行业仅有的完成B轮融资两家的创业公司。有婚庆产业“携程”之称的到喜啦更是对外宣称已基本实现盈利。

昨天中午，市民卢女士通过美团外卖在“小嘿冒菜”订餐，食用时发现餐中有数只虫子。卢女士索赔2000元遭拒，商家提出赔偿10倍餐费，双方未能达成一致。美团外卖客服表示，已联系商家，两个工作日内答复处理结果。据卢女士介绍，昨天中午11点多，她通过美团外卖在小嘿冒菜（大望路店）订餐，花费23元。卢女士在食用时发现冒菜中有异物，“起初以为是芝麻，捡到桌上仔细看发现是蟑螂，而且很多。”因考虑到已经食用，可能造成身体不良反应，她向商家索要2000元赔偿，但遭到拒绝，“分店负责人态度尚可，总负责人说我是诈骗。”随后，卢女士致电美团外卖协商此事。卢女士提供的照片显示，冒菜中有数个“黑点”，桌面近景拍摄为貌似蟑螂的小虫。对此，小嘿冒菜（大望路店）负责人表示，事发后他赶到卢女士处，发现餐食中确实存在异物，数量约有几只，但不确定是蟑螂。他向卢女士道歉，并提出餐费10倍的赔偿，但未能谈妥。针对此事，他已在店中展开自查，“卫生没有问题，可能是原材料中裹挟，员工操作不细心，后期会进一步加强管理。”他愿陪同卢女士到医院就医，并承担相应的医疗费用。卢女士提供的录音显示，美团外卖客服称，此事性质恶劣，已派业务员和商家联系，两个工作日内对处理结果予以答复。感谢其对美团的监督，并表示歉意。昨天晚上，记者致电美团外卖，客服称无权接受采访，稍后将联系相关负责人给记者回电。但截至发稿前，记者未接到美团方面任何回应。律师说法如美团未尽担保义务可追责律师张新年认为，一般的网购过程涉及包括消费者、电商平台、支付平台、商家、递运公司等在内的多方参与主体及多重民事法律关系。在“食客-美团-餐饮提供者”的关系链中，如果因食品质量问题令食客合法权益受到侵害，食客可追究餐饮提供者的侵权责任。同时，如果美团未尽到质量担保义务，明知或应知餐饮提供者的卫生不达标，而未采取必要措施，食客可追究其连带责任。

美国第二大团购网站LivingSocial为了遏制公司的颓势，于近期展开了最新一轮重组。在此次重组过程中，LivingSocial裁减了约280名员工，约占公司现有员工总数的50%至60%。其中约120个属于客服业务的岗位将由外包业务替代。LivingSocial曾是美国电子商务领域较为突出的一家公司，同时也是美国第一大团购网站Groupon的强大竞争对手。不过，在此次裁员之后，LivingSocial还将征招约200名至225名员工。LivingSocial首席执行官高塔姆·塔卡（GautamThakar）近期在接受媒体采访时表示，该公司已经让旗下的凭单交易业务实现了收支平衡，未来将把所有的投资都用于新的所谓的“卡连接（card-linking）”折扣业务方面。目前，这一产品正在三大城市进行测试，此产品可以让LivingSocial的客户在酒店消费时享受折扣，用户只需拿出他们在LivingSocial注册的信用卡，就可以轻松地完成支付。不过，具体的折扣金额和打折时间则由酒店方面负责操控。塔卡声称，LivingSocial的此新产品在这些测试城市签署的合作酒店数量已经达到了传统凭单交易业务的三倍左右。塔卡还表示，他还计划推动公司进行新一轮融资，主要将从外部投资人手中获得融资。一旦融资成功，LivingSocial将把这些资金用来拓展新城市的新业务，并投资餐饮之外的新业务。塔卡还向媒体表示，此次裁员并不意味着该公司将要挂牌出售，但声称在公司力图开展的新融资过程中，有可能会与相关方面开展以此为主题的谈判。目前为止，LivingSocial已经融资9亿多美元，投资方包括亚马逊、摩根大通和LightspeedVenturePartners等。事实上，自从塔卡担任公司首席执行官以来的一年半时间内，LivingSocial已进行了三轮裁员，在这三轮裁员中，该公司共裁减了近900名员工。

