星巴克积极拥抱数字化 可移动下单并不称心如意
事先在手机上完成点餐支付再去门店取餐的移动下单,本意是给顾客提供一个无需负罪感就能插队的机会,但是在星巴克等食品公司中,移动下单开始起反作用了。它并不能节约时间,不过是又创造了一条隐形的队。
移动下单很受美国消费者的欢迎,目前占星巴克全美所有订单的7%,去年这个比例是3%。星巴克首席执行官KevinJohnson对投资者说,过长时间的等待让一些移动下单的顾客没拿咖啡、没付钱就走了。为了解决这个问题,Johnson说星巴克会“增添更多人力和资源”,比如在移动订单完成的时候给顾客发条短信,这样他们就不用提前到店里烦躁地等待了。
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