8月21日消息，鲜达网APP“水果管家”日前推出了“熟-摘-运-吃”即摘即食的生鲜配送模式，实现水果完全“树熟”之后再采摘，并通过自有物流在第一时间将水果送达用户。关于为何要推出这种模式，鲜达网CEO李文宪解释称，这种“即摘即食”的模式主要有以下三点优势：第一，采用预售模式。形成C2B，以销定产，并通过建立微信果友圈拥有众多忠诚的果友和粉丝，保证平台流量。第二，从采摘到售卖。每个环节水果管家全程亲自把控，通过提高供应链的效率，减少中间环节，有效地缩短了水果在途时间，保证质量新鲜。第三，基地直供。水果管家可运用整套的品控系统，对水果培育、成长、采摘、运输等全程严格把控，保证水果质量安全。据了解，生鲜产品由于其产品特性，从产品、价格、配送、包装、服务等等各种方面都面临巨大挑战。其中最困难的，也是最核心的是物流配送，流通环节中各层经销商和批发商，导致损耗和物流成本居高不下，导致生鲜的价格也持续增加。而生鲜商品又属于非标商品，带有明显的季节性特点，这就使生鲜O2O从供应基地到物流运输、配送形式、售后服务，均不能出现问题，否则便会对整个链条产生影响。据悉，鲜达网运营模式是对接社区垂直水果生鲜O2O平台，采用基地直供与社区合买结合方式。根据鲜达网最新数据显示，其在北京地区已拓展到3000多家社区。