3月15日消息，据了解，315晚会曝光了第一个商家是外卖平台：饿了么。315晚会曝光了速客美食等几个饿了么的合作商家在居民房内制作外卖，而且没有无经营资质等问题。根据315提供的映像显示，曝光的饿了么合作商家都出现了食品卫生不合格的问题，有的加工者用手指伸进菜肴尝味道。而且有饿了么合作商家明明只有一个制作地点，却开了五个店，这五个店都没有线下门店，其外卖都出自于一家外卖厨房。而该外卖厨房在冰柜有储藏的冻餐，接单后解冻加热，然后配送给用户。这家企业没有餐饮服务许可资质。这五家店却长期位居饿了么首页，其中工作人员身穿饿了么的工作服，315晚会怀疑这五家店铺背景来源不简单。315记者曝光，饿了么的工作人员表示，申请在其平台上开店并不需要实体店，可以伪造店铺地址。之后对接的饿了么工作人员也没有核实店铺的资质和实体店铺位置等信息。之后在饿了么平台上，记者发现店铺已经开通。

1月20日消息，近日雅座首席战略官王琳在一次分享中表示，他认为是由于电商的互联网思潮，导致了生活服务业的盈利水平在下降。王琳表示，O2O过去的三年来可以用“鸡飞狗跳、一地鸡毛”来概括，“整个生活服务行业产品的产出是服务形态，是没有边际成本的，不会因为量大而导致成本降低。但反观电商营销思路、工业营销思路，它可以放量、可以做折扣，但生活服务业不行。所以电商思潮导致O2O企业、电商、消费者在过程中的错位，所以导致利润的下降。”并且在王琳看来，线下的企业并不缺流量，缺的是流量的精细化管理。据其介绍，作为支付宝链条中一个免费的CRM软件，雅座主要帮助商户收集客人信息之后进行数据整理，匹配支付宝的脱敏信息后，进行有针对性的营销活动，“去年双十二，有商户通过支付宝发展了4万个会员，并且是产生实际交易的客人。”对支付宝体系来说，通过雅座CRM的迭代和管理，也可以达到以下目的：第一，可以快速帮助商户发展它的会员和忠诚客户，第二，可以根据忠诚客户的喜好给他相应的产品和服务。据了解到，去年6月雅座获得蚂蚁金服零头的数亿元C轮融资。雅座官方数据称，其通过基于SAAS的云计算技术与平台，服务客户覆盖全国220个城市，累计为超过15000+餐饮门店提供精准营销服务，管理超过5000+万会员数据，日交易流水超百万笔，年交易额达300亿以上。

11月19日消息，据了解，日前，奢侈品电商平台寺库成立了创新生活部，在线上开展生活服务项目“库LIVE”。据了解，库LIVE现在还未搭建单独的APP，而是在寺库官方应用中作为一个频道存在。等该项目未来发展到一定规模后将会搭建独立APP。根据寺库的规划，库LIVE包括旅行、美食、玩乐（即娱乐休闲）三大部分，其中旅行最先上线，2016年年初美食餐饮类信息也将逐步上线。和美团大众点评、新口碑不同，库LIVE专注于服务高端人群，为这部分用户提供高质量的生活服务信息。“例如，外卖电商没办法满足高端人群的需求，因为外卖没有体验。而寺库的美食餐饮服务将为高端人群提供相匹配的餐厅和场所，不仅为用户提供美食、更提供良好的体验。”寺库创新生活部总经理郑宗麟指出：“随着消费升级的大趋势，拥有较强购买力、注重体验的用户会越来越多。”据了解到，寺库在2015年底和国内轻奢美食与休闲玩乐预订平台YHOUS签署战略合作，双方计划打通彼此的流量与服务入口，将YHOUSE的轻奢美食、休闲玩乐等精选消费场景引入寺库平台，YHOUSE所有信息将于库LIVE中展现。未来寺库将和更多的线下商家直接合作，方便掌控商家的服务质量、开展各种活动。谈到寺库为何布局生活服务领域，郑宗麟表示，寺库服务的是会购买奢侈品的高端消费人群，所以想满足这部分人群各方面的需求。而且生活服务领域消费频率高，有利于增强寺库的用户黏性，毕竟奢侈品的消费频率较低。寺库创新生活事业部总经理郑宗麟介绍：“未来消费者在寺库app也可以享受到一站式全景化服务，包括餐饮美食、私享派对、时装秀、冰雪试驾、滑翔伞飞行等高端生活服务产品和体验，全面覆盖到中高端消费者衣食住行游购娱多个方面的需求，实现一站式全景化服务。”

锦江国际集团是中国规模最大的综合性旅游企业集团之一。集团以酒店、餐饮服务、旅游客运业为核心产业，并设有酒店、旅游、客运物流、地产、实业、金融六个事业部。注册资本20亿元，总资产180亿元。锦江国际官网：http://www.jinjiang.com/现在通过登录一起惠前往锦江国际消费，最高可获得2.1%的返利。

1月19日消息，据苏宁云商COO侯恩龙透露，本月苏宁将在全国16个万达商业广场内新开苏宁易购云店，新开店面的总经营面积将超过120000平方米，预计全年吸引客流量2亿人次。苏宁O2O运营中心总经理田睿介绍称，16家新开的万达苏宁云店将主要分布在广州、杭州、青岛、无锡、合肥、厦门等一二线重点城市。依据地理区位的差异，新开店面除了全品类商品售卖模块以外，还将选择性配置母婴体验、互联网金融、跨境电商文化专区、Livestudio、生活课堂以及餐饮休闲等功能。田睿表示，“万达和苏宁双方在异业联动和营销互补、会员打通和数据开放、营销资源整合共享方面，已经确定了系统的方案、产品。”据了解，青岛延吉路万达广场的苏宁易购云店，将利用万达的用户数据积累，向高校学生、白领、家庭用户差异化推荐自己的营销活动和趣味商品；另外在影片落地宣传和见面会活动中，也将植入云店的摇一摇、一分购等活动。2015年9月，苏宁、万达在北京签订战略合作协议，根据协议苏宁易购云店等品牌将进入已开业或即将开业的万达广场经营，双方确定的首批合作项目为40个。从2016年开始，双方将根据万达广场开业情况每年确定成批合作项目，万达商业可根据苏宁云商需求定制规划设计。万达董事长王健林曾表示，万达今年的开店数量将成倍增长，2015年有22家，2016年会增加到55家，2017年可能达到70家，“并且苏宁云商将从合作中得到稳定可预期的增长。”

1月8日消息，据英国《卫报》报道，为了总体收入的增长，英国零售商马莎百货（M&S）将在8家门店削减用于服装销售的面积。《卫报》报道指出，因服装销售额持续下降，M&S准备开始一个新的试验项目——削减店内服装区域，转为出售食品。其8家店在接下来6个月里将会增加高档食品的销售区域，同时，M&S也正在测试其他增加销售额和利润的可能。消息人士透露，M&S很快将会公布截至12月26日的3个月销售情况，服装销售额预计将大幅下降，线下实体店销售额降幅可能高达10%。而随着M&S逐渐克服了网售配送中心所面临的问题，其线上销售额预计将会增长三分之一。总的来说，线下和线上的服装销售总额将下降2%。据了解到，对于这家始创于1884年的老牌零售商来说，这是其连续第三个季度的下降，而其在5年之内，只有一个季度的服装销售额是增长的。近两年来，对于M&S来说，来自服装品牌Next和百货商场Debenhams的竞争日益激烈，而且时尚连锁零售商H&M、Zara和NewLook也在吸收M&S的核心客户——“爸爸妈妈”人群。但是，虽然服装市场情况不好，M&S的餐饮生意却蒸蒸日上，BoxingDay（圣诞节次日）之前的3个月里增长了1%，这个成绩比Tesco和Morrisons等传统超市都好。知情人士透露，M&S内部已达成一致，认为用于服装销售的面积过大，特别是现在越来越多的消费者选择网购，而且M&S原本在80年代对于英国家庭的广泛吸引力也一去不复返了。还有消息人士表示，随着食品业务表现上佳，M&S旗下多达60家店可能会为此腾出空间来。M&S最大的几家店餐饮部面积多达16000平方英尺（合1500平方米），相当于一个小型高街超市。但是，中型店则只有大约7000平方英尺（合650平方米），其中几家最多可以增加30%。野村证券（Nomura）的零售分析师FraserRamzan说：“近几个季度的渠道转型（线上销售）确实对实体店的未来经营提出了挑战，像B&Q和Debenhams等商家已经把自己的一部分店租借出去或者直接关门，应该说，M&S对于店内空间的再规划还是很有智慧的。”不过，也有业内人士指出，十年以前，M&S曾在一些门店里减少了食品的销售面积。如今，它不可能轻易改变这一策略，需要考虑一系列因素，包括店面位置、停车条件、当地销售能力、竞争情况等，从而决定是否会扩大食品销售面积。“每家店都得基于自身的利弊来重新判断，各方面因素都要列入考量当中。”据了解，目前，M&S已经减少了一些店的服装销售面积，替换为咖啡、餐厅、熟食区，还提供线上下单店内取货的服务，暂时不支持送货上门。而对于M&S如今这一举动，Ramzan认为，M&S不仅仅需要重新评估现有店面，而且要做好准备重整店内布置。截止到11月的四个月里，它关闭了12家店，几乎是之前6个月的两倍。“不仅仅是要关店，在日益电商化的环境下，还要把店开在合适的地方，人们愿意进店购物的地方。”M&S的发言人对此回应道：“在接下来的几个月里，我们将在旗下的8家门店里，把一些空间从服装和家居用品变为餐饮。这是我们的正常业务变化，用以保证每家店都能最大程度满足消费者的需求。”

1月7日消息，微盟日前宣布与游戏化营销平台海海科技达成深度合作，将海海游戏平台引入微盟智慧餐厅后台，实现双方商户管理平台联合登录，及用户平台的无缝跳转。双方对接之后，商户只需登录智慧餐厅后台，即可点击跳转到海海科技后台进行相关游戏奖品的配置并生成相关链接，商户将链接应用在自定义菜单、图文素材、微官网、POS收银小票等场景中，消费者即可通过自定义菜单等场景进入游戏H5页面进行游戏、赢大奖等互动娱乐，提高排队时间利用效率。据了解，微盟智慧餐厅是由微盟推出的O2O餐饮平台，可帮助商家将预定、等位、点菜、营销、会员管理系统等服务整合至其微信公众号中，进而为其搭建O2O平台，实现线下店铺和线上营销无缝对接。

1月6日消息，日前，食材B2B平台美菜方面透露，从2016年起，平台会将每年1月10日定为“美菜节”，并开展为期五天的“餐饮购物周”活动，旨在促销，并改变以往美菜商户货到付款的习惯，引导其走向线上交易。美菜创始人刘传军认为，农业现代化的过程中，首先是农产品流通的现代化，实现10小时内交付；随后，则是投资拉动的农业产业化、标准化和现代化；最后，则将实现全面的农业现代化。其同时表示：“中小餐饮移动支付能力很弱，70-80%还是线下支付。平台运营效率还需大幅提升，而在扩大市场规模以及解决客户留存率的问题上，服务和团队执行力将起到至关重要的作用。”有业内人士分析称，B2C电商举办“促销活动”并不罕见，最广为人知的“双11”、京东“618”店庆等均为促销活动，但B2B企业做促销较为罕见。其中原因有三：其一，C端客单价较低，补贴效果明显，而B端客单价较高，利润率低，补贴效果较差；其二，双11之所以得到响应，与服装行业去库存化相关，但生鲜与衣服不同，不可能出现大规模、长周期库存，美菜仓储分拣功能远高于储藏；其三，因传统和行业属性的原因，B端用户不会因为简单的价格补贴便转向另一个。

继“百团大战”、外卖大战之后，餐饮O2O的战火开始燃向后端的采购供应链。每年超过万亿元体量的餐饮采购大蛋糕，激发了众多创业企业利用“互联网＋”对餐饮行业重新发现和改造的热情，用户群的竞争也从个体消费者转向了想象空间更大的餐饮企业。轻模式、重模式、细分市场、补贴价格战……竞争的胶着程度毫不逊于C端。然而，看似繁荣的餐饮B2B背后，是几乎全行业都在巨额亏损。以去中间商为存在价值的餐饮B2B企业，被迫沦为新的中间商，重复着传统中间商的盈利模式。万亿市场引来群雄纷争与庞大餐饮市场相伴相生的是庞大的餐饮供应链。数据显示，今年前11个月，全国餐饮收入达29280亿元，全年突破3万亿已无悬念。如果按照采购成本占营业收入的30%-40%计算，餐饮采购市场有超过万亿元的体量。有业内人士表示，餐饮的食材供应从源头到餐厅，要经过多级批发商，中间环节的加价率超过100%。而这部分利润就是食材B2B企业所觊觎的大蛋糕。自去年开始，涌现出了一批瞄准餐饮后端供应链的互联网企业。一亩田、美菜、链农、饭店联盟、天平派上线的时间间隔非常短，并很快获得融资开始培育市场。紧接着，不甘心被跨界打劫的餐饮人抱团反击，由餐饮集团联合发起的众美联上线也加入竞争。而专注于区域或细分领域的食材B2B平台就更多了，如小农女、菜点点、优配良品、集食达、餐馆无忧、冻冻、餐饮管家、蔬东坡、分分钟等，它们也纷纷成为风投的宠儿。餐饮食材B2B市场兴起，也引起了外卖O2O大佬们的关注。美团与大众点评合并后，紧接着便放出即将上线美团菜市场的消息。饿了么则高调上线旗下食材供应B2B平台有菜。这些外卖大佬利用手中掌握的餐馆资源，也想在餐饮供应链上分一杯羹。传统食材批发商也不再淡定。本月，自称新发地“二道贩子”的杨海军打造的生鲜电商平台——锦绣生鲜宣布上线，为餐企配送生鲜蔬菜，实现了传统批发企业向“互联网＋”的转型，并获得了中海软银的天使投资。在许多业内人士看来，食材B2B的出现针对的是餐饮企业采购上的痛点，降低了采购过程的资金成本以及时间成本，同时，电子化线上采购也能够为餐厅后期做账等工作提供便利。北京志起未来营销咨询集团董事长李志起表示，餐馆每天都需要相对固定的食材供给，这种需求稳定、刚性，而且有足够的规模。相对于C端的个体消费者，B端的餐饮企业有更大的想象空间。竞争胶着暴露行业痛点同类企业的快速诞生，迫使已经上线的平台加快复制扩张步伐，以尽可能多的获得市场份额及用户。但是培养餐饮企业在线采购习惯绝非易事。长期以来，餐饮行业供应链处于原始状态，不仅冗长，还混杂着各种商业潜规则，各方利益复杂交织，令市场培育难度极大。大型餐饮企业啃不下来，是当前食材B2B平台面临的共同难题。链农CEO刘源告诉北京商报记者，不把大型餐饮企业列入目标客户实属无奈。虽然大型餐饮企业的订单大，但是账期太长，对于创业公司而言，账期几乎可以称之为死穴，尤其是对那些正在快速扩张的企业而言。此外，食材B2B平台希望能将分散的餐厅采购需求汇集起来，以此获得与供应链上游的议价能力，从而达到降低餐厅采购成本的目的。而大型餐饮企业本身就有完备的采购系统，并在长期经营过程中培养起了自己的议价能力，对于平台这方面的需求不强。况且，一些手握采购大权的人从个人利益出发，对推动“阳光采购”也并不热心。为此，目前B2B创业企业几乎都把目光瞄准了中小餐厅。中小餐厅一般都是餐厅老板亲自采购，采购频次高且花费时间，一直都是中小餐厅的痛点所在。然而，中小餐厅的钱也并不好赚。采购频次高、品种多，但每次采购的量都不大，对价格又高度敏感，致使配送成本居高不下。为了拉拢更多客户从而吸引风投，食材B2B平台普遍采取烧钱刷单方式，长此以往，一旦融资出现问题，很可能会出现因资金链断裂而影响企业整体运营甚至倒闭的情况。事实上，今年8月，一亩田大规模裁员正是因为新一轮融资不畅导致的。由于融资没有及时到位，依赖员工返利刷单刷出“漂亮业绩”的一亩田，不得不靠裁员渡过难关。在如今这个资本寒冬，融资难已经成为不少创业公司的症结，对于靠烧钱培育市场的食材B2B平台也不例外。中国食品产业评论员朱丹蓬认为，就目前来看，食材B2B已经被商家炒起来了，但是，烧钱刷单培育市场的竞争方式并不健康。对于食材B2B平台而言，快速复制扩张固然重要，但是目前还没有针对这个领域的明确监管政策的情况下，做好品控及食品安全是餐饮链任何环节都不能忽视的重点。直供模式不能承受之重目前，食材B2B平台的经营模式可以粗分为两大类：一类是以自采自营为主的重模式；另一类则是以搭建平台撮合交易为主的轻模式。两种模式各有优劣，但对于满足餐饮企业的需求而言，目前似乎还都有段距离。对食材B2B平台来说，真正的难点在于对上游供应商资源的开拓。自营模式的平台希望利用互联网，砍掉中间环节，实现生鲜农产品从农户到平台的直供。这种模式的好处在于，可以更加直接地感受产品质量，同时缩短供应链、提高电商平台的毛利率。然而，看似无比诱人的自营模式，真正实施起来难度极大。除了农产品自身标准化、食品安全等问题外，采购、分拣、仓储、物流等环节的建设，几乎是把传统批发商的工作又重复做了一遍。自己成了中间商，还是像原来的中间商一样靠差价赚钱。而且随着订单量的增加，仓储及物流的压力也接踵而至，这对于那些对农产品生产规律缺乏了解的电商平台来说，无疑也是巨大挑战。与自采自营的重模式不同，以撮合交易为特征的轻模式平台类似淘宝，本身只搭建平台，具体交易则需经销商与餐厅自行完成。能够在低成本情况下去完善、变革、整合原有的行业资源，实现行业整体效率的提升。不过，轻模式虽能在一定程度上解决餐饮供应链信息不对称的问题，但难以保证两端用户的黏度。有业内人士分析，既然餐厅可以在平台上与供应商交易，那也能在线下达成合作，这就会造成平台型电商用户的流失。缺乏对产品品质的把控也是这类轻模式平台的短板。更重要的是，轻模式缺少壁垒保护，一旦有互联网巨头强势进入会不堪一击，被收购可能就是最好的出路。中国烹饪协会会长姜俊贤在接受北京商报记者采访时表示，一直以来，餐饮行业的供应链都因庞大的餐饮市场而存在着巨大的商业需求，并由此催生出众多复杂的利益关系。而且，中餐的原材料成千上万，价格差异也很大，整合这样的供应链条的难度可想而知。互联网的出现让整合餐饮供应链成为可能。虽然现在仍然处于萌芽阶段，但随着市场和行业的发展，未来很可能会出现若干家既具备强大的线上技术能力，同时又拥有丰富的线下资源的企业，或许能解决餐饮企业长期面临的供应链难题。

12月28日，阿里巴巴旗下1688进口货源平台启动了为期三天的“进口年货节”大促。当天凌晨活动伊始，部分爆品仅用了4分12秒就被抢购一空。截至上午9点，累计交易额已经是进口货源平台开业初期日均值的10倍。据了解，此次1688“进口年货节”除了延续韩国、日本、德国等优质进口货源外，还联合多个合作伙伴和进口供应链服务商首次进入台湾地区进行针对性招商，并力推年货礼包，为商家备货增加便利。在1688进口货源平台上，年货节的促销活动正在火热进行中，主要类目涉及食品（含休闲零食和民生餐饮）、酒水、美妆、个户日化、家居百货行业等方面的商品，整个页面设置了包括休闲零食、酒水软饮、民生餐饮，美容化妆，个户/日化，家居百货，母婴童玩在内的7个分会场。除了给商家准备了充足的进口货源，此次“进口年货节”还专门针对企业年底福利+送礼需求，独家定制了年货专场，以礼包的形式售卖，进口货品各价位段都有。1688进口货源平台负责人陈意明介绍，此次活动分别在日本、澳大利亚、新西兰、台湾等国家和地区设置了招商专场。尤其是台湾，堪称本次大促最大亮点。“我们通过大数据，了解到很多在大陆还无人知晓，而台湾地区网站卖爆的商品，比如十八味茶、红豆水和虾叔叔等，我们首次通过先预售再直采、通关的方式帮助这些源头好货第一时间与我们的商家见面。”陈意明表示，此次招商还遇到很多拥有优质货源，却没有进出口资质的当地中小企业，1688利用其现有的供应链资源，很快帮助当地企业解决了商品无法出境难题。陈意明透露，1688目前能够为进口货源所在地的中小企业提供全方位帮助，包括联合核心进口商（如大昌行、CMEC、玛雅等）和进口供应链服务商（如CCIC、华测瑞欧、长荣物流）等，为中小企业提供选品、通关、报关等业务指导和服务。“现在我们把能提供这些东西的能力的人整合在一起，试图建立一个进口高端俱乐部，在俱乐部内的个体可以形成优势互补，将各方的优势和能力整合起来打造进口业务中台，让任何想做进口业务的企业，可以像搭积木一样抽取自己想要的功能块，自己擅长的能力可以沿用，想借力的可以从这个中台中抽取。”陈意明举例称，比如国企、央企可以更好地发挥资金优势、海外聚合商家的优势，弥补自己商检的短板；没有资金的小企业，则可以随大企业跟单，一起集中议价。”除了服务台湾的中小企业，此次年货节活动还支持淘宝店家接入一键代发功能，即淘宝店家下单后，由入驻1688进口货源平台的企业进行发货，大大方便了淘宝卖家。此外，1688的城市合伙人也将利用其线下推广优势，帮助线下零售小店进到一手进口货源，增加利润空间，同时，也为海外中小品牌打开了更广阔的销售通路。

近日有消息称，外卖O2O平台饿了么已与阿里签署了投资协议，接受了后者高达12.5亿美元的投资。该公司向南都记者表示，目前融资事宜双方还没有确认。据易观智库11月份对互联网餐饮外卖市场的最新统计，市场占有率方面，饿了么目前以33.6%的份额排在行业第一，美团外卖紧随其后，份额达到33.5%，百度外卖也获得了18.8%的份额，排在第三的位置。如果这笔融资最后落地，对于饿了么继续扩大竞争优势，拓展新业务板块无疑起到助推作用。同时，随着各方融资的确定，新美大和饿了么总算是找到了自己的归属，BAT在O2O新一轮的大战将一触即发。外卖平台业务向上下游拓展如今，用“送外卖的”来形容外卖O2O平台，显然无法涵盖其业务板块。今年以来，饿了么已经开始向上下游进军，形成了以交易平台为核心，即时配送平台为基础和供应链平台为上游保障的外卖O2O生态。除了C端外卖交易平台，饿了么又搭建起即时配送和供应链B2B平台，可见是为了寻找新的增长点，那么未来这三个平台是三分天下，还是有主次？三个平台都发展起来后，哪一个平台的盈利能力最强，成为公司的核心业务呢？对此，饿了么回复南都记者表示，截至目前，饿了么即时配送平台日处理订单超过100万单，成中国最大即时配送平台；饿了么交易平台日交易额突破1亿元，日订单量超过330万单，创下外卖O2O行业新高，白领、高校两大细分市场均稳居第一；而“有菜”上线数月日交易额即突破600万元。从目前来看，饿了么是希望三个平台三足鼎立。饿了么CEO张旭豪此前就透露过未来在整个上门领域的布局跟想法。他表示到店团购的业务慢慢在走下坡路，因此饿了么会盯准上门服务。而他认为，对于“到家”业务来说，核心其实是物流，物流是整个用户体验的保障。外卖市场格局大洗牌新美大的合并对于整个O2O行业来说影响不小，外卖市场的格局在今年下半年也发生了很大变化。今年8月，饿了么供应链B2B平台正式上线。11月18日，美团外卖宣布品牌升级，其LOGO由一碗饭变成了一只袋鼠，并提出超市、水果、鲜花、药品的品类扩张策略。也就是说，双方的野心不止于餐饮，还将扩大为全品类的上门配送服务。如今，普通外卖业务由于竞争激烈，利润已经非常低了，那么这些相对高端的外卖品种利润水平是否会有相应提升呢？对此饿了么表示，不同品类到家服务，由于食品保鲜要求、包装要求、配送要求等都不一样，费用也会不同。比如火锅配送，单笔配送费可达20至40元不等；还有全家宴等高端配送服务，收取的服务费标准也与一般外卖配送不一样。不仅仅是美团有野心，阿里也不例外。阿里亲手打造的淘点点发展并不理想，不得已之下阿里重启了关闭四年的口碑网。要想在用户端赶超新美大显然有点困难，口碑的优势在于支付宝在线下市场的圈地，目前餐饮、超市等越来越多的线下商户都接入了支付宝体系，借助支付优势，口碑宣称要打造新的平台模式，为线下商家提供基于生态的、全链路的闭环服务，意欲联手商家，打造场景化消费。在刚刚过去的支付宝口碑双十二狂欢节里，双十二一天，支付宝和口碑为线下商家总共带去了1951万新增会员。如阿里巴巴选择投资饿了么将可以弥补阿里在外卖领域的短板。相较于新美大和饿了么与阿里腾讯的纠缠，百度外卖显得低调很多，从诞生到发展一直都是百度的亲生儿子。李彦宏在百度发布第二季财报的时候称，百度战略定位于打造包括百度糯米、百度外卖和去哪儿组成的O2O平台“新百度”。百度外卖定位于白领市场，客单价是竞争对手的两倍，号称送餐速度在45分钟以内，借着百度的推广和补贴也迅速站到了外卖市场的第二梯队上。百度外卖的负责人此前称百度要投90亿做外卖，其最终目标是要做好同城物流。跟口碑、新美大一样，百度外卖也把能送的都送了，餐饮、鲜花、超市等均被纳入其同城物流范围内。依靠大数据延展更多玩法看起来新美大、饿了么+口碑、百度糯米+外卖已经将这一领域瓜分得差不多，但真正的线下消费与互联网融合才刚刚开始。前瞻产业研究院最新发布的《中国生活服务O2O模式闭环策略与应用案例分析报告》显示，中国是餐饮O2O行业的巨大潜力市场。餐饮行业线下市场的规模超过3万亿，而现有O2O平台餐饮的交易额才1500亿，将近5%而已，市场空间仍旧足够大。一位专注于O2O的投资经理告诉南都记者，餐饮O2O新大战一触即发，外卖战场成为继打车软件之后的下一个烧钱战场。外卖场景跟打车场景一样，都是高频次的生活场景，对于支付宝、微信支付、百度钱包来说这也是一个很有价值的入口。餐饮O20作为互联网商业模式的重要产物，借助互联网技术优势为传统商家和用户建立更有效的连接，其本质还是要解决用户的真实需求，解决市场痛点。口碑网CEO范驰在接受南都记者采访时表示，口碑的出现是为了帮助商家能充分利用移动互联网、大数据技术升级自己的商业模式。今年，口碑平台上线了首个餐饮解决方案，以会员营销为核心，总共包括聚客、爱客以及尊客三阶段，主要从支付即会员、精准营销和大数据营销三个方面帮助餐饮商户降低运营成本、提升运营效率，提高投入产出比，将通过支付宝的广泛覆盖帮助提升商家会员覆盖率。这套解决方案也意味着，餐饮业在高成本低毛利的时代率先走出团购类的野蛮促销进入会员精准营销的新阶段。而饿了么则新上线供应链平台“有菜”业务，是针对B端的，涉足食材供应链上游或将成为潜在盈利模式。据有菜负责人信景波介绍，“有菜”主要是给中小餐厅提供一站式的采购服务。张旭豪曾表示“与C端不同的是，B端基本上不是靠补贴的，而是靠更多的供应，更多的选择。”可见，是利益趋动外卖平台向供应链进军。而且依靠外卖业务多年累计的大数据，供应链业务会延展出更多“玩法”。据信景波介绍，通过外卖积累出的菜单数据，可以使其够精准地看到中小餐厅在食材上有什么需求，比如鱼香肉丝的肉需要多少，整个上海地区有多少家餐厅卖鱼香肉丝等。再往上可以发展到“菜谱”阶段，可以告诉餐厅，做鱼香肉丝用什么部分的猪肉最好。